有機(jī)果品科技幫扶項(xiàng)目工作總結(jié)

1、有機(jī)果品科技幫扶項(xiàng)目工作總結(jié)一、引言 隨著世界經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平已由溫飽型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化，食品的安全質(zhì)量問題已成為備受人們關(guān)注的問題，隨著一些有毒食品事件發(fā)生，對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)食品的呼聲日漸高漲。市場(chǎng)對(duì)有機(jī)果品的需求量逐年增加，不少國(guó)家對(duì)這類果品的需求量大大超過本國(guó)的生產(chǎn)量，必須依靠進(jìn)口來解決。隨著我國(guó)加入WTO組織，果品與其他商品一樣，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在無情的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要獲得生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，控制化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，推行有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)體系是一條成功之路。 果品生產(chǎn)必須適應(yīng)市場(chǎng)需求變化。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的實(shí)踐表明：在果品市場(chǎng)疲軟的形勢(shì)下，有機(jī)果品仍供不應(yīng)求，且銷售

2、價(jià)格較高，經(jīng)濟(jì)效益較好，有計(jì)劃地發(fā)展無污染、生態(tài)型、環(huán)保型、健康型有機(jī)果品，是適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的要求。在我國(guó)，有機(jī)果品是近年來引人注目的新事物，由于其經(jīng)濟(jì)效益高，將會(huì)有更多的果樹生產(chǎn)者自覺的掌握和推廣有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)。 有機(jī)果品的生產(chǎn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它是對(duì)環(huán)境科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、生態(tài)學(xué)、栽培學(xué)等多學(xué)科的綜合運(yùn)用。生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的有機(jī)果品需要各項(xiàng)措施的有機(jī)配合，技術(shù)含量高，科技進(jìn)步是發(fā)展有機(jī)果品的基礎(chǔ)條件。從無公害食品、綠色食品，到有機(jī)食品，本項(xiàng)目技術(shù)處于果品生產(chǎn)的國(guó)內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)水平。上世紀(jì)90年代初我國(guó)果樹種植面積逐漸成為世界第一，果品銷售由原來的賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng)。2000年中

3、國(guó)加入WTO，水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，由于國(guó)內(nèi)果品種植投產(chǎn)面積擴(kuò)大，產(chǎn)量增加，出口總量不到總產(chǎn)量的1%，以致果品銷售困難。降低價(jià)格成為提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要策略，但給國(guó)際社會(huì)造成了“中國(guó)水果”就是“廉價(jià)貨”甚至是“劣質(zhì)貨”的不良影響，嚴(yán)重降低了農(nóng)民的收益，阻礙了果品行業(yè)的健康發(fā)展，極大地挫傷了農(nóng)民的積極性。 以企業(yè)為技術(shù)推廣主體，有效調(diào)整現(xiàn)行科技體系中的資源配置，增強(qiáng)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新力度和關(guān)鍵技術(shù)裝備的自主開發(fā)能力，加強(qiáng)南京地區(qū)中高檔有機(jī)果品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，方便配送、保值增值，對(duì)滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)新鮮便捷、安全衛(wèi)生的應(yīng)時(shí)鮮果的需求，推動(dòng)我市有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和種植結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整

4、，加速區(qū)域特色果品的開發(fā)和規(guī)范化生產(chǎn)流通，提高附加值，促進(jìn)其新的高效農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉赌Ｊ降慕ㄔO(shè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。 二、項(xiàng)目的來源 由南京傅家邊科技園集團(tuán)有限公司承擔(dān)的20××年度市科技發(fā)展計(jì)劃科技幫扶項(xiàng)目“有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)示范推廣與產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)”，項(xiàng)目編號(hào)為20××BF204S，項(xiàng)目實(shí)施期限為20××年1月20××年12月。本項(xiàng)目通過兩年的實(shí)施，按照項(xiàng)目合同要求已圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)就項(xiàng)目有關(guān)工作情況總結(jié)如下： 三、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容和目標(biāo) 主要研究?jī)?nèi)容：（1）將各項(xiàng)有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行組裝，建立

5、有機(jī)果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系；（2）通過應(yīng)用高接換種等技術(shù)，推廣適宜優(yōu)良果樹品種；（3）全面推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥和疏花套袋技術(shù)；（4）推廣應(yīng)用生物有機(jī)肥，建設(shè)配套養(yǎng)雞場(chǎng)和豬場(chǎng)，提供充足的有機(jī)肥料來源；（5）改建大棚草莓、棚架葡萄及棚架梨，提高設(shè)施栽培水平；（6）通過植物組培技術(shù)，對(duì)草莓等主栽品種進(jìn)行提純復(fù)壯，加快良種的繁育與推廣速度；（7）新建避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨園等設(shè)施栽培有機(jī)生產(chǎn)示范園，提高設(shè)施栽培水平；（8）通過對(duì)有機(jī)果品的分級(jí)包裝及精深加工，提高果品的附加值；（9）創(chuàng)立品牌，提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的知名度。 主要研究目標(biāo)： （1）在傅家邊科技園建立2500畝有機(jī)果品生產(chǎn)基地，生產(chǎn)出有機(jī)梨、桃、李、

6、葡萄、石榴等新產(chǎn)品5個(gè)，申報(bào)專利2項(xiàng)，并通過有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)的示范應(yīng)用，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到92%以上，有機(jī)果品平均銷售價(jià)格增長(zhǎng)20%以上，畝均增收750元； （2）新建200畝避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨等有機(jī)生產(chǎn)設(shè)施栽培示范園，引進(jìn)優(yōu)良果樹品種； （3）本項(xiàng)目采取的技術(shù)措施在有機(jī)生產(chǎn)方面達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，如標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、高接換種技術(shù)、生物農(nóng)藥與生物肥料應(yīng)用技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、疏花疏果技術(shù)、果實(shí)套袋技術(shù)、組培脫毒快繁技術(shù)，以及設(shè)施栽培技術(shù)等，都是當(dāng)今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高新技術(shù)；示范推廣生物農(nóng)藥和疏花套袋技術(shù)； （4）本項(xiàng)目將各項(xiàng)有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行組裝集成應(yīng)用，為本地區(qū)乃至全國(guó)相似地區(qū)的有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供

7、科學(xué)依據(jù)，更將為提高水果商品化程度提供現(xiàn)實(shí)可用的新技術(shù)，項(xiàng)目總體水平達(dá)到省內(nèi)領(lǐng)先。 四、項(xiàng)目實(shí)施總體情況 1、在傅家邊農(nóng)業(yè)科技園核心區(qū)建立了5200畝的有機(jī)林果產(chǎn)業(yè)基地，其中青梅1058畝、梨1005畝，葡萄212畝、石榴20畝、桃50畝、李30畝、板栗20畝，草莓50畝等。20××年1月5日，獲得了南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（OFDC）的有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書（CF-3105-932-691），經(jīng)過三年的有機(jī)轉(zhuǎn)換于20××年10月22日，通過了OFDC有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。項(xiàng)目實(shí)施2年內(nèi)，生產(chǎn)了有機(jī)梨、葡萄、桃等果樹新產(chǎn)品8個(gè)，共生產(chǎn)各類有機(jī)果品1.3萬噸；申報(bào)專

8、利2項(xiàng)，發(fā)明專利“一種富硒液肥及其用于富硒茶、梨、葡萄或草莓的生產(chǎn)方法（ZL2.4）”和外觀設(shè)計(jì)專利“包裝盒（銀杏長(zhǎng)生果）（ZL20××30085184.2）”。通過有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)的示范應(yīng)用，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到了93.5%，有機(jī)果品平均銷售價(jià)格增長(zhǎng)了25%，由原來的3元/公斤提高到3.75元/公斤，畝均增收了900元。 2、新建了350畝避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨等設(shè)施栽培有機(jī)生產(chǎn)示范園，引進(jìn)了白羅莎里奧、紅羅莎里奧、夏黑、翠峰、魏可、美人指、巨玫瑰等葡萄新品種，明水、若光等梨品種，提高了有機(jī)果品的設(shè)施栽培水平。利用組培脫毒快繁技術(shù)、太陽能消毒技術(shù)、有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)、反季節(jié)栽培

9、技術(shù)等降低了草莓病蟲害發(fā)生，延長(zhǎng)了草莓上市時(shí)間，提高了果品競(jìng)爭(zhēng)力，增加了經(jīng)濟(jì)效益；采用避雨棚架設(shè)施生產(chǎn)有機(jī)葡萄降低了病蟲害發(fā)生，減少了農(nóng)藥施用次數(shù)，解決了南方雨水過剩難題，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了葡萄高效省化栽培；采用平棚架有機(jī)梨栽培技術(shù)，抑制了枝條旺長(zhǎng)，改善了樹體結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了光合作用面積，促進(jìn)了幼樹早果豐產(chǎn)，提高了果品整齊度，增強(qiáng)了抗風(fēng)能力，方便了果園內(nèi)人工授粉、疏花疏果、果實(shí)套袋、病蟲防治、冬夏修剪等管理工作實(shí)施。因上述高效省力化栽培措施的應(yīng)用，節(jié)省人工、農(nóng)藥費(fèi)用和提高果品質(zhì)量所得年效益增長(zhǎng)達(dá)到18%。 3、全面推廣應(yīng)用了有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)、高接換種技術(shù)、生物農(nóng)藥與生物肥料應(yīng)用技術(shù)、節(jié)水灌溉技

10、術(shù)、疏花疏果技術(shù)、果實(shí)套袋技術(shù)、果品分級(jí)包裝技術(shù)、果品精深加工技術(shù)、組培脫毒快繁技術(shù)，高接換種技術(shù)，以及設(shè)施栽培技術(shù)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高新技術(shù)，且項(xiàng)目中采取的所有技術(shù)措施在有機(jī)生產(chǎn)方面達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平； 重點(diǎn)推廣應(yīng)用了生物肥料和生物農(nóng)藥，應(yīng)用苦參堿、蛇床子素、苦楝素等生物農(nóng)藥取代了菊酯和氯氰菊酯類等化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)用腐熟農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥替代了氮肥、磷肥、鉀肥等化學(xué)合成肥料，并建設(shè)了配套養(yǎng)雞場(chǎng)和豬場(chǎng)各1個(gè)，為園區(qū)有機(jī)果品的生產(chǎn)提供了充足的有機(jī)肥料來源。 應(yīng)用疏花技術(shù)，減少了樹體養(yǎng)分損耗，合理控制了果樹負(fù)載量，提高了果實(shí)重量和品質(zhì)，果實(shí)平均單果重增加了10%；采用果實(shí)套袋技術(shù)，有效地減少了果面污漬，提高了果

11、面光潔度，改善了果實(shí)的外觀品質(zhì)，同時(shí)降低了果實(shí)病蟲害的發(fā)生，減少了農(nóng)藥的施用及殘留，提高了果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)。應(yīng)用疏花套袋技術(shù)后，畝產(chǎn)效益增加了18%。 應(yīng)用高接換種技術(shù)，對(duì)園區(qū)內(nèi)一些老、弱、差果樹品種進(jìn)行了高接換頭，在1年內(nèi)推廣了一批適應(yīng)本地區(qū)的新優(yōu)特葡萄、梨等果樹品種，如白羅莎里奧、夏黑、魏可、美人指等葡萄新品種，明水、若光等梨品種，實(shí)現(xiàn)了果樹更新?lián)Q代的高速度與高技術(shù)。 利用組培脫毒快繁技術(shù)，建立高效的不受季節(jié)和氣候條件影響的植物快繁技術(shù)體系；對(duì)草莓等主栽品種進(jìn)行了提純復(fù)壯，年產(chǎn)草莓、彩色馬蹄蓮等組培苗500萬株，育苗效率提高1倍，苗木成活率提高20%，年經(jīng)濟(jì)效益增加了16.8%，通過組培苗的

12、生產(chǎn)與應(yīng)用，加快了良種的繁育與推廣速度。 制定了嚴(yán)格的果品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，通過對(duì)翠冠梨、豐水梨、新高梨、高檔水晶梨等果品進(jìn)行品種分級(jí)包裝，實(shí)現(xiàn)了果品的商品化，提高了果品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，其中有機(jī)水晶梨銷售價(jià)達(dá)到了40元/盒（12只果裝），同時(shí)提高了果園的管理水平，增加了優(yōu)質(zhì)果比率，增加了經(jīng)濟(jì)效益； 通過對(duì)果品進(jìn)行精深加工，在原有黑莓汁、開心脆梅系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)了青梅酒等加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)了果業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了多次加工轉(zhuǎn)化增值，提高了果品的附加值。 4、將各項(xiàng)有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行組裝集成應(yīng)用，建立了有機(jī)果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系。從產(chǎn)地環(huán)境、種子和種苗選擇、作物栽培、土肥管理、病蟲草害防治、

13、污染控制、水土保持和生物多樣性保護(hù)及運(yùn)輸、貯藏及包裝等方面制定了有機(jī)生產(chǎn)操作規(guī)程；繪制了有機(jī)地塊分布圖，完善了有機(jī)生產(chǎn)管理體系，制定了有機(jī)生產(chǎn)質(zhì)量管理手冊(cè)、生產(chǎn)操作規(guī)程、生產(chǎn)控制程序及系統(tǒng)記錄保持等。有機(jī)果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的建立，為本地區(qū)乃至全國(guó)相似地區(qū)的有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)，為提高水果商品化程度提供了現(xiàn)實(shí)可用的先進(jìn)技術(shù)，項(xiàng)目總體水平達(dá)到了省內(nèi)領(lǐng)先。 5、通過建設(shè)有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)基地，引進(jìn)、更新、擴(kuò)繁果樹新品種，示范推廣有機(jī)果品設(shè)施栽培技術(shù)，研究應(yīng)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的各項(xiàng)高新技術(shù)，減少了化學(xué)農(nóng)藥、肥料對(duì)環(huán)境的污染，改善了園區(qū)的生態(tài)環(huán)境，提高了果品質(zhì)量，完善了服務(wù)功能，在省市電臺(tái)、報(bào)紙

14、省媒體刊登廣告加大產(chǎn)品宣傳力度，創(chuàng)立了傅家邊品牌，獲得了“江蘇省優(yōu)質(zhì)果品”、“南京名牌產(chǎn)品”等稱號(hào)，提高了傅家邊有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的知名度，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 五、 主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn) 1、實(shí)施模式的創(chuàng)新性：本項(xiàng)目為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)+精深加工模式，通過農(nóng)業(yè)與工業(yè)的有機(jī)結(jié)合，拓展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高投入、低產(chǎn)出的問題，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益，提高了果品的附加值。 2、生產(chǎn)模式的創(chuàng)新性：示范推廣大棚草莓、避雨葡萄、棚架梨栽培管理方式，有效解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲害發(fā)生，降低了農(nóng)藥的施用次數(shù)及殘留，減少了勞力支出，實(shí)現(xiàn)了高效農(nóng)業(yè)的省力化栽培。 3、將各項(xiàng)有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行組裝集成應(yīng)用，建立了有機(jī)果品標(biāo)

15、準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系。對(duì)園區(qū)進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，制定質(zhì)量管理手冊(cè)和有機(jī)生產(chǎn)操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，提高了果品質(zhì)量，改善了生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了果品生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。 4、完善了避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨等有機(jī)生產(chǎn)設(shè)施栽培水平，全面推廣應(yīng)用了有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)、高接換種技術(shù)、生物農(nóng)藥與生物肥料應(yīng)用技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、疏花疏果技術(shù)、果實(shí)套袋技術(shù)、果品分級(jí)包裝技術(shù)、組培脫毒快繁技術(shù)，以及設(shè)施栽培技術(shù)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高新技術(shù)。 六、 項(xiàng)目實(shí)施后的效益 1、經(jīng)濟(jì)效益 通過項(xiàng)目的實(shí)施，傅家邊農(nóng)業(yè)科技園核心區(qū)5200畝林果產(chǎn)業(yè)基地全部實(shí)現(xiàn)了有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，新建了350畝避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨等設(shè)施栽培有機(jī)生產(chǎn)示范園，

16、并建設(shè)了配套養(yǎng)雞場(chǎng)和豬場(chǎng)各1個(gè)，引進(jìn)推廣了葡萄、梨等9個(gè)新特優(yōu)品種，建立了有機(jī)果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系。有機(jī)果品生產(chǎn)體系建立后有機(jī)果品產(chǎn)量增加了10%，畝產(chǎn)達(dá)到1500公斤，項(xiàng)目實(shí)施2年內(nèi)共生產(chǎn)各類有機(jī)果品1.3萬噸，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到93.5%，平均銷售價(jià)格增長(zhǎng)了25%，由原來的3元/公斤提高到3.75元/公斤，畝均增收了900元，建成了全市最大的有機(jī)果品生產(chǎn)示范基地，年新增銷售及服務(wù)性收入600萬元，新增利稅162萬元，增加勞動(dòng)就業(yè)100名。輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)農(nóng)戶進(jìn)行有機(jī)果品生產(chǎn)1500戶，戶均增收585元。 2、社會(huì)效益 傅家邊科技園有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù)示范推廣及產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)為新型的獨(dú)具特色的丘陵山

17、區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)的開發(fā)建設(shè)賦予了新的生命力，提升了傅家邊農(nóng)業(yè)科技園區(qū)果品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步改善了傅家邊園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施和現(xiàn)代化園藝設(shè)施條件，形成了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提高了傅家邊的對(duì)外知名度，為農(nóng)民致富提供了一條新路，同時(shí)還有效推動(dòng)了傅家邊及周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程；為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境資源、農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、農(nóng)業(yè)科普教育、農(nóng)業(yè)觀光旅游和農(nóng)民致富提供一個(gè)應(yīng)用、集成和示范推廣的基地與空間；為高品質(zhì)園藝產(chǎn)品與市場(chǎng)的緊密結(jié)合探索一條經(jīng)營(yíng)新路，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展；為農(nóng)業(yè)、營(yíng)農(nóng)教育、觀賞參與有機(jī)融合提供了示范，建設(shè)自然優(yōu)美的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，為周邊城市居民提供了回歸自然的機(jī)會(huì)，社會(huì)和生態(tài)效益也將十分顯著。 七、項(xiàng)目資金的籌措與使用 項(xiàng)目計(jì)劃總投資115萬元，其中市撥項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)50萬元，單位自籌65萬元。已到位資金115萬元，其中市撥項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)到位5