淺議有機茶園建設(shè)與管理

1、    淺議有機茶園建設(shè)與管理    廖彩虹摘 要 茶葉屬于一種十分重要的經(jīng)濟作物，具有較高經(jīng)濟價值。茶葉是福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)最大的民生產(chǎn)業(yè)，近幾年來，西坪鎮(zhèn)在生態(tài)茶園建設(shè)示范推廣成功的基礎(chǔ)上，加大了有機茶園建設(shè)與技術(shù)管理，促使有機茶園建設(shè)得以更好地發(fā)展，更好地實現(xiàn)有機茶葉種植。關(guān)鍵詞 有機茶園；建設(shè)；技術(shù)管理：s571.1 文獻標志碼：b doi：10.19415/ki.1673-890x.2018.27.007有機茶葉是茶葉中的一種新類型，也是今后茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點項目，因此被越來越多的人歡迎。在有機茶葉種植過程中，有機茶園建設(shè)屬于基礎(chǔ)保障，因而科學(xué)

2、合理地實行有機茶園建設(shè)有著重要作用及意義。所謂有機茶葉，指的主要是在茶葉種植生產(chǎn)過程中，使用天然綠肥，采用生物或物理的方法防治病蟲害，以農(nóng)耕為主，不使用合成的農(nóng)藥、肥料及生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，并且在后續(xù)加工過程中不得使用合成食品添加劑等。1 有機茶園建設(shè)中應(yīng)注意相關(guān)問題1.1 基地選擇有機茶園建設(shè)過程中，應(yīng)當選擇與城市距離比較遠的區(qū)域，茶園的坡度在15°以下，土壤深厚肥沃，有機質(zhì)含量大于1.5%，ph值4.56.5，植被保護良好相對集中連片的茶山，這些區(qū)域的污染相對較少，能夠為有機茶葉生產(chǎn)提供良好條件，使有機茶園內(nèi)茶樹生長質(zhì)量得以提升，從而有效提升有機茶園生產(chǎn)效益。1.2 基礎(chǔ)設(shè)施條件在

3、有機茶園建設(shè)過程中，依據(jù)茶樹生長特點，為能夠使茶樹生長水平得以有效提升，在茶區(qū)和茶園四周及道路兩旁種植防護林和行道，在茶園中按每810行茶規(guī)劃種植1行遮陰樹；在茶園底部、頂部或山腰，水源較多的地點建設(shè)蓄水池，幼齡茶園內(nèi)側(cè)挖“竹節(jié)溝”，深寬、長為2040 cm，間隔15 cm左右，在成齡茶園中周圍建設(shè)橫向排水溝，建設(shè)滴灌、噴灌和流灌等設(shè)施，實現(xiàn)能排能蓄，排灌自如；在有機茶園中建設(shè)和修復(fù)茶園機耕路、支干道和人行道等，有條件的應(yīng)進行路面硬化，使園區(qū)內(nèi)茶園梯層道路連接，交通方便安全。1.3 茶葉品種選擇在有機茶園建設(shè)過程中，茶葉品種應(yīng)適應(yīng)當?shù)氐沫h(huán)境條件，選擇良種園地所產(chǎn)生的，具有發(fā)芽旱、產(chǎn)量高、品質(zhì)好

4、、抗性強等特性（如西坪鎮(zhèn)建立紅心歪尾母本鐵觀音繁育基地），一年生的純正健壯的茶樹良種苗進行移栽種植，這在提升有機茶園建設(shè)水平方面屬于基礎(chǔ)1。所以，相關(guān)人員應(yīng)加強對茶園品種選擇的重視，不但要對品種多樣性重視，并且應(yīng)當注重品種科學(xué)性及合理性，從而使有機茶園建設(shè)水平能夠得以有效提升。2 有機茶園建設(shè)管理技術(shù)2.1 有機茶園的土壤管理在有機茶園建設(shè)管理方面，依據(jù)茶樹生長特點，1）在13年生的幼齡茶園中進行定性修剪、淺耕除草、間種綠肥、適時澆水，并通過在地面增加覆蓋物，確保茶樹能夠?qū)崿F(xiàn)健康生長。2）在成齡采摘茶園中進行整形復(fù)壯修剪、深耕客土、梯壁留草、以草代肥，是增加土壤有機質(zhì)含量，取得了增產(chǎn)提質(zhì)和改土

5、培肥的有效途徑。3）在雨季來臨之前或秋冬季施基肥后，對土壤實行松土處理，用無污染的落葉、雜草、稻草、作物秸稈和綠肥等物覆蓋土壤，達到保水、保土、保肥，夏天保水防旱，冬天保溫防凍2。4）在有機茶園種植過程中，不得使用化學(xué)類增效劑、除草劑和土壤改良劑。同時，有機茶園管理者應(yīng)注重對茶園內(nèi)排水條件進行合理規(guī)劃，保證能夠較好地進行蓄水及排水，提升有機茶園發(fā)展活力，確保茶樹實現(xiàn)健康生長，使有機茶園得到更理想效益。2.2 有機茶園的施肥管理有機茶園施肥是茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全的主要監(jiān)控點，1）有機茶園中禁止施用人工化學(xué)合成的各種化肥、復(fù)合肥、生長素、城市垃圾以及含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業(yè)垃圾

6、。2）有機茶園允許施用經(jīng)過無害化處理的有機肥（如畜禽糞、腐酸類肥、殘渣）、綠肥、純生物技術(shù)生產(chǎn)的有機茶專用肥、有機液肥、菌肥等。3）每年修剪下的茶樹枝葉、種植綠肥作物秸稈、清除的雜草等要歸還土壤，可作為土壤覆蓋物或直接深翻埋入土壤中作肥料。4）有機茶園應(yīng)重施基肥和適時施追肥，基肥在秋茶采摘后，安溪縣在11月上中旬，沿茶叢邊緣垂直向下開溝，溝深約30 cm，溝寬約20 cm，每667 m2施有機茶專用肥200300 kg或施入腐熟有機農(nóng)家肥1 5002 000 kg，施后覆土。追肥一般3月和8月，可施經(jīng)過充分腐熟和無害化處理的堆漚肥，畜禽糞肥、有機液肥等在根部澆施；也可用有機茶專用肥開溝追施，施

7、后覆土。2.3 有機茶園的病蟲害防治有機茶園的病蟲害防治要遵循防為主治為輔的原則，從整個茶園生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，采取以“農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、以生物防治和物理防治為方向，以科學(xué)的化學(xué)防治為輔助”的綜合防治措施3。2.3.1 農(nóng)業(yè)防治主要包括選用抗性較強的品種、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、修剪病枝蟲及時分批采茶、茶園適時耕作、冬季清園（清除園內(nèi)枯枝、落葉、割埋雜草）等。2.3.2 生物防治主要是保護和利用天敵，如寄生性天敵有寄生蜂、寄生蠅等，捕食性天敵有瓢蟲、草蛉和捕食螨等。2.3.3 物理防治主要利用人工捕殺、燈光誘殺和色板誘殺。2.3.4 生物農(nóng)藥有機茶園中即使使用有機茶生產(chǎn)規(guī)范所允許的生物農(nóng)藥，也要按照不同劑量和濃度進行使用，要實行輪用使用和嚴格遵守農(nóng)藥的安全間隔期，達到安全使用農(nóng)藥。3 結(jié)語在現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，有機茶園建設(shè)已成為必然發(fā)展趨勢，因而加強有機茶園建設(shè)已經(jīng)成為必要任務(wù)。在有機茶園建設(shè)過程中，相關(guān)人員應(yīng)清楚認識有機茶園發(fā)展現(xiàn)狀，充分認識需要注意的問題，應(yīng)用科學(xué)合理的建設(shè)管理技術(shù)，從而使有機茶園建設(shè)能夠取得更加理想的效果，實現(xiàn)有機茶園更好發(fā)展。參考文獻：1 譚毅.有機茶園生產(chǎn)管理技術(shù)要點分析