賓館采購員工作總結(jié)

1、賓館采購員工作總結(jié)小編精心推薦采購工作總結(jié) | 采購年度工作總結(jié) | 采購年終工作總結(jié) | 采購個人工作總結(jié)從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細(xì)節(jié)都經(jīng)手,熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式讓自己在第一時間了解物品到貨情況。下面是小編為大家整理的賓館采購員工作總結(jié)，歡迎大家閱讀。賓館采購員工作總結(jié)【一】又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我我提供了一個磨練自己的機(jī)機(jī)會，更感謝公司長久以來來對我的信任和栽培!感恩恩的心，感謝假日大廈責(zé)任任有限公司，讓他伴我一生生，讓我作堅強(qiáng)的自己。感感恩的心，感謝命運(yùn)讓我認(rèn)認(rèn)識假日大廈責(zé)任有限公司司，花開花落我一樣會珍惜惜!新的一年已經(jīng)開始

2、了，現(xiàn)在的我將過去一年中工工作的心得體會作一個匯報報。眾所周知采購部是公公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)關(guān)系到公司整個銷售利益的的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對我的信任任，將我調(diào)到如此重要的崗崗位上，給我一個學(xué)習(xí)的機(jī)機(jī)會，讓我從原來對采購的的一無所知到認(rèn)識了更多的的人和事，接觸了更多新鮮鮮的事物，學(xué)到一些新的知知識，增長了更多見識!在在李輝總經(jīng)理的直接關(guān)注和和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持持下，通過6個月多的采購購工作，使我懂得了許多道道理，也積累了一些過去從從來沒有的經(jīng)驗，同時也明明白了采購和優(yōu)秀采購之間間的分別和差距。了解到一一個采購所具備的最基本素素質(zhì)就是要在具備良好的職職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對

3、對企業(yè)的忠誠;不帶個人偏偏見，在考慮全部因素的基基礎(chǔ)上，從提供最佳價值的的處采購;堅持以誠信作為為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避避一切可能危害商業(yè)交易的的供應(yīng)商，以及其他與自己己有生意來往的對象;不斷斷努力提高自己在采購工作作的作業(yè)流程上的知識;在在交易中采用和堅持良好的的商業(yè)準(zhǔn)則等,相信這些我我都已經(jīng)做到了。在這里里我想說作為一個采購，并并不像常規(guī)所想的那樣僅僅僅是打個電話，跑跑市場問問價。比如上次假日3區(qū)屋屋頂上面的不銹鋼欄桿，我我跑了一天到市場問價。最最后怕出錯還在網(wǎng)上查。(由于采購部沒有電腦，我我在錢工這里查。有時候錢錢工要用電腦。我就到網(wǎng)吧吧里去查，這事徐總也知道道。他也同意明年采購部申申請

4、一臺電腦)。在這還向向公司的領(lǐng)導(dǎo)申請個人的名名片;在以后采購的事情上上好和供應(yīng)商好交往和聯(lián)系系。這只是其中之一，也是是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒醒下，2007年我們及時時調(diào)整好心態(tài)和觀念，不但但改變了過去的錯誤意識-采購與銷售無多大大聯(lián)系，而且在采購的同時時充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)關(guān)系主動銷售。我們采購部部都積極配合!，一切以公公司的利益為主，我們輔助助。采購與銷售是密不可分分的!因為我們是一個整體體，唱得是同一首歌，走得得是同一條路，奔得是同一一個目標(biāo)!在采購過程中中我不僅要考慮到價格因素素，更要最大限度的節(jié)約成成本，做到貨比三家;還要要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)節(jié)中的不同特點(diǎn)

5、、作用及意意義。只要能降低成本，不不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會會認(rèn)真研究，商討辦法。真真得很感謝李輝總經(jīng)理，在在采購方法方面為我出謀劃劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓讓我們不得不千方百計去降降低成本，也是在他的英明明領(lǐng)導(dǎo)下。當(dāng)然還要在不影影響銷售的前提下，保證公公司資金周轉(zhuǎn)。盡量降低公公司的額外提貨費(fèi)用。間接接性地降低成本。在這里我我還要對公司所有工作人員員說聲：“謝謝“!感謝他他們對我的關(guān)照。感謝徐總總和公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。這6個月來，我更加明明白了總成本優(yōu)先原則，和和靈活運(yùn)用各種采購技巧的的重要性。對與價格影響因因素要有敏銳的感覺，并且且能夠及時的做好預(yù)警及防防范措施，切忌“從一而終終”。一個優(yōu)秀的采

6、購比須須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力力和采購經(jīng)驗，我知道自己己距離一個優(yōu)秀的采購還有有很遠(yuǎn)的差距，因為采購經(jīng)經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗驗和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程程度后才能掌握的一種技術(shù)術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困困難的，不過，我會更加努努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的的發(fā)展的腳步!由于我福福建老家今年搞祭祖。在今今年的農(nóng)歷12月26日要要回去。我不知道今年過年年時什么時候放假，所以我我想向公司的領(lǐng)導(dǎo)請個假;希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)準(zhǔn)。最后，感謝公司所有有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的的進(jìn)步離不開大家的幫助和和支持，是他們的協(xié)同和支支持使我成功?？傊?，20008年我會以一顆感恩的的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作

7、作。我要用全部的激情和智智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿滿生機(jī)和活力!我保證以發(fā)發(fā)自內(nèi)心的真誠和體察入微微服務(wù)，追求完美，創(chuàng)造卓卓越!和大家一起齊心協(xié)力力，從新的起點(diǎn)開始，邁向向成功!賓館采購員工作作總結(jié)【二】伴著圣誕節(jié)節(jié)的喜慶和元旦的氣息，220xx年的鐘聲即將敲響響。首先，我預(yù)祝大家新年年快樂、工作順利!回首22012年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的的指導(dǎo)下，在廣大同事的支支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年年來的具體工作總結(jié)如下：一、經(jīng)營方面：我在各各位領(lǐng)導(dǎo)的

8、指導(dǎo)下集思廣益益、制定較合理的經(jīng)營計劃劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心心理，我們推出一些綠色食食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推推出一些特價菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過過努力，員工整體素質(zhì)得以以提高，如注重儀表、遵守守廚房規(guī)章制度等;有些員員工甚至還開始自己琢磨新新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食食堂得以生存發(fā)展的核心競競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及及制作程序單，做菜

9、時嚴(yán)格格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道道菜的色、香、味穩(wěn)定;我我們還認(rèn)真聽取前廳員工意意見及賓客反饋，總結(jié)每日日出品問題，并在每日例會會中及時改進(jìn)不足;我們還還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；鼗仡^客每次都可以嘗到新口口味。四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全法法，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安安全工作，把好食品加工的的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個個員工都必須對各自的衛(wèi)生生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行行不定期檢查;其次，規(guī)定定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必必須存放在固定位置;另外外，廚房、保鮮柜、冷凍箱箱等原料存放地也進(jìn)行定期期的溫度和濕度測量。我們們利用一切可以利用的力量量，確保食品衛(wèi)生安全，防防止

10、顧客食物中毒，造成不不必要的后果。五、成本本方面：在保證菜肴質(zhì)量的的情況下，降低成本，讓利利顧客，始終是我們追求的的一個重要目標(biāo)。作為廚師師長，我也總結(jié)出一些降低低成本的新方法。如：掌握握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先先進(jìn)先出”原則，把存貨時時間較長的原料盡快銷售出出去;研制無成本菜品，把把主菜的剩余原料做成托式式菜品，以降低成本;還讓讓每位員工都知道自己所用用原料的單價，每日估算所所用原料的價值，這樣就把把成本控制落實(shí)到每個員工工身上，使所有廚房員工都都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益益最大化。綜上所述，在在本年度，通過團(tuán)隊的共同同努力，我們在廚房經(jīng)營管管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、

11、員工素質(zhì)提高高等方面都取得相當(dāng)高的成成績。當(dāng)然，我們也還存在在不足，比如，受甲流和金金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就就餐的品味與檔次下降，這這使我們的年收入受到一定定程度的影響。但面對不可可抗力，我們需研制更加物物美價廉的佳肴來招攬顧客客，最大程度的增加年收入入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊不斷斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹烹飪更精美的菜肴。賓館館采購員工作總結(jié)【三】自20xx年7月入職至今今，我在xxx酒店已經(jīng)工工作了1年零8個月的時間間了。在這段的時間中我通通過努力的工作，在工作中中學(xué)會自我總結(jié)和自我完善善，目的http:

12、/在在于提高自己，把工作做得得更好，為此我對這一年的的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。一、熟練操作采購流程。從接單到詢價，到審批購購買再到跟蹤收貨，我堅持持每個細(xì)節(jié)都經(jīng)手,熟悉每每個供應(yīng)商及供貨方式讓自自己在第一時間了解物品到到貨情況。在到貨出現(xiàn)差異異或質(zhì)量問題時，第一時間間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換換貨，保證酒店的利益不受受損失。供應(yīng)工作是企業(yè)業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是是容易發(fā)生問題、倍受別人人關(guān)注的工作。對此，我會會不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，堅持對對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。二、堅持詢價和比價原原則，堅持把性價比最優(yōu)的的物品購入酒店。作為采采購，最重要的是把好進(jìn)貨貨關(guān)口，讓酒

13、店能夠在低成成本的前提下創(chuàng)造高收入。這就要求采購要把最好的的產(chǎn)品以最低的價格夠入酒酒店。通過貨比三家，篩選選最好的供應(yīng)商，保證所有有物品都有依可詢，有據(jù)可可依。逐步加強(qiáng)對材料、設(shè)設(shè)備價格信息的管理。每一一次材料設(shè)備的計劃、詢比比價都進(jìn)行了復(fù)印留底，保保持了信息資料的完整，建建立采供部材料、設(shè)備信息息庫，以備隨時查閱、對比比。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情情況下，供應(yīng)商使出了渾身身解數(shù)，五花八門的促銷手手段和技巧也很多。對此，我堅持對自己的崗位負(fù)責(zé)責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記記使命，堅持原則，公正處處事。在與供應(yīng)商打交道的的過程中我始終堅持三點(diǎn)原原則：一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)

14、品;二是要優(yōu)惠的價格;三是是保證能夠得到周到的售后后服務(wù)。在這三點(diǎn)的基礎(chǔ)上上與供應(yīng)商建立良好的合作作關(guān)系。賓館采購員工作作總結(jié)【四】回想走過的的腳印,深深淺淺一年時間間,有歡笑,有淚水,有小小小的成功,也有淡淡的失失落。xx年這一年是有意意義的、有價值的、有收獲獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹樹立“為公司節(jié)約每一分錢錢”的觀念，積極落實(shí)采供供工作要點(diǎn)和年初制定的工工作計劃。堅持“同等質(zhì)量量比價格，同等價格比質(zhì)量量，最大限度為公司節(jié)約成成本”的工作原則。在魏總總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司司其他同仁的配合下，xxx年共完成甲供材料設(shè)備采采購計劃88份，新簽合同同2

15、0份，完成乙供材料計計劃核批價格140份，共共計完成材料設(shè)備采購計劃劃228份，執(zhí)行情況良好好，較圓滿地完成了所承擔(dān)擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情情況總結(jié)如下：一、組織織實(shí)施“陽光采購策略”公開透明的按采購制度程程序辦事，在采購前、采購購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中中主動接受審計及其他部門門監(jiān)督。xx年我們進(jìn)一一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在在采購工作中做到公開、公公平、公正。不論是大宗材材料、設(shè)備還是小型材料的的零星采購，都盡量多的邀邀請相關(guān)職能部門參與。即即使在時間緊，任務(wù)重的時時候，也始終堅持這個原則則，邀請審計部相關(guān)人員一一起詢比價，采購前、采購購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中中主動接受審計監(jiān)督。即確確保工作的透

16、明，同時保證證了工程進(jìn)度。1、完善善制度，職責(zé)明確，按章辦辦事。xx年通過組織學(xué)學(xué)習(xí)采購管理戰(zhàn)略和公公司iso9000質(zhì)量管管理體系文件，通過換版之之機(jī)完善了更具操作性的材料、設(shè)備采購控制流程程、采購及供方評價作作業(yè)指導(dǎo)書等采購管理制制度。制度清楚，操作有據(jù)據(jù)可查，為陽光采購奠定了了理論基矗2、公開公正正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。采購部按項目部和施工單位位上報的采購計劃公開招標(biāo)標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上上，有的多達(dá)十余家，并且且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工工辦、工程部、審計部、采采購部都參與，增加陽光采采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档偷统杀?、保護(hù)公司利益。3、采購效益全線凸現(xiàn)。實(shí)施公開透明的陽光采采購策略后，同等的

17、材料設(shè)設(shè)備價格東和灣比東和銀都都便宜了，東和春天西區(qū)比比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多多萬的采購資金，直觀有效效地降低了材料設(shè)備采購成成本。4、監(jiān)督機(jī)制基本本形成。做好價格和技術(shù)術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作作，價格必須經(jīng)采供部和審審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部部和總工辦，形成相互制衡衡的工作機(jī)制;防范、抑制制腐敗。建立材料價格信息息庫和材料價格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料料,減少工程成本,提高采采購效率，提高企業(yè)利潤。二、圍繞控制成本、采采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方方面開展工作xx年采供供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)

18、，要求采購人人員在充分了解市場信息的的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價，注重重溝通技巧和談判策略。要要求各長期合作供應(yīng)商在原原東和銀都、東和灣、東和和春天的原價位的基礎(chǔ)上下下浮5-8個百分點(diǎn)(當(dāng)然然針對部分價格較高而又不不降價的供貨商我們也做了了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了了部份工作程序，增加了采采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供供部副經(jīng)理在采購人員對材材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級價格復(fù)核機(jī)機(jī)制”，然后再傳送審計部部復(fù)核。力求最大限度的控控制成本，為公司節(jié)約每一一分錢。采供人員也在每一一項具體工作和每一個工作作細(xì)節(jié)中得到煅練。三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管管理協(xié)調(diào)xx年采供部進(jìn)進(jìn)一步加強(qiáng)了對供