淺析高職院校學(xué)生觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策略

1、    淺析高職院校學(xué)生觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策略    李瀟瀟摘 要：農(nóng)業(yè)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)一直占有較為重要的作用，將農(nóng)業(yè)與觀光進(jìn)行融合是今后農(nóng)業(yè)主要的發(fā)展模式之一，本文首先闡述了高職學(xué)生在觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)的機(jī)遇，然后分析了當(dāng)前高職學(xué)生在觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)中存在的營(yíng)銷問(wèn)題，最后針對(duì)這些問(wèn)題給高職學(xué)生提出了一些創(chuàng)業(yè)路徑的建議，希望可以為高職學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供一些借鑒和參考。關(guān)鍵詞：觀光農(nóng)業(yè);高職;創(chuàng)業(yè)一、前言在大眾創(chuàng)新、萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)的倡導(dǎo)下催生出一大批創(chuàng)業(yè)人才，其中不乏高職學(xué)生。國(guó)家從政策方面不斷給予大學(xué)生創(chuàng)業(yè)以鼓勵(lì)和支持進(jìn)一步提升了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的積極性。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)高職學(xué)生在選擇創(chuàng)業(yè)

2、項(xiàng)目時(shí)，投身農(nóng)業(yè)的并不多。國(guó)家一直很關(guān)注“三農(nóng)”問(wèn)題，在新常態(tài)背景下，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下，高職學(xué)生如果選擇農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不僅可以解決“三農(nóng)”問(wèn)題，還可以在廣大農(nóng)村成就一番屬于自己的事業(yè)。國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于創(chuàng)新管理優(yōu)化服務(wù)培育壯大經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能加快新舊動(dòng)能接續(xù)轉(zhuǎn)換的意見(jiàn)（國(guó)辦發(fā)20174號(hào)）明確指出“加快推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓展多種功能，構(gòu)建形成交叉融合的產(chǎn)業(yè)體系。利用互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)水平。推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，壯大農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)新價(jià)值鏈?！笨梢?jiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化孕育著很多創(chuàng)業(yè)機(jī)遇，觀光農(nóng)業(yè)就是其中之一。觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與我國(guó)

3、國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高有著密切的關(guān)系。越來(lái)越多的城市居民為了滿足回歸自然的愿望，希望體驗(yàn)“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的生活方式。因此觀光農(nóng)業(yè)具有巨大的市場(chǎng)潛力，高職學(xué)生創(chuàng)業(yè)可以順應(yīng)這一市場(chǎng)需求。二、高職學(xué)生在觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)中存在的營(yíng)銷問(wèn)題觀光農(nóng)業(yè)是指廣泛利用城市郊區(qū)的空間、農(nóng)業(yè)的自然資源和鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情及鄉(xiāng)村文化等條件，通過(guò)合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工，建立具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)、生活于一體的農(nóng)業(yè)區(qū)域。高職學(xué)生可以從整個(gè)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中挖掘出很多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是通過(guò)走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)他們?cè)趧?chuàng)業(yè)過(guò)程中可能存在以下?tīng)I(yíng)銷方面的問(wèn)題。（一）產(chǎn)品問(wèn)題1.選址問(wèn)題。做休閑觀光農(nóng)業(yè)，選址至關(guān)重要。如果選址對(duì)了，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目就成功

4、了一半，否則可能血本無(wú)歸。在選址方面主要存在以下問(wèn)題：交通不便，離城市太遠(yuǎn);自然景觀不佳;存在安全隱患;與國(guó)家土地政策存在沖突。2.規(guī)劃布局問(wèn)題。觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)旅游、觀光為主的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。所以，優(yōu)美、舒適的藝術(shù)景觀與場(chǎng)景必不可少。觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目在前期的規(guī)劃布局是否合理決定了后續(xù)經(jīng)營(yíng)的成功與否。在規(guī)劃布局方面主要存在以下問(wèn)題：缺乏合理的規(guī)劃設(shè)計(jì);旅游形象定位不明;沒(méi)有生態(tài)科教示范作用。3.服務(wù)體驗(yàn)問(wèn)題。不少觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的從業(yè)者就是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民群眾，受自身?xiàng)l件限制，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，整體素質(zhì)偏低。加之在餐飲、娛樂(lè)、衛(wèi)生、住宿和安全設(shè)施等方面建設(shè)不完善，不能很好地滿足游客的需求，甚至給游客造成糟糕的體驗(yàn)

5、。（二）促銷問(wèn)題1.文化表達(dá)問(wèn)題。目前大多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目都是以采摘、銷售果蔬、垂釣和農(nóng)家樂(lè)等方式經(jīng)營(yíng)，缺乏文化內(nèi)涵，幾乎沒(méi)有可以表達(dá)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化的創(chuàng)意活動(dòng)，很難給游客留下深刻的印象，不能滿足游客精神層面的需求，更不可能形成口碑效應(yīng)，帶來(lái)更多的客源。2.營(yíng)銷推廣問(wèn)題。觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目目前很少有進(jìn)行營(yíng)銷推廣。在旅游產(chǎn)品組合方面缺乏特色;定價(jià)大多采用隨行就市;促銷也僅限于團(tuán)購(gòu)平臺(tái);沒(méi)有推廣意識(shí)，大多數(shù)都采用坐等游客上門(mén)，或者采用在旅游旺季在路邊攬客的方式，這就造成客源不穩(wěn)定，沒(méi)有品牌價(jià)值，更不可能形成顧客忠誠(chéng)。三、探索高職學(xué)生觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策略（一）選對(duì)項(xiàng)目地址首先觀光農(nóng)業(yè)主要依托一二線城市居民的近郊

6、旅游，因此項(xiàng)目選址最好離城市車程不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，交通便利，停車方便的近郊;其次，盡可能選在依山傍水，具有良好自然景觀的位置，避免花費(fèi)過(guò)多的資金去重新打造，減少創(chuàng)業(yè)成本，降低風(fēng)險(xiǎn)。此外，要選擇水源土質(zhì)好的地方，有利于后續(xù)發(fā)展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)具有更高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品;再次，要考察項(xiàng)目周邊時(shí)是否存在污染源、是否有發(fā)生自然災(zāi)害的可能性、排水系統(tǒng)是否完善，保證游客和經(jīng)營(yíng)的安全，不至于造成后續(xù)經(jīng)營(yíng)的巨大損失，甚至是滅頂之災(zāi);最后在選址時(shí)一定要全面了解當(dāng)?shù)氐耐恋卣?，盡量選址丘陵荒地，少占良田，避免與國(guó)家有關(guān)土地政策相沖突，這樣既能節(jié)省征地費(fèi)用也可以減少在后續(xù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程帶來(lái)的政策性罰款。（二）做好項(xiàng)目規(guī)劃

7、布局首先在規(guī)劃園區(qū)內(nèi)部產(chǎn)品時(shí)要盡可能豐富，功能分區(qū)要清晰，觀光線路要明確，盡可能多層次地利用當(dāng)?shù)刎S富的資源，這樣才有可能吸引到游客，甚至產(chǎn)生回頭客;其次，在種植作物的選擇上，一年四季都要有所側(cè)重，既要考慮到功能實(shí)用性，又要考慮到觀賞性，種植不同種類、不同顏色的農(nóng)作物，形成空間上布局優(yōu)美、錯(cuò)落有致的景觀風(fēng)貌。再次，項(xiàng)目不能一味跟風(fēng)，要有明確的定位，可以是主題農(nóng)莊、親子樂(lè)園、休閑農(nóng)牧場(chǎng)、民俗技藝體驗(yàn)園、酒莊等獨(dú)居特色的定位，增強(qiáng)項(xiàng)目吸引力和持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。最后，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，起到生態(tài)科教示范作用，不僅可以獲得政府的支持，還能生產(chǎn)出高品質(zhì)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，還可以和當(dāng)?shù)亟逃龣C(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，獲得技

8、術(shù)支持甚至穩(wěn)定的學(xué)生客源。（三）開(kāi)發(fā)創(chuàng)意體驗(yàn)項(xiàng)目觀光休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)有參與性較強(qiáng)的體驗(yàn)項(xiàng)目，不是簡(jiǎn)單地采摘垂釣，而應(yīng)該注重農(nóng)業(yè)文化的挖掘，不僅要有靜態(tài)的作物景觀，也要有動(dòng)態(tài)的游客參與。游客通過(guò)親自參與種植、采集、品嘗、加工等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，既體驗(yàn)到了勞動(dòng)生產(chǎn)的樂(lè)趣，又增長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)知識(shí)，尤其是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)非常不錯(cuò)的戶外活動(dòng)選擇。（四）重視游客服務(wù)體驗(yàn)游客只有在游玩過(guò)程中有良好的體驗(yàn)，才有可能成為回頭客。良好的體驗(yàn)首先來(lái)自于員工優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，因此，需要在開(kāi)業(yè)前給招聘來(lái)的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開(kāi)展服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)，制定績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，并且持續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)水平。此外，一定要保證餐飲和環(huán)

9、境設(shè)施方面的衛(wèi)生和安全。在組織各種主題活動(dòng)時(shí)，也要為可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)做好完善的預(yù)案，讓游客玩得開(kāi)心，更要玩得放心和舒心。（五）打造特色農(nóng)業(yè)文化觀光農(nóng)業(yè)不同于純粹的生產(chǎn)農(nóng)業(yè)，需要植入農(nóng)業(yè)文化，使其更有內(nèi)涵，要充分挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)文化，以靈活生動(dòng)的方式展示出來(lái)，體現(xiàn)與其他觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的差異性。具體可以采用以下文化形式：打造民俗文化。每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的民俗文化，要善于去發(fā)現(xiàn)和挖掘讓游客參與的民俗文化活動(dòng)，從而讓游客的體驗(yàn)更加豐富有趣;打造農(nóng)耕歷史文化。高職學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中不僅要和員工一起精通某些農(nóng)業(yè)技能，還要不斷學(xué)習(xí)農(nóng)耕歷史文化，可以從歷史、文學(xué)和美學(xué)等方面去引導(dǎo)游客，讓他們?cè)谟瓮嬷懈惺艿睫r(nóng)耕文

10、化的魅力;打造具有“鄉(xiāng)土”氣息的建筑物和基礎(chǔ)設(shè)施。農(nóng)業(yè)文化還要依靠有形的載體來(lái)凸顯，而建筑物和基礎(chǔ)設(shè)施就可以讓游客在視覺(jué)上感受到無(wú)處不在的“鄉(xiāng)土”文化，引發(fā)游客在社交媒體上的分享，從而擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度。（六）做好項(xiàng)目營(yíng)銷推廣再好的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目也需要營(yíng)銷推廣來(lái)進(jìn)一步提升知名度和客流量，才能更好地持續(xù)健康發(fā)展。首先，在產(chǎn)品組合方面，必須重視游客的參與性，不能僅僅讓游客有好看的，更重要的是要有好玩的。例如：以花卉為主的項(xiàng)目就可以在不同時(shí)期開(kāi)展情感主題活動(dòng)，親情、友情和愛(ài)情輪番上陣;以果蔬為主的項(xiàng)目就可以根據(jù)時(shí)令開(kāi)展采摘、吃瓜果、蔬菜烹飪等比賽;以田園為主的項(xiàng)目可以開(kāi)展收割比賽、親子繪畫(huà)比賽等;以牧場(chǎng)

11、為主的項(xiàng)目可以開(kāi)展游客喂養(yǎng)、擠奶等活動(dòng);以漁業(yè)為主的項(xiàng)目可以開(kāi)展打撈魚(yú)蟹蝦，現(xiàn)場(chǎng)燒烤等活動(dòng)?？傊?，一定要把游客的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，體驗(yàn)到“鄉(xiāng)趣”和“野趣”。其次，在定價(jià)方面可以采用錯(cuò)峰定價(jià)，周一到周五以優(yōu)惠的價(jià)格吸引時(shí)間比較充裕的老年人組團(tuán)來(lái)游玩，周末根據(jù)活動(dòng)開(kāi)展的情況制定不同的客單價(jià);再次，在促銷方面除了團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠以外，還可以采用獲得免單資格或者代金券的方式吸引游客參與各項(xiàng)主題活動(dòng)，對(duì)游客還可以提供后續(xù)訂購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)惠，爭(zhēng)取讓他們成為農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)購(gòu)買者;最后，在推廣方面，獲取新顧客主要采用百度推廣、美團(tuán)、微信朋友圈等平臺(tái)，而維持老顧客方面重點(diǎn)采用微信群和微信公眾號(hào)等渠道，在微信群通過(guò)發(fā)布主題活動(dòng)參與紅包等方式吸引游客，在微信公眾號(hào)每天定時(shí)發(fā)布一些鄉(xiāng)間趣事和美麗風(fēng)光照片以及促銷信息，最好還能實(shí)現(xiàn)預(yù)定功能，當(dāng)然也要注意收集顧客意見(jiàn)。四、結(jié)語(yǔ)隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，為很多來(lái)自于農(nóng)村的高職學(xué)生投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了更大的創(chuàng)業(yè)空間與發(fā)展機(jī)遇。他們可以隨時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)的便利條件，不斷學(xué)習(xí)和探索觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式，緊跟城市居民近郊旅游偏好，不斷豐富外在景觀和內(nèi)在文化，運(yùn)用最新的營(yíng)銷策略，把觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目作為終身事業(yè)來(lái)完成，不僅帶領(lǐng)周邊農(nóng)民致富，也實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的升華。參考文獻(xiàn)：1施益軍，翟國(guó)方，周姝天，劉宏波.慢城理念下的休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究以南京國(guó)際