高考語文一輪總復(fù)習(xí) 第6部分 寫作 專題十七 記敘文寫作訓(xùn)練（一）記敘文體編寫提綱訓(xùn)練課件 (18)

1、第第41講生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用講生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用2017備考備考最新考綱最新考綱1.PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用技術(shù)的基本操作和應(yīng)用2.蛋白質(zhì)的提取和分離蛋白質(zhì)的提取和分離3.實驗：實驗：DNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定4.從生物材料中提取某些特定的成分從生物材料中提取某些特定的成分考點一考點一PCR技術(shù)與血紅蛋白的提取和分離技術(shù)與血紅蛋白的提取和分離自主梳理自主梳理1.PCR技術(shù)技術(shù)(1)PCR原理：原理： 原理原理,即：即：DNA復(fù)制復(fù)制冷卻冷卻(2)PCR反應(yīng)過程反應(yīng)過程過程說明圖解當(dāng)溫度上升到 以上時,雙鏈DNA解聚為單鏈復(fù)性溫度下降到 左右,兩種引物通過 與兩條單鏈DNA

2、結(jié)合72 左右時,最大活性,可使DNA新鏈由5端向3端延伸變性變性90 50堿基互補配對堿基互補配對延伸延伸TaqDNA聚合酶聚合酶(3)結(jié)果：結(jié)果： 上述三步反應(yīng)完成后上述三步反應(yīng)完成后,一個一個DNA分子就變成了分子就變成了個個DNA分子分子 ,隨著重復(fù)次數(shù)的增多隨著重復(fù)次數(shù)的增多,DNA分子就以分子就以2n的形式增的形式增加。加。PCR的反應(yīng)過程都是在的反應(yīng)過程都是在中完成的。中完成的。PCR擴增儀擴增儀兩兩2.血紅蛋白的提取和分離血紅蛋白的提取和分離(1)蛋白質(zhì)分離的原理蛋白質(zhì)分離的原理依據(jù)蛋白質(zhì)各種特性的差異依據(jù)蛋白質(zhì)各種特性的差異,如分子的如分子的 和大小和大小,所帶電所帶電荷的性

3、質(zhì)和多少、荷的性質(zhì)和多少、吸咐性質(zhì)和對其他分子的、吸咐性質(zhì)和對其他分子的等等,可以來提取和分離不同種類的蛋白質(zhì)?？梢詠硖崛『头蛛x不同種類的蛋白質(zhì)。形狀形狀溶解度溶解度親和力親和力(2)血紅蛋白的提取和分離過程血紅蛋白的提取和分離過程。粗分離：采用透析的方法粗分離：采用透析的方法,除去樣品中相對分子質(zhì)量較小的除去樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)。雜質(zhì)。樣品處理樣品處理純化與純度鑒定純化與純度鑒定凝膠色譜法凝膠色譜法速度移動不同速度移動不同大大深度思考深度思考1.相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)在凝膠中的行進過程可表示為相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)在凝膠中的行進過程可表示為中的哪一種？中的哪一種？提示提示,分子質(zhì)

4、量較大者先洗脫出來分子質(zhì)量較大者先洗脫出來,分子質(zhì)量較小者后洗分子質(zhì)量較小者后洗脫出來。脫出來。2.如圖所示裝置可用于血紅蛋白提取、分離的哪種過程？其如圖所示裝置可用于血紅蛋白提取、分離的哪種過程？其原理是什么？燒杯內(nèi)原理是什么？燒杯內(nèi)a溶液是蒸餾水嗎？溶液是蒸餾水嗎？提示該裝置為透析裝置提示該裝置為透析裝置,由于透析袋是用硝酸纖維素制成由于透析袋是用硝酸纖維素制成的的,小分子可自由進出小分子可自由進出,而大分子保留在袋內(nèi)而大分子保留在袋內(nèi),故可用于除去小故可用于除去小分子雜質(zhì)。燒杯中的分子雜質(zhì)。燒杯中的a溶液應(yīng)為溶液應(yīng)為20 mmolL1的磷酸緩沖液的磷酸緩沖液,不可使用蒸餾水。不可使用蒸餾

5、水。跟進題組跟進題組1.PCR技術(shù)是一項在生物體外復(fù)制特定的技術(shù)是一項在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)片段的核酸合成技術(shù),如圖表示合成過程如圖表示合成過程,請據(jù)圖分析回答：請據(jù)圖分析回答：(1)A過程高溫使過程高溫使DNA變性解旋變性解旋,對該過程的原理敘述對該過程的原理敘述,正確的是正確的是()A.該過程用耐高溫的解旋酶毀壞氫鍵該過程用耐高溫的解旋酶毀壞氫鍵B.該過程用限制酶毀壞磷酸二酯鍵該過程用限制酶毀壞磷酸二酯鍵C.該過程不需要解旋酶的作用該過程不需要解旋酶的作用D.該過程與人體細胞的過程完全相同該過程與人體細胞的過程完全相同(2)C過程要用到的酶是過程要用到的酶是_,這種酶

6、在高溫下仍保持活性這種酶在高溫下仍保持活性,因此因此在在PCR擴增時可以加入擴增時可以加入_次次,_(需要、不需要需要、不需要)再添再添加 。加 。 P C R 反 應(yīng) 除 提 供 酶 外反 應(yīng) 除 提 供 酶 外 , 還 需 要 滿 足 的 基 本 條 件 有還 需 要 滿 足 的 基 本 條 件 有_。(3)如果把模板如果把模板DNA的兩條鏈用的兩條鏈用15N標記標記,游離的脫氧核苷酸不做標游離的脫氧核苷酸不做標記記,控制控制“95 55 72 ”溫度循環(huán)溫度循環(huán)3次次,則在形成的子代則在形成的子代DNA中含有中含有15N標記的標記的DNA占占_。解析解析(1)高溫所起的作用類似于解旋酶高

7、溫所起的作用類似于解旋酶,使雙鏈使雙鏈DNA變?yōu)閱捂溩優(yōu)閱捂?因因此此A過程不需要解旋酶的參與。過程不需要解旋酶的參與。(2)C過程為過程為PCR技術(shù)的延伸階段技術(shù)的延伸階段,當(dāng)系統(tǒng)溫度上升至當(dāng)系統(tǒng)溫度上升至72 左右時左右時,溶液中的四種脫氧核苷酸在溶液中的四種脫氧核苷酸在Taq DNA聚合酶的作用下合成新的聚合酶的作用下合成新的DNA鏈。鏈。Taq DNA聚合酶是耐熱的聚合酶是耐熱的,高溫下不變性高溫下不變性,所以一次性加入即可。所以一次性加入即可。(3)PCR技術(shù)遵照半保留復(fù)制技術(shù)遵照半保留復(fù)制的特點。經(jīng)過的特點。經(jīng)過3次循環(huán)次循環(huán),共產(chǎn)生共產(chǎn)生23個個DNA分子分子,其中有其中有2個個

8、DNA分子分子含有含有15N標記。標記。參考答案參考答案(1)C(2)Taq DNA聚合酶一不需要聚合酶一不需要DNA模板、模板、分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種引物、四種脫氧核苷酸分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種引物、四種脫氧核苷酸,同時通過同時通過控制溫度使控制溫度使DNA復(fù)制在體外反復(fù)進行復(fù)制在體外反復(fù)進行(3)25%2.血紅蛋白是人和其他脊椎動物紅細胞的主要組成成分血紅蛋白是人和其他脊椎動物紅細胞的主要組成成分,負責(zé)血液負責(zé)血液中中O2和部分和部分CO2的運輸。請根據(jù)血紅蛋白的提取和分離過程回的運輸。請根據(jù)血紅蛋白的提取和分離過程回答問題。答問題。(1)將上述實驗流程補充完整：將上述實驗流程補

9、充完整：A為為_,B為為_。(2)洗滌紅細胞的目的是去除洗滌紅細胞的目的是去除_；紅細胞洗滌干凈的標志是；紅細胞洗滌干凈的標志是_ _ _ _ _ _ _ _ 。 釋 放 血 紅 蛋 白 的 過 程 中 起 作 用 的 試 劑 是。 釋 放 血 紅 蛋 白 的 過 程 中 起 作 用 的 試 劑 是_。(3)在在B過程中加入物質(zhì)的量濃度為過程中加入物質(zhì)的量濃度為20 mmoL/L的磷酸緩沖液的磷酸緩沖液(pH為為7.0)的目的是的目的是_。在蛋白質(zhì)分離過程中。在蛋白質(zhì)分離過程中,如果紅色區(qū)帶如果紅色區(qū)帶_,說明色譜柱制作成功。說明色譜柱制作成功。解析解析A為血紅蛋白的釋放為血紅蛋白的釋放,B為

10、樣品的加入和洗脫。在為樣品的加入和洗脫。在B過程中加過程中加入物質(zhì)的量濃度為入物質(zhì)的量濃度為20 mmoL/L的磷酸緩沖液的磷酸緩沖液(pH為為7.0)的目的是模的目的是模擬生物體內(nèi)的生理環(huán)境擬生物體內(nèi)的生理環(huán)境(保持體外保持體外pH和體內(nèi)一致、保持蛋白質(zhì)的和體內(nèi)一致、保持蛋白質(zhì)的正常結(jié)構(gòu)等正常結(jié)構(gòu)等)。參考答案參考答案(1)血紅蛋白的釋放樣品的加入和洗脫血紅蛋白的釋放樣品的加入和洗脫(2)雜蛋白雜蛋白(血漿蛋白血漿蛋白)離心后上清液中沒有黃色蒸餾水和甲苯離心后上清液中沒有黃色蒸餾水和甲苯(3)模擬模擬生物體內(nèi)的生理環(huán)境生物體內(nèi)的生理環(huán)境(保持體外保持體外pH和體內(nèi)一致、保持蛋白質(zhì)的正和體內(nèi)一

11、致、保持蛋白質(zhì)的正常結(jié)構(gòu)等合理參考答案均可常結(jié)構(gòu)等合理參考答案均可)均勻一致地移動均勻一致地移動1.細胞內(nèi)細胞內(nèi)DNA的復(fù)制與的復(fù)制與PCR擴增擴增DNA的比較的比較比較項目細胞內(nèi)復(fù)制DNAPCR擴增DNA解旋在解旋酶作用下,細胞提供能量,部分雙鏈解開加熱至90 以上時,雙鏈全部解開,不需要解旋酶引物一小段RNA可以是RNA或單鏈DNA分子片段特點邊解旋邊復(fù)制體外迅速擴增Taq DNA聚合酶不需要(只需DNA聚合酶)需要循環(huán)次數(shù)受生物體自身控制30多次相同點兩者都需要模板、四種脫氧核苷酸,且都需要在一定的緩沖液中進行,都是半保留復(fù)制2.PCR擴增的條件擴增的條件模板、分別與兩條模板鏈相結(jié)合的引

12、物、四種脫氧核苷酸、耐熱的模板、分別與兩條模板鏈相結(jié)合的引物、四種脫氧核苷酸、耐熱的DNA聚合酶聚合酶,同時需要控制溫度使同時需要控制溫度使DNA復(fù)制在體外反復(fù)進行。復(fù)制在體外反復(fù)進行。3.“血紅蛋白的提取和分離實驗血紅蛋白的提取和分離實驗”中的注意事項中的注意事項(1)紅細胞的洗滌：洗滌次數(shù)不能過少紅細胞的洗滌：洗滌次數(shù)不能過少,否則無法除去血漿蛋白；否則無法除去血漿蛋白；要低速、短時離心要低速、短時離心,否則會使白細胞等一同沉淀否則會使白細胞等一同沉淀,達不到分離的效果。達不到分離的效果。(2)凝膠的預(yù)處理：用沸水浴法不但節(jié)約時間凝膠的預(yù)處理：用沸水浴法不但節(jié)約時間,而且除去凝膠中可能而且

13、除去凝膠中可能帶有的微生物帶有的微生物,排除膠粒內(nèi)的空氣。排除膠粒內(nèi)的空氣。(3)色譜柱的裝填：裝填時盡量緊密色譜柱的裝填：裝填時盡量緊密,減小顆粒間隙；無氣泡；洗脫減小顆粒間隙；無氣泡；洗脫液不能斷流。液不能斷流。(4)色譜柱成功的標志：紅色區(qū)帶均勻一致地移動。色譜柱成功的標志：紅色區(qū)帶均勻一致地移動。4.血紅蛋白的提取和分離過程血紅蛋白的提取和分離過程考點二考點二DNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定自主梳理自主梳理1.實驗原理實驗原理0.14NaCl二苯胺二苯胺試劑試劑2.操作流程操作流程DNADNA蒸餾水蒸餾水不同濃度不同濃度NaClNaCl酒精酒精藍色藍色跟進題組跟進題組題組題組DNA的

14、粗提取與鑒定的粗提取與鑒定1.(2014江蘇卷江蘇卷,16)下列關(guān)于下列關(guān)于“DNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定”實驗敘述實驗敘述,錯誤的是錯誤的是()A.酵母菌和菜花均可作為提取酵母菌和菜花均可作為提取DNA的材料的材料B.DNA既溶于既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸餾水溶液也溶于蒸餾水C.向雞血細胞液中加蒸餾水?dāng)嚢柘螂u血細胞液中加蒸餾水?dāng)嚢?可見玻棒上有白色絮狀物可見玻棒上有白色絮狀物D.DNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱,冷卻后變藍冷卻后變藍解析理論上只要含有解析理論上只要含有DNA的生物組織均可作為該實驗的材的生物組織均可作為該實驗的材料料,故故A

15、項正確。項正確。DNA既溶于既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸餾水溶液也溶于蒸餾水,故故B項正確。向雞血細胞液中加蒸餾水?dāng)嚢桧椪_。向雞血細胞液中加蒸餾水?dāng)嚢?可使細胞破裂可使細胞破裂,釋釋放放DNA,但不會觀察到玻璃棒上有白色絮狀物但不會觀察到玻璃棒上有白色絮狀物,故故C項錯誤。項錯誤。DNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱,冷卻后變藍冷卻后變藍,故故D項正確。項正確。參考答案參考答案C2.下列關(guān)于下列關(guān)于DNA粗提取與鑒定實驗的敘述粗提取與鑒定實驗的敘述,正確的是正確的是() 試劑操作作用A檸檬酸鈉溶液與雞血混合防止血液凝固B蒸餾水與雞血細胞混合保持細胞形狀

16、C蒸餾水加入到溶解有DNA的NaCl溶液中析出蛋白質(zhì)D冷卻的酒精加入到過濾后含DNA的NaCl溶液中產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)解析蒸餾水與雞血混合的目的是使紅細胞吸水漲破解析蒸餾水與雞血混合的目的是使紅細胞吸水漲破,流出其流出其DNA；將蒸餾水加入到溶解有；將蒸餾水加入到溶解有DNA的的NaCl溶液中溶液中,其目的是其目的是降低降低DNA溶解度溶解度,初步析出初步析出DNA；加入冷卻酒精的目的是進一；加入冷卻酒精的目的是進一步析出步析出DNA。參考答案參考答案A1.DNA和蛋白質(zhì)在不同和蛋白質(zhì)在不同NaCl溶液中的溶解度比較溶液中的溶解度比較 2(molL1) NaCl溶液0.14(molL1) Na

17、Cl溶液溶解規(guī)律DNA溶解析出蛋白質(zhì)部分發(fā)生鹽析沉淀溶解N a C l 溶 液 濃 度 從2(molL1)降低過程中,溶解度逐漸增大2.DNA粗提取與鑒定中不同試劑的用途及原理比較粗提取與鑒定中不同試劑的用途及原理比較試劑濃度用途主要原理或用途蒸餾水(2次) NaCl溶液(4次)2(molL1)溶解DNA0.14(molL1)析出DNA2(molL1)溶 解 濾 取 的DNA黏稠物2(molL1)鑒定時的溶劑DNA在在NaCl溶液中的溶解度隨溶液濃度的變化溶液中的溶解度隨溶液濃度的變化而改變而改變,在在0.14/(molL1)的的NaCl溶液中溶液中DNA的溶的溶解度最小解度最小,而在而在2/

18、(molL1)NaCl溶液中溶解度最溶液中溶解度最大大加到雞血細胞液中加到雞血細胞液中,使血細胞吸水漲破；使血細胞吸水漲破；加加到含到含DNA的的2(molL1)的的NaCl溶液中溶液中,使使NaCl溶溶液的物質(zhì)的量濃度下降到液的物質(zhì)的量濃度下降到0.14(molL1),使使DNA析出析出3.DNA粗提取中涉及粗提取中涉及3次用紗布次用紗布“過濾過濾”過濾血細胞破裂液過濾血細胞破裂液,得到含細胞核物質(zhì)的濾液；得到含細胞核物質(zhì)的濾液；濾取濾取0.14(molL1)的的NaCl溶液中溶液中析出的析出的DNA(黏稠物黏稠物)；過濾溶有過濾溶有DNA的的2(molL1)的的NaCl溶液溶液酒精95%(

19、體積分數(shù))除去雜質(zhì)以提純DNADNA不溶于酒精,但是細胞中的某些物質(zhì)則可以溶于酒精二苯胺 鑒定劑DNA遇二苯胺(沸水浴)會變藍色檸檬酸鈉 0.03g/mL抗凝劑除去血液中的鈣離子,防止血液凝固考點三植物有效成分的提取考點三植物有效成分的提取自主梳理自主梳理1.玫瑰精油的提取玫瑰精油的提取水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾水蒸氣水蒸氣水氣蒸餾水氣蒸餾水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾NaCl無水無水Na2SO42.橘皮精油的提取橘皮精油的提取壓榨法壓榨法機械加壓機械加壓壓榨壓榨靜置靜置3.胡蘿卜素的提取胡蘿卜素的提取石油醚石油醚萃取萃取干燥干燥過濾過濾紙層析紙層析解讀解讀(1)圖甲、圖乙分別為何種裝置？圖甲、圖乙分別為何種

20、裝置？(2)圖甲裝置可分左、中、右三部分圖甲裝置可分左、中、右三部分,其作用有何不同？圖中其作用有何不同？圖中a、b哪一個是進水口？哪一個為出水口？這與蒸氣流方向相反？哪一個是進水口？哪一個為出水口？這與蒸氣流方向相反？加熱時為何常向液體中加入幾片碎石或瓷片？加熱時為何常向液體中加入幾片碎石或瓷片？(3)圖乙的安裝及拆除順序如何？為何常采用水浴加熱？在燒圖乙的安裝及拆除順序如何？為何常采用水浴加熱？在燒瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是什么？瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是什么？提示提示(1)圖甲為水蒸氣蒸餾裝置圖甲為水蒸氣蒸餾裝置,圖乙為萃取裝置圖乙為萃取裝置(2)整套蒸餾裝置可分為左、中、右三部分整

21、套蒸餾裝置可分為左、中、右三部分,左邊的部分通過加左邊的部分通過加熱進行蒸餾熱進行蒸餾,中部將蒸餾物冷凝中部將蒸餾物冷凝,右邊的部分用來接收。圖中右邊的部分用來接收。圖中a為出水口為出水口,b為進水口為進水口,這與蒸氣流方向相反；加熱時向液體中這與蒸氣流方向相反；加熱時向液體中加入幾片碎石或瓷片的目的是加入幾片碎石或瓷片的目的是“防暴沸防暴沸”。(3)安裝順序是由下而上安裝順序是由下而上,拆除時相反。采用水浴加熱的原因：拆除時相反。采用水浴加熱的原因：有機溶劑都是易燃物有機溶劑都是易燃物,直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。在燒瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是防

22、止加熱時有機溶劑揮在燒瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。發(fā)。跟進題組跟進題組1.(2015長春質(zhì)檢長春質(zhì)檢)玫瑰在人們生活中具有多種用途。某同學(xué)進玫瑰在人們生活中具有多種用途。某同學(xué)進行玫瑰的組織培養(yǎng)和玫瑰精油的提取實驗行玫瑰的組織培養(yǎng)和玫瑰精油的提取實驗,請回答：請回答：(1)在進行玫瑰組織培養(yǎng)時在進行玫瑰組織培養(yǎng)時,可以選取生長旺盛的嫩枝作可以選取生長旺盛的嫩枝作_,并并要進行要進行_處理。處理。(2)玫瑰組織培養(yǎng)接種操作前玫瑰組織培養(yǎng)接種操作前,用體積分數(shù)為用體積分數(shù)為70%的的_將工將工作臺擦拭一遍。接種后作臺擦拭一遍。接種后,還要經(jīng)過還要經(jīng)過_、_和栽培才和栽培才能

23、得到開花的玫瑰。能得到開花的玫瑰。(3)某同學(xué)用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油某同學(xué)用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油,簡便易行的是簡便易行的是_(填填“水中水中”、“水上水上”或或“水氣水氣”)蒸餾的方法。蒸餾過程蒸餾的方法。蒸餾過程中需要監(jiān)控蒸氣溫度和時間中需要監(jiān)控蒸氣溫度和時間,原因是原因是_。(4)對初步接收到的乳濁液進行如下處理：對初步接收到的乳濁液進行如下處理：試劑試劑A是是_,裝置裝置B是是_,試劑試劑C_,其作用是其作用是_。參考答案參考答案(1)外植體消毒外植體消毒(2)酒精培養(yǎng)移栽酒精培養(yǎng)移栽(3)水中水中如果溫度太高如果溫度太高,時間太短時間太短,產(chǎn)品質(zhì)量就比較差產(chǎn)品質(zhì)量就比較差 (4

24、)NaCl分液漏分液漏斗無水斗無水Na2SO4除去玫瑰精油中的水分除去玫瑰精油中的水分2.(2015全國卷全國卷,39)回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題：回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題：(1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中胡蘿卜含有的胡蘿卜素中,最主要的是最主要的是_(填填“胡蘿卜素胡蘿卜素”“胡蘿卜素胡蘿卜素”或或“胡蘿卜素胡蘿卜素”),該胡蘿卜素該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子_,后者缺乏會引后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥起人在弱光下視物不清的病癥,該疾病稱為該疾病稱為_,胡蘿卜素胡蘿卜素是是_(填填“揮發(fā)性揮發(fā)性”或或“非揮發(fā)性非揮發(fā)性”)物質(zhì)。物質(zhì)。(2)工業(yè)生產(chǎn)上工業(yè)生產(chǎn)

25、上,用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時時,_(填填“需要需要”或或“不需要不需要”)將新鮮的巖藻干燥。將新鮮的巖藻干燥。(3)現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑,應(yīng)選用其中的應(yīng)選用其中的_作 為 胡 蘿 卜 素 的 萃 取 劑作 為 胡 蘿 卜 素 的 萃 取 劑 , 不 選 用 另 外 一 種 的 理 由 是不 選 用 另 外 一 種 的 理 由 是_。參考答案參考答案(1)胡蘿卜素維生素胡蘿卜素維生素A夜盲癥非揮發(fā)性夜盲癥非揮發(fā)性(2)需要需要(3)乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶溶,而乙醇

26、屬于水溶性有機溶劑而乙醇屬于水溶性有機溶劑(其他參考答案合理也可其他參考答案合理也可)(1)植物芳香油提取成功的關(guān)鍵點植物芳香油提取成功的關(guān)鍵點水蒸氣蒸餾要適當(dāng)延長蒸餾時間水蒸氣蒸餾要適當(dāng)延長蒸餾時間,溫度不能太高。溫度不能太高。用于萃取的有機溶劑必須事先精制用于萃取的有機溶劑必須事先精制,除去雜質(zhì)。除去雜質(zhì)。壓榨時原料必須要浸透壓榨時原料必須要浸透,這樣壓榨時不會滑脫這樣壓榨時不會滑脫,出油率高出油率高,不堵不堵塞篩眼；使用石灰水充分浸泡原料的目的是毀壞細胞結(jié)構(gòu)塞篩眼；使用石灰水充分浸泡原料的目的是毀壞細胞結(jié)構(gòu),分解分解果膠果膠,防止橘皮壓榨時滑脫防止橘皮壓榨時滑脫,提高出油率。提高出油率。

27、(2)影響萃取的因素：影響萃取的因素：主要因素：萃取劑的性質(zhì)和使用量。主要因素：萃取劑的性質(zhì)和使用量。次要因素：原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫次要因素：原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度、萃取的時間等?？傊?、萃取的時間等?？傊?溶解越充分溶解越充分,效果就越好。效果就越好。(3)水蒸氣蒸餾法特點水蒸氣蒸餾法特點水中蒸餾設(shè)備簡單、成本低、易操作水中蒸餾設(shè)備簡單、成本低、易操作,而水上蒸餾和水氣蒸餾而水上蒸餾和水氣蒸餾時間短時間短,出油率高。出油率高。水中蒸餾對于柑橘和檸檬等原料不適用。因為水中蒸餾會導(dǎo)水中蒸餾對于柑橘和檸檬等原料不適用。因為水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分

28、水解。致原料焦糊和有效成分水解。水蒸氣蒸餾法只適用于具有揮發(fā)性的水蒸氣蒸餾法只適用于具有揮發(fā)性的,能隨水蒸氣蒸餾而不被能隨水蒸氣蒸餾而不被毀壞毀壞,與水不發(fā)生反應(yīng)與水不發(fā)生反應(yīng),且難溶或不溶于水的成分的提取。且難溶或不溶于水的成分的提取。易錯易混防范清零易錯易混防范清零易錯清零易錯清零易錯點易錯點1不清楚不清楚PCR技術(shù)中技術(shù)中“引物引物”及其作用及其作用點撥點撥PCR技術(shù)中的引物及其作用技術(shù)中的引物及其作用(1)含義：引物是一小段單鏈含義：引物是一小段單鏈DNA或或RNA分子。分子。(2)作用：為作用：為DNA聚合酶提供延伸子鏈的聚合酶提供延伸子鏈的3端起點。端起點。(3)種類：擴增一個種類

29、：擴增一個DNA分子需要分子需要2種引物種引物引物引物、引物、引物(4)與與DNA母鏈的關(guān)系：兩種引物分別與母鏈的關(guān)系：兩種引物分別與DNA母鏈的母鏈的3端通過端通過堿基互補配對結(jié)合。堿基互補配對結(jié)合。易錯點易錯點2不清楚血紅蛋白提取與分離中歷次不清楚血紅蛋白提取與分離中歷次“除雜質(zhì)除雜質(zhì)”或或“分分離離”的原理的原理點撥點撥(1)凝膠色譜法：相對分子質(zhì)量較大的分子先流出凝膠色譜法：相對分子質(zhì)量較大的分子先流出,分子分子質(zhì)量較小的后流出質(zhì)量較小的后流出,依此可對血紅蛋白進行分離和純化依此可對血紅蛋白進行分離和純化(2)透析法：利用透析袋只允許小分子透出的原理透析法：利用透析袋只允許小分子透出的

30、原理,去除小分子去除小分子雜質(zhì)雜質(zhì),透析可實現(xiàn)對血紅蛋白的透析可實現(xiàn)對血紅蛋白的“粗分離粗分離”(3)電泳法：利用分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分電泳法：利用分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀不同子本身的大小、形狀不同,使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速率使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速率,從從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離。即而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離。即易錯點易錯點3不清楚血紅蛋白釋放時蒸餾水和甲苯的作用不清楚血紅蛋白釋放時蒸餾水和甲苯的作用點撥紅細胞中依次加入蒸餾水和甲苯的作用：加入蒸餾水點撥紅細胞中依次加入蒸餾水和甲苯的作用：加入蒸餾水的目的是使紅細胞吸水漲破；甲苯溶解細胞膜的目的是使紅細胞吸水漲破；甲苯溶解細胞膜,從而使血紅蛋從而使血紅蛋白釋放出來。白釋放出來。易錯點易錯點4對血紅蛋白純化與純度鑒定結(jié)果分析不到位對血紅蛋白純化與純度鑒定結(jié)果分析不到位點撥下圖圖點撥下圖圖1為為SDS凝膠電泳結(jié)果凝膠電泳結(jié)果,圖圖2為凝膠色譜分離結(jié)果。為凝膠色譜分離結(jié)果。針對圖針對圖1：SDS凝膠電泳裝置是垂直的裝置凝膠電泳裝置是垂直的