妙用水果實施課堂探究教學(xué)探索

1、妙用水果實施課堂探究教學(xué)探索摘要：科學(xué)探究作為新課改的最大亮點之一，應(yīng)該說無論 在理念層面還是實踐層面均為廣大教師所接受。但在常態(tài)教 學(xué)活動中，教師們設(shè)計實驗探究的熱情并不是很高，部分教 師認(rèn)為探究教學(xué)需要花費大量的時間、精力、普通教師難以 勝任。作者認(rèn)為可以利用常見的材料開發(fā)出適合課堂的好看 又好用的小探究實驗。文章就是生活中常見的水果在常態(tài)課 甲烷及其他相關(guān)分子的結(jié)構(gòu)、原電池的工作原理章節(jié)教學(xué)中 應(yīng)用的一些嘗試。關(guān)鍵詞：常態(tài)課實驗探究；水果；甲烷結(jié)構(gòu)；原電池文章編號:1008-0546 (2012) 11-0083-01中圖分類號: g632. 41文獻(xiàn)標(biāo)識碼：bdoi： 10. 3969

2、/j. issn. 1008-0546. 2012. 11.033新課程改革十余載，科學(xué)探究作為新課改的最大亮點之 一，應(yīng)該說無論在理念層面還是實踐層面均為廣大教師所接 受。但在日常教學(xué)活動中，有人來聽課時才采取探究教學(xué)的 竟占了 47.0%,在所有的探究活動中，單純地對已知的驗證 和對指定步驟的重復(fù)占了 79.4%,探究教學(xué)的形式化和內(nèi)容 固定化現(xiàn)象依然明顯，原因之一就是部分教師認(rèn)為探究教學(xué) 需要花費大量的時間、精力、普通教師難以勝任科學(xué)家的思 維。其實，我們認(rèn)為，在教學(xué)活動中，只要教師用心開發(fā)， 生活本身就是一個大寶庫，我們可以利用常見的材料開發(fā)出 適合課堂的好看又好用的實驗。本文就是生活

3、中常見的水果 在常態(tài)課中應(yīng)用的一些嘗試。案例一：利用常見水果探究甲烷及其他正四面體結(jié)構(gòu)設(shè)計意圖：甲烷是高中學(xué)生接觸到的第一個重要的有機 化合物，關(guān)于甲烷的正四面體空間結(jié)構(gòu)，我們一般是通過多 媒體動畫展示的，固然形象，但忽略了思維形成的過程。高 一學(xué)生還未充分接觸立體幾何，空間想象力不強，沒有切身 的直觀體驗，所以看過多媒體之后，很多學(xué)生對甲烷的立體 結(jié)構(gòu)依然印象不深，過目即忘的現(xiàn)象比較明顯，對甲烷以及 稍微復(fù)雜的有機物的空間結(jié)構(gòu)（共面、共線）等問題不能理 解。所以在教學(xué)中，我們設(shè)計了如下探究：探究教學(xué)設(shè)計：提供土豆一個（代表c原子）、蠶豆4 顆（代表h原子）、牙簽四根（代表化學(xué)鍵），請學(xué)生搭建

4、甲 烷的可能模型。學(xué)生創(chuàng)意：追問：考慮空間位阻，4個h原子采取最對稱，最遠(yuǎn)離 的一種方式是哪種？學(xué)生可以輕松得出結(jié)論。還可以將部分蠶豆換為小番茄，探究甲烷的一氯代物、 二氯代物有幾種，類似的理念可以推廣到其他有機物的結(jié)構(gòu) 探究部分，比如在選修教材物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)部分，關(guān)于 順鉗和反苗的結(jié)構(gòu)可以形象的展示如下：提供土豆一個、蠶豆2顆、小番茄2顆，牙簽四根，請 學(xué)生搭建模型，探究順鉗和反鉗的結(jié)構(gòu)，使學(xué)生對分子的極 性有較為深刻的了解。如果這樣的實驗是在實驗室采用分組實驗的形式，實驗 準(zhǔn)備量非常大，而且很多實驗室未必有這么多套模型，水果 實驗讓學(xué)生覺得很好玩，很生活化，但也很能說明問題，所 以只要我們

5、留心，生活中的資源處處都是。案例二：利用常見水果探究原電池工作原理設(shè)計意圖：原電池是一個教學(xué)難點，學(xué)生畏難情緒比較 明顯，而且傳統(tǒng)的實驗室實驗（鋅-銅-硫酸銅體系）雖然經(jīng) 典，但是很難激起學(xué)生的興趣，我們還是采用了生活中的水 果，設(shè)計了如下環(huán)節(jié)：探究教學(xué)設(shè)計：引用化學(xué)史：1780年意大利著名生物學(xué) 家伽伐尼在解剖青蛙時，已死去的青蛙竟然發(fā)生了抽搐。伽 伐尼繼續(xù)做實驗，后來發(fā)表了關(guān)于“生物電”的文章。設(shè)疑: 我們也可以從沒有生命的植物中獲得“生物電”嗎？提供：酒精、稀硫酸、鋅片、銅片、碳棒、水果小番茄, 探究構(gòu)成原電池的條件。在探究到原電池的形成條件之一： 形成閉合回路這個環(huán)節(jié)中，學(xué)生們分別實施

6、了以下實驗：（1）將鋅片、銅片插入同一顆小番茄，靈敏電流計指 針偏轉(zhuǎn)；（2）將鋅片、銅片分別插入兩顆分開的小番茄，靈敏電流計不偏轉(zhuǎn)；(3) 將鋅片、銅片分別插入兩顆緊緊靠近的小番茄， 靈敏電流計不偏轉(zhuǎn)，但是將小番茄的皮剝開之后緊緊靠近， 靈敏電流計偏轉(zhuǎn)。部分同學(xué)興致勃勃，采用自己帶的其他水果：蘋果、桔 子、黃瓜等都發(fā)現(xiàn)了電流計的偏轉(zhuǎn)，還有一組同學(xué)還發(fā)現(xiàn)了 一個更奇怪的現(xiàn)象：探究實驗4、將鋅片、銅片分別插入兩瓣桔子，靈敏電 流計不偏轉(zhuǎn)，但是插入緊緊靠近的兩瓣桔子，靈敏電流計偏 轉(zhuǎn)。這個發(fā)現(xiàn)激起了同學(xué)們極大的興趣，通過與小番茄的對 比，大家都把目光集中在桔子表面的一層特殊的薄膜，為以 后離子交換膜概念的學(xué)習(xí)打下了很直觀的基礎(chǔ)。變不可見、不易見為常見，變抽象為形象，變生硬專業(yè) 為熟悉可親，把原理寓于常見的生活中的常見材料中展現(xiàn)， 把原理寓于樂趣中展現(xiàn)，小小水果，不可忽略?，F(xiàn)代生活是 開放的，現(xiàn)代的教學(xué)也絕不是僅僅局限在教室之中，只要我 們保持一顆好奇心，熱愛生活，有強烈探究欲望和資