現(xiàn)代生產(chǎn)管理概述

1、2021-11-27現(xiàn)代生產(chǎn)管理Production and Operations Management上海交通大學(xué)工業(yè)工程系上海交通大學(xué)工業(yè)工程系2021-11-27上海交通大學(xué)上海交通大學(xué) 工業(yè)工程系工業(yè)工程系第一章 生產(chǎn)/運作管理概述基本內(nèi)容 1.生產(chǎn)模式與組織形式2.生產(chǎn)計劃與控制3.生產(chǎn)與作業(yè)戰(zhàn)略 生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素 就是投入生產(chǎn)過程中的各種生產(chǎn)資源。根據(jù)它們在生產(chǎn)功能中所起的基本作用，可分成：物質(zhì)資源 生產(chǎn)活動（過程）中所用到的資金和物資；人力資源 過程所需要的勞動能力；信息資源 過程中使用的信息資源；管理資源 對過程進(jìn)行的管理。2002/3/02生產(chǎn)的基本概念生產(chǎn)的基本概念生產(chǎn)生產(chǎn)

2、 是人們創(chuàng)造產(chǎn)品或提供服務(wù)的有組織的活動。其定義為：生產(chǎn)是將生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)換為有形和無形的生產(chǎn)財富（產(chǎn)品或服務(wù)）的活動，由此而增加附加價值和效用。2021-11-27生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)示意圖轉(zhuǎn)化過程轉(zhuǎn)化過程物質(zhì)、人力和信息資源產(chǎn)品服務(wù)產(chǎn)出產(chǎn)出績效績效衡量衡量環(huán)境環(huán)境生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理目標(biāo)目標(biāo)計劃計劃標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn) 機(jī)會機(jī)會 約束約束 威脅威脅 需求需求輸入輸入2002/3/02作業(yè)作業(yè)(Operation) 是人們加工對象或處理業(yè)務(wù)的操作活動。作業(yè)與生產(chǎn)概念區(qū)別作業(yè)與生產(chǎn)概念區(qū)別 層次不同：生產(chǎn)是對整個系統(tǒng)而言，作業(yè)對于具體操作活動或操作環(huán)節(jié)；行業(yè)不同：生產(chǎn)通常涉及制造行業(yè)，而作業(yè)通常相對非制造業(yè)（如服務(wù)行

3、業(yè)）而言。生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理 (Production Management):對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進(jìn)行管理，即對生產(chǎn)過程進(jìn)行組織、計劃與控制作業(yè)管理作業(yè)管理 (Operations Management):是非制造業(yè)（如服務(wù)業(yè)）的轉(zhuǎn)換過程的管理，它是以制造業(yè)為主要對象生產(chǎn)管理向非制造業(yè)拓展；原來的生產(chǎn)管理就成為生產(chǎn)與作業(yè)（或運作）管理。生產(chǎn)的與作業(yè)基本概念（1）質(zhì)量：Quality（2）交貨期：Delivery（3）成本：Cost（4）生產(chǎn)率： Productivity（5）有效性Effectivity（6）適應(yīng)性 Adaptability2021-11-27生產(chǎn)系統(tǒng)的績效衡量生產(chǎn)系統(tǒng)的

4、動態(tài)特性，要求對它的績效進(jìn)行經(jīng)常的衡量和分析，績效的評價指標(biāo)體現(xiàn)在以下幾個方面：QDC 管理管理生產(chǎn)模式分類生產(chǎn)模式分類2021-11-27 按生產(chǎn)過程物流按生產(chǎn)過程物流 的連續(xù)程度分：的連續(xù)程度分： 流程型生產(chǎn)流程型生產(chǎn)制造裝配型生產(chǎn)制造裝配型生產(chǎn)生產(chǎn)模式的分類流程型生產(chǎn)模式2021-11-27特點特點1. 生產(chǎn)流程相對固定不變；2. 產(chǎn)品一般面向有組織的用戶(包括商業(yè)系統(tǒng)), 顧客數(shù)量較少；3. 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)程度高，很少是顧客需求訂制；4. 產(chǎn)品品種少，生產(chǎn)穩(wěn)定；5. 生產(chǎn)設(shè)備自動化程度高，專用化程度高，設(shè)備昂貴；6. 設(shè)備故障造成損失很大。典型工業(yè)典型工業(yè): :化學(xué)工業(yè)、塑料、制藥、化肥、石

5、油、冶煉、 金屬冶煉等關(guān)鍵關(guān)鍵: : 抓好綜合生產(chǎn)計劃或稱年度計劃，抓好設(shè)備的定期維修管理制造裝配型生產(chǎn)模式2021-11-27制造裝配型生產(chǎn)方式制造裝配型生產(chǎn)方式1. 1. 大多數(shù)屬最終產(chǎn)品，受顧客影響大，市場不穩(wěn)定；大多數(shù)屬最終產(chǎn)品，受顧客影響大，市場不穩(wěn)定；2. 2. 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，組成零部件多，協(xié)作單位多；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，組成零部件多，協(xié)作單位多； （汽車為幾萬，計算機(jī)為幾十萬，飛行器為幾百萬汽車為幾萬，計算機(jī)為幾十萬，飛行器為幾百萬）3. 3. 產(chǎn)品生命周期短，型號更新快（顧客需求的多樣性）產(chǎn)品生命周期短，型號更新快（顧客需求的多樣性）。特特點點 不同的產(chǎn)品型號，工藝路線不同，需要新布

6、置、調(diào)整設(shè)備布局；不同的產(chǎn)品型號，工藝路線不同，需要新布置、調(diào)整設(shè)備布局； 各類型產(chǎn)品產(chǎn)量比例經(jīng)常變化，如何組織人力及安排設(shè)備，計劃各類型產(chǎn)品產(chǎn)量比例經(jīng)常變化，如何組織人力及安排設(shè)備，計劃很難做且需經(jīng)常調(diào)整；很難做且需經(jīng)常調(diào)整； 對新產(chǎn)品開發(fā)要求高，要求迅速拿出設(shè)計；對新產(chǎn)品開發(fā)要求高，要求迅速拿出設(shè)計； 生產(chǎn)能力的需求是個動態(tài)變化的量，負(fù)荷平衡、生產(chǎn)過程同步化生產(chǎn)能力的需求是個動態(tài)變化的量，負(fù)荷平衡、生產(chǎn)過程同步化非常困難，但必須做。非常困難，但必須做。年度計劃是粗略的，年度計劃是粗略的，季度和月計劃是關(guān)鍵，通常是滾動重排。季度和月計劃是關(guān)鍵，通常是滾動重排。困困難難2021-11-271.

7、大量流水生產(chǎn)；2.單件訂貨生產(chǎn)； 3.多品種小批量(成批輪番）生產(chǎn)。近年來發(fā)展了一種新的生產(chǎn)模式：4.大規(guī)模定制模式制造裝配型生產(chǎn)的分類制造裝配型生產(chǎn)的分類制造裝配型生產(chǎn)的分類制造裝配型生產(chǎn)的分類在較長時間內(nèi)重復(fù)進(jìn)行一種或少數(shù)幾種類似產(chǎn)品，在較長時間內(nèi)重復(fù)進(jìn)行一種或少數(shù)幾種類似產(chǎn)品，特點：特點：(1)生產(chǎn)率高（工人分工細(xì)，高度專業(yè)化，設(shè)備及工藝專業(yè)化）生產(chǎn)率高（工人分工細(xì)，高度專業(yè)化，設(shè)備及工藝專業(yè)化）(2)(2)工人操作熟練程度高（工人重復(fù)做簡單的操作）；工人操作熟練程度高（工人重復(fù)做簡單的操作）；(3)(3)作業(yè)計劃簡單（一旦流水線調(diào)試能正常生產(chǎn)，就按節(jié)奏進(jìn)行）作業(yè)計劃簡單（一旦流水線調(diào)試

8、能正常生產(chǎn)，就按節(jié)奏進(jìn)行）(4)(4)產(chǎn)品質(zhì)量容易保證（標(biāo)準(zhǔn)化與穩(wěn)定化的生產(chǎn)作業(yè)）產(chǎn)品質(zhì)量容易保證（標(biāo)準(zhǔn)化與穩(wěn)定化的生產(chǎn)作業(yè)）(5)(5)成本低（生產(chǎn)效率高、物流流動性好、在制品少）成本低（生產(chǎn)效率高、物流流動性好、在制品少）管理重點：設(shè)備定期維修，工人出勤管理，在線質(zhì)量控制2021-11-27大量流水生產(chǎn)大量流水生產(chǎn)如大型電機(jī)、大型水壓機(jī)、大型工程機(jī)械等 特點：特點：(1) 品種多，而每種訂貨不多，加工過程不一樣；(2) 加工設(shè)備為通用設(shè)備，設(shè)備調(diào)整時間長，效率不高；(3)要求工人為技術(shù)多面手；(4)作業(yè)計劃復(fù)雜，難以控制。管理類似于項目管理，關(guān)鍵：(1)各部門有效配合，整體運作；(2)確定

9、合理的交貨期，縮短生產(chǎn)周期；(3)提高系統(tǒng)柔性；(4)提高零部件的通用化。2021-11-27單件訂貨生產(chǎn)單件訂貨生產(chǎn)單件訂貨生產(chǎn)如機(jī)床、水泵、輕工機(jī)械的生產(chǎn) 特點：特點：(1) 品種多，而每種品種產(chǎn)量?。?2) 產(chǎn)品為定型產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝相同或相似；(3) 可成批輪番生產(chǎn)，批量的大小取決于作業(yè)更換 時間長短；(4) 批量小，在制品庫存量減少，而生產(chǎn)周期縮短。管理的關(guān)鍵：(1)縮短作業(yè)更換時間（增加了生產(chǎn)作業(yè)計劃難度）；(2)合理地確定經(jīng)濟(jì)批量；(3)控制零部件與產(chǎn)品安裝數(shù)量的比例（但要保證按期交貨）2021-11-27多品種小批量生產(chǎn)多品種小批量生產(chǎn)大規(guī)模定制生產(chǎn)大規(guī)模定制生產(chǎn)模式大規(guī)模定制方

10、式：單件生產(chǎn)在當(dāng)今環(huán)境下發(fā)展而單件生產(chǎn)在當(dāng)今環(huán)境下發(fā)展而成的新生產(chǎn)方式，特征：成的新生產(chǎn)方式，特征： 可客戶化： 大量用戶選擇他需要的產(chǎn)品； 自適應(yīng)產(chǎn)品：由產(chǎn)品去適應(yīng)用戶的需求。大規(guī)模定制生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)： 1. 設(shè)計：標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、可制造設(shè)計、CAD、 PDM. 2. 采用敏捷制造：成組技術(shù)、可重組制造、柔性加工 3 對市場周密的調(diào)查，建立客戶數(shù)據(jù)庫。 2021-11-272021-11-27生產(chǎn)的組織形式生產(chǎn)的組織形式生產(chǎn)的組織形式與工廠的生產(chǎn)的組織形式與工廠的產(chǎn)品構(gòu)成產(chǎn)品構(gòu)成有關(guān)：有關(guān)： 單件、大量、多品種小批量？ 要做兩件事：（1）對本廠產(chǎn)品進(jìn)行分類；（2）根據(jù)產(chǎn)品類型采用合理的組織形式

11、。生產(chǎn)組織形式2021-11-27產(chǎn)產(chǎn) 品品 分分 類類ABC產(chǎn)量品 種C產(chǎn) 品 分 類2021-11-27生產(chǎn)過程組織生產(chǎn)過程組織一般劃分成一些基本單位，如車間、工段和班組，這些單位按兩種基本原則組織的：1.1. 工藝專業(yè)化原則工藝專業(yè)化原則即按生產(chǎn)工藝的特點來組織生產(chǎn)單位，在一個單位（如車間）集中同種類型的設(shè)備及工人。如：機(jī)械加工車間：車床工段、銑床工段、鉆床工段熱處理車間：淬火工段、退火工段裝配車間2021-11-27生產(chǎn)過程組織生產(chǎn)過程組織優(yōu)點：優(yōu)點：(1) 設(shè)備利用率高，個別設(shè)備出現(xiàn)問題，影響不大(2) 工人固定于一種設(shè)備，有利于專業(yè)技術(shù)的提高(3) 可以比較容易適應(yīng)不同類型產(chǎn)品，柔

12、性較大缺點：缺點：(1) 產(chǎn)品（半成品）、原材料運輸路線長(2) 產(chǎn)品在加工過程中停放、等待時間長，延長了生產(chǎn)周期(3) 各生產(chǎn)單位之間協(xié)作、往來頻繁，管理較困難2021-11-27生產(chǎn)過程組織2.2. 對象對象( (產(chǎn)品）專業(yè)化（汽車、家電、齒輪箱產(chǎn)品）專業(yè)化（汽車、家電、齒輪箱)以產(chǎn)品 或零部件）為對象來構(gòu)筑生產(chǎn)單位的。一個生產(chǎn)單位基本 上可以完成一個產(chǎn)品或部件的生產(chǎn)。又稱封閉式生產(chǎn)單位3.3.優(yōu)點：優(yōu)點：(1) 可以大大縮減產(chǎn)品在加工過程中的運輸距離(2) 可以減少加工過程中的在制品庫存(3) 可以采用先進(jìn)生產(chǎn)組織形式流水線生產(chǎn)(4) 減少生產(chǎn)單位的協(xié)作關(guān)系，簡化計劃管理缺點：缺點： 設(shè)

13、備利用率低A AB BC CD DE EF F 零零件件1 1零零件件2 2零零件件 2 2零零件件 3 3零零件件 1 1零零件件 3 3A AB BD DD DE EC CE EF FA A零零件件 1 1零零件件 1 1零零件件 2 2零零件件 2 2零零件件 3 3零零件件 3 3( (a a) )( (b b) )生產(chǎn)布置的形式生產(chǎn)設(shè)備布置的兩種基本形式生產(chǎn)設(shè)備布置的兩種基本形式按按產(chǎn)產(chǎn)品品專專業(yè)業(yè)化化按按工工藝藝專專業(yè)業(yè)化化2021-11-27模塊式生產(chǎn)模塊式或重復(fù)性生產(chǎn)零部件分類：零部件分類：采用成組技術(shù)的方法，按照零部見加工采用成組技術(shù)的方法，按照零部見加工表面和加工工藝上的相

14、似性，對零部件進(jìn)行分組。表面和加工工藝上的相似性，對零部件進(jìn)行分組。2021-11-27成組加工單元：成組加工單元：在一個加工單元內(nèi)，配備某些不同類在一個加工單元內(nèi)，配備某些不同類型的加工設(shè)備，完成一族或幾族零件的全部加工任務(wù)，型的加工設(shè)備，完成一族或幾族零件的全部加工任務(wù)，而且加工順序可以在單元內(nèi)靈活安排。利用加工工藝而且加工順序可以在單元內(nèi)靈活安排。利用加工工藝上的相似性，對零部件進(jìn)行分組。上的相似性，對零部件進(jìn)行分組。優(yōu)點：優(yōu)點：利用工藝上的相似性，增大了批量大小，利用工藝上的相似性，增大了批量大小，減少減少了批量變更次數(shù)，大大降低批量變更引起的調(diào)整費用，了批量變更次數(shù)，大大降低批量變更

15、引起的調(diào)整費用，降低在制品庫存水平，提高生產(chǎn)率；降低在制品庫存水平，提高生產(chǎn)率；缺點：缺點：生產(chǎn)生產(chǎn)模塊內(nèi)可能出現(xiàn)重復(fù)的設(shè)備；生產(chǎn)生產(chǎn)模塊內(nèi)可能出現(xiàn)重復(fù)的設(shè)備；工藝矩陣2021-11-27正確地選擇生產(chǎn)方式（配置工藝過程）是生產(chǎn)與管正確地選擇生產(chǎn)方式（配置工藝過程）是生產(chǎn)與管理戰(zhàn)略的核心；理戰(zhàn)略的核心；工藝過程的選擇只有與產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)的性質(zhì)相匹配，工藝過程的選擇只有與產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)的性質(zhì)相匹配，才能獲得最好的技術(shù)經(jīng)濟(jì)性能與效益。？才能獲得最好的技術(shù)經(jīng)濟(jì)性能與效益。？ R. H. 海斯與海斯與S. C.惠爾賴特惠爾賴特1979年提出了產(chǎn)品年提出了產(chǎn)品-工藝工藝矩陣，描述產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與工藝過程的匹配關(guān)系。矩

16、陣，描述產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與工藝過程的匹配關(guān)系。2點要點：點要點：如何產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，選擇最佳的工藝過程；如何產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，選擇最佳的工藝過程；不僅根據(jù)市場變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略，而且相不僅根據(jù)市場變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略，而且相應(yīng)地調(diào)整工藝過程；應(yīng)地調(diào)整工藝過程；工藝矩陣（Product-Process Matrix, PPM)生產(chǎn)率提高生產(chǎn)率提高柔性降低柔性降低工工藝藝流流程程結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)、生生產(chǎn)產(chǎn)過過程程周周期期低標(biāo)準(zhǔn)化低標(biāo)準(zhǔn)化、單件、單件多品種多品種小批量小批量高標(biāo)準(zhǔn)化高標(biāo)準(zhǔn)化大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)少品種、少品種、產(chǎn)量較大產(chǎn)量較大方向混雜方向混雜的流動（的流動（多任務(wù)車多任務(wù)車間間連續(xù)的順連續(xù)的順序流動（

17、序流動（裝配流水裝配流水線）線）連續(xù)連續(xù)流動流動大型發(fā)電大型發(fā)電機(jī)機(jī)中餐館中餐館重型設(shè)備重型設(shè)備咖啡店咖啡店汽車組裝汽車組裝快餐店快餐店啤酒啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)壽命周期階段產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)壽命周期階段間斷的順間斷的順序流動序流動（成批生（成批生產(chǎn)）產(chǎn)）不可行域不可行域不可行域不可行域生產(chǎn)計劃與控制的目的生產(chǎn)計劃與控制的目的2021-11-27生產(chǎn)計劃與控制是生產(chǎn)管理中的核心內(nèi)容。生產(chǎn)計劃是生產(chǎn)管理的首要環(huán)節(jié)。其目的是為未來的時間（計劃期）規(guī)定生產(chǎn)活動的目標(biāo)和任務(wù)，以指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)工作按經(jīng)營目標(biāo)的要求進(jìn)行。生產(chǎn)控制的目的是對生產(chǎn)計劃的具體的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤、檢查、調(diào)整等。它包括從生產(chǎn)過程的產(chǎn)出取得實

18、際績效的信息，將它們與計劃要求相比較，對比較的結(jié)果進(jìn)行分析，若發(fā)現(xiàn)有偏差，則采取措施，返回去調(diào)節(jié)生產(chǎn)過程的投入，以修正偏差。生產(chǎn)計劃與控制研究的內(nèi)容生產(chǎn)計劃與控制研究的內(nèi)容2021-11-27生產(chǎn)計劃按時間分：q 長期生產(chǎn)計劃長期生產(chǎn)計劃長期生產(chǎn)計劃的主要任務(wù)是進(jìn)行產(chǎn)品決策、生產(chǎn)能力決策，以及確立何種競爭優(yōu)勢的決策。q 中期生產(chǎn)計劃中期生產(chǎn)計劃中期生產(chǎn)計劃的任務(wù)是在正確預(yù)測市場需求的基礎(chǔ)上，充分利用現(xiàn)有資源何生產(chǎn)能力，盡可能均衡地組織生產(chǎn)活動何合理地控制庫存水平，以及盡可能滿足市場需求和獲取利潤。q 短期生產(chǎn)計劃短期生產(chǎn)計劃短期生產(chǎn)計劃的任務(wù)是直接依據(jù)顧客的訂單，合理地安排生產(chǎn)活動的每一個細(xì)節(jié)

19、，使之緊密銜接，以確保按顧客要求的質(zhì)量、數(shù)量和交貨期交貨。生產(chǎn)計劃系統(tǒng)框架生產(chǎn)計劃系統(tǒng)框架2021-11-27長期計劃組織目標(biāo)資源計劃產(chǎn)品規(guī)劃財務(wù)計劃經(jīng)營預(yù)測短期計劃車間作業(yè)計劃（PAC）物資供應(yīng)計劃（PM）最終裝配計劃（FAS）物料需求計劃（MRP）能力需求計劃（CRP）生產(chǎn)計劃大綱（PP）中期計劃主生產(chǎn)計劃（MPS）產(chǎn)品需求預(yù)測粗能力需求計劃（RCCP）生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容2021-11-27需求管理需求管理需求管理是生產(chǎn)計劃系統(tǒng)與顧客間的界面，它應(yīng)向主生產(chǎn)計劃發(fā)出準(zhǔn)確的和飽滿的顧客訂貨信息，作為制定主生產(chǎn)計劃的依據(jù)。需求管理直接影響到生產(chǎn)計劃的制定和實施效果，應(yīng)該收集

20、可靠的數(shù)據(jù)，采用科學(xué)的預(yù)測方法，提高預(yù)測的精度。需求管理的重點是減少需求的不確定性因素和波動幅度，給生產(chǎn)系統(tǒng)創(chuàng)造良好的條件，提高生產(chǎn)能力的利用率和整個系統(tǒng)的效益。生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容2021-11-27長期生產(chǎn)計劃長期生產(chǎn)計劃企業(yè)長期生產(chǎn)計劃主要是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，它關(guān)系到企業(yè)的興衰成敗，常言道“人無遠(yuǎn)慮，必有近憂”長期生產(chǎn)計劃一般是由企業(yè)的上層管理人員制定。是屬于戰(zhàn)略層次的計劃，計劃期較長，通常為幾年以上。長期生產(chǎn)計劃涉及產(chǎn)品發(fā)展方向、生產(chǎn)能力的決策、技術(shù)發(fā)展水平等。長期戰(zhàn)略計劃指導(dǎo)全局。這種長期生產(chǎn)計劃的不確定性較高。生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容2021-1

21、1-27中期生產(chǎn)計劃中期生產(chǎn)計劃又稱總生產(chǎn)計劃，或綜合生產(chǎn)計劃（Aggregate Production Planning），或稱年度生產(chǎn)計劃。中期生產(chǎn)計劃的對象是產(chǎn)品類。中期生產(chǎn)計劃是根據(jù)市場需求的預(yù)測制定的。它的決策變量主要是生產(chǎn)率、人力規(guī)模和庫存水平。其目標(biāo)是如何充分利用生產(chǎn)能力，滿足預(yù)測的顧客需求，同時使生產(chǎn)率盡量均衡穩(wěn)定，控制庫存水平并使總生產(chǎn)成本盡可能低。生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容2021-11-27主生產(chǎn)計劃主生產(chǎn)計劃主生產(chǎn)計劃是生產(chǎn)計劃的核心，是所有短期的生產(chǎn)活動的依據(jù)。主生產(chǎn)計劃的期限一般為季度或月度，故有時又稱為季度或月度生產(chǎn)計劃。主生產(chǎn)計劃的對象是屬于獨立需求的產(chǎn)品或主要零部件

22、。主生產(chǎn)計劃根據(jù)對市場需求的預(yù)測和現(xiàn)有的訂單來制定。主生產(chǎn)計劃制定后，要根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從總體上核算關(guān)鍵設(shè)備的生產(chǎn)負(fù)荷，進(jìn)行負(fù)荷分析，找出生產(chǎn)系統(tǒng)中存在的瓶頸，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行消除瓶頸。生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容2021-11-27物料需求計劃物料需求計劃物料需求計劃是根據(jù)產(chǎn)品零部件展開表（即物料清單，簡BOM）和零件的可用庫存量（庫存記錄文件），將主生產(chǎn)作業(yè)計劃展開成最終的、詳細(xì)的物料需求和零件需求及零件外協(xié)加工的作業(yè)計劃。對于制造裝配型企業(yè)，物料需求計劃對確保主生產(chǎn)計劃非常關(guān)鍵。物料需求計劃的擴(kuò)展就形成制造需求計劃，簡稱MRP，進(jìn)一步擴(kuò)展為ERP。物料需求計劃制定后還要進(jìn)行細(xì)的

23、能力計劃。生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容2021-11-27能力計劃能力計劃能力計劃是生產(chǎn)作業(yè)計劃的保障,主生產(chǎn)計劃主生產(chǎn)計劃和物物料需求計劃料需求計劃能否按期實現(xiàn)的關(guān)鍵是生產(chǎn)作業(yè)計劃是否與現(xiàn)有的實際生產(chǎn)能力吻合。能力計劃分為兩個層次：v第一層次是粗能力計劃，它對關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行能力負(fù)荷分析，以確認(rèn)主生產(chǎn)計劃是否可行。v第二個層次是細(xì)能力計劃，它是制定物料需求計劃階段所必須的。根據(jù)工藝路線，對每臺主要設(shè)備的負(fù)荷進(jìn)行分析。如超出能力，則采取措施，否則，修改主生產(chǎn)計劃。生產(chǎn)計劃的任務(wù)及內(nèi)容2021-11-27車間作業(yè)計劃車間作業(yè)計劃車間作業(yè)計劃的計劃期一般為周、日或一個輪班，它是依據(jù)生產(chǎn)作業(yè)計劃和物料需求計劃，

24、具體規(guī)定每種零件的投入時間和完工時間，以及各種零件在每臺設(shè)備上的加工順序，在保證零件按期完工的前提下，使設(shè)備的負(fù)荷均衡并使在制品庫存盡可能少車間作業(yè)計劃的一個重點是安排零件加工的優(yōu)先后次序。這要根據(jù)一些排序的優(yōu)先規(guī)則來確定，如EDD, SPT等。生產(chǎn)控制的程序2021-11-27對不同的生產(chǎn)類型，生產(chǎn)控制的程序都是大體相同的，一般包括以下幾個步驟：（1）制定生產(chǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)；制定生產(chǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)；（2 2）分配生產(chǎn)任務(wù)，維持生產(chǎn)系統(tǒng)正常運行；）分配生產(chǎn)任務(wù)，維持生產(chǎn)系統(tǒng)正常運行；（3 3）收集、記錄與傳遞生產(chǎn)信息；）收集、記錄與傳遞生產(chǎn)信息；（4 4）評價成果，即通過個人觀察、分析統(tǒng)計報告和分析生產(chǎn)）

25、評價成果，即通過個人觀察、分析統(tǒng)計報告和分析生產(chǎn)記錄等形式進(jìn)行評估；記錄等形式進(jìn)行評估；（5 5）進(jìn)行短期或中期的調(diào)整。）進(jìn)行短期或中期的調(diào)整。生產(chǎn)控制的功能2021-11-27（1）進(jìn)度管理 嚴(yán)格地按照生產(chǎn)進(jìn)度計劃要求，掌握作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（通常包括勞動定額、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、材料消耗定額等）與工序能力（通常指一臺設(shè)備或一個工作地）的平衡。具體體現(xiàn)在以下三個方面：v作業(yè)分配。根據(jù)生產(chǎn)能力負(fù)荷平衡進(jìn)行作業(yè)分配，按照生產(chǎn)進(jìn)度計劃日程要求，發(fā)布作業(yè)指令。v 進(jìn)度控制。根據(jù)各項原始記錄及生產(chǎn)作業(yè)統(tǒng)計報表，進(jìn)行作業(yè)分析，確定每天生產(chǎn)進(jìn)度，并查明計劃與實際進(jìn)度出現(xiàn)偏離的原因。v 偏離校正。進(jìn)度管理的目標(biāo)，不僅要及時發(fā)現(xiàn)

26、計劃與實際的偏離程度，采取有效措施，予以消除，還要提高預(yù)見性，預(yù)防偏離情況的發(fā)展。生產(chǎn)控制的功能生產(chǎn)控制的功能2021-11-27（2）余力管理 所謂余力，是指計劃期內(nèi)一定生產(chǎn)工序的生產(chǎn)能力同該期已經(jīng)承擔(dān)的負(fù)荷的差數(shù)。能力大于負(fù)荷表示能力有余；能力小于負(fù)荷表示能力不足。余力管理的目的：v一是保證實現(xiàn)計劃規(guī)定的進(jìn)度；v二是要經(jīng)常掌握車間、機(jī)械設(shè)備和作業(yè)人員的實際生產(chǎn)能力和實際生產(chǎn)數(shù)量，通過作業(yè)分配和調(diào)整，謀求生產(chǎn)能力和負(fù)荷之間的平衡，作到既不出現(xiàn)工作量過多，也不發(fā)生窩工的現(xiàn)象。生產(chǎn)有余力，就要采取提前計劃進(jìn)度和支援其他生產(chǎn)單位等調(diào)整措施，減少窩工。在出現(xiàn)超負(fù)荷的情況時（負(fù)余力），可能延遲生產(chǎn)計劃

27、進(jìn)度，就要采取調(diào)整班次、重新分配任務(wù)，利用外協(xié)等有效措施，加以平衡。生產(chǎn)控制的功能生產(chǎn)控制的功能2021-11-27（3）實物管理 就是對物質(zhì)材料、在制品和成品，明確其任意時間點的所在位置和數(shù)量的管理。在實物管理中，搞好在制品管理與搬運管理，又是實現(xiàn)生產(chǎn)有效控制的首要環(huán)節(jié)。在制品管理工作的主要任務(wù)是：在整個生產(chǎn)過程中，保持實現(xiàn)均衡和配套生產(chǎn)所必需的在制品數(shù)量，嚴(yán)格控制在制品的儲備量和在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的流動動態(tài)，以縮短生產(chǎn)周期，加速流動資金周轉(zhuǎn)。 必需認(rèn)真做好：v管理車間在制品、庫存在制品的流轉(zhuǎn)和統(tǒng)計v確定半成品、在制品的合理儲備和進(jìn)行成套性檢查v加強(qiáng)存儲管理，發(fā)揮中間倉庫的控制作用v重視物料

28、搬運管理，提高物料流轉(zhuǎn)過程中物料的運轉(zhuǎn)效率2021-11-27生產(chǎn)與作業(yè)戰(zhàn)略三個一般原則：1)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略 發(fā)揮生產(chǎn)系統(tǒng)和分配系統(tǒng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，使得產(chǎn)品的總成本競爭對手的同類產(chǎn)品，獲取價格上的優(yōu)勢。(依據(jù)？問題？）2)別具一格戰(zhàn)略 在企業(yè)一兩個成功的關(guān)鍵要素上，集中資源，創(chuàng)造出獨具一格的特色，獲得差別上的優(yōu)勢。差別：成本、質(zhì)量、和交貨期、銷售方式等。3)聚焦戰(zhàn)略 集中企業(yè)有限資源，專注于某一細(xì)分市場，創(chuàng)造一種獨占的優(yōu)勢。 Wickham Skinner的聚焦工廠( Focused Factory)=“廠中之廠”（Plant within Plant, WPW)?，F(xiàn)代生產(chǎn)與作業(yè)戰(zhàn)略2021-1

29、1-27上海交通大學(xué)工業(yè)工程系上海交通大學(xué)工業(yè)工程系謝 謝！2002/3/02作作 業(yè)業(yè)作業(yè)之間的關(guān)系作業(yè)之間的關(guān)系返回返回轉(zhuǎn)換過程質(zhì)量的體現(xiàn)：質(zhì)量的體現(xiàn)：1.1. 性能：主要功能達(dá)到技術(shù)水平與等級；性能：主要功能達(dá)到技術(shù)水平與等級；2.2. 附加功能：為使顧客更加方便、舒適所增加的產(chǎn)品功能；附加功能：為使顧客更加方便、舒適所增加的產(chǎn)品功能；3.3. 可靠性：產(chǎn)品或服務(wù)完成規(guī)定的功能的準(zhǔn)確性和概率；可靠性：產(chǎn)品或服務(wù)完成規(guī)定的功能的準(zhǔn)確性和概率；4.4. 一致性：產(chǎn)品或服務(wù)符合產(chǎn)品說明書或服務(wù)規(guī)定的程度；一致性：產(chǎn)品或服務(wù)符合產(chǎn)品說明書或服務(wù)規(guī)定的程度；5.5. 耐久性：產(chǎn)品或服務(wù)達(dá)到規(guī)定的使

30、用壽命的概率；耐久性：產(chǎn)品或服務(wù)達(dá)到規(guī)定的使用壽命的概率；6.6. 維護(hù)性：是否易于維護(hù)維護(hù)性：是否易于維護(hù)7.7. 美學(xué)性：外觀是否具有吸引力和藝術(shù)性美學(xué)性：外觀是否具有吸引力和藝術(shù)性8.8. 感覺性：是否使人產(chǎn)生好感。感覺性：是否使人產(chǎn)生好感。 ( (返回返回）2002/3/02質(zhì)量的定義質(zhì)量的定義 根據(jù)J. M. 朱蘭，“質(zhì)量就是適用性(Fitness for use)”。適用性適用性就是產(chǎn)品或服務(wù)滿足顧客要求的程度。產(chǎn)品質(zhì)量定義及體現(xiàn) 可變成本可變成本F F、單位產(chǎn)品可變成本 Cv、及售價P、產(chǎn)量Q和毛利潤P之間的關(guān)系 ： P=PQ-(CvQ+F)=Q(P-Cv)-F (見圖) 令P=0, 得到盈虧點： Q0=F/(P-Cv) 減低成本的措施：減低成本的措施： （1 1）節(jié)約原材料（傳統(tǒng)管理）節(jié)約原材料（傳統(tǒng)管理）; ; (2 (2）提高生產(chǎn)能力的利用率（有效性）、減員、壓庫（現(xiàn)）提高生產(chǎn)能力的利用率（有效性）、減員、壓庫（現(xiàn) 代管理）代管理） (3)(3)提高生產(chǎn)率提高生產(chǎn)率 (返回返回）2002/3/02產(chǎn)品生產(chǎn)成本產(chǎn)品生產(chǎn)成本