XX學(xué)校文明餐桌活動方案

1、XX學(xué)校文明餐桌活動方案一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和 社會文明程度為目標(biāo)，以“倡導(dǎo)節(jié)約、文明用餐”為主題， 大力普及文明餐桌知識、把精神文明建設(shè)融入師生的日常生 活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng) 德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動， 營造文明用餐、 安全用餐、 健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。二、行動目標(biāo) 發(fā)動全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：文明用餐不打鬧喧嘩，有序進入 食堂;安全用餐不用地溝油，采購放心食材 ; 健康用餐 不偏食挑食，合理搭配飲食 ; 節(jié)儉用餐不剩飯剩菜， 使用公筷公勺。三、組

2、織領(lǐng)導(dǎo) 為了加強對學(xué)?！拔拿鞑妥馈被顒拥念I(lǐng)導(dǎo)，本校成立由李建平校長任組長，全體行政成員組成領(lǐng)導(dǎo)小組，制定活動 方案，指導(dǎo)學(xué)校開展 “文明餐桌” 活動，確?；顒尤〉贸尚?。四、活動階段1. 宣傳發(fā)動階段 （9 月初 ）。 學(xué)校制訂活動方案，召開由全體師生參加的文明餐桌行 動動員大會， 向師生和工作人員發(fā)出 “倡導(dǎo)節(jié)約、 文明用餐” 倡議。2. 組織實施階段 （9 月 12 月） 。根據(jù)文明餐桌活動內(nèi)容，參加“文明餐桌示范班級”創(chuàng) 建活動，落實各項工作，使餐桌文明在學(xué)校全面普及推廣。3. 總結(jié)鞏固階段 （12 月下旬 ）。對前期工作成果進行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促 整改，鞏固文明餐桌行動成果。

3、五、活動內(nèi)容1、營造“文明餐桌”活動氛圍。在活動期間，學(xué)校懸 掛橫幅標(biāo)語，利用校黑板報、宣傳欄、宣傳櫥窗、校園廣播 專題宣傳文明餐桌活動，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義 和基本規(guī)范，使全體師生和工作人員樹立文明飲食觀念，在 校園內(nèi)形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。2、開展“文明餐桌進校園”活動。學(xué)校通過國旗下講 話對全校師生進行“文明用餐、節(jié)約糧食”教育 ; 每班每月 開展一次文明餐桌行動為主題的班會 ; 全校開展一次“文明 用餐、節(jié)約糧食”繪畫比賽 ; 每班刊出一期“文明用餐、節(jié) 約糧食”主題的墻報 ; 全校定期開展學(xué)生“文明用餐、節(jié)約 糧食”評比活動。3、進一步規(guī)范學(xué)校食堂管理制度，對食堂

4、工作人員進 行定期培訓(xùn)，每天落實各類工作，完成各種臺賬資料 ; 提供 營養(yǎng)菜譜，合理搭配菜品 ; 對食堂工作進行定期和不定期的 檢查，采購放心食材，確保師生安全用餐一、指導(dǎo)思想 以提高居民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以酒店、 餐館等餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂為重點，以餐飲企業(yè) 和群眾為主要參與者，廣泛宣傳文明餐桌行動，配合安寧市 開展“文明餐桌示范店” 、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動， 在全社會倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費 ; 提倡文明用餐，反 對陋習(xí)消費 ; 提倡健康用餐，反對暴飲暴食 ; 提倡理性用餐， 反對酒后駕車的理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會 風(fēng)氣。二、活動主題文明用餐，節(jié)

5、儉惜福。三、活動內(nèi)容（一）公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學(xué)校 （機關(guān)） 食 堂入口擺設(shè)文明餐桌行動告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上 擺放體現(xiàn)“文明禮儀進餐桌，節(jié)約風(fēng)氣入人心”主題的宣傳 標(biāo)識。公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點餐，主動提醒顧客 吃多少點多少，主動提供打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后 駕車。（ 二 ） 合理點餐，文明就餐。點餐時服務(wù)員應(yīng)向顧客明示 菜品份量， 建議顧客合理搭配菜品， 引導(dǎo)消費者 “合理飲食， 文明用餐， 科學(xué)打包， 避免浪費”，做到“不剩菜， 不剩飯”。 餐飲企業(yè)在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡 導(dǎo)用餐時不抽煙， 用餐時不大聲暄嘩等， 提倡“民以食為天， 用

6、餐禮為先” 的文明餐桌禮儀， 營造“微笑服務(wù)、 尊重有禮” 的文明禮儀氛圍。（ 三 ） 倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向 顧客建議將未用完的餐點打包，并提供環(huán)保打包餐盒。對自 帶酒水的消費者不加收服務(wù)費， 堅持采購、 使用合格的餐具、 食用油和其它原輔材料，倡導(dǎo)不用一次性餐具，提高原材料 使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進 行分類收集， 按照相關(guān)規(guī)定進行收運、 處置，避免二次污染， 自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個 人回收。（ 四 ） 創(chuàng)建示范，提升品位。通過開展文明餐桌行動，確 定一批活動開展良好，活動效應(yīng)顯著的餐飲企業(yè)（ 食堂） 做為街道文明

7、餐桌示范店 （ 食堂 ） ，并報送安寧市參加評選，進一 步提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。四、實施步驟（ 一 ） 宣傳動員。 20xx 年 8 月上旬，召開動員會，街道相 關(guān)部門、集鎮(zhèn)區(qū)域大中型餐飲企業(yè)及學(xué)校 （機關(guān)） 食堂負責(zé)人 參會，對文明餐桌行動發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署 文明餐桌行動工作。（ 二 ） 營造氛圍。 20xx 年 8 12 月，對文明餐桌行動進行 宣傳，在餐飲門店、學(xué)校 （機關(guān) ）食堂落實懸掛或擺放文明餐 桌行動告示牌，形成文明就餐的良好氛圍。餐飲企業(yè)和學(xué)校 （ 機關(guān) ） 食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求 員工樹立服務(wù)意識，做好顧客文明消費的引導(dǎo)

8、和服務(wù)工作。（ 三 ） 評比表彰。 20xx 年起，每年底，報送兩個“文明餐 桌示范店 （食堂）”和 50名“文明餐桌服務(wù)之星” ，參加由市 文明辦、市工科信局、市工商局、市衛(wèi)生局、市文體廣電旅 游局、市教育局六部門聯(lián)合開展的評比表彰活動。五、責(zé)任分工（ 一 ） 街道黨工委辦公室負責(zé)協(xié)調(diào)參與活動，組織宣傳引 導(dǎo)開展群眾性活動，引導(dǎo)參與企業(yè)做好活動宣傳工作。參與 組織“文明餐桌示范店 （食堂） ”和“文明餐桌服務(wù)之星”評 比表彰。（ 二 ） 溫泉街道工商所參與組織“文明餐桌示范店（ 食堂 ）和“文明餐桌服務(wù)之星” 評比表彰， 核查企業(yè)營業(yè)執(zhí)照情況。（ 三 ） 街道衛(wèi)生部門參與組織“文明餐桌示范店

9、（ 食堂 ） ”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰，負責(zé)餐飲企業(yè)、學(xué)校食 堂的食品安全工作，確保安全用餐。（ 五 ） 街道文廣中心參與組織“文明餐桌示范店（ 食堂 ） ”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰，將文明餐桌行動納入星 級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容，協(xié)調(diào)星級單位參與活動。（ 六 ） 溫泉小學(xué)食堂積極開展文明餐桌行動，引導(dǎo)學(xué)生文 明用餐，勤儉節(jié)約，參與組織“文明餐桌示范食堂”和“文 明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。一、活動目的： 根據(jù)省直機關(guān)文明辦及省教育工委關(guān)于進一步組織開 展“文明餐桌”行動的通知精神，為了大力弘揚中華民族 勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力使厲行節(jié)約、反對浪費在學(xué)校蔚 然成風(fēng)，營造和諧文明的用餐文化

10、，把精神文明融入師生的 日常生活，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣 大師生的自覺行動，不斷提升我校師生文明意識，為校園文 化先進校及第十二屆精神文明學(xué)校評估奠定堅實的基礎(chǔ)。二、活動主題：文明禮儀進餐桌，節(jié)儉惜福樹新風(fēng)三、活動時間： 3 月中旬 5 月下旬四、活動主要內(nèi)容：1、利用學(xué)校廣播站， 宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。（ 團委 ）2、開展“文明禮儀進餐桌，節(jié)儉惜福樹新風(fēng)”簽名活 動。（ 團委）3、圍繞活動主題進行一次國旗下講話教育（ 學(xué)生工作中心 ）4、各班根據(jù)本班實際情況開展主題班隊會，出一期黑 板報文明禮儀進餐桌 節(jié)儉惜福我先行 。（ 各班班主任 ）5、通過“小手牽大手”的方

11、式，將“餐桌文明”理念通過學(xué)生帶給家長，帶入家庭，外出就餐時自覺例行節(jié)約、 反對浪費，擴大學(xué)校教育的輻射作用。（ 學(xué)生工作中心及班主任）6、組織志愿者到學(xué)校周邊店面及共建社區(qū)分發(fā)倡議書。（ 團委 ）7、利用思想品德和綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“粒粒皆辛苦 ?文明進餐桌”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo) 節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識。 （ 德育教研室 ）8、開展制作“文明禮儀進餐桌”宣傳標(biāo)語設(shè)計比賽， 擇優(yōu)評出獲獎作品在校食堂醒目位置張貼。（ 團委、德育教研室）9、學(xué)校食堂入口擺設(shè)文明餐桌行動告示牌，在餐廳內(nèi) 懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“文明禮儀進餐桌，節(jié)儉惜福樹新 風(fēng)”主題的宣傳標(biāo)識 （見附件

12、） 。學(xué)校食堂在提供文明就餐環(huán) 境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導(dǎo)用餐時不抽煙，用餐時不 大聲暄嘩， 倡導(dǎo)吃完所購食物、 不留剩飯剩菜的 “光盤行動” 等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營 造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。 （ 后勤中心、 團委）五、實施步驟（ 一 ） 宣傳動員。 XX 年 3 月中旬，學(xué)校召開動員會議，召集班主任及學(xué)校食堂負責(zé)人參會，對文明餐桌行動發(fā)出倡議， 明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。（ 二 ） 營造氛圍。 XX 年 3 月下旬 -4 月中旬，借助學(xué)校廣 播電臺、校園網(wǎng)對文明餐桌行動進行宣傳，在學(xué)校食堂落實 懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌，在全校形成文明就餐的良 好氛圍。學(xué)校食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)， 要求員工樹立服務(wù)意識，做好師生文明消費的引導(dǎo)和服務(wù)工 作。（ 三 ） 督促檢查。 XX 年 4 下旬 -5 月中旬發(fā)揮學(xué)校膳食委 員會作用，安排膳食委員會成員進行督促檢查，對不文明的 就餐行為進行勸導(dǎo)，對文明消費現(xiàn)象進行宣傳。（ 四 ） 評比表彰。 XX 年 5 月下旬，由后勤中心、學(xué)生工作 中心、校黨辦、團委、膳食委員會成員對班級及食堂，開展 文明餐桌行動實地檢查，評比表彰“文明餐桌活動組織優(yōu)秀 班級”和“文明餐桌服務(wù)之星” （校食堂 ）。六、有關(guān)要求（ 一 ） 高度重視。