農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)手冊(cè)：茶葉卷

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)手冊(cè):茶葉卷平裝內(nèi)容簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)手冊(cè):茶葉卷主要內(nèi)容：在多年從事茶葉質(zhì)量安全檢驗(yàn) 檢測(cè)工作的基礎(chǔ)上，我們對(duì)國(guó)內(nèi)外茶葉質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)與方法進(jìn)行了收 集、篩選與整理，組織編寫了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)手冊(cè)-茶葉卷。書中涉及的 內(nèi)容主要包括茶葉質(zhì)量安全檢騎檢測(cè)一般要求以及茶葉常規(guī)質(zhì)量檢測(cè)、無(wú)機(jī)成 分、微牛物和茶葉中農(nóng)藥殘留檢測(cè)等檢驗(yàn)檢測(cè)方法，同時(shí)編入了滿足不同條件實(shí) 驗(yàn)室、不同要求的茶葉質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的方法。編輯推薦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)手冊(cè):茶葉卷力求滿足科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性的要求。目錄第一章總論 第一節(jié)茶葉檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的一般要求一、實(shí)驗(yàn)室環(huán)境二、水三、化學(xué)試劑四、常用器

2、皿五、儀器設(shè)備第二節(jié)檢測(cè)過(guò)程質(zhì)量保證一、檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)處理二、標(biāo)準(zhǔn)溶液與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)三、檢測(cè)方法的評(píng)價(jià)與選擇原則第三節(jié)樣品的采集、制備與保存一、茶葉取樣二、固態(tài)速溶茶取樣三、磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量的測(cè)泄重量法四、已知干物質(zhì)含量磨碎樣品的制備五、標(biāo)準(zhǔn)樣品制備的技術(shù)條件六、樣品保存第二章常規(guī)檢測(cè)第一節(jié)感官檢測(cè)一、凈含量的測(cè)定重量法二、粉末和碎茶含量的測(cè)定重量法三、感官審評(píng)通用法四、感官審評(píng)方法五、進(jìn)出口茶葉品質(zhì)感官審評(píng)方法六、出口烏龍茶品質(zhì)感官審評(píng)評(píng)分方法第二節(jié)水分的測(cè)定一、仲裁法重量法二、快速法重量法三、固態(tài)速溶茶水分的測(cè)定重量法第三節(jié)灰分的測(cè)定一、總灰分的測(cè)定重量法二、固態(tài)速溶茶總灰分的測(cè)定重

3、量法三、水溶性灰分的測(cè)定重量法四、酸不溶性灰分的測(cè)定重量法五、水溶性灰分堿度的測(cè)定滴定法第四節(jié)水浸出物的測(cè)定一、重量法二、減量法第五節(jié)茶多酚總量的測(cè)定一、高猛酸鉀滴定法（改進(jìn)lowenthal法）二、酒石酸鐵比色法三、福林酚試劑比色法四、食品添加劑茶多酚中茶多酚總量的測(cè)定比色法第六節(jié)兒茶素的測(cè)定一、茶葉屮兒茶素的測(cè)定液相色譜法二、固態(tài)速溶茶兒茶素含量的測(cè)定液相色譜法第七節(jié)含氮量和蛋白質(zhì)的測(cè)定一、凱氏定氮法二、微量凱氏定氮法第八節(jié)含氮化合物的測(cè)定一、咖啡堿的測(cè)定紫外分光光度法二、咖啡堿的測(cè)定液相色譜法三、游離氨基酸的測(cè)定分光光度法第九節(jié) 碳水化合物的測(cè)定一、可溶性碳水化合物蔥酮比色法二、總糖和還

4、原糖的分析重量法（銅量法）三、髙猛酸鉀滴定法銅量法四、單糖、雙糖、淀粉的測(cè)定系統(tǒng)分析法五、還原糖的測(cè)定銅碘量法六、粗纖維測(cè)定重量法第十節(jié)色素、維牛素和種苗等的測(cè)定一、葉綠素總量測(cè)定丙酮比色法二、葉綠素組成分析丙酮比色法三、葉綠素組成分析乙醯比色法四、茶黃素、茶紅素、茶褐素的測(cè)定系統(tǒng)分析法五、維生素c的測(cè)定2, 6-二氯靛酚滴定法六、袋泡茶濾紙和吊線的熒光增白劑測(cè)定紫外燈法七、外來(lái)物質(zhì)的測(cè)定重量法八、種子和苗木的測(cè)定測(cè)量法第三章無(wú)機(jī)成分和微生物的測(cè)定 第一節(jié)鉛的測(cè)定一、火焰原子吸收光譜法二、石墨爐原子光譜法三、氫化物原子熒光光譜法四、二硫腺比色法五、單掃描極譜法六、等離子發(fā)射光譜法（lp法）第二

5、節(jié)銅的測(cè)定一、原子吸收光譜法二、二乙基二硫代氨基甲酸鈉法第三節(jié)鋅的測(cè)定一、原子吸收光譜法二、二硫腺比色法第四節(jié)鎘的測(cè)定一、石墨爐原子吸收光譜法二、火焰原子吸收光譜法三、比色法四、原子熒光法第五節(jié)汞的測(cè)定一、原子熒光光譜分析法二、冷原子吸收光譜法三、二硫腺比色法第六節(jié)氟、鐵、鎂、鐳的測(cè)定一、擴(kuò)散氟試劑比色法二、灰化蒸錨氟試劑比色法三、氟離子選擇電極法四、原子吸收法第七節(jié)輅的測(cè)定一、石墨爐原子吸收法二、示波極譜法第八節(jié)總碎的測(cè)定一、氫化物還原熒光光度法二、銀鹽法三、碑斑法四、硼氫化物還原比色法第九節(jié)硒的測(cè)定一、紅化物原子熒光光譜法二、熒光法第十節(jié)錫的測(cè)定一、氫化物原子熒光光譜法二、苯藥酮比色法第十

6、一節(jié)微生物的測(cè)定一、霉菌和酵母菌的測(cè)定計(jì)數(shù)法二、菌落總數(shù)的測(cè)定計(jì)數(shù)法三、大腸菌群的測(cè)定發(fā)酵法第四章農(nóng)藥殘留檢測(cè)第一節(jié)萃取方法一、液一液萃取二、超臨界萃取三、固相萃取四、微波萃取第二節(jié)有機(jī)磷類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定一、敵敵畏的測(cè)定氣相色譜法二、久效磷的測(cè)定氣相色譜法三、甲拌磷的測(cè)定氣相色譜法四、巴胺磷的測(cè)定氣相色譜法五、乙卩密硫磷的測(cè)定氣相色譜法六、甲基卩密噪硫磷的測(cè)定氣相色譜法七、甲基對(duì)硫磷的測(cè)定氣相色譜法八、水胺硫磷的測(cè)定氣相色譜法九、氧化瞳硫磷的測(cè)定氣相色譜法 十、克線磷的測(cè)定氣相色譜法 十一、乙硫磷的測(cè)定氣相色譜法 十二、嗤硫磷的測(cè)定氣相色譜法十三、對(duì)硫磷的測(cè)定氣相色譜法十四、苯硫磷等62種

7、農(nóng)藥的測(cè)定氣質(zhì)聯(lián)用法十五、有機(jī)磷農(nóng)藥及氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定酶抑制法十六、甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定氣相色譜法十七、二嗪噥的測(cè)定氣相色譜法十八、稻瘟凈的測(cè)定氣相色譜法十九、稻豐散的測(cè)定氣相色譜法二十、樂(lè)果的測(cè)定氣相色譜法第三節(jié)有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定一、六六六、滴滴涕農(nóng)藥殘留量的測(cè)定氣相色譜法二、三氯殺嫡醇農(nóng)藥殘留量的測(cè)定氣相色譜法三、茶葉中三氯殺嫡醇農(nóng)藥殘留量的測(cè)定液相色譜法四、茶葉中多菌靈農(nóng)藥殘留量的測(cè)定分光光度法五、茶葉中百菌清農(nóng)藥殘留量的測(cè)定氣相色譜法六、硫丹、八氯二丙瞇農(nóng)藥殘留量的測(cè)定氣相色譜法七、多氯聯(lián)苯的測(cè)定氣質(zhì)聯(lián)用法八、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定氣相色譜法九、氯鼠菊酯、鼠戊菊酯和漠鼠菊酯殘留量的