胃癌術(shù)后飲食及護(hù)理方法

1、胃癌術(shù)后飲食及護(hù)理方法 1、若術(shù)后恢復(fù)正常，術(shù)后兩周后可進(jìn)食低脂半流質(zhì)飲食，如稀飯，面條、餛飩等，每日56餐，飲食原則：呈半流質(zhì)狀，其蛋白質(zhì)含量達(dá)到正常需要量，纖維含量極少，少量多餐。 2、患者出院后可進(jìn)食軟飯，主食與配菜宜選營養(yǎng)豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應(yīng)細(xì)嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品，適量補(bǔ)充鐵劑和維生素，禁忌煙酒，飲食有規(guī)律，術(shù)后36個(gè)月后可逐漸據(jù)身體情況恢復(fù)到普通飲食。 3、患者飲食以自我感覺無不適，飲食內(nèi)容以低渣、溫和、易消化為原則，少食多餐，并避免過甜、過咸、過濃飲食，如進(jìn)食后出現(xiàn)惡心，腹脹等癥狀，應(yīng)暫停進(jìn)食。胃癌術(shù)后飲食調(diào)理注意

2、事項(xiàng): 1、適當(dāng)補(bǔ)充鐵劑胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理可適當(dāng)補(bǔ)充一些鐵劑。因胃切除后，胃酸減少或缺乏而影響鐵的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血?？墒沉蛩醽嗚F、動物肝臟、菠菜等。 2、細(xì)嚼慢咽胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理時(shí)食物需細(xì)嚼慢咽，讓食物在口腔內(nèi)用牙齒嚼爛，用舌頭將食物和唾液拌和，這樣容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，減輕了胃的負(fù)擔(dān)。 3、控制進(jìn)食量和速度術(shù)后 23周時(shí)胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理，有部分胃癌病人可能進(jìn)甜食（如牛奶加糖）后出現(xiàn)心慌、出汗、頭昏、惡心、嘔吐、上腹部不舒服等癥狀，一般持續(xù)1530分鐘可自行緩解，被稱之為“傾倒綜合征”。為防止出現(xiàn)這種情況，要控制每餐食物總量和進(jìn)食速度，進(jìn)食后躺下休息1530分鐘。 4、

3、飲食宜清淡胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理宜清淡、高維生素、高蛋白質(zhì)，富于營養(yǎng)，易消化。如面條、各種粥、牛奶、豆?jié){、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。多吃新鮮水果、蔬菜。 5、限制刺激性食物、禁煙酒胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、濃茶及過涼飲料等食品的攝入，過熱、過甜的食物也要限制。食物的溫度最好在4050，禁止煙酒。 6、少吃多餐胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理應(yīng)逐漸恢復(fù)其正常飲食，即每日三餐，至少需要 68個(gè)月，所以術(shù)后病人出院，少食多餐是飲食上的原則。每天進(jìn)餐 58次，每次攝入食物 75100克。初期量少次數(shù)多，以后逐步到量多次數(shù)少。從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食。胃癌病人的飲食調(diào)理需攝取營養(yǎng)并達(dá)到足夠熱量胃癌病人

4、的飲食調(diào)理需良好的營養(yǎng)，因?yàn)榱己玫臓I養(yǎng)能增強(qiáng)抵抗力，減少各種治療可能發(fā)生的副作用及預(yù)防營養(yǎng)不良引起綜合癥，使胃癌病人體力足夠、感覺舒適。其實(shí)制備胃癌病人餐食，最重要還是需迎合胃癌病人需求，胃癌病人愿意攝取營養(yǎng)并達(dá)到足夠熱量，是進(jìn)行各種治療前的營養(yǎng)支持! 胃癌患者術(shù)后的飲食推薦： (1)宜多吃能增強(qiáng)免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、 扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海參、牡蠣、黃魚鰾、海馬、甲魚。 (2)宜多吃高營養(yǎng)食物，防治惡病質(zhì)， 如烏骨雞、 鴿子、 鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、

5、鯇魚、刀魚、塘虱魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。 (3)惡心、嘔吐宜吃莼菜、 柚子、橘子、 枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。 (4)便血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。 (5)腹瀉宜吃鯊魚、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實(shí)、青魚、白槿花。 (6)腹痛宜吃 金橘、卷心菜、 比目魚、 鱟魚、蛤蟆魚、 沙蟲、海參、烏賊、黃芽菜、芋頭花。 (7)防治化療副作用的食物：獼猴桃、蘆筍、桂圓、核桃、鯽魚、蝦、蟹、山羊血、鵝血、海蜇、鯇魚、塘虱、香菇、黑木耳、鵪鶉、薏米、泥螺、綠豆、金針菜、蘋果、絲瓜、核桃、龜、甲魚、烏梅、杏餅、無花果。胃癌患者的飲食禁忌： (1)忌煙、酒。 (2)忌辛辣刺激性食物，如蔥