葡萄設(shè)施栽培管理新技術(shù)

1、葡萄設(shè)施栽培管理新技術(shù)摘要闡述了葡萄設(shè)施栽培中管理新技術(shù)，主要包括人工 增施c02氣肥技術(shù)、滴灌技術(shù)、化控技術(shù)、打破休眠技術(shù)等, 以供種植戶參考。關(guān)鍵詞葡萄；設(shè)施栽培；管理新技術(shù)；c02氣肥；滴灌; 化控中圖分類號(hào)s663. 105文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼b文章編號(hào) 1007-5739 (2012) 23-0122-01葡萄具有適應(yīng)性強(qiáng)、容易栽培、早期豐產(chǎn)、營養(yǎng)豐富和 經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，是鮮食、釀酒、制汁、制干、裝罐的優(yōu) 良水果。隨著社會(huì)發(fā)展進(jìn)步和人們生活水平的提高，食用無 公害葡萄、綠色葡萄和有機(jī)葡萄已成為當(dāng)今社會(huì)消費(fèi)總趨 勢。在設(shè)施葡萄栽培中，通過人工增施c02氣肥、滴灌、化 控、打破休眠、電動(dòng)卷簾和多

2、層覆蓋等新技術(shù)的運(yùn)用，使葉 片增厚，功能期延長，葉綠素含量增加，光合作用增強(qiáng)，產(chǎn) 量增加，品質(zhì)提高。為了推動(dòng)設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)對(duì)葡 萄設(shè)施栽培管理新技術(shù)應(yīng)用作如下分析探討。1人工增施c02氣肥技術(shù)c02是葡萄光合作用的主要底物1。自然界空氣中的 c02濃度一般為330 mg/kg左右，而葡萄光合作用c02的飽 和點(diǎn)一般都在1 000 mg/kg以上，因而通風(fēng)換氣只能使設(shè)施 栽培設(shè)施內(nèi)的c02濃度維持在330 mg/kg左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到 葡萄光合作用的飽和點(diǎn)，尤其在晴天的上午通風(fēng)前，室內(nèi)co2 的濃度只有200 mg/kg左右，葡萄植株處于c02饑餓狀態(tài)2。 因此，葡萄設(shè)施栽培人工增施c02

3、氣肥，可增強(qiáng)光合作用， 增加產(chǎn)量，一般可增產(chǎn)15%左右；提高品質(zhì)，可增加可溶性 固形物含量12個(gè)百分點(diǎn)；提高植株的抗逆性3。1. 1人工施用c02氣肥的方法一是采用c02發(fā)生器。c02發(fā)生器通過化學(xué)反應(yīng)方法產(chǎn) 生c02,即用碳酸鹽（碳酸鐵、碳酸氫鐵等）與強(qiáng)酸（硫酸、 鹽酸）反應(yīng)產(chǎn)生c02氣體4?，F(xiàn)在設(shè)施栽培中co2氣體肥 料施用主要采用碳酸氫鐵與稀硫酸反應(yīng)，最終產(chǎn)物c02直接 施用于設(shè)施中，同時(shí)產(chǎn)生的硫酸鞍又可作為化肥施用。此設(shè) 備可通過反應(yīng)物投放量控制co2生成量。c02發(fā)生迅速，產(chǎn) 氣量大，簡便易行，價(jià)格適中，應(yīng)用效果較好，是非常實(shí)用 的c02發(fā)生裝置。二是采用c02簡易裝置。即在溫室內(nèi)每

4、隔 78m、高度一般為1.5 m左右吊置1個(gè)廢棄的塑料盆或桶, 倒入適量的稀硫酸，隨時(shí)加入碳酸氫鞍釋放c02氣體。1.2設(shè)施葡萄栽培c02施用一般在開花前后開始施用，幼果膨大期及漿果著色成熟 期尤其要施用c02氣肥一般在揭簾后30 min左右開始施用； 4月上中旬以后，夜間不覆蓋草簾時(shí)，一般在日出后1 h以 后，設(shè)施內(nèi)溫度達(dá)到20 °c以上時(shí)開始施用，開始通風(fēng)前30 min停止施用5 o c02氣肥施用濃度應(yīng)根據(jù)天氣情況進(jìn)行調(diào) 整，陰天一般為600 mg/鹿左右即可，晴天一般為8001 200 mg/kg；如果是陰天且設(shè)滋內(nèi)溫度較低，一般不要使用c02。 但應(yīng)注意，施用c02氣肥要適

5、當(dāng)提高設(shè)施內(nèi)的空氣濕度及土 壤濕度，同時(shí)要增施磷、鉀肥，在溫度管理上，白天注意要 比不施用c02氣肥的提高23 °c,夜間降低12 °c 6； 施用c02氣肥不能突然中斷，果實(shí)采收期應(yīng)提前幾天開始逐 日減少施用濃度，逐漸停止施用；使用c02發(fā)生器及簡易裝 置時(shí)，應(yīng)注意稀釋濃硫酸時(shí)要將濃硫酸緩慢注入水中7。2滴灌技術(shù)2. 1滴灌系統(tǒng)及其安裝滴灌系統(tǒng)主要由供水裝置、輸配水管道（干、支管）和 灌水器（滴頭、滴水軟帶）組成。供水裝置主要指壓力調(diào)節(jié) 器、水泵、水源等。設(shè)施葡萄栽培獲得水壓的主要辦法就是 利用微型水泵直接供水。輸水管道是指供水裝置的水引向設(shè) 施內(nèi)滴灌區(qū)的通道，包括干管、

6、支管和毛管，一般釆用塑料 管道；在輸水管道上需要安裝過濾器、肥料混合箱、肥料注 入器等。灌水器是滴灌系統(tǒng)的滴水設(shè)備，將管道中的壓力水 流輸送到葡萄根部。設(shè)施葡萄栽培應(yīng)用較多的是滴水軟帶。2.2滴灌系統(tǒng)使用注意事項(xiàng)一是定期檢查滴灌系統(tǒng)特別是過濾器，定期排沙沖洗， 一旦發(fā)現(xiàn)過濾網(wǎng)破爛需要及時(shí)更換。二是嚴(yán)格控制滴灌系統(tǒng) 的水壓，千萬不能超壓工作，超壓工作容易造成輸配水管道 脹破；或水壓過低水流過緩造成滴水器堵塞。三是收放滴灌 帶時(shí)不可用力拉扯和扭曲。四是滴灌系統(tǒng)不用時(shí)，應(yīng)排除各 級(jí)管道內(nèi)的積水，防止管道內(nèi)產(chǎn)生微生物堵塞滴水器，尤其 在北方地區(qū)，排出管道積水更重要，否則冬季會(huì)把管道凍壞。3化控技術(shù)在無

7、公害設(shè)施葡萄栽培中化控技術(shù)主要是赤霉素處理。 根據(jù)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品葡萄鮮食生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(ny/t5088-2002)3. 7植物生長調(diào)節(jié)劑使用準(zhǔn)則規(guī)定只允 許應(yīng)用赤霉素。赤霉素在葡萄生產(chǎn)上主要是增大果粒及誘導(dǎo) 無核果實(shí)。4打破休眠技術(shù)4. 1通過低溫完成自然休眠一般歐亞品種葡萄在自然條件下，必須經(jīng)過7.2*以下 的低溫90110 d才能通過自然休眠。因葡萄種類不同其通 過低溫完成自然休眠的天數(shù)也不同，在保護(hù)地葡萄生產(chǎn)中， 應(yīng)選用自然休眠期短的品種較好。4.2通過高溫結(jié)束自然休眠玫瑰露品種葡萄生長后期取成熟硬枝進(jìn)行抨插試驗(yàn)(掘 內(nèi)等，1917),采用逐漸升溫方法，經(jīng)過40d后，溫度升至 3

8、0 °c時(shí)，萌發(fā)率76%；在溫度達(dá)36 °c時(shí)，則萌發(fā)率達(dá)90% 左右。由此證明，高溫也能使成熟的枝條生根、萌芽，打破 自然休眠8。4.3用化學(xué)藥劑處理打破休眠當(dāng)前應(yīng)用最多的化學(xué)藥劑是石灰氮，化學(xué)名稱氧氨化鈣(cacn2)o其應(yīng)用方法是將1份石灰氮加4份水，混合攪拌2 h,沉淀后，取其上部澄清液，涂抹枝芽，對(duì)打破葡萄休 眠有顯著效果。早春在溫室升溫前30 d進(jìn)行效果最佳。每 10 m長的籬架上的葡萄枝芽用石灰氮澄清液15 ml即可。因 石灰氮有毒，應(yīng)用時(shí)要注意安全。5參考文獻(xiàn)1董陽輝，王藝平大棚葡萄高效配套栽培技術(shù)j. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007, 19 (4)： 119, 121.2唐永洲，馮玉美.葡萄日光溫室栽培技術(shù)j.河南 農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003 (4)： 36-37.3楊立峰，馮春葉紅提葡萄無公害生產(chǎn)技術(shù)方案j. 種業(yè)導(dǎo)刊，2007 (12)： 35.4丘永秀南方藤稔葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)j.江西 農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2006, 18 (2)： 79, 83.5張敏聰，陳培民，王建民，等無公害葡萄生產(chǎn)基 地建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)j內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2004 (s1)： 138-139.6劉冠