藥用植物——牡丹

1、 藥用植物藥用植物牡丹牡丹目錄目錄名稱名稱來(lái)源來(lái)源產(chǎn)地產(chǎn)地采收和加工采收和加工植物形態(tài)植物形態(tài)性狀鑒別性狀鑒別化學(xué)成分化學(xué)成分功效與主治病癥功效與主治病癥牡丹的來(lái)源牡丹的來(lái)源牡丹原產(chǎn)于中國(guó)的長(zhǎng)江流域與黃河流域諸牡丹原產(chǎn)于中國(guó)的長(zhǎng)江流域與黃河流域諸省山間或丘嶺中，人們發(fā)現(xiàn)了它的藥用價(jià)省山間或丘嶺中，人們發(fā)現(xiàn)了它的藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值，而變野生為家養(yǎng)。從南北值和觀賞價(jià)值，而變野生為家養(yǎng)。從南北朝朝“永嘉水際竹間多牡丹永嘉水際竹間多牡丹“至今，栽培歷至今，栽培歷史已有史已有1500年。年。牡丹作為觀賞植物栽培，始于南北朝牡丹作為觀賞植物栽培，始于南北朝 。到。到了隋朝牡丹的栽培數(shù)量和范圍開始逐漸擴(kuò)了隋

2、朝牡丹的栽培數(shù)量和范圍開始逐漸擴(kuò)大大 。唐朝時(shí)期，牡丹在引種洛陽(yáng)牡丹的基。唐朝時(shí)期，牡丹在引種洛陽(yáng)牡丹的基礎(chǔ)上，得到了迅速的發(fā)展礎(chǔ)上，得到了迅速的發(fā)展 ，北宋時(shí)牡丹的，北宋時(shí)牡丹的發(fā)展達(dá)到了空前的繁榮。發(fā)展達(dá)到了空前的繁榮。牡丹的分類牡丹的分類牡丹的種類繁多，分類方法多種多樣。例如牡丹的種類繁多，分類方法多種多樣。例如:一、以數(shù)字命名：一捻紅、二喬、三變賽玉、四旋、五一、以數(shù)字命名：一捻紅、二喬、三變賽玉、四旋、五彩云、七蕊、八寶香、九萼紅、十樣錦、十八號(hào)、一百彩云、七蕊、八寶香、九萼紅、十樣錦、十八號(hào)、一百五、千心黃、萬(wàn)花一品。五、千心黃、萬(wàn)花一品。 二、二、 按顏色命名按顏色命名 ： 脂紅

3、、豆綠、夜光白、朱砂紅、白脂紅、豆綠、夜光白、朱砂紅、白素素、大棕紫、晨紅、潑墨紫、沙白、御衣黃、深黑紫、素素、大棕紫、晨紅、潑墨紫、沙白、御衣黃、深黑紫、芙蓉白、種生黑、種生紫、大葉黃。芙蓉白、種生黑、種生紫、大葉黃。 三、三、 就人物命名就人物命名 ： 西施、昭君出塞、楊妃醉酒、嫦娥西施、昭君出塞、楊妃醉酒、嫦娥奔月、二喬、文公紅、飛燕紅妝、少女妝、淑女妝、楊奔月、二喬、文公紅、飛燕紅妝、少女妝、淑女妝、楊妃出浴、洛神、觀音面、綠珠墜玉樓。妃出浴、洛神、觀音面、綠珠墜玉樓。四、以珠寶命名：冠世墨玉、瓔珞寶珠、八寶香、藍(lán)田四、以珠寶命名：冠世墨玉、瓔珞寶珠、八寶香、藍(lán)田玉、紅寶石、元瑕玉、藍(lán)

4、寶石、瑪瑙紅、珊瑚臺(tái)、瑪瑙玉、紅寶石、元瑕玉、藍(lán)寶石、瑪瑙紅、珊瑚臺(tái)、瑪瑙翠、紫玉、脂玉、玲瓏塔、玉含金、紫如意等。翠、紫玉、脂玉、玲瓏塔、玉含金、紫如意等。牡丹的道地產(chǎn)區(qū)牡丹的道地產(chǎn)區(qū)牡丹入藥部位主要為根皮，稱為牡丹皮。牡丹入藥部位主要為根皮，稱為牡丹皮。牡丹皮的道地產(chǎn)區(qū)為湖南、湖北、安徽、牡丹皮的道地產(chǎn)區(qū)為湖南、湖北、安徽、四川、甘肅、陜西、山東、貴州等地。此四川、甘肅、陜西、山東、貴州等地。此外，云南、浙江亦產(chǎn)。以湖南、安徽產(chǎn)量外，云南、浙江亦產(chǎn)。以湖南、安徽產(chǎn)量最大。安徽銅陵鳳凰山所產(chǎn)的質(zhì)量最佳，最大。安徽銅陵鳳凰山所產(chǎn)的質(zhì)量最佳，稱為鳳丹皮；安徽南陵所產(chǎn)稱瑤丹皮；重稱為鳳丹皮；安徽南

5、陵所產(chǎn)稱瑤丹皮；重慶墊江、四川灌縣所產(chǎn)稱川丹皮；甘肅、慶墊江、四川灌縣所產(chǎn)稱川丹皮；甘肅、陜西及四川康定、瀘定所產(chǎn)稱西丹皮；四陜西及四川康定、瀘定所產(chǎn)稱西丹皮；四川西昌所產(chǎn)的稱西昌丹皮，質(zhì)量較次。川西昌所產(chǎn)的稱西昌丹皮，質(zhì)量較次。 牡丹的采收和加工牡丹的采收和加工牡丹定植后牡丹定植后35年即可收獲，以年即可收獲，以4年為佳。年為佳。8月采收者稱伏月采收者稱伏貨，水分較多，容易加工，質(zhì)韌色白，但其質(zhì)量和產(chǎn)量貨，水分較多，容易加工，質(zhì)韌色白，但其質(zhì)量和產(chǎn)量均偏低。均偏低。10月采收者稱秋貨，質(zhì)地較硬，加工較難，但月采收者稱秋貨，質(zhì)地較硬，加工較難，但其質(zhì)量和產(chǎn)量均較高。其質(zhì)量和產(chǎn)量均較高。采挖要選

6、在晴天進(jìn)行，將植株根部全部挖出，抖去泥土，采挖要選在晴天進(jìn)行，將植株根部全部挖出，抖去泥土，剪下鮮根，置陰涼處堆放剪下鮮根，置陰涼處堆放12天，待其稍失水分而變軟天，待其稍失水分而變軟(習(xí)稱跑水習(xí)稱跑水)，除去須根，除去須根(丹須丹須)，用手握緊鮮根，扭裂根皮，用手握緊鮮根，扭裂根皮，抽出木心。優(yōu)質(zhì)藥材鳳丹皮均不刮皮，直接曬干。根條抽出木心。優(yōu)質(zhì)藥材鳳丹皮均不刮皮，直接曬干。根條較粗直、粉性較足的根皮，用竹刀或碎碗片刮去外表栓較粗直、粉性較足的根皮，用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮，曬干，即為刮丹皮，又稱刮丹、粉丹皮。根條較細(xì)、皮，曬干，即為刮丹皮，又稱刮丹、粉丹皮。根條較細(xì)、粉性較差或有蟲疤的根皮

7、，不刮外皮，直接曬干，稱連粉性較差或有蟲疤的根皮，不刮外皮，直接曬干，稱連丹皮，又稱連皮丹皮、連皮丹、連丹丹皮，又稱連皮丹皮、連皮丹、連丹 。牡丹皮：揀去雜質(zhì)，除去木心，洗凈，潤(rùn)透，切片，晾牡丹皮：揀去雜質(zhì)，除去木心，洗凈，潤(rùn)透，切片，晾干。干。炒丹皮：將丹皮片入熱鍋內(nèi)，不斷翻炒至略有黃色焦斑炒丹皮：將丹皮片入熱鍋內(nèi)，不斷翻炒至略有黃色焦斑時(shí)，取出，涼透。時(shí)，取出，涼透。丹皮炭：取牡丹皮片入鍋內(nèi)，以武火炒至焦黑色，存性丹皮炭：取牡丹皮片入鍋內(nèi)，以武火炒至焦黑色，存性為度，噴淋清水，取出，涼透為度，噴淋清水，取出，涼透 。酒制酒制 ：取牡丹皮片與黃酒拌勻，燜潤(rùn)至酒盡時(shí)，置鍋內(nèi)：取牡丹皮片與黃酒拌

8、勻，燜潤(rùn)至酒盡時(shí)，置鍋內(nèi)用文火微炒，取出放涼用文火微炒，取出放涼 。.鱉血制鱉血制 ：將丹皮放盆內(nèi)，將鮮鱉血注入，攪拌均勻，使：將丹皮放盆內(nèi)，將鮮鱉血注入，攪拌均勻，使藥片顏色通紅，取出晾干即可藥片顏色通紅，取出晾干即可 。牡丹的植物形態(tài)牡丹的植物形態(tài)牡丹屬于毛茛科、芍藥屬，落葉小灌木，根粗大。莖直牡丹屬于毛茛科、芍藥屬，落葉小灌木，根粗大。莖直立，枝粗壯，樹皮黑灰色。立，枝粗壯，樹皮黑灰色。葉互生，紙質(zhì)；葉通常為二回三出復(fù)葉，或二回羽狀復(fù)葉互生，紙質(zhì)；葉通常為二回三出復(fù)葉，或二回羽狀復(fù)葉，近技項(xiàng)的葉為三小葉，頂生小葉常深葉，近技項(xiàng)的葉為三小葉，頂生小葉常深3裂，裂片裂，裂片2-3淺裂或不裂，

9、上面綠色，無(wú)毛，下面淡綠色，有時(shí)被白淺裂或不裂，上面綠色，無(wú)毛，下面淡綠色，有時(shí)被白粉，沿葉脈疏被短柔毛或近無(wú)毛，側(cè)生小葉狹卵形或長(zhǎng)粉，沿葉脈疏被短柔毛或近無(wú)毛，側(cè)生小葉狹卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，圓狀卵形，2-3淺裂或不裂，近無(wú)柄。淺裂或不裂，近無(wú)柄?；▋尚?，單生枝項(xiàng)，苞片花兩性，單生枝項(xiàng)，苞片5，長(zhǎng)橢圓形，大小不等；萼片，長(zhǎng)橢圓形，大小不等；萼片5，寬卵形，大小不等，綠色，宿存；花瓣，寬卵形，大小不等，綠色，宿存；花瓣5，或?yàn)橹匕?，或?yàn)橹匕?，倒卵形，雄蕊多?shù)，花絲亦具紫紅等色，花藥黃色；倒卵形，雄蕊多數(shù)，花絲亦具紫紅等色，花藥黃色；花盤杯狀，草質(zhì)，心皮花盤杯狀，草質(zhì)，心皮5，稀更多，離生，綠色，密

10、被柔，稀更多，離生，綠色，密被柔毛。毛。蓇葖果長(zhǎng)圓形，腹縫線開裂，密被黃褐色硬毛蓇葖果長(zhǎng)圓形，腹縫線開裂，密被黃褐色硬毛。牡丹的性狀鑒別牡丹的性狀鑒別原丹皮：根皮呈簡(jiǎn)狀、半筒狀或破碎成片狀，有縱剖開原丹皮：根皮呈簡(jiǎn)狀、半筒狀或破碎成片狀，有縱剖開的裂隙，兩面多向內(nèi)卷曲，長(zhǎng)的裂隙，兩面多向內(nèi)卷曲，長(zhǎng)5-20cm，直徑，直徑0.1-1.5cm，厚厚0.l-0.4cm。外表面灰褐色或紫褐色，粗皮脫落處顯粉。外表面灰褐色或紫褐色，粗皮脫落處顯粉紅色，有微突起的長(zhǎng)圓形橫生皮孔及支根除去后的殘跡；紅色，有微突起的長(zhǎng)圓形橫生皮孔及支根除去后的殘跡；內(nèi)表面棕色或淡灰黃色，有細(xì)縱紋，常見(jiàn)發(fā)亮的銀星內(nèi)表面棕色或淡

11、灰黃色，有細(xì)縱紋，常見(jiàn)發(fā)亮的銀星（牡丹酚結(jié)晶）。質(zhì)硬而服，易折斷，斷面較平坦，顯（牡丹酚結(jié)晶）。質(zhì)硬而服，易折斷，斷面較平坦，顯粉性，外層灰褐色，內(nèi)層粉白或淡粉紅色，略有圓形環(huán)粉性，外層灰褐色，內(nèi)層粉白或淡粉紅色，略有圓形環(huán)紋。有特殊濃厚香氣，味微苦涼，嚼之發(fā)澀，稍有麻舌紋。有特殊濃厚香氣，味微苦涼，嚼之發(fā)澀，稍有麻舌感。感。刮丹皮：外表有刀刮傷痕，表面紅棕色或粉黃色，有多刮丹皮：外表有刀刮傷痕，表面紅棕色或粉黃色，有多數(shù)包淺的橫生疤痕及支根殘跡，并有極少數(shù)灰褐色斑點(diǎn)，數(shù)包淺的橫生疤痕及支根殘跡，并有極少數(shù)灰褐色斑點(diǎn)，系未去凈之粗皮。以條粗長(zhǎng)，皮厚，無(wú)木心，斷面粉白系未去凈之粗皮。以條粗長(zhǎng)，皮

12、厚，無(wú)木心，斷面粉白色，粉性足，亮銀星多，香氣濃者為佳。色，粉性足，亮銀星多，香氣濃者為佳。顯微鑒別顯微鑒別 根皮橫切面：木柱層為根皮橫切面：木柱層為4-8列木柱細(xì)胞，淺棕紅列木柱細(xì)胞，淺棕紅色，類長(zhǎng)方形或類方形，切向色，類長(zhǎng)方形或類方形，切向24-60m，徑向，徑向8-24m。皮層十?dāng)?shù)列薄壁細(xì)胞，多切向延長(zhǎng)，靠近木柱層皮層十?dāng)?shù)列薄壁細(xì)胞，多切向延長(zhǎng)，靠近木柱層3-5列細(xì)列細(xì)胞壁稍厚。韌皮部寬廣，約占橫切面徑向的胞壁稍厚。韌皮部寬廣，約占橫切面徑向的4/5，篩管群，篩管群明顯；韌皮射線寬明顯；韌皮射線寬l-3列細(xì)胞。本品薄壁細(xì)胞含淀粉粒；列細(xì)胞。本品薄壁細(xì)胞含淀粉粒；有的含草酸鈣簇晶，直徑有的

13、含草酸鈣簇晶，直徑12-50m。粉末特征：淡灰白色。粉末特征：淡灰白色。淀粉粒眾多。單粒類球形，直淀粉粒眾多。單粒類球形，直徑徑3-19m，臍點(diǎn)明顯，點(diǎn)狀、星狀、三叉狀或裂縫狀，臍點(diǎn)明顯，點(diǎn)狀、星狀、三叉狀或裂縫狀，層紋不明顯；復(fù)粒較大，由層紋不明顯；復(fù)粒較大，由2-6分粒組成。分粒組成。草酸鈣簇晶草酸鈣簇晶直徑直徑6-50m，含晶細(xì)胞無(wú)色，長(zhǎng)方形，一般較小，有的，含晶細(xì)胞無(wú)色，長(zhǎng)方形，一般較小，有的細(xì)胞含數(shù)個(gè)草酸鈣簇晶。細(xì)胞含數(shù)個(gè)草酸鈣簇晶。木柱細(xì)胞橫斷面觀長(zhǎng)方形，木柱細(xì)胞橫斷面觀長(zhǎng)方形，長(zhǎng)長(zhǎng)24-60m，淺棕紅色；表面現(xiàn)類方形、長(zhǎng)方形或多角形。，淺棕紅色；表面現(xiàn)類方形、長(zhǎng)方形或多角形。草酸

14、鈣方晶稀少，直徑草酸鈣方晶稀少，直徑5-14m。品質(zhì)標(biāo)志本品按干燥品計(jì)算，含丹皮酚（品質(zhì)標(biāo)志本品按干燥品計(jì)算，含丹皮酚（G9H10 O3）不）不得少于得少于1.20。水分不得過(guò)。水分不得過(guò)13.0?？偦曳植坏眠^(guò)?？偦曳植坏眠^(guò)5.0。牡丹皮的化學(xué)成分牡丹皮的化學(xué)成分根皮含芍藥甙、氧化芍藥甙、苯甲酰芍藥根皮含芍藥甙、氧化芍藥甙、苯甲酰芍藥甙、牡丹酚、牡丹酚甙、牡丹酚原甙、牡甙、牡丹酚、牡丹酚甙、牡丹酚原甙、牡丹酚新甙、苯甲?；趸炙庍?、丹酚新甙、苯甲?；趸炙庍?、2，3-二二羥基羥基-4-甲氧基苯乙酮、甲氧基苯乙酮、3-羥基羥基-4-甲氧基苯甲氧基苯乙酮、乙酮、1,2,3,4,6-五沒(méi)食子?；?/p>

15、葡萄糖、沒(méi)五沒(méi)食子?；咸烟?、沒(méi)食子酸等食子酸等。 牡丹皮的功效和主治病癥牡丹皮的功效和主治病癥主要性能：味苦、辛：性微寒；歸心、肝、腎經(jīng)。主要性能：味苦、辛：性微寒；歸心、肝、腎經(jīng)。功效：清熱涼血、活血散瘀、清虛熱。功效：清熱涼血、活血散瘀、清虛熱。主要應(yīng)用：溫?zé)岵崛胙?，血熱吐衄證主要應(yīng)用：溫?zé)岵崛胙?，血熱吐衄證 本品苦瀉清熱，辛散本品苦瀉清熱，辛散透發(fā)，入心、肝透發(fā)，入心、肝、腎經(jīng)。技能清熱涼血，又善活血散瘀，有涼血腎經(jīng)。技能清熱涼血，又善活血散瘀，有涼血而不留瘀、活血而不妄行的特點(diǎn)，為治溫?zé)岵崛胙肿C的常用而不留瘀、活血而不妄行的特點(diǎn)，為治溫?zé)岵崛胙肿C的常用藥。如牡丹湯。藥。如牡丹湯。瘀血證瘀血證 本品有活血散瘀通經(jīng)之功，適用于瘀滯經(jīng)閉、痛經(jīng)、月本品有活血散瘀通經(jīng)之功，適用于瘀滯經(jīng)閉、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷等多種瘀血證。對(duì)血瘀有熱者最為適宜。如丹經(jīng)不調(diào)