《細胞膜—系統(tǒng)的邊界》課件(1)

1、 第一節(jié)細胞膜第一節(jié)細胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界第三章第三章 細胞的基本結構細胞的基本結構動物細胞動物細胞植物細胞植物細胞植物細胞壁植物細胞壁細菌細胞壁成分也細菌細胞壁成分也是纖維素和果膠嗎是纖維素和果膠嗎? 成分為肽聚糖成分為肽聚糖1、成分：纖維素和果膠、成分：纖維素和果膠 2、功能：支持和保護、功能：支持和保護 細胞壁無生物活性，是全透性的膜。細胞壁無生物活性，是全透性的膜。在光鏡下在光鏡下能看見細能看見細胞膜嗎？胞膜嗎？光學顯微鏡下不能看見細光學顯微鏡下不能看見細胞膜，但是能夠觀察到細胞膜，但是能夠觀察到細胞與外界環(huán)境之間是有界胞與外界環(huán)境之間是有界限的。限的。伊紅為什么不會逸出細胞？伊紅

2、為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？此實驗說明了什么？材料材料動動動動腦筋腦筋 細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是邊界。其邊界就是細胞膜細胞膜。 科學家用顯微注射器將一種叫做伊科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。到整個細胞，卻不能逸出細胞。 請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細胞，并說明理由細胞，并說明理由哺乳動物成哺乳動物成熟的紅細胞熟的紅細胞高等動物細胞高等動物細胞高等植物細胞高等植物細胞細菌細菌一、制備細胞膜一、制備細胞膜

3、 選材：選材： 原理：原理： 使用使用哺乳動物哺乳動物的的成熟紅細胞成熟紅細胞。滲透作用使紅細胞吸水漲破滲透作用使紅細胞吸水漲破(血影血影)原因：原因： 無細胞核和眾多的細胞器，易制得純凈無細胞核和眾多的細胞器，易制得純凈 的細胞膜；的細胞膜； 無細胞壁，細胞容易吸水漲破。無細胞壁，細胞容易吸水漲破。實驗原理：實驗原理：哺乳動物成熟的紅細哺乳動物成熟的紅細胞吸水漲破胞吸水漲破準備材料：準備材料：制作裝片：制作裝片：觀察：觀察：滴清水：滴清水：觀察：觀察：結果結果：牛、羊、人的新鮮紅細胞稀釋液稀釋液（用生理鹽水稀釋）（用生理鹽水稀釋）用滴管吸取少許紅細胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片用顯

4、微鏡觀察紅細胞形態(tài)（由低倍高倍）在蓋玻片的一側滴，在另一側用吸水紙吸引（別把細胞吸跑）（別把細胞吸跑）持續(xù)觀察細胞的變化正常紅細胞正常紅細胞紅細胞膜紅細胞膜漲破的紅細胞漲破的紅細胞材料材料18591859年，年，歐文頓歐文頓選用選用500500多種化學物質對動多種化學物質對動物物細胞膜的通透性細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質的物質，也容易穿過膜，反之，凡是易溶于脂質的物質，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質的物質，也不容易穿過膜。不容易溶于脂質的物質，也不容易穿過膜。你從以上實驗能得出什么結論？并你從以上實驗能得出什么結論？并說明理由。說明理由。動動

5、動動腦筋腦筋細胞膜的組成成分中含有脂質細胞膜的組成成分中含有脂質你從以上實驗中能得出什么結論？你從以上實驗中能得出什么結論？動動動動腦筋腦筋材料材料 科學家對細胞膜化學成分深層分科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶蛋白酶分解（提示：分解（提示：蛋白酶是生物體內普遍存在的只對蛋白蛋白酶是生物體內普遍存在的只對蛋白質分解起催化作用的物質）。質分解起催化作用的物質）。細胞膜的組成成分中還含有細胞膜的組成成分中還含有蛋白質蛋白質細胞膜的成分細胞膜的成分脂質（磷脂最豐富）大約占脂質（磷脂最豐富）大約占50%50%蛋白質蛋白質 大約占大約占40%40%糖類糖類 大約占大約

6、占2%2%10%10%二、細胞膜的成分二、細胞膜的成分脂質（約50%）蛋白質（約40%）糖類（約2%-10%）細胞膜上的蛋白質的種類和數(shù)量與細胞膜的功能密切相細胞膜上的蛋白質的種類和數(shù)量與細胞膜的功能密切相關關,功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數(shù)量越多。功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數(shù)量越多。閱讀課本第閱讀課本第4141頁的小字頁的小字“與生活的聯(lián)系與生活的聯(lián)系”及旁欄及旁欄“腫瘤醫(yī)院檢驗報告單腫瘤醫(yī)院檢驗報告單”，學習查看血液檢驗報，學習查看血液檢驗報告單中與細胞膜成分改變有關的物質的正常指標。告單中與細胞膜成分改變有關的物質的正常指標。細胞癌變時，細胞膜成分發(fā)生改變，產(chǎn)生細胞癌變時，

7、細胞膜成分發(fā)生改變，產(chǎn)生甲胎蛋白（甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（），癌胚抗原（CEA）等）等物質。物質。與生活中的聯(lián)系：與生活中的聯(lián)系： 癌癥癌癥21 21世紀的世紀的“第一殺手第一殺手”燒烤食物燒烤食物油炸食物油炸食物霉變食物霉變食物吸吸 煙煙原始地球環(huán)境 膜的出現(xiàn)是生命膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關重要起源過程中至關重要的階段。的階段。細胞膜保障了細胞內部環(huán)境的相對細胞膜保障了細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)態(tài)穩(wěn)態(tài)有用的物質進入，有害的物質排出2、控制物質進出細胞（、控制物質進出細胞（選擇透過性選擇透過性）營養(yǎng)物質營養(yǎng)物質無用的、有無用的、有害的物質害的物質細胞產(chǎn)生的分細胞產(chǎn)生的分泌物、廢物泌物、廢物

8、控制作用是控制作用是相對的相對的，例如：有些病毒、細菌也能侵，例如：有些病毒、細菌也能侵入細胞，使生物體患病。入細胞，使生物體患病?？蒲猩翔b別死細胞和活細胞，常用科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排染色排除法除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而會被染成藍色，而活活的動物細胞的動物細胞不不著色，從而著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法染色排除法”的原理嗎？的原理嗎？ 拓展題拓展題 活細胞的細胞膜具有控制物質進出的能力，染色劑無法進入細胞內，所以活細胞不會被染色；當細胞死亡后，細胞膜隨之失去控制物質進出的

9、能力，染色劑進入細胞，細胞被染成藍色。根據(jù)細胞是否被染色來細胞是否具有活力。靶細胞：接受信號的細胞靶細胞：接受信號的細胞受體（蛋白質）：靶細胞膜上與信號受體（蛋白質）：靶細胞膜上與信號特異性特異性結合的位點結合的位點例如：精子和卵細胞的識別例如：精子和卵細胞的識別1.1.細胞細胞 細胞，細胞，2.激素激素 靶細胞靶細胞例如，高等植物細例如，高等植物細胞之間通過胞之間通過胞間連胞間連絲絲相互連接，也有相互連接，也有信息交流的作用。信息交流的作用。 圖二圖二 胞間連絲切片（黑棗）胞間連絲切片（黑棗）3.細胞細胞 細胞細胞通道通道通道通道通道傳遞通道傳遞胞間連絲胞間連絲1 科學家常用哺乳動物紅細胞做材料來研究細胞膜的組成，是因為：A 哺乳動物紅細胞容易獲得B 哺乳動物紅細胞在水中容易漲破C 哺乳動物成熟的紅細胞沒有核膜、線粒體膜等膜結構D 哺乳動物紅細胞的細胞膜在