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文檔簡(jiǎn)介

1、(店鋪管理)假如我是壹名店長(zhǎng)假如我是壹名店長(zhǎng),假如我是壹名店長(zhǎng),我就是壹名優(yōu)秀的導(dǎo)演。店面是壹個(gè)表演的舞臺(tái),店堂內(nèi)的硬件設(shè)施就是布景和道具,而 XX 公司壹年四季不斷變化的貨品構(gòu)成了故事的素材。我要把這些素材組織成吸引人的故事,講給每壹位光顧的客人。故事講的好不好,客人愛不愛聽,全憑我的組織、策劃和安排、帶動(dòng)。無論哪種說法,均表明了壹個(gè)觀點(diǎn),那就是我就是壹個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者,是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶,是 XX 公司銷售政策的執(zhí)行者和具體操作者;是企業(yè)產(chǎn)品的代言人,是店鋪的核心。因此,我需要站于運(yùn)營(yíng)者的立場(chǎng)上,綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)情況,全力貫徹執(zhí)行XX 公司的運(yùn)營(yíng)方針。執(zhí)行XX 公司的品牌策略,

2、全力發(fā)揮我做店長(zhǎng)的職能。以下的計(jì)劃也是我做店長(zhǎng)的計(jì)劃,也是我來華旗學(xué)到的知識(shí)。壹、店長(zhǎng)的身份1 、XX 公司營(yíng)業(yè)店的代表人從我成為店長(zhǎng)的壹刻起,我不再是壹名普通的員工,我代表了XX 公司整體的形象,是XX 公司營(yíng)業(yè)店的代表,我必須站于XX 公司的立場(chǎng)上,強(qiáng)化管理,達(dá)到XX 公司運(yùn)營(yíng)效益之目標(biāo)。2 、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者我所管理的店面,必須有盈利才能證明我的價(jià)值,而于實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中,我的管理和我的以身作則,將是極其重要的,所以,營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn), 50% 是依賴我的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。3 、營(yíng)業(yè)店的指揮者壹個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是壹個(gè)集體,必須要有壹個(gè)指揮者,那就是我,我不但要發(fā)揮自己的才能, 仍要負(fù)擔(dān)指揮

3、其他員工的責(zé)任幫助每壹個(gè)員工均能發(fā)揮才能,我必須用自己的行動(dòng)、思想來影響員工,而不是讓員工影響我的判斷和思維。二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力1 、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,且使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2 、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足,且?guī)椭鷨T工提高能力和素質(zhì)3 、數(shù)據(jù)計(jì)算能力掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)從而知道自己店面成績(jī)的好壞,(我以經(jīng)考過了 word/Excel/ 和財(cái)務(wù)管理)4 、目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力5 、良好的判斷力面對(duì)問題有正確的判斷,且能迅速解決6 、專業(yè)知識(shí)的能力對(duì)于產(chǎn)品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能。7 、營(yíng)業(yè)店的

4、運(yùn)營(yíng)能力指營(yíng)業(yè)店運(yùn)營(yíng)所必備的管理技能8 、管理人員和時(shí)間的能力9 、改善服務(wù)品質(zhì)的能力指讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感10 、自我訓(xùn)練的能力要跟上時(shí)代提升自己,和XX 公司壹起快樂成長(zhǎng)11 、誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)三、店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)1 、越級(jí)匯報(bào),自作主張(指突發(fā)性的問題)2 、推卸責(zé)任,逃避責(zé)任3 、私下批評(píng) XX 公司,抱怨 XX 公司現(xiàn)狀4 、不設(shè)立目標(biāo),不相信自己和手下員工能夠創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡5 、有功勞時(shí),獨(dú)自享受6 、不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處,只見到店員的短處7 、不愿訓(xùn)練手下,不愿手下員工超越自己8 、對(duì)上級(jí)或 XX 公司,報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講9 、不愿嚴(yán)格管理店面,只

5、想做老好人四、店長(zhǎng)壹天的活動(dòng)1 、早晨開門的準(zhǔn)備(開店前半小時(shí))A:手下員工的確認(rèn),出勤和休假的情況,以及人員的精神情況。B:營(yíng)業(yè)店面的檢查:存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等情況C:昨日營(yíng)業(yè)額的分析:具體的數(shù)目,是降是升(找出原因)、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法D:宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)2 、開店后到中午A 今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營(yíng)業(yè)額要做多少今日全力促銷哪樣產(chǎn)品B:營(yíng)業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)C:營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的重點(diǎn)產(chǎn)品和平時(shí)產(chǎn)品進(jìn)行銷售量/ 額比較D:今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候?3 、中午輪班午餐4 、當(dāng)客流很少的時(shí)間段和客流高峰期要注意的。(根據(jù)每個(gè)店

6、的情況來定時(shí)間)A:對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣B:對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào)C:四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)D:檢查店面的整體情況注意產(chǎn)品的安全防盜事項(xiàng)(店長(zhǎng)必須明白盜竊對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的,于的運(yùn)營(yíng)中,每失去壹件產(chǎn)品就必須多賣出 35 件的產(chǎn)品才能彌補(bǔ)損失, 所以控制盜切, 就是于增加盈利。)5 :晚間( 6:00 關(guān)門)A:推銷產(chǎn)品,盡力完成當(dāng)日目標(biāo)B:盤點(diǎn)物品、收銀C:制作日?qǐng)?bào)表D:打烊工作的完成E:作好離店的工作(保障店面晚間的安全)F:進(jìn)行備貨工作,和總部協(xié)調(diào)G:確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況五、店長(zhǎng)的權(quán)限1 、從業(yè)人員的管理A:出勤的管理:嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律B;

7、服務(wù)的管理:以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客C:工作效率管理:不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量D:對(duì)不合格的管理。壹般分倆種情況:( 1 )對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)( 2 )對(duì)無藥可救的員工進(jìn)行辭退工作2 、缺貨的管理缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無法提升的直接原因,所以,于下訂單時(shí),必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔壹段時(shí)間,應(yīng)有意識(shí)的增加訂貨數(shù)量,以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡對(duì)于XX 公司沒貨的情況另做處理3 收銀的管理A 收銀的現(xiàn)金如和帳目不符,應(yīng)找出原因B 收回的現(xiàn)金要安全保存C 收銀要防止個(gè)別員工的偷竊行為4 、出貨單的管理A 出貨單填寫必須正確,簽名后不能更改B 要仔細(xì),發(fā)現(xiàn)涂改要問明原因C 出貨單錯(cuò)誤,要嚴(yán)格審查5 、衛(wèi)生管理衛(wèi)生包括店內(nèi)衛(wèi)生和店外衛(wèi)生A:店內(nèi)的衛(wèi)生必須隨時(shí)清掃,玻璃要常擦,讓顧客有壹?jí)m不染的感覺,顧客才會(huì)回頭B:店外的衛(wèi)生

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