生鮮配送倉的設(shè)置和人員分工講解_第1頁
生鮮配送倉的設(shè)置和人員分工講解_第2頁
生鮮配送倉的設(shè)置和人員分工講解_第3頁
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文檔簡介

1、可用文檔任憑編輯生鮮配送倉的設(shè)置和人員分工講解 想要運營一個完整、良好的配送企業(yè)，需要設(shè)置眾多的工作崗位，同時也需要管理者與員工共同協(xié)作，才可以將生鮮配送供應鏈的各個環(huán)節(jié)的工作做好。其中，生鮮配送的庫存管理始終是一個崗位多、工作量大的部門，企業(yè)對于生鮮配送倉的分布和人員分工都有確定的管理要求，也只有將這些分布和分工弄清楚，生鮮配送的庫存管理才可以變得簡潔化、條理化。 生鮮配送倉的布置和人員分工，不是可以任憑支配的，需要把握以下講究和技巧。 一、照功能模塊嚴格分區(qū) 對于生鮮配送倉來說，它的布置要比一般倉庫更加完整、具體，這主要是受到生鮮產(chǎn)品的特性影響。做生鮮配送的庫存管理，最重要的就是要把握并削

2、減生鮮損耗。一般生鮮配送倉都需要設(shè)置收貨區(qū)、待檢區(qū)、分揀區(qū)、存放區(qū)、發(fā)貨區(qū)，在進行倉庫工作的時候需要依據(jù)選購商品入庫，認真檢查后進入分揀區(qū)，分揀工作完成后進行存放，最終裝車發(fā)貨。 從宏觀上來說，這些布置都需要依據(jù)員工操作挨次的便利，選擇適宜的位置。布置的時候確定的預留位置，到底生鮮每天都需要入庫、出庫。 在存放區(qū)內(nèi)，還需要依據(jù)適宜生鮮產(chǎn)品的保存溫度，建立不同的溫區(qū)。比如冷藏品，需要保存在零下十度左右的區(qū)域。不同的水果蔬菜，也需要根商品保質(zhì)期，確立適合他們保存溫度。 二、把握生鮮存放技巧 負責生鮮存放的倉管員，主要工作職責是加強產(chǎn)品的保鮮時效，確保商品的質(zhì)量。這項工作的完成，需要一些有保存閱歷和

3、技巧的員工。同時，企業(yè)還要定期對他們進行培訓。到底生鮮保存，直接關(guān)系到企業(yè)的損耗成本，以及客戶的滿足度。 生鮮選購員將生鮮選購回來后，倉管員需要完成的工作任務(wù)有很多。其中，入出庫和分揀作業(yè)員是較為繁瑣的兩個崗位，主要包括入庫、檢驗、分揀和出庫。 入庫和檢驗工作人員在工作時，需要慎之又慎，需要核對訂單數(shù)量、檢查商品有無損壞、生鮮的品質(zhì)是否達標等問題。商品一旦入庫，生鮮品質(zhì)的問題就要由生鮮配送企業(yè)自己負責，假如在入庫前檢查出問題，可以與供應商聯(lián)系進行退換貨處理。 想要提高分揀工作，可以使用生鮮配送管理系統(tǒng)，利用互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)進行智能分揀，快速完成分揀工作，削減出錯。 想要更好的進行生鮮庫存管理，最重要的就是將倉庫的布置和人員分工進行明確的規(guī)定，依

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