我國煙草栽培

1、 煙草是我國主要經(jīng)濟作物之一。調(diào)制后煙草是我國主要經(jīng)濟作物之一。調(diào)制后的煙葉可以制成卷煙、旱煙、水煙、斗煙、的煙葉可以制成卷煙、旱煙、水煙、斗煙、鼻煙、嚼煙、雪茄煙等多種制品。煙制品雖鼻煙、嚼煙、雪茄煙等多種制品。煙制品雖非生活必需品，但因煙葉中的煙堿（非生活必需品，但因煙葉中的煙堿（C10H14N2）有興奮中樞神經(jīng)的作用而成為許多人嗜好的有興奮中樞神經(jīng)的作用而成為許多人嗜好的特殊消費品。特殊消費品。 由于吸煙有害健康，各國均采取了由于吸煙有害健康，各國均采取了“寓禁寓禁于征于征”的政策，于是煙草成為高稅利商品作的政策，于是煙草成為高稅利商品作物。在我國，目前煙草行業(yè)上繳的稅利居各物。在我國，

2、目前煙草行業(yè)上繳的稅利居各行業(yè)之首，在國民經(jīng)濟建設(shè)中起著財政支柱行業(yè)之首，在國民經(jīng)濟建設(shè)中起著財政支柱的重要作用。過去，煙草作為一種適宜的研的重要作用。過去，煙草作為一種適宜的研究材料，在植物科學(xué)進展的許多方面都起了究材料，在植物科學(xué)進展的許多方面都起了重要作用。今后，因為煙葉中富含蛋白質(zhì)、重要作用。今后，因為煙葉中富含蛋白質(zhì)、煙株含有一些有用的化學(xué)成分，煙草將在食煙株含有一些有用的化學(xué)成分，煙草將在食品、藥品、生物技術(shù)等許多領(lǐng)域有著廣泛用品、藥品、生物技術(shù)等許多領(lǐng)域有著廣泛用途。途。 煙草分布幾乎遍及世界各農(nóng)業(yè)區(qū)域，自煙草分布幾乎遍及世界各農(nóng)業(yè)區(qū)域，自60 N至至45 S之間各大洲都有煙草種

3、植。現(xiàn)有之間各大洲都有煙草種植?，F(xiàn)有120多個國家多個國家（地區(qū)）生產(chǎn)煙草。種植面積和產(chǎn)量以亞洲最多，（地區(qū)）生產(chǎn)煙草。種植面積和產(chǎn)量以亞洲最多，其他各洲依次為北美洲、南美洲、非洲、歐洲和大其他各洲依次為北美洲、南美洲、非洲、歐洲和大洋洲。世界上各主產(chǎn)國家按照產(chǎn)量排名的順序為：洋洲。世界上各主產(chǎn)國家按照產(chǎn)量排名的順序為：中國、印度、美國、巴西、印度尼西亞、土耳其、中國、印度、美國、巴西、印度尼西亞、土耳其、津巴布韋、德國、意大利、阿根廷、巴基斯坦、馬津巴布韋、德國、意大利、阿根廷、巴基斯坦、馬拉維、日本、加拿大等。從不同煙草類型生產(chǎn)情況拉維、日本、加拿大等。從不同煙草類型生產(chǎn)情況看，總產(chǎn)量以烤

4、煙為最多，再依次為深色晾曬煙、看，總產(chǎn)量以烤煙為最多，再依次為深色晾曬煙、香料煙、白肋煙、淺色晾曬煙。香料煙、白肋煙、淺色晾曬煙。 1我國煙草生產(chǎn)的發(fā)展我國煙草生產(chǎn)的發(fā)展 我國曬、晾煙栽培我國曬、晾煙栽培始于始于16世紀(jì)中葉。世紀(jì)中葉。16世紀(jì)末，我國東南沿海世紀(jì)末，我國東南沿海一帶，煙草種植已很盛行。一帶，煙草種植已很盛行。18世紀(jì)以后，煙世紀(jì)以后，煙草制品漸多，分布范圍也漸廣泛。我國烤煙草制品漸多，分布范圍也漸廣泛。我國烤煙栽培的歷史則較晚。栽培的歷史則較晚。1900年首先在臺灣試種。年首先在臺灣試種。19101917年先后在山東、河南、安徽試種年先后在山東、河南、安徽試種成功，逐漸發(fā)展成

5、為我國大陸種植烤煙最早成功，逐漸發(fā)展成為我國大陸種植烤煙最早的煙區(qū)。抗日戰(zhàn)爭時期，我國原有烤煙產(chǎn)區(qū)的煙區(qū)?？谷諔?zhàn)爭時期，我國原有烤煙產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)遭到嚴(yán)重破壞，四川、貴州、云南等的生產(chǎn)遭到嚴(yán)重破壞，四川、貴州、云南等省在省在19371940年間相繼試種并推廣種植烤年間相繼試種并推廣種植烤煙，我國西南自此逐漸發(fā)展成為一大煙區(qū)煙，我國西南自此逐漸發(fā)展成為一大煙區(qū)。 解放后，我國煙草生產(chǎn)有了迅速的發(fā)展，解放后，我國煙草生產(chǎn)有了迅速的發(fā)展，種植面積逐漸擴大，單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量都種植面積逐漸擴大，單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量都有較大的增長。特別是烤煙生產(chǎn)發(fā)展更快，現(xiàn)有較大的增長。特別是烤煙生產(chǎn)發(fā)展更快，現(xiàn)已分布于

6、全國已分布于全國23個省（市、區(qū)）的個省（市、區(qū)）的907個縣個縣（市），種植（市），種植6.67104 hm2以上的主產(chǎn)省有云以上的主產(chǎn)省有云南、貴州、河南、四川、湖南、陜西、山東等南、貴州、河南、四川、湖南、陜西、山東等省。省。1976年全國烤煙種植面積年全國烤煙種植面積61104hm2，總，總產(chǎn)產(chǎn)100104t，面積和產(chǎn)量躍居世界第一位。，面積和產(chǎn)量躍居世界第一位。2000年面積達年面積達98104hm2，總產(chǎn)，總產(chǎn)160104t。同。同時，煙葉產(chǎn)量和生產(chǎn)效益不斷提高，稅收穩(wěn)步時，煙葉產(chǎn)量和生產(chǎn)效益不斷提高，稅收穩(wěn)步增長，增長，1995年年641108元，元，2001年達年達115010

7、8元。元。 2.南方煙區(qū)的特點南方煙區(qū)的特點 我國土地遼闊，資我國土地遼闊，資源豐富，煙草生產(chǎn)遍及全國。根據(jù)煙草種源豐富，煙草生產(chǎn)遍及全國。根據(jù)煙草種植區(qū)劃，全國分為植區(qū)劃，全國分為7個一級區(qū)，即北部西部個一級區(qū)，即北部西部煙區(qū)，東北部煙區(qū)，黃淮海煙區(qū)，長江上煙區(qū)，東北部煙區(qū)，黃淮海煙區(qū)，長江上中游煙區(qū)，長江中下游煙區(qū)，西南部煙區(qū)，中游煙區(qū)，長江中下游煙區(qū)，西南部煙區(qū)，南部煙區(qū)，以及南部煙區(qū)，以及27個二級煙區(qū)。其中優(yōu)質(zhì)個二級煙區(qū)。其中優(yōu)質(zhì)烤煙基地有三大片、三小塊，即滇中滇東烤煙基地有三大片、三小塊，即滇中滇東高原片；黔北高原片；閩西南、湘南、贛高原片；黔北高原片；閩西南、湘南、贛南、粵東南嶺

8、山區(qū)片；以及川西南、滇西南、粵東南嶺山區(qū)片；以及川西南、滇西高原、豫中豫西山地丘陵等三小塊。高原、豫中豫西山地丘陵等三小塊。 可見南方煙區(qū)多為優(yōu)質(zhì)烤煙產(chǎn)區(qū)。此外，可見南方煙區(qū)多為優(yōu)質(zhì)烤煙產(chǎn)區(qū)。此外，南方煙區(qū)曬、晾煙種植歷史悠久，資源豐富，南方煙區(qū)曬、晾煙種植歷史悠久，資源豐富，如四川什邡毛煙、湖南鳳凰曬紅煙、廣東南雄如四川什邡毛煙、湖南鳳凰曬紅煙、廣東南雄曬黃煙、貴州冊亨打賓煙、江西廣豐紫老煙、曬黃煙、貴州冊亨打賓煙、江西廣豐紫老煙、浙江桐鄉(xiāng)曬紅煙等名曬、晾煙，在國內(nèi)外都享浙江桐鄉(xiāng)曬紅煙等名曬、晾煙，在國內(nèi)外都享有盛譽。有盛譽。 20世紀(jì)是科學(xué)技術(shù)突飛猛進的世紀(jì)。煙草栽培世紀(jì)是科學(xué)技術(shù)突飛猛進

9、的世紀(jì)。煙草栽培學(xué)科同其他學(xué)科一樣，這些年來，也取得了長足的學(xué)科同其他學(xué)科一樣，這些年來，也取得了長足的發(fā)展。不但在煙草生長發(fā)育規(guī)律和產(chǎn)量、質(zhì)量形成發(fā)展。不但在煙草生長發(fā)育規(guī)律和產(chǎn)量、質(zhì)量形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系等基礎(chǔ)理論、應(yīng)用基礎(chǔ)規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系等基礎(chǔ)理論、應(yīng)用基礎(chǔ)理論方面，出了許多研究成果，而且在優(yōu)質(zhì)、適產(chǎn)、理論方面，出了許多研究成果，而且在優(yōu)質(zhì)、適產(chǎn)、高效的栽培技術(shù)方面，也出了許多高新技術(shù)。主要高效的栽培技術(shù)方面，也出了許多高新技術(shù)。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：表現(xiàn)在以下幾個方面： 1在栽培品種更新?lián)Q代方面在栽培品種更新?lián)Q代方面，上世紀(jì)，上世紀(jì)70年代前后，年代前后，烤煙生產(chǎn)主要

10、采用多葉型品種，烤后煙葉葉片小，顏烤煙生產(chǎn)主要采用多葉型品種，烤后煙葉葉片小，顏色淡，身份薄，香吃味差。色淡，身份薄，香吃味差。80年代末，逐步引進年代末，逐步引進K326、G80、NC89等少葉型品種更新?lián)Q代，煙葉產(chǎn)等少葉型品種更新?lián)Q代，煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量大幅提高。近年，我國自己選育的云煙量、質(zhì)量大幅提高。近年，我國自己選育的云煙85、云煙云煙87等新品種，正在迅速推廣。等新品種，正在迅速推廣。 2在培育壯苗方面在培育壯苗方面，上世紀(jì)，上世紀(jì)80年代，我國南北煙年代，我國南北煙區(qū)普遍推廣了營養(yǎng)缽假植育苗技術(shù)。近年，大棚托盤區(qū)普遍推廣了營養(yǎng)缽假植育苗技術(shù)。近年，大棚托盤育苗、漂浮育苗等育苗新技術(shù)的

11、研究開發(fā)已經(jīng)興起，育苗、漂浮育苗等育苗新技術(shù)的研究開發(fā)已經(jīng)興起，有的煙區(qū)已進入推廣普及階段。有的煙區(qū)已進入推廣普及階段。 3在肥料運籌方面在肥料運籌方面，近些年有了更深入的研究，近些年有了更深入的研究，不少省區(qū)都研制了適合本地生態(tài)條件的煙草專用肥。不少省區(qū)都研制了適合本地生態(tài)條件的煙草專用肥。近年，有的省區(qū)還研制開發(fā)了煙草專用苗肥、基肥和近年，有的省區(qū)還研制開發(fā)了煙草專用苗肥、基肥和追肥，使煙草生產(chǎn)逐步實現(xiàn)擇土施肥，平衡施肥，高追肥，使煙草生產(chǎn)逐步實現(xiàn)擇土施肥，平衡施肥，高效施肥。效施肥。 4在煙葉成熟采收方面在煙葉成熟采收方面，近，近20年來，世界優(yōu)質(zhì)煙年來，世界優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)國之間展開了以成熟

12、度為中心的質(zhì)量競爭，我國生產(chǎn)國之間展開了以成熟度為中心的質(zhì)量競爭，我國煙草科技工作者在煙葉成熟生理、成熟特征、成熟采煙草科技工作者在煙葉成熟生理、成熟特征、成熟采收等方面進行了深入研究，使烤后煙葉成熟好，組織收等方面進行了深入研究，使烤后煙葉成熟好，組織結(jié)構(gòu)疏松，顏色橘黃，香吃味好。結(jié)構(gòu)疏松，顏色橘黃，香吃味好。 5在烘烤設(shè)備方面在烘烤設(shè)備方面，20世紀(jì)世紀(jì)80年代以來，首先大年代以來，首先大規(guī)模地修建標(biāo)準(zhǔn)烤房，或以標(biāo)準(zhǔn)烤房為準(zhǔn)，對老烤房規(guī)模地修建標(biāo)準(zhǔn)烤房，或以標(biāo)準(zhǔn)烤房為準(zhǔn)，對老烤房進行了改造，然后又逐步推廣了立式火爐烤房、蜂窩進行了改造，然后又逐步推廣了立式火爐烤房、蜂窩煤爐烤房、部分熱風(fēng)循

13、環(huán)烤房等新型烤房。近年微電煤爐烤房、部分熱風(fēng)循環(huán)烤房等新型烤房。近年微電熱密集烤房、燃煤式密集烤房、步進式連續(xù)化烤房等熱密集烤房、燃煤式密集烤房、步進式連續(xù)化烤房等新式烤房的研制已有新的突破。新式烤房的研制已有新的突破。 6在煙葉調(diào)制方面在煙葉調(diào)制方面，近些年不僅對調(diào)制原理研究，近些年不僅對調(diào)制原理研究的更透徹，而且對調(diào)制工藝作了較大的調(diào)整，在總結(jié)的更透徹，而且對調(diào)制工藝作了較大的調(diào)整，在總結(jié)傳統(tǒng)的多段式烘烤工藝的基礎(chǔ)上，逐步采用了五段式、傳統(tǒng)的多段式烘烤工藝的基礎(chǔ)上，逐步采用了五段式、三段式烘烤新工藝。三段式烘烤新工藝。 7在標(biāo)準(zhǔn)化方面在標(biāo)準(zhǔn)化方面，為了實現(xiàn)煙葉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，優(yōu)質(zhì)，為了實現(xiàn)煙葉優(yōu)

14、質(zhì)優(yōu)價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)用，節(jié)約資源，與國際接軌，我國先后制定了烤煙、優(yōu)用，節(jié)約資源，與國際接軌，我國先后制定了烤煙、白肋煙、香料煙等國家分級標(biāo)準(zhǔn)。特別是烤煙，上世白肋煙、香料煙等國家分級標(biāo)準(zhǔn)。特別是烤煙，上世紀(jì)紀(jì)80年代制定了年代制定了15級制國家分級標(biāo)準(zhǔn)，不久，級制國家分級標(biāo)準(zhǔn)，不久，90年代年代又制定了現(xiàn)行的又制定了現(xiàn)行的42級國家分級標(biāo)準(zhǔn)。級國家分級標(biāo)準(zhǔn)。 8在安全性方面在安全性方面，隨著吸煙與健康的呼聲在全球，隨著吸煙與健康的呼聲在全球日益高漲，為了實現(xiàn)卷煙高香氣、低焦油、混合型的日益高漲，為了實現(xiàn)卷煙高香氣、低焦油、混合型的發(fā)展目標(biāo)，近些年來，煙草栽培學(xué)科還在白肋煙、香發(fā)展目標(biāo)，近些年來，煙

15、草栽培學(xué)科還在白肋煙、香料煙以及一些地方性名晾曬煙的研究開發(fā)上有了許多料煙以及一些地方性名晾曬煙的研究開發(fā)上有了許多長足的進步。長足的進步。 從發(fā)展的角度看，煙草有廣闊的應(yīng)用前景。從煙從發(fā)展的角度看，煙草有廣闊的應(yīng)用前景。從煙草中提取煙堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、泛醌草中提取煙堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、泛醌10、胡蘿卜素、胡蘿卜素、檸檬酸等物質(zhì)，作為工業(yè)原料；利用生物技術(shù)進行基檸檬酸等物質(zhì)，作為工業(yè)原料；利用生物技術(shù)進行基因改造，從中提取胰島素、抗癌疫苗、血液蛋白質(zhì)活因改造，從中提取胰島素、抗癌疫苗、血液蛋白質(zhì)活化劑等，將極大地推動煙草栽培學(xué)科和煙草生產(chǎn)的發(fā)化劑等，將極大地推動煙草栽培學(xué)科和煙草生產(chǎn)的發(fā)展。

16、在煙草生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、自動化、智能化方面的研究展。在煙草生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、自動化、智能化方面的研究與實踐，正在方興未艾地進行。與實踐，正在方興未艾地進行。1煙草的起源煙草的起源 煙草屬于茄科（煙草屬于茄科（Solanaceae）煙屬）煙屬（Nicotiana），已發(fā)現(xiàn)煙屬有），已發(fā)現(xiàn)煙屬有66個種。目前主要栽培個種。目前主要栽培種是紅花煙草（種是紅花煙草（Nicotiana tabacum L.）和黃花煙草）和黃花煙草（Nicotiana rustica L.）。紅花煙草又稱普通煙草，在）。紅花煙草又稱普通煙草，在全世界普遍栽培，黃花煙草在亞洲部分地區(qū)有少量栽全世界普遍栽培，黃花煙草在亞洲部分地區(qū)有少量

17、栽培。培。 人類使用煙草的最早證據(jù)，是墨西哥賈帕思人類使用煙草的最早證據(jù)，是墨西哥賈帕思（Chiapas）州倍倫克（）州倍倫克（Palengue）一座神殿里的浮雕。）一座神殿里的浮雕。該浮雕展現(xiàn)了瑪雅人在舉行祭祀典禮時以管吹煙和頭人該浮雕展現(xiàn)了瑪雅人在舉行祭祀典禮時以管吹煙和頭人吸煙的場景，這座神廟建成于公元吸煙的場景，這座神廟建成于公元432年。另一證據(jù)是年。另一證據(jù)是考古學(xué)家在美國亞利桑那州北部印第安人居住過的洞穴考古學(xué)家在美國亞利桑那州北部印第安人居住過的洞穴中，發(fā)現(xiàn)遺留的煙草和煙斗中吸剩的煙絲。這些遺物的中，發(fā)現(xiàn)遺留的煙草和煙斗中吸剩的煙絲。這些遺物的年代約為公元年代約為公元650年左

18、右。年左右。1492年哥倫布到達美洲以前，年哥倫布到達美洲以前，煙草已是美洲的一種土產(chǎn)，并為印第安人廣泛利用。因煙草已是美洲的一種土產(chǎn)，并為印第安人廣泛利用。因此，煙草原產(chǎn)美洲為多數(shù)史料和煙草專著所公認。此，煙草原產(chǎn)美洲為多數(shù)史料和煙草專著所公認。2煙草的傳播煙草的傳播 隨著航海與交通的發(fā)達，煙草逐漸傳隨著航海與交通的發(fā)達，煙草逐漸傳入世界各地。入世界各地。1558年，航海去美洲的水手將煙草種子年，航海去美洲的水手將煙草種子帶回葡萄牙，第二年傳入西班牙。帶回葡萄牙，第二年傳入西班牙。1560年，法國駐葡年，法國駐葡萄牙使者將煙草種子帶回法國。萄牙使者將煙草種子帶回法國。1585年英國人從美洲年

19、英國人從美洲帶回?zé)煵莺蜔煻罚谑嵌窡煆挠鴤鞑嫉綒W洲大陸。帶回?zé)煵莺蜔煻?，于是斗煙從英國傳布到歐洲大陸。隨后，吸煙風(fēng)氣開始盛行西歐各國。隨后，吸煙風(fēng)氣開始盛行西歐各國。17世紀(jì)初，煙草世紀(jì)初，煙草傳入俄國、土耳其、波斯、非洲東南沿海、菲律賓、傳入俄國、土耳其、波斯、非洲東南沿海、菲律賓、日本和中國。日本和中國。1612年煙草在美國的詹姆斯墩（年煙草在美國的詹姆斯墩（James town）開始商業(yè)性栽培。目前煙草分布幾乎遍及世界）開始商業(yè)性栽培。目前煙草分布幾乎遍及世界各地，自各地，自60 N至至45 S地區(qū)都有煙草栽培。地區(qū)都有煙草栽培。（二）煙草的類型二）煙草的類型煙草在長期栽培過程中形成了

20、多種多樣的類型。這里煙草在長期栽培過程中形成了多種多樣的類型。這里所指的類型，主要是根據(jù)煙葉的品質(zhì)特點劃分的。而所指的類型，主要是根據(jù)煙葉的品質(zhì)特點劃分的。而煙葉的品質(zhì)特點是在品種、生態(tài)環(huán)境、栽培條件和調(diào)煙葉的品質(zhì)特點是在品種、生態(tài)環(huán)境、栽培條件和調(diào)制方法等各種因素的綜合作用下形成的。不同的品種、制方法等各種因素的綜合作用下形成的。不同的品種、生態(tài)環(huán)境、栽培條件和調(diào)制方法所生產(chǎn)的煙葉，其外生態(tài)環(huán)境、栽培條件和調(diào)制方法所生產(chǎn)的煙葉，其外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特性等，都有明觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特性等，都有明顯的差別，從而形成了煙草的不同類型。因此，煙草顯的差別，從而形成了煙草

21、的不同類型。因此，煙草類型的劃分與植物學(xué)分類和煙草制品的種類關(guān)系較小。類型的劃分與植物學(xué)分類和煙草制品的種類關(guān)系較小。我國煙草一般分為烤煙、曬煙、晾煙、白肋煙、香料我國煙草一般分為烤煙、曬煙、晾煙、白肋煙、香料煙和黃花煙煙和黃花煙6個類型。個類型。 烤煙主要是用火管傳導(dǎo)熱力來調(diào)制煙葉，烤煙主要是用火管傳導(dǎo)熱力來調(diào)制煙葉，所以又稱為火管烤煙。它是我國也是世界所以又稱為火管烤煙。它是我國也是世界上栽培面積最大、產(chǎn)量最多的煙草類型，上栽培面積最大、產(chǎn)量最多的煙草類型，是卷煙工業(yè)的主要原料。是卷煙工業(yè)的主要原料。 在陰涼通風(fēng)場所晾制而成的在陰涼通風(fēng)場所晾制而成的煙葉通稱為晾煙。我國除將白肋煙葉通稱為晾

22、煙。我國除將白肋煙單獨作為一個煙草類型外，其煙單獨作為一個煙草類型外，其余的雪茄包葉煙、馬里蘭煙和其余的雪茄包葉煙、馬里蘭煙和其他傳統(tǒng)晾煙均屬于晾煙類型。他傳統(tǒng)晾煙均屬于晾煙類型。 起源于美國俄亥俄州，由馬起源于美國俄亥俄州，由馬里蘭闊葉煙突變而來?，F(xiàn)為低里蘭闊葉煙突變而來?，F(xiàn)為低焦油、混合型卷煙的重要原料焦油、混合型卷煙的重要原料之一。產(chǎn)量以美國最多，質(zhì)量之一。產(chǎn)量以美國最多，質(zhì)量以美國、韓國最好以美國、韓國最好,。我國主產(chǎn)。我國主產(chǎn)區(qū)為鄂西恩施、宜昌地區(qū)和重區(qū)為鄂西恩施、宜昌地區(qū)和重慶市的萬縣、達縣地區(qū)，質(zhì)量慶市的萬縣、達縣地區(qū)，質(zhì)量以湖北建始縣的比較有代表性以湖北建始縣的比較有代表性二、

23、煙草的形態(tài)特征二、煙草的形態(tài)特征（一）根（一）根煙草的根通常由主根、側(cè)根和不定根三部分組成。煙草的根通常由主根、側(cè)根和不定根三部分組成。煙草本屬直根系植物，但由于育苗移栽時主根常受煙草本屬直根系植物，但由于育苗移栽時主根常受損傷，生長一段時間后停止生長，所以成長的煙株損傷，生長一段時間后停止生長，所以成長的煙株主根不明顯，側(cè)根和不定根很發(fā)達，成為根系的主主根不明顯，側(cè)根和不定根很發(fā)達，成為根系的主要部分。煙草的發(fā)根能力很強，能在許多部位產(chǎn)生要部分。煙草的發(fā)根能力很強，能在許多部位產(chǎn)生不定根，特別是莖的基部，在培土后保持濕潤和通不定根，特別是莖的基部，在培土后保持濕潤和通氣的情況下，不定根可達總

24、根量的氣的情況下，不定根可達總根量的1/3左右。根不但左右。根不但是吸收器官，而且是煙草生長所需要的一些重要物是吸收器官，而且是煙草生長所需要的一些重要物質(zhì)的合成器官。影響煙葉品質(zhì)的重要化學(xué)成分煙堿，質(zhì)的合成器官。影響煙葉品質(zhì)的重要化學(xué)成分煙堿，就主要是在根內(nèi)合成而后輸送到莖和葉中去的。培就主要是在根內(nèi)合成而后輸送到莖和葉中去的。培育強大的根系，是煙草獲得適宜產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)的育強大的根系，是煙草獲得適宜產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)的重要措施。重要措施。（二）莖（二）莖 煙草具有強大的圓柱形直立主莖。莖一般為鮮煙草具有強大的圓柱形直立主莖。莖一般為鮮綠色，老時呈黃綠色。莖皮層的薄壁細胞含有葉綠綠色，老時呈黃綠

25、色。莖皮層的薄壁細胞含有葉綠體，有一定的光合作用能力。莖的節(jié)上著生葉片，體，有一定的光合作用能力。莖的節(jié)上著生葉片，兩節(jié)之間稱為節(jié)間。同一煙株上，一般下部節(jié)間較兩節(jié)之間稱為節(jié)間。同一煙株上，一般下部節(jié)間較密，上部節(jié)間較稀。煙草的莖在整個生長期間的生密，上部節(jié)間較稀。煙草的莖在整個生長期間的生長速度很不一致，大體上是初期慢、中期快、后期長速度很不一致，大體上是初期慢、中期快、后期又慢，直至停止生長。煙草的每個葉腋都可長出腋又慢，直至停止生長。煙草的每個葉腋都可長出腋芽（俗稱煙杈、煙蓀），所有腋芽都可萌發(fā)成為分芽（俗稱煙杈、煙蓀），所有腋芽都可萌發(fā)成為分枝。在開花之前，每個葉腋只有一個芽，稱為正芽

26、。枝。在開花之前，每個葉腋只有一個芽，稱為正芽。隨著現(xiàn)蕾開花或打頂，在正芽基部的外側(cè)，即靠近隨著現(xiàn)蕾開花或打頂，在正芽基部的外側(cè)，即靠近葉片的一邊，又產(chǎn)生數(shù)目不定的副芽。通常在頂芽葉片的一邊，又產(chǎn)生數(shù)目不定的副芽。通常在頂芽正常生長時，頂芽產(chǎn)生的生長素能抑制腋芽的生長。正常生長時，頂芽產(chǎn)生的生長素能抑制腋芽的生長。（三）葉（三）葉煙草的葉是沒有托葉的不完全葉。多數(shù)煙草品種沒有煙草的葉是沒有托葉的不完全葉。多數(shù)煙草品種沒有葉柄，黃花煙和少數(shù)曬煙品種具有明顯葉柄。無柄葉葉柄，黃花煙和少數(shù)曬煙品種具有明顯葉柄。無柄葉基部同莖稈連接處呈耳狀的部分叫做側(cè)翼，俗稱葉耳。基部同莖稈連接處呈耳狀的部分叫做側(cè)翼

27、，俗稱葉耳。葉片中央的主脈又稱煙筋或煙梗。主脈兩側(cè)一般有支葉片中央的主脈又稱煙筋或煙梗。主脈兩側(cè)一般有支脈脈912對。煙草葉片的形狀差異很大，我國已搜集到對。煙草葉片的形狀差異很大，我國已搜集到的煙草類型和品種，歸納起來可以分為寬橢圓形、橢的煙草類型和品種，歸納起來可以分為寬橢圓形、橢圓形、長橢圓形、寬卵圓形、卵圓形、長卵圓形、披圓形、長橢圓形、寬卵圓形、卵圓形、長卵圓形、披針形、心臟形等針形、心臟形等8種。種。同一煙株的不同部位葉形也有變化，一般下部葉片較同一煙株的不同部位葉形也有變化，一般下部葉片較寬圓，上部葉片較窄長。各部位葉片大小不同，可構(gòu)寬圓，上部葉片較窄長。各部位葉片大小不同，可構(gòu)

28、成成3種不同株形。通常將下部葉顯著大于中、上部葉的種不同株形。通常將下部葉顯著大于中、上部葉的植株稱為塔形；自下而上各部位葉片大小均勻一致的植株稱為塔形；自下而上各部位葉片大小均勻一致的稱為筒形；中部葉明顯大于上、下部葉的稱為橄欖形稱為筒形；中部葉明顯大于上、下部葉的稱為橄欖形或腰鼓形。優(yōu)質(zhì)烤煙的株形以筒形或腰鼓形為好。煙或腰鼓形。優(yōu)質(zhì)烤煙的株形以筒形或腰鼓形為好。煙草單株生物學(xué)總?cè)~數(shù)因類型、品種不同而不同?？緹煵輪沃晟飳W(xué)總?cè)~數(shù)因類型、品種不同而不同?？緹煻嗳~型品種葉片可達多葉型品種葉片可達70片以上。國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)，片以上。國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)，這些年多選用少葉型品種，生物學(xué)總?cè)~數(shù)這些年

29、多選用少葉型品種，生物學(xué)總?cè)~數(shù)40片左右，片左右，可留有效葉可留有效葉20片左右，葉片大小適中，烤后煙葉質(zhì)量片左右，葉片大小適中，烤后煙葉質(zhì)量好。好。煙草葉片的解剖結(jié)構(gòu)包括表皮、葉肉和維管束三部分。煙草葉片的解剖結(jié)構(gòu)包括表皮、葉肉和維管束三部分。表皮有氣孔和表皮毛（保護毛和腺毛）。上表皮氣孔表皮有氣孔和表皮毛（保護毛和腺毛）。上表皮氣孔較少，下表皮氣孔較多。腺毛能分泌香精油、樹脂和較少，下表皮氣孔較多。腺毛能分泌香精油、樹脂和蠟質(zhì)。葉肉主要是含葉綠體的同化組織，明顯地分為蠟質(zhì)。葉肉主要是含葉綠體的同化組織，明顯地分為柵欄組織和海綿組織兩部分。維管束是水分、礦質(zhì)元柵欄組織和海綿組織兩部分。維管束

30、是水分、礦質(zhì)元素和同化產(chǎn)物的主要通道。種植煙草的目的是收獲煙素和同化產(chǎn)物的主要通道。種植煙草的目的是收獲煙葉。煙葉的商品價值由許多品質(zhì)要素構(gòu)成。與鮮煙葉葉。煙葉的商品價值由許多品質(zhì)要素構(gòu)成。與鮮煙葉有關(guān)的主要品質(zhì)要素是：有關(guān)的主要品質(zhì)要素是： 葉的著生部位。不同葉位煙葉的品質(zhì)差異很大?？救~的著生部位。不同葉位煙葉的品質(zhì)差異很大?？緹熞话闶侵胁咳~質(zhì)量最好，而香料煙是上部葉質(zhì)量較煙一般是中部葉質(zhì)量最好，而香料煙是上部葉質(zhì)量較佳。佳。 葉片厚度。葉片的厚薄是一項很重要的品質(zhì)因素。葉片厚度。葉片的厚薄是一項很重要的品質(zhì)因素。不同部位葉片的厚度不同，一般上部葉片厚，下部葉不同部位葉片的厚度不同，一般上部

31、葉片厚，下部葉片薄。葉片厚度與栽培措施有很大的關(guān)系，厚薄適宜片薄。葉片厚度與栽培措施有很大的關(guān)系，厚薄適宜是優(yōu)質(zhì)煙葉的需要。是優(yōu)質(zhì)煙葉的需要。 單葉重。這是又一項重要性的質(zhì)量指標(biāo)。烤煙單葉單葉重。這是又一項重要性的質(zhì)量指標(biāo)?？緹焼稳~重太小，質(zhì)量不好，但也并非越重越好，一般重太小，質(zhì)量不好，但也并非越重越好，一般68g為為宜。宜。主脈與葉片的比例。主脈在煙葉中所占的比例影響主脈與葉片的比例。主脈在煙葉中所占的比例影響到產(chǎn)品的經(jīng)濟價值。主脈的重量與品種和栽培條件有到產(chǎn)品的經(jīng)濟價值。主脈的重量與品種和栽培條件有關(guān)，關(guān)， 一般占煙葉重量的一般占煙葉重量的25%左右。主脈占的比重越大，左右。主脈占的比重

32、越大，煙葉的使用價值就越小。煙葉的使用價值就越小。（四）花、果實及種子（四）花、果實及種子花、果實、種子等為煙草的生殖器官。一般當(dāng)主莖花、果實、種子等為煙草的生殖器官。一般當(dāng)主莖上展開葉數(shù)達到總?cè)~數(shù)一半左右時，莖頂端生長點上展開葉數(shù)達到總?cè)~數(shù)一半左右時，莖頂端生長點停止葉原基分化，進入花原基分化期。但品種間或停止葉原基分化，進入花原基分化期。但品種間或異地異時栽培變幅較大，因為生長點的分化與遺傳異地異時栽培變幅較大，因為生長點的分化與遺傳基礎(chǔ)、環(huán)境條件有密切關(guān)系。煙草的花序?qū)倬蹅慊ɑA(chǔ)、環(huán)境條件有密切關(guān)系。煙草的花序?qū)倬蹅慊ㄐ?。花是兩性完全花，自花授粉?；ㄝ噻娦??；ü谛颉；ㄊ莾尚酝耆ǎ曰ㄊ?/p>

33、粉?；ㄝ噻娦??；ü跒槔裙軤睿蔀槔裙軤?，由5個花瓣連合而成，多數(shù)為粉紅色。個花瓣連合而成，多數(shù)為粉紅色。雄蕊雄蕊5枚，花絲枚，花絲4長長1短。雌蕊形如一個長頸細口瓶。短。雌蕊形如一個長頸細口瓶。子房上位，中軸胎座。子房二室，胚珠眾多，受精子房上位，中軸胎座。子房二室，胚珠眾多，受精后發(fā)育成種子。后發(fā)育成種子。除多葉型品種外，一般烤煙品種從移栽到現(xiàn)蕾需要除多葉型品種外，一般烤煙品種從移栽到現(xiàn)蕾需要4560d，從現(xiàn)蕾到開花需，從現(xiàn)蕾到開花需710 d，開花期，開花期30 d左左右。開花順序是主莖第一朵中心花先開，約右。開花順序是主莖第一朵中心花先開，約23 d后花枝上的花陸續(xù)開放，整個花序的開

34、花順序是先后花枝上的花陸續(xù)開放，整個花序的開花順序是先上后下，先中央后邊緣。開花授粉后，經(jīng)上后下，先中央后邊緣。開花授粉后，經(jīng)4045h花粉管進入胚珠，通過雙受精，形成胚和胚乳。開花粉管進入胚珠，通過雙受精，形成胚和胚乳。開花后花后2530d，果實成熟。，果實成熟。1個蒴果內(nèi)含種子個蒴果內(nèi)含種子20004000粒。種子淡褐色至深褐色，表面有凹凸不平的粒。種子淡褐色至深褐色，表面有凹凸不平的網(wǎng)狀花紋，形狀不規(guī)劃。煙草種子很小，網(wǎng)狀花紋，形狀不規(guī)劃。煙草種子很小，1g烤煙種烤煙種子約有子約有0.81041.5104粒。粒。（三、煙草對環(huán)境條件的要求（三、煙草對環(huán)境條件的要求煙草是適應(yīng)性較廣，可塑性

35、很強的作物。但在不同煙草是適應(yīng)性較廣，可塑性很強的作物。但在不同的生態(tài)條件和農(nóng)藝措施的影響下，煙株的生長發(fā)育，的生態(tài)條件和農(nóng)藝措施的影響下，煙株的生長發(fā)育，煙葉的產(chǎn)量質(zhì)量，都有明顯的差異。煙葉的產(chǎn)量質(zhì)量，都有明顯的差異。（一）溫度（一）溫度煙草是一種喜溫作物。煙草生長的最適宜溫度是煙草是一種喜溫作物。煙草生長的最適宜溫度是2528，最低溫度是，最低溫度是1012，最高溫度是，最高溫度是35。對煙草生產(chǎn)來說，如果栽培季節(jié)經(jīng)常處于上述最適對煙草生產(chǎn)來說，如果栽培季節(jié)經(jīng)常處于上述最適宜溫度條件下，雖然生長迅速，但難以形成高質(zhì)量宜溫度條件下，雖然生長迅速，但難以形成高質(zhì)量的煙葉。一般苗期在的煙葉。一般

36、苗期在2025時，幼苗發(fā)根力強，時，幼苗發(fā)根力強，成活率高。大田期成活率高。大田期20以下生長緩慢。成熟期間的以下生長緩慢。成熟期間的氣溫對煙葉品質(zhì)最為重要。據(jù)報道，煙葉成熟期間氣溫對煙葉品質(zhì)最為重要。據(jù)報道，煙葉成熟期間日均溫日均溫2425，持續(xù)，持續(xù)30 d。對形成優(yōu)質(zhì)煙葉十分。對形成優(yōu)質(zhì)煙葉十分有利。南方煙區(qū)溫度適宜，熱量豐富，穩(wěn)定通過有利。南方煙區(qū)溫度適宜，熱量豐富，穩(wěn)定通過20的日數(shù)均達的日數(shù)均達70 d以上，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的有以上，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的有利條件。利條件。（二）光照（二）光照煙草是喜光作物。從它的系統(tǒng)發(fā)育形成的特性來說，煙草是喜光作物。從它的系統(tǒng)發(fā)育形成的特性來說，需

37、要強烈的日光作為主導(dǎo)的生態(tài)因子，才能生長旺需要強烈的日光作為主導(dǎo)的生態(tài)因子，才能生長旺盛，葉厚莖粗，繁殖力強。但是從人們對煙葉品質(zhì)盛，葉厚莖粗，繁殖力強。但是從人們對煙葉品質(zhì)的要求來看，在強烈陽光的直射下，煙葉的柵欄組的要求來看，在強烈陽光的直射下，煙葉的柵欄組織和海綿組織加厚，結(jié)果葉脈突出，葉片厚而粗糙，織和海綿組織加厚，結(jié)果葉脈突出，葉片厚而粗糙，形成所謂形成所謂“粗筋暴葉粗筋暴葉”，調(diào)制后煙葉質(zhì)量差。過分，調(diào)制后煙葉質(zhì)量差。過分強烈的日光還會引起日灼等癥狀，對煙草本身也是強烈的日光還會引起日灼等癥狀，對煙草本身也是不利的。因此，從生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的角度看，日光充不利的。因此，從生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的

38、角度看，日光充足而不強烈，才較為有利。煙葉的需光量因品種、足而不強烈，才較為有利。煙葉的需光量因品種、著生部位和生育期而不同。大田期光飽和點由下部著生部位和生育期而不同。大田期光飽和點由下部葉向上逐漸增加。據(jù)測定，下部葉約葉向上逐漸增加。據(jù)測定，下部葉約1.01041.5104lx；中部葉約；中部葉約1.51042104lx；上部中；上部中葉約葉約31045104lx。（三）水分（三）水分煙草是一種較耐旱的作物。但由于葉數(shù)多、葉片大，煙草是一種較耐旱的作物。但由于葉數(shù)多、葉片大，葉面蒸騰量大，生長過程需水量很大。一般未成熟葉面蒸騰量大，生長過程需水量很大。一般未成熟煙葉含水量在煙葉含水量在90

39、%以上，成熟煙葉含水量仍在以上，成熟煙葉含水量仍在80%以上。在生長期中，若葉片水分含量減少以上。在生長期中，若葉片水分含量減少6%8%，即出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。水分與煙草的生長發(fā)育、產(chǎn)量、即出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。水分與煙草的生長發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)關(guān)系相當(dāng)密切。在干旱情況下，煙株生長緩慢，品質(zhì)關(guān)系相當(dāng)密切。在干旱情況下，煙株生長緩慢，株矮葉少、葉小，蛋白質(zhì)和煙堿含量高，碳水化合株矮葉少、葉小，蛋白質(zhì)和煙堿含量高，碳水化合物減少，產(chǎn)量和質(zhì)量下降。嚴(yán)重缺水時，葉片凋萎，物減少，產(chǎn)量和質(zhì)量下降。嚴(yán)重缺水時，葉片凋萎，出現(xiàn)出現(xiàn)“旱烘旱烘”，甚至干枯死亡。但水分過多和過濕，甚至干枯死亡。但水分過多和過濕條件下生長的煙葉組

40、織松，葉片薄，油分少，彈性條件下生長的煙葉組織松，葉片薄，油分少，彈性差，吃味平淡。差，吃味平淡。 煙草在生長發(fā)育期間降雨量的多少與分布情況，煙草在生長發(fā)育期間降雨量的多少與分布情況，直接影響煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。我國各煙區(qū)降水對煙直接影響煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。我國各煙區(qū)降水對煙草的影響不決定于年降雨量的多少，而主要決定于草的影響不決定于年降雨量的多少，而主要決定于雨量的分布。雨量過于集中或暴雨，對煙株生長不雨量的分布。雨量過于集中或暴雨，對煙株生長不利。雨量均勻分布也不理想。最好移栽期間降水較利。雨量均勻分布也不理想。最好移栽期間降水較多以利還苗，還苗后土壤水分適當(dāng)少些，以利生根，多以利還苗，還苗后

41、土壤水分適當(dāng)少些，以利生根，團棵旺長期有充足的雨水可促進旺盛生長，成熟期團棵旺長期有充足的雨水可促進旺盛生長，成熟期雨量少有利于適時成熟采收。南方煙區(qū)雨量充沛，雨量少有利于適時成熟采收。南方煙區(qū)雨量充沛，雨量分布常年能滿足煙株生長需要，但有時也有雨雨量分布常年能滿足煙株生長需要，但有時也有雨澇或干旱威脅，要及時做好防澇抗旱工作。澇或干旱威脅，要及時做好防澇抗旱工作。四、煙草的生育時期四、煙草的生育時期 煙草的一生，從生長發(fā)育看，可分為營養(yǎng)生長煙草的一生，從生長發(fā)育看，可分為營養(yǎng)生長和生殖生長兩大階段；從栽培角度看，可分為苗床和生殖生長兩大階段；從栽培角度看，可分為苗床和大田兩大時期。一般將二者

42、結(jié)合起來，細分為八和大田兩大時期。一般將二者結(jié)合起來，細分為八個生育時期。個生育時期。（一）苗床期（一）苗床期從播種到移栽前這一段時期稱為苗床期。由于環(huán)境從播種到移栽前這一段時期稱為苗床期。由于環(huán)境條件和技術(shù)措施不同，各地苗床期長短相差很大。條件和技術(shù)措施不同，各地苗床期長短相差很大。例如，南方煙區(qū)有的元月上旬播種，例如，南方煙區(qū)有的元月上旬播種，4月上旬移栽，月上旬移栽，苗床期苗床期90天左右；有的天左右；有的3月上旬播種，月上旬播種，5月上旬移栽，月上旬移栽，苗床期僅苗床期僅60天左右。不論苗床期長短，根據(jù)幼苗的天左右。不論苗床期長短，根據(jù)幼苗的形態(tài)特征和生育動態(tài)，均可分為四個生育時期。形

43、態(tài)特征和生育動態(tài)，均可分為四個生育時期。1出苗期出苗期 從播種到子葉平展，第從播種到子葉平展，第1片真葉出生為出片真葉出生為出苗期。煙草種子小，貯藏養(yǎng)分少，因此這一時期的苗期。煙草種子小，貯藏養(yǎng)分少，因此這一時期的主要矛盾是異養(yǎng)和自養(yǎng)的矛盾。應(yīng)創(chuàng)造適當(dāng)?shù)臏囟?、主要矛盾是異養(yǎng)和自養(yǎng)的矛盾。應(yīng)創(chuàng)造適當(dāng)?shù)臏囟?、水分和通氣條件，使其順利發(fā)芽、出苗。種子萌發(fā)水分和通氣條件，使其順利發(fā)芽、出苗。種子萌發(fā)最低溫度為最低溫度為7.510。幼芽。幼芽1725內(nèi)生長順利，內(nèi)生長順利，最適溫度最適溫度2528，超過，超過30幼胚易受傷害。苗床幼胚易受傷害。苗床土壤應(yīng)保持濕潤狀態(tài)，過干過濕都不利發(fā)芽。并要土壤應(yīng)保持濕

44、潤狀態(tài)，過干過濕都不利發(fā)芽。并要求良好的通氣條件，氧氣不足會影響出苗，甚至爛求良好的通氣條件，氧氣不足會影響出苗，甚至爛種。種。2十字期十字期 從第一片真葉出生到第三片真葉出生，從第一片真葉出生到第三片真葉出生，第第1、2片真葉大小近似并與兩片子葉交叉成片真葉大小近似并與兩片子葉交叉成“十十”字形時，形象的稱為十字期。這個時期主根入土很字形時，形象的稱為十字期。這個時期主根入土很淺，側(cè)根剛發(fā)生，吸收能力弱。真葉剛出，主要功淺，側(cè)根剛發(fā)生，吸收能力弱。真葉剛出，主要功能葉是子葉，光合能力弱。要求的溫度條件與出苗能葉是子葉，光合能力弱。要求的溫度條件與出苗期相似，對干旱敏感，適宜的田間持水量為期相

45、似，對干旱敏感，適宜的田間持水量為70%80%。3生根期生根期 從第從第3片真葉出生到第片真葉出生到第7片真葉出生為生根片真葉出生為生根期。此期主根明顯加粗，一次側(cè)根大量發(fā)生，二次、期。此期主根明顯加粗，一次側(cè)根大量發(fā)生，二次、三次側(cè)根也陸續(xù)出現(xiàn)，地下部生長顯著快于地上部。三次側(cè)根也陸續(xù)出現(xiàn)，地下部生長顯著快于地上部。據(jù)測定，這一時期地上部干重增長據(jù)測定，這一時期地上部干重增長2.10倍，地下部干倍，地下部干重增長重增長3.98倍。生根期幼苗抗寒能力有所下降，倍。生根期幼苗抗寒能力有所下降，57的低溫能使煙苗受冷害，的低溫能使煙苗受冷害，35以上的高溫又會灼以上的高溫又會灼傷幼苗。為促進根系生

46、長，應(yīng)適當(dāng)控制水分，一般保傷幼苗。為促進根系生長，應(yīng)適當(dāng)控制水分，一般保持田間持水量的持田間持水量的60%為宜。為宜。4成苗期成苗期 從第從第7片真葉出生到幼苗移栽適期稱成苗片真葉出生到幼苗移栽適期稱成苗期。此期根系雖然繼續(xù)生長，但生長中心逐漸移至地期。此期根系雖然繼續(xù)生長，但生長中心逐漸移至地上部。此期需要有適量的水分和比較充足的養(yǎng)分和光上部。此期需要有適量的水分和比較充足的養(yǎng)分和光照，但移栽前應(yīng)適當(dāng)控制水分鍛苗，提高煙苗素質(zhì)。照，但移栽前應(yīng)適當(dāng)控制水分鍛苗，提高煙苗素質(zhì)。一般到煙苗具一般到煙苗具810片真葉，葉片舒展，葉色正常，片真葉，葉片舒展，葉色正常，莖稈粗壯時即可移栽。莖稈粗壯時即可

47、移栽。（二）大田期（二）大田期從煙苗移栽到采收完畢為大田期。從煙苗移栽到采收完畢為大田期。 大田期的長短亦大田期的長短亦因品種和栽培條件而異，一般為因品種和栽培條件而異，一般為100120d，大致又，大致又分為以下四個時期。分為以下四個時期。1還苗期還苗期 從移栽到成活為還苗期。煙苗移栽時，根從移栽到成活為還苗期。煙苗移栽時，根系受到損傷，吸收機能減弱，而地上部蒸騰作用照常系受到損傷，吸收機能減弱，而地上部蒸騰作用照常進行，引起煙株體內(nèi)水分虧缺，生長暫時停滯。等到進行，引起煙株體內(nèi)水分虧缺，生長暫時停滯。等到根系生長并達到一定程度時葉色開始轉(zhuǎn)綠，心葉開始根系生長并達到一定程度時葉色開始轉(zhuǎn)綠，心

48、葉開始生長，標(biāo)志煙苗已經(jīng)成活，這一過程的長短與幼苗健生長，標(biāo)志煙苗已經(jīng)成活，這一過程的長短與幼苗健壯程度和移栽技術(shù)關(guān)系很大。一般拔苗移栽約需壯程度和移栽技術(shù)關(guān)系很大。一般拔苗移栽約需710d，營養(yǎng)缽育苗移栽可基本無還苗期。，營養(yǎng)缽育苗移栽可基本無還苗期。2伸根期伸根期 從還苗期到團棵稱為伸根期。煙苗成活后，從還苗期到團棵稱為伸根期。煙苗成活后，初期莖部尚短，葉片集聚地面。隨后出葉速度加快，初期莖部尚短，葉片集聚地面。隨后出葉速度加快，莖增粗伸長。移栽后莖增粗伸長。移栽后2530d，株高，株高30cm左右，葉數(shù)左右，葉數(shù)達達1216片，株型近似球形時，稱為片，株型近似球形時，稱為“團棵團棵”。伸

49、根。伸根期是根系伸展的關(guān)鍵時期，此期雖然期是根系伸展的關(guān)鍵時期，此期雖然3d左右出左右出1片葉，片葉，莖葉生長逐漸加快，但生長中心在地下部，根干重和莖葉生長逐漸加快，但生長中心在地下部，根干重和體積比前期增加體積比前期增加10倍以上，為旺盛生長打下了基礎(chǔ)。倍以上，為旺盛生長打下了基礎(chǔ)。3旺長期旺長期 從團棵到現(xiàn)蕾稱旺長期。團棵后很快進入從團棵到現(xiàn)蕾稱旺長期。團棵后很快進入旺長階段，莖高每天平均增加旺長階段，莖高每天平均增加34cm以上，葉片平均以上，葉片平均不到兩天即出現(xiàn)一片，而且葉片伸展迅速，農(nóng)諺說不到兩天即出現(xiàn)一片，而且葉片伸展迅速，農(nóng)諺說“團棵前三個月不長一尺，團棵后一個月長三尺團棵前三

50、個月不長一尺，團棵后一個月長三尺”。這個時期個體與群體之間以及光合面積與光照條件之這個時期個體與群體之間以及光合面積與光照條件之間的矛盾比較突出，采取相應(yīng)技術(shù)，做到旺長而不徒間的矛盾比較突出，采取相應(yīng)技術(shù)，做到旺長而不徒長，是獲得優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的關(guān)鍵。長，是獲得優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的關(guān)鍵。4成熟期成熟期 煙株現(xiàn)蕾以后，煙葉自下而上逐漸落黃成煙株現(xiàn)蕾以后，煙葉自下而上逐漸落黃成熟，這個過程稱為成熟期。這一時期包括從現(xiàn)蕾到煙熟，這個過程稱為成熟期。這一時期包括從現(xiàn)蕾到煙葉采收結(jié)束。從生理和留種角度看，則成熟期還包括葉采收結(jié)束。從生理和留種角度看，則成熟期還包括開花結(jié)果、種子成熟、采收的過程?，F(xiàn)蕾以后，煙株開花結(jié)果、

51、種子成熟、采收的過程?，F(xiàn)蕾以后，煙株將轉(zhuǎn)入生殖生長為主的階段，為保證產(chǎn)量、品質(zhì)的形將轉(zhuǎn)入生殖生長為主的階段，為保證產(chǎn)量、品質(zhì)的形成，烤煙等類型煙草，采取打頂抹杈以抑制生殖器官成，烤煙等類型煙草，采取打頂抹杈以抑制生殖器官的生長和腋芽的發(fā)生，促進煙葉生長和充分成熟。的生長和腋芽的發(fā)生，促進煙葉生長和充分成熟。第三節(jié)第三節(jié) 煙草質(zhì)量與產(chǎn)量煙草質(zhì)量與產(chǎn)量一、煙葉質(zhì)量一、煙葉質(zhì)量煙制品是一種嗜好品，煙葉質(zhì)量極為重要。煙葉質(zhì)煙制品是一種嗜好品，煙葉質(zhì)量極為重要。煙葉質(zhì)量是一個綜合概念，具有時間性、對應(yīng)性和區(qū)域性。量是一個綜合概念，具有時間性、對應(yīng)性和區(qū)域性。一般從以下幾個方面衡量煙葉質(zhì)量。一般從以下幾個

52、方面衡量煙葉質(zhì)量。（一）外觀質(zhì)量（一）外觀質(zhì)量指人們的感觀直接能感觸和識別的煙葉外觀特征。指人們的感觀直接能感觸和識別的煙葉外觀特征。一般用部位、顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油一般用部位、顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長度和殘傷等要素來衡量。比如烤煙，分、色度、長度和殘傷等要素來衡量。比如烤煙，以中部、橘黃色、成熟度好、葉片結(jié)構(gòu)疏松、身份以中部、橘黃色、成熟度好、葉片結(jié)構(gòu)疏松、身份中等、油分多、色度濃、達到一定長度、殘傷少的中等、油分多、色度濃、達到一定長度、殘傷少的煙葉質(zhì)量最好。煙葉質(zhì)量最好。（二）內(nèi)在質(zhì)量（二）內(nèi)在質(zhì)量指煙支或煙絲通過燃燒所產(chǎn)生的煙氣的特征特性。指煙支或煙絲通

53、過燃燒所產(chǎn)生的煙氣的特征特性。鑒定煙葉內(nèi)在質(zhì)量，主要還是通過評吸。衡量煙氣鑒定煙葉內(nèi)在質(zhì)量，主要還是通過評吸。衡量煙氣質(zhì)量的因素很多，包括香氣質(zhì)、香氣量、吃味、勁質(zhì)量的因素很多，包括香氣質(zhì)、香氣量、吃味、勁頭、刺激性、余味等。香氣質(zhì)優(yōu)量多、雜氣少、勁頭、刺激性、余味等。香氣質(zhì)優(yōu)量多、雜氣少、勁頭適中、刺激性小、余味純凈舒適的煙葉內(nèi)在質(zhì)量頭適中、刺激性小、余味純凈舒適的煙葉內(nèi)在質(zhì)量較好。較好。（二）內(nèi)在質(zhì)量（二）內(nèi)在質(zhì)量指煙支或煙絲通過燃燒所產(chǎn)生的煙氣的特征特性。指煙支或煙絲通過燃燒所產(chǎn)生的煙氣的特征特性。鑒定煙葉內(nèi)在質(zhì)量，主要還是通過評吸。衡量煙氣鑒定煙葉內(nèi)在質(zhì)量，主要還是通過評吸。衡量煙氣質(zhì)

54、量的因素很多，包括香氣質(zhì)、香氣量、吃味、勁質(zhì)量的因素很多，包括香氣質(zhì)、香氣量、吃味、勁頭、刺激性、余味等。香氣質(zhì)優(yōu)量多、雜氣少、勁頭、刺激性、余味等。香氣質(zhì)優(yōu)量多、雜氣少、勁頭適中、刺激性小、余味純凈舒適的煙葉內(nèi)在質(zhì)量頭適中、刺激性小、余味純凈舒適的煙葉內(nèi)在質(zhì)量較好。較好。（三）化學(xué)成分（三）化學(xué)成分煙葉的化學(xué)成分是決定煙葉品質(zhì)的內(nèi)在因素。它與煙葉的化學(xué)成分是決定煙葉品質(zhì)的內(nèi)在因素。它與煙草類型生態(tài)條件栽培技術(shù)調(diào)制方法等都有煙草類型生態(tài)條件栽培技術(shù)調(diào)制方法等都有密切關(guān)系。目前已從煙草中鑒定出密切關(guān)系。目前已從煙草中鑒定出5289種化學(xué)物質(zhì)。種化學(xué)物質(zhì)。根據(jù)化學(xué)性質(zhì)，煙葉的主要化學(xué)成分可分為根據(jù)

55、化學(xué)性質(zhì)，煙葉的主要化學(xué)成分可分為9類。類。碳水化合物及其有關(guān)物質(zhì)，有單糖雙糖糊精碳水化合物及其有關(guān)物質(zhì)，有單糖雙糖糊精淀粉纖維素及果膠質(zhì)等。煙葉中的還原糖類除淀粉纖維素及果膠質(zhì)等。煙葉中的還原糖類除可與氨基酸反應(yīng)生成糖可與氨基酸反應(yīng)生成糖-氨基酸縮合物，再進一步氨基酸縮合物，再進一步轉(zhuǎn)化產(chǎn)生致香物質(zhì)外，還可直接作為某些香味成分轉(zhuǎn)化產(chǎn)生致香物質(zhì)外，還可直接作為某些香味成分的前體物，經(jīng)熱解形成香味物質(zhì)。的前體物，經(jīng)熱解形成香味物質(zhì)。氨基酸蛋白質(zhì)及其他含氮化合物。鮮煙葉中蛋氨基酸蛋白質(zhì)及其他含氮化合物。鮮煙葉中蛋白質(zhì)含量占干物重的白質(zhì)含量占干物重的1215%，經(jīng)調(diào)制后約，經(jīng)調(diào)制后約60%轉(zhuǎn)化為氨基

56、酸。調(diào)制稱后煙葉蛋白質(zhì)含量一般是轉(zhuǎn)化為氨基酸。調(diào)制稱后煙葉蛋白質(zhì)含量一般是611%，含量過高刺激性大，過低煙味平淡，煙，含量過高刺激性大，過低煙味平淡，煙氣不豐滿。氣不豐滿。生物堿和其他含氮雜環(huán)化合物。煙草的主要生物生物堿和其他含氮雜環(huán)化合物。煙草的主要生物堿是煙堿，又稱尼古丁。其生理效應(yīng)是興奮神經(jīng)中堿是煙堿，又稱尼古丁。其生理效應(yīng)是興奮神經(jīng)中樞。樞。酶類酶類 在煙株生長過程中參與物質(zhì)的合成、分解、在煙株生長過程中參與物質(zhì)的合成、分解、氧化、還原、轉(zhuǎn)位等反應(yīng)，在調(diào)制過程中也起著非氧化、還原、轉(zhuǎn)位等反應(yīng)，在調(diào)制過程中也起著非常重要的作用。常重要的作用。有機酸。有機酸。 如蘋果酸、檸檬酸、草酸等。

57、對煙葉的如蘋果酸、檸檬酸、草酸等。對煙葉的香味影響很大。香味影響很大。 酚類化合物。酚類化合物。 影響煙葉的顏色和香氣。影響煙葉的顏色和香氣。 色素。色素。 主要有葉綠素、胡蘿卜素和葉黃素等。色主要有葉綠素、胡蘿卜素和葉黃素等。色素的消解與比例，主要決定煙葉的顏色。素的消解與比例，主要決定煙葉的顏色。 石油醚提取物。石油醚提取物。 與煙草的香味有一定的關(guān)系。與煙草的香味有一定的關(guān)系。 礦物質(zhì)。礦物質(zhì)。 主要有氯、鉀、磷、鈣、鎂、硫等元主要有氯、鉀、磷、鈣、鎂、硫等元素。與煙葉的燃燒性和煙灰的顏色有密切關(guān)系。各素。與煙葉的燃燒性和煙灰的顏色有密切關(guān)系。各種類型煙草的化學(xué)成分的含量差異很大。種類型

58、煙草的化學(xué)成分的含量差異很大。根據(jù)化學(xué)分析結(jié)果，烤煙中還原糖含量最高，白肋根據(jù)化學(xué)分析結(jié)果，烤煙中還原糖含量最高，白肋煙和馬里蘭煙的糖分含量極低，香料煙含糖量介于煙和馬里蘭煙的糖分含量極低，香料煙含糖量介于兩者之間兩者之間;白肋煙總氮含量最高，烤煙最低，白肋煙總氮含量最高，烤煙最低， 香料香料煙居中煙居中; 白肋煙的煙堿含量最高，烤煙次之，香料白肋煙的煙堿含量最高，烤煙次之，香料煙最低煙最低;揮發(fā)性有機酸含量以香料煙最高，而不揮揮發(fā)性有機酸含量以香料煙最高，而不揮發(fā)性有機酸含量以白肋煙為最高發(fā)性有機酸含量以白肋煙為最高;揮發(fā)油與醇溶性揮發(fā)油與醇溶性樹脂都以香料煙含量最高樹脂都以香料煙含量最高;

59、果膠與粗纖維以馬里蘭果膠與粗纖維以馬里蘭煙含量最高煙含量最高;灰分以白肋煙和馬里蘭煙含量較高?；曳忠园桌邿熀婉R里蘭煙含量較高。質(zhì)量好的煙葉要求各種化學(xué)成分在一定的含量水平質(zhì)量好的煙葉要求各種化學(xué)成分在一定的含量水平上，達到平衡和協(xié)調(diào)。比如烤煙，一般說來，同一上，達到平衡和協(xié)調(diào)。比如烤煙，一般說來，同一地區(qū)的烤煙，含糖量適當(dāng)高一些質(zhì)量較好，一般以地區(qū)的烤煙，含糖量適當(dāng)高一些質(zhì)量較好，一般以15%20%為宜；總氮是一個不利于內(nèi)在質(zhì)量但又為宜；總氮是一個不利于內(nèi)在質(zhì)量但又不可缺少的因素，一般蛋白質(zhì)含量在不可缺少的因素，一般蛋白質(zhì)含量在7%9%范圍范圍為宜；煙堿含量則以為宜；煙堿含量則以2.5%左右為

60、宜。另外還有一些左右為宜。另外還有一些諧調(diào)性指標(biāo)：糖蛋比（總糖諧調(diào)性指標(biāo)：糖蛋比（總糖%/蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)%），又稱施），又稱施木克值，一般在木克值，一般在2.02.5范圍內(nèi)較為合適；糖堿比范圍內(nèi)較為合適；糖堿比（總糖（總糖%/煙堿煙堿%），以），以8左右為好；氮堿比（總氮左右為好；氮堿比（總氮%/煙堿煙堿%）。以）。以1為宜；鉀氯比（鉀為宜；鉀氯比（鉀%/氯氯%），），10以上為好。以上為好。（四）物理特性（四）物理特性煙葉的物理特性有燃燒性、吸濕性、彈性、填充性、煙葉的物理特性有燃燒性、吸濕性、彈性、填充性、單位面積重量、含梗率等，是與卷煙加工有關(guān)的一些單位面積重量、含梗率等，是與卷煙加工有關(guān)