超市商品陳列培訓PPT課件

1、第一部分：賣場布局設計第一部分：賣場布局設計l1、賣場布局設計的概念賣場布局設計的概念l2、賣場通道設計的原則賣場通道設計的原則第二部分：商品陳列設計第二部分：商品陳列設計l1、商品陳列的概念商品陳列的概念l2、商品陳列與銷售額的關系商品陳列與銷售額的關系l3、商品陳列的主要位置商品陳列的主要位置l4、商品陳列的原則商品陳列的原則l5、商品陳列的標準商品陳列的標準第1頁/共46頁第一部分第一部分 賣場布局設計賣場布局設計l1、賣場布局設計的概念：賣場布局設計的概念：l一般來說賣場布局最終應達到兩個效果：一般來說賣場布局最終應達到兩個效果：l第一，顧客與店員行動路線的有機結合。對顧客來說，應使其

2、感第一，顧客與店員行動路線的有機結合。對顧客來說，應使其感到商品非常齊全并容易選項擇。對店員來說，應充分考慮到工作到商品非常齊全并容易選項擇。對店員來說，應充分考慮到工作效率的提高。效率的提高。l第二，塑造良好舒適的購物環(huán)境。第二，塑造良好舒適的購物環(huán)境。l2、賣場通道設計的原則：賣場通道設計的原則：l超市賣場通道的設計劃分為主通道和副通道。主通道是誘導顧客超市賣場通道的設計劃分為主通道和副通道。主通道是誘導顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內移動的支流。超市內主副行動的主線，而副通道是指顧客在店內移動的支流。超市內主副通道的設置不是根據顧客的隨意走動來設計的，而是根據超市內通道的設置不是根

3、據顧客的隨意走動來設計的，而是根據超市內商品的配置位置與陳列來設計的。商品的配置位置與陳列來設計的。l設置超市通道所遵循的原則：設置超市通道所遵循的原則：l1、足夠的寬足夠的寬l所謂足夠的寬，即要保證顧客提著購物筐或推著購物車。能與同所謂足夠的寬，即要保證顧客提著購物筐或推著購物車。能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。l不同規(guī)模超市通道寬度不同。具體設定如下表：不同規(guī)模超市通道寬度不同。具體設定如下表：第2頁/共46頁2、筆直：筆直： 通道要盡可能避免迷宮式通道，要盡可能地進行筆直的單向通道設計。在顧客購物過程通道要盡可能避免迷宮式通道，要盡可能地進行筆直

4、的單向通道設計。在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局。中盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局。3、平坦：平坦： 通道地面保持平坦，盡可能處于同一平面上。通道途中盡可能不要有臺階。通道地面保持平坦，盡可能處于同一平面上。通道途中盡可能不要有臺階。4、少拐角：少拐角： 事實上一側直線進入，沿同一直線從另一側出來的店鋪并不多見。這里的少拐角是指拐事實上一側直線進入，沿同一直線從另一側出來的店鋪并不多見。這里的少拐角是指拐角盡可能的少，即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。角盡可能的少，即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。5、通

5、道上的照明比賣場亮通道上的照明比賣場亮 通道上的照明度要高，尤其是主通道，相對空間比較大，是客流量最大、利用率最高通道上的照明度要高，尤其是主通道，相對空間比較大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走運的舒適性和非擁擠感。的地方。要充分考慮到顧客走運的舒適性和非擁擠感。6、沒有障礙物：沒有障礙物： 通道是用來誘導顧客多走、多看、多買商品的。通道內不能陳列、擺入一些與陳列商通道是用來誘導顧客多走、多看、多買商品的。通道內不能陳列、擺入一些與陳列商品或特別促銷無關的器具或設備，以免阻斷賣場通道，影響購物環(huán)境。品或特別促銷無關的器具或設備，以免阻斷賣場通道，影響購物環(huán)境。單層賣場面積單

6、層賣場面積主通道寬度主通道寬度副通道寬度副通道寬度300平方米1.8米1.3米1000平方米2.1米1.4米1500平方米2.7米1.5米5000平方米3.0米1.6米6000平方米以上4.0米3.0米第3頁/共46頁1、商品陳列的概念商品陳列的概念 所謂超市商品的貨架陳列是指超市應把能促進銷售量提高的商品所謂超市商品的貨架陳列是指超市應把能促進銷售量提高的商品擺在最佳的位置。以制造更多的銷售機會，從而提高銷售業(yè)績。擺在最佳的位置。以制造更多的銷售機會，從而提高銷售業(yè)績。2、商品陳列與銷售額的關系商品陳列與銷售額的關系 A、陳列面積大小的變化會引起的銷售額變化。陳列面積大小的變化會引起的銷售額

7、變化。 對于相同的商品來說，改變顧客能見到的商品陳列面會使商品對于相同的商品來說，改變顧客能見到的商品陳列面會使商品 銷售額發(fā)生變化，陳列的商品越少，顧客見到的可能性就越小，銷售額發(fā)生變化，陳列的商品越少，顧客見到的可能性就越小，購買概率就低，即使見到了，如果沒有形成聚焦點，也不會形成購買概率就低，即使見到了，如果沒有形成聚焦點，也不會形成購買沖動。購買沖動。B、商品陳列高低變化引起的銷售額變化。商品陳列高低變化引起的銷售額變化。 商品陳列高低不同，會有不同的銷售額。商品陳列高低不同，會有不同的銷售額。C、依陳列的高度可將貨架分為四段：依陳列的高度可將貨架分為四段： 第4頁/共46頁 我們以我

8、們以2 2米高的貨架為例米高的貨架為例: : l2米米1.6米之間為上段，此段一般陳列次主力商品即推薦品，這米之間為上段，此段一般陳列次主力商品即推薦品，這個位置抬手可以拿到，顧客抬頭可以看到。個位置抬手可以拿到，顧客抬頭可以看到。 l 1.61.2米之間為黃金段，此段視角效果最好，最容易與顧客的米之間為黃金段，此段視角效果最好，最容易與顧客的目光形成聚焦，引起顧客的注意，一般陳列高毛利商品。目光形成聚焦，引起顧客的注意，一般陳列高毛利商品。l1.2米米0.6米為中段，手最容易拿到，此高度為次黃金位置米為中段，手最容易拿到，此高度為次黃金位置,主要主要陳列低毛利商品、補充性的商品或次主力商品。

9、陳列低毛利商品、補充性的商品或次主力商品。 l 0.6米以下為下段米以下為下段,一般陳列整箱商品或體積大、容量大的商品。一般陳列整箱商品或體積大、容量大的商品。 根據實踐經驗，在平視及伸手可及的高度，商品售出的概率為根據實踐經驗，在平視及伸手可及的高度，商品售出的概率為50%，頭上及次要高度售出概率為，頭上及次要高度售出概率為30%，高于或低于視線之外售，高于或低于視線之外售出的可能性僅為出的可能性僅為15%。 第5頁/共46頁第6頁/共46頁正常貨架陳列正常貨架陳列第7頁/共46頁正常貨架陳列正常貨架陳列第8頁/共46頁 3、商品陳列的主要位置商品陳列的主要位置（1）、貨位區(qū)）、貨位區(qū)（2）

10、、走道區(qū)）、走道區(qū)（3）、中性區(qū)）、中性區(qū)（4）、端架區(qū)）、端架區(qū)第9頁/共46頁第10頁/共46頁第11頁/共46頁第12頁/共46頁第13頁/共46頁 4、商品陳列的原則商品陳列的原則l（1）一目了然的原則）一目了然的原則l（2）陳列動感的原則）陳列動感的原則l（3）豐滿豐富的原則）豐滿豐富的原則l（4）整齊清潔的原則）整齊清潔的原則l（5）價格醒目的原則）價格醒目的原則 l（6）便于取放的原則）便于取放的原則l（7）色彩鮮明的原則）色彩鮮明的原則 l（8）視覺寬闊的原則）視覺寬闊的原則l（9）保持新鮮的原則）保持新鮮的原則l（10）營造特殊氛圍的原則）營造特殊氛圍的原則第14頁/共46頁

11、第15頁/共46頁第16頁/共46頁第17頁/共46頁第18頁/共46頁第19頁/共46頁第20頁/共46頁第21頁/共46頁第22頁/共46頁第23頁/共46頁第24頁/共46頁5、商品陳列的標準商品陳列的標準商品陳列有兩種：定位陳列和變化性陳列商品陳列有兩種：定位陳列和變化性陳列一、定位陳列一、定位陳列 1、指賣場內一般性的固定陳列、指賣場內一般性的固定陳列 2、一般經配置后很少改動、一般經配置后很少改動二、變化性陳列二、變化性陳列 1量感陳列量感陳列 2大陳列大陳列 3槽溝陳列槽溝陳列 4雜亂陳列雜亂陳列 5系列陳列系列陳列 6端架陳列端架陳列 7關聯(lián)性陳列關聯(lián)性陳列 8比較陳列比較陳列

12、 9突出陳列突出陳列 10圖案陳列圖案陳列 第25頁/共46頁l（ 1）、大陳列：也被稱為堆箱陳列，即在賣場開出、大陳列：也被稱為堆箱陳列，即在賣場開出一個空間或端架拆除，將單品或一個空間或端架拆除，將單品或2-3個品項的商品作量個品項的商品作量化陳列。化陳列。l（2）、關連陳列：即把不同分類但有關連和互補的商、關連陳列：即把不同分類但有關連和互補的商品陳列在一起，使顧客在購買一種商品時順便也會購品陳列在一起，使顧客在購買一種商品時順便也會購買另一種商品買另一種商品 。l （3）、突出陳列：也叫誘導陳列，即將商品放在花、突出陳列：也叫誘導陳列，即將商品放在花車，箱子或平臺上，陳列在相關商品旁邊

13、銷售。車，箱子或平臺上，陳列在相關商品旁邊銷售。l（4）、盤式陳列法：一般用于整箱的飲料，酒水，其、盤式陳列法：一般用于整箱的飲料，酒水，其方法是把包裝箱的上部切掉，將包裝箱的底部留下來方法是把包裝箱的上部切掉，將包裝箱的底部留下來作為陳列商品的托盤，以示商品包裝的促銷效果，位作為陳列商品的托盤，以示商品包裝的促銷效果，位置一般在靠墻的附近置一般在靠墻的附近 。l（5）、）、懸掛式陳列法，將無立體感的一些商品懸掛在懸掛式陳列法，將無立體感的一些商品懸掛在固定的或可以轉動的裝有掛勾的陳列架上，如；電池固定的或可以轉動的裝有掛勾的陳列架上，如；電池，筷子，小包裝帶孔的食品，勺子等，筷子，小包裝帶孔的食品，勺子等 。第26頁/共46頁l其他陳列方式還表現為：其他陳列方式還表現為： 墻面陳列、背景陳列、藝術陳列、促銷陳墻面陳列、背景陳列、藝術陳列、促銷陳列、集中陳列、專柜陳列、裸露陳列列、集中陳列、專柜陳列、裸露陳列、空間空間陳列陳列、特色陳列特色陳列、堆箱陳列堆箱陳列、島式陳列島式陳列、端端架陳列、不規(guī)則銷售陳列等。架陳列、不規(guī)則銷售陳列等。l以上陳列方式的相