學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案

1、許三灣小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案為了提高我校預(yù)防和處理學(xué)生營(yíng)養(yǎng)突發(fā)事件的的能力和水平，指 導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害， 保障全體學(xué)生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校 園穩(wěn)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、組織管理學(xué)校成立由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)“營(yíng)養(yǎng)餐中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小 組。組長(zhǎng)：周多虎副組長(zhǎng)：李俊成員：周學(xué)慶 馬新云張偉楊波荊雪燕夏麗娜職責(zé)：具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐日常運(yùn)行、突發(fā)事件預(yù)防、突 發(fā)事件應(yīng)急處置工作。二、突發(fā)事件預(yù)防1、領(lǐng)導(dǎo)小組把“蛋奶中毒”預(yù)防救治工作的安全職責(zé)落實(shí)到每 一位教師上，將蛋奶發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。經(jīng)常帶領(lǐng)師

2、 生學(xué)習(xí)相關(guān)安全知識(shí)，提高師生安全防范能力及處突應(yīng)急能力。2、班主任每天建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué) 生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)食物中毒早期表現(xiàn)的學(xué)生，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)周值周 領(lǐng)導(dǎo)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。3、許三灣小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐專職管理員荊雪燕每周對(duì)食堂、牛奶、雞 蛋儲(chǔ)存間與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)消除衛(wèi)生安全 隱患。4、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校食堂規(guī)范化管理。從原料采購(gòu)、儲(chǔ) 存、加工各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督，制定科學(xué)、合理的規(guī)章制度。三、突發(fā)事件的應(yīng)急處理及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒 時(shí)，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速做好下列工作：1、知情人員必須第一時(shí)間（

3、5分鐘內(nèi)）告知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng) 導(dǎo)小組立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就 近、就快和相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救治療。班主任及科任教師立即到 現(xiàn)場(chǎng)，安撫學(xué)生，第一時(shí)間聯(lián)系村衛(wèi)生人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和實(shí)施急救。2、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)立即用電話向?qū)W區(qū)報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、 主要癥狀、中毒人數(shù)、處理情況等，聽取他們的處理意見。3、學(xué)校配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派中毒學(xué)生相應(yīng) 班主任守護(hù)中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐，便于及時(shí)匯報(bào)情 況、解決和處理有關(guān)問(wèn)題。4、張偉老師全力做好保持學(xué)校的穩(wěn)定，做好全體教職工和全體 學(xué)生思想，做好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作，做好學(xué)生、家 長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作，避免因不必要的恐慌而引起的混亂。保護(hù)好 現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。 待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。6、其余教師組織其余學(xué)生回到教室，并對(duì)學(xué)生實(shí)號(hào)心理疏導(dǎo)， 避免造成其它后果。7、患者送往醫(yī)院后，領(lǐng)導(dǎo)小組成員或相關(guān)教師應(yīng)到醫(yī)院慰問(wèn)、 安撫患者。事故后續(xù)情況報(bào)告：事故發(fā)生后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)按照主管部門及相關(guān)業(yè)務(wù)部門的要求進(jìn) 行處置，要及時(shí)報(bào)告事故發(fā)生、處置、善后工作情況。1、事故處理 情況報(bào)告：準(zhǔn)確的數(shù)字，初步的經(jīng)濟(jì)損失情況，在事故發(fā)生后采取的 措施，救治和善后處理情況。2,事故結(jié)案情況報(bào)告：事故