沃爾瑪布局第六組

1、 沃 爾 瑪 布 局 調(diào) 研實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告 實(shí) 驗(yàn) 名 稱 選址沃爾瑪（杭州東新店）學(xué) 生 姓 名 張超 31305125 項(xiàng)凱飛 31305124 潘華增 31305122 李榮程 31305119 呂佳號(hào) 31305121 雷卓群 31305102 實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師 黃宇馳 目錄一、商場(chǎng)（超市）布局圖4二、典型樓層布局圖4三、整體布局思路、戰(zhàn)略6(一)呈現(xiàn)的布局思路6(二)分析布局合理性6(三)存在的問(wèn)題及分析7(四)改進(jìn)方案7四、視覺信息溝通8(一)名稱、商標(biāo)和零售點(diǎn)標(biāo)識(shí)8(二)機(jī)構(gòu)標(biāo)識(shí)9(三)指向性標(biāo)識(shí)、部門分區(qū)標(biāo)識(shí)及品類標(biāo)識(shí)9(四)銷售點(diǎn)標(biāo)識(shí)11(五)生活圖片11(六)改進(jìn)方案12五、布

2、局與視覺信息溝通的總體分析、評(píng)價(jià)13(一)整體布局13(二)分層布局13(三)視覺溝通13(四)總結(jié)評(píng)價(jià)14六、團(tuán)隊(duì)安排14一、 商場(chǎng)（超市）布局圖 二、 典型樓層布局圖一樓二樓三樓三、 整體布局思路、戰(zhàn)略(一) 呈現(xiàn)的布局思路 如今的消費(fèi)者講求方便，喜歡在消費(fèi)中享受最大程度的便利，消費(fèi)者購(gòu)買的不僅是物品本身也包括購(gòu)物的感受，購(gòu)物方便不僅能使消費(fèi)者減少體力開支跟時(shí)間開支，也使消費(fèi)者獲得身心的放松。對(duì)于沃爾瑪東新店的樓層分布思路，首先我們要知道，商品陳列絕不只是我們?cè)诔锌吹降恼即蟛糠置娣e的貨架陳列那么簡(jiǎn)單。事實(shí)上，超市很大一部分的銷售額來(lái)自貨架之外的通道兩側(cè)、拐角，出入口等位置，在不同的位置所

3、陳列的商品類型也是不一樣的，比如通道拐角、盡頭就適合陳列流行、季節(jié)性商品，在出入口則適合陳列顧客購(gòu)買頻率高的商品、特價(jià)商品等。就消費(fèi)者的購(gòu)物順序來(lái)說(shuō)，人以食為天，食品對(duì)消費(fèi)者而言是最重要的，它幾乎是每一個(gè)消費(fèi)到超市購(gòu)物的保留項(xiàng)目，其次是日用品、服裝、家電、圖書等。所以超市一般會(huì)將家電、日用百貨類的商品放在超市入品處，食品類商品放在出口處，這樣可以延長(zhǎng)消費(fèi)者的逗留時(shí)間，促進(jìn)商品的銷售。(二) 分析布局合理性據(jù)我們實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生鮮在沃爾瑪東新店一樓的最里面，這塊是最賺錢的，也是最能用來(lái)吸引老頭老太的。這塊區(qū)域設(shè)置在相對(duì)最里面的位置可以讓消費(fèi)者走遍較多的區(qū)域，使其他商品得到更多的展示機(jī)會(huì)，以便于你

4、在尋找商品的過(guò)程中，可以看到無(wú)數(shù)計(jì)劃外的商品，沒(méi)準(zhǔn)其中有一兩件就躺在你的購(gòu)物車?yán)锪?。同時(shí)，把熟食和面包等區(qū)域也都設(shè)置在一樓可以讓一些有特定需求的消費(fèi)者速戰(zhàn)速?zèng)Q，比如下班以后只需進(jìn)來(lái)一樓直接購(gòu)買一些菜品和第二天的早餐面包就可以及時(shí)回家盡快吃上晚飯，從而無(wú)需經(jīng)過(guò)三樓、二樓再繞到一樓了。在一樓離收銀臺(tái)不遠(yuǎn)處還有一個(gè)冷藏冷凍區(qū)域，通常販賣酸奶、餃子、冰淇淋之類的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品由于對(duì)保溫要求較高，因此設(shè)置在此處有利于進(jìn)貨時(shí)的運(yùn)輸及時(shí)入庫(kù)，并且讓消費(fèi)者在最后結(jié)賬前拿取以防化掉。一樓到二樓一出扶梯，就是以油鹽醬醋、保健品等為代表的雜貨區(qū)域和休閑食品區(qū)域了。這些商品大都沒(méi)有一樓食品一樣重的氣味，擺放在二樓不會(huì)

5、影響該樓層其他商品的銷售。這里用到了區(qū)分陳列的理論知識(shí)，即同一類的商品必須集中陳列在一個(gè)固定的位置，不同類的商品要分開陳列，這樣既便于超市管理、顧客選購(gòu)，也能防止不同類產(chǎn)品之間的相互影響，比如把一些氣味都很濃的商品擺在一起就容易串味。酒水飲料區(qū)域（冷藏的鮮牛奶等冷飲除外）靠著散裝食品區(qū)域，兩者關(guān)聯(lián)度較高。二樓入口處的背面，可以看到是家電、五金工具、汽車用品之類的商品，這些很多時(shí)候是用來(lái)?yè)螆?chǎng)面的，和國(guó)美蘇寧比，相對(duì)低端一些，并且銷售業(yè)績(jī)也并不理想。過(guò)了家電到三樓，就是服裝和鞋等配飾了，和家電一樣，占地大，但人少，通?？康蛢r(jià)吸引沖動(dòng)消費(fèi)。服裝之后，就是日用百貨，高毛利，銷量一般。日化清潔用品就是超

6、市利潤(rùn)的源泉了，毛利和銷量都高，所以它們的位置一般在銜接處，像這家沃爾瑪就是在二樓至三樓的扶梯處，即兩層的連接位置，這里的面積比較大，讓人沒(méi)有擁擠感，可停留。具體原因應(yīng)該是用戶在這種空間替換的地方會(huì)下意識(shí)的有所停留。在這塊區(qū)域關(guān)聯(lián)陳列的理論運(yùn)用較突出，也就是要把有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起，比如牙膏和牙刷。做好關(guān)聯(lián)陳列既能誘導(dǎo)顧客沖動(dòng)性購(gòu)買，還能極大地延長(zhǎng)顧客的購(gòu)物時(shí)間，走過(guò)更多的區(qū)域。另外，在每層樓之間的扶梯扶手旁都會(huì)放置一些小物件，這些商品通常都是無(wú)需仔細(xì)甄別或消費(fèi)者不好意思駐足觀望的（比如說(shuō)安全套、小包裝餐巾紙等等）。不僅如此，我們還發(fā)現(xiàn)每層樓的扶梯都在中心區(qū)域，這樣可以盡量減少購(gòu)物者閑逛

7、中的盲區(qū)和死角。(三) 存在的問(wèn)題及分析（1） 蔬菜、海鮮區(qū)的衛(wèi)生狀況不太好，地面總是很潮濕。（2） 超市內(nèi)有些商品的擺放不合理，難以拿取。比如像碗碟盤子這樣的易碎品就不應(yīng)該放在一米七至一米八這樣高度的貨架，很多女性消費(fèi)者夠取時(shí)存在安全隱患。（3） 存包不太方便。(四) 改進(jìn)方案?jìng)€(gè)人認(rèn)為可以適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)一些，例如把把一樓的食品區(qū)與三樓的的非食品區(qū)進(jìn)行對(duì)換。大部分的消費(fèi)者進(jìn)入沃爾瑪都是奔著食品去的，一樓的果蔬肉食，以及二樓的柴米油鹽醬醋茶等等都是消費(fèi)者的首選目標(biāo)，很少人會(huì)選擇去三樓衣物等區(qū)域去選擇購(gòu)物。把三樓和一樓對(duì)換，增加大部分消費(fèi)者對(duì)衣物等區(qū)域的逛的時(shí)間，有利于促進(jìn)該區(qū)域的交易量增加。而且果蔬

8、肉類放置在三樓并不會(huì)影響大部分消費(fèi)者的消費(fèi)心理，需要買的不會(huì)在乎這么一兩層樓。而且沃爾瑪?shù)纳舷峦ǖ肋€是很方便尋找到的，并不會(huì)耽誤多少時(shí)間，這可以更多的挽留住消費(fèi)者的消費(fèi)時(shí)間，提升消費(fèi)者消費(fèi)某些不熱門商品的幾率。當(dāng)然還需要保持良好的購(gòu)物環(huán)境，規(guī)范商品擺放，使顧客更方便地選購(gòu)商品，并且多更換商場(chǎng)內(nèi)播放的音樂(lè)，使消費(fèi)者更舒暢地購(gòu)物，不要總是播放一些春節(jié)特定的喜慶音樂(lè)和非主流流行歌曲。 改善硬件，增加更多的服務(wù)設(shè)施。四、 視覺信息溝通(一) 名稱、商標(biāo)和零售點(diǎn)標(biāo)識(shí)沃爾瑪?shù)拇髽?biāo)識(shí)很明確的表示出了其購(gòu)物市場(chǎng)的身份、簡(jiǎn)單直接。沃爾瑪超市的口號(hào)也是如此“省錢，讓生活更美好”。說(shuō)明沃爾瑪?shù)纳唐穬r(jià)格會(huì)比同類市場(chǎng)更

9、加便宜，來(lái)這里就可以更加省錢。且這樣的標(biāo)識(shí)在整個(gè)超市內(nèi)也是隨處可見，電梯和拐角尤甚。簡(jiǎn)單又直接，而且這些位置大都是視線比較容易觸及的地方。對(duì)提升知名度還是很有幫助的。由于我們此次所去的沃爾瑪超市更多的是以食品和日用品為主，盡在電器、化好妝和衣服這幾塊存在一些零售點(diǎn)標(biāo)識(shí)，更多的還是在食品和日用品處。大都位于高處，容易讓人群看到的地方。不過(guò)沃爾瑪?shù)倪@類標(biāo)識(shí)大多不太吸引人。(二) 機(jī)構(gòu)標(biāo)識(shí)這類標(biāo)識(shí)大多集中于正門口和收銀臺(tái)的位置。由于我們小組前去調(diào)查的那天，并不是什么節(jié)假日。所以在門口處，我們也并沒(méi)有看到這類標(biāo)識(shí)。在收銀臺(tái)交費(fèi)時(shí)，我們可以清楚地看到支持各類主流銀行卡的交費(fèi)方式標(biāo)識(shí)。總的而言，這些標(biāo)識(shí)雖

10、然并不是很大，但關(guān)注這些信息的人能夠很輕松地找到自己需求的信息。說(shuō)明這些標(biāo)志雖小，卻準(zhǔn)確的傳達(dá)出了想要表達(dá)的訊息。(三) 指向性標(biāo)識(shí)、部門分區(qū)標(biāo)識(shí)及品類標(biāo)識(shí)首先，我們?cè)谖譅柆敵械娜肟谔?，就能看到一張包含三個(gè)樓層總指示圖。我們這里就可大致知道本次購(gòu)物的主要區(qū)域在哪。其次，在每個(gè)樓層電梯的入口處，都掛有該樓層的整體分布圖，顧客可以輕松地找到目標(biāo)商品所在的大致區(qū)域。相比入口的總指示圖而言更加的詳細(xì)。此外，在每個(gè)樓層的出口處還配有各種緊急疏散圖。疏散圖中不只是包含指示圖中的內(nèi)容，更是將電梯等公共設(shè)施都包含在內(nèi)，方便顧客在遇到緊急事故的時(shí)候及時(shí)逃脫。當(dāng)你走到指定區(qū)域時(shí)，會(huì)有醒目的大指示牌，相當(dāng)明確。這

11、些標(biāo)識(shí)上信息簡(jiǎn)單明確，尺寸較大即便很遠(yuǎn)也能輕易看到。(四) 銷售點(diǎn)標(biāo)識(shí)在銷售點(diǎn)標(biāo)識(shí)方面，超市對(duì)于每一樣產(chǎn)品都進(jìn)行了標(biāo)注，在日常用品和食品方面的標(biāo)注相對(duì)而言較為簡(jiǎn)單。在家用電器等大型商品或是貴重商品的標(biāo)識(shí)則更為詳細(xì)，方便顧客甄別商品、比較價(jià)格。(五) 生活圖片生活圖片這塊方面，服裝區(qū)域占了絕大部分。沃爾瑪服裝區(qū)域隨處可見這樣各色各樣的服裝試穿圖。這類圖片比較大眾化，卻又顯示出極佳的效果。吸引消費(fèi)者的眼球，最終激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。這些圖片的存在價(jià)值就是讓商品買的更好。此外，像化妝品和首飾等區(qū)域也是同樣的形式，不過(guò)相比服裝而言就少了很多。與這些略有差別的是電器區(qū)域，比如電視電腦這些區(qū)域則是通過(guò)播放

12、一些影像來(lái)顯示其性能。不過(guò)，雖然形式不同，但最終的目的卻是一樣的。 (六) 改進(jìn)方案1、 相比在入口處就有商品分布圖，緊急疏散圖的位置就顯得有點(diǎn)過(guò)偏。尤其是一樓的疏散圖，很容易讓人在慌張的情況下忽視。而作為疏散的必經(jīng)之路，我認(rèn)為很有必要改動(dòng)。可直接安排在電梯的出口不遠(yuǎn)處，不需要堵在電梯出口處擁擠影響逃生，有便于顧客觀看。2、 相比服裝而言的力度，化妝品和首飾之類的生活圖片就太少了。而這類產(chǎn)品的利潤(rùn)還是不少的，還大都針對(duì)女性消費(fèi)群體，更容易激發(fā)其消費(fèi)欲望，有待加強(qiáng)。五、 布局與視覺信息溝通的總體分析、評(píng)價(jià)(一) 整體布局我們從中可以了解到東新店沃爾瑪整體布局緊湊，貨架與貨架之間排列緊湊，過(guò)道間能

13、夠容納至少兩輛推車自由通過(guò)，這樣即使在客流量最多的時(shí)候也盡可能解決人流擁擠的問(wèn)題。此外，關(guān)于安全逃生的問(wèn)題，安全逃生通道分別設(shè)置在每一層的東南西北四個(gè)角落，方便人群在意外發(fā)生時(shí)能盡快的逃生。(二) 分層布局沃爾瑪安排第一層為生鮮蔬菜肉類專柜，方便顧客一進(jìn)沃爾瑪就能夠馬上買到他們最想購(gòu)買的東西，因?yàn)槲譅柆斚M(fèi)群體主要是家庭主婦，而家庭主婦購(gòu)買最多就是以上提及的食材類物品。第二層為休閑食品散裝食品，以及家居用品等，而第三層主要陳列的是衣服類物品。沃爾瑪這么安排的在與通過(guò)觀察消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，總結(jié)他們的消費(fèi)偏好最終得出如此的物品陳列安排布局。(三) 視覺溝通視覺溝通安排在整體布局跟分成布局的基礎(chǔ)上，

14、深化超市布局，比如第一層有海鮮、冷凍食品、肉類、熟食、面包、冷凍食品、果蔬7大類，這么布局的用意：這些食品的類型適合共同放置于同一層，將肉類海鮮冷凍食品放在一起沒(méi)有隔開也是因?yàn)樗麄兊奈锲穼傩韵嘟?，不?huì)產(chǎn)生不好的影響。將肉類與熟食通過(guò)一個(gè)通道隔開的用意在于這兩類物品不適合放在一起，當(dāng)熟食與肉類海鮮挨得太近會(huì)影響購(gòu)買熟食的顧客的購(gòu)物情緒，會(huì)產(chǎn)生反感進(jìn)而影響購(gòu)物量。(四) 總結(jié)評(píng)價(jià)東新店沃爾瑪在布局上下了大量的功夫，并不是盲目的相互組合而是通過(guò)各類分析研究最后得出的最佳的布局方案，讓顧客很容易的找到想要購(gòu)買的物品，便于顧客消費(fèi)。而且沃爾瑪很重視安全布局方面，安全通道的布置多而且便于顧客疏散。六、 團(tuán)隊(duì)安排商場(chǎng)（超市）布局圖張超典型樓層布局圖整體布局思路、戰(zhàn)略呈現(xiàn)的布局思路項(xiàng)凱飛 雷卓群分析布局合理性（包括但不限于商品分布、通道設(shè)計(jì)、色彩、氣味、聲音、通風(fēng)等） 以下黃色為小點(diǎn)Ø  消費(fèi)者購(gòu)物順序的分析Ø  樓層分布思路Ø  通道設(shè)計(jì)思路&