七年級生物第二章人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)教案新人教版

1、教學(xué)目標(biāo)學(xué)習(xí)必備歡迎下載第二章人體的營養(yǎng)（復(fù)習(xí)課）【教材分析】知識技能1. 人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)及缺乏時相應(yīng)癥狀的判斷。2. 描述消化系統(tǒng)的組成及各部分的功能。3. 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及消化和吸收的過程。4. 人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化場所及最終消化產(chǎn)物的圖形分析。5. 小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點。6. 說出什么是合理營養(yǎng)和食品安全。過程通過自主學(xué)習(xí)、合作交流和完成導(dǎo)學(xué)提綱整體把握本章知識。做同步學(xué)習(xí)和當(dāng)方法堂達(dá)標(biāo)題鞏固所學(xué)知識，提高知識運用能力。情感認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物，培養(yǎng)關(guān)注自身和他人的營態(tài)度養(yǎng)與食品安全， 關(guān)心家長的飲食，以及培養(yǎng)自己關(guān)愛他人營養(yǎng)與健康的

2、意識等。重點說出人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及消化和吸收的過程。探究饅頭在口腔中的變化實驗難點人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化場所及最終消化產(chǎn)物的圖形分析。探究饅頭在口腔中的變化實驗。課前教師準(zhǔn)備：制作有關(guān)課件、等準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備：完成知識梳理【教學(xué)流程】環(huán)節(jié)問題設(shè)計教師活動學(xué)生活動情境人體 是從外界食物中獲取那些營養(yǎng)物質(zhì)？食物在消化系統(tǒng)中是怎樣變化的，又是如引入何被吸收的？自主知識梳理布置任務(wù) 巡視、 查看學(xué)生根據(jù)復(fù)習(xí)提綱，完成基本知識的回憶。探究學(xué)生完成情況合作一、食物中的 引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實際生聯(lián)系實際分析、交流交流營養(yǎng)物質(zhì)活復(fù)習(xí)食物中的六類討論，構(gòu)建知識體系并強化記憶作用和缺乏癥，營養(yǎng)物質(zhì)及其作用和完成同步學(xué)習(xí)

3、1 、4、5、 6、19 題缺乏時的癥狀和食物的來源，課件展示二、消化和引導(dǎo)學(xué)生分析消化系讀圖分析、 交流、 討論，提高讀圖能力和分析解精講吸收統(tǒng)圖和三類物質(zhì)的消決問題的能力悟疑化曲線，明確食物的消完成同步學(xué)習(xí) 2、 3、 7、 8、 10、 11、 13、化和吸收過程14、 15、 16、 17 題。學(xué)習(xí)必備歡迎下載三、關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全引導(dǎo)學(xué)生分析生活中分析現(xiàn)象、解決問題。完成同步學(xué)習(xí)9、 12、的現(xiàn)象和存在的問題，18 題提出解決的方案?！叭妗⒕?、適量培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國學(xué)生營養(yǎng)日的主題。合理拓展健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入

4、運用量（下表 所示）， 請分析回答：遷移升華（ 1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第層食物攝入量不足。（ 2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要是從第層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在內(nèi)初步消化，然后在內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。（ 3）谷類食物主要為我們提供類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需次經(jīng)過心臟到達(dá)組織細(xì)胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供。（ 4）中學(xué)生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認(rèn)為該怎樣做到健康飲食？。答案：（ 1）二（ 2）三、四胃小腸（ 3）糖 2動力（能量）（ 4）一日三餐， 按時就餐每天均衡地攝取營養(yǎng)食物寶塔中的各類食物早中晚攝入的能量比例約

5、為30%、 40%、 30%等課時學(xué)生自主構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，形成知識體系，明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及其消化和吸收的過總結(jié)程，關(guān)注合理營養(yǎng)與食品。教后這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計是在新課程理念的指導(dǎo)下，嘗試構(gòu)建新的教學(xué)模式，并運用于教學(xué)反思實踐中。從模式特點 來看，此模式構(gòu)建了教學(xué)梯度，第一步讓學(xué)生達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)要求的同一高度， 第二步讓有不同需要的學(xué)生繼續(xù)往他們想上的臺階走；從課堂組織來說，先了解學(xué)生水平再因材施教，使教與學(xué)不是割裂的整體；從課堂效果來看，氣氛活躍，師生平等，學(xué)生興趣盎然。我認(rèn)為此種新模式是有價值的，也是最有意義的！學(xué)生的個性得到張揚、能力得以提高；他們不再被動地學(xué)，學(xué)生成為教學(xué)的中心。當(dāng)然，這個模

6、式還有待于進(jìn)一步實踐學(xué)習(xí)必備歡迎下載【知識梳理】第二章人體的營養(yǎng)水：人體細(xì)胞的主要成分之一無機(jī)鹽：含量少，作用大食物中的糖類：主要的物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)：構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)組成細(xì)胞的主要，脂肪：備用的物質(zhì)提供。A ：缺乏易患維生素 B 1：缺乏易患C：缺乏 易患D：缺乏易患口腔：的咀嚼，的攪拌咽：食物的消食道：能，將食物推入化胃：通過將食物與胃液充分的混合，并初步消化消道小腸：是和的主要場所化消化大腸：蠕動，將食物殘渣推向肛門和系統(tǒng)肛門吸唾液腺：分泌，含唾液淀粉酶能初步消化收消胃腺：分泌，含蛋白酶可初步消化化肝臟：分泌膽汁，不含，對起乳化作用腺 腸腺：分泌，含有消化、蛋白質(zhì)和的酶胰腺：分泌，含有消化、蛋白質(zhì)和的酶淀粉食物的消化蛋白質(zhì)脂肪營養(yǎng)物質(zhì)小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)：。的吸收主要場所是關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全【典型例題】試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37溫水中，