會(huì)所管理規(guī)章制度

1、會(huì)所管理規(guī)章制度員工守那么一、工作態(tài)度：1、按會(huì)所操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿(mǎn)意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。3、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛慎重，舉止穩(wěn)重。4、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭(zhēng) 論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告直屬上司。5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的根底上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間 不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班 后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘離開(kāi)酒店。6、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同

2、意，員工不得使用客 用。外線打入私人不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。7、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。制止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸 煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。8、熱情待客，站立效勞，使用禮貌語(yǔ)言。9、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán) 給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌：1、員工制服由會(huì)所發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。2、 所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民幣10元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣 20元。3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損， 須交付服裝本錢(qián)費(fèi)。三、儀表、儀容

3、、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色襪其端不得露于裙外。6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。8、工作時(shí)間，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。9、工作時(shí)間保持安靜，制止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。10、工作時(shí)必須穿著會(huì)所發(fā)放的工作服。四、拾遺：1、在會(huì)所任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄

4、。2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，那么由會(huì)所最高管理層決定處理。3、拾遺不報(bào)將被視為偷竊處理。五、會(huì)所財(cái)產(chǎn)：會(huì)所物品包括發(fā)給員工使用的物品均為會(huì)所財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞， 當(dāng)事人都必須賠償。員工如犯有盜竊行為，會(huì)所將立即予以開(kāi)除， 并交由公安部 門(mén)處理。1、員工進(jìn)出會(huì)所，主管人員保存隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。2、員工不得攜帶行、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)主管同意方可離店。六、出勤。1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管 允許。2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽到。3、員工上班下班忘記簽到，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò) 當(dāng)天50%工資。

5、4、嚴(yán)禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)通知征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否那 么，按曠工處理。6、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。員工衣柜：1、員工衣柜的配給由主管部門(mén)負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一 個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反，將受紀(jì)律處分。2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。3、 主管部門(mén)配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣20元4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門(mén)主管同 意,成心損壞衣柜，那么須賠償，并予紀(jì)律處分。5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝

6、鎖或配鑰匙，主管部門(mén)可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。6、不準(zhǔn)在更衣室睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。7、員工離開(kāi)會(huì)所時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，會(huì)所有權(quán)清理八、員工通道：1、員工上下班從指定的員工通道入會(huì)所。2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入會(huì)所客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用會(huì)所 客用設(shè)施。3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)會(huì)所時(shí)，應(yīng)向主管部門(mén)申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)主管同意前方能 離開(kāi)。電路故障：當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取以下措施：1通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。2和正在用餐客人談話，表示歉意。消防平安及火災(zāi)預(yù)防:會(huì)所配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器

7、和 消防設(shè)備，熟記會(huì)所消防樓梯和疏散通道 遵守有關(guān)場(chǎng)所制止吸煙的規(guī)定1. 煙蒂必須在煙缸或滅煙桶掐滅，嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物留在樓梯、包廂、過(guò) 道或字紙簍里。2會(huì)所任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃 源。3. 不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。4. 盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓。5任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。6. 如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告 維修部門(mén)，以便及時(shí)修復(fù)。7. 廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的平安狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏， 應(yīng)該關(guān)閉閥門(mén)，報(bào)告維修部門(mén)。8廚師下班前必須檢查

8、所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門(mén)的開(kāi)關(guān)。10 / 10獎(jiǎng)懲條例一、優(yōu)秀員工會(huì)所每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)展考核進(jìn)展評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到會(huì)所的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。二、嘉獎(jiǎng)、晉升：會(huì)所對(duì)改良管理，提高效勞質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出奉獻(xiàn)，或者在會(huì)所日常的 工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)展嘉獎(jiǎng)或晉升。三、處分/失職的種類(lèi)：1、處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。紀(jì)律處分由部門(mén)經(jīng)理發(fā)失職表， 失職表交失職的員工簽收，副本送主管 部門(mén)負(fù)責(zé)歸檔。2、失職行為分為甲、乙類(lèi)，犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表，并據(jù)此扣 發(fā)浮開(kāi)工資。3、 凡第四次發(fā)生甲類(lèi)失職時(shí)將扣除一天根本工資的處

9、分，每次失職將扣除10% 的浮開(kāi)工資。4、凡第三次發(fā)生乙類(lèi)失職時(shí)將扣除二天根本工資的處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者予以 辭退甲類(lèi)失職1、上班遲到；2、不使用指定的職工通道；3、儀表不整潔；a、留長(zhǎng)發(fā)；b、手臟；c、站立姿勢(shì)不正；d、手插口袋；e、衣袖、褲腳卷起；f、不符合儀表儀容規(guī)定；4、擅離工作崗位或到其它部門(mén)閑蕩；5、不遵守打的規(guī)定；6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;7、培訓(xùn)課曠課；8、違反員工餐廳規(guī)定；9、工作時(shí)聽(tīng)收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視、玩手機(jī);10、上班做私事，看書(shū)報(bào)和雜志；11、將會(huì)所文具用于私人之事；12、在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽(tīng)到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作;13、在公共場(chǎng)所和會(huì)所其它地方聚眾討論個(gè)人事情；14、違反更衣室規(guī)定。乙類(lèi)失職1、上下班不簽到或唆使別人為自己簽到和替別人簽到；2、對(duì)客人和同事不禮貌；3、損壞會(huì)所財(cái)產(chǎn)；4、隱瞞事故；6、拒絕執(zhí)行管理員/部門(mén)主管的指示；7、上班時(shí)打瞌睡；8、涂改簽到記錄；9、違反平安規(guī)定；在會(huì)所喝酒;說(shuō)辱罵性