庫(kù)管員工的工作計(jì)劃范文

1、庫(kù)管員工的工作計(jì)劃范文自 201x 年 7 月調(diào)到餐廳擔(dān)任庫(kù)房管理員以來(lái)，我認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)管理 制度，勤學(xué)苦練，認(rèn)真總結(jié)，嚴(yán)格要求自己， 較好地完成了工作任務(wù)。在日常工作中，我嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行入庫(kù)程序，做好 進(jìn)銷(xiāo)存的每一道手續(xù)。 從驗(yàn)收開(kāi)具入庫(kù)單合理擺放物資按調(diào)撥 單或配送單出庫(kù)并開(kāi)具出庫(kù)單定期盤(pán)庫(kù)出入庫(kù)臺(tái)賬。 慢慢地在一 系列的程序中我也總結(jié)出了一些工作方法， 為提高工作效率起到了一 定的作用。一、驗(yàn)收。 嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)不僅是我的工總職責(zé)也是整個(gè)餐飲行業(yè)的道德 底線(xiàn)。物資送到后首先按送貨清單對(duì)已到物資的外觀、質(zhì)量、數(shù)量和 重量檢驗(yàn)、價(jià)格進(jìn)行核對(duì)，并做好記錄，然后按合同或訂單的要求，

2、對(duì)要求檢驗(yàn)內(nèi)在質(zhì)量的物資必須抽樣送檢， 不符合要求的物資一律不 準(zhǔn)入庫(kù)。做到物資的及時(shí)驗(yàn)收是庫(kù)房管理的第一步。二、物資出入庫(kù)與臺(tái)賬建立。做好出入庫(kù)管理是庫(kù)房管理的重中之重。 在驗(yàn)收核對(duì)無(wú)誤后， 開(kāi) 具入庫(kù)單，認(rèn)真總結(jié)每次入庫(kù)的價(jià)格，做到價(jià)格方面的控制，同時(shí)保 留原送貨清單以備查閱； 出庫(kù)物品憑調(diào)撥單或配送單出庫(kù)并開(kāi)具出庫(kù) 單，出庫(kù)單必須有主管領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)物人簽字，做到交接手續(xù)完備，中間 無(wú)任何脫節(jié)。當(dāng)出庫(kù)物資需要發(fā)貨時(shí)，須按客戶(hù)的具體要求，提供優(yōu) 質(zhì)服務(wù)。當(dāng)發(fā)生出入庫(kù)時(shí)， 每完成一筆，除及時(shí)填寫(xiě)出入庫(kù)單外還要 及時(shí)做好出入庫(kù)臺(tái)賬， 在此期間定期做好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)和日常檢查， 確保 物資庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)與出入庫(kù)臺(tái)

3、賬相符，當(dāng)零星物資缺少應(yīng)及時(shí)上報(bào)采購(gòu)， 確保庫(kù)房管理的順利進(jìn)行。 出入庫(kù)程序繁瑣易出錯(cuò)， 減少出入庫(kù)單填 寫(xiě)的錯(cuò)誤， 保證物資入庫(kù)單據(jù)傳遞的及時(shí)性， 是驗(yàn)證我們工作態(tài)度的 最直接的表現(xiàn)。三、物資的合理擺放。當(dāng)成批貨物入庫(kù)時(shí)， 會(huì)給有限空間的庫(kù)區(qū)造成整理擺放難度， 這 時(shí)根據(jù)貨物的類(lèi)別和特征分門(mén)別類(lèi)存放， 合理堆碼與苫墊就顯得尤為 重要。另外根據(jù)貨物的性質(zhì)和保管要求，控制儲(chǔ)存環(huán)境，對(duì)普通貨物 進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)護(hù)， 也可以減少物資入庫(kù)后的損失率， 提高庫(kù)位利用率， 保證倉(cāng)庫(kù)環(huán)境良好。四、加強(qiáng)安全管理。不管任何時(shí)候防火防盜總是被人們最關(guān)注的， 在安全管理方面我 始終嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程和安全規(guī)定， 進(jìn)行各種生產(chǎn)作業(yè)并掌 握各種消防器材的合理配置和使用方法， 嚴(yán)禁煙火入庫(kù)， 確保庫(kù)房安 全。除此之外定時(shí)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行打掃，保持庫(kù)內(nèi)清潔、通風(fēng)干燥，做好 防潮、防腐工作，也能減少物資的損壞。今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真