小小營養(yǎng)家教學設計方案

1、網絡環(huán)境的教學設計方案學校：廣東省廣州市恒福中學 姓名： 黃煒 日期： 2002/7/15一、學習目標與任務1、學習目標描述（1）知識目標要求學生了解食物中的營養(yǎng)物質和各種營養(yǎng)物質對人體的作用，以及食物的熱價；了解 有關營養(yǎng)知識，培養(yǎng)良好的飲食習慣。（2）能力目標通過操作電腦和上網搜索，讓學生學會制訂合理的營養(yǎng)計劃，并通過使用相關軟件，設 計一份營養(yǎng)合理的食譜。從而培養(yǎng)他們通過 Internet 獲取知識的能力和分析問題、解決問題的 能力。2、學習內容與學習任務說明（1） （1） 食物中含有的六大類營養(yǎng)物質。（2） （2） 六大類營養(yǎng)物質對于人體的重要性和主要食物來源。（3） （3） 如何選擇

2、和搭配食物，做到合理膳食。二、學習者特征分析（說明學生的學習特點、學習習慣、學習交往特點等） 在平時的生活中，學生已經對營養(yǎng)學的知識有了一定的感性認識，在小學自然課中也學 習了一些營養(yǎng)常識，這些知識為本節(jié)的學習奠定了基礎。另外，學生通過一年的計算機知識 的學習，已經掌握了 windows98 和 IE 瀏覽器的使用方法， 可以通過相關軟件來學習本節(jié)知識。三、學習環(huán)境選擇與學習資源設計1、學習環(huán)境選擇（打）（1）Web 教室（2）局域網（3）城域網（4）校園網（ 5） Internet （6）其它2、學習資源類型（打）（1）課件（網絡課件）（2）工具（3）專題 學習網站（4）多媒體資源庫（ 5）

3、案例庫（6）題庫（7）網絡課程（8）其它3、學習資源內容簡要說明說明名稱、網址、主要內容）1）小小營養(yǎng)學家 2）飛華健康網 （ 3）天虎營養(yǎng)在線測評系統(tǒng) /eat/diet/per_info.htm（ 4）營養(yǎng)自測 （ 5）課堂講授用的 Powerpoint四、學習情境創(chuàng)設1、學習情境類型（打）（1）真實情境（2）問題性情境（3）虛擬情境（4）其它2、學習情境設計 提出問題：日本人在古代被稱為“倭” ，即矮的意思，但根據北京大學季成葉教授的調查，日本青少年的平均身高已經超過中國。為什么在二戰(zhàn)后日本人的身高會迅速超過中國人呢？五學習活動組織1自主學習設計（打 并填

4、寫相關內容）類型相應內容使用資源學生活動教師活 動（1）拋 錨式如何 選擇 和搭 配食 物，做 到合 理膳 食（1）飛華健康網（2）天虎營養(yǎng)在線測評系統(tǒng)/eat/diet/per_info.htm（3）營養(yǎng)自測利用教師 提供的在 線計算工 具分別計 算五種食 譜的營養(yǎng) 含量，并思 考究竟哪 種食譜更 加科學。1、用大 屏幕投 影展示 各種食 譜：2、引導 學生進 行學習， 并提供 適當幫 助和指 導，對學 生學習 中碰到 的問題，作個別輔導（2）支 架式（3）隨 機進入 式（4）其 它2協(xié)作學習設計（打 并填寫相關內容）類型相應 內容使用資源分組情 況學生活動教

5、師 活動（1） 競爭（2） 伙伴（3） 協(xié)同（4） 辯論（5） 角色 扮演 如何 選擇 和搭 配食 物， 做到 合理 膳食（1）飛華健康網（2）天虎營養(yǎng)在線測評系統(tǒng)/eat/diet/per_info.htm（3）營養(yǎng)自測4 人 小 組，有組 長。學生以“小 小營養(yǎng)家” 的身份： 1、利用教 師提供的 在線計算 工具分別 計算五種 食譜的營 養(yǎng)含量，并 思考究竟 哪種食譜1、用 大屏 幕投 影展 示各 種食 譜；2、引 導學 生進 行學 習，更加科學；2、自己設 計一份科 學合理的 食譜。并提 供適 當幫 助和 指 導， 對學 生學 習中 碰到 的問 題， 作個 別輔 導。（6） 其它3教學結構流程的設計圖 符 說 明六、學習評價設計