服務生社會實習報告范文

1、可用文檔任憑編輯服務生社會實習報告范文暑期剛至，我就已經按耐不住那股熱忱，一心想要證明自己已經長大，可以和這個社會接洽，更深化的了解成人的世界，想要在這個社會立足應當學會些什么，在高校里應當做好什么樣的預備，才能讓這個社會接納你，當然我還可以靠自己的力氣掙足一個月的生活費.想到這些我于7月14日去了市區(qū)找工作，由于大一還沒有學到關于土木工程上的學問，所以去建筑公司應聘工作的想法只能是曇花一現了.想想自己將來是搞工程管理的，又或者是做房產經理人等等，確定是要和很多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應當是我現在就應當熬煉的，于是我打算去超市，快餐店，專賣店試試.最

2、終我在xx酒樓找到了份做服務生的工作。 xx日早晨我早早的來到xx酒樓，不一會兒，領班來了，我領完工作服， 領班讓一位老手帶著我，她姓薛，我就跟著小薛姐姐了，來到一個生疏的地方的確有點怯怯的， 小薛姐姐說，不用緊急，漸漸就生疏了，我點了點頭.我發(fā)覺酒樓里真的好忙， 一大清早大家就已經忙活開了，我也跟著大伙一起忙，一個配菜的師傅問我是哪里來的，為什么要來打工大家好像都挺古怪的，都向我投來古怪的眼光，我笑了笑說:勤工儉學呀！夸贊的聲音都向我傳來，搞的我都有點不好意思了，時間過的很快，不一會兒，飯點的時間到了，客人間續(xù)進來了，我跟著小薛姐姐，我們來到一個包間，她教我泡茶，然后是擺餐具，該上菜了，我看

3、著小薛姐姐有點忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無助的望著小薛姐姐，她早已滿臉通紅了，我趕忙起身向客人賠禮，客人很和氣，有一位先生說:沒關系，你別和領班說，要是問起來就說是我們打翻的，沒事兒，不急，漸漸來啊.聽了這些話，提到嗓子眼的心最終放下了.我走出包間整個人又傻了，領班那兒，我該怎么交代呢?我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽呢?說曹操，曹操到. 領班走過來問我發(fā)生什么事了，我老狡猾實地告知了她，她沒有嚴峻地批判我，只是一再囑咐我要當心，千萬不能和客人起沖突.原以為會被解雇，現在最終松了口氣，不過我也不

4、敢再“囂張”了.此后我不管做什么都很慢，我得悠著點.可驚異的是，每當領班觀察我端比較燙的菜時，她都會很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著，其實領班對我上次犯的錯還是有點后忌的，唉看來我在領班的心中還是唉.中午午休的時候，我去冷盤間休息，一位老廚師對我說:以后上菜要當心，有的菜你打碎了，到這兒來補，有時候也會沒有菜的.我聽取著大家的訓練，感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責和排斥，我覺得自己已經漸漸融入這個整體了.至于我什么時候可以消退領班的顧忌，還得看自己的表現了，在這之后的工作中，我時刻記住，凡事要穩(wěn)，不急漸漸來.漸漸的領班放手讓我自己上菜了，心想自己肯定要加油! 當我從廚

5、師手中接過一盤盤美味的菜肴時，自個兒的心里甭提有多快活了，說實話自己親自把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前，真的是一件很傲慢，很幸福的事兒，傲慢是由于覺著這菜好像是自己燒出來的一樣，幸福是由于自己雖然吃不到，可也大飽眼福了!可是麻煩有時也會眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什么，我連忙傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教，在上下一道菜的時候，我順便說出了上道菜的名字，那個客人沒好氣兒的說:現在想起來啦!嘩然.從那次以后我知道了菜不僅要留意色香味，還得報出它的名兒.不然這道菜就不能算完整.付出總是有一點回報的，有一次我在給一個包間上菜的時候，那里的客人可熱忱了!每當我報

6、完一道菜名的時候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說:恩好菜，好好.從那里走出來真的很快活，那位客人走的時候還在領班面前夸獎了我一番，那一天雖然很累，但是打心底里的快活讓我忘卻了辛苦和疲憊. 一天，小薛姐姐對我說:今日三樓的包間有你負責，(解釋:三樓的包間一般都是為高檔的客人預備的)我一聽傻了，不會吧，讓我這個黃毛小子去款待這么高級的客人，那怎么成呢?我可不想再出點什么狀況，可是小薛姐姐說:你是高校生應當學會去和大人物接觸，見見大場面.我覺得這是一次很好的熬煉自己的機會，既然機會來找你，你怎么可以推開它呢.我硬著頭皮答應了. 那天正好我值班，領班囑咐我4:30把空調打開，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時，突然

7、聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問有什么需要幫忙的，后來才知道他就是今日晚上三樓的貴賓，我領他到三樓的包間，他不興奮地說:空調還沒有打開啊，孵小雞呢不成，我趕忙給他賠禮說:不好意思，是我疏忽了.剛給他倒好水，他就沒好氣地說:這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦，我依據他說的去做，他還在我旁邊不停的指畫，我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指教導點的，最終按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下，三樓的服務電話又響了，我接完電話發(fā)覺才4:16.那位怎么來這么早，我們員工規(guī)定5:00才上班呢，我又跑到三樓，原來他找不到電視的遙控器，我打開電視，確定沒有服務時，我這才安心的跑到樓底下連續(xù)洗毛

8、巾，燒開水.快到五點的時候，三樓的客人間續(xù)進來了，我領他們到三樓，接著就是我的站巴臺任務了，三樓，可怕的三樓，太熱了，最終熬到上菜的時間了，我進包間后，那位請客的先生說:怎么還不開酒，說實話，我不會開紅酒和白酒，我瞎掰了好一會兒在客人的督促聲中最終打開了，正值我預備退出去時，客人驚異的問:你怎么不倒酒呢? “倒酒”“我”?我在客人之間打轉不知道怎么辦，那位客人說:給我吧，高校生，沒有用聽了這話，心里真的很難過.我又進去的的時候， 那位客人又讓我給開酒，我正預備開，一位女士說:你開了你喝，我不管. 那位客人說:你要是不開，剩下的酒全部你喝.我真火大，你們喝不喝酒關我什么事兒，有毛病呢我什么也沒說就退出來了.就在我在外邊兒站巴的時候， 那位客人出來接了一通電話，原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發(fā)病了，讓他趕回去. 那位客人回復說:人到年齡了，我們盡到