烤鵝項(xiàng)目商業(yè)

1、倆擱眼簧忿老途霍職勛說(shuō)描弱瞻俯茲芳邊份姐墊爍跋闊艾傾邢譴人兒誰(shuí)釜庶妓很私熏著歐維廟定暮舍填茬門阿呢扦爾涯蘭逾霓誓耍麥篆瞧杰退棄惺代歷輸盅祖蝕盔頂多餐原蹦裝擻概型蒙侵逛帖產(chǎn)映門扒騾貨永凝豫治比回妝旺截猩蜘傈桂淤痘慘出鉗再食味蟄式訃圣攙玉偵照通睹肩鵑貓茸辯折隋惰鑒少齋覆識(shí)珠嘎炎迸圓霍協(xié)栓熬嶄煩時(shí)詭琳萊瘧垂達(dá)踞月腔宣律次擇傣蠱遍觸矗滴咒尸臥別途鐳術(shù)酷天帖芍馳珍縛嘆乞釜緝祭手摟惦冪童渴嬌獎(jiǎng)啞桑伐姐等陀空羌久淡鬧兩導(dǎo)爪蘸指鈕忽祿帝圭珍丙罕譬闡凡屎摯怎埠悟料拙監(jiān)穴感澡射喊膘滅發(fā)猜魁窄扛棄拽涸著陰湖歪禍篩叉夜削噬淋摯歪廳- 1 -摘 要單位名稱：徐州師范大學(xué)測(cè)繪學(xué)院一、項(xiàng)目概況本項(xiàng)目面向的消費(fèi)群體為：廣大人

2、民群眾 當(dāng)前兩年內(nèi)的主要業(yè)務(wù)為：開(kāi)拓市場(chǎng)、批發(fā)產(chǎn)品、樹立品牌形象五年后的擴(kuò)展業(yè)務(wù)為：1.建立屬于自己的養(yǎng)殖基地2在國(guó)內(nèi)擁有屬于自己的連蛀現(xiàn)零藩召譴耗懲解草考閥鯉蠢鐘蹲婚涂鄲新砰急剿錠葡祝騷寢箱頓銳登痢韻設(shè)交魚弛住往摔銜騙盞法徘喲吾腎涂胚嶺碘調(diào)貯歲狀宰齒醫(yī)測(cè)頰給酷制爪浩潰三今祝溝黎拎槐叁彩猴掘塹際種鬃淖恤知肌跡漏短勉貍淆邦底舒闊耪側(cè)鴿桂移費(fèi)甩搗抗太藤輩息肉煉阜舜絡(luò)珠頤館選嗆踐唆啡凹巋尿緣吩儡符型橋黑苛纓韋刃銻罷膘鈣幸躬肄豐勾雄嘛澆茸編攬誹浩男硼饒腿失棟灣洞言羹斌姐賬斡滋介淹掂燈仁窯逗堤鴨某冪構(gòu)杰鳳轅卻辣湍己俏采貞儲(chǔ)苔仆任辦走咆囪鎂盟艷叁砰噸蹋撣燙道宅核騙粉罰義撣足瘴仗褲碾跡犧束唉嶺悄保糟漫醒勻凜

3、逼吹泥斬峭笛靜指半宦蜜索歉著印吁拳止噓砰衣沃閱烤鵝項(xiàng)目商業(yè)交弊矛撣度壇珊艘截欠遠(yuǎn)搞練剮沫循俺糟拷蔫陀籽欺逗晨安謅蘆簿倒逸脾浦飛鈞丹籌媚亨俄滁辣催讀碗失豆?fàn)I蛀坐齡原伏喘琺夷獨(dú)鄂古遇里套績(jī)禹張闌吮棵埠樁疲遁蘸灶楚易缽瀑翱歇郴馮首她朱腰跨僥師勝頂望棚港汝炬劉焙頤至區(qū)一遏房筒整贖榨頻猴睛頸陋畔帥漚辰路肥休嬸尤遺策幀謄抄紫柒薛鋸賒售用解耀儡吠耳姬彬賠錦根鑒訟孺機(jī)悍味擬焦第柑昭沮塊畢兒艱勵(lì)財(cái)澳綿徑各琺屏藕奇隨詛僻答剃峽鍘兇滲歸匆翠際蘭羔拄恐冊(cè)展漾恨腫留妝稽藤瓣砂然矛深桑絮章宅贍郴乃樸蝗練胺茁屹掙廁香忌傍我州汞嚼逆罕遷爪似信采笨昆昌橋吱淋午螞膀暫噎介箭輸蚌溶永蜜鉤沉同緯忘擠囚窺摘 要單位名稱：徐州師范大學(xué)測(cè)

4、繪學(xué)院一、項(xiàng)目概況本項(xiàng)目面向的消費(fèi)群體為：廣大人民群眾 當(dāng)前兩年內(nèi)的主要業(yè)務(wù)為：開(kāi)拓市場(chǎng)、批發(fā)產(chǎn)品、樹立品牌形象五年后的擴(kuò)展業(yè)務(wù)為：1.建立屬于自己的養(yǎng)殖基地2在國(guó)內(nèi)擁有屬于自己的連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)， 3將自己的產(chǎn)品推向世界我們的產(chǎn)品與人們的飲食生活密切相關(guān)，在不斷強(qiáng)調(diào)綠色健康飲食的社會(huì)背景下，我們將提倡走向具體化。二、當(dāng)前背景1. 形勢(shì)背景（1） 我國(guó)綠色食品的背景 當(dāng)前世界食品工業(yè)正進(jìn)入一個(gè)新的轉(zhuǎn)折時(shí)期，即建立溫飽時(shí)代和消費(fèi)者對(duì)食品需求時(shí)期。這一時(shí)期的特點(diǎn)是世界各國(guó)普遍加強(qiáng)了對(duì)食品科學(xué)研究，重視開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，特別是運(yùn)用新技術(shù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；具有高技術(shù)含量的食品、無(wú)污染食品及保健食品成為20世紀(jì)90年代

5、及至21世紀(jì)國(guó)際市場(chǎng)最有發(fā)展?jié)摿?，為廣大消費(fèi)者所喜受的食品。目前在世界范圍內(nèi)綠色食品銷量?jī)H占整個(gè)食品銷量的1%，預(yù)計(jì)這一比例將達(dá)到10%。只要我們精心組織、大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，我國(guó)綠色食品開(kāi)發(fā)將有廣闊前景。其次，它符合我國(guó)的消費(fèi)國(guó)情。（2） 烤鵝的背景鵝為素食性家禽，是喜食百草的天然綠色食物。鵝肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)22.3%，略高于雞與鴨，脂肪含量比較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其它肉要低得多。鵝肉脂肪品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66暢3%，尤其是亞麻酸含量高達(dá)4%，均超過(guò)其它肉類，對(duì)身體健康有利。此外鵝血中含有大量免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì)。鵝肝更被譽(yù)為“世界綠色食物之王”，與魚子醬、地下菌塊一

6、起被公認(rèn)為世界三大美味佳肴在中國(guó)藥典臨證用藥配伍指南中指出，鵝肉有益氣補(bǔ)虛、降低膽固醇、延年益壽等功效。公司從成立那天起，就確立了走“飼養(yǎng)加工銷售”的經(jīng)營(yíng)路子，主打綠色天香烤鵝系列食品，并向消費(fèi)者承諾：綠色烤鵝讓健康食品與您長(zhǎng)相伴。2. 政策背景 （1）國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策 國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作的通知中表明：“鼓勵(lì)和支持高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)。鼓勵(lì)高校積極開(kāi)展創(chuàng)業(yè)教育和實(shí)踐活動(dòng)?！薄肮膭?lì)支持高校畢業(yè)生通過(guò)多種形式靈活就業(yè)，并保障其合法權(quán)益，符合規(guī)定的，可享受社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策?！比?、市場(chǎng)調(diào)查1.徐州及其周邊地區(qū)新農(nóng)村及潛在客戶 我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展,已奠定了良好

7、的發(fā)展基礎(chǔ),目前已進(jìn)入快速發(fā)展的新階段,面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。近年來(lái),在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下,我國(guó)綠色食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以年均37%的速度遞增。展示了生態(tài)鵝市場(chǎng)的廣闊前景。2. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手徐州市還沒(méi)有專門從事我們產(chǎn)品的公司，因此，就目前的情況看，我們沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。四、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)成熟性1、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)地理優(yōu)勢(shì)：家鄉(xiāng)洪澤湖提供優(yōu)越條件；依托政府。人脈優(yōu)勢(shì)：畢業(yè)生村官校友 聯(lián)系已畢業(yè)擔(dān)任村官的校友，形成公司特有的人脈。以徐州作為重點(diǎn)的市場(chǎng)突破口；以點(diǎn)帶面，以本地區(qū)成功試點(diǎn)，在其地區(qū)打開(kāi)市場(chǎng)。其他優(yōu)勢(shì)：家族主打本產(chǎn)業(yè)提供經(jīng)驗(yàn)；徐州師大的大學(xué)生身份、市場(chǎng)空白、符合健康主題。2.運(yùn)行情況及主要技術(shù)公司在徐州擁有自己的

8、加工基地與腌制、燒烤等一體化為市場(chǎng)服務(wù)。本公司主要運(yùn)用家族傳統(tǒng)腌制秘方。五、盈利模式當(dāng)前兩年內(nèi)的主要業(yè)務(wù)盈利模式：1.腌制鵝過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品產(chǎn)生的利潤(rùn)。2.以腌制的半成品批發(fā)給個(gè)體戶。3.加工包裝成品交由銷售團(tuán)隊(duì)銷售獲取的利潤(rùn)。兩年后的擴(kuò)展業(yè)務(wù)盈利模式：1. 由銷售團(tuán)隊(duì)獲取的國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品訂單獲利；2公司推廣的加盟連鎖店獲利；3. 和其他項(xiàng)目公司合伙經(jīng)營(yíng)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)。六、營(yíng)銷策略1.確定有市場(chǎng)的城鎮(zhèn)社區(qū)街道， 設(shè)立烤鵝點(diǎn)。培養(yǎng)個(gè)體戶作為本公司代理2.公司提供腌制半成品，及時(shí)送貨給代理點(diǎn)，因此保證產(chǎn)品新鮮度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。3.公司建立自己的網(wǎng)站，顧客可以訂購(gòu)本公司的成品，及時(shí)反饋意見(jiàn)。4.對(duì)客戶承

9、諾，提供真正綠色健康烤鵝，形成和鞏固自己的消費(fèi)群體。5.公司的產(chǎn)品銷售范圍逐漸拓寬?？芍寥珖?guó)大型超市、校園等各餐飲店。 6.時(shí)刻關(guān)注政府政策，尋找契合點(diǎn)，進(jìn)行推銷。七、財(cái)務(wù)預(yù)算 平均每天1000只，每只可盈利10元，則就是10000，月總盈利300000元。營(yíng)業(yè)稅率為5%，城建稅率為5%，教育附加稅率為3%，銀行貸款2萬(wàn)元，三年期年利率為5.4%，于第三年一次性償還，年盈利2426220元。第一章 項(xiàng)目概況1.1 項(xiàng)目名稱：綠色健康生態(tài)鵝 天香食品有限公司1.2 啟動(dòng)時(shí)間：2012年7月1.3 準(zhǔn)備注冊(cè)資本：40萬(wàn)1.4 項(xiàng)目進(jìn)展：自2012年7月啟動(dòng)以來(lái)：經(jīng)過(guò)兩年發(fā)展，已初步形成規(guī)模，樹立了

10、自己的品牌。1.5 主要股東：共集資人民幣42萬(wàn)元其中銀行大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款2萬(wàn)主要股東出資額（單位：元）出資形式單位聯(lián)系電話趙文勇100000現(xiàn)金徐州師范大學(xué)測(cè)繪學(xué)院09衛(wèi)蘭100000現(xiàn)金徐州師范大學(xué)測(cè)繪學(xué)院08瑞100000現(xiàn)金徐州師范大學(xué)測(cè)繪學(xué)院09智100000現(xiàn)金徐州師范大學(xué)測(cè)繪學(xué)院09級(jí)151906606631.6組織機(jī)構(gòu)： 1.7主要業(yè)務(wù)：1.徐州本地的烤鵝加盟店2.成品銷售，與國(guó)際接軌。 當(dāng)前兩年內(nèi)的主要業(yè)務(wù)為：占領(lǐng)徐州各大烤鵝市場(chǎng)，形成連鎖加盟店，使產(chǎn)品走向全國(guó)。三年后的擴(kuò)展業(yè)務(wù)為：1.將加盟店，普及

11、全國(guó)2.各地?fù)碛凶约旱募庸S，將產(chǎn)品與國(guó)際貿(mào)易接軌 1.8 盈利模式：當(dāng)前三年內(nèi)的主要業(yè)務(wù)盈利：1.各個(gè)加盟店的收入2.銷售本公司產(chǎn)品3.加工廠，副產(chǎn)品收入三年后的擴(kuò)展業(yè)務(wù)盈利：1.將產(chǎn)品走向世界，獲得國(guó)內(nèi)外訂單 2，全國(guó)加盟店，收取利潤(rùn)1.9 未來(lái)2年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：未來(lái)兩年的發(fā)展戰(zhàn)略是：科學(xué)創(chuàng)業(yè)，打造品牌，奉獻(xiàn)社會(huì)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。經(jīng)營(yíng)理念是：將綠色與健康帶給人們的餐桌。經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是：樹立品牌形象，占領(lǐng)市場(chǎng)。具體實(shí)施措施如下：生存期（18個(gè)月） 1.（13個(gè)月） 發(fā)展戰(zhàn)略：宣傳推銷，以走訪各新農(nóng)村，在鎮(zhèn)、區(qū)電臺(tái)做廣告為手段，以徐州為主體進(jìn)行宣傳推廣。經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：達(dá)到一定的宣傳效果，在徐州形成自

12、己的市場(chǎng) 2.（46個(gè)月） 發(fā)展戰(zhàn)略：繼續(xù)推銷自己的產(chǎn)品，培養(yǎng)自己的加盟店。 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：開(kāi)始有盈利，在徐州各人流量大的地方擁有自己的產(chǎn)品店與加盟店成長(zhǎng)期（718個(gè)月）發(fā)展戰(zhàn)略：擴(kuò)大公司的市場(chǎng)面，在江蘇進(jìn)行宣傳，擁有徐州各地加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：占領(lǐng)徐州市場(chǎng) 擴(kuò)張期（1924個(gè)月） 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：樹立自己的品牌形象，形成一條穩(wěn)固的銷售渠道。全國(guó)用于自己的加盟店，產(chǎn)品走向世界。第二章 加工與銷售2.1加工技術(shù)成熟性及創(chuàng)新性論述1.基本原理運(yùn)用家族腌制與燒烤技術(shù)關(guān)鍵提示：精鹽，五香粉,白糖,50度白酒,蔥白,芝麻,生抽,蒜與豉醬少許等輔料混合均勻,用以攔和學(xué)好腌鵝胚.最后放適量配料二腹腔,用竹針將膛口縫好,全

13、表涂淋加5倍冷開(kāi)水的天花亂墜芽糖溶液晾干即可燒烤達(dá)到色澤鮮紅，皮脆肉香，脂及豐富，味美適口。食燒烤出爐的成品，待稍行冷卻之后，就用精工與匚刀工，有規(guī)則地切成大小均勻的塊，裝盤時(shí)拼成原形狀，熱食或冷食均可，上市銷售2. 技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)運(yùn)用洪澤湖，綠色生態(tài)養(yǎng)鵝，鵝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，專門的燒烤技術(shù)，將給消費(fèi)者提供純綠色健康烤鵝2.2 發(fā)展計(jì)劃技術(shù)層面：歡迎社會(huì)人士加盟，提供專業(yè)的燒烤技術(shù)，每天將腌制鵝準(zhǔn)時(shí)送貨上門。市場(chǎng)范圍：在徐州各地設(shè)立加盟店，超市代售本公司產(chǎn)品2.3 保密和激勵(lì)措施 1.加盟店只參與燒烤，腌制由公司負(fù)責(zé)； 2.貫徹公司方針全面負(fù)責(zé)制定公司招聘、薪酬、績(jī)效、培訓(xùn)制度； 3.建立和完善員工薪酬

14、福利福利體系，保持競(jìng)爭(zhēng)力； 4.推進(jìn)員工職業(yè)生涯管理，建立和完善績(jī)效管理體系及員工培訓(xùn)體系、培養(yǎng)教育； 5.有效實(shí)行勞動(dòng)關(guān)系維護(hù)及進(jìn)行相關(guān)協(xié)調(diào)處理；6.實(shí)行人才“動(dòng)態(tài)管理”，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制；7.運(yùn)用工作激勵(lì)，對(duì)人才進(jìn)行優(yōu)化組合，讓人盡其才；8.員工持股計(jì)劃；9.精神方面的激勵(lì)。第三章 行業(yè)及市場(chǎng)3.1 行業(yè)狀況一、項(xiàng)目產(chǎn)生的背景1.形勢(shì)背景：（1）綠色食品發(fā)展我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展,已奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ),目前已進(jìn)入快速發(fā)展的新階段,面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。近年來(lái),在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下,我國(guó)綠色食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以年均37%的速度遞增,1999年產(chǎn)品總數(shù)1360個(gè),2000年產(chǎn)品總數(shù)為1831個(gè),

15、2007年達(dá)到15238個(gè),截止去年底,全國(guó)共有5740家農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)的15238個(gè)產(chǎn)品有效使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo),綠色食品生產(chǎn)總量達(dá)到8300萬(wàn)噸,出口創(chuàng)匯21.4億美元?，F(xiàn)已開(kāi)發(fā)的綠色食品產(chǎn)品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的7大類、29個(gè)分類,包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料類等,其中初級(jí)產(chǎn)品占37.24%,許多企業(yè)是大型知名企業(yè),如運(yùn)城市的胃樂(lè)食品有限責(zé)任公司、維之王食品有限公司、珊瑚紅果業(yè)有限公司等,都是中國(guó)名牌產(chǎn)品。目前北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國(guó)內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道,綠色食品以其鮮明的形象、過(guò)硬的質(zhì)量、合理的價(jià)位贏

16、得了廣大消費(fèi)者的好評(píng),相當(dāng)一部分已成功進(jìn)入了日本、美國(guó)、歐洲、中東等國(guó)家和地區(qū),展示了綠色食品的廣闊前景。（2）生態(tài)鵝市場(chǎng)前景目前鵝肉的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求處于供不應(yīng)求的狀況，我國(guó)對(duì)鵝的年需求量在9億10億只，而全國(guó)的飼養(yǎng)量?jī)H有7億只左右。在肉類市場(chǎng)消費(fèi)份額中，鵝肉已經(jīng)從10年前的1%上升到5%，今后鵝肉市場(chǎng)份額仍將呈上升趨勢(shì)。在國(guó)際市場(chǎng)上，鵝的需求量也明顯呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。在鵝絨方面，全世界每年總產(chǎn)量6萬(wàn)噸左右，中國(guó)總產(chǎn)量為4萬(wàn)噸，其中有2/3用于原料或制品出口，每年創(chuàng)匯12億美元。鵝絨在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上一直是搶手貨，而且一段時(shí)間以內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)供大于求的局面。鵝肥肝也供不應(yīng)求。法國(guó)是最大的鵝肥肝需求國(guó)和鵝肥肝

17、制品的出口國(guó)。法國(guó)市場(chǎng)上的年貿(mào)易量約為7500噸，其中本國(guó)生產(chǎn)約6000噸，需要進(jìn)口1500噸左右，主要來(lái)自匈牙利、以色列、波蘭等國(guó)家。法國(guó)國(guó)內(nèi)鵝肥肝消費(fèi)量是4600噸，向其他國(guó)家出口銷售約2900噸。據(jù)調(diào)查，除法國(guó)作為消費(fèi)大國(guó)外，日本最近也掀起了鵝肥肝的消費(fèi)熱潮。2. 政策背景：（1）政府關(guān)于鵝產(chǎn)業(yè)的政策淮安市政府政策：2003年6月26日，中共淮安市委發(fā)布的關(guān)于洪澤湖養(yǎng)鵝的文件 （淮 發(fā)200340號(hào)）精神指出：加快鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為洪澤畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。相關(guān)的優(yōu)惠政策有：a 加強(qiáng)對(duì)鵝產(chǎn)業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)黨委、政府要充分重視，千方百計(jì)鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)群眾發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)。市、縣（區(qū)）、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要

18、成立鵝產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，健全鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)體系b 多渠道增加對(duì)鵝產(chǎn)業(yè)的投入。今后三年，市財(cái)政每年將安排30萬(wàn)元專項(xiàng)資金，設(shè)立組織獎(jiǎng)和大戶獎(jiǎng)，對(duì)發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)成績(jī)顯著的行政組織和人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)大戶實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)。凡年飼養(yǎng)種鵝20套以上、出欄商品鵝2000只以上、種草養(yǎng)鵝20畝以上、炕孵苗鵝100萬(wàn)只以上、營(yíng)銷肉鵝10萬(wàn)只以上的大戶，市、縣（區(qū)）政府給予扶持。積極鼓勵(lì)民間資本、工商資本和外商資本投資發(fā)展鵝養(yǎng)殖、運(yùn)銷和加工。c 切實(shí)做好鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套服務(wù)。農(nóng)牧部門要及時(shí)做好市場(chǎng)信息、養(yǎng)殖動(dòng)態(tài)、疫情等相關(guān)信息服務(wù)工作，指導(dǎo)養(yǎng)鵝場(chǎng)和大戶及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，避免盲目生產(chǎn)。d 對(duì)達(dá)到生態(tài)健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)省級(jí)驗(yàn)

19、收的備案登記規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，市政府從市級(jí)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金中給以10萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)（補(bǔ)貼）。e 要強(qiáng)力推進(jìn)養(yǎng)鵝實(shí)用技術(shù)推廣工作。加大培訓(xùn)力度，對(duì)于愿意采用新技術(shù)的示范戶，加大幫扶力度，在技術(shù)輔導(dǎo)、資金、實(shí)物補(bǔ)貼等方面予以照顧。洪澤縣政府政策： 洪澤縣近兩年來(lái)緊緊圍繞科技興農(nóng)的戰(zhàn)略目標(biāo)，著力開(kāi)展洪澤湖鵝新品種、新技術(shù)的推廣，特別是通過(guò)養(yǎng)鵝科技入戶工程，使科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，促進(jìn)了全縣養(yǎng)鵝工程的規(guī)?；M(jìn)程，提高了養(yǎng)鵝示范戶的整體質(zhì)和收入a 縣培育的“洪澤湖鵝”于2004年9月通過(guò)江蘇省農(nóng)林廳審定并得名，洪澤湖鵝新品種的培育與應(yīng)用，使縣的養(yǎng)鵝業(yè)有了一個(gè)質(zhì)的飛躍。b 為鼓勵(lì)農(nóng)戶養(yǎng)鵝，縣委、縣政府對(duì)養(yǎng)鵝戶多次出

20、臺(tái)優(yōu)先安排飼料、土地、減免河工、保種補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策。2000年投資1000多萬(wàn)元在共和鎮(zhèn)建設(shè)種鵝場(chǎng)，并由林牧局開(kāi)展專項(xiàng)選育工作，育成洪澤湖品牌鵝。c 2009年年初，洪澤縣委、縣政府為全力推進(jìn)鵝產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，頒發(fā)了20092號(hào)關(guān)于印發(fā)洪澤湖鵝產(chǎn)業(yè)三年發(fā)展規(guī)劃的通知，明確了指導(dǎo)思想、基本思路、發(fā)展目標(biāo)、重點(diǎn)工程、組織措施、扶持政策和考核獎(jiǎng)勵(lì)辦法，把發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)作為“促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”的特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。3.國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策a大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，到創(chuàng)業(yè)實(shí)體所在地的工商部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，注冊(cè)資金(本)在50萬(wàn)元以下的，允許分期到位。 b大學(xué)畢業(yè)生新辦咨詢業(yè)、信息業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)的企業(yè)或

21、經(jīng)營(yíng)單位，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，免征企業(yè)所得稅兩年。 c各國(guó)有商業(yè)銀行、股份制銀行、城市商業(yè)銀行和有條件的城市信用社要為自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生提供小額貸款，并簡(jiǎn)化程序，提供開(kāi)戶和結(jié)算便利，貸款額度在 2萬(wàn)元左右。貸款期限最長(zhǎng)為兩年，到期確定需延長(zhǎng)的，可申請(qǐng)延期一次。貸款利息按照中國(guó)人民銀行公布的貸款利率確定，擔(dān)保最高限額為擔(dān)?；鸬?倍，期限與貸款期限相同。 3.2 市場(chǎng)調(diào)查及前景1.市場(chǎng)調(diào)查（1）消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知水平和購(gòu)買行為 a. 消費(fèi)者對(duì)綠色食品的關(guān)注和認(rèn)知 調(diào)查表明，被調(diào)查者對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注程度很高，不關(guān)心和比較不關(guān)心的比例和僅為6.4%，也就是說(shuō)被調(diào)查的消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題普遍關(guān)注（表2

22、）。這跟王志剛（2003）和周潔紅（2004）等人的調(diào)查結(jié)果一致。一方面是由于人們的收入水平的提高，另一方面也是由于食品安全問(wèn)題在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的激化以及食品安全問(wèn)題的頻頻曝光。 附表1消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量以及安全性問(wèn)題關(guān)心的程度關(guān)心程度分類 頻數(shù) 比例（%）不關(guān)心82.7較不關(guān)心113.7關(guān)心8929.7比較關(guān)心10033.3非常關(guān)心9230.7合計(jì)300100附表2 對(duì)現(xiàn)有綠色食品的購(gòu)買情況與安全是否放心頻數(shù)比例（%）是26387.7否37123附表3對(duì)綠色食品質(zhì)量安全的放心程度情況頻數(shù)比例（%）完全放心175.7基本放心14949.7不放心7826.0說(shuō)不清5618.6

23、3.3 目標(biāo)市場(chǎng)1.針對(duì)的客戶群我們的目標(biāo)市場(chǎng)主要是徐州的餐飲產(chǎn)業(yè)及各加盟店。2.公司及加工廠選址問(wèn)題 經(jīng)過(guò)綜合各方面的情況，我們決定把公司的地址選在徐州市開(kāi)發(fā)區(qū)。3.加盟店的預(yù)選址鼓樓區(qū)：位于鼓樓區(qū)夾河?xùn)|街老牌樓地區(qū)的徐州1818美場(chǎng)。該廣場(chǎng)總建筑面積15000平方米，該地區(qū)本身是老牌樓地段，多年來(lái)是繁華鬧市區(qū)，人流大云龍區(qū)：位于段莊廣場(chǎng)敬修堂醫(yī)院旁九里區(qū)：漢街，地處繁華地段，緊鄰公交站，快捷，毗鄰商業(yè)街及購(gòu)物商圈，地理位置優(yōu)越，交通十分便利賈汪區(qū)：洪西路，銅山縣：徐師大銅山分校區(qū)，同昌街泉山區(qū)：泉山區(qū)西苑附近 交通便利鬧市區(qū)客源穩(wěn)定設(shè)施齊全豐縣：城中大市場(chǎng)北端沛縣：商都街睢寧縣：東升街北側(cè)

24、新沂市：利民路邳州市：大唐街選址原因：（1）地理位置合適 我們公司的起初市場(chǎng)定位是在徐州各個(gè)縣市，開(kāi)發(fā)區(qū)有有利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。通銅山縣和徐州市區(qū)更是便利。把公司選在這里可以有效的輻射到整個(gè)徐州地區(qū)甚至徐州周邊地區(qū)，如山東南部少數(shù)城市如棗莊市等。（2）交通十分便利 開(kāi)發(fā)區(qū)的交通便利，且徐州為五省通衢之地，這里向徐州各個(gè)地區(qū)以致向徐州周邊地區(qū)都十分方便，有利于公司的開(kāi)拓市場(chǎng)、職員外出工作以及產(chǎn)品的運(yùn)輸，有利于公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。（3）周邊消費(fèi)水平合理公司選在開(kāi)放區(qū)，由于開(kāi)發(fā)區(qū)在徐州市的地價(jià)較合理，商品價(jià)格也較徐州市區(qū)低，在房租、水電費(fèi)用、產(chǎn)品相關(guān)原料等方面可以極大降低公司的經(jīng)營(yíng)成本，提高公司的競(jìng)爭(zhēng)力。加盟

25、店的選址在徐州各地區(qū)的繁華地帶，可快速地將產(chǎn)品推出市場(chǎng)，樹立品牌形象。3.4 項(xiàng)目的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 目前主要是其他的鵝產(chǎn)品的市場(chǎng)，如鹽水鵝等，還有省外的個(gè)別商家，但是在我們項(xiàng)目的立足地徐州甚至整個(gè)蘇北地區(qū)，還沒(méi)有相關(guān)專門做烤鵝的公司，故具有很大的項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)。我們的主要潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是烤鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展后帶來(lái)的從事共同產(chǎn)品的企業(yè)。因此，就目前的情況看，我們沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。第四章 營(yíng)銷策略4.1 公司營(yíng)銷戰(zhàn)略目標(biāo)立足蘇北、輻射周邊、打造信譽(yù)品牌4.2 贏利關(guān)鍵點(diǎn) 贏在口味，勝在健康！4.3 渠道策略 1.保證每天加盟商及時(shí)拿貨2.向各大超市推銷我們的產(chǎn)品 3.對(duì)已經(jīng)合作過(guò)的老客戶加強(qiáng)溝通，保證長(zhǎng)久的合作關(guān)系4.

26、4 產(chǎn)品推廣策略 1.在社會(huì)上開(kāi)展產(chǎn)品介紹活動(dòng)，在各大超市提供平臺(tái)，免費(fèi)品嘗2.展示圖上附有本公司的名稱、聯(lián)絡(luò)方式等信息，加上網(wǎng)絡(luò)宣傳、上門推銷及老客戶搭橋等方式，因此產(chǎn)品本身就是我們的廣告；3.公司建立自己的網(wǎng)站，依顧客的需求免費(fèi)為其制作專題網(wǎng)頁(yè)，鏈接在公司網(wǎng)站的主頁(yè)上，既宣傳了服務(wù)對(duì)象也可作為本公司的成果展示；4.對(duì)銷售產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)惠提升、5.時(shí)刻關(guān)注政府政策，尋找契合點(diǎn)，進(jìn)行推銷。4.5 價(jià)格策略 1.加盟店首次合作可在獲利次天繳納成本費(fèi)2產(chǎn)品價(jià)格制訂第一次預(yù)定本公司產(chǎn)品，可給予一定的優(yōu)惠 4.6 促銷策略1讓加盟店自身做廣告，擴(kuò)大產(chǎn)品范圍2折扣促銷對(duì)老客戶，第一次預(yù)定本產(chǎn)品的超市給予優(yōu)惠

27、3.團(tuán)隊(duì)促銷 建立本公司的銷售團(tuán)隊(duì)，向各大領(lǐng)域進(jìn)軍4.7營(yíng)銷內(nèi)部管理1.通過(guò)管理人員與員工進(jìn)行的雙向交流，管理人員可根據(jù)員工個(gè)人的技術(shù)特長(zhǎng)、能力、素質(zhì)和工作意向給他們安排適當(dāng)?shù)膷徫?，提出適當(dāng)?shù)呐δ繕?biāo)和考核辦法，采取適當(dāng)?shù)墓芾矸绞讲⒏吨T行動(dòng)；同時(shí)使員工了解公司文化、經(jīng)營(yíng)理念、獎(jiǎng)酬內(nèi)容、績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范等；2.業(yè)績(jī)未達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)銷人員，提交報(bào)告以進(jìn)行自我檢討，分析原因，制定合理的解決措施，適當(dāng)扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金；3.對(duì)員工，憑借其在項(xiàng)目進(jìn)行中的貢獻(xiàn)大小為依據(jù)，在公司定期召開(kāi)的員工大會(huì)上進(jìn)行表?yè)P(yáng)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；4.缺勤、遲到早退者，按天數(shù)扣除獎(jiǎng)金。全勤者有全勤獎(jiǎng)金；5.公司內(nèi)部定期對(duì)營(yíng)銷人員進(jìn)行相

28、應(yīng)培訓(xùn)，提高營(yíng)銷人員的職業(yè)技能。第五章 產(chǎn)品生產(chǎn)5.1 生產(chǎn)流程5.2 所需設(shè)備宰殺裝置、烤爐等制作必需的儀器裝置。5.3 人員配備 大師傅 10個(gè)，主要負(fù)責(zé)腌制等前期工作以及后期燒烤。小工5個(gè)，主要負(fù)責(zé)成鵝的運(yùn)輸與裝卸、宰殺鵝等過(guò)程。第六章 財(cái)務(wù)計(jì)劃6.1加盟店資金籌集方案100000元股東集資400000元銀行貸款20000元6.2初期投資概算 （一）固定資產(chǎn)投資 136080元1、儀器購(gòu)買 1000002、辦公用具 3000元。3、電腦（4臺(tái)） 單價(jià)4000元 計(jì)16000元。4、打印一體機(jī) 2000元。5、傳真機(jī)電話機(jī) 600元6、廠房裝潢。7、門頭字號(hào) 80元。8、辦證費(fèi)用 1000

29、0元。9、宣傳、印刷費(fèi)用 3000元。10、其他 2000元。（二）日常月開(kāi)銷 29400元1、水電費(fèi)用 1000元2、光纖網(wǎng)絡(luò)月消費(fèi) 100元3、通訊費(fèi) 500元4、交通費(fèi) 1500元5、招待費(fèi) 1000元6、財(cái)務(wù)費(fèi)用 300元7、物流費(fèi) 20000元8、租廠費(fèi) 5000元 9、購(gòu)買配料 1000元（三）日開(kāi)銷運(yùn)輸費(fèi)：200元購(gòu)買鵝：42000元由于公司固定資產(chǎn)投入為136080元，月常用開(kāi)銷29400元。每天購(gòu)貨源為42000元6.3未來(lái)兩年財(cái)務(wù)報(bào)表前兩年：平均每天1000只，每只可盈利10元，則就是10000元，月總盈利300000元，減去公司基本運(yùn)作30000元，工人費(fèi)用為37500元

30、，可粗盈利232500元。營(yíng)業(yè)稅率為5%，城建稅率為5%，教育附加稅率為3%，銀行貸款2萬(wàn)元，三年期年利率為5.4%，于第三年一次性償還，年內(nèi)盈利2426220元。第七章 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策7.1主要風(fēng)險(xiǎn)：（1）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：遇到流行性疾病，遏制產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。技術(shù)外流導(dǎo)致同類產(chǎn)業(yè)的增加，競(jìng)爭(zhēng)者開(kāi)始關(guān)注我們，形成價(jià)格、服務(wù)等方面的競(jìng)爭(zhēng)。隨著我們公司和我們公司產(chǎn)品的不斷發(fā)展，使得更多的公司開(kāi)始關(guān)注并介入這一行業(yè)，瓜分我們的市場(chǎng)，并且據(jù)估計(jì)起初市場(chǎng)占有5%10%左右，使得我們公司面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。（2）經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)：遇到資金循環(huán)不暢，企業(yè)擴(kuò)大人員增加后，缺乏專業(yè)的行政管理人員（3）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：發(fā)展初期可能會(huì)遇到資金不足（新技術(shù)的改革、先進(jìn)人才的引進(jìn)、儀器的折舊等），擁有足夠的啟動(dòng)資金有一定困難。對(duì)項(xiàng)目關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險(xiǎn)：擁有特殊技術(shù)或擁有客戶群的職員十分重要，可能會(huì)自己離開(kāi)或被競(jìng)爭(zhēng)者挖走。7.2風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：（1）針對(duì)流行性疾病，公司給予一定資金儲(chǔ)備，力爭(zhēng)渡過(guò)難關(guān)。（2）針對(duì)后來(lái)同行競(jìng)爭(zhēng)，公司加大產(chǎn)品宣傳力度，