學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告范文

1、述職述廉： _學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告范文姓名： _單位： _日期： _年_月_日第1頁共7頁學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告范文一年來 , 作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理(1) 學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。(2) 伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，學(xué)校有權(quán)對其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。(3) 建立建全各項(xiàng)規(guī)章制

2、度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評比。2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排; 對食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。3、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、 禮貌服務(wù)， 要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。4、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識。食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài); 我們要求每一位職工必須做到：第2頁共 7頁(

3、1) 上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。(2) 注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。(3) 食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。(4) 各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。(5) 開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。5、嚴(yán)格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理， 也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多

4、的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：(1) 控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。(2) 由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。(3) 有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過 8( 節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支 ) ，以確保師生的伙食。三、存在問題隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重 ;2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)第3頁共 7頁象，而

5、引起家長的不放心。另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越搞越興旺發(fā)達(dá)。學(xué)校骨干老師述職報(bào)告我堅(jiān)持與學(xué)生平等相處， 鼓勵(lì)他們談自己的想法， 盡量使師生之間形成一種交流的習(xí)慣。人的感情是相互的，教師的真誠學(xué)生是能感受的到的。我堅(jiān)信：只有當(dāng)學(xué)生接受了你這個(gè)人，才可能以主動(dòng)的態(tài)度接受你的教育。2、細(xì)心、耐心、誠心這是做好工作的基礎(chǔ)。教

6、育學(xué)生不是一朝一夕的事，是一項(xiàng)長期工作，這就需要足夠的耐心。在平時(shí)的工作中我細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的錯(cuò)誤就及時(shí)、坦誠地和他交流。要從小處著手，耐心地幫他們改正不起眼的壞習(xí)慣，讓他積極的配合老師完成教學(xué)任務(wù)。3、嚴(yán)格要求，措施得力，是做好工作的保證。嚴(yán)是愛，松是害，在對學(xué)生關(guān)心愛護(hù)的同時(shí)，也不能忘記對他們的嚴(yán)格要求。剛開始班級衛(wèi)生工作一直不得力。 針對這種情況， 我重新制定值日表， 分工到個(gè)人，明確每天每人的任務(wù)，每組設(shè)小組長一人，對于打掃的好的及時(shí)表揚(yáng)并給與一定的獎(jiǎng)勵(lì)，對于沒有完成任務(wù)的也有相應(yīng)補(bǔ)救措施。獎(jiǎng)懲分明使第4頁共 7頁得學(xué)生們勞動(dòng)積極性大大提高了。盡教書育人的職責(zé)，光有愛心是不夠的，還要

7、勤奮鉆研、科學(xué)施教。參加工作以來，我一直堅(jiān)持黨的四項(xiàng)基本原則，貫徹執(zhí)行黨在新時(shí)期下的關(guān)于教育的方針政策，認(rèn)真學(xué)期十七大精神，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，既教書又育人。教育活動(dòng)有其客觀的規(guī)律，正確運(yùn)用教學(xué)規(guī)律能提高教師的工作效率，這個(gè)規(guī)律的核心便是科學(xué)、有效的教育手段及方法。 近年，教育不斷提倡改革， 鼓勵(lì)創(chuàng)新，在這種教學(xué)思想的引導(dǎo)下，我也努力探索，大膽嘗試，尋找適合自己的教學(xué)方法。為了調(diào)動(dòng)學(xué)生上課的積極性，發(fā)揮學(xué)生的主體地位，提高課堂教學(xué)的效益，我采取了如下的一些措施和方法：1、牢牢把握讀環(huán)節(jié)，讓語文教學(xué)的課堂充滿朗朗的讀書聲。書讀百遍，其義自現(xiàn)，說的就是讀的功效。上課的時(shí)候，我著重于讀，注重讀的

8、方式方法，我把讀分為個(gè)人讀，小組讀，帶讀，搶讀，競賽讀。其中學(xué)生最喜歡的就是競賽讀，這種強(qiáng)有力的競爭機(jī)制，提高了學(xué)生的參與熱情。2、注重課堂提問的藝術(shù)，引入競爭機(jī)制，讓學(xué)生上課積極思考。提問是一門藝術(shù)，教師在上課的時(shí)候會(huì)不斷地提出問題，如果教師提出的問題太大、太泛、太難，都很難激起學(xué)生思維的火花。為了解決好這個(gè)問題，我在每節(jié)上課前，都做了認(rèn)真的準(zhǔn)備，把要在上課的時(shí)候提出的問題做到心中有數(shù)。要學(xué)生回答問題的時(shí)候，我會(huì)針對每個(gè)人不同的情況，分別提出不同的問題。針對每個(gè)學(xué)生提出合理的問題，使得學(xué)生接受起來比較容易，還能調(diào)動(dòng)每個(gè)同學(xué)的積極性，上課的效果自然就上去了。3、探索研究新教法、新課題，全面提高

9、學(xué)生的語文素質(zhì)。語文課的工具性特點(diǎn)決定了這一門學(xué)科靠死記硬背是學(xué)不好的，它體現(xiàn)的并不第5頁共 7頁是你明白了多少語文知識，而是一種語文素養(yǎng)的全面提高，或許和小學(xué)生講這些顯得有些深?yuàn)W，但我們教師要把這一要求融入平時(shí)的教學(xué)中去，使學(xué)生得到潛移默化的熏陶。聽、說、讀、寫這些能力的養(yǎng)成和提高，單單靠語文課堂教學(xué)是不夠的，在這種教學(xué)理念的促使下，我不斷地探索、嘗試新的教法、新的課型。在一個(gè)學(xué)期中，我經(jīng)常開設(shè)諸如朗讀競賽、背書比賽、找錯(cuò)別字比賽、成語接龍比賽等等。這些生動(dòng)有趣的課型的開展，不僅是對課堂教學(xué)內(nèi)容的有益補(bǔ)充，更是激起了同學(xué)們對語文的熱愛，使他們對于語文這一門學(xué)科愛學(xué)、樂學(xué)，同時(shí)他們的語文能力，語文素養(yǎng)也在一種輕松活潑的氛圍中得到了提高。4、科學(xué)施教的同時(shí)也要不斷完善自我。在這個(gè)知識爆炸的年代，只有不斷擴(kuò)大自身的知識面，提高業(yè)務(wù)水平，才能跟上時(shí)代的節(jié)奏。所以不管工作有多忙，我都堅(jiān)持反復(fù)鉆研教材，大量閱讀參考書。在工作的同時(shí)，我也不忘提高自己的理論水平，在公共知識方面，計(jì)算機(jī)、普通話都取得了不小的成績。撰寫的論文多媒體的優(yōu)化語文教學(xué)的現(xiàn)代化獲得鎮(zhèn)江市現(xiàn)代教育技術(shù)論文評比二等獎(jiǎng)。年3 月，參加省職稱計(jì)算機(jī)考核，成績合格。教育是一項(xiàng)高難度的工作， 要做好它，十分不易。但我相信，只要愛崗敬