實驗化學(xué)說課課件

1、 “亞硝酸鈉和食鹽的鑒別亞硝酸鈉和食鹽的鑒別”選自蘇教版選自蘇教版實驗化學(xué)實驗化學(xué)專題專題3課題課題2。本節(jié)課的主題是物質(zhì)的鑒別，鑒別的對象是跟生產(chǎn)、。本節(jié)課的主題是物質(zhì)的鑒別，鑒別的對象是跟生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的亞硝酸鈉（工業(yè)鹽）和食鹽，鑒別方法主要生活密切相關(guān)的亞硝酸鈉（工業(yè)鹽）和食鹽，鑒別方法主要涉及被鑒物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，且給學(xué)生從物理性質(zhì)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)涉及被鑒物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，且給學(xué)生從物理性質(zhì)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)等角度探討鑒別方法預(yù)留了足夠的空間。等角度探討鑒別方法預(yù)留了足夠的空間。 教材要求學(xué)生從已有知識出發(fā)，根據(jù)物質(zhì)的特性多角度設(shè)教材要求學(xué)生從已有知識出發(fā)，根據(jù)物質(zhì)的特性多角度設(shè)計物質(zhì)鑒別的實驗方案

2、，并開展實驗探究，使學(xué)生感悟理論計物質(zhì)鑒別的實驗方案，并開展實驗探究，使學(xué)生感悟理論知識在實際應(yīng)用中的價值，以進(jìn)一步提升其運用化學(xué)知識解知識在實際應(yīng)用中的價值，以進(jìn)一步提升其運用化學(xué)知識解決實際問題的能力。決實際問題的能力?；瘜W(xué)化學(xué)實驗實驗方法方法化學(xué)化學(xué)實驗實驗方法方法應(yīng)用應(yīng)用 化學(xué)化學(xué) 核心知識核心知識基本基本 操作技能操作技能設(shè)計設(shè)計 評價能力評價能力物質(zhì)的分離與提純物質(zhì)的分離與提純物質(zhì)性質(zhì)的探究物質(zhì)性質(zhì)的探究物質(zhì)的檢驗與鑒別物質(zhì)的檢驗與鑒別化學(xué)反應(yīng)條件的控制化學(xué)反應(yīng)條件的控制電化學(xué)問題研究電化學(xué)問題研究物質(zhì)的定量分析物質(zhì)的定量分析物質(zhì)的制備與合成物質(zhì)的制備與合成數(shù)據(jù)數(shù)據(jù) 處理處理能力能

3、力物質(zhì)的檢驗與鑒別物質(zhì)的檢驗與鑒別知識與技能知識與技能 通過分析通過分析NaNO2和和NaCl組成、性質(zhì)的差異，學(xué)會物質(zhì)鑒別組成、性質(zhì)的差異，學(xué)會物質(zhì)鑒別的基本技能的基本技能過程與方法過程與方法 通過通過NaNO2和和NaCl的鑒別過程，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計、評價、操的鑒別過程，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計、評價、操作、處理等實驗綜合能力。作、處理等實驗綜合能力。情感態(tài)度與價值觀情感態(tài)度與價值觀 以生活中如何防止誤食亞硝酸鈉中毒為載體，建立將化學(xué)以生活中如何防止誤食亞硝酸鈉中毒為載體，建立將化學(xué)知識應(yīng)用于生產(chǎn)、生活、實踐的意識，提高應(yīng)用已有知識解知識應(yīng)用于生產(chǎn)、生活、實踐的意識，提高應(yīng)用已有知識解決實際問題的能力。決

4、實際問題的能力。1 1、創(chuàng)設(shè)情境、創(chuàng)設(shè)情境 提出問題提出問題2 2、呈現(xiàn)先行、呈現(xiàn)先行 尋找啟迪尋找啟迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、設(shè)計方案、設(shè)計方案 實驗論證實驗論證6 6、創(chuàng)新優(yōu)化、創(chuàng)新優(yōu)化 不斷升華不斷升華3 3、激發(fā)思維、激發(fā)思維 拓展思路拓展思路1 1、創(chuàng)設(shè)情境、創(chuàng)設(shè)情境 提出問題提出問題2 2、呈現(xiàn)先行、呈現(xiàn)先行 尋找啟迪尋找啟迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、設(shè)計方案、設(shè)計方案 實驗論證實驗論證6 6、創(chuàng)新優(yōu)化、創(chuàng)新優(yōu)化 不斷升華不斷升華3 3、激發(fā)思維、激發(fā)思維 拓展思路拓展思路1 1、創(chuàng)設(shè)情境、創(chuàng)設(shè)情境 提出問題提出問題1 1、創(chuàng)設(shè)

5、情境、創(chuàng)設(shè)情境 提出問題提出問題2 2、呈現(xiàn)先行、呈現(xiàn)先行 尋找啟迪尋找啟迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、設(shè)計方案、設(shè)計方案 實驗論證實驗論證6 6、創(chuàng)新優(yōu)化、創(chuàng)新優(yōu)化 不斷升華不斷升華3 3、激發(fā)思維、激發(fā)思維 拓展思路拓展思路2 2、呈現(xiàn)先行、呈現(xiàn)先行 尋找啟迪尋找啟迪序號序號 加入試劑加入試劑 現(xiàn)現(xiàn) 象象鑒別的方法鑒別的方法方案一方案一 方案二方案二方案三方案三 方案四方案四 一種溶液一種溶液一種溶液一種溶液 pHpH為為為為小于小于小于小于7 7，一種溶，一種溶，一種溶，一種溶液液液液pHpH等于等于等于等于7 7焰色反應(yīng)法焰色反應(yīng)法一種無氣體，一種無氣體，一種無

6、氣體，一種無氣體，一種有氣體一種有氣體一種有氣體一種有氣體NaOHNaOH固體固體固體固體一種溶液變紅一種溶液變紅一種溶液變紅一種溶液變紅色，一種溶液色，一種溶液色，一種溶液色，一種溶液無明顯現(xiàn)象無明顯現(xiàn)象無明顯現(xiàn)象無明顯現(xiàn)象石蕊試液石蕊試液石蕊試液石蕊試液pHpH試紙試紙試紙試紙顯色法顯色法顯色法顯色法氣體法氣體法氣體法氣體法一種呈黃色，一種呈黃色，一種呈黃色，一種呈黃色，一種無特殊現(xiàn)象一種無特殊現(xiàn)象一種無特殊現(xiàn)象一種無特殊現(xiàn)象一種溶液一種溶液一種溶液一種溶液 pHpH為為為為小于小于小于小于7 7，一種溶，一種溶，一種溶，一種溶液液液液pHpH等于等于等于等于7 7一種無氣體，一種無氣體，

7、一種無氣體，一種無氣體，一種有氣體一種有氣體一種有氣體一種有氣體NaOHNaOH固體固體固體固體一種溶液變紅一種溶液變紅一種溶液變紅一種溶液變紅色，一種溶液色，一種溶液色，一種溶液色，一種溶液無明顯現(xiàn)象無明顯現(xiàn)象無明顯現(xiàn)象無明顯現(xiàn)象石蕊試液石蕊試液石蕊試液石蕊試液pHpH試紙試紙試紙試紙顯色法顯色法顯色法顯色法氣體法氣體法氣體法氣體法一種呈黃色，一種呈黃色，一種呈黃色，一種呈黃色，一種無特殊現(xiàn)象一種無特殊現(xiàn)象一種無特殊現(xiàn)象一種無特殊現(xiàn)象顯色法顯色法1 1、創(chuàng)設(shè)情境、創(chuàng)設(shè)情境 提出問題提出問題2 2、呈現(xiàn)先行、呈現(xiàn)先行 尋找啟迪尋找啟迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、設(shè)計方案

8、、設(shè)計方案 實驗論證實驗論證6 6、創(chuàng)新優(yōu)化、創(chuàng)新優(yōu)化 不斷升華不斷升華3 3、激發(fā)思維、激發(fā)思維 拓展思路拓展思路3 3、激發(fā)思維、激發(fā)思維 拓展思路拓展思路1 1、創(chuàng)設(shè)情境、創(chuàng)設(shè)情境 提出問題提出問題2 2、呈現(xiàn)先行、呈現(xiàn)先行 尋找啟迪尋找啟迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、設(shè)計方案、設(shè)計方案 實驗論證實驗論證6 6、創(chuàng)新優(yōu)化、創(chuàng)新優(yōu)化 不斷升華不斷升華3 3、激發(fā)思維、激發(fā)思維 拓展思路拓展思路4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向性質(zhì)性質(zhì)色、狀、味色、狀、味熔點熔點沸點沸點溶解度（溶解度（2020）溶解吸放熱溶解吸放熱毒性毒性用途用途熱穩(wěn)定性熱穩(wěn)定性氧化性氧化

9、性還原性還原性溶液酸堿性溶液酸堿性與與Ag+Ag+反應(yīng)反應(yīng)5NO2-+2MnO4-+6H+=5NO3-+2Mn2+3H2O3NO2-+ Cr2O72-+8H+=3NO3-+2Cr3+4H2O Ag+NO2-=AgNO2Ag+Cl-=AgCl加稀硝酸后沉淀溶解加稀硝酸后沉淀溶解沉淀不溶于稀硝酸沉淀不溶于稀硝酸1 1、創(chuàng)設(shè)情境、創(chuàng)設(shè)情境 提出問題提出問題2 2、呈現(xiàn)先行、呈現(xiàn)先行 尋找啟迪尋找啟迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、設(shè)計方案、設(shè)計方案 實驗論證實驗論證6 6、創(chuàng)新優(yōu)化、創(chuàng)新優(yōu)化 不斷升華不斷升華3 3、激發(fā)思維、激發(fā)思維 拓展思路拓展思路5 5、設(shè)計方案、設(shè)計方案

10、實驗論證實驗論證制定實驗步制定實驗步制定實驗步制定實驗步驟和具體操驟和具體操驟和具體操驟和具體操作作作作方法方法方法方法依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的特性和實驗特性和實驗特性和實驗特性和實驗條件確定實條件確定實條件確定實條件確定實驗驗驗驗方案方案方案方案了解物質(zhì)及了解物質(zhì)及了解物質(zhì)及了解物質(zhì)及其組成成分其組成成分其組成成分其組成成分的的的的特性特性特性特性選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實驗驗驗驗儀器儀器儀器儀器（裝（裝（裝（裝置）和置）和置）和置）和試劑試劑試劑試劑進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記錄實驗錄實驗錄實驗錄實驗現(xiàn)象現(xiàn)象現(xiàn)象現(xiàn)象分析現(xiàn)象，推分析

11、現(xiàn)象，推分析現(xiàn)象，推分析現(xiàn)象，推理判斷，得出理判斷，得出理判斷，得出理判斷，得出結(jié)論結(jié)論結(jié)論結(jié)論制定實驗步制定實驗步制定實驗步制定實驗步驟和具體操驟和具體操驟和具體操驟和具體操作作作作方法方法方法方法制定實驗步制定實驗步制定實驗步制定實驗步驟和具體操驟和具體操驟和具體操驟和具體操作作作作方法方法方法方法依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的特性和實驗特性和實驗特性和實驗特性和實驗條件確定實條件確定實條件確定實條件確定實驗驗驗驗方案方案方案方案依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的依據(jù)物質(zhì)的特性和實驗特性和實驗特性和實驗特性和實驗條件確定實條件確定實條件確定實條件確定實驗驗驗驗方案方案方案方案了解物質(zhì)

12、及了解物質(zhì)及了解物質(zhì)及了解物質(zhì)及其組成成分其組成成分其組成成分其組成成分的的的的特性特性特性特性了解物質(zhì)及了解物質(zhì)及了解物質(zhì)及了解物質(zhì)及其組成成分其組成成分其組成成分其組成成分的的的的特性特性特性特性選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實驗驗驗驗儀器儀器儀器儀器（裝（裝（裝（裝置）和置）和置）和置）和試劑試劑試劑試劑選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實選擇、準(zhǔn)備實驗驗驗驗儀器儀器儀器儀器（裝（裝（裝（裝置）和置）和置）和置）和試劑試劑試劑試劑進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記錄實驗錄實驗錄實驗錄實驗現(xiàn)象現(xiàn)象現(xiàn)象現(xiàn)象進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記進(jìn)行實驗，記錄實驗錄實驗錄實驗錄實驗現(xiàn)象現(xiàn)象現(xiàn)象現(xiàn)象分析現(xiàn)象，推分析現(xiàn)象，推分析現(xiàn)象，推分析現(xiàn)象，推理判斷，得出理判斷，得出理判斷，得出理判斷，得出結(jié)論結(jié)論結(jié)論結(jié)論分析現(xiàn)象，推分析現(xiàn)象，推分析現(xiàn)象，推分析現(xiàn)象，推理判斷，得出理判斷，得出理判斷，得出理判斷，得出結(jié)論結(jié)論結(jié)論結(jié)論1 1、創(chuàng)設(shè)情境、創(chuàng)設(shè)情境 提出問題提出問題2 2、呈現(xiàn)先行、呈現(xiàn)先行 尋找啟迪尋找啟迪4 4、搜索信