人教版八年級生物課件5.4.1細菌和真菌分布

1、人教版生物八年級上冊第五單元第四章第一節(jié)細菌和真菌的分布如何才能一睹細菌的如何才能一睹細菌的“廬山真面目廬山真面目”? ?1 1、電子顯微鏡或高倍顯微鏡觀察、電子顯微鏡或高倍顯微鏡觀察2 2、通過觀察、通過觀察_來研究細菌和真菌來研究細菌和真菌菌落菌落：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的眼可見的集合體集合體。菌落菌落酵母菌酵母菌（光學顯微鏡（光學顯微鏡 40X）光學顯微鏡電子顯微鏡大腸桿菌大腸桿菌生活中的細菌生活中的細菌 抹布和砧板上的細菌 針頭上的細菌一一. .什么是菌落什么是菌落? ? 一個細菌或真菌一個細菌或真菌繁殖繁殖后后形成的肉眼可見的集合體形成的肉眼

2、可見的集合體 細菌很小，大部分真菌的個體也比較小，為便細菌很小，大部分真菌的個體也比較小，為便于觀察和檢測，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細菌或于觀察和檢測，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細菌或真菌生長的物質，制成培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基真菌生長的物質，制成培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們會迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落上，它們會迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落(colony)-由由一個細菌或真菌一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的繁殖后形成的肉眼可見的集集合體合體稱為稱為菌落菌落(圖圖5-40)。 觀察菌落觀察菌落 圖圖5-40就是在培養(yǎng)基上生長的菌落，請就是在培養(yǎng)基上生長的菌落，請觀察它們的形態(tài)。觀察它們的形態(tài)。

3、細菌的菌落細菌的菌落比較比較小小，表面或光滑黏稠，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥或粗糙干燥。真菌的菌落真菌的菌落一般比細菌菌落一般比細菌菌落大大幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀，有時還能呈現(xiàn)紅、褐、絮狀或蜘蛛網狀，有時還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。從菌落的綠、黑、黃等不同的顏色。從菌落的形態(tài)、形態(tài)、大小和顏色大小和顏色，可以大致區(qū)分，可以大致區(qū)分細菌細菌和和真菌真菌，以，以及它們的不同種類。及它們的不同種類。不同形態(tài)的菌落不同形態(tài)的菌落 細菌菌落細菌菌落霉菌菌落霉菌菌落大小大小形態(tài)形態(tài)顏色顏色細菌菌落和真菌菌落有什么不同？細菌菌

4、落和真菌菌落有什么不同？細菌菌落真菌（霉菌）菌落肺炎鏈球菌肺炎鏈球菌金黃色葡萄球菌金黃色葡萄球菌細菌菌落真菌（霉菌）菌落紅曲霉紅曲霉黃曲霉黃曲霉毛霉毛霉青霉青霉葡萄球霉葡萄球霉真菌（霉菌）菌落 細菌的菌落較小， 表面或光滑黏稠或 粗 糙 干 燥真菌的菌落一般比細菌的菌落大幾倍或幾十倍。霉菌的 菌落呈絨毛狀、絮狀 或蜘蛛網狀，有時還 呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色細菌菌落真菌菌落細菌細菌菌落菌落真菌真菌菌落菌落形態(tài)形態(tài)大小大小顏色顏色光滑粘稠光滑粘稠 粗糙干燥粗糙干燥絨毛狀、絮狀絨毛狀、絮狀蜘蛛網狀蜘蛛網狀小小大大白色，少數(shù)其白色，少數(shù)其他顏色他顏色紅、褐、綠黑、紅、褐、綠黑、黃色等黃色等

5、二、比較細菌菌落和真菌菌落二、比較細菌菌落和真菌菌落三、細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法三、細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法配制配制含有營養(yǎng)物質的含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基培養(yǎng)基.牛肉汁牛肉汁+瓊脂瓊脂高溫滅菌高溫滅菌冷卻冷卻4. 接種接種將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上5.恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng). 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內溫暖的地也可以放在室內溫暖的地方進行培養(yǎng)方進行培養(yǎng). 三、培養(yǎng)細菌和真菌的方法三、培養(yǎng)細菌和真菌的方法配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基四四. .細菌和真菌的分布：細菌和真菌的分布： 在生物圈中廣泛分布在生物圈中廣泛

6、分布1.19971.1997年，人們在大西洋底部年，人們在大西洋底部36503650米深處的米深處的一個熱液噴口處發(fā)現(xiàn)了一種名為一個熱液噴口處發(fā)現(xiàn)了一種名為“延胡索酸延胡索酸火葉菌火葉菌”的細菌。該熱液噴口的溫度高達的細菌。該熱液噴口的溫度高達113113C C。因此，人們將該溫度認定為生命忍。因此，人們將該溫度認定為生命忍耐的高溫極限。然而，此后人們又在太平洋耐的高溫極限。然而，此后人們又在太平洋底部底部24002400米深處的一個熱液噴口發(fā)現(xiàn)了另一米深處的一個熱液噴口發(fā)現(xiàn)了另一種微生物，名為種微生物，名為“Strain 121Strain 121”。研究人員將。研究人員將“Strain 1

7、21Strain 121”標本置于溫度高達標本置于溫度高達121121C C的高的高壓滅菌器中進行實驗。經過近壓滅菌器中進行實驗。經過近1010小時的高溫小時的高溫高壓蒸煮，這種微生物高壓蒸煮，這種微生物竟然能夠存活下來并竟然能夠存活下來并且還在繼續(xù)繁殖。且還在繼續(xù)繁殖。 2.2.美國的美國的J. A. BarossJ. A. Baross發(fā)現(xiàn)一些從火山口中分離出發(fā)現(xiàn)一些從火山口中分離出的細菌可以生活在的細菌可以生活在250250的環(huán)境中。的環(huán)境中。 探尋地球上的極端生命：高壓蒸煮探尋地球上的極端生命：高壓蒸煮10小時仍存活小時仍存活http:/ 2008年年06月月27日日 09:29 新浪

8、科技新浪科技據從事極端生命形態(tài)研究的美國亞利桑那大學科學家克里斯據從事極端生命形態(tài)研究的美國亞利桑那大學科學家克里斯-伊姆佩介紹，地伊姆佩介紹，地球上的生命遍布了世界的每一個角落。灼熱的酸堿地、干旱的沙漠、黑暗的海底，球上的生命遍布了世界的每一個角落。灼熱的酸堿地、干旱的沙漠、黑暗的海底，到處都有生命的存在；甚至在寒冷的兩極以及毒氣熏天的垃圾場，也不例外。這些到處都有生命的存在；甚至在寒冷的兩極以及毒氣熏天的垃圾場，也不例外。這些具有極強生命力的有機體給人類以重要啟示：地球上的生命也許能夠在寒冷干旱的具有極強生命力的有機體給人類以重要啟示：地球上的生命也許能夠在寒冷干旱的火星氣候下、在木衛(wèi)二的

9、酸性環(huán)境下生存，甚至在太陽系外的其他宇宙空間中都有火星氣候下、在木衛(wèi)二的酸性環(huán)境下生存，甚至在太陽系外的其他宇宙空間中都有存活的可能。存活的可能?？茖W家們表示，盡管海底熱液噴口的溫度高達數(shù)百攝氏度，但它們的周圍仍然科學家們表示，盡管海底熱液噴口的溫度高達數(shù)百攝氏度，但它們的周圍仍然存活著長管蟲、蠕蟲、蛤類、貽貝類，還有蟹類、水母、藤壺等特殊的生物群落。存活著長管蟲、蠕蟲、蛤類、貽貝類，還有蟹類、水母、藤壺等特殊的生物群落。有科學家將這樣五彩繽紛、生機勃勃的海底生物世界稱為海底有科學家將這樣五彩繽紛、生機勃勃的海底生物世界稱為海底“生命綠洲生命綠洲”。1980年日本深潛器在太平洋加拉帕戈斯群島附

10、近考察發(fā)現(xiàn)，在一處深淵年日本深潛器在太平洋加拉帕戈斯群島附近考察發(fā)現(xiàn)，在一處深淵90C熱水中有熱水中有僵死的生物細菌。當下潛到僵死的生物細菌。當下潛到2650米深處，那里水溫很高而且氣壓高達米深處，那里水溫很高而且氣壓高達266個大氣壓，個大氣壓，海底噴溢熱液中含有毒性的硫化氫，但那里卻存活著一大群微生物細菌。熱液砷化海底噴溢熱液中含有毒性的硫化氫，但那里卻存活著一大群微生物細菌。熱液砷化物礦床和深海生物群落被認為是海底發(fā)現(xiàn)錳結核資源以來又一重大的新發(fā)現(xiàn)。物礦床和深海生物群落被認為是海底發(fā)現(xiàn)錳結核資源以來又一重大的新發(fā)現(xiàn)。海底生物調查還發(fā)現(xiàn)，許多特殊的深海生物群落與海底熱液噴口休戚相關。群海底

11、生物調查還發(fā)現(xiàn)，許多特殊的深海生物群落與海底熱液噴口休戚相關。群落的不同生物種類的分布主要受水溫控制，它們一般圍繞噴溢口中心呈環(huán)帶狀分布。落的不同生物種類的分布主要受水溫控制，它們一般圍繞噴溢口中心呈環(huán)帶狀分布。在離噴口不遠水溫在離噴口不遠水溫60至至120攝氏度處，是大量的細菌和古細菌微生物；水溫攝氏度處，是大量的細菌和古細菌微生物；水溫20至至50攝氏度，生活著大量的蠕蟲動物；水溫攝氏度，生活著大量的蠕蟲動物；水溫2至至15攝氏度間各種生物門類都有，主要是攝氏度間各種生物門類都有，主要是管狀蠕蟲、雙殼類和蛤類。科學家們由此推測，海底噴溢口周圍大量細菌微生物體管狀蠕蟲、雙殼類和蛤類?？茖W家們

12、由此推測，海底噴溢口周圍大量細菌微生物體內細胞有一種特殊的內細胞有一種特殊的“嗜熱基因嗜熱基因”，可為其它生物的生存提供豐富的營養(yǎng)餌料。，可為其它生物的生存提供豐富的營養(yǎng)餌料?；鹦巧弦苍洺霈F(xiàn)過熱液噴口，而且木衛(wèi)二的冰層下面可能仍然存在熱液噴口?；鹦巧弦苍洺霈F(xiàn)過熱液噴口，而且木衛(wèi)二的冰層下面可能仍然存在熱液噴口。因此，科學家們認為應該將火星和木衛(wèi)二作為探索地球外宇宙生命存在的首要目標。因此，科學家們認為應該將火星和木衛(wèi)二作為探索地球外宇宙生命存在的首要目標。生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機物質4.有的還需要特殊條件五.細菌和真菌的生活需哪些基本條件?泡菜壇 1、 制作泡菜的原理就是

13、利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結構，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？ 泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內而保持壇內的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。 說一說：說一說：2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被

14、細菌、真菌污染而變質。人吃了變質的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。這個實驗結果表明A、B兩種細菌對環(huán)境的適應能力有區(qū)別：A細菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。這說明不同細菌需要的生存條件不同。3、某同學在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細菌進行培養(yǎng)，同時，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有A細菌生長。你對這個實驗結果怎樣解釋？說一說：說一說：說一說：4、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常

15、發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉霉 ？ 受潮的糧食、衣物和皮鞋能為霉菌生長提供必要的環(huán)境條件和有機物，而受潮的玻璃、石頭、水泥墻它們不能為霉菌提供現(xiàn)成的有機物，所以不易生霉。 細菌和真菌的分布小結觀察菌落培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質菌落（菌類繁殖后的集合體）分布：生存的基本條件水分適宜的溫度有機物質有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈細菌真菌問題：問題：不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎?哪種環(huán)境中更多一些?哪種環(huán)境更少一些?哪種環(huán)境中根本沒有?探究思路：探究思路： 如果請你幫幼兒園的老師想個辦法,讓孩子們知道手上就有細菌或真菌,飯前必須洗手,你

16、有什么辦法?參照下面的圖.材料用具材料用具 每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經高溫滅菌),無菌棉棒,透明膠帶,標簽紙,放大鏡.培養(yǎng)細菌和真菌的方法培養(yǎng)細菌和真菌的方法配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基提示：1.沒沒有想好如何工作之前有想好如何工作之前,不能打開培養(yǎng)皿。想一想不能打開培養(yǎng)皿。想一想，為什么要用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什，為什么要用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么好處？么好處？目的是設置對照。一套不做處理，為對照組；一套目的是設置對照。一套不做處理，為對照組；一套做處理，為實驗組。做處理，為實驗組。2.在標簽紙上標出組別在標簽紙上標出組別,實驗日期實驗日期,編號編號(1號或號或2號號),

17、 將標簽貼在培養(yǎng)皿的底面將標簽貼在培養(yǎng)皿的底面.3.在各自選定的環(huán)境中采集細菌和真菌在各自選定的環(huán)境中采集細菌和真菌.4.應考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)應考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?5.設計好觀察記錄的表格設計好觀察記錄的表格,計劃好觀察的時間計劃好觀察的時間,次數(shù)次數(shù).兩套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。兩套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。1、提出問題、2、作出假設、3、制定計劃、4、實施計劃、5、表達交流、6、分析結果、得出結論。 不同環(huán)境里都有細菌真菌嗎？馬路上的細菌真菌比草地多嗎？池塘里有細菌嗎

18、?. 假設不同環(huán)境里都有細菌真菌，假設馬假設不同環(huán)境里都有細菌真菌，假設馬路上的細菌真菌比草地多。假設池塘里有細路上的細菌真菌比草地多。假設池塘里有細菌。菌。 小時候你有過不洗手就吃飯的習慣嗎？幫幼兒園的阿姨設計一個探究：說服小朋友養(yǎng)成自覺洗手的好習慣。 可供使用的材料：裝有培養(yǎng)基經高溫滅菌冷卻 的培養(yǎng)皿兩套，無菌棉棒、透明膠帶、標簽紙、放大鏡 等。 （1）你們組提出的問題、作出的假設是什么？（2）標簽紙上應該寫些什么？貼在培養(yǎng)皿的什么位置合適？（3）兩套培養(yǎng)皿各編上1號和2號，你們準備用 幾號做實驗組、幾號做對照組？哪個可能無菌長出？見提示4（4）你們準備到哪兒去采樣？采樣是培養(yǎng)方法的第幾個

19、步驟？兩個培養(yǎng)皿是否都需要打開采樣？如果是采樣的時間要一樣嗎？是否都要放在同一環(huán)境下培養(yǎng)？（5）為什么要用無菌棉棒？培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿在接種前為何要高溫滅菌？（6）設計觀察記錄的表格：時間、次數(shù)、菌種、菌落數(shù)。探究討論：1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？因為經高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。 實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。2、提示4相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？提示4中的操作

20、相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。3、通過各組的交流，你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細菌和真菌較多。4、什么 環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？經過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在，如對照組的一套培養(yǎng)皿，因為對照組的培養(yǎng)皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。1、細菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形、細菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落，其原因是成肉眼可見的菌落，其原因是 （ ）A 培養(yǎng)基中含有水分培養(yǎng)基中含有水分 B 培養(yǎng)

21、基中含有有機物培養(yǎng)基中含有有機物C 恒溫箱提供了適宜的溫度恒溫箱提供了適宜的溫度 D 是是A、B、C、三項、三項2、滿足了細菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形、滿足了細菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形成的肉眼看見的集合體被成為成的肉眼看見的集合體被成為 （ ）A 真菌真菌 B 細菌細菌 C 菌落菌落 D 菌痕菌痕3、在一個培養(yǎng)皿中有大大小小許多個細菌及真菌的菌、在一個培養(yǎng)皿中有大大小小許多個細菌及真菌的菌落，細菌菌落的特征是落，細菌菌落的特征是 （ ） A 面積比較大，呈絨毛狀面積比較大，呈絨毛狀 B 面積比較小，表面光滑粘稠面積比較小，表面光滑粘稠 C 面積比較大，呈蜘蛛網狀面積比較大

22、，呈蜘蛛網狀 D 面積比較小，表面絮狀面積比較小，表面絮狀DCB4、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了 （ ）A 使培養(yǎng)基聞起來更香，容易吸引細菌使培養(yǎng)基聞起來更香，容易吸引細菌 B 使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠C 為細菌等生物的生活過程提供水分和無機鹽為細菌等生物的生活過程提供水分和無機鹽D 為細菌等生物的生活提供有機物等為細菌等生物的生活提供有機物等5、“打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中510分鐘，在蓋分鐘，在蓋上，封好上，封好”過程中相當于細菌培養(yǎng)的那一個步驟過程中相當于細菌培養(yǎng)的那一個步驟 ( ) A 恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng) B 接種接種 C 消毒消毒 D 制作培制作培養(yǎng)基養(yǎng)基DB6、細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法有下面四個步驟，、細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法有下面四個步驟，其中正確的操作順序是：（其中正確的操作順序是：（ ） 、配制培養(yǎng)基；、配制培養(yǎng)基； 、接種；、接種； 、高溫滅菌、冷、高溫滅菌、冷卻；卻； 、恒溫培養(yǎng)、恒溫培養(yǎng) A、 B、 C、 D、 7、下列有關菌落的描述正確的是：（、下列有關菌落的描述正確的是：（ ）