1000畝紅薯種植基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、目錄第一章 總論 錯(cuò)誤！未定義書簽1.1 概論 錯(cuò)誤！未定義書簽1.2 編制依據(jù)和范圍 錯(cuò)誤！未定義書簽1.3 研究結(jié)論與建議 錯(cuò)誤！未定義書簽第二章 項(xiàng)目區(qū)概況 錯(cuò)誤！未定義書簽2.1基本概況 錯(cuò).誤！未定義書簽2.2自然概況 錯(cuò).誤！未定義書簽2.3 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況與發(fā)展 錯(cuò). 誤！未定義書簽第三章 項(xiàng)目的建設(shè)背景及必要性 錯(cuò)誤！未定義書簽3.1項(xiàng)目的建設(shè)背景 錯(cuò). 誤！未定義書簽3.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 錯(cuò). 誤！未定義書簽3.3 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 錯(cuò). 誤！未定義書簽第四章 市場(chǎng)分析及規(guī)模的確定 錯(cuò)誤！未定義書簽4.1行業(yè)生產(chǎn)情況 錯(cuò). 誤！未定義書簽4.2市場(chǎng)前景分析 錯(cuò). 誤！未定義書

2、簽4.3 產(chǎn)品銷售方案及營(yíng)銷策略 錯(cuò). 誤！未定義書簽4.4 銷售隊(duì)伍及銷售網(wǎng)絡(luò) 錯(cuò). 誤！未定義書簽4.5建設(shè)規(guī)模的確定 錯(cuò). 誤！未定義書簽第五章 建設(shè)場(chǎng)址及條件 錯(cuò)誤！未定義書簽5.1選址原則 錯(cuò). 誤！未定義書簽5.2場(chǎng)址現(xiàn)狀 錯(cuò). 誤！未定義書簽5.3建設(shè)條件 錯(cuò). 誤！未定義書簽5.4場(chǎng)址綜合評(píng)價(jià) 錯(cuò). 誤！未定義書簽第六章 產(chǎn)品、技術(shù)及設(shè)備方案 錯(cuò)誤！未定義書簽6.1產(chǎn)品技術(shù)方案 錯(cuò). 誤！未定義書簽6.2 生產(chǎn)流程、工程技術(shù)流程 錯(cuò). 誤！未定義書簽6.3設(shè)備選型 錯(cuò). 誤！未定義書簽6.4產(chǎn)品質(zhì)量保證 錯(cuò). 誤！未定義書簽第七章 總圖運(yùn)輸及工程建設(shè)方案 錯(cuò)誤！未定義書簽7.1

3、總圖運(yùn)輸 錯(cuò). 誤！未定義書簽7.2建筑工程方案 錯(cuò). 誤！未定義書簽7.3公用工程設(shè)施 錯(cuò). 誤！未定義書簽第八章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 錯(cuò)誤！未定義書簽8.1采用的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn) 錯(cuò). 誤！未定義書簽8.2 項(xiàng)目對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響和處理措施 錯(cuò)誤！未定義書簽第九章 消防及職業(yè)安全衛(wèi)生 錯(cuò)誤！未定義書簽9.1設(shè)計(jì)依據(jù) 錯(cuò).誤！未定義書簽9.2消防與設(shè)施安全 錯(cuò). 誤！未定義書簽9.3 生產(chǎn)過(guò)程中職業(yè)危害因素分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽9.4職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)中采用的主要防范措施 錯(cuò)誤！未定義書簽9.5 建立健全安全規(guī)章制度 錯(cuò). 誤！未定義書簽9.6預(yù)期效果及評(píng)價(jià) 錯(cuò). 誤！未定義書簽第十章 節(jié)能方案分析 錯(cuò)誤

4、！未定義書簽10.1 用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范 錯(cuò). 誤！未定義書簽10.2 能耗狀況和能耗指標(biāo)分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽10.3節(jié)能基本原則 錯(cuò). 誤！未定義書簽10.4節(jié)能措施 錯(cuò). 誤！未定義書簽第十一章 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 錯(cuò)誤！未定義書簽11.1 企業(yè)組織及工作制度 錯(cuò). 誤！未定義書簽11.2 勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn) 錯(cuò). 誤！未定義書簽第十二章 招標(biāo)方案 錯(cuò)誤！未定義書簽12.1編制依據(jù)及原則 錯(cuò). 誤！未定義書簽12.2招標(biāo)方式 錯(cuò). 誤！未定義書簽第十三章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 錯(cuò)誤！未定義書簽13.1建設(shè)工期 錯(cuò). 誤！未定義書簽13.2實(shí)施進(jìn)度安排 錯(cuò). 誤！未定義書簽13.3 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)

5、劃進(jìn)度表 錯(cuò). 誤！未定義書簽第十四章 投資估算與資金籌措 錯(cuò)誤！未定義書簽14.1估算依據(jù)及說(shuō)明 錯(cuò). 誤！未定義書簽14.2投資估算 錯(cuò). 誤！未定義書簽14.3資金籌措 錯(cuò). 誤！未定義書簽第十五章 財(cái)務(wù)分析 錯(cuò)誤！未定義書簽15.1評(píng)價(jià)依據(jù) 錯(cuò). 誤！未定義書簽15.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 錯(cuò). 誤！未定義書簽15.3銷售收入測(cè)算 錯(cuò). 誤！未定義書簽15.4營(yíng)運(yùn)成本估算 錯(cuò). 誤！未定義書簽15.5營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)估算 錯(cuò). 誤！未定義書簽15.6 財(cái)務(wù)盈利能力分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽15.7不確定性分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽第十六章 風(fēng)險(xiǎn)分析和社會(huì)評(píng)價(jià) 錯(cuò)誤！未定義書簽16.1風(fēng)險(xiǎn)

6、分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽16.2社會(huì)評(píng)價(jià) 錯(cuò). 誤！未定義書簽第十七章 結(jié)論與建議 錯(cuò)誤！未定義書簽17.1 結(jié)論 錯(cuò)誤！未定義書簽17.2 建議 錯(cuò)誤！未定義書簽第一章 總論1.1 項(xiàng)目單位基本情況1.1.1 概況項(xiàng)目單位名稱：保定 * 食品有限公司 所有制形式：有限責(zé)任公司發(fā)展歷程： 保定* 食品有限公司成立于 2004 年，位于* 時(shí)高 橋村南，注冊(cè)資金 1400 萬(wàn)元，法人代表 * ，設(shè) 1 名董事長(zhǎng)、 2 名 董事， 1 名監(jiān)事。近年來(lái)，公司以實(shí)施“公司 +加工廠十基地 +專業(yè) 合作社”的模式，已發(fā)展成從品種引進(jìn)、種植示范、推廣、加工、 銷售、服務(wù)為一體的食品加工企業(yè)。公司是 *

7、省林果產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭 企業(yè)，* 省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)， * 市 2004 年度農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整先進(jìn)單位， 2006 年授予突出貢獻(xiàn)企業(yè)。 2004 年公司通過(guò)了 * 省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證、 QS 認(rèn)證。公司法人 * 被 * 人民政府授予 * 造林綠化先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)稱號(hào)?，F(xiàn)有產(chǎn)品類型：速凍黃桃、草莓、糯玉米、杏、紅薯加工。 主營(yíng)業(yè)務(wù)：速凍黃桃、草莓、糯玉米、杏、紅薯加工銷售。基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)狀：司建筑面積 25000 平方米，其中加工車間 5000 平方米，有四個(gè)生產(chǎn)車間和五個(gè)成品庫(kù)，實(shí)驗(yàn)室 2 間。擁有年生產(chǎn) 能力 2000 噸的速凍生產(chǎn)線一條，包括大型制冷設(shè)備 4 套，速凍機(jī)

8、2 套。擁有 800平方米冷庫(kù) 4 座，75 KW 日本產(chǎn)和 160 KW 發(fā)電機(jī)組 各 1 套， 100 KV 變壓器一臺(tái)， 300 KV 變壓器兩臺(tái)， 200 米深水井二 眼（水質(zhì)為優(yōu)質(zhì)礦泉水） ，2 噸鍋爐 2 臺(tái)。生產(chǎn)生活配套設(shè)施齊全，生產(chǎn)關(guān)鍵工序?qū)崿F(xiàn)了機(jī)械化。實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備 16 臺(tái)套，理化、微生物 等檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)施齊全。企業(yè)制度：司所有制形式是有限責(zé)任公司。近年來(lái)，逐步建立 健全了生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等各項(xiàng)管理制度多嚴(yán)格按照 公司法管理企業(yè)，企業(yè)發(fā)展步入了良性發(fā)展的軌道。公司按公 司法運(yùn)行，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，建立健全了各項(xiàng)管 理制度，嚴(yán)格的食品操作規(guī)程，通過(guò)了H

9、ACCP認(rèn)證、QS認(rèn)證，確保食品安全。基地管理模式：公司基地管理上實(shí)行了“二專六統(tǒng)一” ，即：專 職人員、專用工器具、統(tǒng)一保管、統(tǒng)一使用、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一生物 肥供應(yīng)、統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥、統(tǒng)一進(jìn)行病蟲害防治。為保護(hù)農(nóng)戶的利益， 公司通過(guò)“公司 +基地十專業(yè)合作社” 的方式與果農(nóng)簽訂了種植和銷 售合同，并落實(shí)了保護(hù)價(jià)收購(gòu)制度，形成了企業(yè)、基地、農(nóng)戶三家 共同發(fā)展的良好格局。目前由公司發(fā)起創(chuàng)立了紅薯、糯玉米、草莓、 蘿卜、南瓜等 6 個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社。人員結(jié)構(gòu)：公司現(xiàn)有員工 180 人，專業(yè)技術(shù)人員 26人，其中高 級(jí)農(nóng)藝師 8 人，高級(jí)會(huì)計(jì)師 2 人，經(jīng)濟(jì)師 3 人。專業(yè)技術(shù)人員老、 中、青相結(jié)合，即有

10、較高的科研水平，又有豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和 推廣經(jīng)驗(yàn)。研發(fā)能力：保定 * 食品有限公司下設(shè)果品研究所，緊 密依托 *農(nóng)業(yè)大學(xué)、 中科院食品植物研究所等大專院校和科研單位， 積極開展了多種形式的聯(lián)合與協(xié)作，具有較強(qiáng)的研發(fā)能力。公司有 食品中級(jí)以上技術(shù)人員 12 名，理化、微生物等檢驗(yàn)、 實(shí)驗(yàn)設(shè)施齊全，技術(shù)力量雄厚1.1.2 財(cái)務(wù)狀況到 2009 年 12 月底公司資產(chǎn)總額 2874.1 萬(wàn)元，固定資產(chǎn)凈值1488.2 萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì) 1386.2 萬(wàn)元，負(fù)債 1560.8 萬(wàn)元，凈資 產(chǎn) 1313.5 萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入 2204.4 萬(wàn)元，凈利潤(rùn) 209.9 萬(wàn)元，營(yíng)業(yè) 利潤(rùn)率 9.5%，負(fù)債率

11、 54.3%。2010年9月底公司資產(chǎn)總額 3175.4 萬(wàn)元，固定資產(chǎn)凈值 1783.3 萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì) 1392.1 萬(wàn)元，負(fù)債 1467.2 萬(wàn)元，凈資產(chǎn) 1708.2 萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入 1186.2 萬(wàn)元，凈利潤(rùn) 234.6 萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率 19.7%， 負(fù)債率 46.2%。1.1.3 法人代表基本情況法人代表： * ，男， 1971年 1月出生，大專文化。 1993年創(chuàng) 辦辦* 同興農(nóng)糧油設(shè)備制造有限公司，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，上 繳國(guó)家大量利稅。 2003 年創(chuàng)辦了保定 * 食品有限公司，目前各 種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目運(yùn)作正常，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，無(wú)破 產(chǎn)及逾期銀行欠資等問(wèn)題。

12、1.2 項(xiàng)目建設(shè)方案1.2.1 項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱： * 市 2011年 1000 畝紅薯種植基地項(xiàng)目 產(chǎn)品方案：種植紅薯建設(shè)地點(diǎn)： * 市 * 鎮(zhèn) * 村東北地 312 畝 、* 鄉(xiāng)* 村西 363 畝1.2.2 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品（或經(jīng)營(yíng)）方案建設(shè)675畝紅薯基地，年產(chǎn)紅薯 2000噸組織管理方案：由項(xiàng)目管理單位、監(jiān)督單位和承擔(dān)單位三方共同組成項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo) 小組，加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目建設(shè)期的管理與協(xié)調(diào)，抓好各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)指標(biāo)的 制定與監(jiān)督，解決建設(shè)過(guò)程中的各種矛盾與問(wèn)題，整體運(yùn)籌，統(tǒng)領(lǐng) 全局。1.2.3技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程）123.1 技術(shù)來(lái)源的可靠性與可得性：該項(xiàng)目主要依托*農(nóng)業(yè)大

13、學(xué)，*農(nóng)業(yè)大學(xué)是我國(guó)從事教學(xué)和農(nóng) 業(yè)科學(xué)技術(shù)研究的綜合性大學(xué)，2008年與我公司簽約成為技術(shù)合作 單位，是*農(nóng)大教學(xué)實(shí)習(xí)基地，*農(nóng)大在果樹和薯類、蔬菜種植管 理、采后處理、儲(chǔ)藏加工方面具備強(qiáng)大的專家和技術(shù)力量。所以， 本項(xiàng)目技術(shù)依托單位可靠。把基地建設(shè)紅薯良種引進(jìn)、優(yōu)良品種繁 育推廣、示范加工銷售的為一體的示范基地。從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)，立足當(dāng)?shù)?，米用“公?合作社+商標(biāo)+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式實(shí)現(xiàn)產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)化和經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化， 使之成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的輻射源，通過(guò)這種模式，對(duì)農(nóng)民推廣了直觀聲像法、信息引導(dǎo)法、田間觀摩法、一線承 包法、技術(shù)物化法等農(nóng)民推廣技術(shù)新措施，舉辦紅薯技術(shù)講座、培訓(xùn)，免費(fèi)提供全套高產(chǎn)栽

14、培技術(shù)和管理資料，實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn) 后服務(wù)帶動(dòng)一方農(nóng)民致富。1.2.3.2 主要設(shè)備名稱及數(shù)量本項(xiàng)目擬購(gòu)進(jìn)機(jī)井灌溉設(shè)備 3 套，噴灌系統(tǒng) 6 套。購(gòu)臵監(jiān)控設(shè) 備 1 臺(tái)套。1.2.3.3 主體工程類型、面積及數(shù)量打機(jī)井 3眼、建圍墻 6800 米。1.2.3.4 建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期限計(jì)劃為一年。1.3 投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源項(xiàng)目總投資 360 萬(wàn)元，建設(shè)投資 272.13 萬(wàn)元。企業(yè)通過(guò)利潤(rùn)和 銷售收入自籌 240萬(wàn)元，申請(qǐng)財(cái)政無(wú)償資金 120 萬(wàn)元，其中：中央 財(cái)政資金 86 萬(wàn)元，省級(jí)配套資金 27 萬(wàn)元，市級(jí)配套資金 7 萬(wàn)元。 保定 * 食品有限公司自籌 240 萬(wàn)元，公司股東會(huì)已對(duì)增

15、資事宜達(dá) 成一致意見 , 自籌資金已到位。1.4 項(xiàng)目效益1.4.1 經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目建設(shè)期設(shè)計(jì)為一年，投資總額為 360 萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)后公司年 產(chǎn)紅薯 2000 噸。項(xiàng)目正常年份年銷售收入 202.5 萬(wàn)元, 年稅前利潤(rùn) 總額 85.62 萬(wàn)元, 所得稅 2.14 萬(wàn)元, 稅后利潤(rùn) 83.48 萬(wàn)元，稅后財(cái)務(wù) 內(nèi)部收益率為 26.8%,稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 5576 元, 稅后投資回收期為 3.13 年（含建設(shè)期一年） 。經(jīng)濟(jì)效益合理，財(cái)務(wù)上切實(shí)可行。1.4.2 生態(tài)效益項(xiàng)目建設(shè)為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，對(duì)改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境有積 極的意義。1.4.3 社會(huì)效益該項(xiàng)目的實(shí)施符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策， 有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)

16、構(gòu)調(diào)整， 有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。該項(xiàng)目市場(chǎng)前景廣闊，投資方向 正確，生產(chǎn)目的明確，生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益顯著，抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 能力較強(qiáng)。從大農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)和整體社會(huì)效益分析，可以帶動(dòng) * 市及周 邊縣市紅薯產(chǎn)業(yè)和其它相關(guān)行業(yè)的發(fā)展， 為農(nóng)村勞動(dòng)力提供就業(yè)機(jī) 會(huì)，對(duì)增加農(nóng)民收入和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展必將發(fā)揮極大的促進(jìn)作 用。1.5 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室 2011 年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 項(xiàng)目可行性研究編寫大綱 。2、 * 省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 2010 年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)財(cái)政補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施意 見（冀農(nóng)開 2010108 號(hào)）。3、* 省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 2011 年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南

17、 （冀 農(nóng)開 2008107 號(hào)）。4、 * 省農(nóng)業(yè)開發(fā)中央財(cái)政補(bǔ)貼項(xiàng)目和資金管理辦法 。5、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法 （ 財(cái)政部令 2005 第 29 號(hào)） 。6、* 市 2010-2015 年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目五年規(guī)劃。1.6 綜合評(píng)價(jià)該項(xiàng)目的實(shí)施符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策， 有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整， 有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。該項(xiàng)目市場(chǎng)前景廣闊，投資方向 正確，生產(chǎn)目的明確，生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益顯著，抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 能力較強(qiáng)。從大農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)和整體社會(huì)效益分析，可以帶動(dòng) * 市及周 邊縣市紅薯產(chǎn)業(yè)和其它相關(guān)行業(yè)的發(fā)展， 為農(nóng)村勞動(dòng)力提供就業(yè)機(jī) 會(huì)，對(duì)增加農(nóng)民收入和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展必將發(fā)揮極

18、大的促進(jìn)作 用。本項(xiàng)目以國(guó)內(nèi)、外兩大市場(chǎng)為依托，將逐步發(fā)展成集薯類種植、 儲(chǔ)藏、加工、國(guó)際化出口經(jīng)營(yíng)銷售四為一體的綜合性薯類龍頭企業(yè)， 形成產(chǎn)、供、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。項(xiàng)目建設(shè)期設(shè)計(jì)為一年， 達(dá)產(chǎn)后公司年產(chǎn)紅薯 2000 噸。項(xiàng)目正常 年份年銷售收入 202.5萬(wàn)元,年稅前利潤(rùn)總額 85.62萬(wàn)元,所得稅 2.14 萬(wàn) 元,稅后利潤(rùn) 83.48 萬(wàn)元，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 26.8%,稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn) 值 5576元,稅后投資回收期為 3.13 年（含建設(shè)期一年）。經(jīng)濟(jì)效益合理， 財(cái)務(wù)上切實(shí)可行。綜上所述，該項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，資金回收期短，龍頭帶 動(dòng)效果顯著，有利于當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)

19、民致富和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)良性循 環(huán)，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，該項(xiàng)目切實(shí)可 行。建設(shè)內(nèi)容符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，建議盡早建設(shè)、盡早受益。第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況*市轄5鎮(zhèn)4鄉(xiāng)5個(gè)辦事處，409個(gè)行政村，總土地面積92.6萬(wàn) 畝o 2009年*市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值190044萬(wàn)元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值108188萬(wàn)元， 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的56.9% ;林業(yè)產(chǎn)值600萬(wàn)元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的0.3%: 畜牧業(yè)產(chǎn)值72566萬(wàn)元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的38.2%:耕地面積54.1萬(wàn)畝， 農(nóng)民人均占有耕地1.2畝；糧食產(chǎn)量30673.1萬(wàn)公斤，農(nóng)民人均占有糧 食689公斤。農(nóng)民人均純收入5580元。總?cè)丝?55.3

20、4萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口 44.5萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力人數(shù)23.4 萬(wàn)人，占農(nóng)業(yè)人口的52.6%。項(xiàng)目建設(shè)區(qū)剩余勞動(dòng)力資源豐富，完全 能夠滿足項(xiàng)目建設(shè)的需要。京廣鐵路、京深高速公路、107、112國(guó)道貫穿全市，境內(nèi)省級(jí)、 縣級(jí)、鄉(xiāng)級(jí)公路縱橫交織，構(gòu)成四通八達(dá)的鐵路、公路網(wǎng)，交通十分 便利。程控電話、移動(dòng)通訊、電力網(wǎng)絡(luò)覆蓋全區(qū)。項(xiàng)目區(qū)水資源均為 地下水，水質(zhì)較好，水利、電力、道路配套設(shè)施齊全，能夠滿足項(xiàng)目 建設(shè)的需要。2.2相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀*市是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的對(duì)外開放城市，位于*省中部，地處北京、天津、保定三角腹地，是*省重點(diǎn)培育的12個(gè)新興中等城市之 一。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，自然條件優(yōu)越，土地肥沃，淡水資源

21、充足，物 產(chǎn)豐富。是國(guó)家確定的全國(guó)新增1000億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃(2009-2020年)糧食產(chǎn)能大縣和*省人民政府關(guān)于加快糧食生 產(chǎn)核心區(qū)建設(shè)的指導(dǎo)意見(2008-2010年)確定的產(chǎn)糧大縣，盛產(chǎn) 小麥、玉米、花生、大豆、瓜果、土豆、胡蘿卜等農(nóng)作物，建成了 4 萬(wàn)畝胡蘿卜生產(chǎn)基地和 10萬(wàn)畝花生生產(chǎn)基地。目前，*市食品加工企業(yè)不足10家，加工糯玉米企業(yè)只有兩家， 年加工能力5000噸。存在的主要問(wèn)題是基地規(guī)模小， 加工原料短缺。*豆腐絲是傳統(tǒng)美食，歷史悠久，享譽(yù)全國(guó)。畜牧業(yè)已成為我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一大產(chǎn)業(yè)，是京津生豬活儲(chǔ)基 地，年出欄30萬(wàn)頭。工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，擁有汽車制造、食品加工、箱包加工、爐

22、具鑄 造、建筑建材五大支柱產(chǎn)業(yè)，建成鑄造、風(fēng)機(jī)、水泥、化工、建材、 爐具、工藝美術(shù)、箱包等八大企業(yè)集團(tuán)，基本形成了完整的工業(yè)體 系和特色經(jīng)濟(jì)框架。商貿(mào)等第三產(chǎn)業(yè)繁榮，現(xiàn)有商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)46個(gè)， 集貿(mào)市場(chǎng)31個(gè)，商品品種齊全，貨源充足。2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、從產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)、區(qū)域發(fā)展規(guī)劃角度的必要性；黨的十七大和十七屆五中全會(huì)以來(lái)，中共中央和國(guó)務(wù)院已把產(chǎn)業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做為頭等大事來(lái)抓。中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見中指出：要加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營(yíng)，各級(jí)財(cái)政要安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大輻度 的增加龍頭企業(yè)的投入。中央農(nóng)村工作會(huì)議上明確指出：推進(jìn)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)

23、業(yè)化經(jīng)營(yíng)，關(guān)鍵要搞好龍頭企業(yè)。按照這一要求，國(guó)家農(nóng)業(yè)開發(fā)辦 出臺(tái)了要首先扶持那些具有科技創(chuàng)新能力、資本運(yùn)營(yíng)和自籌能力、 市場(chǎng)開拓能力和帶動(dòng)較大區(qū)域農(nóng)戶能力、充分體現(xiàn)出公司+基地+ 農(nóng)戶市場(chǎng)發(fā)展模式的龍頭企業(yè)”等有關(guān)優(yōu)惠政策。近年來(lái)，國(guó)家把發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 騰飛的一個(gè)主攻方向，從各方面給予大力扶持。如中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見中提出：“在繼續(xù)研究和推廣高科技產(chǎn)品和技術(shù)同時(shí)，更加重視發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存、保鮮、 運(yùn)輸業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值。支持現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行技 術(shù)改革和設(shè)備更新，逐步實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向精加工轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程?！眹?guó)家發(fā)展計(jì)劃

24、委員會(huì)頒發(fā)的當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展 的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄中將農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存、保鮮、加工和綜合利 用和節(jié)水農(nóng)業(yè)列為國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。另外，*省人民政府、*人民政府也均對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存、保鮮業(yè)給予高度重視和大 力支持，并相繼出臺(tái)了*省人民政府關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展 的意見、*現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃等文件和支持保障政策。 中央及各級(jí)政府對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展高度重視，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供 了良好的發(fā)展機(jī)遇。*市第一個(gè)五年規(guī)劃綱要 “ 一五”規(guī)劃的重點(diǎn)和主要任務(wù)第 一款第一項(xiàng)“深化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局”就明 確：積極發(fā)展糧食生產(chǎn)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地 位。在確保糧食安全

25、的前提下，繼續(xù)堅(jiān)持一牧、二菜、三林果”的調(diào)整方向，提高養(yǎng)殖業(yè)和林果業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比重。加快七大基地”建設(shè)。(1)以*食品有限公司為龍頭，建設(shè)果蔬生產(chǎn)加工基地；(2)以新城胡蘿卜蔬菜協(xié)會(huì)為龍頭， 建設(shè)蔬菜生產(chǎn)銷售基地； 種植業(yè)，建設(shè)面向京津的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)方式， 大力發(fā)展油料、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物，推廣普及新優(yōu)品種，加強(qiáng)良種繁 育體系建設(shè)，優(yōu)化品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。培育林果基地， 培育壯大龍頭企業(yè)，引導(dǎo)其發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，通過(guò)企業(yè)把農(nóng)戶與 市場(chǎng)連接起來(lái)，使 公司+基地+農(nóng)戶”的組織形式具有穩(wěn)固、緊密的 組織基礎(chǔ)和內(nèi)在利益機(jī)制，促進(jìn)龍型經(jīng)濟(jì)發(fā)展，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。2、從完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)

26、業(yè)鏈條角度的必要性；項(xiàng)目規(guī)劃是完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用和促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì) 健康快速發(fā)展的需要。*公司紅薯種植基地的建設(shè)，為公司加工廠 提供原料，同事，有利于區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)壯大，推 動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康高效發(fā)展，具有重要意義。3、從結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)民增收角度的必要性；本項(xiàng)目的規(guī)劃建設(shè)，可促進(jìn)紅薯生產(chǎn)由數(shù)量型增長(zhǎng)向質(zhì)量、效 益型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，提升產(chǎn)業(yè)的檔次水平。 項(xiàng)目建設(shè)還有利于完善紅薯市場(chǎng)的功能、提升市場(chǎng)檔次，提高其貯 存、加工和配送能力，實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。此外，項(xiàng)目建設(shè)還可 增加就業(yè)人數(shù)，拓寬當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收渠道，有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和 社會(huì)安定團(tuán)結(jié)。而且對(duì)于推進(jìn)

27、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)產(chǎn)品貯存保 鮮水平，更好地滿足市場(chǎng)需求，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入， 促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。4、從節(jié)能減排、可持續(xù)發(fā)展角度的必要性；項(xiàng)目建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，可 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植模式嚴(yán)重制約著農(nóng) 民增收的途徑，可以帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，使農(nóng)民由 常規(guī)糧食作物轉(zhuǎn)向鮮食食品的高效經(jīng)濟(jì)作物種植，從而進(jìn)一步優(yōu)化 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬農(nóng)民增收的路子。解決紅薯產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中面臨的 問(wèn)題。主要包括：加強(qiáng)新品種選育、推廣無(wú)公害紅薯生產(chǎn)、改進(jìn)設(shè) 施栽培技術(shù)、注重貯藏加工、構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 今后

28、應(yīng)進(jìn)一步加大紅薯產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的科技開發(fā)力度， 實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)生產(chǎn)向以現(xiàn)代科技和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理為基礎(chǔ)的現(xiàn)代生產(chǎn)轉(zhuǎn) 變，逐步建立起現(xiàn)代化生產(chǎn)流通體系，提質(zhì)增效，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng) 消費(fèi)需求，形成強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。5、從解決企業(yè)自身存在的問(wèn)題角度的必要性。紅薯耐旱耐瘠，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，其產(chǎn)量經(jīng)濟(jì) 系數(shù)較一般谷物高產(chǎn)，近年來(lái)隨著紅薯加工和綜合利用的開展，種 植紅薯的效益已超過(guò)了許多糧食作物。鮮薯淀粉在加工粉絲、粉條 和粉皮中,明顯優(yōu)于用薯干做成的淀粉， 鮮薯淀粉的制品備受人們的 歡迎。紫紅薯（學(xué)名：Sola num tuberdsm ）又叫黑薯，薯肉呈紫色 至深紫色。它除了具有普通紅

29、薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花 青素?；ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋 白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng) 素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、 最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。 紫紅薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊第三章建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目選址在*市*鎮(zhèn)*村東北地、*鄉(xiāng)*村西地*市地處京津保三角地帶的中心，北距北京81公里，東距天津132公里，西南距保定68公里，距天津新港134公里。*市鐵路、公路 四通八達(dá)，交

30、通十分便利。*火車站是國(guó)家二級(jí)站，京深高速公路、 107國(guó)道、112國(guó)道從項(xiàng)目區(qū)內(nèi)交叉通過(guò)。廠內(nèi)有深水井兩眼，可保 證生產(chǎn)、生活用水，動(dòng)力供應(yīng)有保障。該項(xiàng)目為種植基地面積1000畝。3.2建設(shè)條件3.2.1自然條件項(xiàng)目建設(shè)所在地屬華北平原，位于太行山山前傾斜平原水文地 質(zhì)區(qū)，地下水豐富，水質(zhì)優(yōu)良，地勢(shì)自西北向東南方向傾斜，海拔 高度40.4 10.9米，東西向地面坡降 1/1500 1/1700,南北向地面 坡降1/3000 1/3600,地勢(shì)比較平坦。地下水主要是第四紀(jì)孔系潛 水和承壓水補(bǔ)給，來(lái)源以大氣降水為主，水位變化幅度為2.4米，水的化學(xué)類型為H Co3- CaMg型水。本區(qū)為暖溫帶大

31、陸性季風(fēng)氣候 區(qū)，年平均氣溫12.3 C,極端最高氣溫40C,極端最低氣溫21.3 °C, 年均降水量536.7mm,最大日降水量為118mm年均風(fēng)速2.6m/秒， 最大風(fēng)速31m/秒，年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，最大凍土厚度為60cm,地震裂度為7度。項(xiàng)目建設(shè)區(qū)周圍無(wú)工業(yè)污染源，自然資源環(huán)境條件 良好，適合項(xiàng)目建設(shè)。3.2.2資源、科技支撐條件1、政策環(huán)境項(xiàng)目建設(shè)符合*市第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要 “十一五”規(guī)劃的重 點(diǎn)和主要任務(wù)要求。*市第一個(gè)五年規(guī)劃綱要 “ 一五”規(guī)劃的 重點(diǎn)和主要任務(wù)第一款第一項(xiàng)“深化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn) 品區(qū)域布局”就明確：積極發(fā)展糧食生產(chǎn)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，

32、 鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。在確保糧食安全的前提下，繼續(xù)堅(jiān)持“一牧、二菜、三林果”的調(diào)整方向，提高養(yǎng)殖業(yè)和林果業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的 比重。加快“七大基地”建設(shè)。（1）以*食品有限公司為龍頭， 建設(shè)果品生產(chǎn)加工基地；項(xiàng)目的改擴(kuò)建，既適應(yīng)我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村結(jié)構(gòu) 調(diào)整的需要，又有利于全市薯業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)能得到了地方政 府的大力支持。2、資源優(yōu)勢(shì)公司生產(chǎn)建立健全了各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格的食品操作規(guī)程，通 過(guò)了 HACCP認(rèn)證、QS認(rèn)證，確保食品生產(chǎn)安全。公司基地管理上 實(shí)行了“二專六統(tǒng)一”，即：專職人員、專用工器具、統(tǒng)一保管、統(tǒng) 一使用、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一生物肥供應(yīng)、統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥、統(tǒng)一進(jìn)行病 蟲害防治。為保護(hù)農(nóng)戶的利益，公

33、司通過(guò)“公司+基地十專業(yè)合作社” 的方式與農(nóng)民簽訂種植和銷售合同，并落實(shí)了保護(hù)價(jià)收購(gòu)制度，形 成了企業(yè)、基地、農(nóng)戶三家共同發(fā)展、資源共享的良好格局。3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)公司通過(guò)了 *省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證、QS認(rèn)證， 公司注冊(cè)商標(biāo)“增輝”牌，產(chǎn)品以綠色、安全的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡 迎。經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)公司已經(jīng)建立了穩(wěn)定的產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品銷 售有保障。4、科技開發(fā)能力保定*食品有限公司緊密依托*農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院食品植物 研究所等大專院校和科研單位， 積極開展了多種形式的聯(lián)合與協(xié)作， 具有較強(qiáng)的研發(fā)能力。公司與 *農(nóng)業(yè)大學(xué)簽約成為技術(shù)合作單位， 是*農(nóng)大教學(xué)實(shí)習(xí)基地，*農(nóng)大在果樹和薯類、蔬菜種植管

34、理、采 后處理、儲(chǔ)藏加工方面具備強(qiáng)大的專家和技術(shù)力量。公司有食品中 級(jí)以上技術(shù)人員12名，理化、微生物等檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)施齊全，技術(shù) 力量雄厚有較強(qiáng)的科技開發(fā)能力。323基礎(chǔ)設(shè)施條件（1）交通運(yùn)輸：項(xiàng)目選址在*市高橋村南，位于*市區(qū)東南25 公里，112國(guó)道西側(cè)。*市地處京津保三角地帶的中心，北距北京 81公里，東距天津132公里，西南距保定68公里，距天津新港134 公里。*市鐵路、公路四通八達(dá)，交通十分便利。（2）通訊：項(xiàng)目建設(shè)地*市市通訊發(fā)達(dá)，有容量為100萬(wàn)門的 程控交控機(jī)，能提供國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)途電話、傳真等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，寬帶網(wǎng)建 設(shè)已開通，信號(hào)覆蓋率 100%可以隨時(shí)隨地任意溝通。（3）能源：項(xiàng)目

35、建設(shè)所需要的能源由*市供電局*供電站519工 業(yè)線路供電，公司原有 500KVA變壓器可滿足項(xiàng)目改擴(kuò)建需要。（4）市場(chǎng)建設(shè)：公司經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)化工程為基礎(chǔ)，以 京、津、冀市場(chǎng)為主，建立了自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，擁有一支素質(zhì)高， 能力強(qiáng)的營(yíng)銷隊(duì)伍。第四章市場(chǎng)分析與銷售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析1、種植區(qū)域近幾年來(lái)，紅薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分走俏，市場(chǎng)發(fā)展前景極為 廣闊。目前浙江省栽培較多，近來(lái)*、河南、廣東、安徽、廣西、 云南等省開始大規(guī)模發(fā)展。在我省大部分地區(qū)，都開始了大規(guī)模種 植試點(diǎn)連片種植基地，規(guī)?；跻姵尚?。2、現(xiàn)階段主要市場(chǎng)方向（1）、鮮食 鮮食是紅薯市場(chǎng)開發(fā)的重

36、頭戲。但發(fā)展紅薯一定要注意保證產(chǎn)品上檔次，有規(guī)模。產(chǎn)品本身首先要求外觀好看，熟食味 佳，薯塊大小整齊，干凈衛(wèi)生無(wú)病蟲害、無(wú)污染，包裝精美。其次 要有一定的儲(chǔ)藏設(shè)施，保證周年供應(yīng)市場(chǎng)。發(fā)展紅薯的關(guān)鍵是選擇 適宜的品種。目前比較適合鮮食開發(fā)的主要有彩紫、渝紫263、京薯6號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)、廣薯135、寧紫4號(hào)等。（2）、提取色素 紫色紅薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國(guó) 內(nèi)外市場(chǎng)需求量較大。提取色素用的紫薯品種對(duì)薯塊外觀要求不太 嚴(yán)格，但要求品種適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病，鮮薯產(chǎn)量和花青素含量高。花青素色價(jià)比在25以上。適合色素提取的紫色新品種主要有彩紫、徐紫13-4等。（3） 、加工全粉 紫色紅薯去皮烘干

37、粉碎后加工成全粉，色澤美觀， 營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料或配料。加工全粉的紫薯品種要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致， 對(duì)薯塊莖的形狀要求不高。彩紫、L7、渝紫263、寧紫4號(hào)、濟(jì)薯18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最為理想。（4）、加工休閑食品 以紫薯為原料制作的炸薯片、 冷凍薯餅等休 閑食品營(yíng)養(yǎng)豐富，口味好。但由于紫薯種植分散，多數(shù)加工廠家原 料短缺，影響了產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。加工休閑食品除對(duì)薯形外觀要求較 高外，還要求品種含有較高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品種是適 合炸薯片的較好品種。3、市場(chǎng)分析日前，世界衛(wèi)生組織（WHO經(jīng)過(guò)3年的研究和評(píng)選，評(píng)出了六 大最健

38、康食品和十大垃圾食品。 評(píng)選出的最健康食品包括最佳蔬菜、 最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護(hù)腦食品六類。 而人們熟悉的紅薯，被列為 13種最佳蔬菜的冠軍。據(jù)專家介紹，紅薯不但營(yíng)養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素 A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、 硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng) 最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺(jué)紅薯很香甜，怕吃多了 會(huì)發(fā)胖。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會(huì) 發(fā)胖，相反能

39、夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮 紅薯僅含0. 2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很 好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，?利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸 收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好 的療效。紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而 一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7. 34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。同時(shí)吃紅薯能降低血膽 固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現(xiàn)代病”。全國(guó)中醫(yī)腫瘤醫(yī)療中心教授告訴記者，紅薯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而 且居于抗癌食物

40、的首位。對(duì)此文獻(xiàn)資料中有很多介紹。日本國(guó)家癌 癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰 菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、 苤藍(lán)、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名 列榜首。而且日本醫(yī)生通過(guò)對(duì) 26萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑 癌率高于生紅薯。我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn) 行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日 食紅薯，甚至將其作為主食。關(guān)于紅薯抗癌的機(jī)理，尚不十分清楚， 有許多種說(shuō)法。如有的報(bào)道中說(shuō)，美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院從紅薯中提取出一 種活性物質(zhì)一一去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。 還有

41、一所美國(guó)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中有一種叫脫氫表雄酮的物質(zhì)， 對(duì)防治癌癥有一定的效果。 北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授認(rèn)為， 紅薯具有一定的抗癌效果，但對(duì)紅薯抗癌的“本事”不能夸大，要 辨證看待，因?yàn)槠錂C(jī)理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應(yīng)放在減 肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。紅薯中含有豐富的淀粉、 膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、 e以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等 10多種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為營(yíng)養(yǎng)均衡、近乎完美的保健食品。紅薯是 低脂肪、低熱能的食品，能有效阻止人體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?duì)年 輕人有減肥保健之功效，對(duì)老年人有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、 通便秘的功效

42、，科學(xué)家們認(rèn)為其有降糖、降脂、補(bǔ)鈣、抗衰老以及 提高免疫力等作用。紅薯?yè)u身一變，成為價(jià)格倍增的營(yíng)養(yǎng)均衡的益 壽食品，以紅薯為原料的食品越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。隨著人們的飲 食觀念、健康意識(shí)的提高，紅薯的消費(fèi)市場(chǎng)廣闊。3 ）市場(chǎng)潛力分析：1. 一方面，目前市場(chǎng)紅薯零售價(jià)格最低的每噸為4400元，最高達(dá)每噸5600余元，市場(chǎng)均價(jià)保持在每噸 5000元，出口價(jià)格更高。 現(xiàn)階段市場(chǎng)上紅薯供應(yīng)量不大，存在廣闊的市場(chǎng)空間；另一方面， 由于紅薯品種在部分地區(qū)沒(méi)有推廣開來(lái)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)只有少量種植戶 在種植紅薯，造成了市面上供應(yīng)量不足，市場(chǎng)知名度不足。隨著紅薯品種的推廣和公司種植基地的投入，高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的

43、食用紅薯將會(huì)很快進(jìn)入千家萬(wàn)戶。2. 紅薯種植量不穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)不足，這是近年來(lái)批發(fā)價(jià)格居 高不下的一個(gè)重要原因。紅薯種植量減少的主要原因有以下幾方面： 一是優(yōu)質(zhì)品種如：京薯6號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)沒(méi)有在大部分地區(qū)得到有效 的推廣；二是優(yōu)質(zhì)的紅薯沒(méi)有獲得對(duì)口的銷售方向，很多種植戶在種植了一個(gè)季度的優(yōu)質(zhì)紅薯后，沒(méi)有合適的銷路，不得不將紅薯和 普通紅薯一起變賣，這嚴(yán)重挫傷了種植戶的積極性；三是種植戶的 集體協(xié)作性很差，沒(méi)有形成向外推介的合力，促使種植紅薯的產(chǎn)業(yè) 良性發(fā)展和壯大。3. 規(guī)?；N植和品牌運(yùn)作在很多農(nóng)產(chǎn)品中已經(jīng)有了成功先例， 如紅富士蘋果等。紅薯作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，可以在短期內(nèi)通過(guò)整體運(yùn) 作和包裝進(jìn)入

44、人們的視野，形成廣闊持久的市場(chǎng)需求4. 最新的統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)城鎮(zhèn)居民每人年平均購(gòu)買紅薯食 品1.3公斤，這一數(shù)字將呈上升趨勢(shì)。中國(guó)各大城市居民的飲食觀 念在漸漸改變，講究科學(xué)飲食。但是，紅薯一直被人們誤認(rèn)為是低 檔食品，只有在饑荒年代，沒(méi)有魚肉米面的情況下，才被作為充饑 的食品。隨著居民生活水平的提高，紅薯的品種要求也被越來(lái)越多 的消費(fèi)者關(guān)注，紅薯由于富含花青素，有些紅薯富含硒元素營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值高，同時(shí)紅薯的色澤艷麗、肉質(zhì)嫩、口感好，優(yōu)勢(shì)較為突出。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO統(tǒng)計(jì)，我國(guó)紅薯種植面積有 930萬(wàn)公 頃，總產(chǎn)量在4.5億噸左右，占世界總產(chǎn)量的80%在一般發(fā)達(dá)國(guó)家， 紅薯30% 40%乍

45、食品加工，10%20%乍全粉及深加工，5%乍種薯， 5%損耗，而我國(guó)紅薯29%乍飼料用，5%乍種薯，23%損耗，深加工率 不足8%與一般發(fā)達(dá)國(guó)家差別太大。紅薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)， 其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要 原料。紅薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和 多種全粉衍生物產(chǎn)品。而紅薯除了具有紅薯的一些特性以外，還富含硒元素和花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，色澤艷麗而且口感好，是紅薯的一個(gè)不錯(cuò)選擇。鮮薯通過(guò)加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾倍， 如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精細(xì)粉絲和粉皮，又可增值 1倍；把紅薯雪花

46、全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把紅薯加工成高果糖漿，又可增值 9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維 生素C,價(jià)值則更高。實(shí)施該項(xiàng)目，目的是開展紅薯的深度加工和綜 合利用，使這一“雜糧”變成巨大的社會(huì)財(cái)富。4.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO統(tǒng)計(jì)，我國(guó)紅薯種植面積有 930萬(wàn)公 頃，總產(chǎn)量在4.5億噸左右，占世界總產(chǎn)量的80%在一般發(fā)達(dá)國(guó)家， 紅薯30% 40%乍食品加工，10%-20%乍全粉及深加工，5%乍種薯，耗，而我國(guó)紅薯29%乍飼料用，5%乍種薯，23%耗，深加工率 不足8%與一般發(fā)達(dá)國(guó)家差別太大。紅薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)， 其作用非常廣泛

47、，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要 原料。紅薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和 多種全粉衍生物產(chǎn)品。而紅薯除了具有紅薯的一些特性以外，還富含硒元素和花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，色澤艷麗而且口感好，是紅薯的一個(gè)不錯(cuò)選擇。鮮薯通過(guò)加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾倍， 如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精細(xì)粉絲和粉皮，又可增值 1倍；把紅薯雪花全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把紅薯加工成高果糖漿，又可增值 9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維 生素C,價(jià)值則更高。實(shí)施該項(xiàng)目，目的是開展紅薯的深度加工和綜 合利用，使這一“雜糧”變成巨大的社會(huì)財(cái)富。2）產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

48、分析：。公司通過(guò)了 *省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證、 良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證、QS認(rèn)證，公司注冊(cè)商標(biāo)“增輝”牌，產(chǎn)品以綠色、 安全的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4.2營(yíng)銷策略、方案、模式基地生產(chǎn)的紅薯，全部經(jīng)公司加工廠加工淀粉、淀粉制品。目 前，不含明磯等任何添加劑的紅薯制品，以口感優(yōu)美而深得消費(fèi)者 的青睞。就目前產(chǎn)品的市場(chǎng)定位而言， 首先我們利用 全自然無(wú)公害 粉品為主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，來(lái)滿足中高層消費(fèi)者需求，同時(shí)擴(kuò)大在禮品 店、超市等銷售終端的上貨量。第二保持紅薯粉品傳統(tǒng)的客戶，這 是我們產(chǎn)品的主要目標(biāo)，在傳統(tǒng)的客戶群中，以無(wú)磣雜、衛(wèi)生、純 紅薯”為主要特點(diǎn)，以低成本、低價(jià)格、大銷量為優(yōu)勢(shì)。第三是不斷

49、開發(fā)新的合作伙伴，如在較大的縣市級(jí)連鎖店發(fā)展專賣業(yè)務(wù)等，從 而保證產(chǎn)品的銷售量。項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售渠道包括以下幾種：分銷商，確定分銷商是我 們市場(chǎng)計(jì)劃中的重要環(huán)節(jié)，我們將選擇那些已經(jīng)建立起來(lái)的銷售渠 道開始，這些銷售渠道相對(duì)來(lái)說(shuō)人員專業(yè)性強(qiáng)，隊(duì)伍穩(wěn)定、熱情高。 零售商：主要針對(duì)項(xiàng)目所在地周邊區(qū)域的零售商，以合理有吸引力 的價(jià)格，準(zhǔn)確而迅速的市場(chǎng)支持與反饋，以及快捷的物流配送，從 而加快銷售過(guò)程，使銷售簡(jiǎn)易化。另外，以優(yōu)良穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量開 展OEM方式進(jìn)行產(chǎn)品的銷售。本項(xiàng)目有著廣闊的市場(chǎng)前景，但對(duì)企業(yè)而言，仍然需要作大量 的工作，才有可能達(dá)到預(yù)期的收益。第一在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，企業(yè)需要派出營(yíng)銷人員，調(diào)

50、查市場(chǎng)行 情，明確產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)和客戶。第二 在用戶相對(duì)集中的區(qū)域，適當(dāng)開展宣傳促銷活動(dòng)，尤其要 加強(qiáng)對(duì)企業(yè)自身的宣傳，樹立企業(yè)的形象。以企業(yè)良好的形象，贏 得用戶對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可。第三 合理定價(jià)。根據(jù)不同的用戶，采取靈活定價(jià)的方式，以盡 快打開市場(chǎng)，逐步提高市場(chǎng)占有率。第四 在全國(guó)范圍內(nèi)爭(zhēng)取和大的淀粉用戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的業(yè)務(wù) 關(guān)系，積極開拓更大的市場(chǎng)。第五 該項(xiàng)目產(chǎn)品瞄準(zhǔn)加拿大、美國(guó)、印尼等國(guó)家以及東南亞、 韓國(guó)、日本等主要紅薯淀粉進(jìn)口國(guó)家和臺(tái)灣地區(qū)，積極開拓國(guó)際市 場(chǎng)。4.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析431市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析1. 紅薯主要依賴渠道商和超市進(jìn)行銷售，渠道商需要更高 的利潤(rùn)，超市也需要紅薯能夠迅速的

51、形成銷售。渠道商和超市 不會(huì)有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紅薯的推介和促銷2. 作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不可避免。3. 種植基地還有可能會(huì)受到自然災(zāi)害和病蟲害的威脅。4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策1. 建立行之有效的自有銷售網(wǎng)絡(luò)，指定適用的營(yíng)銷方案， 在銷售開始之前就確定三個(gè)方向的權(quán)重，重點(diǎn)攻關(guān)。無(wú)論是渠 道商的把握，還是進(jìn)入賣場(chǎng)和超市的手續(xù)就提前做好應(yīng)對(duì)。3. 雖然說(shuō)紅薯是耐寒不耐澇的產(chǎn)品，但是長(zhǎng)期持續(xù)的干旱 還是會(huì)威脅到產(chǎn)量的提升，但是新的薯種在干旱期間能夠通過(guò) 覆蓋地膜的形式阻止表面水分蒸發(fā)，而紅薯可以從深層獲取水 份，維系正常生長(zhǎng)。3加大對(duì)產(chǎn)品宣傳的力度，提高客戶和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知

52、度，不斷提升、樹立產(chǎn)品的品牌形象。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，積 極建立與多家紅薯生產(chǎn)和加工企業(yè)的合作關(guān)系，防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模5.1.1建設(shè)紅薯生產(chǎn)基地 1000畝新建紅薯基地675畝，分布*鎮(zhèn)*村東北地312畝、*鄉(xiāng)*村西363 畝5.1.2新建圍墻6800米，投資204萬(wàn)元。5.1.3新打機(jī)井及配套3臺(tái)套，投資3.6萬(wàn)元；噴灌系統(tǒng)6套，投 資48萬(wàn)元；地下電纜1千米，投資3萬(wàn)元。5.1.4購(gòu)臵監(jiān)控設(shè)備1套，投資10萬(wàn)元；5.1.5專家培訓(xùn)費(fèi)3.53萬(wàn)元。5.1.7建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)紅薯2000噸。5.2建設(shè)規(guī)劃和布局5.2.1布臵方案原則：（1）符合方針政策及相關(guān)

53、規(guī)范要求，節(jié)約用地，節(jié)約投資。（2）符合生產(chǎn)工藝流程要求，保證生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)性，便捷性，合理 組織人流和物流，避免交叉干擾，物流盡少往返交叉。（3）滿足果蔬生長(zhǎng)要求，交通方便、朝向合理、改善環(huán)境。2總平面布臵方案：（1）場(chǎng)地概況675項(xiàng)目區(qū)交通便利，氣候、土質(zhì)適合紅薯生長(zhǎng)，生產(chǎn)基地總占地畝O（2）總平面布臵項(xiàng)目規(guī)劃為675畝為水澆地，需打井3眼，安裝噴灌6臺(tái)套，鋪設(shè) 地下電纜1000米。同時(shí)對(duì)項(xiàng)目區(qū)的地塊建設(shè)圍墻。5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)5.3.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（1）品種：該紅薯品種選用是通過(guò)種子管理部門鑒定的品種，本項(xiàng) 目品種必須具有抗寒、抗旱、抗病蟲害，產(chǎn)量高、果品質(zhì)量好的特點(diǎn)。（2）選好種植園，

54、1000畝地的種植區(qū)要求水質(zhì)充分，土壤適應(yīng)性好， 有機(jī)質(zhì)含量高，PH值5-7 ;年平均氣溫15° -20 °，陽(yáng)光充足。（3）具有一定的灌溉條件，以保證咼產(chǎn)。5.4技術(shù)（工藝）方案（產(chǎn)品的管理方案）5.4.1技術(shù)路線及流程紅薯生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系：紅薯，又名甘薯、番薯、紅苕、山芋、 地瓜。屬甘薯屬、甘薯種的蔓生草本植物，在熱帶為多年生，溫帶因冬 季蔓葉枯死，成為一年生。紅薯塊根富含淀粉（1333%、糖分（24）、 蛋白質(zhì)（2%和多種維生素（如胡羅卜素、硫胺素和抗壞血酸等），是糧 食、果蔬兼用的營(yíng)養(yǎng)食品。紅薯的蔓葉是很好的飼料。紅薯具有高產(chǎn)穩(wěn) 產(chǎn)和適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)，在

55、肥水條件較好的土地上種植，畝產(chǎn) 可達(dá)20003000公斤，高的可達(dá)5000公斤以上。1、紅薯生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系： 塊根萌芽與溫度的關(guān)系：萌芽最低溫度1618C，適宜溫度2832C，超過(guò)35C萌芽受抑制。 蔓葉生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系：最適溫度 2126C，低于15C生長(zhǎng)停止， 咼于38 C生長(zhǎng)受抑制。 根生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系：不定根的發(fā)生要求地溫15 C以上，在1530C的范圍內(nèi)，溫度越高發(fā)根越快。塊根形成的適宜地溫 2129C, 低于20 C或高于32 C均不利塊根形成；塊根膨大的適宜溫度為2223C, 膨大的最低溫度為1618C。2、紅薯生長(zhǎng)與光照的關(guān)系：紅薯是喜光作物，光照充足有利光合作用。晴朗天氣多

56、，塊根產(chǎn)量高，陰雨天多、光照不足產(chǎn)量低。3、紅薯生長(zhǎng)與水分的關(guān)系：紅薯耐旱力較強(qiáng)，蒸騰系數(shù)較小。大田 生長(zhǎng)期間的耗水動(dòng)態(tài)由低到高，再由高到低。在扎根還苗、分枝結(jié)薯階 段，生理需水較少，要求田間持水量 6070%分枝結(jié)薯至蔓葉生長(zhǎng)高峰 期間，生理需水較多，要求土壤最大持水量7080%進(jìn)入莖葉衰退期后， 以保持土壤含水量6070%宜4、紅薯生長(zhǎng)與養(yǎng)分的關(guān)系：紅薯吸肥力強(qiáng)，在瘠薄的土地上也可獲 得相當(dāng)產(chǎn)量，但紅薯是高產(chǎn)作物，需肥較多，只有供給充足的養(yǎng)分，才 能充分發(fā)揮它的高產(chǎn)性能。生產(chǎn)1000公斤鮮薯，需施純氮肥（N） 45公 斤、磷肥（P205） 23公斤、鉀肥（K20） 78公斤。5、紅薯生長(zhǎng)與土壤的關(guān)系：紅薯耐酸堿能力較強(qiáng)，在土壤 PH值 4.28.3范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)，但以PH值6.57較為適宜。土層深厚、通氣 爽水、富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土和壤土有利于紅薯奪取高產(chǎn)。栽培技術(shù)（一）選用良種目前，我縣紅薯生產(chǎn)用種均是南薯 88、勝利百號(hào)、傻瓜苕等老品種， 由于種植時(shí)間長(zhǎng)，種性退化、產(chǎn)量低、品質(zhì)差（南薯 88、勝利百號(hào)淀粉 含量1316%傻瓜苕淀粉含量10%以下），經(jīng)濟(jì)效益不高，有必要更換新 的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種。現(xiàn)在一些育種單位已選育出一些高產(chǎn)