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文檔簡介
1、清明節(jié)的習(xí)俗最全的清明習(xí)俗->清明節(jié)節(jié)令食品習(xí)俗由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系,一些地方還保留著清 明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東,即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽、招遠、長 島吃雞蛋和冷咼粱米飯,據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅 卷生苦菜,據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的 習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過清 明時,習(xí)慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤成龍 形,龍身中間扎一個雞蛋,名為&dquo;子福”。要蒸一個很 大的總&dquo;子福”,象征全家團圓幸福。上墳時,將總 &
2、ldquo;子福”獻給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗, 用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來,晾干后存放著,到立夏那天, 將之油煎,給小孩吃,據(jù)說吃了以后不得疰夏病。上海清明節(jié)時有吃青團的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂 合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊 底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明 節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥,在掃墓 和家宴上愛用刀魚。i在浙江湖州,清明節(jié)家家裹粽子,可作上墳的祭品,也可做踏青帶的干糧。俗話說:&Idquo;清明粽子穩(wěn)牢牢。”清明前 后,螺螄肥
3、壯。俗話說:&dquo;清明螺,賽只鵝。”農(nóng)家有 清明吃螺螄的習(xí)慣,這天用針挑出螺螄肉烹食,叫&dquo;挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上,據(jù)說屋瓦上發(fā)出的滾動聲能嚇 跑老鼠,有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天,還要辦社酒。同一宗祠 的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家,一般同一咼祖下各房子孫們在 一起聚餐。社酒的菜肴,葷以魚肉為主,素以豆腐青菜為主,酒以家 釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有&dquo;清明大似年”的說 法,清明夜重視全家團圓吃晚餐,飯桌上少不了這樣幾個傳統(tǒng)菜:炒 螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜
4、都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。把吃 剩的螺螄殼往屋里拋,據(jù)說聲音能嚇跑老鼠,毛毛蟲會鉆進殼里做巢, 不再出來騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好。吃發(fā)芽豆是博 得&dquo;發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜,是取其“青 ”字,以合 “清明 ”之“青 ”。吃青團上海人在清明前后有吃青團的食俗,這種風(fēng)俗可追溯到兩千 多年前的周朝。據(jù)周禮記載,當時有&Idquo;仲春以木鐸循火禁 于國中”的法規(guī),于是百姓熄炊,&dquo;寒食三日&
5、amp;rdquo;。 在寒食期間,即渭明前一、二日,還特定為”寒日節(jié)”。 古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚,這些食品都可事 前制就,供寒日節(jié)充饑,不必舉火為炊。在寒日節(jié)的傳統(tǒng)食品中還有一種 &dquo;青精飯”, 據(jù)瑣碎錄記載:&dquo;蜀入遇寒食日,采陽桐葉,細冬青染飯, 色青而有光。”明代七修類槁也說:&dquo;古人寒食采 楊桐葉,染飯青色以祭,資陽氣也,今變而為青白團子,乃此義也 ”。清代清嘉錄對青團有更明確的解釋: &dquo;市上賣 青
6、團熟藕,為祀先之品,皆可冷食 ”?,F(xiàn)在,青團有的是采用青艾,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制 再以豆沙為餡而成,流傳百余年,仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭 祖,但更多的是應(yīng)令嘗新,青團作為祭祀的功能日益淡化。因此,一 些賣青團的店家洞察到這以點,前些年曾出現(xiàn)過多種甜咸餡料的青 團,如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等,但好景不長, 這些原本受人青睞的青團,竟然無疾而終,實在讓人百思不解。清明節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日,是最重要的一個祭祀的節(jié)日,歷史非常悠 久,可以追溯到周代。而我國清明節(jié)的習(xí)俗是非常的多的,最為熟悉 的就是掃墓與踏青,而不同的地方習(xí)俗也是有差異的。今天小編就為 大
7、家介紹一下各地清明節(jié)的習(xí)俗及傳統(tǒng)習(xí)俗。目錄1、清明節(jié)的來歷2、清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗3、清明節(jié)節(jié)令食品習(xí)俗 4、清明節(jié)祭祀掃墓習(xí)俗5、各地清明節(jié)的習(xí)俗 6、客家清明節(jié)的習(xí)俗7、清明節(jié)相關(guān)古詩詞8、國外類似清明節(jié)的風(fēng)俗清明節(jié)的來歷清明節(jié)又叫踏青節(jié),在仲春與暮春之交,也就是冬至后的第108天。是中國傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日之一,是祭祖和掃 墓的日子。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,距今已有二千五 百多年的歷史。受漢族文化的影響,中國的滿族、赫哲族、壯族、鄂 倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等 24個少數(shù)民族,也都有過清明節(jié)的習(xí)俗。雖然各地習(xí)俗不盡相同, 但掃墓祭祖、踏青郊
8、游是基本主題。清明最早只是一種節(jié)氣的名稱,其變成紀念祖先的節(jié)日與寒 食節(jié)有關(guān)。晉文公把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。 在山西大部分地區(qū) 是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié);榆社縣等少數(shù)地方是在清明節(jié)前兩天過 寒食節(jié);垣曲縣還講究清明節(jié)前一天為寒食節(jié),前二天為小寒食。清明節(jié)是中國重要的&dquo;時年八節(jié)”之一,一般 是在公歷4月5號前后,節(jié)期很長,有10日前8日后及10日前10 日后兩種說法,這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)。清明節(jié)原是指春分后十五 天,1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節(jié),也叫做 民族掃墓節(jié)。歷書:&dquo;春分后十五日,斗指丁,為清明,時萬物皆潔
9、齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。& rdquo;清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時節(jié),故有 &dquo;清明 前后,種瓜點豆”之說。清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相&dquo;墓祭 ”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成 為中華民族一種固定的風(fēng)俗。2006年5月20日,經(jīng)國務(wù)院批準列 入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。節(jié)日歷史起源源流介之推的傳說相傳春秋時期,晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外, 流亡途 中,在一處渺無人煙的地方,又累又餓,再也無力站起來。隨臣找了 半天也找不到一點吃的,正在大家萬
10、分焦急的時候,隨臣介子推走到 僻靜處,從自己的大腿上割下了一塊肉,煮了一碗肉湯讓公子喝了, 重耳漸漸恢復(fù)了精神,當重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推自己腿割下的時候, 流 下了眼淚。十九年后,重耳作了國君,也就是歷史上的晉文公。即位后 文公重重賞了當初伴隨他流亡的功臣, 唯獨忘了介子推。很多人為介 子推鳴不平,勸他面君討賞,然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。 他打好行裝,同悄悄的到綿山隱居去了。晉文公聽說后,羞愧莫及,親自帶人去請介子推,然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險,樹木茂密,找尋兩個人談何容 易,有人獻計,從三面火燒綿山,逼出介子推。大火燒遍綿山,卻沒見介子推的身影,火熄后,人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的
11、介子推已坐在 一棵老柳樹下死了。晉文公見狀,慟哭。裝殮時,從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血 書,上寫道:&dquo;割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。” 為紀念介子推,晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。第二年晉文公率眾臣登山祭奠,發(fā)現(xiàn)老柳樹死而復(fù)活。便賜 老柳樹為”清明柳&dquo;,并曉諭天下,把寒食節(jié)的后一天 定為清明節(jié)。節(jié)氣清明與清明節(jié)清明節(jié)的名稱與此時天氣物侯的特點有關(guān)。西漢時期的淮南子·天文訓(xùn)中說:“春分后十五日,斗指乙,則清 明風(fēng)至。”“清明風(fēng)”即
12、清爽明凈之風(fēng)。歲時百問則說&dquo;萬物生長此時,皆清潔而明凈。故謂之清明。 ”雖然作為節(jié)日的清明在唐朝才形成,但作為時序標志的清明 節(jié)氣早已被古人所認識,漢代已有了明確的記載。二十四節(jié)氣是中國古代天文學(xué)家和民眾在生活和生產(chǎn)實踐 中總結(jié)出來的氣候規(guī)律,比較適宜地反映了一年四季氣溫、物候、降 雨等方面的變化,對人們依時安排農(nóng)耕、蠶桑等活動有不可或缺的指 導(dǎo)意義。到了清明,氣溫變暖,降雨增多,正是春耕春種的大好時節(jié)。 所以清明對于古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言是一個重要的節(jié)氣。農(nóng)諺說 “清明前后,點瓜種豆”、&dquo;植樹造林,莫過
13、清 明”,正是說的這個道理。東漢崔寔四民月令記載:&dquo; 清 明 節(jié), 命 蠶 妾, 治 蠶 室& middot;····· ;”說的是這時開始準備養(yǎng)蠶。其中的&dquo;清明節(jié)”還只 是一個節(jié)氣,不是節(jié)日。清明節(jié)氣在時間和天氣物侯特點上為清明節(jié)俗的形成提供 了重要條件,該節(jié)氣被看作清明節(jié)的源流之一。發(fā)展歷史融合寒食節(jié)習(xí)俗5、放風(fēng)箏放風(fēng)箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。 每逢清明時節(jié),人 們不僅白天放
14、,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩 色的小燈籠,像閃爍的明星,被稱為 &dquo;神燈”。過去, 有的人把風(fēng)箏放上藍天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海 角,據(jù)說這樣能除病消災(zāi),給自己帶來好運。6、掃墓清明掃墓,謂之對祖先的&dquo;思時之敬”。其習(xí) 俗由來已久。明帝京景物略載:&dquo;三月清明日,男女掃墓, 擔(dān)提尊榼,轎馬后掛楮錠,粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓 除草添土者,焚楮錠次,以紙錢置墳頭。望中無紙錢,則孤墳矣???罷,不歸也,趨芳樹,擇園圃,列坐盡醉。”其實,掃墓在秦
15、 以前就有了,但不一定是在清明之際,清明掃墓則是秦以后的事。到 唐朝才開始盛行。并相傳至今。清明祭掃儀式本應(yīng)親自到塋地去舉行,但由于每家經(jīng)濟條件 和其它條件不一樣,所以祭掃的方式也就有所區(qū)別。&dquo;燒包袱”是祭奠祖先的主要形式。所謂&dquo;包袱”,亦作 “包裹”是指孝屬從陽世寄往 &dquo;陰間” 的郵包。過去,南紙店有賣所謂&dquo;包袱皮”,即用白紙 糊一大口袋。有兩種形式:一種是用木刻版,把周圍印上梵文音譯的往生咒,中間印一
16、蓮座牌位,用來寫上區(qū)號亡人的名諱,如: “已故張府君諱云山老大人 ”字樣,既是郵包又是牌 位。另一種是素包袱皮,不印任何圖案,中間只貼一藍簽,寫上亡人 名諱即可。亦做主牌用。關(guān)于包袱里的冥錢,種類很多。7、插柳清明節(jié),中國民間有插柳習(xí)俗。專家介紹說,清明插柳習(xí)俗, 其來源普遍存在三種說法。天津市天文學(xué)會理事趙之珩介紹,據(jù)說,插柳的風(fēng)俗,是為 了紀念&dquo;教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方, 人們把柳枝插在屋檐下,以預(yù)報天氣,古諺有 &dquo;柳條青,雨蒙 蒙;柳條干,晴了天”的說法。楊柳
17、有強大的生命力,俗話說: “有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭。”柳條插土就活, 插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成蔭。清明插柳戴柳還有一種說法:中國人將清明、七月半、十月 朔看作是三大鬼節(jié)。清明節(jié)正是百鬼出沒頻頻、索討多多的時節(jié)。受 佛教的影響,觀世音手持柳枝蘸水普度眾生,許多人便認為柳條有驅(qū) 鬼辟邪的作用,把柳枝稱為&dquo;鬼怖木”。北魏賈思勰齊 民要術(shù)中寫道:&dquo;取楊柳枝著戶上,百鬼不入家。” 清明既然是鬼節(jié),值此柳條發(fā)芽時節(jié),人們便紛紛插柳戴柳以辟邪了。另外一種說法是,此俗是為了紀
18、念介子推。介子推為明志守 節(jié)而焚身于大柳樹下,讓晉文公和群臣百姓痛心不已。第二年,晉文 公親率群臣爬上山來祭拜介子推時,發(fā)現(xiàn)當年被燒毀的那棵老柳樹居 然死而復(fù)生。晉文公當下便將老柳樹賜名為&dquo;清明柳 ”,并且當場折下幾枝柳條戴在頭上,以示懷念之情。從此以 后,群臣百姓紛紛效仿,遂相沿成風(fēng)。清明插柳戴柳成為紀念介子推 的一種象征。8、射柳射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。 據(jù)明朝人的記載,就是將 鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛 出,以飛鴿飛的高度來判定勝負。9、斗雞古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。 中國最早的斗雞記
19、錄,見于左傳。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是 民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。10、蠶花會&dquo;蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化, 過去 清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中 以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于 洲泉鎮(zhèn)西,在當?shù)赜?amp;dquo;廟中之王”之稱,每年蠶花會人 山人海,活動頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍 燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行,絕大 多數(shù)在船上進行,極具水鄉(xiāng)特色。清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗清明節(jié)的習(xí)俗除了講究禁火、掃墓,還有
20、踏青、蕩秋千、蹴 鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這是因為寒食節(jié)要寒 食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,來 鍛煉身體。清明節(jié),民間忌使針,忌洗衣,大部分地區(qū)婦女忌行路。 傍晚以前,要在大門前灑一條灰線,據(jù)說可以阻止鬼魂進宅。因此,這個節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑 聲,是一個富有特色的節(jié)日。1、蕩秋千這是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它 的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改之為秋千。古時的秋 千多用樹椏枝為架,再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加 上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,
21、至今為人們特別是兒童所喜愛。2、蹴鞠鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就 是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。 相傳是黃帝 發(fā)明的,最初目的是用來訓(xùn)練武士。打馬球,也是端午之戲之一。馬 球,是騎在馬上,持棍打球,古稱擊鞠。三國曹植名都篇中有 “連翩擊鞠壤”之句。唐代長安,有寬大的球場,玄宗、 敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中馬球圖,畫出了唐代馬球的 興盛:畫上,二十多匹駿馬飛馳,馬尾扎結(jié)起來,打球者頭戴幞巾, 足登長靴,手持球杖逐球相擊。析津志記遼國把打馬球作為節(jié)日 的傳統(tǒng)風(fēng)俗,于端午、重九擊球。金史& middot
22、;禮志也記金人于 端午擊球。宋代有&dquo;打球樂”舞隊。至明代,馬球仍流 行。續(xù)文獻通考·樂考記載明成祖曾數(shù)次往東苑擊 球、射柳。明宣宗行樂圖長卷中繪有宣宗賞馬球之場面。當時的 官員王直寫的端午日觀打球的詩:&dquo;玉勒千金馬,雕文七寶球。 鞚飛驚電掣,伏奮覺星流。炎頁過成三捷,歡傳第一籌。慶云隨逸足, 繚繞殿東頭。”北京白云觀前也有群眾騎馬擊球之典。清代天 壇一帶也還有馬球運動,直至清中葉之后,馬球才消失了。1965年開始西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運動,使這一古老的體育運動在絕跡多 年后重又出現(xiàn)在中華大地上。3
23、、踏青又叫春游。古時叫探春、尋春等。四月清明,春回大地,自 然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象, 正是郊游的大好時光。中國民間 長期保持著清明踏青的習(xí)慣。4、植樹清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長 快。因此,自古以來,中國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫 作&dquo;植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹的習(xí)俗,發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明 戴柳插柳,有三種傳說。最古老的傳說,是說為了紀念教民稼穡耕作 的祖師—神農(nóng)氏,后來由此發(fā)展出祈求長壽的意蘊。再晚點 的傳說與介子推有關(guān)。據(jù)說晉文公率眾臣登山祭奠介子推時,發(fā)現(xiàn)介
24、子推死前曾經(jīng)靠過的老柳樹死而復(fù)活,便賜老柳樹為&dquo;清明柳 ”。更晚點的傳說是唐太宗給大臣柳圈,以示賜福驅(qū)疫。清明節(jié)祭祀掃墓習(xí)俗清明節(jié)是最重要的祭祀掃墓的習(xí)俗,所以不管是在我國的什 么地域掃墓都是非常的重要的,但是不同地域?qū)τ趻吣挂彩怯行┎煌?的,下面就跟隨小編一起來看看不同地域的掃墓習(xí)俗吧 !總況清明節(jié)是中國三大鬼節(jié)之一。&dquo;鬼節(jié)”即是悼 念亡人之節(jié),是和祭祀天神、地神的節(jié)日相對而言的。清明祭祀的參與者是全體國民,上至君王大臣,下至平頭百 姓,都要在這一節(jié)日祭拜先人亡魂。從唐朝開始,朝廷就給官員放假 以便于歸鄉(xiāng)掃墓。據(jù)宋夢
25、粱錄記載:每到清明節(jié),&dquo;官員士庶俱出郊省墓,以盡思時之敬。”參加掃墓者也不限男女和 人數(shù),往往傾家出動。這樣清明前后的掃墓活動常成為社會全體親身 參與的事,數(shù)日內(nèi)郊野間人群往來不絕,規(guī)模極盛。作為鬼節(jié),清明之祭主要祭祀祖先和去世的親人,表達祭祀 者的孝道和對死者的思念之情。清明節(jié)屬于鬼節(jié)而通常不被冠以鬼節(jié) 之名,就在于它所祭祀的主要是善鬼、家鬼,或親近者的亡魂,重在 表達孝思親情。另外兩個鬼節(jié)則連惡鬼、野鬼也一并祭祀,重在安撫 鬼魂,不讓它們作祟。但也不能一概而論。有些地方也有清明節(jié)祭祀 其他鬼神的做法。上海舊俗就有在清明節(jié)舉行的專祭厲鬼的祭臺會儀 式,祭
26、祀那些餓鬼、幽鬼孤魂,防止它們成為惡鬼作亂。這種祭臺叫 祭厲臺。舊上海還有清明節(jié)的前一天迎請城隍神的做法。 在清明節(jié)這 天,城隍神要坐大轎出巡祭厲臺,以賑濟安撫孤魂野鬼,其場面十分 盛大熱鬧。清明祭祀在清明前后,各地有所差異。舊時,北京人祭掃墳 墓不在清明當天,而在臨近清明的&dquo;單日”進行。只有 僧人才在清明當天祭掃墳?zāi)?。浙江麗水一帶則在清明節(jié)的前三天和后 四天的范圍內(nèi)掃墓,稱為&dquo;前三后四”。在山東,舊時, 多數(shù)地區(qū)在清明當天掃墓,少數(shù)地區(qū)如諸城,在寒食這天掃墓,有些 地方在清明前四天內(nèi)掃墓;現(xiàn)在,一般都在清明這天去掃墓
27、。晉南人 則將掃墓的時間分為兩次。一次在清明前幾天,是各家分頭去掃墓。 第二次是在清明當天,一個村里同姓的各家派出代表,同去墓地祭祀 共同的祖先。上海人掃墓時間,新墳舊墳有別。凡是新近過世的,過 了七七四十九天而沒做過超度法事的,要在清明節(jié)這天請僧道誦經(jīng)做 法事或道場。如果是老墳并已做過法事或道場,掃墓不一定在清明當天,可以前后放寬些,但不能超出前七天后八天的范圍,俗謂:&dquo;前七后八,陰司放假。”意思是過早或過遲都會失靈。清明祭祀按祭祀場所的不同可分為墓祭、 祠堂祭。以墓祭最 為普遍。清明祭祀的特色就是墓祭。在墓地祭祀,祭祀者離祭祀對象 最近,容易引起親近的
28、感覺,使生者對死者的孝思親情得到更好的表 達和寄托。清明祭祀被稱為掃墓,主要是由于采取墓祭方式。另一種 形式是祠堂祭,又稱廟祭,是一個宗族的人聚集在祠堂共祭祖先,祭 完后要開會聚餐等,這種祭祀是團聚族人的一種方式。還有一種情況 是家在外地工作的人不能趕回家鄉(xiāng)掃墓, 就在山上或高處面對家鄉(xiāng)的 方向遙祭。清明祭祀的方式或項目各地有所不同,常見的做法有兩部分 內(nèi)容組成:一是整修墳?zāi)?,二是掛燒紙錢、供奉祭品。掃墓時首先整修墳?zāi)?,其做法主要是清除雜草,培添新土。這種行為一方面可以表達祭祀者對亡人的孝敬和關(guān)懷,另一方面,在古人的信仰里,祖先的墳?zāi)购妥訉O后代的興衰福禍有莫大的關(guān)系,所以培墓是不可輕忽的一項祭
29、奠內(nèi)容。清通禮把修整墳?zāi)菇忉尀?amp;ldquo;掃墓”名稱的來由:&dquo;歲,寒食及霜降節(jié),拜 掃壙塋,屆期素服詣墓,具酒饌及芟剪草木之器,周胝封樹,剪除荊 草,故稱掃墓。& rdquo;過去由于寒食禁火的影響,紙錢不焚燒,而是掛在墓地的小 樹上、竹竿上,或用石塊、坷垃壓在墳?zāi)惯?。宋莊季裕雞肋篇卷 上: &dquo;寒食上冢,亦不設(shè)香火。紙錢掛于塋樹。其去鄉(xiāng)里者,皆登山望祭。裂帛于空中,謂之掰錢。”這樣,凡是祭掃過的 墳?zāi)咕陀屑堘︼h飄,構(gòu)成清明前后的特有景觀。沒有紙錢者,一般就 是缺少后嗣的孤墳了。后來,一般不再講究禁火,
30、就把紙錢燒掉。舊 時北京清明祭祖的主要形式是&dquo;燒包袱”。所謂 “包袱”,被祭祀者當作從陽世寄往&dquo;陰間”的郵包。過去南紙店有賣所謂的&Idquo;包袱皮”, 即用白紙糊的一個大口袋。這口袋有兩種樣式:一種是有圖案的,用 木刻版印上梵文音譯的往生咒,中間印蓮座牌位,寫上亡人的名 諱,如&dquo;已故張府君諱云山老大人”字樣。另一種是素 包袱皮,不印任何圖案,中間只貼一張藍簽,寫上亡人名諱。包袱里 裝有各種冥錢。所供奉祭品主要是
31、食品,品種各地不同,都是當?shù)厝?認為的并且按祭祀者的經(jīng)濟能力能拿得出來的美味佳肴,或合于時令的特色食品。清明最早只是一種節(jié)氣的名稱,其變成紀念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有 關(guān)。寒食節(jié)是中國古代較早的節(jié)日,傳說是在春秋時代為紀念晉國的 忠義之臣介子推而設(shè)立的。其實,從歷史的實際來看,禁火冷食主要 反映了中國古人改火習(xí)俗的遺跡。原始社會,先民們鉆木取火,火種 來之不易,取火的樹種往往因季節(jié)變化而不斷變換,因此,改火與換 取新火是古人生活中的一件大事。 春三月正值改火的時節(jié),人們在新 火未到之時,要禁止生火。漢代稱寒食節(jié)為禁煙節(jié),因為這天百姓人 家不得舉火,到了晚上才由宮中點燃燭火,并將火種傳至貴戚重臣家寒
32、食節(jié)期間的習(xí)俗,主要有禁火冷食和后來成為清明節(jié)主要 內(nèi)容的祭掃墳?zāi)?。中國古人對祭祀祖先十分重視。上古時候,家中有 人去世時,只挖墓坑安葬,不筑墳丘標志,祭祀主要在宗廟進行。后 來在挖墓坑時還筑起墳丘,將祭祖安排在墓地,便有了物質(zhì)上的依托。 戰(zhàn)國時期,墓祭之風(fēng)逐漸濃厚起來。秦漢時代,祭掃墳?zāi)沟娘L(fēng)氣更盛。據(jù)漢書記載,大臣嚴 延年即使離京千里,也要定期還鄉(xiāng)祭掃墓地。在唐代,不論士人還是 平民,都將寒食節(jié)掃墓視為返本追宗的儀節(jié),由于清明距寒食節(jié)很近, 人們還常常將掃墓延至清明。詩人們的作品,也往往是寒食、清明并 提,如韋應(yīng)物有詩句說:&dquo;清明寒食好,春園百卉開。”
33、白居易也有詩句說:&dquo;烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰家哭。 ”朝廷鑒于民間寒食、清明并舉已相沿成習(xí),就以官方文書的 形式正式規(guī)定,清明到來時,可以與寒食節(jié)一起放假。這項規(guī)定距今 已經(jīng)1200多年,說明從那時起清明開始具有某種國家法定節(jié)日的色 彩。宋元時期,清明節(jié)逐漸由附屬于寒食節(jié)的地位, 上升到取代 寒食節(jié)的地位。這不僅表上墳掃墓等儀式多在清明舉行, 就連寒食節(jié) 原有的風(fēng)俗活動如冷食、蹴鞠、蕩秋千等,也都被清明節(jié)收歸所有了。融合上巳節(jié)習(xí)俗清明節(jié)后來還吸收了另外一個較早出現(xiàn)的節(jié)日—上巳節(jié)的內(nèi)容。上巳節(jié)古時在農(nóng)歷三月初三日舉行,主要風(fēng)俗是踏青、祓禊(臨河洗浴,以祈福消災(zāi)),反映了人們經(jīng)過一個沉悶的冬天后急 需精神調(diào)整的心理需要。晉代陸機有詩寫到:&dquo;遲遲暮春日,天氣柔且嘉。元吉隆初巳,濯穢游黃河。”即是當時人們在上 巳節(jié)祓禊、踏青的生動寫照。約從唐代開始,人們在清明掃墓的同時,也
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