六年級上冊精品教案《我喜歡的一種美味教學設(shè)計》呂春會

1、蘇教版小學語文第十一冊習作3 我喜歡的一種美味教學設(shè)計 執(zhí)教 呂春會一、教材簡析 這是蘇教版六年級上冊習作3的內(nèi)容，夸夸自己喜愛的美味。是一個包括聽、說、寫的綜合性練習，要求學生通過觀察體驗，介紹自己喜歡的美味的一篇習作。由于課程操作的局限性，在教學時，教師努力為學生創(chuàng)設(shè)情境，讓學生回顧生活，表達生活中的所聞，所品，所感，讓學生學會介紹美味的方法，鼓勵自由表達，逐步鍛煉學生的表達能力和寫作能力，激活學生的情感。二、教學目標 1.選擇自己喜歡的美味寫下來，突出它的色、香、味、形。 2.介紹美味時能交代清楚喜歡這一美味的原因。 3.能介紹這一美味的做法，增加習作的感染力。 4.學習例文，掌握寫作方

2、法。三、教學重難點重點：1.教給學生寫作方法，能從色香味形等幾個方面重點介紹 美味，突出特色。 2.能介紹這一美味的做法，增加習作的感染力。 難點：介紹美味的時候交代清楚自己喜歡這一美味的原因。4、 教學過程 （一）情景導入 1.俗話說得好：“民以食為天?！痹谖覀冎袊?，每個地方都有自己的美味。說到美味，東川的美食節(jié)剛結(jié)束不久，現(xiàn)在讓我們一同來重溫當時的一些美味吧。（配樂播放美食節(jié)圖片）。 2. 看完這些，同學們一定有自己喜歡的美味，這節(jié)課我們一起來說說自己喜歡的一種美味。板書課題：我喜歡的一種美味（整齊響亮齊讀課題） （二）研讀例文，明確寫作方法。 過渡：同學們，今天南京的一位小朋友也向我們介

3、紹了他喜歡的一種美味。請看圖片：（課件出示：鴨血粉絲湯圖片） 1.他不僅向我們介紹了美味，還為這美味寫了一篇推薦文章呢，請同學們翻開課本63頁。在讀之前，老師有一個要求，請注意聽。邊讀邊思考：小作者從哪些方面來介紹自己喜歡的美味？（放慢語速） 2.請同學們開始閱讀。（學生閱讀例文。） 3.讀完例文，剛才老師提的問題，你找到答案了嗎？ 4.小作者從哪些方面來介紹自己喜歡的美味？（顏色。板書：色） 5.文中哪一段寫了美味的顏色？（第二自然段） 課件出示第二自然段： “鴨血粉絲湯味兒好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果、綠色的香菜、褐色的鴨肝、泛白的鴨腸散落其間，

4、真是令人垂涎三尺！”（1） 請同學們在書上用圓圈圈出表示顏色的詞語。指名讀。（2） 這一段除了寫顏色，還寫了什么？（味道。 板書：味）（3） 文中哪一句話寫了味道？指名讀。（4）味道怎樣？（香，板書：香）從哪個詞可以看出？ 指名說（垂涎三尺）（5）這一段除了寫色、香、味以外，還寫了什么？ 引導：同學們看，這里的“一條條”寫的是美味的什么？ （形狀。板書：形） 6.文中作者抓住了美味的色、香、味、形等特點來介紹外，還寫了美味的什么？指名說（做法）板書：做法（1） 哪一個自然段寫了做法？（課件出示第三自然段）鴨血粉絲湯做法很簡單：來了客人，隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在湯里來回地晃動，燙

5、上一兩分鐘，將燙熟的粉絲倒進碗里，再撈出些鴨血和油果子，加上湯水，撒上切好備用的熟鴨腸、鴨肝、香菜，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成了。（2） 同學們想一想，做美食需要哪些步驟呢？指名說。（準備食材）（引導：首先準備食材，其次是制作過程）（3） 文中做鴨血粉絲湯用了哪些食材呢？請同學們找一找。 指名說：（說完課件出示全班一起說。）（4） 食材準備好，我們就可以怎么樣了？（制作了）（5） 文中在制作美味時是抓住人物的什么進行描寫的？（動作）板書：動作（6） 請同學們快速的用三角形符號畫出表示動作的詞。指名說。（7） 在制作時，只要動詞用得準確，就能把人物的動作

6、寫傳神。（板書：傳神） 7.文中介紹了美味的色、香、味、形等特點，重點寫了美味的做法，還寫了什么？（吃法）板書：吃法 8.同學們，南京的這位小朋友教了我們介紹美味的方法，那就是：抓住美味的色、香、味、形等特點來寫，并且重點寫了美味的做法，還寫了吃法等。9除了這些，我們還可以寫一寫什么呢？指名說。（引導：還可以寫美味的營養(yǎng)價值和有關(guān)美味的傳說，可以為美味做廣告等。）過渡：下面請同學們用我們剛才學的方法來介紹自己喜歡的美食。 （三）學生介紹美味 1.我們來一場美味擂臺賽，誰來做擂主？ （ 要求：請同學們仔細聽，他是從哪些方面來介紹的？） 2.指名第一個學生介紹。（誰來說說他是從哪方面來介紹的？）

7、3.誰來挑戰(zhàn)她？（指名第二個學生介紹）（誰來說說他是從哪方面來介紹的？） 4.誰敢來挑戰(zhàn)他們？大家要有信心。 5.小結(jié)：這位同學也說得很通順，抓住了美食的特點來介紹，說得不錯。主要是因為××同學特別有文才，出口成章，征服了大家。老師知道，還有同學想挑戰(zhàn)，因為時間關(guān)系，今天的擂臺賽到此結(jié)束，優(yōu)勝者是××同學。（掌聲送給他） （四）學生習作，教師巡視。 1.同學們，我們每個人都有機會，下面拿起筆，為你喜歡的美味寫一篇推薦文章吧。（注意：題目自定，重點寫一寫美味的做法） 2.教師巡視指導學生寫吃法和做法的片段以備點評。 （五）點評 1.同學們，寫不完沒關(guān)系，我

8、們課后可以接著寫。下面我們來欣賞兩位同學他們喜歡的美味。這位同學在寫吃法時非常有趣，我們欣賞一下。（學生讀寫吃法的片段）而這位同學在寫做法時，動詞用得很準確。我們請他大聲朗讀寫做法的片段。（選取兩個學生的吃法或做法片段欣賞） 2.同學們，下節(jié)習作講評課我們再來一起品嘗美食。下課！板書設(shè)計 我喜歡的一種美味 特點：色 香 味 形 做法：動作傳神 吃法 傳說 營養(yǎng)價值 . 我喜歡的一種美味課后反思 興趣是激發(fā)學生主動學習的一個重要的心理因素，沒有興趣就沒有寫作的欲望，由于學生受閱歷、年齡的限制，總感覺沒有東西可寫，沒內(nèi)容可寫，如果再沒有寫作的興趣，就會對作文產(chǎn)生畏懼，甚至厭惡。在指導寫我喜歡的一種

9、美味這一習作時，課前讓學生走遍大街小巷，親自去發(fā)現(xiàn)，親自去品嘗，特別是在剛開展的美食節(jié)上好好的去發(fā)現(xiàn)。上課時，先讓學生們欣賞一道道美食皮香肉嫩的桂花鴨，美味多汁的小籠包，麻辣香鮮的羊肉串，順滑爽口的鴨血粉絲湯之后引出例文，讓學生明確寫作方法。最后在學生熟悉的基礎(chǔ)上介紹自己喜歡的美味。這樣學生寫作訓練時就容易的多了。 俗話說“巧婦難為無米之炊”。教育心理學研究表明：“學生寫作必須擁有與作文相關(guān)的感性表象，包括生活中所積累的材料以及在特定的活動中通過觀察所獲得的材料?！彼夭氖菍懽鞯幕A(chǔ)。如今，互聯(lián)網(wǎng)為學生提供了提供了大量的視覺、聽覺形象，提供了廣闊的閱讀、積累空間。學生可以通過網(wǎng)絡(luò)，查找需要的資料，搜索所需的數(shù)據(jù)，下載有用的信息。應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，寫作素材很容易找到。如果課前就發(fā)動學生搜集有關(guān)美味的資料，大多數(shù)學生利用網(wǎng)絡(luò)快速、便捷的特點，從網(wǎng)上可以下載很多美