這些廣州美食小吃,你吃過多少？

1、凌霄白雪又名山水豆腐，是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。菜品特點(diǎn)：它具有鮮甜、嫩滑、可口的特點(diǎn)。制作工藝：將瘦肉切成肉末，用鹽、白糖、生抽、生粉腌好備用。 豆腐切長方?jīng)Q（一專豆腐分5片），在中間挖個坑，灑上生粉。然后將腌好的肉末藏在豆腐的坑上，上碟，隔水蒸15分鐘。最后用生粉、蠔油勾芡澆在蒸好的豆腐上，再放上蔥花亦可。老婆餅 是廣東潮州地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實(shí)是一道不錯的點(diǎn)心，但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老婆餅，肯定會增加早日找到另一半的決心；而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛，說不定

2、就會讓感情突飛猛進(jìn)呢，如果是你親手制作的，那成功的機(jī)會肯定會大得多哦。桂林米粉  桂林米粉的傳說講了好多年，誰也不清楚，也沒有幾個人去考證它。傳說講秦始皇派史祿率民工開鑿靈渠，靈渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游覽桂林山水。秦始皇有個嗜好，愛用鯉魚須、魚肚來下酒。來到漓江一看，哇，漓江里的鯉魚用手就可以撈到，于是秦始皇叫船家趕快弄來了很多魚，又給了很多錢。一餐不知道要用多少條鯉魚才炒得出一碗，秦始皇在漓江上游了半個月，殺了成千上萬條鯉魚。急得漓江里的鯉魚王亂跳，發(fā)誓要把秦始皇的游船拱翻，讓他葬身魚腹！河伯知道了警告說，“帝王之事亂來不得，你趕緊另想辦法吧“。鯉魚王急中生智，用大米

3、磨漿制成了魚須(米粉)、魚肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫絕，從此桂林米粉就問世了。雙皮奶  雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產(chǎn)于中國廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。在澳門，以義順的雙皮奶最為馳名。而在廣州，就以在20世紀(jì)40年代就開始經(jīng)營的南信甜品店最為知名。在香港，澳洲牛奶公司是最為馳名。在順德，則以仁信和民信為最著名?；洸思磸V東菜，是中國漢族八大菜系之一，粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善于在模仿中創(chuàng)新，依食客喜好而烹制。楊小賢 小賢家的燒仙草，有4種口味：奶茶燒仙草、紅豆燒仙草、蜂蜜燒仙草、冬瓜燒仙草

4、分量都很足！配料相當(dāng)豐富：燒仙草、芋頭、芋圓、燕麥、大紅豆對于小女生的胃來說，真的會吃飽哦燒仙草里的主角仙草凍柔軟、Q彈，而且沒有添加劑，真是美味又養(yǎng)生！淡淡清香令人心境平和，久久回味無窮里面的燕麥具有養(yǎng)顏的功效，真是好吃、營養(yǎng)，又健康不長肉??！糯米粥 一進(jìn)入冬天，氣候嚴(yán)寒，河婆鎮(zhèn)那些原來賣綠豆湯的攤檔就改為賣糯米粥了。用糯米煮成粥，再加白糖、薯粉，就成為“糯米粥”了。由于它有溫胃去濕之功能，又能增加體溫，所以人們很喜歡吃。在冬日里，農(nóng)家也常熬糯米粥吃。砵仔糕缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點(diǎn)，缽仔糕是臺灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，做出來的成品糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔、細(xì)膩嫩滑，質(zhì)爽軟件而潤滑、味甜洌而清香，吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙，且有多種風(fēng)味可供選擇，如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,蘋果、椰絲、菠蘿、等十幾種口味。缽仔糕因巨星劉青云和袁詠儀主演的新不了情而一炮走紅。現(xiàn)今