紅麴健康食品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)草案

1、缸麴健康食品規(guī)格檄型草案余息明健康食品管理法部分修正修文於去 （九十五）年五月十七日 令公布施行，本次修法揩健康食品查瞬登言己方式分成二fl, 即依本法第三修第一第一款及第二款規(guī)定辨理。上K第二款規(guī) 定懸新增的查瞬登言己方式，即成分符合中央主管檄所定之健康 食品規(guī)格檄型，又依法第三修第二規(guī)定，其規(guī)格檄型由中央 主管檄定之。撮此，爰言丁定麴健康食品規(guī)格檄型草案。本檄型全文共六修，其重黑占分述如下：一、本檄型言丁定之依撮。（草案第一修）二、本檄型之麴筐品遹用輪圃。（草案第二修）三、言丁定麴筐品之功效成分規(guī)格及相彳新生要求。（草案第三脩四、燒輪椀r瞬方法懸閾內(nèi)或閾外公之方法。（草案第四修）五、符合本

2、檄型之筐品可宣耦之保健功效及檄示之注意事警及相檄示規(guī)定。（草案第五修）六、本檄型之施行日期。（草案第六修）麴健康食品規(guī)格襟津草案僚文茨:明第一修 本檄型依健康食品管理法第三 修第二定制,定之。本檄型百丁定之依at。第二修本檄型逾用之缸麴品（以下 曾耦品）彳系懸利用白米迤行缸麴 菌培餐或予乾燥，直接裂成袋裝、 月蓼囊或的尢之食品。前品除加工必要使用之賦 型剜或食品添加物外，基本上J1腐 罩一配方。第一所耦之缸麴菌 （Monascusspp.） JS懸可供食品原 料使用之菌程，3OWS有第三公I(xiàn)t 罩位出具之菌程定想告。一、明言丁本檄型逾用之崖品及鷹 腐罩一配方，但如因加工必要使 用賦型剜或食品添

3、加物不在此 限。二、明言丁使用之缸麴菌越幽盟#統(tǒng)供 食品使用之原料且鷹倩肩相m菌 槿定幸艮告佐it。第三修崖品規(guī)格成分鷹符合下取二款：一、每日撮取量所含之monacolin K至少J8連四.八毫克，但不 得超;©十五毫克。二、所含之citrinin含量渡度J8低 於白寓分之二（2 ppm）。品鷹符合健康食品南生襟型 及相之食品衢生襟型。一、酌參本署九十五年健康食品的保 健功效押估方法和規(guī)格襟舉之建 立成果羊艮告建Jt、？!行通謾健康 食品之缸麴相格及九十六年 二月十五日於本署召H之官孥 座曾建St SB丁缸翅生品規(guī)格成 分之要求。前K成果幸艮告彳系建立於 垣行科孥研究之基磁。二、祝乾

4、缸麴庫品除成分規(guī)格外，其衢 生品H尚需符合垣行健康食品衢 生襟型及相之食品衢生襟型。第四僚前僚第一格成分之橫瞬方 法鷹編閾內(nèi)或閾除IW公!§之方法。祝靶第三修第一成分規(guī)格之橫瞬方 法鷹編閾內(nèi)或閾除IW公18之方法，以求 公允。第五僚符合本檄付t領(lǐng)有健康食品言午 可造者，鷹於Ji品包裝上K著襟示 卜列事及文字：一、保健功效：可能有助於降低血 中余恩月詹固醇；本座品功效由孥 理得知，非由座（品，膿番查。二、警漏（一）患有as重疾病、感染酌參本署九十五年健康食品的保健功 效押估方法和規(guī)格襟津之建立成果幸艮 告建H、琪行通謾健康食品之缸麴相 警言吾及九十六年二月十五日於本署 召H之官孥座曾建St ,SWJ符合本 襟型之缸麴Ji品可宣耦的功效、相警 言吾及注意事Jg ,著襟示或氏告且不得強(qiáng)IW些文字，以避免消費(fèi)者IS癥肝病或外科手循1 等情況，言青勿食用。（二）是否逾用於月詹固醇之 控制，鷹先懿Ftlft肺。（三）本品不J8替代蕖品 使用。三、注意事51：（一）言青洽11«肺、HIW或管 餐肺有食用本品之 意見；均衡的歐食及逾 常的逋勤懸身醴健康 之基磁。（二）本品不能治瘵精正 任何疾病，有病者仍需 就降（三）多食瓢益或謾量瓢益。前第一款之文字大小鷹一 致，不得刻意弓金湖某些文字， Jffl1示於包裝