某康樂(lè)部工作總結(jié)及工作計(jì)劃(doc3頁(yè))

1、某康樂(lè)部2004年工作總結(jié)及2005年工作計(jì)劃回顧 2004 年的工作 , 在過(guò)去的一年中本部門(mén)的工作圍繞著酒店的運(yùn)營(yíng)思路開(kāi)展。在管理直制訂了各項(xiàng)規(guī)章制度， 在經(jīng)營(yíng)理念上也有許多不斷的更新， 取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益。 在獲得一定成績(jī)的同時(shí)也存在著許多不足。 在過(guò)去的不足當(dāng)中也積累到更多的經(jīng)驗(yàn)。 下面就 2004 年的工作向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事做一個(gè)匯報(bào)，并說(shuō)說(shuō) 2005年的工作計(jì)劃。1、 在經(jīng)營(yíng)管理上采取以下措施：1) 嚴(yán)格建立各項(xiàng)規(guī)章制度共計(jì)50余項(xiàng)。2) 制訂各樓層經(jīng)濟(jì)指標(biāo)制，落實(shí)到每位管理人員。3) 開(kāi)放俱樂(lè)部二、三樓的大門(mén)。4) 在棋牌室旺季的時(shí)候開(kāi)辟散臺(tái)服務(wù)。5) vip房周轉(zhuǎn)不過(guò)的情況下，

2、開(kāi)辟a房服務(wù)，新vip房營(yíng)業(yè)后，根據(jù)各房間的房型特色配置合適的花卉及裝飾品，給客人一個(gè)舒適的環(huán)境。6) 在技師管理方面，狠抓服務(wù)、手法統(tǒng)一、做到規(guī)范管理、上下班按時(shí)點(diǎn)到、有事辦理請(qǐng)假手續(xù)、小票專(zhuān)人使用。7) 建立各類(lèi)客戶(hù)檔案，要求每位管理人員必須認(rèn)識(shí)常客， 掌握客人的習(xí)慣及愛(ài)好， 強(qiáng)調(diào)個(gè)性化的服務(wù)。8) 對(duì)員工的管理以人情化為主， 教育員工、 幫助員工， 讓員工感覺(jué)到領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心， 酒店的溫暖。9) 在過(guò)去一年中，給員工的精神鼓勵(lì)有100余次、拾金不昧的獎(jiǎng)勵(lì)有50余次、給員工不同程度的懲罰有 80余次。10) ) 制定了每星期的例會(huì)規(guī)定。2、 在成本使用控制方面采取的方式有：1) 合理的利用人員

3、，在保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提下，同崗位人員進(jìn)行大的分工、小的合作。按各樓層的營(yíng)業(yè)情況靈活調(diào)動(dòng)，保持營(yíng)業(yè)正常運(yùn)作。2) 實(shí)行財(cái)產(chǎn)責(zé)任制管理，細(xì)分到每個(gè)班次、每個(gè)人，管理好自己的轄區(qū)域的物品，不得損壞及遺失。3) 合理利用報(bào)損物品，布草以大必小，合理利用并派專(zhuān)人管理。4) 易耗品以舊換新領(lǐng)取。5) 所有人員上班必須穿拖鞋，合理地控制了地毯的清潔費(fèi)用。6) 在使用燈具，用電設(shè)備上制定了開(kāi)啟的時(shí)間，合理節(jié)約能源。7) 在使用清潔用品上，調(diào)節(jié)相關(guān)部門(mén)的廢棄物品，加以合理的利用。3、 俱樂(lè)部過(guò)去一年及現(xiàn)存在的問(wèn)題及解決的方法：1) 一樓鞋吧無(wú)自動(dòng)擦鞋機(jī)，需增加一臺(tái)，提高服務(wù)質(zhì)量。2) 影視廳現(xiàn)在閑置，建議將其改

4、成一個(gè)酒吧式的消費(fèi)場(chǎng)所。3) 乒乓球、臺(tái)球、健身房、網(wǎng)吧的營(yíng)業(yè)不夠理想，建議建立會(huì)員制來(lái)吸引客人，讓零散的客人成為一個(gè)固定的消費(fèi)群體。4) 現(xiàn)由于到年關(guān)，員工思想不夠穩(wěn)定，辭職員工較多，現(xiàn)俱樂(lè)部急需服務(wù)員 15名、咨客 1名、pa2名，已函告人事部，希望人事部極力配合招聘到合適的人才。5) 員工在處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力上表現(xiàn)較差，需加強(qiáng)培訓(xùn)。6)買(mǎi)單速度較慢，建議在皿高峰期安排熟練收銀員并固定。4、 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈， 要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)， 在新的一年中無(wú)論在管理上還是經(jīng)營(yíng)上必須有一個(gè)新的觀念，現(xiàn)將本部門(mén)在新的一年中的人員搭班情況匯報(bào)如下：1、經(jīng)理* ,上班時(shí)間每日下午 2點(diǎn)一凌晨4點(diǎn)。職

5、責(zé)：負(fù)責(zé)俱樂(lè)部全面管理經(jīng)營(yíng)工作。主要兼管：vip、保健、美容美發(fā)、上房的管理、經(jīng)營(yíng)工作。按公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。vip每月柒拾貳萬(wàn)元整。保健每月 *萬(wàn)元整。美容美發(fā)及上房每月陸萬(wàn)元整的經(jīng)營(yíng)任務(wù)，注（扣除技師提成的任務(wù)）。2、副經(jīng)理 * ，上班時(shí)間每日下午3點(diǎn)凌晨1 點(diǎn)。職責(zé)：負(fù)責(zé)俱樂(lè)部全面人事管理工作。主要兼管：三樓棋牌室、休息大廳、靜音廳、網(wǎng)吧、健身房、臺(tái)球室的管理、經(jīng)營(yíng)工作。按公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)任務(wù)，每月 * 萬(wàn)元整，注（扣除免單、打折）。3、副經(jīng)理 * ，上班時(shí)間每日上午10 點(diǎn)晚上 8點(diǎn)。職責(zé)：負(fù)責(zé)俱樂(lè)部全面后勤、維護(hù)、采購(gòu)的批復(fù)、 倉(cāng)庫(kù)的管理工作。 主要兼管一樓男、 女賓浴場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)、 管理工作

6、， 按公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)任務(wù)，每月 * 萬(wàn)元整，注（ 扣除免單、打折） 。4、主管* ,上班時(shí)間每日晚上12點(diǎn)一早晨10點(diǎn)。職責(zé)：負(fù)責(zé)俱樂(lè)部c班全面正常營(yíng)業(yè)檢查工作，協(xié)助各樓層處理經(jīng)營(yíng)中部長(zhǎng)不能處理的問(wèn)題。主要兼管：二樓足療的經(jīng)營(yíng)、管理工作。 按公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)任務(wù)，每月 * 萬(wàn)元整，注（扣除提成，免單、打折）5、各樓層、部門(mén)、部長(zhǎng)、員工分班明細(xì)1） 一樓女賓浴場(chǎng)部長(zhǎng)貳名：*、* o跟班部長(zhǎng)上班時(shí)間。 a班：上午10點(diǎn)晚上7點(diǎn)、b班：下午5點(diǎn)凌晨2點(diǎn)。女賓服務(wù)員，a®3人、b班4人、c班1人，共計(jì)8人。注（現(xiàn)缺1人）。咨客3人（現(xiàn)缺 1人）2） 一樓男賓浴場(chǎng)部長(zhǎng)叁名： *、*、* o跟班部

7、長(zhǎng)上班時(shí)間。 a班：上午10點(diǎn)晚上7點(diǎn)、b 班：下午5點(diǎn)一凌晨2點(diǎn)、c班：7菱晨1點(diǎn)一早晨10點(diǎn)。男賓服務(wù)員， a®4人、b班5人、c班2人、共 計(jì)11 人。注（現(xiàn)缺3人）。一樓鞋吧4人。3）二樓足療部長(zhǎng)貳名：*、* o跟班部長(zhǎng)上班時(shí)間，a班：上午10點(diǎn)晚上7點(diǎn)、b班：下午5點(diǎn)凌晨2點(diǎn)。a®2人、bffi2人、c班1人、美容美發(fā)上房，c®記鐘員1人，共計(jì)6人。4）三樓棋牌室部長(zhǎng)伍名：*、*、*、*、*。跟班部長(zhǎng)a班2人、b班2人、c班1人，上班時(shí)間a班：上午10點(diǎn)晚上7點(diǎn)、b班：下午5點(diǎn)凌晨2點(diǎn)、c班：7菱晨1點(diǎn)早晨10點(diǎn)。服務(wù)員a®6人、 皿9人、cf

8、fi4人、共計(jì)18人。咨客2人、迎客2人（現(xiàn)缺）。5）四樓vip部長(zhǎng)貳人：*、* o跟班部長(zhǎng)上班時(shí)間，a班：上午10點(diǎn)一晚上7點(diǎn)、b班：下午6點(diǎn)凌晨3點(diǎn)。服務(wù)員6人、a班2人、b班3人、c班1人、排鐘員1人。6）四樓保健部長(zhǎng)（見(jiàn)習(xí)）壹名 * o上班時(shí)間，下午2點(diǎn)凌晨2點(diǎn)。服務(wù)員3人。a班1人、b班1人、cffi 1人。7） pab長(zhǎng)壹名：* ,上班時(shí)間，上午10點(diǎn)晚上7點(diǎn)。pa青潔工，四樓7人、三樓7人、二樓一 樓3人。共計(jì)17人。職責(zé)，主要負(fù)責(zé)整個(gè)俱樂(lè)部pa青潔工管理、分班工作以及對(duì)整個(gè)俱樂(lè)部各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、各個(gè)死角、公共區(qū)的衛(wèi)生及時(shí)打掃檢查工作。8）機(jī)動(dòng)部長(zhǎng)壹人：* ,上班時(shí)間，a班：上午10點(diǎn)晚上7點(diǎn)、b班：下午5點(diǎn)凌晨2點(diǎn)、c班： 凌晨 1 點(diǎn)早晨10點(diǎn)。9）根據(jù)目前俱樂(lè)部現(xiàn)狀，在春節(jié)即將來(lái)臨之際，人員缺少很多的情況下，建議即日起：i. 凡屬俱樂(lè)部部長(zhǎng)以上人員每月休息叁天，給壹天加班工資；ii. 自 05年元月1日起，部長(zhǎng)每日上班時(shí)間九小時(shí)，主管、副經(jīng)理上班時(shí)間 10小時(shí)，經(jīng)理上班時(shí)間14小時(shí)。直到把分管部門(mén)理順為止。注（不另計(jì)報(bào)酬）。五、新年經(jīng)營(yíng)管理思路：為盡快提高俱樂(lè)部管理人員及員工的積極性，責(zé)任到人，到部門(mén)，到樓層。盡一切可能挖掘業(yè)務(wù)的潛力，為使本俱樂(lè)部生意紅火， 高朋滿(mǎn)座， 同時(shí)也為