農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)安徽省某縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性究報(bào)告

1、2007年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)安徽省xx縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制單位：*工程設(shè)計(jì)院項(xiàng)目編號(hào)：程咨詢資質(zhì)證號(hào)：編制時(shí)間：二00六年九月 第一章 總論。1 一、項(xiàng)目提要。1 二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)3 三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論。3 四、存在問題與建議。4 第二章 項(xiàng)目背景及必要性一。5 一、項(xiàng)目建設(shè)背景一。5 二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀。6 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義。8 第三章建設(shè)條件。1 3 一、項(xiàng)目區(qū)概況1 3 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件1 4 三、主要障礙因素及解決方案1 6 第四章建設(shè)單位基本情況1 7 一、建設(shè)單位簡(jiǎn)介一1 7 二、研發(fā)能力1 8 三

2、、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況。1 9 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案。20 一、 市場(chǎng)分析一20 二、產(chǎn)品市場(chǎng)及銷售方案。21 三、銷售策略和營(yíng)銷模式。21 四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。22 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案。23 一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模23 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局。23 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程一25 四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容26 五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排7一。29 第七章投資估算與資金籌措30 一、投資估算依據(jù)30 二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算。30 三、資金來源和籌措。31 四、資金使用和管理31 五、運(yùn)行管理及維護(hù)。32 第八章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。33 一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)。33 二、銷售收入和銷售稅金及附加估算。33 三、

3、總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算一33 四、財(cái)務(wù)效益分析。34 五、不確定性分析(雙孢蘑菇生產(chǎn))34 六、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論。一35 第九章環(huán)境影響評(píng)價(jià)37 一、環(huán)境影響，j。37 二、環(huán)境保護(hù)與治理措施。37 三、環(huán)保部門意見38 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià)39 一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)一39 二、農(nóng)民增收40 三、其它社會(huì)影響。40 第十一章 項(xiàng)目組織與管理41 一、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分。41 二、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式。41 三、經(jīng)營(yíng)管理措施41 四、技術(shù)培訓(xùn)一。43 五、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生。43 第十二章 可行性研究結(jié)論與建議。44 一、可行性研究結(jié)論。一。44 二、問題與建議。44安徽省2 o 0 7

4、年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)項(xiàng)目xx縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總論 一、項(xiàng)目提要 1、項(xiàng)目名稱：xx縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè) 2、建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建 3、項(xiàng)目建設(shè)單位：安徽蕪湖東源集團(tuán)有限公司 法人代表：汪廷才 所有制形式：有限責(zé)任公司 4、建設(shè)地點(diǎn)：許鎮(zhèn)鎮(zhèn) 建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)雙孢蘑菇菌種1 0 0萬瓶，滿足1 0 0萬m2的基地生產(chǎn)用種；建立周年化生產(chǎn)示范基地種植面積6 0 0 0 m2。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地種植面積86萬m2。，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇1 1 0 0噸。 建設(shè)期限：一年 建設(shè)內(nèi)容：新建年產(chǎn)1 0 0萬瓶的制種廠，新建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m2、接種室l o o

5、 m2，周年化生產(chǎn)示范基地建設(shè)面積1 5 0 0 m2，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建筑面積1 4 5 0 0 m2 (鋼架大棚4 5 0 0 m2，竹木大棚1 0 0 0 0 m2)。5、項(xiàng)目申報(bào)單位：xx縣農(nóng)業(yè)委員會(huì) 負(fù)責(zé)人：王玉春 6、投資規(guī)模及資金構(gòu)成：項(xiàng)目擬總投資5 6 2萬元，其中申請(qǐng)中央財(cái)政2 0 0萬元，地方財(cái)政配套1 0 0萬元(其中省級(jí)配套8 0萬元)，企業(yè)自籌2 6 2萬元。 7、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) (1)達(dá)產(chǎn)年的產(chǎn)量：菌種1 0 0萬瓶，雙孢蘑菇1 1 0 0噸。 (2)銷售收入：7 4 04萬元 (3)年平均銷售收入：7 4 04萬元 (4)年總成本：5 4 25萬元 (5)年利

6、潤(rùn)：1 3 25 9萬元 (6)投資利潤(rùn)率：2 36 (7)內(nèi)部收益率：1 91 6 (8)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值：1 2 9 33 3萬元 (9)靜態(tài)投資回收期：42年 8、項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力 項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，可以充分利用本縣優(yōu)越的自然資源，勞動(dòng)力資源及食用菌加工技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理等優(yōu)勢(shì)，組織農(nóng)民發(fā)展食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。食用菌制種可吸納3 0 0人短期就業(yè)，周年化生產(chǎn)可吸納2 0人長(zhǎng)年就業(yè)，人均年工資增加06萬元；生產(chǎn)基地可吸納勞動(dòng)力2 5 0人，菇農(nóng)人均增加收入2 0 00元。 項(xiàng)目建成后，不僅帶動(dòng)全縣，還可輻射周邊宣城、安慶、巢湖、銅陵、馬鞍山等地發(fā)展雙孢蘑菇生

7、產(chǎn)，提高種植水平，使本地雙孢蘑菇生產(chǎn)再上新臺(tái)階。 二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 1、中共中央、國(guó)務(wù)院中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(中發(fā)2 0 061號(hào))； 2、中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要； 3、安徽省人民政府安徽省“十一五農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃(2 0 062 01 0年) 4、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)關(guān)于扶持多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的有關(guān)政策； 5、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄； 6、國(guó)家現(xiàn)行政策、法規(guī)及有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范； 7、xx縣“十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃(2 0 0 62 01 o年)； 8、xx縣關(guān)于進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的意見。 三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 1、綜合評(píng)

8、價(jià) 本項(xiàng)目利用xx縣優(yōu)越的自然資源和發(fā)達(dá)的雙孢蘑菇生產(chǎn)條件以及食用菌加工技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理等優(yōu)勢(shì)，與縣食用菌技術(shù)協(xié)會(huì)密切合作，向農(nóng)民供應(yīng)優(yōu)質(zhì)菌種，發(fā)展食用菌生產(chǎn)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)品經(jīng)精深加工，大部分出口，市場(chǎng)前景非常廣闊。項(xiàng)目建設(shè)將進(jìn)一步提高我縣食用菌種植的科技含量，解決由于菌種生產(chǎn)工藝落后，長(zhǎng)期制約我縣食用菌產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大的瓶頸問題。項(xiàng)目建設(shè)順應(yīng)了當(dāng)前國(guó)際蔬菜市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。 2、論證結(jié)論 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)科學(xué)，工藝先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)合理，科技含量高，各項(xiàng)指標(biāo)均高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目的建設(shè)可充分發(fā)揮該企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)和當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)當(dāng)?shù)啬⒐降确N植業(yè)的發(fā)展，提

9、高農(nóng)民收入，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并能為當(dāng)?shù)靥峁┮欢ǖ木蜆I(yè)崗位，為社會(huì)減輕一定的就業(yè)壓力，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益及生態(tài)效益。因此，本項(xiàng)目建設(shè)必要的、可行的。 四、存在問題與建議 1、鑒于工程正在建設(shè)的緊迫性，要求各級(jí)政府盡快評(píng)審立項(xiàng)。 2、評(píng)審?fù)ㄟ^后，相關(guān)優(yōu)惠政策及配套資金及時(shí)足額到位。 3、通過“龍頭+基地”的方式聯(lián)結(jié)農(nóng)戶，充分發(fā)揮了龍頭企業(yè)的示范帶頭作用，對(duì)增加公司和農(nóng)民的收入有著重要的作用。建議以上部門給于資金支持。第二章項(xiàng)目背景及必要性一、 項(xiàng)目建設(shè)背景： 本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家現(xiàn)行政策、法規(guī)及有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范。順應(yīng)了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的要求和省政府任海深常務(wù)副省長(zhǎng)在調(diào)研xx蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)

10、的講話精神 “xx縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃、xx縣委、縣政府關(guān)于進(jìn)二步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的意見、xx縣2 0 06年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作意見等。 食用菌被公認(rèn)為綠色食品、是一種具有營(yíng)養(yǎng)和保健功效的食品。目前，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，一是南菌北移，食用菌產(chǎn)業(yè)從總體上由發(fā)達(dá)地區(qū)向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移；二是向反季節(jié)生產(chǎn)方向發(fā)展；三是向名貴食用菌方向發(fā)展。我縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)明顯：(1)恰逢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的機(jī)遇期；(2)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯；(3)離大中城市近，便于搶占市場(chǎng)； (4)資源豐富 生產(chǎn)蘑菇所需要稻草、毛竹等資源充足；(5)經(jīng)濟(jì)效益可觀。按目前的產(chǎn)量和價(jià)格計(jì)算，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)蘑菇大棚(1 o 0 0平方米)年純收入為15

11、萬元以上，是種植水稻的數(shù)倍乃至數(shù)十倍；(6)基礎(chǔ)較好 通過數(shù)年的發(fā)展，我縣已有一批菇農(nóng)掌握了食用菌種植技術(shù)，建立了一支從事食用菌加工銷售的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，特別在九發(fā)股份落戶我縣后，為推動(dòng)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上檔次，進(jìn)行周年化生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的機(jī)遇。我縣食用菌品種主要有雙孢菇、香菇、平菇、木耳、靈芝、金針菇等，2 00 5年已達(dá)1 5 o萬m2 (袋、棒)。蘑菇鮮貨在蘇、浙、滬及本省周邊大中城市市場(chǎng)占有率已達(dá)3 o以上，尤其是南京市市場(chǎng)占有率高達(dá)7 0 以上， 2 0 0 5年食用菌直接產(chǎn)值近05億元，加工后的產(chǎn)值達(dá) 15億元左右，直接利潤(rùn)02 5億元。從事食用菌生產(chǎn)、加工、 運(yùn)輸、銷售的約有o

12、6萬人。實(shí)施這一循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范片(戶)工程，能合理有效地利用我縣每年生產(chǎn)農(nóng)作物秸稈、稻草等。僅2 0 05年，全縣就消耗和利用稻草375 00噸、棉籽殼2 0 0噸、畜禽糞3 0 0 0噸、樹椴、鋸木屑1 8 0 0噸、其它植物秸稈、生物垃圾2000噸，僅在稻草一項(xiàng)上就可增收900余萬元，大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和縣域循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀 xx縣委、縣政府明確提出將優(yōu)質(zhì)米、蘑菇確定為我縣兩 大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平全省領(lǐng)先，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是生產(chǎn)水平較高?！笆濉逼陂g廣全縣年均水稻種植面積6 94萬畝，占糧食作物面積8 32，稻谷總產(chǎn)2 89 6萬

13、噸，占糧食總產(chǎn)9 5，水稻商品量1 7萬噸以上，商品率5 9。2 0 04-2 0 0 5年，由于國(guó)家大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的政策支持，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民積極性，水稻綜合生產(chǎn)能力顯著提高。水稻種植面積年均76.6萬畝，比2000年增加1 2.8萬畝，增幅達(dá)2o；單產(chǎn)437公斤，比2000年增加57公斤，增長(zhǎng)15；總產(chǎn)334 7萬噸，比2 0 0 0年增加91 9萬噸，增長(zhǎng)379。二是優(yōu)質(zhì)稻安全生產(chǎn)與品牌建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。東源集團(tuán)在籍山鎮(zhèn)建立了1 0 0 o o畝綠色食品生產(chǎn)基地，興農(nóng)優(yōu)質(zhì)米公司。在云里鎮(zhèn)建立了3 o o o畝無公害水稻生產(chǎn)基地，在許鎮(zhèn)鎮(zhèn)建立寸1 0 0 0 0畝綠色食品生產(chǎn)基地，雄發(fā)米業(yè)公

14、司在許鎮(zhèn)鎮(zhèn)林都圩建立了5萬畝生產(chǎn)基地?？h稻米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)了弋江、許鎮(zhèn)、籍山鎮(zhèn)30萬畝無公害水稻生產(chǎn)基地認(rèn)定、注冊(cè)了“xx大米”集體商標(biāo)，“云谷貢"、“云谷堂、“陵貢”、“景紅"、“鄉(xiāng)下人”一等商標(biāo)正式注冊(cè)，“小丫山”、“文平”、“冬蘭”、“老農(nóng)夫”、“水龍湖”、“小格里”等商標(biāo)受理公示。東源集團(tuán)“云谷貢”標(biāo)二粳米獲省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。全國(guó)勞動(dòng)模范程太平同志培育的優(yōu)質(zhì)新品種皖稻1 4 3填補(bǔ)了我省早、晚稻兼用型水稻育種的空白。三是大米加工與銷售長(zhǎng)足發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全縣共有大米加工廠200余家，年加工能力1 0 0多萬噸，實(shí)際加工量5 o多萬噸。年產(chǎn)1 0 o o o噸以

15、上的廠家1 5家左右，有8家左右生產(chǎn)品牌大米。擁有日產(chǎn)1 00噸成套加工設(shè)備的廠家2 5家左右，有色選設(shè)備的8家，有烘干設(shè)備的2家。優(yōu)質(zhì)稻馬壩小占是xx獨(dú)有的暢銷品種，每年種植面積1 0萬畝左右，總產(chǎn)4萬噸以上，產(chǎn)品暢銷珠江三角洲及周邊大中城市。 我縣雙孢菇生產(chǎn)起步于1 9 9 4年，規(guī)模由小到大，逐步發(fā)展，金縣發(fā)展食用菌生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)效機(jī)制已經(jīng)建立。2 o o 1年全縣雙孢菇種植面積為1 43萬平方米，2 0 05年已迅速擴(kuò)大到1 5 o萬m。蘑菇鮮貨在蘇、浙、滬及本省周邊大中城市市場(chǎng)占有率已達(dá)3 o以上，尤其是在南京市市場(chǎng)占有率高達(dá)7 0以上，2 0 0 5年食用菌直接產(chǎn)值近o5億元

16、，加工后的產(chǎn)值達(dá)15億元左右，直接利潤(rùn)o2 5億元。從事食用菌生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售的約有o6萬人。2005年種植雙孢菇消耗稻草37500噸，僅此一項(xiàng)就可增收9 o 0余萬元；雙孢菇收獲后，培養(yǎng)基是極好的有機(jī)肥源；雙孢菇加工后的下腳料，經(jīng)處理后既可作為水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖的飼料添加劑，又可用于生產(chǎn)沼氣。同時(shí)，畜禽的糞便也可用來種植雙孢菇。通過這樣的循環(huán)利用，我縣食用菌(雙孢菇)產(chǎn)業(yè)形成了生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了農(nóng)業(yè)資源的綜合利用率，大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和縣域循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2 o 04年，山東九發(fā)集團(tuán)股份有限公司投資12億元，在xx工業(yè)園區(qū)內(nèi)建立了大型蘑菇加工基地，為東源集團(tuán)食用菌良種生產(chǎn)及示范基地

17、建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施創(chuàng)造了更加有利的外部環(huán)境。 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 1、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品戰(zhàn)略，要求發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) 雙孢蘑菇為食用菌主要品種，食用菌屬微生物范疇，其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，早已被國(guó)內(nèi)外公認(rèn)為低脂肪高蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品。隨著未來食品朝營(yíng)養(yǎng)保健無污染方向發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為二十一世紀(jì)的新興產(chǎn)業(yè)。我國(guó)是世界上栽培食用菌最古老的國(guó)家，春秋時(shí)代的周禮到后魏的(齊民要術(shù)，至元代王禎的農(nóng)奔等，均有食用菌栽培的詳細(xì)記載。食用菌悠久種植歷史的上下傳承，使我國(guó)食用菌在品種發(fā)源，品種數(shù)量和區(qū)域范圍上，占有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。據(jù)有關(guān)資料分析，從2 o 0 o年起，我國(guó)食用菌年產(chǎn)量6 o o萬噸以上，年均產(chǎn)

18、值2 2 o億元以上，年出口5 o萬噸左右，出口創(chuàng)匯7 o億美元左右，我國(guó)已成為世界食用菌第一生產(chǎn)大國(guó)和出口大國(guó)。目前我國(guó)從事食用菌生產(chǎn)的有2 00 0萬人，年總產(chǎn)值超過茶業(yè)和蠶業(yè)，居農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第六位，排在糧、棉、油、果、糖之后，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。2 0 01年11月，我國(guó)已正式加入wto，為參與國(guó)際食用菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了更寬廣的舞臺(tái)。食用菌屬于園藝蔬菜生產(chǎn)，其產(chǎn)品比我國(guó)糧棉油產(chǎn)品參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，更具有成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。食用菌產(chǎn)品是勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型結(jié)合產(chǎn)品，勞動(dòng)力成本直接決定著產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)有無，我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富，生產(chǎn)成本低廉，使產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)通過成本和價(jià)格凸現(xiàn)出來。據(jù)有關(guān)資料分析，我國(guó)

19、食用菌產(chǎn)品價(jià)格大體相當(dāng)于國(guó)際市場(chǎng)的13，生產(chǎn)成本普遍低于其它主產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)總成本是歐美國(guó)家的3 5，是日本的3 o，豐富的勞動(dòng)力資源和廉價(jià)的勞動(dòng)成本將會(huì)在今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間處于有利地位。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)有利于發(fā)揮自己的潛在優(yōu)勢(shì)，把比較優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)增加出口創(chuàng)匯，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有重要意義。 2、推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) “農(nóng)業(yè)人多，人均耕地少，資源相對(duì)不足”是我國(guó)的基本國(guó)情，如何根據(jù)這一現(xiàn)實(shí)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，壯大農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，在xx縣發(fā)展食用菌一蘑菇生產(chǎn)，有著十分深遠(yuǎn)和現(xiàn)實(shí)的意義。 一是節(jié)約土地，耕地利用率高。蘑菇實(shí)行菇棚疊層立體種植，同平面可種植71 o層，占用耕地少，

20、比種植傳統(tǒng)糧棉油提高土地利用率71 o倍，同時(shí)還可以吸納較多的勞動(dòng)力，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由糧棉油類土地密集型向勞動(dòng)密集型發(fā)展。 二是利用資源，農(nóng)副產(chǎn)品利用率高；蘑菇生產(chǎn)原料主要為稻草、谷殼等，據(jù)測(cè)算：生產(chǎn)1公斤鮮蘑菇可利用稻草25公斤，谷殼03公斤，而稻草、谷殼通常只作劣質(zhì)燃料或丟棄浪費(fèi)，通過生產(chǎn)蘑菇將這些農(nóng)副產(chǎn)品下腳料綜合利用變廢為寶，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由資源消耗型向資源利用型發(fā)展。 三是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。鮮蘑菇是一個(gè)初級(jí)產(chǎn)品，可以直接上市，但更重要的是可以通過生產(chǎn)鹽漬菇、蘑菇罐頭、蘑菇醬油等高級(jí)產(chǎn)品，延長(zhǎng)加粗產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的自給自足型、粗放型向商品型和集約型發(fā)展。 3、

21、農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) 黨的“十六大"提出了全面建設(shè)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)，中共中央、國(guó)務(wù)院中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見強(qiáng)調(diào)要求，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，千方百計(jì)增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村是新階段農(nóng)村的中心工作。要全面實(shí)現(xiàn)小康日標(biāo)，重點(diǎn)在農(nóng)業(yè)，難點(diǎn)在農(nóng)村，焦點(diǎn)在農(nóng)民。近幾年，xx大多數(shù)地區(qū)的糧棉油生產(chǎn)，在市場(chǎng)農(nóng)業(yè)的形勢(shì)下，承受著自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)和產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)雙重壓力，單位面積產(chǎn)出低，農(nóng)民普遍存在增收困難的問題。大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高效經(jīng)濟(jì)作物，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，已成為提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)民收入的當(dāng)務(wù)之急。xx縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)近幾年通過引進(jìn)蘑菇種植新技術(shù)，開發(fā)蘑菇

22、產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收上取得了令人矚目的驕人業(yè)績(jī)，2 0 05年蘑菇種植人均增收2 2 0 0元。通過種植大戶調(diào)查，戶平均創(chuàng)收1萬元達(dá)9 5以上，人平均年增收在4 o o o元左右，是種植傳統(tǒng)糧棉油收入的95倍，農(nóng)民嘗到了從未有過的增收甜頭。項(xiàng)目區(qū)發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)是xx農(nóng)村農(nóng)民增收的有效途徑。 4、資源綜合開發(fā)利用，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) xx是農(nóng)業(yè)大縣，全縣耕地面積5 o.1萬畝，現(xiàn)階段大面積仍以糧棉油為主，糧棉油副產(chǎn)品資源豐富，作為生產(chǎn)蘑菇主要原料的稻草、谷殼、餅粕年均達(dá)4 51萬噸，可為興辦食用菌產(chǎn)業(yè)、發(fā)展蘑菇生產(chǎn)奠定可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時(shí)生產(chǎn)蘑菇后的廢培養(yǎng)料和菇蒂可作肥料還田。生產(chǎn)蘑菇后的廢培

23、養(yǎng)料主要成份是稻草、谷殼和殘存肥料等，經(jīng)過了兩次發(fā)酵過程，分解充分，是一種含有多營(yíng)養(yǎng)元素的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。據(jù)測(cè)定：蘑菇廢棄培養(yǎng)料有機(jī)質(zhì)含量75，1 00公斤廢麟料含純n11公斤，p2o519公斤，k2024公斤，折合尿素24公斤、過磷酸鈣1 36公斤、氯化鉀4公斤，同時(shí)還含有一定量的硼、鉬、錳等微量元素。將生產(chǎn)蘑菇廢料作為農(nóng)田肥料，可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開辟良好的肥源，增產(chǎn)節(jié)支作用將十分明顯。發(fā)展蘑菇生產(chǎn)既可以利用農(nóng)副產(chǎn)品資源，又可開發(fā)生物有機(jī)肥料，綜合利用價(jià)值高。 5、提高人們生活質(zhì)量，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) 食用菌風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，被人們贊譽(yù)為“植物性食品頂峰”，自古以來列為皇室貢品，宮廷佳肴。

24、食用菌含有高蛋白質(zhì)，低醋肪和人體必需的氨基酸，礦物質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)成份，并富含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸，賴氨酸，蘇氨酸和蛋氨酸等8種人體必需的氨基酸。它具有四大醫(yī)療保健作用：一是能降低膽固醇；二是增強(qiáng)免疫功能；三是抑制腫瘤；四是有抗衰老功能。鮮蘑菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)85，2公斤蘑菇相當(dāng)于1公斤牛肉，蛋白質(zhì)含量高；低脂肪，脂肪含量?jī)H為2，為豬肉的11 6；維生素全面，人日均吃鮮蘑菇1 0 0克即可滿足全部維生素的需求，中老年常吃蘑菇能增強(qiáng)肌體抵抗力，起到防病保健的作用。蘑菇生產(chǎn)還具有病蟲少、農(nóng)藥使用少的特點(diǎn)，其產(chǎn)品無污染，食用安全，無毒無副作用，在日益增強(qiáng)保健意識(shí)的今天，備受消費(fèi)者青睞。隨著社會(huì)的進(jìn)步

25、，廣大城鄉(xiāng)居民要提高生活質(zhì)量，膳食，消費(fèi)離不開食用菌食品，商品化社會(huì)需要蘑菇專業(yè)化生產(chǎn)，食用菌食品的有效供給，對(duì)改善人們物質(zhì)生活，提高身體素質(zhì)，將會(huì)發(fā)揮積極的作用。綜上所述，本項(xiàng)目建設(shè)將充分利用項(xiàng)目企業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，充分利用本地的資源優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展需求，進(jìn)一步促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 第三章建設(shè)條件一、項(xiàng)目區(qū)概況 1、地理位置及區(qū)域范圍 xx置縣于西漢，有兩千余年歷史。歷來以生產(chǎn)水稻為主，是我國(guó)四大米市之一一蕪湖的重要糧倉(cāng)。被農(nóng)業(yè)部先后確定為“七五”全國(guó)優(yōu)質(zhì)米基地、“八五"全國(guó)商品糧基地縣和全國(guó)5 0 0個(gè)糧棉大縣之一。xx縣位于長(zhǎng)江中下游以南，安徽省東南部，地跨東經(jīng)11 7。5

26、7、4 3”至11 8。3 o5 4，北緯3 o。38，2 7，至3 1。1 04 2，東西經(jīng)差3 311，南北緯差32，1 5，。全縣南北長(zhǎng)5 69公里，東西寬約5 14公里，總面積1 2 6 37平方公里。東和東北隔長(zhǎng)江支流青弋江與宣城市、蕪湖縣相望，北靠繁昌，西接銅陵，南和西南與涇縣、青陽(yáng)毗連。耕地面積5 01 4萬畝，其中水田4 62 3萬畝，旱地39 1萬畝。轄8個(gè)鎮(zhèn)，1 5 9個(gè)村委會(huì)。總?cè)丝? 45萬人，其中農(nóng)業(yè)人口4 8萬人，鄉(xiāng)村戶數(shù)1 48萬戶，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力2 85萬人。2 0 05年，全縣實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值3 2：5億元，財(cái)政收入24億元，農(nóng)民人均純收入39 4 0元。 2、項(xiàng)

27、目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：食用菌生產(chǎn)逐漸由發(fā)達(dá)地區(qū)逐步向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移。近幾年在我縣迅猛發(fā)展，2 0 0 5年xx縣雙孢菇生產(chǎn)已達(dá)1 5 0萬平方米。通過該項(xiàng)目的實(shí)施，一方面能夠促進(jìn)皖南地區(qū)相鄰的宣城、池州等地市加快發(fā)展，另一方面生產(chǎn)基地的發(fā)展也為農(nóng)民就地就業(yè)創(chuàng)造了條件，帶動(dòng)了運(yùn)輸、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 3、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇：經(jīng)過不同方案的反復(fù)比選，為節(jié)省資金，方便生產(chǎn)，本項(xiàng)目建設(shè)點(diǎn)確定在xx縣食用菌集中產(chǎn)區(qū)一一許鎮(zhèn)鎮(zhèn)，項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在交通便利、條件較好的省、市社會(huì)主義新農(nóng)村示范點(diǎn)一許鎮(zhèn)鎮(zhèn)張橋村。項(xiàng)目區(qū)屬水網(wǎng)圩區(qū)，地勢(shì)平坦，基礎(chǔ)設(shè)施比較完善，防洪標(biāo)準(zhǔn)2 0年一遇，水質(zhì)清新，無工業(yè)、重金屬污染，周邊食

28、用菌種植面積7 0萬m2，更便于技術(shù)引進(jìn)推廣。省委、省政府把蕪湖作為“一點(diǎn)兩線，的重點(diǎn)和突破口，在政策上予以傾斜，在經(jīng)濟(jì)上予以支持。蕪湖市把2 o 5國(guó)道蕪南段作為蕪湖市農(nóng)業(yè)高科技示范區(qū)，實(shí)施科教興農(nóng)，給予了一定的優(yōu)惠政策。池湖村(大浦)和馬仁村張橋)是省、市社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)示范村，交通便捷，通訊發(fā)達(dá)，基礎(chǔ)配套設(shè)施條件較好，距蕪湖海關(guān)45公里，原料和產(chǎn)品出口運(yùn)輸方便，是理想的食用菌生產(chǎn)基地。 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 公司實(shí)力雄厚_安徽蕪湖東源集團(tuán)是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，注冊(cè)資本1 0 08萬元(正在增資為5 o o 0萬元)。擁有總資產(chǎn)2 2 4 1萬元，其中固定資產(chǎn)1 2 6 2萬

29、元，資產(chǎn)負(fù)債率2 7，具有較強(qiáng)的資金籌措及還款能力。2 0 05年，實(shí)現(xiàn)銷售收入6 1 7 5萬元，利潤(rùn)總額4 1 6萬元，上交稅收1 3 7萬元。尤其是安徽魯班集團(tuán)的成功收購(gòu)，使公司的實(shí)力更為雄厚。 政策環(huán)境良好一xx縣委、縣政府將發(fā)展食用菌作為優(yōu)先扶持的產(chǎn)業(yè)，除比照工業(yè)企業(yè)一系列優(yōu)惠政策夕卜，還在用地、稅收、貸款、人力資源支持等方面提供更加優(yōu)惠條件。已構(gòu)建了縣、鎮(zhèn)、村、組四級(jí)社會(huì)化服務(wù)體系：從2 0 02年開始，縣財(cái)政每年拿出3 0萬元對(duì)營(yíng)銷大戶和科技示范戶予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)。 資源優(yōu)勢(shì)明顯-項(xiàng)目區(qū)地勢(shì)平坦，基礎(chǔ)設(shè)施完善，水質(zhì)清澈無污染。土地肥沃，稻草、勞力等資源都十分豐富，利于規(guī)?；a(chǎn)雙孢菇

30、。生產(chǎn)設(shè)備和農(nóng)資產(chǎn)品等在市場(chǎng)上易求好得，質(zhì)量能得到保證，技術(shù)成熟，先進(jìn)可靠，可充分滿足食用菌發(fā)展的要求。 市場(chǎng)潛力巨大一近年來，我國(guó)加工的食用菌主要出口歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)，其出口量和創(chuàng)匯額呈直線上升趨勢(shì)。歐美國(guó)家是目前世界上最大的蘑菇制品消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，歐美國(guó)家在中國(guó)市場(chǎng)年采購(gòu)蘑菇制品量約在1 5萬噸左右，并且以平均年增1 0的速度直線上升，市場(chǎng)前景非常廣闊。隨著國(guó)內(nèi)生活水平的提高和食用菌的各種藥理、營(yíng)養(yǎng)功能研究的深入，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)將與國(guó)際市場(chǎng)同步擴(kuò)大，并且將以1 3億人口和潛力較大的特點(diǎn)而發(fā)展成為世界最大的食用菌消費(fèi)國(guó)。屆時(shí)，我國(guó)人均消費(fèi)食用菌量預(yù)計(jì)達(dá)到6公斤左右，總量將達(dá)到7

31、8 0萬噸。因此，國(guó)際、國(guó)內(nèi)未來市場(chǎng)潛力很大，由此為企業(yè)帶來良好的發(fā)展前景及良好的經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目市場(chǎng)前景非常廣闊。 研發(fā)能力較強(qiáng)一本項(xiàng)目主要依托上海食用菌研究所的科研力量進(jìn)行食用菌菌種研發(fā)和生產(chǎn)及示范基地建設(shè)，提高產(chǎn)品科技含量，增強(qiáng)本項(xiàng)目產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力。 基礎(chǔ)設(shè)施完善一2 05、3 1 8國(guó)道交匯于xx縣城，一交通便捷，通訊暢通，電力供應(yīng)保障，已經(jīng)建立的“農(nóng)技110”服務(wù)中心可為雙孢蘑菇生產(chǎn)提供信息服務(wù)支撐。項(xiàng)目單位自備車隊(duì)，可協(xié)作完成運(yùn)輸任務(wù)。項(xiàng)目單位電話、傳真直通國(guó)內(nèi)外，已實(shí)現(xiàn)國(guó)際微機(jī)聯(lián)網(wǎng)，可滿足項(xiàng)目通訊要求。生產(chǎn)用電經(jīng)電力部門批準(zhǔn)，配備有3 5kv電力供應(yīng)專線，自建室外變電箱一座，安裝5

32、ookva變壓器二臺(tái)，供電能力充分滿足項(xiàng)目需求。 用地已經(jīng)解決一占地1 2 0畝的食用菌種植示范園正在建設(shè)之中，在大浦示范區(qū)已流轉(zhuǎn)土地1 0 0 0畝，完全能滿足項(xiàng)目示范基地建設(shè)用地需求。 增收效果顯著一我縣生產(chǎn)實(shí)踐表明，每個(gè)大棚(1 0 0 0 m2左右)農(nóng)民純收入1萬元以上，間接收入還有08萬元左右。項(xiàng)目新建基地9萬m2?？蓭?dòng)農(nóng)民增收50o萬元以上。 三、主要障礙因素及解決方案 項(xiàng)目實(shí)施的主要障礙：一是菌種生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，質(zhì)量難以保證，且隨著基地不斷壯大，數(shù)量也難以滿足本地需求。通過菌種廠建設(shè)，并與上海農(nóng)科院食用菌研究所進(jìn)行技術(shù)合作加以解決。二是產(chǎn)品不能周年供應(yīng)，制約產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)

33、張。周年化生產(chǎn)建設(shè)將解決食用菌市場(chǎng)供應(yīng)淡季不淡的問題。第四章建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位簡(jiǎn)介 安徽蕪湖東源集團(tuán)是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，注冊(cè)資本l 008萬元(正在增資為5000萬元)。擁有總資產(chǎn)224l萬元，其中固定資產(chǎn)1 262萬元，資產(chǎn)負(fù)債率27。具有較強(qiáng)的資金籌措及還款能力。2005年，實(shí)現(xiàn)銷售收入6175萬元，利潤(rùn)總額41 6萬元，上交稅收1 37萬元oh 2 o 06年4月已由安徽魯班集團(tuán)成功收購(gòu)。安徽魯班集團(tuán)系中華人民共和國(guó)建設(shè)部批準(zhǔn)的房屋建筑工程施工總承包壹級(jí)資質(zhì)企業(yè)，集團(tuán)總注冊(cè)資本超過12億元，新的安徽蕪湖東源集團(tuán)資金實(shí)力更為雄厚，管理理念更為先進(jìn)。 公司集生產(chǎn)基地、加

34、工、銷售為一體，下設(shè)xx縣東源米業(yè)有限責(zé)任公司(一廠、二廠)、元宵粉廠、苗木花卉基地、標(biāo)準(zhǔn)化蘑菇生產(chǎn)基地、圩豬保種基地和萬頭豬廠、珍稀動(dòng)物養(yǎng)殖廠、蔬菜大棚生產(chǎn)基地、浦西湖水產(chǎn)養(yǎng)殖公司、和旺養(yǎng)雞場(chǎng)和萬畝綠色食品水稻生產(chǎn)基地，其主要產(chǎn)品有：優(yōu)質(zhì)大米、畜禽、水產(chǎn)品、果蔬、食用菌、水磨糯米粉，全價(jià)顆粒飼料、南瓜粉等農(nóng)副產(chǎn)品。公司生產(chǎn)的“云谷貢”，牌系列米獲“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”和省“名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，2004年1 2月被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。綠色食品大米和水產(chǎn)品已進(jìn)入沃爾瑪和億萬多等多家知名超市。 公司有多年的從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售經(jīng)驗(yàn)，注重以人為本、以質(zhì)取信的經(jīng)營(yíng)理念，在確保商品

35、質(zhì)量的同時(shí)價(jià)格最低，從而 贏得了客戶的信賴，在周邊及全國(guó)各大中城市取得了驕人的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。 安徽蕪湖東源集團(tuán)積極響應(yīng)國(guó)家建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的號(hào)召，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，以蕪湖市委、市政府和xx縣委、縣政府關(guān)于全面推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)施意見文件精神為指導(dǎo)，大力推進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，力爭(zhēng)通過五年的建設(shè)，使省、市新農(nóng)村建設(shè)點(diǎn)一一許鎮(zhèn)大浦、張橋、成為蕪湖市及長(zhǎng)三角大中城市的優(yōu)質(zhì)食用菌的供應(yīng)基地之一，通過發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，有效增加農(nóng)民收入，真正實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)村文明、村容整潔、管理民主”的總體要求。 二、研發(fā)能力 科技是第一生產(chǎn)力。實(shí)施科研和技術(shù)開發(fā)是推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的有

36、力保障。項(xiàng)目建成后，將建立自己的研發(fā)中心，聘請(qǐng)有關(guān)專家為技術(shù)顧問，同時(shí)招聘具有中、高技術(shù)職務(wù)專門人才81 0人，建立自已的研發(fā)隊(duì)伍。項(xiàng)目重要技術(shù)支撐單位是上海食用菌研究所和江蘇食用菌研究所。項(xiàng)目區(qū)的科研及技術(shù)開發(fā)，本著立足當(dāng)前解決生產(chǎn)實(shí)際問題和著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)創(chuàng)造持續(xù)發(fā)展條件的原則，突出“特色，規(guī)模，品牌，效益"，主要從新品種開發(fā)選用，有機(jī)生態(tài)型生產(chǎn)和系列產(chǎn)品深加工三個(gè)方向進(jìn)行研發(fā)。 三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況2 0 05年末，資產(chǎn)總額-2 24 1萬元，其中固定資產(chǎn)均萬元，流動(dòng)資產(chǎn)1 04 9萬元，流動(dòng)負(fù)債6 06萬元，資27。凈利潤(rùn)4 1 6萬元。產(chǎn)銷率1 0 0。第五章市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)

37、分析 雙孢蘑菇是一個(gè)世界性食品，隨著時(shí)代的進(jìn)步和生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)未來食品營(yíng)養(yǎng)保健無污染的要求愈來愈高，因而對(duì)食用菌的需求量愈來愈大。由于我國(guó)已正式加入wto，食用菌在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)具有比較的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展空間很大。綜觀國(guó)內(nèi)雙孢蘑菇生產(chǎn)信息和國(guó)外需求，去年以來，全國(guó)各地蘑菇市場(chǎng)需求量普遍增大，加工、出口各類產(chǎn)品要貨強(qiáng)烈，鮮銷市場(chǎng)趨勢(shì)仍然看好，菇價(jià)在不同時(shí)期還將呈上升的勢(shì)頭。從總體上分析，雙孢蘑菇由于具有多種綜合功能，同時(shí)，又便于鮮食、加工和出口創(chuàng)匯，其產(chǎn)品市場(chǎng)趨勢(shì)看好。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1、庫(kù)存空缺。前幾年大量壓庫(kù)的蘑菇罐頭，鹽漬蘑菇均在去年底已銷售一空。目前各種

38、罐頭產(chǎn)品和鹽水菇基本沒有庫(kù)存，需要量急增。國(guó)內(nèi)外客戶從信函、電傳、網(wǎng)站上求貨迫切。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，最近從信息網(wǎng)絡(luò)求購(gòu)數(shù)量約在幾萬噸以上，卻無貨應(yīng)市。 2、市場(chǎng)擴(kuò)大。自改革開放以來，我國(guó)城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生變化，生活消費(fèi)水平逐年提高，對(duì)“綠色食品"、“保健食品，的需求也逐步擴(kuò)大，而雙孢菇是經(jīng)過綠色生產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，綜合功能多，市場(chǎng)需求呈擴(kuò)大趨勢(shì)。上海，江蘇，廣東，深圳等省市，每年消化各類食用菌產(chǎn)品約萬噸，“南菇北調(diào)”已成為今后發(fā)展的趨勢(shì)。3、加工增量。隨著城市“快餐”業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，食品加工已成為當(dāng)代不可缺少的產(chǎn)品加工業(yè)。雙孢蘑菇除貿(mào)易市場(chǎng)和超市鮮銷以外，還有大批量進(jìn)入加工行列。據(jù)調(diào)

39、查，全國(guó)每年雙孢蘑菇加工需求量不少于20萬噸。4、出口強(qiáng)勁。由于雙孢蘑菇生產(chǎn)是一個(gè)勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。安全無公害，具有多種功能。加入wto后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化，這大大改善了雙孢蘑菇出口環(huán)境，具有比較優(yōu)勢(shì)和價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)空間巨大。 二、產(chǎn)品市場(chǎng)及銷售方案 以本地周邊3 o 05 0 o公里圈內(nèi)的鮮銷市場(chǎng)為切入點(diǎn)，以開發(fā)蘑菇系列加工品為突破口，使銷售網(wǎng)絡(luò)逐步向全國(guó)延伸，最終實(shí)現(xiàn)走向國(guó)際市場(chǎng)的目標(biāo)。 三、銷售策略和營(yíng)銷模式 1、設(shè)立辦事處。在上海、南京、杭州等大城市蔬菜批發(fā)設(shè)立辦事處，重點(diǎn)開發(fā)國(guó)內(nèi)鮮銷的市場(chǎng)。 2、設(shè)立銷售專柜。2 o 0 7年底，公司在常州、寧波、南京、杭州等知名

40、超市設(shè)立優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇銷售專柜。 3、開辟本地市場(chǎng)。本地市場(chǎng)業(yè)務(wù)是一個(gè)不容忽視的問題，我們周邊的幾個(gè)城市如銅陵、黃山、宣州、馬鞍山等，對(duì)xx的雙孢蘑菇都有一定的認(rèn)識(shí)和青睞，積極開展?fàn)I銷，市場(chǎng)潛力很大。 4、新辟網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)。網(wǎng)上銷售是個(gè)新的銷售手段，既可以吸收更多的需貨客戶，又可以降低銷售成本，一舉多得。將在公司網(wǎng)站上廣泛宣傳，建立電子平臺(tái)。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、公司設(shè)立銷售分公司，招聘1 0人左右的高素質(zhì)的營(yíng)銷人員一，建立一支有能力，有闖勁，能吃苦的銷售隊(duì)伍。在本省和江蘇、上海、浙江等省市指定代理商，開辟產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 新建年產(chǎn)1 o 0萬瓶的制種

41、廠，新建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m2、接種室1 0 0 m2，周年化生產(chǎn)示范基地1 5 0 0 m2 (種植面積6 00 0m2)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地1 4 5 0 0萬m2 (種植面積86萬m2，其中鋼管大棚3 0個(gè)，建筑面積45 00 m2，種植面積36萬m2；普通竹木大棚5 0個(gè)，建筑面積1 0000 m2，種植面積5萬m2。)。 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局 1、總體思路 立足本區(qū)域，著眼大市場(chǎng)，以科技為先導(dǎo)，以資源為依托，以“總體規(guī)劃，分步實(shí)施”為建設(shè)實(shí)施原則，以“政府引導(dǎo)、業(yè)主經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)運(yùn)作、滾動(dòng)發(fā)展”為運(yùn)作模式，以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效為目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為方向，引進(jìn)技術(shù)，提高服務(wù)功能，建立一

42、個(gè)生物鏈、經(jīng)濟(jì)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈相互促進(jìn)的，產(chǎn)、加、銷一體化的蘑菇生產(chǎn)示范基地。 2、總體目標(biāo) 通過本項(xiàng)目建設(shè)和發(fā)展，全縣在五年內(nèi)(2 00 72 01 2)爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)： 雙孢蘑菇種植面積達(dá)400萬平方米川總產(chǎn)量4萬噸以上，蘑菇產(chǎn)業(yè)收入大幅度增加，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重大幅度提升。菇業(yè)收入達(dá)到28億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重由原來1 1上升到3 0。吸收大批農(nóng)村富余勞動(dòng)力，提高農(nóng)民收入。通過發(fā)展菇業(yè)生產(chǎn)，將吸收農(nóng)村富余勞力1萬余人，同時(shí)，其收入將使全縣農(nóng)業(yè)人口平均增加收入1 1 o 0元以上。 通過蘑菇種植和加工，充分利用副產(chǎn)品(稻草等)資源，變廢為寶，促進(jìn)轉(zhuǎn)化增值，增加企業(yè)收入，增加財(cái)稅收入。按總產(chǎn)量的3 o用于加工

43、計(jì)算，蘑菇加工產(chǎn)值可達(dá)到12億元，企業(yè)將實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1 2 0 0萬元，增加稅收2 o 0多萬元。 3、 建設(shè)方案 示范基地按照工廠化生產(chǎn)要求建放，共分二個(gè)區(qū)域：周年化生產(chǎn)區(qū)、鋼架大棚生產(chǎn)區(qū)、竹木大棚生產(chǎn)等生產(chǎn)示范區(qū)和菌種生產(chǎn)區(qū)。各小區(qū)進(jìn)行合理布局，實(shí)行路網(wǎng)、水電、綠化、消防、排污等設(shè)施配套的高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。 生產(chǎn)示范小區(qū)占地1 2 o畝，建設(shè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為：每個(gè)菇棚前后間隔2 0m，左右間隔4m。計(jì)劃建成6座高標(biāo)準(zhǔn)的工廠化菇房(共6 0 0 0平方米，配有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的新式架床、菌種室、增溫發(fā)酵車間、組培室、自動(dòng)化溫濕調(diào)控系統(tǒng)、高壓<溫>消毒滅菌系統(tǒng)、自動(dòng)通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)等)；3 o座鋼架菇棚(

44、共36萬平方米，擁有外遮陽(yáng)通風(fēng)系統(tǒng)，新式架床)。根據(jù)xx近幾年摸索的經(jīng)驗(yàn)，竹木棚設(shè)計(jì)以長(zhǎng)2 0m，寬1 o m，高6 m，棚內(nèi)搭菇架71 0層架，每個(gè)棚種菇面積1 0 0 0 m2為宜，這樣建棚(架)有用材節(jié)省、種菇面積利用率高、室內(nèi)保溫性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。 生產(chǎn)示范區(qū)依托精良的設(shè)備、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)的管理方式，引進(jìn)常規(guī)和珍稀食用菌品種(如姬松茸、蟹味菇、草菇、真姬菇、杏鮑菇、茶樹菇等)，進(jìn)行反季節(jié)栽培和周年化生產(chǎn)的種植示范，在標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)體系下，革新傳統(tǒng)的種植模式，帶動(dòng)食用菌單產(chǎn)及品質(zhì)的提高，進(jìn)而全面提升食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。 菌種生產(chǎn)區(qū)相對(duì)獨(dú)立，占地1 o畝知建筑面積3 1 0 0 m2。距離

45、生產(chǎn)基地5 o 0米以上，防止交叉感染，影響菌種質(zhì)量。 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 1、生產(chǎn)技術(shù)方案 食用菌良種生產(chǎn)依托上海食用菌研究所，聘請(qǐng)有關(guān)專家為技術(shù)指導(dǎo)，周年生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法，由公司選聘技術(shù)人員到食用菌生產(chǎn)先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)，學(xué)成后作為生產(chǎn)基地技術(shù)骨干，指導(dǎo)基地生產(chǎn)。 2、工藝流程 (1)周年生產(chǎn)流程菇房修建-培養(yǎng)料發(fā)酵-高溫菇夏栽-菇房整理-消毒-雙孢菇秋栽-冬菇-春菇。 (2)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地蘑菇栽培工藝流程 培養(yǎng)料發(fā)酵-播種-發(fā)菌管理-覆土管理-秋菇-管理-越冬管理-春菇管理 (3)菌種生產(chǎn)工藝流程 種菇-一級(jí)菌種-二級(jí)菌種-三級(jí)菌種-栽培 菌種制作包括四個(gè)基本環(huán)節(jié)

46、： 配制培養(yǎng)基一滅菌一接種一培養(yǎng)四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容1、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 菌種生產(chǎn)按gbl91712003雙孢蘑菇菌種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)基地產(chǎn)品生產(chǎn)按綠色食品nyt749-2003食用菌標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。 2、具體建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目總投資5 6 2萬元。其中，菌種生產(chǎn)1 5 1萬元，周年化生產(chǎn)1 2 6萬元，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1 9 5萬元，基礎(chǔ)設(shè)施配套44萬元，技術(shù)投入4 o萬元，前期工作經(jīng)費(fèi)6萬元。 (1)菌種生產(chǎn)(1 5 1萬元) 建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m2，造價(jià)2 7 0元m2，計(jì)8 1萬元；菌種擺放架，計(jì)1 2萬元；接種室1 0 0 m2，造價(jià)5 0 0元m2，計(jì)5萬元；每次裝菌種1 0

47、 0 0瓶的高壓滅菌鍋1 o口，每口單價(jià)1。5萬元，計(jì)1 5萬元；鍋爐(2噸)計(jì)1 6萬元；接種箱2 o個(gè)，每個(gè)單價(jià)o1萬元，計(jì)2萬元；菌種瓶1 0 0萬只，計(jì)2 o萬元。 (2)周年化生產(chǎn)(1 2 6萬元) 建生產(chǎn)廠房6座，建筑面積1500 m2，(種植面積6 0 0 0 m2)，造價(jià)3 0 0元m2，計(jì)4 5萬元；制冷設(shè)備2 6萬元；制冷機(jī)房1 0 0 m2，每平方米造價(jià)35 0元，計(jì)35萬元；3噸鍋爐1臺(tái)，計(jì)1 9萬元；鍋爐房1 2 5 m2，每平方米造價(jià)6 0 0元，計(jì)75萬元；菇床架6 0 0 0 m2，造價(jià)4167元m2，計(jì)2 5萬元。 (3)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地(1 9 5萬元) 建鋼

48、管大棚3 0個(gè)(每個(gè)占地1 5 0 m2，種植面積1 2 0 0 m2)，造價(jià)35萬元個(gè)，計(jì)1 05萬元；普通竹棚5 0個(gè)，造價(jià)18萬元個(gè)，計(jì)9 o萬元(每個(gè)占地2 0 0 m2，種植面積1 0 0 0 m2)。 (4)基礎(chǔ)設(shè)施配套(44萬元) 場(chǎng)區(qū)道路1 8萬元；基地電外線設(shè)備費(fèi)1 5萬元；場(chǎng)區(qū)給排水9萬元；綠化2萬元。 (5)技術(shù)投入(4 o萬元) 新品種引進(jìn)、試驗(yàn)、示范。從江蘇省農(nóng)科院、上海農(nóng)科院等科研院所引進(jìn)最新培育的菌種1 o個(gè)以上，引種費(fèi)計(jì)5萬元；開展試驗(yàn)、示范，需經(jīng)費(fèi)各5萬元，計(jì)1 0萬元。上海農(nóng)科院和江蘇農(nóng)科院為為技術(shù)依托單位，每個(gè)單位技術(shù)服務(wù)費(fèi)各5萬元，計(jì)1 0萬元；上海農(nóng)科院和江蘇農(nóng)科院的專家來陵現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)2 o人次，每人次02 5萬元，計(jì)5萬元。菇農(nóng)培訓(xùn)6 0 0 0人次，每人次1 o元，計(jì)6萬元；技術(shù)人員培訓(xùn)10人次，每人次o4萬元，計(jì)4萬元。(6)前期工作經(jīng)費(fèi)(6萬元)。xx縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè)項(xiàng)目投資明細(xì)表單位：萬元項(xiàng)目投資明細(xì)562菌種生產(chǎn)菌種培養(yǎng)室3000 m281菌種擺放架12高壓滅菌鍋l 0口(每次裝1 000瓶) 1 5接種室1