葉脈書(shū)簽的制作方案

1、實(shí)驗(yàn)題目：探究制作“葉脈書(shū)簽”的最佳條件【實(shí)驗(yàn)分工】1、實(shí)驗(yàn)成員：余淞發(fā)、賴(lài)澤昊、陳海茵、張飛燕2、成員分工：探究思路全體成員 搜集資料張飛燕 撰寫(xiě)方案陳海茵 準(zhǔn)備物品賴(lài)澤昊 情況匯報(bào)余淞發(fā)【選題背景】1、選題原因 本探究課題選自人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元酸和堿里的一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)，其制作原理與堿的腐蝕性有關(guān)。學(xué)生通過(guò)親自動(dòng)手制作書(shū)簽，不僅能加深同學(xué)們對(duì)氫氧化鈉這種強(qiáng)堿的性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，也能培養(yǎng)學(xué)生們動(dòng)手實(shí)踐及交流協(xié)作的能力。家庭實(shí)驗(yàn)最大的優(yōu)點(diǎn)是就地取材，操作簡(jiǎn)單易行。實(shí)驗(yàn)的成功，還需要有規(guī)范的操作方法和步驟。 課本中所介紹的實(shí)驗(yàn)方法為堿煮法，利用堿的腐蝕性除去葉肉留下葉脈。采用的堿液為氫氧化鈉，

2、當(dāng)葉片煮至黃色時(shí)取出水洗凈，刷去葉肉晾干后壓平即可。 本實(shí)驗(yàn)在課本內(nèi)容基礎(chǔ)上探究不同種類(lèi)樹(shù)葉、不同種類(lèi)堿液、不同堿液濃度、不同染色劑對(duì)葉脈書(shū)簽的影響，同時(shí)記錄制作過(guò)程樹(shù)葉變化，從而探究制作葉脈書(shū)簽的最佳條件及方法。2、選題意義 加強(qiáng)學(xué)生對(duì)堿腐蝕性的理解；通過(guò)對(duì)家庭實(shí)驗(yàn)步驟的強(qiáng)化，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)規(guī)范意識(shí)；化學(xué)學(xué)科與生物學(xué)科內(nèi)容交叉，提升學(xué)生對(duì)知識(shí)綜合利用的能力；讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生活息息相關(guān)，體驗(yàn)化學(xué)學(xué)科趣味性； 通過(guò)探究不同因素對(duì)葉脈書(shū)簽的影響，學(xué)會(huì)化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般過(guò)程與方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神及嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致求實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)。3、選題簡(jiǎn)介葉脈書(shū)簽，即除去葉片表皮和葉肉組織，只由葉脈做成

3、。書(shū)簽上可以看到中間一條較粗壯的葉脈稱(chēng)主脈，在主脈上分出許多較小的分支稱(chēng)側(cè)脈；側(cè)脈上又分出更細(xì)小的分支稱(chēng)細(xì)脈。這樣一分再分，最后把整個(gè)葉脈系統(tǒng)聯(lián)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。把這種網(wǎng)狀葉脈染成各種顏色，系上絲帶，即成漂亮的葉脈書(shū)簽了。【提出問(wèn)題】1、 葉片的選擇所選的用作書(shū)簽的葉子要符合兩大要求：葉脈為網(wǎng)狀脈。橫向脈如銀杏樹(shù)葉、針形葉如松針均不可取。葉脈清晰、完整，這樣才能確保葉脈不會(huì)與葉肉一起被腐蝕爛，也減少去除葉肉時(shí)葉脈被刷斷的發(fā)生率。2、 加熱時(shí)間和堿液濃度 加熱時(shí)間太短或堿液濃度太低的話(huà)，可能葉肉沒(méi)被煮爛，時(shí)間太長(zhǎng)或堿液濃度太高，則可能使葉片卷成一團(tuán)，沒(méi)辦法分開(kāi)，這樣得不到理想的葉脈。 由于葉片的選擇、

4、加熱時(shí)間和堿液濃度是書(shū)簽制作的關(guān)鍵因素，故我們小組選擇不同的葉片在不同的實(shí)驗(yàn)時(shí)間、堿液濃度下進(jìn)行探究，以尋求最佳原料以及實(shí)驗(yàn)條件?！緦?shí)驗(yàn)原理】1、葉片構(gòu)造葉片外表包圍一層表皮細(xì)胞，它具有保護(hù)葉片的作用，表皮里面是葉肉組織；貫穿在葉肉間的是葉脈。葉肉葉脈2、堿解法制作葉脈書(shū)簽不少植物的葉、葉脈由堅(jiān)挺的纖維素構(gòu)成，在堿液中不易煮爛，而葉脈周?chē)娜~肉在堿液中容易煮爛。堿會(huì)破壞葉肉細(xì)胞表面的細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)，而堿能與脂質(zhì)反應(yīng)，將脂質(zhì)帶走，最終導(dǎo)致細(xì)胞膜破裂；經(jīng)過(guò)加熱，它會(huì)腐爛得更快，從而使葉肉容易被刷去。而葉脈非常堅(jiān)挺，能構(gòu)成各種形狀比如網(wǎng)狀、扇形、弧形等結(jié)構(gòu)，以支持葉片。選取具網(wǎng)狀脈的

5、植物葉片，用氫氧化鈉等堿溶液加熱煮沸，可以水解掉葉肉等部分，僅保留網(wǎng)狀脈，再利用染色劑將葉脈染色，制成葉脈書(shū)簽。【儀器與試劑】1、儀器：250mL燒杯、電爐、石棉網(wǎng)、電子天平、玻璃棒、鑷子、舊牙刷、塑料袋、舊書(shū)、顏料刷、調(diào)色盤(pán)2、試劑：各種樹(shù)葉（玉蘭樹(shù)葉、桂花樹(shù)葉、芒果樹(shù)葉、紫荊樹(shù)葉、榕樹(shù)葉）、氫氧化鈉固體、顏料【實(shí)驗(yàn)裝置圖】【實(shí)驗(yàn)步驟】1、 葉子的采集：采集玉蘭樹(shù)葉、桂花樹(shù)葉、芒果樹(shù)葉、紫荊樹(shù)葉、榕樹(shù)葉等不同種類(lèi)的樹(shù)葉進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。2、 不同濃度堿液的配制：取四個(gè)燒杯，分別稱(chēng)取10.5g、22.2g、35.3、50.0g的氫氧化鈉放入各燒杯，各燒杯分別裝200mL去離子水，攪拌，溶解。3、 最佳

6、加熱時(shí)間的探究：把裝有10%NaOH溶液的燒杯擱在石棉網(wǎng)上,用電爐加熱,煮沸溶液。在同一個(gè)燒杯中加入四片玉蘭樹(shù)葉，繼續(xù)加熱，不時(shí)用玻璃棒輕輕攪動(dòng)。在時(shí)間為6min、8min、10min、12min時(shí)各夾出一片。從溶液里取出葉片放在塑料袋上,用舊牙刷沾水輕輕地刷葉片的正面和背面,刷去葉片的柔軟部分,露出葉脈，葉脈片放在舊書(shū)或舊報(bào)紙里壓干。通過(guò)對(duì)照葉子剔除葉肉的難易程度以及最后效果，得到最佳加熱時(shí)間。4、 最佳堿液濃度：分別在四個(gè)不同濃度堿液的燒杯中各放入一片玉蘭樹(shù)，步驟如3,。最后對(duì)照葉子剔除葉肉的難易程度以及最后效果，得到最佳堿液濃度。5、 書(shū)簽制作：燒杯倒入最佳堿液濃度的NaOH溶液，加熱煮

7、沸，選取玉蘭樹(shù)葉、桂花樹(shù)葉、芒果樹(shù)葉、紫荊樹(shù)葉、榕樹(shù)葉各一片放入燒杯，繼續(xù)加熱，最佳加熱時(shí)間時(shí)停止加熱，如步驟3，刷除葉肉，壓干。6、 染色：取出壓平的葉脈片,用雙氧水進(jìn)行漂白，待葉脈干透后,用顏料筆在葉脈兩面涂上水彩顏料,稍干后再壓平，葉脈書(shū)簽制作完成。【注意事項(xiàng)】1、煮葉子時(shí),葉柄最好露出液面。若葉柄沒(méi)有露出液面，則一刷葉子，葉柄和葉脈就破散了，而且煮時(shí)不能太用力攪拌葉子。2、煮葉子時(shí)間的長(zhǎng)短最好看葉子的顏色變化，以及葉肉酥爛狀態(tài)，葉子一般呈現(xiàn)出金黃色似秋天的銀杏葉時(shí)，效果最佳。3、加熱時(shí),燒杯需擱在石棉網(wǎng)上，如直接加熱，燒杯由于受熱不均會(huì)引起破碎。如果煮的葉子較多,可換大燒杯。4、染色前

8、要用把葉上的液體吸干，效果更好?！緮?shù)據(jù)記錄】1、 探究不同加熱時(shí)間的效果加熱時(shí)間（min）使用的樹(shù)葉NaOH溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)剔除葉肉的難易程度最后效果6玉蘭樹(shù)葉10%很難刷無(wú)8易刷不易破精美葉脈書(shū)簽10較易刷破無(wú)12極易刷破無(wú)2、 探究不同濃度的堿液的腐蝕效果NaOH溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)使用的樹(shù)葉加熱時(shí)間（min）剔除葉肉的難易程度最后效果5%玉蘭樹(shù)葉8min很難刷無(wú)10%易刷不易破精美葉脈書(shū)簽15%較易刷破無(wú)20%極易刷破無(wú)3、 探究不同樹(shù)葉制成的效果葉子種類(lèi)加熱時(shí)間（min）NaOH溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)剔除葉肉的難易程度最后效果玉蘭樹(shù)葉810%易刷不易破精美葉脈書(shū)簽桂花樹(shù)葉易刷不易破精美葉脈書(shū)簽芒果樹(shù)葉易刷不易破精美葉脈書(shū)簽紫荊樹(shù)葉一刷就破無(wú)榕樹(shù)葉很難刷無(wú)【參考文獻(xiàn)】1房偉.桂花葉片在幾種典型堿性溶液中的葉脈分離J.數(shù)理化學(xué)習(xí),2004