氨基酸合成方法

1、氨基酸的合成方法氨基酸的合成方法氨基酸的工業(yè)合成氨基酸的工業(yè)合成直接發(fā)酵法直接發(fā)酵法抽提法抽提法添加中間產(chǎn)物的發(fā)酵添加中間產(chǎn)物的發(fā)酵酶法酶法合成法合成法發(fā)酵法生產(chǎn)氨基酸發(fā)酵法生產(chǎn)氨基酸為什么可用氮平衡描述為什么可用氮平衡描述? 一一 酶酶 法法丙氨酸丙氨酸天冬氨酸天冬氨酸酪氨酸酪氨酸多巴（二羥基苯丙氨酸）多巴（二羥基苯丙氨酸）色氨酸色氨酸5-5-羥基色氨酸羥基色氨酸賴(lài)氨酸賴(lài)氨酸應(yīng)用完整菌體或自微生物細(xì)胞抽提應(yīng)用完整菌體或自微生物細(xì)胞抽提出酶類(lèi)制造氨基酸出酶類(lèi)制造氨基酸蛋白酶分子結(jié)構(gòu)圖蛋白酶分子結(jié)構(gòu)圖二二 抽抽 提提 法法半胱氨酸、胱氨酸、酪氨酸半胱氨酸、胱氨酸、酪氨酸的生的生產(chǎn)由于沒(méi)有其他適當(dāng)

2、方法，目前還是產(chǎn)由于沒(méi)有其他適當(dāng)方法，目前還是用抽提法。用抽提法。為什么可用氮平衡描述為什么可用氮平衡描述?為什么可用氮平衡描述為什么可用氮平衡描述?三三 合合 成成 法法丙氨酸丙氨酸天冬酰胺天冬酰胺甘氨酸甘氨酸蛋氨酸蛋氨酸絲氨酸絲氨酸色氨酸色氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸為什么可用氮平衡描述為什么可用氮平衡描述?四四 直直 接接 發(fā)發(fā) 酵酵 法法按照菌株的特性，直接發(fā)酵法可分為四類(lèi)按照菌株的特性，直接發(fā)酵法可分為四類(lèi)為什么可用氮平衡描述為什么可用氮平衡描述?五五 添加中間產(chǎn)物的發(fā)酵添加中間產(chǎn)物的發(fā)酵 以氨基酸的中間產(chǎn)物為原料，用微以氨基酸的中間產(chǎn)物為原料，用微生物轉(zhuǎn)化相應(yīng)的氨基酸，這樣可以生物轉(zhuǎn)化相應(yīng)

3、的氨基酸，這樣可以避免氨基酸生物合成途徑中的反饋避免氨基酸生物合成途徑中的反饋抑制作用。抑制作用。絲氨酸絲氨酸色氨酸色氨酸蛋氨酸蛋氨酸異亮氨酸異亮氨酸一一 消除終產(chǎn)物的反饋抑制與阻遏作用消除終產(chǎn)物的反饋抑制與阻遏作用二二 控控 制制 發(fā)發(fā) 酵酵 環(huán)環(huán) 境境 條條 件件三三 控控 制制 旁旁 路路 代代 謝謝四四 降降 低低 反反 饋饋 作作 用用 物物 濃濃 度度五五 控控 制制 細(xì)細(xì) 胞胞 滲滲 透透 性性六六 促進(jìn)促進(jìn)atpatp積累，以利于氨基酸的生成積累，以利于氨基酸的生成氨基酸發(fā)酵必須考慮的重要因素氨基酸發(fā)酵必須考慮的重要因素細(xì)胞內(nèi)生物素水平高，谷氨酸不能通過(guò)細(xì)細(xì)胞內(nèi)生物素水平高，谷

4、氨酸不能通過(guò)細(xì)胞膜胞膜表面活性劑增加細(xì)胞膜通透性表面活性劑增加細(xì)胞膜通透性青霉素影響細(xì)胞壁合成青霉素影響細(xì)胞壁合成三三 控制旁路代謝控制旁路代謝一一 消除終產(chǎn)物的反饋抑制與阻遏作用消除終產(chǎn)物的反饋抑制與阻遏作用六六 促進(jìn)促進(jìn)atp積累，以利于氨基酸的生成積累，以利于氨基酸的生成-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸谷氨酸 - -谷氨酰磷酸谷氨酰磷酸谷氨酸半縮醛谷氨酸半縮醛 1-1-吡咯啉吡咯啉-5-5-羧酸羧酸脯氨酸脯氨酸草酰乙酸草酰乙酸天冬氨酸天冬氨酸天冬氨酰磷酸天冬氨酰磷酸天冬氨酸半縮醛天冬氨酸半縮醛高絲氨酸高絲氨酸蘇氨酸蘇氨酸-酮基丁酸酮基丁酸異亮氨酸異亮氨酸賴(lài)氨酸賴(lài)氨酸蛋氨酸蛋氨酸atpadp蘇氨酸

5、脫水酶蘇氨酸脫水酶反饋抑制缺失天冬氨酸激酶高絲氨酸激酶高絲氨酸激酶黃色短桿菌（異亮氨酸缺陷型）的脯氨酸發(fā)酵機(jī)制黃色短桿菌（異亮氨酸缺陷型）的脯氨酸發(fā)酵機(jī)制谷氨酸生產(chǎn)的工藝流程谷氨酸生產(chǎn)的工藝流程微生物生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)模型的建立微生物生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)模型的建立培養(yǎng)基的配制與滅菌菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)菌體濃度限制性基質(zhì)濃度建立微生物生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)模型發(fā)酵過(guò)程中主要參數(shù)的檢測(cè)生化反應(yīng)器重要參數(shù)生化反應(yīng)器重要參數(shù)kla的檢測(cè)的檢測(cè)亞硫酸鈉氧化法動(dòng)態(tài)法(溶氧電極法)發(fā)酵動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)酵動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn) 上罐實(shí)消培養(yǎng)基的配制三角瓶培養(yǎng)冷卻接種固體斜面培養(yǎng)發(fā) 酵發(fā) 酵 液發(fā)酵過(guò)程參數(shù)的控制od值ph溫度攪拌速度、 do值發(fā)酵過(guò)程參數(shù)測(cè)定還原糖的測(cè)定谷氨酸的測(cè)定菌體形態(tài)觀(guān)察菌體濃度測(cè)定 谷氨酸生產(chǎn)工藝流程ph7.0，流加尿素調(diào)節(jié)（0.40.6）測(cè)定菌體密度，od值不再上升時(shí)，菌體分裂完成，約