第五章出入庫(kù)管理

1、學(xué)習(xí)目標(biāo)了解倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程了解入庫(kù)過(guò)程的相關(guān)工作了解商品的出庫(kù)管理學(xué)習(xí)要點(diǎn)掌握商品出庫(kù)的形式熟悉商品出庫(kù)的作業(yè)流程導(dǎo)入案例案例1 義烏市聯(lián)托運(yùn)開(kāi)發(fā)公司中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)第一節(jié)第一節(jié) 現(xiàn)代儲(chǔ)存保管的作業(yè)方法現(xiàn)代儲(chǔ)存保管的作業(yè)方法一一 儲(chǔ)存保管的作業(yè)原則儲(chǔ)存保管的作業(yè)原則（一）作業(yè)原則（一）作業(yè)原則1.1.效率的原則效率的原則 2.2.經(jīng)濟(jì)效益的原則經(jīng)濟(jì)效益的原則3.3.服務(wù)的原則服務(wù)的原則 （二）倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的基本要求（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的基本要求1.1.倉(cāng)庫(kù)管理人的基本素質(zhì)要求倉(cāng)庫(kù)管理人的基本素質(zhì)要求2.2.倉(cāng)庫(kù)保管員的職責(zé)倉(cāng)庫(kù)保管員的職責(zé)二二 分區(qū)分類(lèi)作業(yè)分區(qū)分類(lèi)作業(yè) 由于倉(cāng)庫(kù)的類(lèi)型、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍、由于

2、倉(cāng)庫(kù)的類(lèi)型、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍、用途各不相同，各種倉(cāng)儲(chǔ)商品的性質(zhì)、用途各不相同，各種倉(cāng)儲(chǔ)商品的性質(zhì)、養(yǎng)護(hù)方法也迥然不同，因而分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)方法也迥然不同，因而分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存的方法也有多種，需統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)存的方法也有多種，需統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)規(guī)劃。規(guī)劃。三三 貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號(hào)作業(yè)貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號(hào)作業(yè)1 1貨位編號(hào)的方法貨位編號(hào)的方法（1 1）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存場(chǎng)所的編號(hào)）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存場(chǎng)所的編號(hào)（2 2）庫(kù)房編號(hào)）庫(kù)房編號(hào)（3 3）貨位編號(hào)）貨位編號(hào)2 2商品分類(lèi)的原則、方法商品分類(lèi)的原則、方法 商品的分類(lèi)是指為滿足某種目的商品的分類(lèi)是指為滿足某種目的和需要，根據(jù)商品的特征、特性，選和需要，根據(jù)商品的特征、特性

3、，選擇適當(dāng)?shù)姆诸?lèi)標(biāo)志，將商品劃分為不擇適當(dāng)?shù)姆诸?lèi)標(biāo)志，將商品劃分為不同類(lèi)別和組別的過(guò)程。同類(lèi)別和組別的過(guò)程。3 3商品編碼的原則和方法商品編碼的原則和方法 商品編碼，又稱商品貨號(hào)或商品商品編碼，又稱商品貨號(hào)或商品代碼，它賦予商品以一定規(guī)律的代表代碼，它賦予商品以一定規(guī)律的代表性符號(hào)。符號(hào)可以由字母、數(shù)字或特性符號(hào)。符號(hào)可以由字母、數(shù)字或特殊標(biāo)記等構(gòu)成。殊標(biāo)記等構(gòu)成。四四 堆碼與苫墊作業(yè)堆碼與苫墊作業(yè)1 1貨垛安排貨垛安排（1 1）貨垛）貨垛“五距五距”的規(guī)范要求。貨垛的規(guī)范要求。貨垛的的“五距五距”指：垛距、墻距、柱距、頂指：垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。距和燈距。（2 2）貨垛可堆層數(shù)、占地

4、面積的確定。）貨垛可堆層數(shù)、占地面積的確定。（3 3）貨垛底層排列。）貨垛底層排列。（4 4）貨垛的基本形式。箱形商品的堆）貨垛的基本形式。箱形商品的堆垛通常有以下四種基本形式：垛通常有以下四種基本形式：重疊式；磚砌式；縱橫交錯(cuò)式；中心留重疊式；磚砌式；縱橫交錯(cuò)式；中心留空通風(fēng)式?？胀L(fēng)式。( (二二) )苫墊作業(yè)技術(shù)苫墊作業(yè)技術(shù) 墊垛就是在商品堆垛前，根據(jù)貨垛墊垛就是在商品堆垛前，根據(jù)貨垛的形狀、底面積大小、商品保管養(yǎng)護(hù)的的形狀、底面積大小、商品保管養(yǎng)護(hù)的需要、負(fù)載重量等要求，預(yù)先鋪好墊垛需要、負(fù)載重量等要求，預(yù)先鋪好墊垛物的作業(yè)。物的作業(yè)。五五 保管作業(yè)流程保管作業(yè)流程 倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)是指從

5、商品入庫(kù)到倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)是指從商品入庫(kù)到商品發(fā)送的整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)全過(guò)程。主商品發(fā)送的整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)全過(guò)程。主要包括入庫(kù)流程出庫(kù)流程和庫(kù)房管理要包括入庫(kù)流程出庫(kù)流程和庫(kù)房管理等內(nèi)容。等內(nèi)容。 倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)全過(guò)程所包含的內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)全過(guò)程所包含的內(nèi)容：商品驗(yàn)收入庫(kù)作業(yè)、商品保管作容：商品驗(yàn)收入庫(kù)作業(yè)、商品保管作業(yè)、商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)、呆廢商品處理、業(yè)、商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)、呆廢商品處理、退貨處理、賬務(wù)處理、安全維護(hù)、商退貨處理、賬務(wù)處理、安全維護(hù)、商品出庫(kù)作業(yè)、資料保管等。品出庫(kù)作業(yè)、資料保管等。 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程大體上如下圖所示倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程大體上如下圖所示: :退 貨財(cái)務(wù)入庫(kù)儲(chǔ)存出庫(kù)儲(chǔ)存條件控制儲(chǔ)存期限管理超期商品管

6、理盤(pán)點(diǎn)管理核 對(duì) 出 庫(kù)單檢驗(yàn)質(zhì)量核對(duì)實(shí)物核對(duì)訂購(gòu)單 和對(duì)送貨單 和對(duì)實(shí)物 檢驗(yàn)質(zhì)量 驗(yàn)收 收貨 不合格 第二節(jié)第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)管理倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)管理一一 入庫(kù)作業(yè)管理入庫(kù)作業(yè)管理（一）商品入庫(kù)的方式（一）商品入庫(kù)的方式 1.1.車(chē)站、碼頭車(chē)站、碼頭 2.2.專用線接車(chē)專用線接車(chē) 3.3.倉(cāng)庫(kù)自行接貨倉(cāng)庫(kù)自行接貨 4. 4. 庫(kù)內(nèi)接貨庫(kù)內(nèi)接貨 第二節(jié)第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)管理倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)管理一一 入庫(kù)作業(yè)管理入庫(kù)作業(yè)管理（二）商品入庫(kù)的方式（二）商品入庫(kù)的方式 1.1.加強(qiáng)日常業(yè)務(wù)聯(lián)系加強(qiáng)日常業(yè)務(wù)聯(lián)系 2.2.妥善安排倉(cāng)容妥善安排倉(cāng)容 3.3.組織人力組織人力 4. 4. 準(zhǔn)備驗(yàn)收和裝卸搬運(yùn)工具準(zhǔn)備驗(yàn)

7、收和裝卸搬運(yùn)工具 5. 5. 準(zhǔn)備氈墊、勞保用品準(zhǔn)備氈墊、勞保用品 （二）商品入庫(kù)交接的程序（二）商品入庫(kù)交接的程序 入庫(kù)流程：訂購(gòu)單入庫(kù)流程：訂購(gòu)單送貨單送貨單點(diǎn)收檢查點(diǎn)收檢查辦理入庫(kù)手續(xù)辦理入庫(kù)手續(xù)物物品放置到指定位置品放置到指定位置物品標(biāo)識(shí)卡加物品標(biāo)識(shí)卡加以標(biāo)識(shí)。以標(biāo)識(shí)。（三）商品入庫(kù)的驗(yàn)收（三）商品入庫(kù)的驗(yàn)收 商品驗(yàn)收是按照驗(yàn)收業(yè)務(wù)作業(yè)商品驗(yàn)收是按照驗(yàn)收業(yè)務(wù)作業(yè)流程，核對(duì)憑證等規(guī)定的程序和手流程，核對(duì)憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對(duì)入庫(kù)商品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢續(xù)，對(duì)入庫(kù)商品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)的總稱。驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)活動(dòng)的總稱。（四）商品入庫(kù)的驗(yàn)收功能（四）商品入庫(kù)的驗(yàn)收功能 驗(yàn)收是做好

8、商品保管與保養(yǎng)的基礎(chǔ)驗(yàn)收是做好商品保管與保養(yǎng)的基礎(chǔ) 驗(yàn)收記錄是倉(cāng)庫(kù)提出退貨、換貨和索驗(yàn)收記錄是倉(cāng)庫(kù)提出退貨、換貨和索賠的依據(jù)。賠的依據(jù)。 驗(yàn)收是避免商品積壓，減少經(jīng)濟(jì)損失驗(yàn)收是避免商品積壓，減少經(jīng)濟(jì)損失的手段。的手段。1.1.驗(yàn)收有利于維護(hù)國(guó)家利益。驗(yàn)收有利于維護(hù)國(guó)家利益。 （五）商品入庫(kù)驗(yàn)收的內(nèi)容（五）商品入庫(kù)驗(yàn)收的內(nèi)容 驗(yàn)收準(zhǔn)備驗(yàn)收準(zhǔn)備 核對(duì)憑證核對(duì)憑證 入庫(kù)通知單和訂貨合同副本入庫(kù)通知單和訂貨合同副本 供貨單位提供的材質(zhì)證明、裝箱單，供貨單位提供的材質(zhì)證明、裝箱單，裝貨明細(xì)。裝貨明細(xì)。 承運(yùn)單位提供的運(yùn)單承運(yùn)單位提供的運(yùn)單 實(shí)物檢驗(yàn)實(shí)物檢驗(yàn) 數(shù)量檢驗(yàn)數(shù)量檢驗(yàn)1.1.質(zhì)量檢驗(yàn)質(zhì)量檢驗(yàn) （七

9、）商品入庫(kù)驗(yàn)收作業(yè)的要點(diǎn)（七）商品入庫(kù)驗(yàn)收作業(yè)的要點(diǎn) 及時(shí)及時(shí) 準(zhǔn)確準(zhǔn)確 嚴(yán)格嚴(yán)格1.1.經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)（八）品質(zhì)檢驗(yàn)的作業(yè)要點(diǎn)（八）品質(zhì)檢驗(yàn)的作業(yè)要點(diǎn) 單詞抽樣檢驗(yàn)單詞抽樣檢驗(yàn)1.1.雙次抽樣檢驗(yàn)雙次抽樣檢驗(yàn)（九）驗(yàn)收不合格的處理（九）驗(yàn)收不合格的處理 證件不齊，數(shù)量短缺，質(zhì)量不符合要證件不齊，數(shù)量短缺，質(zhì)量不符合要求等問(wèn)題的處理。求等問(wèn)題的處理。 商品有數(shù)量和質(zhì)量問(wèn)題的處理商品有數(shù)量和質(zhì)量問(wèn)題的處理 數(shù)量質(zhì)量不符合規(guī)定時(shí)，要做好詳數(shù)量質(zhì)量不符合規(guī)定時(shí)，要做好詳細(xì)的記錄，交接雙方應(yīng)在記錄上簽細(xì)的記錄，交接雙方應(yīng)在記錄上簽字。字。1.1.商品驗(yàn)收時(shí)，計(jì)件商品應(yīng)該及時(shí)驗(yàn)商品驗(yàn)收時(shí)，計(jì)件商品應(yīng)該及時(shí)驗(yàn)收

10、，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按手續(xù)辦理。收，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按手續(xù)辦理。二二 商品的堆碼商品的堆碼1 1 商品堆碼的要求商品堆碼的要求商品在正式堆碼前，須達(dá)到以下要求：商品在正式堆碼前，須達(dá)到以下要求：商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量已全查商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量已全查清；清；商品已根據(jù)物流的需要進(jìn)行編碼；商品已根據(jù)物流的需要進(jìn)行編碼；商品外包裝完好、清潔、標(biāo)志清楚；商品外包裝完好、清潔、標(biāo)志清楚；部分受潮、銹蝕以及發(fā)生質(zhì)量變化的不部分受潮、銹蝕以及發(fā)生質(zhì)量變化的不合格商品，已加工恢復(fù)或已剔除；合格商品，已加工恢復(fù)或已剔除；為便于機(jī)械化作業(yè)，準(zhǔn)備堆碼的商品已為便于機(jī)械化作業(yè)，準(zhǔn)備堆碼的商品已進(jìn)行集裝單元化。進(jìn)行集裝單元

11、化。堆碼操作的要求堆碼操作的要求安全、合理、方便、整齊、節(jié)約。安全、合理、方便、整齊、節(jié)約。二二 商品的堆碼商品的堆碼2 2 商品堆碼形式計(jì)算商品堆碼形式計(jì)算 貨垛可堆高層數(shù)計(jì)算 貨垛底層排列二二 商品的堆碼商品的堆碼3 3 商品堆碼技術(shù)和方法商品堆碼技術(shù)和方法 貨垛堆碼法 貨架堆碼法 散堆法 托盤(pán)化管理方法 五五化堆碼法第三節(jié)第三節(jié) 出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)一、出庫(kù)作業(yè)一、出庫(kù)作業(yè)1 1 商品出庫(kù)的依據(jù)商品出庫(kù)的依據(jù)出庫(kù)的概念，是指?jìng)}庫(kù)根據(jù)出庫(kù)憑出庫(kù)的概念，是指?jìng)}庫(kù)根據(jù)出庫(kù)憑證，將所需物料發(fā)放給需求部門(mén)所證，將所需物料發(fā)放給需求部門(mén)所進(jìn)行的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)。進(jìn)行的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)。商品調(diào)

12、撥通知單，任何情況下，倉(cāng)商品調(diào)撥通知單，任何情況下，倉(cāng)庫(kù)都不得擅自動(dòng)用、變相動(dòng)用或者庫(kù)都不得擅自動(dòng)用、變相動(dòng)用或者外借貨主的庫(kù)存商品。外借貨主的庫(kù)存商品。商品調(diào)撥通知單，格式不盡相同，商品調(diào)撥通知單，格式不盡相同，但是要符合財(cái)務(wù)制度要求的有法律但是要符合財(cái)務(wù)制度要求的有法律效力的憑證。效力的憑證。第三節(jié)第三節(jié) 出庫(kù)業(yè)務(wù)作業(yè)出庫(kù)業(yè)務(wù)作業(yè)2 2 商品出庫(kù)要求商品出庫(kù)要求 “三不三不”，即未接單據(jù)不登賬，未，即未接單據(jù)不登賬，未經(jīng)審單不備貨，未經(jīng)復(fù)核不出庫(kù)；經(jīng)審單不備貨，未經(jīng)復(fù)核不出庫(kù)； “三核三核”，即在發(fā)貨時(shí)，要核實(shí)，即在發(fā)貨時(shí)，要核實(shí)憑證、核對(duì)賬卡、核對(duì)實(shí)物；憑證、核對(duì)賬卡、核對(duì)實(shí)物； “五檢

13、查五檢查”，即對(duì)單據(jù)和實(shí)物要，即對(duì)單據(jù)和實(shí)物要進(jìn)行品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢進(jìn)行品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查、重量檢查。查、件數(shù)檢查、重量檢查。 3 3 商品出庫(kù)的形式商品出庫(kù)的形式 （1 1）送貨）送貨倉(cāng)庫(kù)根據(jù)貨主單位預(yù)先送來(lái)的倉(cāng)庫(kù)根據(jù)貨主單位預(yù)先送來(lái)的“提貨提貨單單”，通過(guò)發(fā)貨作業(yè)，把應(yīng)發(fā)商品交由，通過(guò)發(fā)貨作業(yè)，把應(yīng)發(fā)商品交由運(yùn)輸部門(mén)送達(dá)收貨單位，這種發(fā)貨形式運(yùn)輸部門(mén)送達(dá)收貨單位，這種發(fā)貨形式就是通常所稱的送貨制。就是通常所稱的送貨制。倉(cāng)庫(kù)實(shí)行送貨具有多方面的好處：倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)實(shí)行送貨具有多方面的好處：倉(cāng)庫(kù)可預(yù)先安排作業(yè)，縮短發(fā)貨時(shí)間；收庫(kù)可預(yù)先安排作業(yè)，縮短發(fā)貨時(shí)間；收貨單位可避免因

14、人力、車(chē)輛等不便而發(fā)貨單位可避免因人力、車(chē)輛等不便而發(fā)生的取貨困難；在運(yùn)輸上，可合理使用生的取貨困難；在運(yùn)輸上，可合理使用運(yùn)輸工具，減少運(yùn)費(fèi)。運(yùn)輸工具，減少運(yùn)費(fèi)。 3 3 商品出庫(kù)的形式商品出庫(kù)的形式 （2)2)自提自提由收貨人或其代理持“提貨單”直接到庫(kù)提取，倉(cāng)庫(kù)憑單發(fā)貨，這種發(fā)貨形式就是倉(cāng)庫(kù)通常所稱的提貨制。它具有“提單到庫(kù)，隨到隨發(fā)，自提自運(yùn)”的特點(diǎn)。（3 3）過(guò)戶）過(guò)戶過(guò)戶，是一種就地劃撥的形式，商品雖未出庫(kù)，但是所有權(quán)已從原存貨戶轉(zhuǎn)移到新存貨戶。倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)原存貨單位開(kāi)出的正式過(guò)戶憑證，才予辦理過(guò)戶手續(xù)。 3 3 商品出庫(kù)的形式商品出庫(kù)的形式 （4 4）取樣）取樣貨主單位出于對(duì)商品質(zhì)

15、量檢驗(yàn)、樣品陳列等需要，到倉(cāng)庫(kù)提取貨樣(一般都要開(kāi)箱拆包、分割，發(fā)給若干細(xì)數(shù))。倉(cāng)庫(kù)也必須根據(jù)正式取樣憑證才予發(fā)給樣品，并做好賬務(wù)記載。（5）轉(zhuǎn)倉(cāng) 貨物轉(zhuǎn)倉(cāng)是貨物存放地點(diǎn)的變化。某種貨物由于業(yè)務(wù)上的需要，或由于貨物特征的原因而需要變更儲(chǔ)存場(chǎng)所，從一個(gè)倉(cāng)庫(kù)移至另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)，這就是轉(zhuǎn)倉(cāng)的發(fā)貨形式。 3 3 商品出庫(kù)的形式商品出庫(kù)的形式 （4 4）取樣）取樣貨主單位出于對(duì)商品質(zhì)量檢驗(yàn)、樣品陳列等需要，到倉(cāng)庫(kù)提取貨樣(一般都要開(kāi)箱拆包、分割，發(fā)給若干細(xì)數(shù))。倉(cāng)庫(kù)也必須根據(jù)正式取樣憑證才予發(fā)給樣品，并做好賬務(wù)記載。（5）轉(zhuǎn)倉(cāng) 貨物轉(zhuǎn)倉(cāng)是貨物存放地點(diǎn)的變化。某種貨物由于業(yè)務(wù)上的需要，或由于貨物特征的原

16、因而需要變更儲(chǔ)存場(chǎng)所，從一個(gè)倉(cāng)庫(kù)移至另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)，這就是轉(zhuǎn)倉(cāng)的發(fā)貨形式。3.3.出庫(kù)流程出庫(kù)流程 （1 1）內(nèi)部：領(lǐng)料人填寫(xiě)領(lǐng)料單）內(nèi)部：領(lǐng)料人填寫(xiě)領(lǐng)料單主主管簽字管簽字憑單領(lǐng)料憑單領(lǐng)料核對(duì)品名、核對(duì)品名、規(guī)格、數(shù)量并發(fā)料規(guī)格、數(shù)量并發(fā)料 （2 2）外部：商務(wù)代表填寫(xiě)庫(kù)單）外部：商務(wù)代表填寫(xiě)庫(kù)單用戶確認(rèn)用戶確認(rèn)收銀收銀出庫(kù)單送到裝出庫(kù)單送到裝機(jī)處機(jī)處裝機(jī)人員領(lǐng)料裝機(jī)人員領(lǐng)料倉(cāng)庫(kù)發(fā)倉(cāng)庫(kù)發(fā)料料裝機(jī)人員核對(duì)規(guī)格、數(shù)量并裝機(jī)人員核對(duì)規(guī)格、數(shù)量并簽字簽字 4. 4.出庫(kù)程序出庫(kù)程序 核單備料核單備料 復(fù)核復(fù)核 包裝包裝 點(diǎn)交點(diǎn)交 登賬登賬 現(xiàn)場(chǎng)和檔案的清理現(xiàn)場(chǎng)和檔案的清理 1、出庫(kù)前得準(zhǔn)備 包裝整理

17、 與承運(yùn)單位聯(lián)系，使包裝適合運(yùn)輸，長(zhǎng)途運(yùn)輸要加墊板，防止運(yùn)輸途中堆垛傾覆、冬季注意防寒。必要時(shí)用保溫車(chē)或?qū)Ｓ眠\(yùn)輸車(chē)。包裝破損的要加固和更換。 組配,分裝 對(duì)于拆零發(fā)貨的物品，要經(jīng)常準(zhǔn)備好零貨，及時(shí)補(bǔ)充，避免臨時(shí)拆包，延緩付貨。如每箱1000個(gè)的螺絲，習(xí)慣每次提貨為200個(gè)，就平均分裝在5個(gè)周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，循環(huán)補(bǔ)貨。實(shí)際工作中，如果是供應(yīng)生產(chǎn)工位，就不必200個(gè)螺絲一個(gè)不差地?cái)?shù)出來(lái)，每個(gè)螺絲價(jià)值低，沒(méi)有必要浪費(fèi)人力去檢斤和數(shù)數(shù)。1、出庫(kù)前得準(zhǔn)備 工具準(zhǔn)備 準(zhǔn)備記號(hào)筆、封簽、膠帶、剪刀、膠帶座、木箱、釘箱工具等。 設(shè)備調(diào)配(叉車(chē)等) 人員組織(庫(kù)管員、分揀員、叉車(chē)司機(jī)、輔助工人等) 2、出庫(kù) 核對(duì)憑證

18、審核出庫(kù)單據(jù)的合法性 備貨 1.準(zhǔn)備附件，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)證件、合格證、使用說(shuō)明書(shū)、質(zhì)量檢驗(yàn)書(shū)等。 2.備貨地點(diǎn)。原則上在備貨發(fā)貨區(qū)域內(nèi)備貨、清點(diǎn)、復(fù)核，批量大、品種少的發(fā)貨時(shí)，在備貨區(qū)準(zhǔn)備單品種的零頭，整托盤(pán)、整箱的物料在原貨位上等待出庫(kù)，減少搬運(yùn)次數(shù)。供應(yīng)生產(chǎn)線時(shí)，可以在開(kāi)工前在在線上備貨交接。 3.備貨人員。根據(jù)行業(yè)不同、業(yè)務(wù)能力不同，由庫(kù)管員、分揀員、叉車(chē)司機(jī)、輔助工人負(fù)責(zé)備貨。 4.備貨時(shí)間。快速消費(fèi)品如飲料食品，需要晚上備好貨，第二天早上5點(diǎn)至7點(diǎn)送到超市、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)；白天準(zhǔn)備長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)膫湄洺鰩?kù)，24小時(shí)循環(huán)往復(fù)不停。其他行業(yè)一般是當(dāng)天備貨當(dāng)天發(fā)貨，或前一天備貨第二天發(fā)貨，管理不善的可能備貨后

19、一個(gè)月才發(fā)貨。 3.備貨人員。根據(jù)行業(yè)不同、業(yè)務(wù)能力不同，由庫(kù)管員、分揀員、叉車(chē)司機(jī)、輔助工人負(fù)責(zé)備貨。 4.備貨時(shí)間。快速消費(fèi)品如飲料食品，需要晚上備好貨，第二天早上5點(diǎn)至7點(diǎn)送到超市、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)；白天準(zhǔn)備長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)膫湄洺鰩?kù)，24小時(shí)循環(huán)往復(fù)不停。其他行業(yè)一般是當(dāng)天備貨當(dāng)天發(fā)貨，或前一天備貨第二天發(fā)貨，管理不善的可能備貨后一個(gè)月才發(fā)貨。 5.備完貨后可以二次清點(diǎn)總數(shù)，檢查是否漏配、是否多配，減少出現(xiàn)差錯(cuò)的機(jī)會(huì)； 復(fù)核：防止備貨過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。 登賬：可以先登賬后付貨也可以先付貨后登賬。 交接清點(diǎn)5.5.退貨手續(xù)：退貨手續(xù)： 退貨流程：商務(wù)填紅字出庫(kù)單退貨流程：商務(wù)填紅字出庫(kù)單收銀收銀裝配裝配核對(duì)

20、貨單辦理退核對(duì)貨單辦理退庫(kù)手續(xù)庫(kù)手續(xù)貨物歸還原位貨物歸還原位6.6.出庫(kù)中的問(wèn)題處理出庫(kù)中的問(wèn)題處理（1 1）出庫(kù)憑證）出庫(kù)憑證( (提貨單提貨單) )上的上的問(wèn)題。問(wèn)題。（2 2）貨數(shù)與實(shí)存數(shù)不符。）貨數(shù)與實(shí)存數(shù)不符。（3 3）串發(fā)貨和錯(cuò)發(fā)貨。）串發(fā)貨和錯(cuò)發(fā)貨。（4 4） 包裝破漏。包裝破漏。（5 5）漏記和錯(cuò)記賬。）漏記和錯(cuò)記賬。6.6.出庫(kù)中的問(wèn)題處理出庫(kù)中的問(wèn)題處理（1 1）出庫(kù)憑證）出庫(kù)憑證( (提貨單提貨單) )上的問(wèn)題。上的問(wèn)題。凡出庫(kù)憑證超過(guò)提貨期限凡出庫(kù)憑證超過(guò)提貨期限 , , 用戶前來(lái)提貨用戶前來(lái)提貨 , , 必須必須先辦理手續(xù)先辦理手續(xù) , , 按規(guī)定繳足逾期倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)。

21、然后按規(guī)定繳足逾期倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)。然后方可發(fā)貨。方可發(fā)貨。凡發(fā)現(xiàn)出庫(kù)憑證有疑點(diǎn)凡發(fā)現(xiàn)出庫(kù)憑證有疑點(diǎn) , , 以及出庫(kù)憑證發(fā)現(xiàn)有假以及出庫(kù)憑證發(fā)現(xiàn)有假冒、復(fù)制、涂改等情況時(shí)冒、復(fù)制、涂改等情況時(shí) , , 應(yīng)及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)保衛(wèi)部應(yīng)及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)保衛(wèi)部門(mén)以及出具出庫(kù)單的單位或部門(mén)聯(lián)系門(mén)以及出具出庫(kù)單的單位或部門(mén)聯(lián)系, , 妥善處理。妥善處理。商品進(jìn)庫(kù)未驗(yàn)收商品進(jìn)庫(kù)未驗(yàn)收 , , 或者期貨未進(jìn)庫(kù)的出庫(kù)憑證或者期貨未進(jìn)庫(kù)的出庫(kù)憑證 , , 一般暫緩發(fā)貨一般暫緩發(fā)貨, , 并通知貨主并通知貨主, , 待貨到并驗(yàn)收后再發(fā)待貨到并驗(yàn)收后再發(fā)貨貨 , , 提貨期順延。提貨期順延。如客戶將出庫(kù)憑證遺失如客戶將出庫(kù)憑證遺失 ,

22、 , 客戶應(yīng)及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨客戶應(yīng)及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨員和賬務(wù)人員聯(lián)系掛失。員和賬務(wù)人員聯(lián)系掛失。6.6.出庫(kù)中的問(wèn)題處理出庫(kù)中的問(wèn)題處理（2 2）貨數(shù)與實(shí)存數(shù)不符。）貨數(shù)與實(shí)存數(shù)不符。當(dāng)遇到提貨數(shù)量大于實(shí)際商品庫(kù)存數(shù)當(dāng)遇到提貨數(shù)量大于實(shí)際商品庫(kù)存數(shù)量時(shí)量時(shí) , ,需要和倉(cāng)庫(kù)主管部門(mén)以及貨主需要和倉(cāng)庫(kù)主管部門(mén)以及貨主單位及時(shí)取得聯(lián)系后再作處理。單位及時(shí)取得聯(lián)系后再作處理。6.6.出庫(kù)中的問(wèn)題處理出庫(kù)中的問(wèn)題處理（3 3）串發(fā)貨和錯(cuò)發(fā)貨。）串發(fā)貨和錯(cuò)發(fā)貨。如果物品尚未離庫(kù)如果物品尚未離庫(kù) , , 應(yīng)立即應(yīng)立即組織人力組織人力 , , 重新發(fā)貨。如果重新發(fā)貨。如果物品已經(jīng)離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)物品已經(jīng)離開(kāi)倉(cāng)庫(kù) , ,

23、會(huì)同貨會(huì)同貨主單位和運(yùn)輸單位共同協(xié)商主單位和運(yùn)輸單位共同協(xié)商解決。解決。6.6.出庫(kù)中的問(wèn)題處理出庫(kù)中的問(wèn)題處理（4 4）包裝破漏）包裝破漏發(fā)貨時(shí)都應(yīng)經(jīng)過(guò)整理或更換發(fā)貨時(shí)都應(yīng)經(jīng)過(guò)整理或更換包裝包裝 , , 方可出庫(kù)，否則造成方可出庫(kù)，否則造成的損失應(yīng)由倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)承擔(dān)。的損失應(yīng)由倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)承擔(dān)。（5 5）漏記和錯(cuò)記賬）漏記和錯(cuò)記賬應(yīng)根據(jù)原出庫(kù)憑證查明原因應(yīng)根據(jù)原出庫(kù)憑證查明原因調(diào)整保管賬，使之與實(shí)際庫(kù)調(diào)整保管賬，使之與實(shí)際庫(kù)存保持一致。存保持一致。第三節(jié)第三節(jié) 出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)二、發(fā)運(yùn)管理二、發(fā)運(yùn)管理1 1、發(fā)貨要求、發(fā)貨要求準(zhǔn)確準(zhǔn)確及時(shí)及時(shí)安全安全第三節(jié)第三節(jié) 出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作

24、業(yè)出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)一、發(fā)運(yùn)管理一、發(fā)運(yùn)管理2 2、發(fā)貨準(zhǔn)備、發(fā)貨準(zhǔn)備零星貨物的組配和分裝零星貨物的組配和分裝原件貨物的包裝整理原件貨物的包裝整理包裝材料、工具、用品的準(zhǔn)備包裝材料、工具、用品的準(zhǔn)備待運(yùn)貨物的倉(cāng)容及裝卸機(jī)具的安排待運(yùn)貨物的倉(cāng)容及裝卸機(jī)具的安排調(diào)配調(diào)配發(fā)貨作業(yè)的合理組織發(fā)貨作業(yè)的合理組織第三節(jié)第三節(jié) 出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)一、發(fā)運(yùn)管理一、發(fā)運(yùn)管理3 3、發(fā)貨準(zhǔn)備、發(fā)貨準(zhǔn)備零星貨物的組配和分裝零星貨物的組配和分裝原件貨物的包裝整理原件貨物的包裝整理包裝材料、工具、用品的準(zhǔn)備包裝材料、工具、用品的準(zhǔn)備待運(yùn)貨物的倉(cāng)容及裝卸機(jī)具的安排待運(yùn)貨物的倉(cāng)容及裝卸機(jī)具的安排調(diào)配調(diào)配發(fā)

25、貨作業(yè)的合理組織發(fā)貨作業(yè)的合理組織第三節(jié)第三節(jié) 出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)一、發(fā)運(yùn)管理一、發(fā)運(yùn)管理4 4、發(fā)貨程序、發(fā)貨程序驗(yàn)單驗(yàn)單登帳登帳配貨配貨包裝包裝待運(yùn)待運(yùn)復(fù)核復(fù)核交付交付銷(xiāo)賬銷(xiāo)賬第三節(jié)第三節(jié) 出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)出庫(kù)和發(fā)運(yùn)業(yè)務(wù)作業(yè)一、發(fā)運(yùn)管理一、發(fā)運(yùn)管理4 4、發(fā)貨復(fù)核、發(fā)貨復(fù)核托運(yùn)復(fù)核托運(yùn)復(fù)核提貨復(fù)核提貨復(fù)核取樣復(fù)核取樣復(fù)核庫(kù)存管理案例庫(kù)存管理案例 3.1雀巢、家樂(lè)福在臺(tái)灣的雀巢、家樂(lè)福在臺(tái)灣的VMI運(yùn)作模運(yùn)作模式式 現(xiàn)狀簡(jiǎn)介 雀巢公司為世界最大的食品公司，建立于1867 年，總部位于瑞士威偉市(Vevey)，行銷(xiāo)全球超過(guò)81 國(guó)，200 多家子公司，超過(guò)500 座工廠，員

26、總數(shù)全球約有22萬(wàn)名，主要產(chǎn)品涵蓋嬰幼兒食品、營(yíng)養(yǎng)品類(lèi)、飲料類(lèi)、冷凍食品及廚房調(diào)理食品類(lèi)、糖果類(lèi)、寵物食品類(lèi)等。臺(tái)灣雀巢成立于1983年，為島內(nèi)最大的外商食品公司，產(chǎn)品種類(lèi)包括奶粉乳制品、咖啡、即溶飲品、巧克力及糖果與寵物食品等。臺(tái)灣雀巢的銷(xiāo)售渠道主要包括零售商店、專業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商以及非專業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商(如餐飲業(yè)者)等。 家樂(lè)福公司為世界第二大的連鎖零售集團(tuán)，成立于1959年，全球有9061家店，24 萬(wàn)名員工。臺(tái)灣家樂(lè)福擁有23 家連鎖店 現(xiàn)狀簡(jiǎn)介 雀巢和家樂(lè)福現(xiàn)有關(guān)系只是一種單純的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，家樂(lè)福是雀巢的一個(gè)重要客戶，家樂(lè)福對(duì)買(mǎi)賣(mài)方式具有充分的決定權(quán)，決定購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品種類(lèi)及數(shù)量，雀巢對(duì)家樂(lè)福設(shè)有專屬的業(yè)

27、務(wù)人員。并且在系統(tǒng)方面，雙方各自有獨(dú)立的內(nèi)部ERP系統(tǒng)，彼此間不兼容，在推動(dòng)計(jì)劃的同時(shí)，家樂(lè)福也正在進(jìn)行與供貨商以EDI方式聯(lián)機(jī)的推廣計(jì)劃，而雀巢的VMI計(jì)劃也打算以EDI的方式進(jìn)行聯(lián)機(jī)。 VMI實(shí)施 雀巢與家樂(lè)福雙方都認(rèn)識(shí)到VMI是ECR中的一項(xiàng)運(yùn)作模式或管理策略。 這種運(yùn)作模式的實(shí)施可大幅縮短供貨商面對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)時(shí)間，較早獲得市場(chǎng)確實(shí)的銷(xiāo)售情報(bào)；降低供貨商與零售商用以適應(yīng)市場(chǎng)變化的不必要庫(kù)存，在引進(jìn)與生產(chǎn)市場(chǎng)所需的商品、降低缺貨率上取得理想的提前量。 VMI實(shí)施 雀巢與家樂(lè)福公司在全球均為流通產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)廠商，在ECR方面的推動(dòng)都是不遺余力的?？偰繕?biāo)是：增加商品的供應(yīng)率，降低客戶(家樂(lè)福)庫(kù)

28、存持有天數(shù)，縮短訂貨前置時(shí)間以及降低雙方物流作業(yè)的成本。 VMI實(shí)施 計(jì)劃目標(biāo)除了建立一套可行的VMI運(yùn)作模式及系統(tǒng)之外，具體而言還要達(dá)到:雀巢對(duì)家樂(lè)福物流中心產(chǎn)品到貨率達(dá)90%，家樂(lè)福物流中心對(duì)零售店面產(chǎn)品到貨率達(dá)95%，家樂(lè)福物流中心庫(kù)存持有天數(shù)下降至預(yù)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，以及家樂(lè)福對(duì)雀巢建議性訂單的修改率下降至10%等。另外雀巢也期望將新建立的模式擴(kuò)展至其它渠道上，特別是對(duì)其占有重大銷(xiāo)售比率的渠道，以加強(qiáng)掌控能力并獲得更大規(guī)模的效益。相對(duì)地，家樂(lè)福也會(huì)持續(xù)與更多的主要供應(yīng)商進(jìn)行相關(guān)的合作。 VMI實(shí)施 雀巢與家樂(lè)福計(jì)劃在一年內(nèi)建立一套VMI系統(tǒng)并運(yùn)行。具體而言，分為系統(tǒng)與合作模式建立階段以及實(shí)際實(shí)施

29、與提高階段，第一個(gè)階段約占半年的時(shí)間，包括確立雙方投入資源、建立評(píng)估指標(biāo)、分析并討論系統(tǒng)的要求、確立系統(tǒng)運(yùn)作方式以及系統(tǒng)設(shè)置。第二個(gè)階段為后續(xù)的半年，以先導(dǎo)測(cè)試方式不斷修正使系統(tǒng)與運(yùn)作方式趨于穩(wěn)定，并根據(jù)評(píng)估指標(biāo)不斷發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，直至不需人工介入為止。 VMI實(shí)施 1、評(píng)估雙方的運(yùn)作方式與系統(tǒng)，探討合作的可行性: 合作前雙方評(píng)估各自的運(yùn)作能力、系統(tǒng)整合、信息實(shí)時(shí)程度、彼此配合的步調(diào)是否一致等，來(lái)判定合作的可行性。 VMI實(shí)施 2、高層主管承諾與團(tuán)隊(duì)建立：雙方在最高主管的認(rèn)可下，由部門(mén)主管出面協(xié)議細(xì)節(jié)并做出內(nèi)部投入的承諾，確定初步合作的范圍，開(kāi)始進(jìn)行合作。 VMI實(shí)施 3、密切的溝通與系統(tǒng)建立

30、: 雙方人員每周至少集會(huì)一次討論具體細(xì)節(jié)，并且逐步確立合作方式與系統(tǒng)。包括補(bǔ)貨依據(jù)、時(shí)間、決定方式、建立評(píng)分表、系統(tǒng)選擇與建置等。 VMI實(shí)施 4、同步化系統(tǒng)與自動(dòng)化流程: 不斷的測(cè)試，使雙方系統(tǒng)與作業(yè)方式及程序趨于穩(wěn)定，成為每日例行性工作，并針對(duì)特定問(wèn)題作出處理。 VMI實(shí)施 5、持續(xù)性訓(xùn)練與改進(jìn): 回到合作計(jì)劃的本身，除了使相關(guān)作業(yè)人員熟練作業(yè)方式和不斷改進(jìn)作業(yè)程序外，還要不斷思考庫(kù)存管理與策略問(wèn)題以求改進(jìn)，長(zhǎng)期不斷進(jìn)行下去，進(jìn)一步研究針對(duì)促銷(xiāo)品的策略。 VMI實(shí)施 在人力投入方面，雀巢與家樂(lè)福雙方分別設(shè)有專人負(fù)責(zé)，其它包括如物流、業(yè)務(wù)或采購(gòu)、信息等部門(mén)則是以協(xié)助的方式參與，并逐步轉(zhuǎn)變物流對(duì)物流、業(yè)務(wù)對(duì)采購(gòu)以及信息對(duì)信息的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作方式。經(jīng)費(fèi)的投入上，在家樂(lè)福方面主要是在EDI系統(tǒng)建置的花費(fèi)，雀巢方面除了EDI建置外，還引進(jìn)了一套VMI的系統(tǒng)，花費(fèi)約二百五十萬(wàn)新臺(tái)幣。 VMI實(shí)施目前整個(gè)VMI運(yùn)作方式分為五個(gè)步驟，說(shuō)明如下: 每日9:30前家樂(lè)福用EDI方式傳送庫(kù)存與出貨信息至雀巢公司。 9:30-10:30雀巢公司將收到的資料合并至其銷(xiāo)售數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)中，產(chǎn)生預(yù)估的補(bǔ)貨需求并將之寫(xiě)入后端的ERP系統(tǒng)中，