動物生化習題庫答案

1、動物生化習題庫一、名詞解釋1. 酶的活性中心：酶分子具有一定的空間構象能與底物結合并催化化學反應的部位2. 酶原 ：生物體內能轉變成酶的化學物質3. 競爭性抑制作用：抑制劑與底物競爭酶的同一活性中心，干擾了酶與底物的結合，從而降低了酶 的催化活性，稱為沒得競爭性抑制作用4. 同工酶：是指催化的化學反應相同，酶蛋白的分子結構，理化性質乃至免疫學性質不同的一組酶5. 米氏常數(shù)：酶促反應達最大速度一半時的底物濃度6. 碳單位：具有一個碳原子的基因稱為一碳單位7. 全 酶 ： 酶 蛋 白 與 輔 助 因 子 結 合 而 成 的 具 有 催 化 活 性 的 復 合 體8. 必需基團： 酶分子有些基團若經(jīng)

2、化學修飾（如氧化、還原，酶化、烷化等）使其改變，則 酶的活性喪失，這些基團即稱為必需基團9. 非競爭性抑制作用：有些抑制劑與底物可同時結合在酶的不同部位上，形成ESI 三元復合體10. 酶 活 力 ： 酶 活 力 （ enzyme activity ） 也 稱 為 酶 活 性 ， 是 指 酶 催 化 一 定 化 學 反 應 的 能 力11. 酶的專一性 ：酶的專一性是指酶對底物及其催化反應的嚴格選擇性。通常酶只能催化一種化學 反應或一類相似的反應，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種類型：絕對專一 性、相對專一性、立體專一性12. 輔助因子：結合酶的非蛋白質部分為輔助因子13.

3、比活力：又稱比活性，是指每毫克酶蛋白所具有的活力單位14. 不可逆抑制作用：某些抑制劑通常以共價鍵與酶蛋白中的必需基團結合，而使酶失活，抑劑不能 用透析、超濾等物理方法除去，有這種作用的不可逆抑制劑引起的抑制作用稱不可逆抑制作15. 可逆抑制作用：酶蛋白與抑制劑以非共價鍵方式結合，使酶活力降低或喪失，但可用透析，超濾 等方法將抑制劑除去，酶活性得以恢復16. 酶原的激活：無活性的酶原轉化成有活性的酶稱酶原的激活17. 抗體酶：具有催化作用的免疫球蛋白18. 輔酶與輔基： 輔酶是指以非共價鍵和酶蛋白結合的小分子有機物質，通過透析或超濾等物理方法可以除去，輔基是指以共價鍵和酶蛋白結合的小分子有機物

4、質，不能通過透析或超濾的方法除去19. 核酶：是具有催化功能的 RNA 分子 ,是生物催化劑20. 激活劑 ：凡是能提高酶活性的物質都被稱為激活劑21. 抑制劑：又稱為緩聚劑。阻滯或降低化學反應速度的物質，作用與負催化劑相同22. 酶的最適溫度（ PH ）： 在某一特定 pH 時，酶促反應具有最大反應速率，該 ph 值為酶的最適ph 值23. 寡聚酶 ：寡聚酶是由 2 個或多個相同或不相同亞基以非共價鍵連接的酶24. 變構酶：即別構酶，指代謝途徑中受到變構調節(jié)的酶，酶分子中含與底物結合起催化作用的催化 亞基（部位）和與變構效應劑結合起調節(jié)作用的調節(jié)亞基（部位25. 活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀?/p>

5、發(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能26. 固定化酶 ： 固定化酶是酶工程的一種手段,是利用物理化學手段將生物提取的酶固定在介質上,是指不溶于水而具有酶活性的狀態(tài),提高酶的催化活力和催化效27. 鄰近與定向效應：鄰近效應是在酶促反應中,由于酶和底物分子之間的親和性,底物分子有向酶的活性中心靠近的趨勢 ,最終結合到酶的活性中心,使底物在酶的活性中心的有效濃度大大增加的效應.28. 底物形變 ：29. 疏水空穴效應：疏水效應是指水溶液中非極性分子折疊或締合的現(xiàn)象，是熵增加驅動的結果30. 酶的轉化系數(shù)：表示酶的催化中心，每個活性中心或酶分子底物轉換底物的分子數(shù)31. 維生素：維生素是維持身

6、體健康所必需的一類有機化合物。32. 水溶性維生素：水溶性維生素（water-soluble vitamins ）是能在水中溶解的一組維生素，常是輔酶或輔基的組成部分33. 脂溶性維生素：脂溶性維生素是指不溶于水而溶于脂肪及有機溶劑的維生素，包括維生素A 、維生素D、維生素E、維生素K34. 糖原：糖原（ glycogen ）又稱肝糖或糖元，是一種動物淀粉，由葡萄糖結合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為a型35. 糖酵解作用：在無氧或缺氧條件，葡萄糖分解為乳酸并釋放能量的過程36. 糖的異生作用：由非糖物質生成葡萄糖或糖原的過程37. 血糖：血液中的單糖，主要是葡萄糖38. 檸檬酸循環(huán)：乙酰輔酶A 經(jīng)

7、一系列氧化脫羧作用最終生成二氧化碳和水，并釋放能量的過程稱為一個循環(huán)，該循環(huán)是從含三個羧基的檸檬酸開始的，所以稱檸檬酸循環(huán)39. 巴斯德效應：在厭氧條件下,向高速發(fā)酵的培養(yǎng)基中通入氧氣,則葡萄糖消耗減少。這種抑制發(fā)酵產(chǎn)物積累的現(xiàn)象稱為巴斯德效應40. 糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧條件下徹底氧化成水和二氧化碳的反應過程就叫做葡萄糖的有氧氧化41. 糖原的合成：糖原合成就是在糖原合酶的催化下活化形式的葡萄糖與引物分子（未降解完全的 糖原分子或糖原素）合成糖原42. 細胞內能量水平：43. 乳酸循環(huán)： 乳酸循環(huán)是肌糖原無氧氧化為乳酸，進入血液回到肝臟在乳酸脫氫酶作用下變成丙酮酸，再經(jīng)糖原異生為肝糖原，

8、再由血液在肌肉中轉變?yōu)榧√窃难h(huán)過程44. 磷酸戊糖途徑： 磷酸戊糖途徑指機體某些組織以6-磷酸葡萄糖為起始物在 6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成 6-磷酸葡萄糖酸進而代謝生成中間代謝產(chǎn)物的過程,有稱為磷酸己糖旁路 .45. 活性葡萄糖47. 高能鍵：含有高能的化學鍵，在水解反應或基團轉移反應過程中能釋放大量自由能，一般超過 5kcal/mol(1cal=4.18kJ)。通常用“”符號表示48. 細胞呼吸：細胞呼吸是指有機物在細胞內經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋 放出能量并生成 ATP 的過程49. 底物水平磷酸化： 底物水平磷酸化是在被氧化的底物上發(fā)生磷酸化作用。即底物被氧

9、化的過程中，形成了某些高能磷酸化合物的中間產(chǎn)物，通過酶的作用可使ADP 生成 ATP50. P/O比值：物質氧化過程中，每消耗 1摩爾氧原子所消耗的無機磷摩爾數(shù)51. 呼吸鏈： 呼吸鏈又稱電子傳遞鏈，是由一系列電子載體構成的，從 NADH 或 FADH2 向氧傳遞電 子的系統(tǒng)。52生物氧化：在生物體內，從代謝物脫下的氫及電子，通過一系列酶促反應與氧化合成水，并釋放 能量的過程。53阻抑作用：54解偶聯(lián)作用：在氧化磷酸化反應中，有些物質能使電子傳遞和ATP的生成兩個過程分離，它只抑制 ATP 的形成，而不抑制電子傳遞，這一作用稱為解偶聯(lián)作用55. 氧化磷酸化作用：氧化磷酸化作用(oxidativ

10、e phosphorylation)是指在生物氧化中伴隨著ATP生成的作用56. 蘋果酸穿梭作用：57. 酮體：在肝臟中，脂肪酸氧化分解的中間產(chǎn)物乙酰乙酸、3 -羥基丁酸及丙酮，三者統(tǒng)稱為酮體58. 血漿脂蛋白：血漿中血脂與蛋白質的結合物稱為血漿脂蛋白59. 脂肪酸的3 -氧化：飽和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的3位C原子發(fā)生氧化,C鏈在a位C原子與3位C原子間發(fā)生斷裂，每次生成一個乙酰 CoA和較原來少兩個 C單位的脂肪酸，這個不斷重 復進行的脂肪酸氧化過程稱為脂肪酸的3氧化.60. 血脂：血脂是血漿中的中性脂肪(甘油三酯和膽固醇)和類脂(磷脂、糖脂、固醇、類固醇)的總稱 ，廣泛存在于人

11、體中61. 必需脂肪酸：必需脂肪酸(essential fatty acids,EFA )是指人體維持機體正常代謝不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢無法滿足機體需要，必須通過食物供給的脂肪酸 62. 非必需脂肪酸 ： 非必需脂肪酸( non-essential fatty acid )是機體可以自行合成，不必依靠食物供 應的脂肪酸 ，它包括飽和脂肪酸和一些單不飽和脂肪酸63. 脂肪酸的動員 ： 脂庫中貯存的脂肪經(jīng)常有一部分經(jīng)脂肪酶的水解作用而釋放出脂肪酸與甘油，稱為脂肪的動員 .64. 脂類 :脂類，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統(tǒng)稱為脂類，這是一類一般不溶于水而溶于 脂溶性溶劑的化合

12、物65. 必需氨基酸 : 必須氨基酸指人體自身不能合成必須通過外界攝入,有八種 ,口訣：甲攜來一本亮色書 ,甲硫氨酸 ,纈氨酸 ,賴氨酸 ,異亮氨酸 ,苯丙氨酸 ,亮氨酸 ,色氨酸 , 蘇氨酸 . 嬰兒有九中 ,多一種組氨酸66. 生糖氨基酸 :能通過代謝轉變成葡萄糖的氨基酸。包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、 半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、組氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、 纈氨酸等 15 種。67. 聯(lián)合脫氨基作用 :聯(lián)合脫氨基作用是指含氨基的分子在分解時,轉氨基作用和谷氨酸脫氫酶催化的氧化脫氨基作用兩種方式聯(lián)合起來進行脫氨基的過程68. 生酮氨基酸 : 生酮

13、氨基酸，分解代謝過程中能轉變成乙酰乙酰輔酶 A 的氨基酸，共有亮氨酸、賴 氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸 5 種69. 轉氨基作用 ：轉氨基作用 指的是一種a -氨基酸的a -氨基轉移到一種 a -酮酸上的過程。 70氧化脫氨基作用：氧化脫氨基作用（oxidative deamination ）是指氨基酸在酶的作用下伴有氧化的 脫氨基反應。71. 非必需氨基酸 ： 不一定非從食物直接攝取不可。這類氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門 冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸72. 尿素循環(huán) ： 又稱為鳥氨酸循環(huán) ,肝臟中 2分子氨（1分子氨是游離的 ,1分子氨來自天冬氨酸） 和 1 分子 CO

14、2 生成 1 分子尿素的 環(huán)式代謝途徑 .尿素 循環(huán)是 第一個 被發(fā)現(xiàn)的 環(huán)式代 謝途徑.73. 氨基酸的脫羧基作用 ：74. 氨基酸的脫氨基作用 ： 脫氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脫去氨基生成 a -酮酸的過程。這是 氨基酸在體內分解的主要方式75. DNA 的半保留復制 ： DNA 在進行復制的時候鏈間氫鍵斷裂， 雙鏈解旋分開， 每條鏈作為模板在 其上合成互補鏈，經(jīng)過一系列酶（ DNA 聚合酶、解旋酶、鏈接酶等）的作用生成兩個新的 DNA 分 子。76. DNA 的半不連續(xù)復制 ：半不連續(xù)復制是指 DNA 復制時， 前導鏈上 DNA 的合成是連續(xù)的， 后隨鏈 上是不連續(xù)的，故稱為半不連續(xù)

15、復制。77. 岡崎片段 ： 相對比較短的 DNA 鏈（大約 1000 核苷酸殘基） ,是在 DNA 的滯后鏈的不連續(xù)合成 期間生成的片段 ,這是 Reiji Okazaki 在 DNA 合成實驗中添加放射性的脫氧核苷酸前體觀察到的 .78. 堿基配對原則 ：79. 中心法則 ：是指遺傳信息從 DNA 傳遞給 RNA, 再從 RNA 傳遞給蛋白質 ,即完成遺傳信息的轉錄和 翻譯的過程80. 基因 ： 基因（遺傳因子）是遺傳的基本單元,是 DNA 或 RNA 分子上具有遺傳信息的特定核苷酸序列 .81. 領頭鏈 :在 DNA 復制中，解鏈方向與復制方向一致，因而能沿5至 3方向連續(xù)復制的子鏈稱為領

16、頭鏈。82. 隨從鏈：在一個復制叉中，以 5 t 3 鏈為模板的DNA鏈，按53 合成一段段的岡崎片段，再連接成長的 DNA 鏈，是不連續(xù)的，因該鏈合成較前導鏈滯后，故稱隨從鏈。83. 復制叉：復制叉(replication fork )是DNA復制時在DNA鏈上通過解旋、解鏈和SSB蛋白的結合等過程形成的 Y 字型結構稱為復制叉84. 復制子 ： DNA 復制是從一個 DNA 復制起點開始， 最終由這個起點起始的復制叉完成的片段。 DNA 中發(fā)生復制的獨立單位稱為復制子。85. 反轉錄 ：反轉錄是以 RNA 為模板 ,通過反轉錄酶 ,合成 DNA 的過程，是 DNA 生物合成的一種特殊 方式

17、。86. 啟動子：RNA聚合酶特異性識別和結合的DNA序列。 啟動子是基因(gene)的一個組成部分，控制基因表達(轉錄)的起始時間和表達的程度87. 外顯子 ： 基因組 DNA 中出現(xiàn)在成熟 RNA 分子上的序列 .外顯子被內含子隔開 ,轉錄后經(jīng)過加工被 連接在一起 ,生成成熟的 RNA 分子.信使核糖核酸 (mRNA) 所攜帶的信息參與指定蛋白質產(chǎn)物的氨基 酸排列 .88. 內含子 ：真核生物細胞 DNA 中的間插序列 .這些序列被轉錄在前體 RNA 中,經(jīng)過剪接被去除 ,最終不存在于成熟 RNA 分子中 .內含子和外顯子的交替排列構成了割裂基因.在前體 RNA 中的內含子常被稱作“間插序

18、列” .89. 模板鏈 ： DNA 雙鏈中的一條鏈，用于轉錄翻譯復制的一條母鏈，叫做模板鏈，作為模板，用于 轉錄和翻譯。90. 編碼鏈 ： 雙鏈 DNA 中，不能進行轉錄的那一條 DNA 鏈，該鏈的核苷酸序列與轉錄生成的 RNA 的序列一致(在 RNA 中是以 U 取代了 DNA 中的 T) ，又稱有義鏈91. 多順反子 ：多順反子見于原核生物意指一個mRNA 分子編碼多個多肽鏈。 這些多肽鏈對應的 DNA片段則位于同一轉錄單位內，享用同一對起點和終點。92. 順反子 ： 即結構基因，為決定一條多肽鏈合成的功能單位，約 1000bp93. 結構基因 ：結構基因是指編碼任何蛋白質或非調控因子的R

19、NA 的基因 ,是操縱子的一部分94. 核心酶：核心酶(core en zyme):大腸桿菌的 RNA聚合酶全酶由 5個亞基組成(a 2 3 , 3 3), 沒有3基的酶叫核心酶。95. 不對稱轉錄 ：在 DNA 分子雙鏈上，一股鏈作為模版指引轉錄(模版鏈)，另一股不轉錄(編碼 鏈)，模版鏈并非總是在同一單鏈上96. 轉錄 :生物體以 DNA 為模版合成 RNA 的過程97. 遺傳密碼: RNA(mRNA) 分子上從 5端到 3端方向 ,由起始密碼子 AUG 開始,每三個核苷酸組成的三聯(lián)體 .它決定肽鏈上某一個氨基酸或蛋白質合成的起始、終止信號.又稱為三聯(lián)體密碼 ,也叫遺傳密 碼子.98. 反

20、密碼： tRNA 分子的反密碼環(huán)上的三聯(lián)體核苷酸殘基序列。在翻譯期間，反密碼與 mRNA 中的互補密碼結合99. 翻譯 ： 翻譯指核酸堿基鏈的信息在肽合成酶的作用下，按照三個堿基決定一個氨基酸的方式合 成相應的多肽鏈。100. 同義密碼： 編碼同一氨基酸的密碼子稱為同義密碼子。101. 遺傳密碼的簡并性： 同一種氨基酸具有兩個或更多個密碼子的現(xiàn)象稱為密碼子的簡并性102. 擺動性：103. 反饋調控：104. 陽性調控：激活物蛋白對 RNA 聚合酶的轉錄進行的調節(jié)105. 陰性調控 ：106. 操縱子：指啟動基因、操縱基因和一系列緊密連鎖的結構基因的總稱，主要見于原核生物的轉 錄調控，如乳糖操

21、縱子、阿拉伯糖操縱子、組氨酸操縱子、色氨酸操縱子等107.酶形成的誘導：108.酶合成的阻遏：酶阻遏 （en zyme repressio n）細胞中受反應最終產(chǎn)物的影響而中止特定酶合成的作用109. 酶促酶型互變：110. 底物循環(huán)：底物循環(huán)也稱之底物循環(huán)（substrate cycle）。一對催化兩個途徑的中間代謝物之間 循環(huán)的方向相反、代謝上不可逆的反應。111. 阻遏物：與 DNA 或 RNA 結合來阻止轉錄或翻譯的一類蛋白質。112. 激活物113. 組成酶 ：組成酶是細胞內一直存在的酶 , 它的合成僅受遺傳物質控制即受內因控制。114. 誘導酶 ：誘導酶是在環(huán)境中有誘導物（通常是酶

22、的底物 ）存在的情況下，由誘導物誘導而生成的酶115. 復制眼：116. 原點 ：117. 引物118. 從頭合成途徑：生物體內用簡單的前體物質合成生物分子的途徑。119. 補救途徑 ：與從頭合成途徑不同，生物分子，例如核苷酸，可以由該類分子降解形成的中間代 謝物。二、填空題1 影響酶促反應速度的因素有（底物濃度）（酶濃度）（溫度）（PH ）（激活劑）（抑制劑）。2酶對底物和反應類型的選擇性，稱為酶的（專一性）。根據(jù)其選擇程度的不同，可分為（絕對 專一性）、（相對專一性）、（立體異構專一性）三種類型。3結合酶由（酶蛋白）和（輔助因子）兩部分構成，前者決定酶的（專一性），后者決定酶的（種 類和性

23、質）。4酶活性部位上的基團可分為（結合基團）和（催化基團）兩類。前者的作用是（決定酶對底物 專一性），后者是（決定反應專一性）。5酶促反應的特點是（具有高度的專一性）（催化效率極高）（反應條件溫和）（易變性失活） （催化活性可調控）。6酶是一類由（活細胞）產(chǎn)生的、具有（催化）活性的物質，也稱為（生物催化劑）。根據(jù)酶分 子化學組成的特點，可將酶分為（單體酶）、（寡聚酶）和（多酶復合體）三種類型。7酶的 Km 值只與酶的（種類）有關，與酶的（濃度）無關；一種酶可有幾種底物，其中Km 值大的，說明（與底物親和力）小， Km 值小的說明（與底物親和力）大。8降低活化能， 提高酶促反應速度的機制有 （鄰

24、近效應與定向效應） 、（底物分子的變形與扭曲） 、 （共價催化）、（酸堿催化）（活性中心的低電介性）等 5 種。9酶活力是指酶（催化化學反應）的能力。測定酶活力，實際上就是測定（酶所催化的化學反應 的速度）。酶活力的大小可定量地用（酶活力單位）表示。10. 比活力是指（每毫克酶蛋白所具有的活力單位數(shù)），酶制劑的比活力越大，表明該酶（含量及純 度）愈大。11. 在酶促反應中，親核基團是電子對的（供體），親電基團是電子對的（受體）。12. 比活力是指（每毫克酶蛋白所具有的活力單位數(shù)）。比活力的大小常用來衡量酶制劑的（含量） 和（純度）。比活力較大的酶制劑，其（含量）和（純度）較高。13酶活力測定的

25、主要原則是在特定的（溫度）和（PH）條件下，測定酶促反應的（初）速度。14.米氏常數(shù)是酶的（特征常數(shù)），不同的酶有不同的（值），因此，測定酶的（米氏常數(shù)）可以作 為（鑒定酶）的一種手段。15根據(jù)酶催化的反應類型，可將酶分為（氧化還原酶）、（轉移酶）、（水解酶）、（裂解酶）、 （異構酶）、（合成酶）六大類。16如果一種酶有多種底物，其中Km值最（?。┑牡孜?，稱為該酶的（天然底物）。17VB1 主要由（噻唑環(huán)） 和（嘧啶環(huán)） 兩部分構成， 它在體內的輔酶形式是 （焦磷酸硫胺素 TPP）， 構成（丙酮酸脫氫酶復合體）和（a -酮戊二酸脫氫酶）的輔酶，參與糖代謝。18VB2 是（核醇）和（二甲基異咯嗪

26、）的縮合物，它在體內的輔酶形式是（FMN ）和（ FAD），構成（脫氫酶）輔酶。19泛酸亦稱為（遍多酸），它在體內的輔酶形式是（ CoA ）;構成（轉酰酶）和（酰化酶）輔酶。20. VPP包括（煙酸）和（煙酰胺）兩種物質，它們都是（吡啶）衍生物，在體內的輔酶形式是（NAD+ ）和（ NADP+ ），構成（脫氫酶）酶的輔酶。21. VB6 包括（吡哆醇）（吡哆醛）和（吡哆胺）三種物質，其中（磷酸吡哆醛）和（磷酸吡哆胺） 可相互轉變，它們在體內的輔酶形式是（磷酸吡哆醛/胺），構成（轉氨酶）和（氨基酸脫羧）酶的輔酶。22. VB7 是由（噻吩環(huán)）和（尿素）構成的駢環(huán)，構成（羧化酶）輔酶，起固定（二氧

27、化碳）的作用。23 VB9 的化學名稱叫（葉酸）；輔酶名稱叫（5，6，7，8-四氫葉酸），構成（一碳基團轉移）酶的輔酶，起（一碳基團轉移）的作用。24. 體內的一碳基因包括（甲基）（甲烯基）（甲炔基）（甲酰基）（亞氨甲基）。25. VB12 是唯一含有（金屬元素）的維生素，它在體內的輔酶形式有（甲鈷胺素）和（5脫氧腺苷鈷胺素）兩種，構成（甲基變位酶）的輔酶。26. 硫辛酸亦稱（ 6， 8-二硫辛酸），它在體內有（閉環(huán)二硫化合物）和（開鏈還原）兩種類型，構 成（a -酮酸脫氫酶系）輔酶。27. VC 在動物體內有（ D 型）和（ L 型）兩種形式，因其含有（烯醇式）結構，所以它即具有（氧 化性）

28、，又具有（還原性）。28. 四氫葉酸的（N5）和（N10）部位是（一碳單位）的結合部位，因此它是體內（一碳基團轉移酶） 的輔酶，參與（氨基酸）代謝。29VB12 有多種形式，如（氰鈷胺素）（羥鈷胺素） （甲鈷胺素）（5脫氧腺苷鈷胺素）等。（5脫氧腺苷鈷胺素）則是維生素B12在體的輔酶形式；（甲鈷胺素）則是維生素 B12轉運甲基的形式。30. 葉酸是由（蝶呤啶）、（對氨基苯甲酸）、（谷氨酸）結合而成的，在（L-谷氨酸羧基肽酶） 催化下，葉酸可轉化為具有生理活性的（ 5， 6， 7， 8-四氫葉酸）。31. 泛酸和（巰基乙胺）（焦磷酸）（ 3-磷酸腺苷）結合生成（CoA），構成（轉酰酶）和（?；?/p>

29、）的輔酶。32. 糖酵解在細胞的（胞液中）進行；糖有氧氧化在細胞的（胞液）和（線粒體）進行；糖異生在（肝、腎皮質）組織進行；磷酸戊糖通路在細胞的（胞液）進行。33 .丙酮酸脫氫酶系包括（TPP）（ FAD+ ）（ NAD+ ）（ CoA ）（硫胺素）（Mg+ ）等六個輔助因 子。34. 糖酵解途徑的生理意義是（為機體迅速提供能量）和（為某些厭氧生物及組織細胞生活所需）；糖有氧氧化的生理意義是（機體獲取能量的主要途徑、TCA 是物質代謝的總樞紐、 TCA 是三大物質代謝共同的最終途徑），糖異生的生理意義是（保持血糖濃度的相對恒定）和（有利于 乳酸的利用）。35. 磷酸戊糖通路的特點是（ G-6-

30、P 不需經(jīng) TCA 亦可完全氧化）（有 5-磷酸核糖生成）（脫氫酶輔 酶是 NADP+ ）；生理意義是 （為許多物質的合成提供 NADPH+H+ 還原力） （生成 5-磷酸核糖）（與有氧、無氧分解途徑相互聯(lián)系）。36. 糖原是由（葡萄糖）構成的大分子多糖，在其分子間通過（糖苷鍵）鍵相連。分枝間通過（a-1、 6-糖苷鍵）鍵相連；糖原主要貯存于（肝）和（肌肉）組織。37. 糖異生作用主要在（肝）組織中進行，其原料主要有（氨基酸） 、 （乳酸） 、 （丙酸）和（丙 酮酸）。38. 控制糖有氧氧化的六步限速反應是由（己糖激）酶、（果糖-6-磷酸激）酶、 （丙酮酸激）酶、（檸檬酸合成） 酶、（異檸檬酸

31、脫氫酶） 酶和（ a - 酮戊二酸脫氫） 酶所催化的 6 步不可逆反應。39. 磷酸戊糖途徑是從（葡萄糖 -6-磷酸）開始的，反應可分為（氧化）和（非氧化）兩個階段。第 一階段的重要中間產(chǎn)物有（核酮糖 -5-磷酸）和（ NADPH+H+ ）。通過此途徑可使（糖）和（核 苷酸）代謝相互聯(lián)系起來。40. 糖異生作用基本上是糖酵解的逆過程。糖酵解過程中由（己糖激酶）、（果糖-6-磷酸激酶）和（丙酮酸激） 酶催化的三步反應是不可逆的； 在糖異生中， 它們可由 （葡萄糖 -6-磷酸酶） 、（果 糖-1， 6-二磷酸酶）、（丙酮酸羧化酶）和（磷酸烯醇式丙酮酸羧激）酶催化繞過以上三步不 可逆反應。41. 糖

32、代謝各途徑相互聯(lián)系的關鍵中間產(chǎn)物有（葡萄糖-6-磷酸） 、 （甘油醛 -3-磷酸）、（丙酮酸）等。42糖原合成酶是催化（UDPG ）與（糖原引物）生成（UDP ）和（糖原）。43. NADH 呼吸鏈中 ATP 生成是在（NADH-CoQ ）、（ Cytb cytc）和（Cytaa3 O2）等三個部 位。44. 代謝物上脫下的氫可經(jīng)（NADH ）和（FAD）呼吸鏈傳遞交給（02）生成（H20），并產(chǎn)生（2.5） 和（1.5）分子ATP。45. 胞液中脫下的氫可通過（ a -磷酸甘油）和（蘋果酸）穿梭作用，運至線粒體進入（NADH ）和（FAD）呼吸鏈，產(chǎn)生（2.5）和（1.5）分子ATP。46.

33、 體內 ATP 的生成方式主要有（底物水平磷酸化）和（氧化磷酸化）兩種，體內的高能化合物主 要有（高能磷酸化合物）和（高能硫脂化合物）。47. ATP 是動物體內的（能量貨幣），它可推動體內各種需（自由能）的反應，ADP+Pi 形成 ATP的過程稱為（磷酸化）反應。此反應在體內分為（底物水平磷酸化）和（氧化磷酸化）兩種類型。48 底物脫下的氫與氧結合生成水的同時，伴隨有（ADP ）生成（ATP）的反應，前者叫（氧化）作用，后者叫（磷酸化）作用，二者偶聯(lián)在一起稱為（氧化磷酸化）。49. 真核生物的生物氧化是在（胞液和線粒體）進行，原核生物是在（細胞膜）進行。動物體內呼 吸鏈主要有（NADH ）和

34、（FAD）兩條。50. NADH 呼吸鏈中的電子排列順序是（ NADH ）、（ FMN）、（ CoQ）、（ Cytb）、（ Cytc1）、（ Cytc ）、（ Cyta,a3）。 51細胞色素是一類含（血紅素鐵口卜啉）的化合物。它們通過分子中（鐵原子化合價）的變化，起到（傳遞電子）作用。典型線粒體細胞色素主要有（5）種，其中（玄）和（a3）常呈復合物狀態(tài)存在，二者又稱為（細胞色素氧化酶）。52.呼吸鏈主要由（不需氧脫氫酶）（遞氫體）和（遞電子體）三種成分構成，第一種成分包括（NAD+ ）、 （NADP+ ）;第二種包括（FMN ）、（ CoQ）;第三種包括（FeS）、（ Cyt ）。53魚藤酮

35、抑制電子由（NADH ）向（CoQ ）的傳遞；抗霉素 A抑制電子由（CoQ）向（Cytcl ）的 傳遞；氰化物、CO抑制電子由（Cyta,a3）向（02）的傳遞。54生物氧化是（營養(yǎng)物質）在細胞中（的氧化）；生物氧化的總結果是（消耗氧） 和（生成二氧化碳）;所以生物氧化也稱為（細胞氧化）或（組織氧化）。55.NADH-Q還原酶的輔基是 （FeS）和（FMN ） ; QH2-細胞色素C還原酶的輔基是 （FeS）、（Cytb） 和（ Cytc）。56細胞色素C氧化酶的輔基是（Cyta）、（ Cu+ ）和（Cyta3 ）。57.脂肪酸的生物合成包括（縮合）、 （還原）、（脫水）、 （再還原）四個基本

36、過程。58脂肪酸的B 氧化包括（氧化）（水合）（再氧化）（硫解）四個過程。59. 脂肪酸生物合成的?；d體是（脂?；d體蛋白）；脂肪酸3 -氧化的酰基載體是（肉堿）；脂 酰 COA 進入線粒體的載體是（肉堿）；乙酰 COA 從線粒體進入胞液的載體是（檸檬酸）。60. 動物體內的酶只能在脂肪酸的（厶4、A 5、A 8、厶9）處引入雙鍵，故動物體只能合成含（一 雙鍵）的脂肪酸。動物體的必需脂肪酸主要是（亞油酸）、（亞麻油酸）和（花生四烯酸）。61 .酮體是（乙酰乙酸）、 （ 3 -羥丁酸）和（丙酮）的總稱，它們主要在（肝）合成，運至（肝外） 組織利用。62. 血漿脂蛋白可分為（乳糜微粒）、（極低密

37、度脂蛋白）、（低密度脂蛋白）和（高密度脂蛋白） 四種。63. 血漿脂蛋白的生理功能是 （轉運外源性甘油三酯及膽固醇） 、（轉運內源性甘油三酯及膽固醇） 、（轉運內源性膽固醇）、（逆向轉運膽固醇）。64 .脂肪酸生物合成的原料是（乙酰CoA ）、（ NADPH ）、（ ATP）和（H20 ）;脂肪合成的直接原料是（a-磷酸甘油）和（脂酰 CoA）。65. 1分子棕櫚酸通過（7次）3氧化，可生成（7） NADH和（7） FADH2和（8）乙酸COA，為 機體凈提供（ 106）ATP。66. 酮體生成的關鍵酶是（HMGCoA 合成酶），關鍵中間產(chǎn)物是（3 -羥-3 -甲基戊二酸單酰CoAHMGCoA

38、 ），生理意義是（為機體提供極易利用的能源）和（在饑餓狀態(tài)下取代葡萄糖為 大腦供能）。7）種酶和（脂?；d體蛋白）構67催化脂肪酸生物合成的酶是（脂?；d體蛋白）復合體，由（成。68.血漿脂蛋白主要由（載脂蛋白）、（甘油三酯）、（磷脂）、（膽固醇）和（其酯）構成。69氨基酸脫氨基作用的方式有（氧化脫氨基作用）（轉氨基作用）和（聯(lián)合脫氨基作用）三種， 其中（聯(lián)合脫氨基作用）是氨基酸脫氨基的主要方式。70.氨基酸脫羧基的產(chǎn)物是（二氧化碳）和（相應的胺）；脫氨基產(chǎn)物是（氨）和（a -酮酸）。71尿素的生物合成主要在（肝）組織的（胞液）和（線粒體）進行，尿素分子中的氨主要來自于 （線粒體的谷氨酸脫氫酶

39、作用）和（胞液谷氨酸轉氨基作用）。72. 谷氨酰胺是動物體內氨的 （運輸） 和（貯存） 形式，哺乳動物體內氨的主要去路是合成 （尿素） ， 禽類則是合成（尿酸）。73. 氨基酸脫羧酶的輔酶是（磷酸吡哆醛） ；它催化氨基酸脫羧生成（二氧化碳）和（相應的胺） 。74. 在酶的催化下，一個氨基酸的（a -氨基）轉移到一個 a -酮酸的（酮基）上，從而生成相應的（氨基酸）和（ a -酮酸）的過程，叫做（轉氨基作用）。75. 動物體內氨基酸來源有（消化道吸收） 、 （體內蛋白水解） 、 （其他物質轉化）前者稱為（外 源氨基酸）后二者稱為（內源氨基酸）。76. 腎上腺素可由（酪氨酸）轉變而來；膽堿可由（甲

40、硫氨酸）轉變而來；5-羥色胺可由（色氨酸） 轉變而來，肌酸可由（精氨酸）（甲硫氨酸）和（甘氨酸）轉變而來。77 糖和脂肪相互轉變的關鍵物質是（乙酰CoA ）和（NADPH+H+ ）;糖和蛋白質相互轉變的關鍵物質是（a -酮酸）、（琥珀酰 CoA ）和（延胡索酸）。78. 尿素的生物合成過程也稱為（尿素）循環(huán)或（鳥氨酸）循環(huán)，整個反應過程可人為地分為（氨甲酰磷酸的生成）、（瓜氨酸的生成）、（精氨酸的生成）和（精氨酸的水解）四個階段。79. 轉氨酶的輔酶是（磷酸吡哆醛） ，該酶有（2）個底物，一個叫（ a -氨基酸），另一個叫（ a - 酮酸），轉氨酶對（受體）特異性強，對（供體）特異性不強。80

41、. 氨基酸在酶的作用下，先（脫氫）形成（亞氨基酸），進而與（水）作用生成（a -酮酸）和（氨）的過程，稱為氨基酸的（氧化脫氨基作用）。81. 能為機體提供一碳基團的氨基酸有（色氨酸）、（甘氨酸）、（絲氨酸）、（組氨酸）和（甲硫氨酸）等。82. 大多數(shù)哺乳動物嘌呤分解代謝的終產(chǎn)物是（尿囊素） ，禽類是（尿酸） 。嘌呤核苷酸生物合成 途徑主要有（嘌呤核苷酸的從頭合成）和（嘌呤核苷酸的補救合成）兩條。83. 在DNA分子中總是（A）和（T）配對；（6）和（C）配對，我們將這種配對方式稱為（堿基互補配對原則）。84. DNA 復制時，一條鏈的合成是連續(xù)的，稱為（先導）鏈，另一條鏈的合成是不連續(xù)的稱為（

42、滯后）鏈，不連續(xù)的片段稱為（岡崎片段）。這些片段需在（DNA聚合酶1）和（DNA連接）酶共同作用下才能形成一條完整的子鏈。85. DNA 復制包括（起始位點的識別）、 （DNA 雙螺旋鏈的解開）、 （ RNA 引物的合成）、 （ DNA 鏈的延伸）、（ RNA 引物的切除）和（岡崎片段的連接）五個基本過程。86. 大腸桿菌 DNA 聚合酶具有（ 5-3 聚合酶）、（ 5-3 外切酶）、（ 3-5 外切酶）活性，因此它們既 可催化（ 3， 5-磷酸二酯鍵）的形成，也可以催化（3， 5-磷酸二酯鍵）的水解。87. DNA 復制時，合成 DNA 新鏈之前必須先合成（ RNA 引物），它在原核生物中的

43、長度大約有（30-40nt）;在哺乳動物中的長度大約有（8-10 nt）;在病毒中的長度有約有（8n t）。88. DNA 連接酶催化 （3，5-磷酸二酯鍵） 的形成， 真核生物 DNA 連接酶連接 DNA 的能量由 （ATP）提供;原核生物 DNA 連接酶連接 DNA 的能量由（ NAD+ ）提供。89. DNA 復制時，前導鏈的合成是（連續(xù)的），復制方向與復制叉移動的方向（相同）;隨后鏈的合成是（不連續(xù)的），復制方向與復制叉移動的方向（相反）。90. DNA聚合酶川的（3-5外切酶）活性使之具有（校對）功能，極大地提高了 DNA復制的（準確性），所以 DNA 復制的（誤差）是非常低的。91

44、. 真核生物中編碼蛋白質的基因多為（不連續(xù)的） 。編碼的序列還被保留在成熟 mRNA 中的是 （外顯子），編碼的序列在前體分子轉錄后加工中被切除的是（內含子）。成熟的mRNA 中（外顯子）被拼接起來。92. 基因有兩條鏈，作為模板指導轉錄的鏈稱為（模板鏈），與之相反的鏈稱為（編碼鏈）;真核生物的中編碼蛋白質的基因多為（不連續(xù)的），轉錄后的產(chǎn)物必須通過（RNA 剪切）才能作為合成蛋白質的模板。93. DNA 聚合酶即可催化（ 3， 5-磷酸二酯鍵）的形成，也可以催化（3， 5-磷酸二酯鍵）的水解;DNA 連接酶催化（ 3， 5-磷酸二酯鍵）的形成，引物酶催化（RNA 引物）的形成。94. DNA

45、 復制過程中， DNA 聚合酶的作用是（復制）、（修復）和（切除引物）;DNA 連接酶的作用是（ DNA 切口處形成 3， 5-磷酸二酯鍵） 。95. DNA復制時，需要（DNA ）做模板，（RNA ）做引物，（dNTP）做底物，同時還需要多種（酶）和（蛋白質）參加。96反轉錄酶以（RNA ）為模板，在引物參與下，以（dNTP）為底物，按（5-3）方向催化合成一條 與模板互補的（ DNA 單鏈）。97. DNA連接酶能使一條 DNA鏈的（5-磷酸基）與另一條 DNA鏈的（3-羥基）形成（3，5-磷酸二酯鍵）。連接反應需要（ ATP）。98. DNA聚合酶催化的反應條件需（dNTP）為底物，（D

46、NA ）為模板，（RNA ）為引物，其聚合 方向為（ 5-3）。99參與DNA復制的酶有（拓撲異構酶）、（解旋酶）、（引發(fā)酶）、（ DNA聚合酶）和（ DNA 連接酶）。100. 大腸桿菌DNA聚合酶屬于（多功能）酶，具有（復制）作用和（修復）、（切除引物）作用。101. 大腸桿菌 DNA 復制過程主要包括（ DNA 雙螺旋的解開）、（ RNA 引物的合成）、（ DNA 鏈 的延伸）、（ RNA 引供；原核生物 DNA 連接酶連接 DNA 的能量由（ NAD+ ）提供。102. RNA聚合酶全酶由（a 2 3 3 3）亞基構成，脫去（S ）亞基的酶稱為（核心）酶，只有（全） 酶才具有識別轉錄起

47、始位點的作用。103. 原核生物核糖體內由（30S）和（50S）亞基構成，兩亞基聚合一起稱為（70S）核糖體，在大亞基上有（肽?；?tRNA ）和（氨?；?tRNA ）位點，小亞基上有（mRNA結合）位點。104. RNA聚合酶催化的聚合方向是（5 ）至（3）,新生RNA鏈的5 端一般為（pppA ）或（pppG）。105. 轉錄是以（不對稱）方式進行，我們將被轉錄的一股鏈稱為（模板鏈），另一股鏈稱為（編碼） 鏈，模板鏈與新生的 RNA 鏈是（互補的）。106. 真核生物的許多基因是（不連續(xù)的），一個完整的基因被（插入序列）間隔，我們把插入而不 編碼的序列稱為（內含子），被間隔的編碼蛋白質的基

48、因稱為（外顯子）。107. 大腸桿菌 RNA 聚合酶由（ 4種亞基）組成，這些亞基聚合在一起，稱為（全酶） ，沒有（ 3 ）亞基的 RNA 聚合酶稱為（核心酶），前者的作用是（選擇起始部位并啟動轉錄），后 者的作用是（延長 RNA 鏈）。108. 轉錄是指以（DNA ）為模板合成（RNA ）的過程；轉錄產(chǎn)物包括（rRNA八（mRNA ）和（tRNA） 三種。109. RNA 聚合酶只具有（ 5-3 聚合酶）作用，無（ 3-5 外切酶）作用，因此轉錄的錯誤頻率是 DNA 復制中錯誤的（ 10萬）倍。110. 一個轉錄單位一般應包括（起始）序列、（編碼）序列和（調控）序列。前者也叫（外顯子）， 后

49、者也叫（內含子）。111. 大腸桿菌RNA聚合酶需要（NTP）為底物，按（5-3）方向催化（3, 5-磷酸二酯鍵）的形成。 與 DNA 聚合酶不同，它不需要（引物）也沒有（ 3-5 外切酶）活性。112. 轉錄開始時，由（ 3 亞基）辨認（ -35 序列），并催化第一個（ 3， 5-磷酸二酯鍵）形成，然后（ 3 亞基）脫落，由（核心酶）催化 RNA 鏈的延伸。113. 轉錄過程中， RNA 聚合酶的聚合方向是（ 5-3） ，沿模板移動的方向是（ 3-5） ；轉錄時轉錄方向上將出現(xiàn)（）和（）。114. p因子是一種參與（轉錄終止）過程的蛋白質，能辨認（DNA ）上的（終止子）。當轉錄到一定長度時

50、，p因子與（新生RNA鏈）結合，使轉錄（終止）。115. tRNA二級結構呈（三葉草形），在其 3、末端有（-CAA ）結構，在蛋白質生物合成中起（結 合活化氨基酸）作用；與之相對的環(huán)稱（反密碼）環(huán)，在蛋白質生物合成中起（識別密碼子）作用。116. 當mRNA模板上出現(xiàn)（終止）密碼時，此時無任何（氨酰 -tRNA ）可識別，而（釋放因子）可 識別；結果使 P 位上的（肽酰轉移）酶不起（聚合）作用，而起（水解）作用。117. 核糖體是（蛋白質合成）主要場所。真核生物核糖體稱為 （80S核糖體），由一個（40S小亞基） 和（ 60S 大亞基） 亞基組成， 每個亞基又由 （蛋白質） 和（ rRNA

51、）組成， 因此核糖體是一種 （蛋 白質與 RNA 組成）的亞細胞結構。118. 蛋白質生物合成包括 （氨基酸的活化） （ tRNA 對密碼子的識別） （合成的起始） （肽鏈的延長）（合成的終止）五個階段。119蛋白質的生物合成主要是在（核糖體）進行，其合成方向是從（N 端）至（ C 端）；模板閱讀方向是（ 5）至（ 3）。120.蛋白質合成的起始密碼是（AUG ）;終止密碼是（UAA ）、（ UAG）（ UGA ）;在原核生物中 識別起始密碼的 tRNA 必需攜帶（甲酰甲硫）氨酸 ,真核生物中必需攜帶（甲硫）氨酸。121肽鏈的延長包括（氨酰 -tRNA 進入 A 位）、（肽鍵形成）（轉肽）和（

52、移位）和四步基本反 應，每形成一個肽鍵需消耗（ 2） ATP 。122. 氨酰 tANA 合成酶既能識別（氨基酸），又能識別（ tRNA ） ，它催化（氨基酸）與（ tRNA） 結合，形成（氨基酰 tANA ）。123. 原核生物肽鏈合成的啟始復合體由（mRNA ）、（ 30S亞基）、（甲酰甲硫氨酰-tRNAf ）組成；真核生物肽鏈合成的啟始復合體由（elF） （GTP）、（ 40S亞基）、（甲硫氨酰-tRNA ）組成。124. 原核生物崗崎片段的連接需要（ NAD+ ）提供能量，真核生物崗崎片段的連接需要（ATP）提供能量；氨酰tANA合成酶利用（ATP）供能，催化（酯）鍵的形成。125阻遏

53、蛋白是由（調節(jié)）基因合成的產(chǎn)物，它能與操縱子的（操控）基因結合，阻止（RNA 聚合）酶沿（結構）基因移動。126操縱子包括（啟動基因）（操縱基因）（結構基因）三部分，它的開放與關閉受（調節(jié)基因） 產(chǎn)物的控制。r 127 .操縱子調節(jié)系統(tǒng)是屬于（轉錄）水平調節(jié)，它通過控制（mRNA ）的合成，間接控制（基因）表達。轉錄水平調控又可分為（陰性）和（陽性）調控，調控物均為（調 節(jié)基因）產(chǎn)物。128. 新陳代謝調控的基本方式有（細胞水平調節(jié)）、（激素水平調節(jié)）和（整體水平調節(jié)）三種； 新陳代謝調控的實質是（酶活性）和（酶含量）調控。129. 已有酶活性調控的方式有（共價修飾調節(jié)）、（亞基的聚合與解聚）

54、和（酶的變構效應調節(jié)） 三種；酶含量調控的方式有（基因的轉錄水平）和（翻譯水平）兩種。130. 大腸桿菌乳糖操縱子調節(jié)基因編碼的蛋白質是個（阻抑蛋白），它與（操縱基因）結合，阻止（結構基因轉錄）；當有（誘導物）存在時，（誘導物）使之變構失去活性，從而使（結構基 因）得以轉錄。131. 反饋調控是以（變構效應）為基礎。受反饋調控的酶均屬于（變構酶） 。該酶的動力學曲線為（ S 型），而不是（米氏方程曲線）。132. 新陳代謝調節(jié)的目的是使動物對內外環(huán)境變化做出（靈敏）、（經(jīng)濟）、（準確）、（迅速）、高效）、（合理）的應答，以適應環(huán)境變化的需要。133. 某一代謝途徑的（終產(chǎn)物），能反過來調節(jié)該途

55、徑（第一）或（第二個酶）的活性，從而使整 個代謝途徑速度發(fā)生改變，此稱為（反饋調節(jié)）。134. 在動物體內，有許多關鍵酶以兩種形式存在，一種（活性型），另一種（無活性），它們可在 （酶的催化下）相互轉變，此稱為（酶的化學修飾）。三、選擇題1.Km 值是酶的特征常數(shù)之一， 它與酶促反應的性質和條件有關， 與下列因素中的哪一種無關 （ A ）A .酶濃度B .反應溫度C.底物種類和濃度 D . pH和離子強度A .改變 KmC .降低反應的活化能E.提高正向反應速度2.酶促反應中酶的作用是B 提高反應的活化能3.酶能加速化學反應的進行是由于哪一種效應？A .向反應體系提供能量B .降低反應的自由能變化C .降低反應的活化能E.提高產(chǎn)物的能量水平4 已知某種酶Km值為0.05mol/L，試問要使此酶所催化的反應速度達最大反應速度的80%時底物濃度應是多少？ （ C ）A. 0.04mol/LB0.8 mol/LC. 0.2 mol/LD0.05 mol/L5 .個酶作用于多種底物時，其天然底物Km值應是 （ C ）A 最大B 與其他底物相