客房茶及餐飲茶推廣策劃

1、客房茶與餐飲茶推廣策劃酒店有償茶葉個性化服務(wù)提供商LOGO 一、市場環(huán)境與經(jīng)營環(huán)境分析一、市場環(huán)境與經(jīng)營環(huán)境分析 三三、營銷營銷方針方針與目標(biāo)與目標(biāo) 四、產(chǎn)品價格體系分析四、產(chǎn)品價格體系分析 二、產(chǎn)品與服務(wù)二、產(chǎn)品與服務(wù) 五、贏虧平衡分析五、贏虧平衡分析LOGO 一、市場環(huán)境與經(jīng)營環(huán)境分析一、市場環(huán)境與經(jīng)營環(huán)境分析LOGO 茶作為世界三大飲料之一，而中國又是茶的源產(chǎn)地和發(fā)源地，在中國有著巨大的市場基礎(chǔ)，伴隨著生活水平的提高，健康意識的濃化，飲茶、飲好茶已成為不可逆轉(zhuǎn)的消費(fèi)潮流。綜觀全國茶葉市場，具有蓬勃欲上之勢，具大的潛力空間及利潤讓不少商家趨之若騖，但更多的商家為盲目的追求利潤，以次充好，欺

2、騙消費(fèi)者，品牌意識淡薄，導(dǎo)致了雖有做茶千家，卻無品牌產(chǎn)生的尷尬局面。LOGO 由商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院國資委、環(huán)保部、國家標(biāo)準(zhǔn)委和中國飯店協(xié)會共同組成的全國綠色飯店工作委員會于2009年5月21-22日在北京召開了綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會。LOGO 力爭到2012年按照國家標(biāo)準(zhǔn)在全國創(chuàng)建1萬家綠色飯店（包括國家級綠色餐飲企業(yè)）。這個目標(biāo)將從今年開始，按照“1、2、3、4”的比例，四年內(nèi)分步實(shí)施。即2009年創(chuàng)建1000家，2010年2000家，2011年3000家，2012年4000家。 LOGO 飯店餐飲業(yè)從建設(shè)、日常營運(yùn)到改造裝修等需要大量的節(jié)能環(huán)保設(shè)備及產(chǎn)品，包括裝飾建材、家具用具、床

3、上用品、餐飲器具；需要大量的綠色健康農(nóng)副產(chǎn)品如豬牛羊蛋禽、水產(chǎn)品、各種蔬菜水果等。國內(nèi)酒店提供的 一次性用品浪費(fèi)嚴(yán)重，大部分使用不到 1/4就要被丟棄，大量浪費(fèi)資源的同時，也對環(huán)境造成了巨大污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國酒店一次性用品年消耗 440多億，一家3星級酒店每年一次性用品投入約幾十萬，5星級酒店每年投入甚至上百萬。LOGO酒店客房類：酒店客房類：現(xiàn)狀： “賓館有星級，喝茶無檔次!”目前的酒店客房免費(fèi)贈送住店客人的2克袋泡紅、綠茶的成本是很低的，一般的賓館采購價在0.03元-0.05元/袋左右，這些袋泡茶選用的茶葉原料一般為茶末（甚至是多年陳茶）或是收購價在1元/斤的最低檔茶葉，此類產(chǎn)品不干凈、霉

4、變、有雜物等現(xiàn)象屢屢發(fā)生，口味極差。長期飲用此類茶葉不但起不到“健康飲茶”的要求，反而不利于人們的身體健康。LOGO 紅霓茶葉： 不僅為酒店住客提供了更多的選擇空間，滿足了住店客人對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求，也使消費(fèi)者了解了酒店一次性用品巨大的浪費(fèi)和對環(huán)境的危害，逐步樹立綠色環(huán)保意識；同時也可以減少酒店在一次性用品上的投入，變支出為收入，提升酒店的效益收入。（建議加入（建議加入中英文介紹）中英文介紹）LOGOLOGOLOGO競品LOGO 餐廳類： 現(xiàn)狀： 現(xiàn)在餐廳分兩類，高檔餐廳和低端大眾餐廳，前者使用一般是市場上采購的散茶或者某些供應(yīng)商供貨，采用簡單的沖泡方式，價格在幾十元到幾百元不等，后者多選用市

5、場上的低檔散茶，其缺點(diǎn)為：1免費(fèi)散茶，質(zhì)量很次，不符合酒店和客人身份。 2收費(fèi)散茶，來自批發(fā)市場，質(zhì)量無保證，沖泡、包裝與貯存都不符合標(biāo)準(zhǔn)，客人飲用很少，酒店也創(chuàng)造不出大利潤。LOGO紅霓茶葉：1、 符合國家檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)茶葉2. 全為一次性開啟的密封精美紙桶包裝，保證茶葉質(zhì)量。3. 專業(yè)的沖泡器皿。4. 專業(yè)的茶藝師現(xiàn)場為客人進(jìn)行茶藝表演。5. 發(fā)放茶文化手冊，宣傳品牌，并提升客人飲茶觀念。6. 禮品茶的隨即銷售。LOGO競品LOGO 二、產(chǎn)品與服務(wù)二、產(chǎn)品與服務(wù)LOGO 市場定位市場定位 以搶占高端餐飲酒店和賓館餐廳茶、客房茶為突破口，精準(zhǔn)目標(biāo)消費(fèi)人群，方便與品牌形象建設(shè)，帶動流通和商超領(lǐng)域

6、產(chǎn)品的批量銷售，并提倡品牌形象店的開發(fā)。LOGO產(chǎn)品規(guī)劃產(chǎn)品規(guī)劃 客房類LOGO三三、營銷營銷方針方針與目標(biāo)與目標(biāo)LOGO 市場運(yùn)作機(jī)制紅霓公司地區(qū)經(jīng)銷商個人代理酒店終端酒店終端LOGO酒店分類：酒店分類：商務(wù)型：喜來登，香格里拉，假日，索菲特萬達(dá)。會議型：成都錦江，石家莊金圓。度假型：在景區(qū)的基本上都是。酒店終端商務(wù)酒店會議酒店度假酒店LOGO青島酒店舉例LOGO銷售目標(biāo)銷售目標(biāo) 創(chuàng)業(yè)伊始的戰(zhàn)略規(guī)劃，即層層推進(jìn)，步步為贏。有效搭建高端平臺，樹立品牌銷售形象，穩(wěn)步發(fā)展中端市場，以全面三位一體為總目標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行品牌深化和延伸。 第一階段第一階段 目標(biāo)：目標(biāo)：1、四星級以上賓館的客房2、大中城市的市場搶占3、年目標(biāo)為10000間客房 第二階段第二階段 目標(biāo)：目標(biāo)：1、穩(wěn)定高端市場、完善產(chǎn)品架構(gòu)2、開發(fā)餐廳茶3、銷售網(wǎng)絡(luò)突破10個省LOGO 四、產(chǎn)品價格體系分析四、產(chǎn)品價格體系分析LOGO兩種價格體系分析1、裸價：不含任何市場支持費(fèi)用。（表一）2、正價：含市場支持費(fèi)用（表二） 說明：本次核算沒有計(jì)算業(yè)務(wù)員提成與績效。LOGO表一（單位：元）：茶葉成本中紅茶與水仙按照100元/斤、大紅袍300元/斤核算。LOGO表二（單位：元）LOGO 五、贏虧平衡分