化學(xué)：1.1.3《蒸餾和萃取》

1、二、混合物的分離和提純二、混合物的分離和提純蒸餾和萃取蒸餾和萃取第一節(jié)第一節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 地球上水的儲(chǔ)量很大，但淡水只占2.5%，其中可供人類使用的淡水不足1% 海水淡化工廠海水淡化工廠如何從海水如何從海水中得到淡水？中得到淡水？海水的淡化原理之海水的淡化原理之 蒸餾蒸餾三、蒸餾三、蒸餾加熱汽化與加熱汽化與冷凝液化兩個(gè)過(guò)程冷凝液化兩個(gè)過(guò)程適用于互溶的液體混合物的分離適用于互溶的液體混合物的分離利用蒸餾的原理進(jìn)行多種液體混合物的利用蒸餾的原理進(jìn)行多種液體混合物的分離過(guò)程叫分餾分離過(guò)程叫分餾注意：注意：1、原理原理利用利用液態(tài)混合物（互溶）液態(tài)混合物（互溶）中中各組分沸點(diǎn)各組

2、分沸點(diǎn)的不同的不同，加熱使其某一組分變成蒸氣，經(jīng)過(guò)冷凝后再，加熱使其某一組分變成蒸氣，經(jīng)過(guò)冷凝后再變成液體，從而跟其他組分分開(kāi)，目的是將變成液體，從而跟其他組分分開(kāi)，目的是將易揮發(fā)、易揮發(fā)、難揮發(fā)或不揮發(fā)難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)除去的雜質(zhì)除去.討論：討論：1、自來(lái)水常用漂白粉殺菌消毒，所以自來(lái)水中含有、自來(lái)水常用漂白粉殺菌消毒，所以自來(lái)水中含有較多的較多的CI-等，如何檢驗(yàn)？等，如何檢驗(yàn)？2、蒸餾過(guò)程中加入碎瓷片的作用？、蒸餾過(guò)程中加入碎瓷片的作用？3、蒸餾燒瓶中溫度計(jì)的水銀球的位置？、蒸餾燒瓶中溫度計(jì)的水銀球的位置？4、冷凝管中水流的方向如何？、冷凝管中水流的方向如何？CI-的檢驗(yàn)：的檢驗(yàn)：加入

3、加入AgNO3和稀和稀HNO3，產(chǎn)生白色沉淀且不溶解。產(chǎn)生白色沉淀且不溶解。2 2、 蒸餾裝置蒸餾裝置你能指出裝置中你能指出裝置中相關(guān)儀器的名稱相關(guān)儀器的名稱嗎？嗎？冷凝管冷凝管蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶牛角管牛角管錐形瓶錐形瓶溫度計(jì)溫度計(jì)碎瓷片碎瓷片3、注意事項(xiàng)注意事項(xiàng):5.5.燒瓶底加燒瓶底加墊石棉網(wǎng)墊石棉網(wǎng)1.1.溫度計(jì)水銀溫度計(jì)水銀球處于球處于蒸餾燒蒸餾燒瓶支管口瓶支管口處處4.4.冷凝水，冷凝水，下下口進(jìn)，上口出口進(jìn)，上口出3.3.投放沸石投放沸石或瓷片或瓷片防暴防暴沸沸2.2.燒瓶?jī)?nèi)液燒瓶?jī)?nèi)液體量不超過(guò)體量不超過(guò)容積的容積的2/32/3通入冷凝水的注意事項(xiàng)通入冷凝水的注意事項(xiàng)：1、開(kāi)始蒸餾時(shí)

4、應(yīng)先通、開(kāi)始蒸餾時(shí)應(yīng)先通入冷凝水再點(diǎn)燃酒精燈入冷凝水再點(diǎn)燃酒精燈加熱；加熱；2、停止加熱后應(yīng)繼續(xù)、停止加熱后應(yīng)繼續(xù)通入冷凝水以冷凝冷凝通入冷凝水以冷凝冷凝管中的蒸汽；管中的蒸汽；3、冷凝水的流動(dòng)方向、冷凝水的流動(dòng)方向和蒸汽的流動(dòng)方向相反。和蒸汽的流動(dòng)方向相反。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(1)(1)在試管中加入少量自來(lái)水在試管中加入少量自來(lái)水, ,滴入幾滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液 (2) (2) 在燒瓶中加入約在燒瓶中加入約1/31/3體積自來(lái)水體積自來(lái)水, , 加入幾粒沸石加入幾粒沸石, , 連接好裝置，通入冷連接好裝置，通入冷凝水。開(kāi)始加熱凝水。開(kāi)始加熱,

5、, 棄去開(kāi)始餾出的部棄去開(kāi)始餾出的部分液體分液體, ,用錐形瓶收集約用錐形瓶收集約10mL10mL液體液體, ,停止加熱。停止加熱。（3 3） 取少量收集到的液體加入試管取少量收集到的液體加入試管中，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀中，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液溶液 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：加入硝酸銀后，有不溶加入硝酸銀后，有不溶于稀硝酸的沉淀生成于稀硝酸的沉淀生成燒瓶中水溫升高至燒瓶中水溫升高至100后沸騰后沸騰,錐形瓶中錐形瓶中收集到蒸餾水收集到蒸餾水.加稀硝酸和硝酸銀溶液后，加稀硝酸和硝酸銀溶液后，蒸餾水中無(wú)沉淀蒸餾水中無(wú)沉淀自來(lái)水中有自來(lái)水中有Cl-，蒸餾水中無(wú)，蒸餾水中無(wú)Cl-，通過(guò)蒸餾可

6、以除去水中的通過(guò)蒸餾可以除去水中的Cl-蒸餾法蒸餾法思考：生活中還有哪些用到蒸餾的原理？思考：生活中還有哪些用到蒸餾的原理？ 釀造釀造戰(zhàn)國(guó)時(shí)期保存在銅壺中戰(zhàn)國(guó)時(shí)期保存在銅壺中的酒的酒保留至今中國(guó)保留至今中國(guó)最早的古酒最早的古酒16世紀(jì)歐洲的酒精蒸餾裝置世紀(jì)歐洲的酒精蒸餾裝置 軒尼詩(shī)XO國(guó)酒茅臺(tái)酒蒸餾酒酒精為alcohol，就是阿拉伯語(yǔ)中“蒸餾”軒尼詩(shī)XO茅臺(tái)酒葡萄高粱蒸餾發(fā)酵八次發(fā)酵，八次蒸餾蒸餾發(fā)酵酒精和水的混合物能否用蒸餾法分離？先蒸餾出來(lái)酒精和水的混合物能否用蒸餾法分離？先蒸餾出來(lái)的是什么組分？的是什么組分？確定是否符合蒸餾條件確定是否符合蒸餾條件?液體混合物液體混合物酒精與水以任意比互

7、溶酒精與水以任意比互溶各組分沸點(diǎn)不同各組分沸點(diǎn)不同酒精酒精78，水，水100沸點(diǎn)（沸點(diǎn)（ ）的組分先蒸出，加熱溫度不能）的組分先蒸出，加熱溫度不能超過(guò)混合物中沸點(diǎn)（超過(guò)混合物中沸點(diǎn)（ ）的物質(zhì)的沸點(diǎn)?。┑奈镔|(zhì)的沸點(diǎn)！低低最高最高進(jìn)水進(jìn)水AB出水出水練習(xí):如圖為實(shí)驗(yàn)室制取自來(lái)水的裝置示意圖，根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題。圖中的兩處明顯的錯(cuò)誤是_。A儀器的名稱是_，B儀器的名稱是_。實(shí)驗(yàn)時(shí)A中除加入少量自來(lái)水外，還需加入少量_，其作用是_。溫度計(jì)水銀球位置不溫度計(jì)水銀球位置不在蒸餾燒瓶支管口在蒸餾燒瓶支管口 ； 冷凝管進(jìn)、出水口顛倒冷凝管進(jìn)、出水口顛倒 蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶 冷凝管冷凝管 碎瓷片碎瓷片 防止液

8、體劇烈跳動(dòng)（暴沸）防止液體劇烈跳動(dòng)（暴沸） 對(duì)于互溶的液體，我們可以采用蒸餾的方法進(jìn)行分離，如果分離油與水這種不互溶的液體，你還用蒸餾方法進(jìn)行分離嗎？想一想四、分液：四、分液： 把兩種把兩種互不相溶互不相溶的液體分開(kāi)的操作的液體分開(kāi)的操作范圍：范圍： 互不相溶的液體互不相溶的液體主要儀器：主要儀器： 分液漏斗、燒杯分液漏斗、燒杯1.1.分液漏斗使用之前要檢驗(yàn)是否漏水，如何檢驗(yàn)？分液漏斗使用之前要檢驗(yàn)是否漏水，如何檢驗(yàn)？2.2.為何要振蕩？振蕩過(guò)程中還有一步什么操作？為何要振蕩？振蕩過(guò)程中還有一步什么操作？3.3.靜置分層之后，為什么要靜置分層之后，為什么要打開(kāi)上口的玻璃塞或使打開(kāi)上口的玻璃塞或

9、使塞上凹槽對(duì)準(zhǔn)漏斗頸上的小孔塞上凹槽對(duì)準(zhǔn)漏斗頸上的小孔？液體分別是如何倒？液體分別是如何倒出的？出的？閱讀下列材料，回答問(wèn)題：閱讀下列材料，回答問(wèn)題：酒精、苯、酒精、苯、CClCCl、煤油都是有機(jī)溶劑，大多數(shù)有機(jī)溶、煤油都是有機(jī)溶劑，大多數(shù)有機(jī)溶劑（如苯、劑（如苯、CClCCl、煤油等）不溶于水，有機(jī)溶劑之間、煤油等）不溶于水，有機(jī)溶劑之間大都能互溶。碘（大都能互溶。碘（I I）在水中溶解度小，易溶于有機(jī)）在水中溶解度小，易溶于有機(jī)溶劑；溶劑；2.如何從碘水中提取出碘？如何從碘水中提取出碘？1.下列能夠進(jìn)行分液操作的是下列能夠進(jìn)行分液操作的是（ ） A、酒精和水、酒精和水 B、煤油和、煤油和C

10、Cl4 C、CCl4和水和水 D、煤油和水、煤油和水CD實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn)1-4:如何從碘水中提取碘？如何從碘水中提取碘？ 水（水（H2O） 苯（苯（C6H6） 四氯化碳四氯化碳 （CCl4） 碘（碘（I2）棕黃棕黃褐色褐色 紫紫(紅紅)色色 紫紫(紅紅)色色 表一：碘溶解于不同溶劑中的顏色表一：碘溶解于不同溶劑中的顏色 水（水（H2O） 苯（苯（C6H6） 四氯化碳四氯化碳 （CCl4） 碘（碘（I2） 0.029g 14.1g 2.9g 表二：碘在不同溶劑中的溶解度表二：碘在不同溶劑中的溶解度(25)密度：水密度：水1.0g/ml；苯；苯0.88g/m；四氯化碳；四氯化碳1.59g/ml實(shí)實(shí) 驗(yàn)探

11、究：驗(yàn)探究：、 取少量碘水于試管中，觀察碘水的顏色取少量碘水于試管中，觀察碘水的顏色、再往碘水中加入適量、再往碘水中加入適量CClCCl4 4( (四氯化碳四氯化碳) )，觀，觀察現(xiàn)象？察現(xiàn)象？、將試管振蕩、靜置后再觀察有何現(xiàn)象？、將試管振蕩、靜置后再觀察有何現(xiàn)象？碘水與碘水與CCl4剛剛混合剛剛混合靜置以后靜置以后用力振蕩用力振蕩為什么會(huì)出現(xiàn)顏色的轉(zhuǎn)變？為什么會(huì)出現(xiàn)顏色的轉(zhuǎn)變？I2從原先的水層中轉(zhuǎn)移到了從原先的水層中轉(zhuǎn)移到了CCl4中。中。利用某種物質(zhì)（溶質(zhì)）在利用某種物質(zhì)（溶質(zhì)）在互不相溶互不相溶的溶劑里的溶劑里溶解度溶解度的的不同，用一種溶劑把它從溶解度較小的溶劑轉(zhuǎn)移到溶解不同，用一種溶

12、劑把它從溶解度較小的溶劑轉(zhuǎn)移到溶解度較大的溶劑中的方法。度較大的溶劑中的方法。碘（碘（I2）水和四氯化碳水和四氯化碳水水四氯化碳四氯化碳注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)1.萃取劑與原溶劑互不相溶、不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)萃取劑與原溶劑互不相溶、不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)2.溶質(zhì)在兩溶劑中的溶解度有較大差別（在萃取溶質(zhì)在兩溶劑中的溶解度有較大差別（在萃取劑中的溶解度大）劑中的溶解度大）3.溶質(zhì)不與萃取劑發(fā)生任何反應(yīng)溶質(zhì)不與萃取劑發(fā)生任何反應(yīng)五、萃取：五、萃?。?萃取劑的選擇條件：萃取劑的選擇條件：萃取劑萃取劑（2 2）四氯化碳萃取碘后，如何從四氯化）四氯化碳萃取碘后，如何從四氯化碳中分離出碘？碳中分離出碘？ 相關(guān)資料：相關(guān)資料：CC

13、ICCI4 4的沸點(diǎn)為的沸點(diǎn)為7777，I I2 2的熔點(diǎn)的熔點(diǎn)113.5113.5，沸點(diǎn)為，沸點(diǎn)為184.4184.4。問(wèn)題探究：?jiǎn)栴}探究：（1 1）已知碘易溶于酒精，能用酒精代替四）已知碘易溶于酒精，能用酒精代替四氯化碳從碘水中萃取碘嗎？氯化碳從碘水中萃取碘嗎？蒸發(fā)？蒸發(fā)？浪費(fèi)溶劑且污染空氣！浪費(fèi)溶劑且污染空氣！蒸餾！蒸餾！不能，酒精與水相互溶解，不能分離。不能，酒精與水相互溶解，不能分離。萃取和分液操作演示萃取和分液操作演示 步驟：步驟： 加萃取劑振蕩萃取靜置分層分液加萃取劑振蕩萃取靜置分層分液注意事項(xiàng)：、分液漏斗在使用前須檢漏、分液漏斗在使用前須檢漏、振蕩時(shí)，要不時(shí)旋開(kāi)活塞放氣、振蕩時(shí)

14、，要不時(shí)旋開(kāi)活塞放氣、分液時(shí)要將玻璃塞打開(kāi)，或使塞上凹槽對(duì)、分液時(shí)要將玻璃塞打開(kāi)，或使塞上凹槽對(duì)準(zhǔn)漏斗頸上的小孔，保證內(nèi)外大氣相通。同時(shí)漏準(zhǔn)漏斗頸上的小孔，保證內(nèi)外大氣相通。同時(shí)漏斗下端管口要緊貼燒杯內(nèi)壁斗下端管口要緊貼燒杯內(nèi)壁、下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出、下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出過(guò)濾過(guò)濾蒸發(fā)蒸發(fā)蒸餾蒸餾萃取萃取1 1、不可溶性的固體和液體分離、不可溶性的固體和液體分離 2 2、可溶性的固體和液體分離、可溶性的固體和液體分離3 3、沸點(diǎn)不同的液體混合物分離、沸點(diǎn)不同的液體混合物分離4 4、溶解度不同的可溶性混合物分離、溶解度不同的可溶性混合物分離5 5、互不相溶的兩種

15、液體的分離、互不相溶的兩種液體的分離 小結(jié)小結(jié)物質(zhì)分離和提純幾種方法物質(zhì)分離和提純幾種方法: :分液分液混混合合物物的的分分離離和和提提純純物理變化物理變化的方法的方法化學(xué)變化化學(xué)變化的方法的方法過(guò)濾過(guò)濾蒸發(fā)蒸發(fā)蒸餾蒸餾分液分液氣化法氣化法沉淀法沉淀法分離固、液混合物（或可溶、難溶性分離固、液混合物（或可溶、難溶性固體混合物）固體混合物）使溶液中的溶質(zhì)結(jié)晶析出（將溶質(zhì)分使溶液中的溶質(zhì)結(jié)晶析出（將溶質(zhì)分離出來(lái)）離出來(lái)）分離沸點(diǎn)不同的可互溶液態(tài)混合物分離沸點(diǎn)不同的可互溶液態(tài)混合物分離分離 互不相溶互不相溶的兩種液體的兩種液體 。 1、 用于分離或提純物質(zhì)的已學(xué)方法有：用于分離或提純物質(zhì)的已學(xué)方法有

16、： A萃取萃取 B分液分液 C過(guò)濾過(guò)濾 D加熱分解加熱分解 E蒸發(fā)蒸發(fā) F蒸餾蒸餾 下列各組混合物的分離或提純應(yīng)選用上述哪種方法最合適下列各組混合物的分離或提純應(yīng)選用上述哪種方法最合適? （把選用方法的標(biāo)號(hào)填入括號(hào)內(nèi)）（把選用方法的標(biāo)號(hào)填入括號(hào)內(nèi)） （1）除去）除去Ca(OH)2溶液中懸浮的溶液中懸浮的Ca(OH)2 顆粒（顆粒（ ） （2）把飽和食鹽水中的食鹽提取出來(lái)（）把飽和食鹽水中的食鹽提取出來(lái)（ ） （3）除去酒精中溶解的微量食鹽（）除去酒精中溶解的微量食鹽（ ） （4）把碘水中的碘提取出來(lái)）把碘水中的碘提取出來(lái) （ ） （5）用自來(lái)水制取醫(yī)用蒸餾水）用自來(lái)水制取醫(yī)用蒸餾水 （ ） （

17、6）除去氧化鈣中的碳酸鈣）除去氧化鈣中的碳酸鈣 （ ） （7）分離柴油和水的混合物）分離柴油和水的混合物 （ ）CEFAFDB2、現(xiàn)有三組溶液、現(xiàn)有三組溶液（1）汽油和氯化鈉溶液）汽油和氯化鈉溶液（2）酒精和水的混合溶液）酒精和水的混合溶液（3）氯化鈉溶液和碘水）氯化鈉溶液和碘水以上混合物分離的正確方法依次是以上混合物分離的正確方法依次是 ( )A. 分液、萃取、蒸餾分液、萃取、蒸餾 B. 萃取、蒸餾、分液萃取、蒸餾、分液C. 分液、蒸餾、萃取分液、蒸餾、萃取 D. 蒸餾、萃取、分液蒸餾、萃取、分液C3、 閱讀下列材料，按要求回答問(wèn)題：閱讀下列材料，按要求回答問(wèn)題：酒精、苯、酒精、苯、CCl、煤油都是有機(jī)溶劑，有機(jī)溶劑之、煤油都是有機(jī)溶劑，有機(jī)溶劑之間大都能互溶；碘間大都能互溶；碘(I2)難溶于水，易溶于有機(jī)溶難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，其溶液呈紫色；溴劑，其溶液呈紫色；溴(液溴液溴)的性質(zhì)與碘相似，的性質(zhì)與碘相似，其溶液呈橙色。其溶液呈橙色。 在酒精、苯、在