醫(yī)院食堂承包合同書_0

1、精品文檔醫(yī)院食堂承包合同書食堂是現(xiàn)代醫(yī)院的一個(gè)重要配套設(shè)施。由于種種原因 醫(yī)院食堂對(duì)外承包這一形式并未成為普遍現(xiàn)象。你知道醫(yī)院 食堂承包合同書是怎樣的嗎 ？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理 的醫(yī)院食堂承包合同書范文，歡迎參考閱讀。醫(yī)院食堂承包合同書范文 1 甲方：乙方：根據(jù)中華人民共和國合同法及其他有關(guān)法律規(guī)定， 經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，就醫(yī)院食堂承包經(jīng)營事宜達(dá)成如下協(xié) 議：一、承包期限自2014年1月1日至014年12月1日。二、經(jīng)營方式1 、甲方提供食堂場地及部分廚房設(shè)備。乙方承包后自 主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。、由于醫(yī)院工作性質(zhì)的要求，必須保證全年無間斷地提 供食堂服務(wù)（含國家法定節(jié)假日需供餐）。乙方要為

2、住院患者 提供配餐、送餐服務(wù)，同時(shí)為院內(nèi)職工加夜班、手術(shù)時(shí)的送 餐提供服務(wù)。、乙方為甲方提供工作餐服務(wù)，每份收費(fèi)7元，每月按工作人員實(shí)際領(lǐng)取的數(shù)量支付餐費(fèi)。對(duì)患者提供的就餐服 務(wù)，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)低于市場價(jià)。、甲方按月支付乙方聘請(qǐng)廚師費(fèi)用補(bǔ)貼800元，如乙方未請(qǐng)廚師，則不予支付。、甲方每月補(bǔ)貼乙方燃?xì)赓M(fèi) 400元，免費(fèi)提供自來水。 每月免費(fèi)提供1000度電，按表計(jì)數(shù)，超額部分從給予乙方 的補(bǔ)貼費(fèi)中扣除。三、權(quán)利及義務(wù)1 、甲方權(quán)利和義務(wù)(1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，履行合同， 做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。(2) 甲方對(duì)乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服 務(wù)水平及衛(wèi)生狀況定期進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)

3、要求乙方及時(shí)整 改。(3) 當(dāng)乙方不能按照合同要求提供相應(yīng)服務(wù)，經(jīng)督促仍 未整改時(shí)，甲方有權(quán)終止經(jīng)營合同。、乙方權(quán)利和義務(wù)(1) 乙方在遵守國家政策、法律法規(guī)和醫(yī)院規(guī)章制度的 前提下，自主對(duì)食堂經(jīng)營管理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé) 任，醫(yī)院食堂不得改做其他用途。(2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán) 禁供應(yīng)腐爛、變質(zhì)有毒的食物，如有發(fā)生食物中毒，乙方應(yīng) 承擔(dān)所有損失和責(zé)任！(3) 乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時(shí)間，按時(shí)，按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，力求做到新鮮味可口、花色品種多、營養(yǎng)搭配佳。（4）乙方對(duì)食堂工作人員每年體檢一次，持有衛(wèi)生體檢 健康合格證者方可上崗。（5）乙方因故欲中止合同時(shí)，需提前

4、一個(gè)月書面告知甲 方，以避免影響醫(yī)院正常的服務(wù)次序。四、違約責(zé)任與爭議解決甲乙雙方自本合同簽 （字）章后即生效。在合同有效期 內(nèi)，未認(rèn)真遵守合同約定的違約方，需向關(guān)聯(lián)方支付違約金 壹萬元人民幣。當(dāng)執(zhí)行本合同發(fā)生爭議時(shí)， 雙方應(yīng)協(xié)商解決； 協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。合同正文一式三 份，甲方二份、乙方一份。甲方（公章）： 乙方（公章）:法定代表人（簽字）： 法定代表人（簽字）： 年月日 年月日醫(yī)院食堂承包合同書范文 2 甲方： 乙方：為了進(jìn)一步提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，按照有利于 職工生活提高，有利于穩(wěn)定食堂隊(duì)伍，有利于提高食堂職工 的積極性，本著為廣大職工服務(wù)的原則，甲方將公司食堂

5、承 包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲方雙方協(xié) 商，特訂立本合同。一、承包方式1 、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲 方職工二十四小時(shí)就餐，保證一日三餐、招待用餐和井下職 工班中餐供應(yīng)。、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備及桌椅等物品， 承包前雙方將食堂所有物品進(jìn)行清點(diǎn)登記造冊(cè)，在交接清單 上確認(rèn)簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方按交接清單上的 物品交還給甲方。、凡在承包期間損壞或需要維修的廚具設(shè)備一律由乙方 經(jīng)營者負(fù)責(zé)，且要及時(shí)維修不得拖延。、煤、電、水、氣在試運(yùn)行期間暫由甲方承擔(dān)。二、經(jīng)營模式乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委員會(huì)的監(jiān)督 和后勤服務(wù)隊(duì)的管理下實(shí)行自主經(jīng)

6、營、自負(fù)盈虧，以服務(wù)職 工為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，達(dá)到物 美價(jià)廉、薄利多銷，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服 務(wù)來增加營業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。三、經(jīng)營范圍及人員編制公司食堂分為四個(gè)窗口：東井兩個(gè)，分別是職工班中餐 伙）和干部職工伙（東井食堂為一日三餐），西井兩個(gè)，全部 為職工伙（24小時(shí)營業(yè)）。人員編制情況：東井班中餐 5人， 東井干部職工伙6人（含餐廳工），西井兩個(gè)伙各 9人（含餐 廳工）。乙方愿意承包 。四、承包期限自年 月 日起至 年 月 日止，承包期限為 年。期滿 后乙方要求續(xù)簽，在同等條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)。五、甲方的權(quán)利和義務(wù)1 、甲方協(xié)助乙方建立健全職工

7、食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制 度，食品采購驗(yàn)收制度和衛(wèi)生管理制度，食品加工烹調(diào)制作 管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除 蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對(duì)制度的執(zhí)行情 況。、公司伙食委員會(huì)對(duì)乙方執(zhí)行職工食堂的飯菜價(jià)格、衛(wèi) 生、質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況等進(jìn)行檢查監(jiān)督，對(duì)存 在的問題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改完善，乙方的經(jīng)營必須滿足 職工的用餐需要，保證公司的正常生產(chǎn)。、甲方由財(cái)務(wù)科和勞動(dòng)科結(jié)合按月對(duì)承包人進(jìn)行結(jié)算一次，西井人員補(bǔ)助工資全額的 85%東井人員補(bǔ)助75%、承包期內(nèi)低值消耗品由乙方自行解決，甲方不承擔(dān)任 何費(fèi)用，必需添置或更換的大件物品單件設(shè)備超過2000元由甲方負(fù)責(zé)購買

8、。、承包期滿甲方根據(jù)乙方的服務(wù)質(zhì)量和職工滿意度決定合同是否續(xù)簽。、甲方要加強(qiáng)管理，堅(jiān)決制止職工在宿舍內(nèi)燒菜做飯的 行為。、做好公司上級(jí)管理部門對(duì)食堂的檢查督促的聯(lián)系協(xié)調(diào) 工作。、不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方 式和意愿。、食堂員工的社保、福利均由公司負(fù)責(zé)繳納發(fā)放（公司在冊(cè)人員社保個(gè)人繳納部分由個(gè)人繳納 ）。10 、每年對(duì)在冊(cè)在崗炊事員由市防疫部門體檢一次，對(duì) 不適合從事餐飲工作人員及時(shí)調(diào)整崗位。六、乙方的權(quán)利和義務(wù)1 、乙方要嚴(yán)格遵守國家食品衛(wèi)生管理各項(xiàng)管理規(guī)定， 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，建立健全食堂有關(guān)崗位 責(zé)任制及各項(xiàng)管理制度，配合甲方完成食品衛(wèi)生許可證的申 領(lǐng)。、

9、必須接受甲方伙食委員會(huì)監(jiān)督檢查及服從后勤服務(wù)隊(duì) 管理，接受廣大職工的監(jiān)督，樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù) 熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人。、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營，乙方自 行采購、加工食品，由甲方伙食委員會(huì)審核食譜和飯菜價(jià)格， 做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價(jià)格合理，讓大多數(shù) 職工有滿足感。除不可抗力事件外，乙方必須按質(zhì)按量供應(yīng) 職工就餐。、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi) 生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持干凈、衛(wèi)生、整潔。、餐廳工作人員要每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格 證者，不準(zhǔn)在食堂工作。炊事員上崗必須按要求規(guī)范操作， 一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元

10、。、乙方要搞好各項(xiàng)安全工作，確保職工就餐安全和炊事員的人身安全，若出現(xiàn)食物中毒或安全事故， 責(zé)任乙方負(fù)責(zé)， 情節(jié)嚴(yán)重的追究其法律責(zé)任。、按照承包定員，乙方必須接受現(xiàn)有食堂人員。、對(duì)甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、 妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價(jià)賠償。、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均 與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不經(jīng)甲方同意，不得將食堂轉(zhuǎn)租給 第三方經(jīng)營，否則按違約處理。10 、食堂消費(fèi)實(shí)行飯卡消費(fèi)，飯卡補(bǔ)助金額由財(cái)務(wù)科當(dāng) 月結(jié)算，食堂承包后不得自行發(fā)行飯票和收取現(xiàn)金，否則發(fā) 現(xiàn)一次對(duì)承包人罰款 500元。11 、原則上甲方不同意乙方外聘工作人員，乙方外

11、聘的 工作人員必須出具體檢健康證明，在承包期內(nèi)乙方外聘的工 作人員工資和其他非要均由乙方全部承擔(dān)，并接受甲方相關(guān)的檢查，其外聘人員社保、工傷等相關(guān)保險(xiǎn)由乙方自行承擔(dān)。12 、食堂的各項(xiàng)工作應(yīng)接受公司伙食委員會(huì)的監(jiān)督和后 勤服務(wù)隊(duì)的管理。13 、食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司 規(guī)章制度。七、違約責(zé)任1 、甲乙雙方嚴(yán)格遵守按合同約定的各類事項(xiàng)，若一方 違約，違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成 的經(jīng)濟(jì)損失。、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及有關(guān)職 工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方職工食物 中毒的，全部由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。、如乙方經(jīng)營不善，造成

12、飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng) 甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，有乙方承 擔(dān)違約責(zé)任。、若一方有意提前終止合同，必須提前兩個(gè)月通知對(duì)方， 否則需賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的20%、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止合同， 應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)的全部損失。八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同 遵守，雙方簽字后生效，本合同共五頁，一式二份，合同雙 方各持一份。甲方（公章）：乙方（公章）:法定代表人（簽字）： 法定代表人（簽字）： 年月日年月日醫(yī)院食堂承包合同書范文3甲方乙方：為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為員工服務(wù)，同時(shí)便于食堂綜合管理，甲方將

13、食堂人工承包給乙方，由甲方提高場地、食材及輔料，乙方負(fù)責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ?，為明確雙方的權(quán)利 和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，特 訂立本合同。一、合同期限：本合同的有效時(shí)間為年，自年 月曰起至年 月曰 止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約；如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時(shí)，均需提前30天提出通知對(duì)方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。二、費(fèi)用及付款方式：承包金額為：元/月（人民幣），于本公司員工工資發(fā)放 日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需壓兩個(gè)月的承包金為保證金， 合同期滿如果沒有違約責(zé)任，如數(shù)返還保證金。三、甲方義務(wù)與權(quán)利：1 、向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用

14、具的 使用權(quán)。、向乙方提供飯?zhí)盟檬巢募澳茉?、燃料。、每天向乙方提供用餐的預(yù)估人數(shù)。、可根據(jù)實(shí)際工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙 方應(yīng)于積極配合。、向乙方員工免費(fèi)提供食宿，其相關(guān)管理事項(xiàng)遵循本公 司規(guī)章制度辦理。、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作，保證公司員工生活正常運(yùn) 轉(zhuǎn)。、搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。、對(duì)乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和 要求。四、乙方義務(wù)與權(quán)利：1 、對(duì)應(yīng)窗口為本公司管理部，要嚴(yán)格遵守國家餐飲法 規(guī)和本公司的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的 有關(guān)規(guī)定。、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受員工的監(jiān)督和意見，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到：服務(wù)熱

15、 情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動(dòng)部門指定醫(yī)院 （或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康 合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi) 生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造 成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的 工作，減少蚊蠅給人帶來危害，進(jìn)入食堂操作間時(shí)一律戴上 口罩和帽子，不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。、負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、午、晚、夜宵），須準(zhǔn)時(shí)開餐， 做到飯熱菜香，其時(shí)間為：早餐：07:00 -08:30午餐：11:30 -12:30晚餐：17:00 -18:00夜宵：23:00

16、- 24:00、按甲方提報(bào)的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購所需用 菜數(shù)量給甲方，由甲方采購。、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增 加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周 的菜譜至管理部確認(rèn)。、每天菜式按甲方要求供應(yīng)，菜的式樣要經(jīng)常輪換，不 能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式（中餐、晚餐為兩葷一素 一湯）。、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、 炊事工具等，合同結(jié)束時(shí)須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損 壞或者丟失現(xiàn)象則按價(jià)賠賞。10 、乙方須做到節(jié)約用氣、電、水、油，工作中須杜絕 浪費(fèi)使用。11 、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時(shí)，如查 證屬實(shí)則由乙方負(fù)責(zé)。12

17、 、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐 結(jié)束后，及時(shí)對(duì)地面、灶臺(tái)、工作臺(tái)等衛(wèi)生進(jìn)行處理，隨時(shí) 保持清潔，清除地面、灶臺(tái)、工作臺(tái)、調(diào)料臺(tái)雜物，有油污 和影響衛(wèi)生的部分及時(shí)處理干凈。13 、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅(jiān)持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。14 、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合衛(wèi)生要求及過 期的食品拒絕簽收和使用。15 、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持干 凈整潔的環(huán)境并定期對(duì)餐具、廚房、用餐進(jìn)行消毒，廚房用 具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程。13 、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點(diǎn)放置，不得隨便 丟棄及擺放。14 、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)食堂轄區(qū)

18、內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督15 、工作失誤或其它原因，不能正常為甲方員工提供餐 食時(shí)，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，保證員工的 正常用餐。五、其它事項(xiàng)：1 、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到 50%寸，甲 方應(yīng)立即整改及改善，被本公司員工投訴率達(dá)到 60%寸，甲 方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。、如本公司員工在吃飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異 物，被員工投訴一次，甲方將對(duì)乙方罰款50元/次。、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材，如被甲方發(fā)現(xiàn)， 將對(duì)乙方罰款200元/次。、夏季期間，當(dāng)氣溫在 35度以上時(shí)，甲方可要求乙方另 外供應(yīng)消暑飲料（如涼茶、粥品等），材料由甲方提供，乙方 應(yīng)予積極配合。、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與