餐飲廚房／后廚承包合同范本

1、餐飲廚房后廚承包合同范本 甲方： 聯(lián)系方式： 住址： 乙方： 聯(lián)系方式： 住址： 雙方經(jīng)過(guò)互相信任、自愿、平等。協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方，并簽訂如下承包經(jīng)營(yíng)合同。 一、承包期限暫定_年，于_年_月_日起至_年_月_日止。 二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。 基本月工資定為人民幣：_元整，（大寫(xiě)：_元）。 每月的工資發(fā)放為次月一日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。 三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿（集體宿舍），節(jié)假日補(bǔ)貼和其它福利，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。 四、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì)活動(dòng)。 五、甲方的權(quán)力和義務(wù) 、提供乙

2、方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。 、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。 、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)。 甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰（具有條例協(xié)規(guī)章制度中）。 六、乙方的權(quán)力和義務(wù) 、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。 、在保證酒樓正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。 、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。 、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決。 、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)，乙方有權(quán)退回（拒用）一切不合格原料。 七、

3、公傷事故的處理方法 乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。 八、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓?zhuān)追巾毺崆鞍雮€(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償半月工資。如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。 九、如果乙方在正常配制人員干忙不過(guò)來(lái)，甲方應(yīng)給乙方加人，人員工資由甲方支付。 十、提前終止協(xié)議的處理方法 、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對(duì)方，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方一個(gè)月工資作為補(bǔ)償。 、如乙方提出終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方。 十一、違約的處理方法 、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。 、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。 、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。 、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。 十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同