白薯紅薯紫薯誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)更好

1、窗體頂端白薯紅薯紫薯誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)更好01 各色番薯，各有所長(zhǎng)不同顏色的番薯，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略有差別，但基本都富含膳食纖維、維生素 C、鉀元素，而且非常頂飽。/ 紅薯紅薯糖多、淀粉少，吃起來(lái)香甜、柔軟、不噎人，特別適合烤著吃。在烤紅薯的過(guò)程中，其中的部分糖分和少量蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生特殊反應(yīng)（美德拉反應(yīng)和焦糖化反應(yīng)），也就有了那股讓人無(wú)法抗拒的焦香味兒。它的類(lèi)胡蘿卜素含量很高，其中 -胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素 A，對(duì)改善夜盲癥有一定好處。/ 紫薯紫薯這兩年大受追捧，頗有趕超紅薯的氣勢(shì)。它淀粉少、蛋白質(zhì)多，糖分在不同品種中略有差異，所以吃起來(lái)的口感也不太一樣。紫薯中花青素含量高，微量元素也很豐富，有益于癌癥、心腦

2、血管等疾病。/ 白薯白薯膳食纖維含量豐富，尤其適合拉大大不順利的人吃。不過(guò)因?yàn)樗矸鄱?、糖分少，所以口感發(fā)干，不太適合烤著吃?？傊?，對(duì)于紅薯、紫薯及白薯的選擇，并不存在哪個(gè)最好這么一說(shuō)，挑自己喜歡的，吃。02 不同顏色的番薯是轉(zhuǎn)基因？不是。不同番薯的顏色各異，只是因?yàn)樗鼈兊某煞植灰粯佣?。紫薯呈紫色是大量花青素造成的，而紅薯呈紅心也只是因?yàn)樗写罅款?lèi)胡蘿卜素。生活中還有很多橙色的蔬菜中也都是因?yàn)楹蓄?lèi)胡蘿卜素，比如胡蘿卜、南瓜、西紅柿等。03 番薯皮能吃嗎？建議是不吃。（如果你非要吃，反正都吃進(jìn)你肚子里去了，堂主不管。）之所以這樣建議，是因?yàn)榉砥ぶ杏休^多的生物堿，吃了可能會(huì)引起胃腸不適；而

3、且，番薯在生長(zhǎng)過(guò)程中容易發(fā)生黑斑病，如果看到番薯皮上有褐色或黑色的斑，整個(gè)都丟掉吧，別不舍得，再買(mǎi)一個(gè)就是了。04 每天吃多少合適？最新中國(guó)居民膳食指南推薦：每天攝入薯類(lèi) 50100 g。100 g 番薯大概也就一個(gè)大鴨蛋那么大不過(guò)，番薯雖好，并非多多益善。相比小麥水稻，番薯的蛋白質(zhì)含量低，最好是部分替代谷類(lèi)，盡量不要只吃紅薯當(dāng)主食哦。05 吃番薯會(huì)脹氣燒心？堂主！我每次吃完紅薯都覺(jué)得肚子脹，但自己又很喜歡吃，怎么辦?。哭k法，有。脹氣大多是因?yàn)橐幌伦映蕴喾?，?duì)于吃慣精米細(xì)面的胃腸來(lái)說(shuō)有點(diǎn)兒吃不消了，所以吃得時(shí)候悠著點(diǎn)兒就好，比如：嘗試由少到多、少量次多次地吃，讓身體慢慢適應(yīng)；如果平時(shí)消化能

4、力比較弱、胃酸太少或過(guò)多，最好不要空腹吃；用番薯代替部分主食而不是全部；盡量在早餐和午餐中吃，可以有充分的時(shí)間進(jìn)行消化。06 蒸、煮、烤，怎么做？常見(jiàn)的番薯制作方法有蒸、煮、微波、烤、炸等。如果單純從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)講，堂主的建議是這樣的/ 蒸或者微波的方式能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)成分，其中以微波方式更佳。/ 煮糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分容易溶入水中，造成部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。/ 烤烤制過(guò)程中部分糖與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，讓紅薯散發(fā)誘人焦香味兒的同時(shí)，也流失了部分營(yíng)養(yǎng)。/ 炸營(yíng)養(yǎng)流失比較多，相比之下是最不推薦的做法。當(dāng)然啦，真正吃番薯的時(shí)候，還有很多其他條件要講，比如時(shí)間緊張，只能買(mǎi)現(xiàn)成的吃；比如不論營(yíng)養(yǎng)如何，就是鐘愛(ài)烤紅薯；比如做粥就偏愛(ài)紫薯 balabala選擇適合自己的做法就好。07 番薯還可以怎么吃？如果你吃慣了白面饃饃，可以蒸點(diǎn)紅薯饅頭，