綠色果品生產(chǎn)的綜合技術(shù)

1、綠色果品生產(chǎn)的綜合技術(shù)【摘 要】本文詳細(xì)闡述綠色果品生產(chǎn)過程中對(duì)土壤、 水質(zhì)、空氣以及施肥、套袋、修剪和病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù) 的要求，具有示范推廣作用?！娟P(guān)鍵詞】綠色果品；生產(chǎn)；技術(shù) 綠色食品是通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán) 境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保 障食品和環(huán)境安全， 促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。 綠色果品生產(chǎn)對(duì)土壤、 水質(zhì)、空氣以及施肥、修剪、套袋和病蟲害防治等生產(chǎn)技術(shù) 要求極為嚴(yán)格。1 環(huán)境條件1.1 土壤綠色果品生產(chǎn)基地土壤達(dá)到土質(zhì)無鹽堿、未受到污染， 符合生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的土壤。1.2 灌水 灌水要求無污染、不含鹽分的優(yōu)質(zhì)水。按需水的要求主 要分為催芽水、花前

2、水、保果水、促果水、封凍水。1.3 空氣 生產(chǎn)綠色果品的大氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)該達(dá)到國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)， 空氣中二氧化硫、氮氧化物、氟化物和總懸浮顆粒等含量， 不能超過限制標(biāo)準(zhǔn)。2 施肥技術(shù)2.1 施肥原則 應(yīng)按照施用有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合，基肥和追肥相結(jié)合 的原則，科學(xué)施肥。2.2 施肥技術(shù) 施肥是增加土壤肥力的主要途徑，綠色果品生產(chǎn)需肥量 大，施用以有機(jī)肥為主。主要是充分腐熟的農(nóng)家肥、綠肥以 及未受污染的餅肥，于秋季果實(shí)采收后作為基肥溝施或穴 施。對(duì)允許限量施用的化學(xué)肥料，如尿素、硫酸鉀、磷酸二 氫鉀等，可作為追肥在果樹發(fā)芽前、果實(shí)膨大期和花芽分化 期、果實(shí)膨大期各施用，最后一次追肥應(yīng)距采果30d。配合施

3、用生物菌肥和微肥，主要包括一些磷細(xì)菌肥、固氮菌肥以 及鋅肥、硼肥等，用于補(bǔ)充果樹生長發(fā)育必不可少的多種微 量元素，防止果樹缺素疾病的發(fā)生。3 合理修剪 修剪的時(shí)間、程度和方法，綜合運(yùn)用修剪技術(shù)，由人工修剪改為機(jī)械化修剪，減少分枝級(jí)次，平衡調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)， 由原來單純冬剪轉(zhuǎn)變?yōu)樗募拘藜?，改善?nèi)膛通風(fēng)透光條件， 及時(shí)更新結(jié)果枝組。4 疏花疏果4.1 花前復(fù)剪在春季花芽萌動(dòng)至開花前進(jìn)行，在能辨別花芽前提下越 早越好。4.2 疏花 在花蕾分離期至盛花期，最好是花蕾分離前期。用于坐 果率較高，花期氣候條件較穩(wěn)定的果片應(yīng)用。4.3 疏果在子房膨大期（落花后714d）進(jìn)行第一次蔬果又叫間 果，在生理落果以后（

4、落花后 30d 左右）進(jìn)行第二次疏果又 叫定果。如疏果太晚，不但消耗養(yǎng)分，而且影響幼果發(fā)育。 間果就是將疏花時(shí)多留在花序上的幼果輸?shù)?，定果時(shí)應(yīng)首先 疏除過密、病蟲、機(jī)械損傷和畸形瘦小的果，再根據(jù)留果量 疏除多余的果。5 套袋技術(shù) 套袋時(shí)間以定果后越早越好，具體應(yīng)依不同樹種、品種 特性而定。選擇優(yōu)質(zhì)雙層袋對(duì)增進(jìn)果實(shí)外觀品質(zhì)的效果好。 套袋前應(yīng)及時(shí)噴施無公害農(nóng)藥防治病蟲害， 如 3%阿維菌素、 10% 吡蟲啉、 3% 多抗霉素、噴克、大生等。套袋時(shí)將袋撐開 呈膨鼓狀套在果實(shí)上，使幼果處在袋的中間，扎緊袋口，防 止雨水和病蟲害進(jìn)入袋內(nèi)。摘袋時(shí)間一般在采收 710d,及時(shí)摘除果實(shí)周圍遮光葉片，注意保留

5、葉柄。除袋后，隔 4 6d 待果實(shí)陽面充分著色后轉(zhuǎn)果， 條件好的果園， 在地面平鋪 和背陰面斜立銀色反光膜，使樹體上下內(nèi)外通風(fēng)透光，促進(jìn)果實(shí)著色，提高果實(shí)品質(zhì)。6 病蟲害防治6.1 物理防治 采用綜合防控措施，冬剪時(shí)剪去病僵果、干枯枝、病果 臺(tái)、病枝梢等， 及時(shí)將果園內(nèi)的枯枝、 落葉、 病果清理干凈， 并集中燒毀或深埋，以消滅越冬病蟲源，在生長季節(jié)，根據(jù) 果園的情況采用誘蟲燈、掛糖醋罐、放置性引誘劑等方法， 有針對(duì)性的誘殺害蟲。6.2 農(nóng)藥防治 采用安全有效、低毒無污染的生物源、礦物源農(nóng)藥和允 許限量使用的有機(jī)合成農(nóng)藥防治病蟲害。殺蟲劑有阿維菌 素、苦參堿、吡蟲啉、滅幼脲 3 號(hào)、尼索朗、噠螨靈、蚜滅 多、蘇云金桿菌、煙堿。殺菌劑有菌毒清、農(nóng)抗120、大生、甲基硫菌靈、多菌靈、福星、石硫合劑、843 康復(fù)劑等。注意降雨后需噴一次殺菌劑，多種農(nóng)藥交替使用，以防產(chǎn)生抗 藥性。通過對(duì)環(huán)境嚴(yán)格監(jiān)控，有機(jī)肥無害化處理，科學(xué)施肥， 依法使用農(nóng)藥，生物綜