冷庫制冷工藝設(shè)計(jì)

1、冷庫制冷工藝設(shè)計(jì)一、庫房冷卻設(shè)備的設(shè)計(jì)庫房是指對食品進(jìn)行冷加工和貯藏的房間，主要包括冷卻間、 凍結(jié)間、冷藏間、貯冰間和包裝間等組成，庫房設(shè)計(jì)的重點(diǎn) 是冷卻設(shè)備的配置和氣流組織問題。庫房冷卻設(shè)備的類型1. 冷卻管組的類型和結(jié)構(gòu)1.1. 按制冷劑劃分：氨、氟利昂和鹽水冷卻管組。1.2. 按安裝位置劃分：墻管、頂管、擱架式排管與冷風(fēng)機(jī)用 排管。1.3. 按管組的結(jié)構(gòu)形式劃分： 立管式、 橫管式、蛇形盤管式、 管架式、內(nèi)部循環(huán)式和層流式冷卻管組。2. 冷風(fēng)機(jī)的類型和結(jié)構(gòu) 冷風(fēng)機(jī)在冷庫中用也叫空氣冷卻器。 它多是由軸流式風(fēng)機(jī)與冷卻排管等組成的一臺成套設(shè)備。冷 風(fēng)機(jī)依靠風(fēng)機(jī)強(qiáng)制冷庫房內(nèi)的空氣流經(jīng)箱體內(nèi)的冷

2、卻排管 進(jìn)行熱交換，使空氣冷卻，從而達(dá)到降低庫溫的目的。冷風(fēng) 機(jī)按冷卻空氣所采用的方式可分為干式冷風(fēng)機(jī)、濕式和干濕 混合式三種。其中，制冷劑或載冷劑在排管內(nèi)流動，通過管 壁冷卻管外空氣的稱為干式冷風(fēng)機(jī)；以噴淋的載冷劑液體直 接和空氣進(jìn)行熱交換的，稱為濕式冷風(fēng)機(jī)；混合式冷風(fēng)機(jī)除 冷卻排管外，還有載冷劑的噴淋裝置。二、吊頂冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā) 器結(jié)構(gòu)1、吊頂冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器有低溫型（帶融霜加熱器）和高溫型 （自然融霜）兩種，吊頂風(fēng)機(jī)是用來強(qiáng)制熱交換的，一般它 是用控制系統(tǒng)控制，保證冷庫內(nèi)降至一定溫度吊頂冷風(fēng)機(jī)開 始運(yùn)行，同時它又控制吊頂冷風(fēng)機(jī)在融霜過程中，風(fēng)機(jī)制冷 機(jī)組停止運(yùn)行。2、融霜加熱器是加熱去除吊頂風(fēng)機(jī)

3、蒸發(fā)器上結(jié)的霜，從而 提高熱交換的效率，它是由融霜時間控制和溫度控制，吊頂 風(fēng)機(jī)組件包括風(fēng)機(jī)安裝板、螺栓、下水加熱絲等。干式冷風(fēng)機(jī)分類：冷庫常用的干式冷風(fēng)機(jī)按其安裝的位置又 可分為吊頂式和落地式兩種類型。它們都由空氣冷卻排管， 通風(fēng)機(jī)及除霜裝置組成，且冷風(fēng)機(jī)內(nèi)的冷卻排管都是套片式 的。大型干式冷風(fēng)機(jī)常為落地式。1）落地式冷風(fēng)機(jī)：落地式冷風(fēng)機(jī)主要由上、中、下三部分 組成。冷庫用的落地式冷風(fēng)機(jī)有三種： KLD 型用于凍結(jié) 物冷藏間； KLL 型用于冷卻物冷藏間； KLJ 型用于凍結(jié) 間。2）吊頂式冷風(fēng)機(jī)：吊頂式冷風(fēng)機(jī)裝在庫房平頂之下，不占 用庫房面積。根據(jù)吊頂式冷風(fēng)機(jī)的送風(fēng)形式，可分為單面送 風(fēng)和

4、雙面送風(fēng)；根據(jù)它的翅片形式，有繞片式和套片式。干式冷風(fēng)機(jī)分類：冷庫常用的干式冷風(fēng)機(jī)按其安裝的位置又 可分為吊頂式和落地式兩種類型。它們都由空氣冷卻排管， 通風(fēng)機(jī)及除霜裝置組成，且冷風(fēng)機(jī)內(nèi)的冷卻排管都是套片式 的。大型干式冷風(fēng)機(jī)常為落地式。1）落地式冷風(fēng)機(jī)：落地式冷風(fēng)機(jī)主要由上、中、下三部分 組成。冷庫用的落地式冷風(fēng)機(jī)有三種： KLD 型用于凍結(jié) 物冷藏間； KLL 型用于冷卻物冷藏間； KLJ 型用于凍結(jié) 間。2、吊頂式冷風(fēng)機(jī)：吊頂式冷風(fēng)機(jī)裝在庫房平頂之下，不占 用庫房面積。根據(jù)吊頂式冷風(fēng)機(jī)的送風(fēng)形式，可分為單面送 風(fēng)和雙面送風(fēng)；根據(jù)它的翅片形式，有繞片式和套片式。3. 庫房冷卻設(shè)備的選型和布

5、置設(shè)計(jì)3.1 冷卻間1. 冷卻間的類別及特點(diǎn) 冷卻間是食品進(jìn)行冷卻加工或冷藏前預(yù)先冷卻的庫房。 常見的冷卻食品的方法有冷風(fēng)冷卻、冷水冷卻、碎冰冷卻、 真空冷卻等。（1）肉類冷卻間 肉類冷卻一般采用空氣作為介質(zhì)。冷卻的速度取決于肉體的 厚度和熱傳導(dǎo)性能，胴體越厚的部位冷卻越慢，一般以后腿 最厚部位中心溫度為準(zhǔn)。胴體在入庫前，應(yīng)先把冷卻間的溫 度降到-3 -2C，進(jìn)肉后經(jīng)1424小時的冷卻，待肉的溫 度達(dá)到0C時，使冷卻間的溫度保持在01C。在空氣溫度 為0C左右的自然循環(huán)條件下所需的冷卻時間為：豬、牛胴 體及副產(chǎn)品 24 小時，羊胴體 18 小時，家禽 12 小時。冷卻 間的濕度一般保持在 90

6、 %95 %之間。（2）鮮蛋冷卻間 鮮蛋溫度未冷卻前為室外溫度，要求在進(jìn)冷藏間前應(yīng)預(yù)先冷卻，而且必須是緩慢的，經(jīng)過 24h后鮮蛋溫度降至 24 C, 為此設(shè)計(jì)室內(nèi)溫度為土 0C,相對濕度為88%90%，空氣流 速為 12m/s ，應(yīng)控制制冷溫度不能降低至蛋內(nèi)容物的凍點(diǎn) 以下，防止鮮蛋凍結(jié)。（3）果蔬與鮮蛋冷卻（冷藏）間鮮蛋要求的貯藏溫度為 02C,相對濕度在 80%85% ;蘋 果要求的貯藏溫度為 0C,相對濕度在 85%90% ;香蕉要 求的貯藏溫度為1012 C,相對濕度在 85%。設(shè)計(jì)這類庫房時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1）冷卻設(shè)備應(yīng)具有靈活調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度、濕度的能力;2）保證庫內(nèi)不同位置上的貨堆各

7、部分的風(fēng)速、溫度和濕度的均勻。一般最大溫差于 0.5 C,濕度差W 4 %;3）可以調(diào)節(jié)空氣成分， 做到既能滿足最低限度的呼吸要求， 又能延長貯存期限，至少要有補(bǔ)充新鮮空氣的設(shè)施。3.2.冷卻間冷卻設(shè)備的選型和布置設(shè)計(jì) 冷卻間噴風(fēng)口的設(shè)計(jì)要求：冷風(fēng)機(jī)的噴風(fēng)口以圓形為宜，圓 形噴嘴的出口流速一般采用 2025m/s 。噴口直徑一般為200300mm。噴嘴的長度與噴口直徑之比取決于庫房的長度，當(dāng)庫房的長3.2.2 凍結(jié)間冷卻設(shè)備的選型和布置設(shè)計(jì)1. 空氣自然循環(huán)凍結(jié)間這種凍結(jié)間溫度為-18C，凍結(jié)時間在 48h以上，除在一些小型冷庫內(nèi)偶爾見到外，目前很少采用2. 擱架式排管凍結(jié)間 擱架式排管凍結(jié)間

8、的優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，易于操作，又不 必經(jīng)常維修；缺點(diǎn)是管架的液柱作用較大，不能連續(xù)生產(chǎn)， 進(jìn)出貨搬動勞動強(qiáng)度大，無吹風(fēng)的擱架式排管凍結(jié)間內(nèi)食品 與空氣間的換熱效果差。3. 強(qiáng)制空氣循環(huán)凍結(jié)間三、制冷管道設(shè)計(jì)制冷系統(tǒng)管道組成1. 制冷劑管道：氨或氟利昂2. 潤滑油管道：制冷劑及潤滑油3. 冷卻水管道：水4. 載冷劑管道：水或鹽水制冷劑管道管材選擇 制冷劑管道參數(shù)計(jì)算制冷劑管道布置原則 簡單整齊、流向通暢、壓力損失小、操作和檢修方便 供液管布置保證各蒸發(fā)器充分供液。吸氣管布置防止壓縮機(jī)液擊。 水平管道注意坡度、坡向的設(shè)計(jì)。 氟利昂系統(tǒng)應(yīng)保證回油良好。 管道上儀表應(yīng)安裝在便于觀察的地方。 氨管布置

9、注意事項(xiàng)（1）坡向和坡度：系統(tǒng)水平管道布置應(yīng)保證一定的坡向和 坡度（2）管架：采用管架固定管道保證其撓度要求 （3 ）伸縮彎：低壓管道直線段超過100m高壓管道直線段超過 50m均采用伸縮彎補(bǔ)償變形。（4）液囊和氣囊：液體管避免“氣囊”，氣體管避免“液囊” （ 5 ）冷橋：管道穿過建筑物或使用支架時防止冷橋發(fā)生 （6）密封：管道連接保證嚴(yán)密性。氟利昂管布置注意事項(xiàng)（1）坡向和坡度：水平管坡向基本同制冷劑流動的方向 （2 ）防止壓縮機(jī)液擊處理：壓縮機(jī)吸、排氣管設(shè)倒U 形上升立管（3）回油問題：a.吸氣管坡向壓縮機(jī)b. 設(shè)置油彎c. 最低帶油速度d. 蒸發(fā)器冷卻排管采用上進(jìn)下出（ 4 ）不同高度蒸

10、發(fā)器連接布置：防止閃發(fā)蒸氣聚集一個蒸 發(fā)器中。 5. 管道的保溫四、制冷機(jī)房的設(shè)計(jì)1 機(jī)房設(shè)計(jì)的一般要求2 壓縮機(jī)的布置3 輔助設(shè)備的布置機(jī)房設(shè)計(jì)的一般要求1.1 機(jī)房建筑的要求1.土建方面的要求（1）在冷庫的總平面布置中，應(yīng)將機(jī)房布置在制冷負(fù)荷中 心附近，靠近冷負(fù)荷最大的冷間，但不宜緊靠庫區(qū)的主要交 通干道，不宜放置在西邊。（2）機(jī)房在庫內(nèi)宜布置在夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，但在生 產(chǎn)區(qū)內(nèi)一般應(yīng)布置在鍋爐房、煤場等散發(fā)塵埃場所的上風(fēng)向（3）機(jī)房還應(yīng)設(shè)在冷卻塔的上風(fēng)向，并留出一定的距離。 機(jī)房四鄰也不宜靠近人員密集的場所。（4）另外除非特殊需要，一般不宜將機(jī)房布置在地下建筑 內(nèi)（人防和軍用冷庫不在此

11、限）（5）從建筑形式來說，機(jī)房以單層建筑居多。2. 暖通方面的要求（1）機(jī)房內(nèi)要求有采暖和通風(fēng)設(shè)施；（2）在采暖地區(qū)的機(jī)房在冬季應(yīng)該采暖，其室內(nèi)采暖計(jì)算 溫度為15C(至少不低于 12 C)；(3) 為了防止機(jī)器設(shè)備凍壞， 冬季停止運(yùn)行時， 室內(nèi)溫度不低于5 C；( 4 )采暖方式采用散熱器；( 5 )為避免漏氨時遇火爆炸，機(jī)房內(nèi)嚴(yán)禁用電爐、火爐等明火。3. 機(jī)房的供電和照明的要求( 1 )冷庫應(yīng)按二級負(fù)荷供電，在負(fù)荷較小或地區(qū)供電條件 困難時可采用一級回路專用線供電。對公稱體積在 2500m3 以下的冷庫，可按 3 級負(fù)荷供電；( 2)配電間應(yīng)靠近機(jī)房；( 3 )氨壓縮機(jī)房宜安裝氨氣濃度自動

12、檢測裝置；( 4 )在機(jī)組控制臺上設(shè)置事故緊急停機(jī)按鈕；( 5)機(jī)房照明必須充足。1.2 機(jī)房布置的要求機(jī)房通常分成機(jī)器間和設(shè)備間兩部分。機(jī)房內(nèi)的制冷設(shè)備的 布置必須符合制冷原理， 流向應(yīng)通暢， 管道連接應(yīng)當(dāng)短而直， 以確保生產(chǎn)操作安全和安裝檢修的方便，并且還要注意管道 設(shè)備布置的美觀。機(jī)房布置還應(yīng)盡可能地緊湊，充分利用空 間，以節(jié)約建筑面積。2 壓縮機(jī)的布置2.1 制冷壓縮機(jī)的布置及相關(guān)要求（1）單列式（2）雙列式（3 ）對列式 2.2 機(jī)器間有關(guān)設(shè)備的布置要點(diǎn)1.總調(diào)節(jié)站的布置總調(diào)節(jié)站在機(jī)器間內(nèi)的位置，應(yīng)能使各操作地點(diǎn)都能看到它 上面的信號裝置?？傉{(diào)節(jié)站是主要通道，并應(yīng)留有足夠的操 作空間

13、?？繅Σ贾玫目傉{(diào)節(jié)站的橫主管中心線與墻面的間距 不應(yīng)小于 0.8m ，以便安裝和檢修?？傉{(diào)節(jié)站閥門布置要合 理，支管間距 180220mm 。為便于操作，經(jīng)常操作的閥門 中心離地標(biāo)高以 1.21.5m 為宜。2.中間冷卻器的布置 中間冷卻器應(yīng)布置在與之連接的高壓級和低壓級制冷壓縮 機(jī)的近處，以縮短連接管路。冷卻器的工作溫度較低，應(yīng)外 包隔熱層。中間冷卻器必須裝設(shè)液面控制器，液面高度以淹沒整個蛇形 管為準(zhǔn)。 3. 油分離器的布置凡不帶自動回油裝置、無水套的油分離器，且壓縮機(jī)總制冷 量大于 83.72kj/h 的宜設(shè)在室外，否則可隨壓縮機(jī)安裝；系 統(tǒng)中若采用臥式冷凝器或組合式冷凝器則不受此限。氨油

14、分 離器盡可能離壓縮機(jī)遠(yuǎn)一些。專供庫房冷卻設(shè)備融霜用的油 分離器宜設(shè)在機(jī)器間或設(shè)備間內(nèi)， 并應(yīng)采用石棉、 玻璃纖維、礦棉氈等耐高溫材料做隔熱層，切不可使用軟木或泡沫塑料4. 冷凝器的布置 立式冷凝器安裝在室外，位于離機(jī)房出入口較近的地方； 臥式冷凝器通常布置在設(shè)備間，布置時應(yīng)當(dāng)考慮在它的一端 留有清洗和更換管子的空間。淋式冷凝器多布置在室外較寬廣的地方或機(jī)房的屋頂上，它 的方位應(yīng)使其排管垂直于該地區(qū)夏季主導(dǎo)風(fēng)向。在風(fēng)大的地 區(qū)，冷凝器四周應(yīng)做百葉擋水板。蒸發(fā)式冷凝器多布置在機(jī)房的屋頂上， 周圍通風(fēng)良好。 3.2 設(shè) 備間的布置形式設(shè)備間一般分單層式和分層式布置。 單層式是全部設(shè)備都直接安裝在地

15、面的基礎(chǔ)上，僅有較小的 設(shè)備架在大設(shè)備之上。分層式往往是為了充分利用廠房高度 或是為了操作上的需要或方便而采用，如立式循環(huán)桶與氨泵 系統(tǒng)、臥式冷凝器與儲氨器等。3.3 設(shè)備間有關(guān)設(shè)備的布置要點(diǎn)1.貯液器的布置 貯液器一般布置在設(shè)備間，若設(shè)在室外，應(yīng)有遮陽設(shè)施。貯 液器應(yīng)靠近冷凝器，其安裝高度應(yīng)與冷凝器配合，以保證液 體自流進(jìn)入，同時考慮不使油包碰地以及不影響放油操作。2.排液桶的布置排液桶一般布置在設(shè)備間靠近庫房的一側(cè)。如果設(shè)備間分為 兩層，排液桶設(shè)在底層。3. 氨液分離器的布置 氨液分離器布置在設(shè)備間內(nèi)，其高度應(yīng)使分離下來的氨液能 自流到下方的低壓貯液器或排液桶。4. 低壓循環(huán)桶和氨泵的布置

16、 低壓循環(huán)桶是氨泵供液系統(tǒng)專用設(shè)備，應(yīng)按不同蒸發(fā)溫度分 別設(shè)置，多設(shè)在設(shè)備間。氨泵一般布置在低壓循環(huán)桶的下面近處，基礎(chǔ)稍高于地坪。5. 集油器的布置 集油器可設(shè)在室內(nèi)，也可設(shè)在室外，靠近油多、放油頻繁的 設(shè)備。6. 空氣分離器的布置 空氣分離器應(yīng)靠近冷凝器和貯液器布置。臥式空氣分離器通 常設(shè)在設(shè)備間的墻上，安裝高度距地坪 1.2m 左右，進(jìn)液端 稍高。立式冷凝器必須包隔熱層，它可支撐在貯液器或排液 桶上，以節(jié)省占地面積。五、冷庫制冷設(shè)備的選型計(jì)算 冷卻設(shè)備的選型計(jì)算1.冷卻設(shè)備的選用原則1）所選用冷卻設(shè)備的使用條件和計(jì)算條件應(yīng)符合現(xiàn)行的制 冷裝置用冷卻設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的要求2）冷卻間、凍結(jié)間和冷卻物冷

17、藏間的冷卻設(shè)備應(yīng)采用冷卻 風(fēng)機(jī)3）凍結(jié)物冷藏間的冷卻設(shè)備可采用頂排管、墻排管和冷風(fēng) 機(jī)，一般當(dāng)食品有良好的包裝時，宜選用冷風(fēng)機(jī)；無良好的 包裝時，可采用頂排管、墻排管。4）根據(jù)不同食品的凍結(jié)工藝要求選用合適的凍結(jié)設(shè)備，如 凍結(jié)隧道、平板凍結(jié)器、螺旋凍結(jié)裝置、流態(tài)化凍結(jié)裝置及 擱架式排管凍結(jié)裝置等。5）包裝間的冷卻設(shè)備對室溫高于 -5 度宜選用冷風(fēng)機(jī)，室溫 低于 -5 度宜選用排管。6）冰庫采用光滑頂排管。2.冷卻設(shè)備冷卻面積的計(jì)算冷卻面積的計(jì)算： 式中 K- 冷卻設(shè)備的傳熱系數(shù)-t- 庫房空氣溫度與蒸汽溫度之差Q-冷卻設(shè)備負(fù)荷冷卻設(shè)備蒸發(fā)溫度確定蒸發(fā)溫度是根據(jù)工藝要求及節(jié)能等方面綜合考慮而確定

18、的，其取決于被冷卻介質(zhì)或被冷卻環(huán)境所要求的溫度。在氨直接 冷卻系統(tǒng)中， 蒸發(fā)溫度一般比冷間溫度低 1O 度左右 ;在氨間 接冷卻系統(tǒng)中，蒸發(fā)溫度比載冷劑溫度低 5 度。目前，一些 要求較高或有特殊要求的冷庫，例如高溫庫或氣調(diào)庫，為保 證食品質(zhì)量，減小干耗，趨向于減小溫差，但這要以相應(yīng)增 大蒸發(fā)面積為代價。冷庫蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)溫差可根據(jù)庫房要求 的相對濕度。冷凝器的選型計(jì)算冷凝器的選型原則 冷凝器的選型取決于建廠地區(qū)的水溫、水質(zhì)、水量及氣候條 件，與機(jī)房的布置要求也有一定的關(guān)系，一般根據(jù)下列原則 來選擇 :1）立式冷凝器適用于水源豐富、但水質(zhì)較差或水溫較高的地 區(qū)，一般布置在機(jī)房外面。2）臥式冷凝器

19、和分組式冷凝器適用于水溫較低、水質(zhì)較好的 地區(qū)，一般布置在機(jī)房設(shè)備間，廣泛地應(yīng)用于中小型氨和氟 利昂系統(tǒng)中。3）淋澆式冷凝器適用于空氣相對濕度較低、水源不足或水質(zhì) 條件較差的地區(qū)，一般布置在室外通風(fēng)良好的地方。4）蒸發(fā)式冷凝器適用于空氣相對濕度較低或缺水的地區(qū)，一 般布置在室外通風(fēng)良好的地方。5）空氣冷卻式冷凝器適用于水源比較緊張的地區(qū)和中小型氟 利昂制冷系統(tǒng)。6）各種水冷式冷凝器都可采用冷卻水循環(huán)冷卻供水方式，當(dāng) 水源溫度較高或冷凝器為一次用水時，不采用過冷卻器。7）采用水冷式或蒸發(fā)式冷凝器，其冷凝溫度應(yīng)按現(xiàn)行國家標(biāo) 準(zhǔn) GB50019 一 2003 采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范 中規(guī) 定的冷

20、凝溫度取值，但均不應(yīng)超過 40C 。8）從設(shè)備費(fèi)和維修費(fèi)用看，蒸發(fā)式冷凝器最高。對大、中型 制冷裝置，蒸發(fā)式冷凝器同立式或臥式冷凝器與冷卻塔的組合形式相比，建設(shè)初投資 不相上下，但運(yùn)行時蒸發(fā)式冷凝器節(jié)水節(jié)能。美國冷庫制冷裝置中主要使用蒸發(fā)式冷凝器。 但對高溫高濕地區(qū)來說，蒸發(fā)式 冷凝器的使用效果不太理想。1. 立式殼管式冷凝器2. 臥式殼管式冷凝器冷凝溫度的確定 冷凝溫度主要取決于冷凝器的形式、冷卻方式和冷卻介質(zhì)的 溫度，以及制冷壓縮機(jī)允許的排氣溫度和壓力。按規(guī)范規(guī)定， R22 和 R717 為制冷劑時，一般冷凝溫度不超 過 40C 。，設(shè)計(jì)冷凝溫度不宜超過 39。 C;Rl2 為制冷劑時，

21、冷凝溫度允許高達(dá)50C，但一般應(yīng)控制在 45。C以下。 當(dāng)冷凝器形式及冷卻介質(zhì)確定后，冷凝溫度汁主要取決于冷 卻介質(zhì)的溫度。 對水冷式冷凝器， 冷凝溫度主要取決于冷卻水的溫度和水量 對空氣冷卻式冷凝器，其冷凝溫度取決于空氣的溫度、相對 濕度和空氣在冷凝面上的流動情況。(1) 立式、臥式及淋澆式冷凝器冷凝溫度的確定 這三種冷庫冷凝器的冷卻介質(zhì)均為水在供水充足的前提下， 其冷凝溫度常以下式確定，即tL=t1+t2/2+ t式中tL 冷凝溫度 (C)t1 t2 冷凝器冷卻水進(jìn)、出口溫度(C o ),立式冷凝器的t2=t1+1.5 3 ；臥式冷凝器的t2=t1+4 6，淋澆式冷凝器的t2=t1+2 3

22、(2) 蒸發(fā)式冷凝器冷凝溫度的確定在蒸發(fā)式冷凝器中，蒸發(fā)管潤濕表面的水分蒸發(fā)而引起的換熱約占全部換熱量的百 分之80左右，因此水分蒸發(fā)的快慢直接與冷凝溫度有關(guān)。 在一定風(fēng)速下，水分蒸發(fā)速度取決于室外空氣的相對濕度， 因此，以濕球溫度為基準(zhǔn)，考慮適當(dāng)溫差而確定。熱濕地區(qū)不宜采用蒸發(fā)式冷凝器。(3) 空氣冷卻式冷凝器冷凝溫度玩的確定冷庫 空冷式 (或稱風(fēng)冷式)冷凝器是以空氣為冷卻介質(zhì)的冷凝器。制冷劑在冷卻管內(nèi)流動，而空氣則在管外掠過，吸收管內(nèi)制冷劑熱量把 它做發(fā)于周圍大氣中。為了加強(qiáng)空氣側(cè)的傳熱性能，通常都 在管外加肋片 （也稱散熱片 ）: 增加空氣側(cè)的傳熱面積。同時， 采用通風(fēng)機(jī)來加速空氣流動，

23、增加空氣側(cè)的傳熱效果。空式 冷凝器的最大特點(diǎn)是不需要冷卻水，因此特別適用于供水困 難的地區(qū)。近年來中小型氟昂制冷系統(tǒng)采用空冷式冷凝器比 較多。冷庫空冷式冷凝器冷凝溫度一般比夏季通風(fēng)室外計(jì)算 溫度高 812 C。壓縮機(jī)的選項(xiàng)計(jì)算 制冷壓縮機(jī)選型的一般原則1）壓縮機(jī)的制冷量應(yīng)能滿足冷庫生產(chǎn)旺季高峰負(fù)荷的要求， 所選機(jī)器制冷量應(yīng)大于等于 Qj 一般不設(shè)備用機(jī)器。在選擇 壓縮機(jī)時，按一年中最熱季節(jié)的冷卻水溫度確定冷凝溫度由 冷乓磺凝溫度和蒸發(fā)溫度確定壓縮機(jī)的運(yùn)行工況。但是，冷 庫生產(chǎn)的高峰負(fù)荷并不一定恰好就在氣哨溫最高的季節(jié)，秋、 冬、春三季冷卻水溫比較低 （深井水除外 ），冷凝溫度也隨之 降低，壓乓

24、縮機(jī)的制冷量有所提高。因此，選擇壓縮機(jī)時應(yīng) 適當(dāng)考慮到這方面的因素。2）單機(jī)容量和臺數(shù)的確定。一般情況下， Qj 較大的冷庫應(yīng)選 用大型壓縮機(jī)，以免機(jī)器臺數(shù)過多否則相反。壓縮機(jī)用機(jī)總 臺數(shù)不宜少于 2 臺。對于生活服務(wù)性小冷庫， 也可選用 1 臺。3）為不同蒸發(fā)系統(tǒng)配備的壓縮機(jī)，應(yīng)適當(dāng)考慮機(jī)組之間有互 相備用的可能性， 盡可能采用相同系列的壓縮機(jī)， 便于控制、 管理及零配件互換。一個機(jī)器間所選壓縮機(jī)的系列不宜超過 兩種，如僅有兩臺機(jī)器時應(yīng)選用同一系列。4）系列壓縮機(jī)帶有能量調(diào)節(jié)裝置，可以對單機(jī)制冷量作較大 幅度的調(diào)節(jié)，但只適用于運(yùn)行中負(fù)荷波動的調(diào)節(jié)，不宜用作 季節(jié)性負(fù)荷變化的調(diào)節(jié)。季節(jié)性負(fù)荷變

25、化的負(fù)荷調(diào)節(jié)宜配置 與制冷能力相適應(yīng)的機(jī)器，其制冷量宜大小搭配，才能取得 較好的節(jié)能效果。5）氨制冷系統(tǒng)壓力比 pL/pz 等于 8 時用雙級壓縮 ;氟利昂制 冷系統(tǒng)壓力比九 /pz 等于 10 時采用雙級壓縮。6）制冷壓縮機(jī)的工作條件不得超過制造廠家規(guī)定的壓縮機(jī)使 用條件。國產(chǎn)系列壓縮機(jī)。選用壓縮機(jī)時應(yīng)按其制造廠家規(guī) 定的技術(shù)條件采用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。也可按國家標(biāo)準(zhǔn)活塞式單級 制冷壓縮機(jī)壓縮機(jī)的選型計(jì)算 選型計(jì)算是根據(jù)制冷壓縮機(jī)總負(fù)荷 Qj 為各蒸發(fā)系統(tǒng)選配制 冷壓縮機(jī)的具體計(jì)算方法單級活塞式壓縮機(jī)的選型計(jì)算 如果設(shè)計(jì)工況與機(jī)器的標(biāo)準(zhǔn)工況基本相符時，可以不經(jīng)換算， 根據(jù)設(shè)計(jì)要求的機(jī)械負(fù)荷 Q 直接從

26、產(chǎn)品樣本中選型和確定 臺數(shù)。但是，二者工況完全相符的情況是不多見的 若設(shè)十 工況與機(jī)器的標(biāo)準(zhǔn)工況不同時，就需進(jìn)行換算選型。換算選 型的方法有兩種 其中種是以壓縮機(jī)的理論輸氣量選型，另 一種是以壓縮機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)工況制冷量選型。以壓縮機(jī)的理論輸 氣量選型 對于單級壓縮制冷系統(tǒng)，其簡單制冷裝置流程。 首先，作出制冷循環(huán)的壓熔圖，根據(jù)設(shè)計(jì)工況查出所需的各 狀態(tài)參數(shù)。然后，求出設(shè)計(jì)工況條件下機(jī)器的單位容積制冷量 qv 以及 輸氣系數(shù)值也可根據(jù)工況條件查得。在壓縮機(jī)實(shí)際工作過程中，氣缸壁的溫度總是高于吸人氣體 的溫度，這樣在吸氣期間，冷的氣體與熱的氣缸壁之間進(jìn)行 熱交換，使吸人氣體的溫度升高，即氣體的比體積也

27、增高了 因此，每小時吸人的氣體質(zhì)量就會減少，所以引人溫度系數(shù) 從來表示。其計(jì)算方法大多是采用經(jīng)驗(yàn)公式，對中小型空氣 壓縮機(jī)而言泄漏系數(shù)元表示活塞環(huán)、閥門等處不緊密造成的泄漏，一般取0 9一 0 98對中速立式制冷壓縮機(jī)帕之 720rmin) ，余隙容積百分比 C=4% 一 6%對氨制冷壓縮機(jī)，m=l 33;對12制冷壓縮機(jī)， m=l 13;對照2 制冷壓縮機(jī)。(2) 以壓縮機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)工況制冷量選型壓縮機(jī)的制冷量隨著工況的變化而不同，在標(biāo)準(zhǔn)工況下的制冷量為標(biāo)準(zhǔn)制冷量 Qb 耗冷量計(jì)算所求得的壓縮機(jī)總負(fù)荷 Qb ，是設(shè)計(jì)工況下所需 要的制冷量，不是 Qj 因此， 不用 Qb 直接選取壓縮機(jī)， 而應(yīng)

28、把Qj折算成標(biāo)準(zhǔn)工況下的制冷量Qb由于同一臺壓縮的理論輸氣量gv。是一定的，因此可得出設(shè)計(jì)制冷量和標(biāo)準(zhǔn)制冷量。(3) 根據(jù)壓縮機(jī)的性能曲線選型 壓縮機(jī)制造廠對其制造的各 種壓縮機(jī)都要在實(shí)驗(yàn)臺上對某種制冷劑和一定的工作條件， 測出不同工況下的制冷量和軸功率，并據(jù)此作出壓縮機(jī)的能 曲線。選型時，只要找到設(shè)計(jì)工況下不同型號的壓縮機(jī)的制 冷量，與計(jì)算出的機(jī)械負(fù)荷 q 比較，再結(jié)合選機(jī)原則，即可 方便地確定壓縮機(jī)的型號、臺數(shù)。(4 )壓縮機(jī)配電動機(jī)功率 N 的選配 壓縮機(jī)的軸功率是隨工 況而改變的， 故所需電 動機(jī)功率大小決定于使用工況。 此外， 制冷壓縮在起動過程中要通過最大功率工況，因此，在確定 電

29、動機(jī)功率時還應(yīng)考慮到這個因素。為了使所配電動機(jī)不僅 能在使用工況下具有較高的效率，又能使壓縮機(jī)通過最大功 率工況，選配壓縮機(jī)電動機(jī)時， 應(yīng)綜合考慮壓縮機(jī)的大 1 小、 厭縮機(jī)有無卸載裝置、使用工況及運(yùn)行要求等情況，合理地 確定壓縮軸功率。 我國生產(chǎn)的壓縮機(jī)配用電動機(jī)功率，在舊標(biāo)準(zhǔn)中單級壓縮機(jī) 是按“標(biāo)準(zhǔn)工況”和n最大I功率工況“來選配的。這種匹配適 應(yīng)性較差，易造成電動機(jī)負(fù)荷偏低而浪費(fèi)電能的現(xiàn)象。在 ; 新標(biāo)準(zhǔn)中，單級壓縮機(jī)的電動機(jī)功率主要是按高溫、中溫、 低溫三種工況來匹配的， 這 W ，可以盡量選用與實(shí)際工況相 接近的壓縮機(jī)，大大減少了電動機(jī)功率與實(shí)際需要不相匹配 的，情況，從而提高了電動機(jī)的運(yùn)行效率。 實(shí)際計(jì)算后