蔬菜配送分揀規(guī)程

1、蔬菜配送分揀規(guī)程01、土豆加工方式：翻筐挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色，橢圓形，個體均勻；無損傷、無畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無黑斑、無定 量。加工流程： 1、挑揀：將商品擺放中心加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、發(fā)面和發(fā)芽色的、 形的，將好的商品擺放在傳遞帶上可分級挑揀 。2 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每筐約15kg 裝菜高度須低于提手橫桿。02、油菜加工方式：翻筐挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約 300g-400g 。加工流程： 1、分把：以 3-4 棵為一把。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的局部。3 、對齊：用雙手將商品在加工

2、臺上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 8 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入 為捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重10kg 。03、奶白菜 加工方式：翻筐挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的局部。加工流程： 1、分把：以 2-3 棵為一把。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的局部。3 、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5

3、、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重約 10kg 。04、苦菊加工方式：翻筐挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠色、葉面窄、尖、莖脆、葉嫩、無腐爛、無枯萎、根部切頭無變黑，每 扎約 300g-400g 。 加工流程： 1、分把：以 2-3 棵為一把。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的局部。3 、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整。并將商品根部向后擺放在傳送帶 上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 4 層，每筐重約 8

4、kg 。05、小白菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 葉身呈青綠色、 根莖淺白色， 葉片新鮮、 完整、無蟲眼、根莖脆嫩， 根部無腐爛、 空心，每把約 400g-500g 。加工流程： 1、分把：以一手抓為準(zhǔn)。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的局部。3 、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重12kg 。06、空心菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無

5、腐爛、無枯萎、無花蕾，每把約 400g-500g 。 加工流程： 1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。3 、對齊：將挑揀完畢都的商品，整理對齊根部。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶 上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 7 把，每筐 4 層，葉部朝外，交 叉碼放，每筐約重 12kg 。07、木耳菜 加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片挺直、脆嫩、完整、無壓傷、無腐爛、無枯萎，每把 400g-500g 。 加工流程：

6、 1、分把：根據(jù)商品形的大小，進(jìn)行合理流動分把8-10/ 把2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、壓傷的商品。3 、對齊：將根部整理對齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 4 把，每筐 6 層，交叉碼放，每 筐約裝 10kg。08、韭菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 根部短而無泥， 葉片堅(jiān)挺而肥大， 無黃葉、 無爛葉。根部切割整齊， 約 400g-500g/ 把。加工流程： 1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛

7、的及其他雜物。3 、對齊：用手將商品在加工臺上進(jìn)行整齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整， 摘除根部碎葉， 并將商品以根部向 后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 7 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重約 12kg 。09、茼蒿菜加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉心綠、葉片挺直、完整、有氣味、無腐爛、無枯萎、每把約 200g-300g 。 加工流程： 1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的商品。3 、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。4

8、、捆扎： 用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛 好能插入為準(zhǔn)， 捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 10kg 。10、芥藍(lán)加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片與莖呈墨綠、脆嫩、無腐爛、無枯萎、無開花、根部切口無變黑，每把約 350g-400g 。加工流程： 1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、腐爛的局部。3 、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，捆扎

9、完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約10kg 。11、胡蘿卜加工方式：裝袋 加工標(biāo)準(zhǔn)：通體紅色，長圓錐形，大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無損傷、無黑斑、無 腐爛，每袋裝 500g-600g 。加工流程： 1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。2 、加工：用刀對商品的兩頭進(jìn)行修整，修整完畢后擺放在傳送帶上。3 、裝袋：以 3-4 根為一單位放入裝袋機(jī)內(nèi)，進(jìn)行裝袋處理。4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 6 袋，每層 4 層，每筐約重 15kg為標(biāo)準(zhǔn)。11、菠菜加工方式：捆

10、扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片呈深綠色、莖干呈綠色、脆嫩，根部紅色、無腐爛、無枯萎、每把約重 400g-500g 。加工流程： 1、分把：根據(jù)商品的大小、長短、進(jìn)行分把，以一手抓為準(zhǔn)。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛枯萎的局部及其他雜物。3 、對齊：將商品放在加工臺上進(jìn)行整理。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐約重8-10kg 。12、菜心加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩

11、脆無 腐爛、無枯萎、無空心，每把約 400g。加工流程： 1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的局部。3 、對齊：用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 6 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重約 10kg 。13、白蘿卜 加工方式：翻筐挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：通體白色、直身、 大小均勻、 無黑心、無損傷和畸形、 無開裂、無銹斑、無定量。 加工流程： 1、挑揀：將商品擺放在加

12、工臺上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無銹斑的 商品，將好的商品擺放在傳送帶上。2 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 用白色周轉(zhuǎn)筐， 以每層 4 根，每筐 4層、每筐重約 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。14、山藥加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：灰褐色、呈橢圓形、無腐爛、無破裂、莖根粗直、不帶泥土，每盒約 400g-500g 。 加工流程： 1 、清洗：將商品用水進(jìn)行清洗，用抹布輕擦商品、洗凈后進(jìn)行控水處理。2 、切割：用菜刀將山藥以 20 公分為一段進(jìn)行切割，修整腐爛的、 破裂的。3 、碼盒：以兩段山藥為一單位，碼放入型號為 24105 保鮮盒內(nèi)，并擺放在傳送 帶上。4 、打包：將商品放在打包機(jī)上，用型號為 300*500

13、 保鮮膜，進(jìn)行打包。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， j 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 以每層 6盒，每筐 5 層，每筐重約 13kg。15、油麥菜加工方式 : 捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：新鮮、葉翠綠、無腐爛、無枯萎、根部干凈，約 400g-500g 。加工流程： 1 、分把：以 4-5 棵為一把可根據(jù)商品的大小進(jìn)行調(diào)整 。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的、斷裂的。3 、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后， 用剪刀對商品根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 8 把，每筐 4 層交叉碼

14、放，每筐 重約 10kg 。16、萵筍加工方式 : 翻筐加工標(biāo)準(zhǔn)： 根部鮮嫩， 呈淺綠色、 表皮無傷痕、 葉綠新鮮、 無腐爛、 無褐色斑點(diǎn)， 切頭新鮮、 無變黑，無定量。加工流程： 1、加工：將商品擺放在加工臺上，每棵萵筍剝?nèi)?6-7 片葉子。2 、用刀對商品的根部進(jìn)行修 整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。3 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的局部。4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 以每層 6 棵，每筐 4層，每筐重約 12kg17、大蒜加工方式：裝袋 加工標(biāo)準(zhǔn)：外皮白、蒜瓣肥大，蒜頭完整、無開裂、畸形、不發(fā)芽變色，每袋 5 個。加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺上

15、，挑揀出開裂、畸形、發(fā)芽變色的、剝?nèi)ダ蠈?老皮。用剪刀式修整蒜頭局部。、裝袋：用蒜袋將商品以 5 個為一個單位，進(jìn)行裝袋作業(yè)。、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝袋作業(yè)，每層20個，每筐6層，每筐約12kg。18、毛豆加工方式：裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)：豆體呈淺綠色、有毛刺、豆體不發(fā)黃、米粒均勻、無腐爛，每袋約500-600g 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿的，并將挑揀合格 的放在傳送帶上。2 、裝袋：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行裝袋作業(yè)。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)。以每層 8 包，每筐 4 層，每筐重約 13kg。19、平菇加工方式：打包 加工標(biāo)準(zhǔn)

16、：根部不過大、菇形飽滿完整、每盒約400g。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出菇形完整、外表無開裂，用剪刀對好商 品根部進(jìn)行修整。2 、碼盒：修整完畢的商品，碼放于型號為 2021 保鮮盒內(nèi)，并將碼放的商品，擺 放在傳送帶上。3、打包：用型號為 300 X 500保鮮膜，進(jìn)行打包作業(yè)。4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 6 盒，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 9kg。20、絲瓜加工方式：包膜 加工標(biāo)準(zhǔn)：瓜形細(xì)長均勻、無籽、無老斑、瓜頭帶花，瓜柄青色。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、壓傷的、斷裂的、瓜體發(fā)黃的， 用剪刀剪去果柄局部，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上

17、。2、打包：以 2 個為一單位，用型號 350X 500 保鮮膜進(jìn)行打包。3、 裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層4 包，每筐 5 層交碼放，每筐重約 15kg 。21、西紅柿 加工方式：挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)： 大小均勻、 扁圓形、 色澤鮮紅和粉紅、 外表有光澤、 手感堅(jiān)實(shí)、 無腐爛、 無破裂、 無發(fā)青。加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺上，進(jìn)行大小分級，挑揀出腐爛的、畸形的、不成熟發(fā)青的、并將好的商品放在傳送帶上。2 、碼盒：依據(jù)商品的大小進(jìn)行合理地碼盒，較小的以 4 個為一盒，用 1414 保鮮 盒，大個的以 2 個為一盒，用型號為 1912 保鮮盒打包完畢后，將商 品擺放在傳送帶上。8 盒，每筐

18、 4 層，每筐重 18kg3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 為標(biāo)準(zhǔn)。22、白蘿卜加工方式：挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：通體白色、直身、 大小均勻、 無黑心、無損傷和畸形、 無開裂、無銹斑、無定量。 加工流程： 1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無銹斑的 商品，將好的商品擺放在傳送帶上。2 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 用白色周轉(zhuǎn)筐， 以每層 4 根，每筐 4層、每筐重約 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。23、芹菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 深綠色葉片、 葉柄脆嫩多汁、 無腐爛、 無黃葉、 無變軟。 根部切割， 整齊不帶泥， 每把約 450g-500g 。加工流程： 1、分把：以 2-3

19、棵為一單位可根據(jù)棵形大小、調(diào)整 。2 、挑揀：將商品放在加工臺上，摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。3 、對齊：將商品用手在加工臺上整理。4 、捆扎：用綠色臍帶在離根部 12 公分的位置，捆扎一道，在離根部30 公分位置，捆扎第二道， 捆扎緊湊， 捆扎完畢后， 用菜刀對商品的根部進(jìn)行修整， 并將商品以根部向后擺放在傳遞帶上。5 、裝袋：因芹菜長度過長，無法使用周轉(zhuǎn)筐，采用塑料袋裝袋作業(yè)，以每袋重 15kg標(biāo)準(zhǔn)。24、青蒜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：根部白色、有須、粗細(xì)均勻，葉根鮮嫩，柄鮮脆，無萎縮，每把約400g-500g 。加工流程： 1 、分把：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)2 、挑揀：摘除黃葉、

20、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。3 、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，在離根部 25 公分的位 置捆扎二道。捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品的根部進(jìn)行修整， 并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 6 把，每筐 5 層交叉碼放，每 筐重約 12kg 。25、鮮姜加工方式：裝袋 加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色外表皮、干體株體堅(jiān)韌、根莖大、無腐爛味 加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，萎縮的。2 、加工：將商品用手一分為二，小棵可不必分，以能入袋內(nèi)為準(zhǔn)，用菜刀對商 品進(jìn)行修整，加工完畢后，擺放入

21、傳送帶上。3 、裝袋：數(shù)量以雙手剛好捧起為一單位。將商品放入裝袋機(jī)內(nèi)，用網(wǎng)袋進(jìn)行裝 袋作業(yè)。4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝袋作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高 度，每筐約重 12kg。26、莧菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 色澤青綠、 微帶紫綠色、 莖葉脆嫩、 葉片脆嫩、 葉片呈扇形、 根部干凈、 無腐爛、 無枯萎，每把約 400g-500g加工流程： 1、分把：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑出壓傷、腐爛的商品。3 、對齊：將商品的根部用手在加工臺上進(jìn)行整理。4 、捆扎：膠帶在離根離根部 15 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊， 捆扎完畢后用 剪刀對商品根部進(jìn)行修整，并將

22、商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 6 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重 約 12kg 。27、香菜加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：綠色葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃、無萎縮、無腐爛，每扎 約200g-300g 。加工流程： 1、分把：以 200g 左右為標(biāo)準(zhǔn)。2 、挑揀：摘除黃葉、腐爛，挑揀出斷裂、腐爛的。3 、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 5 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后， 用剪刀對商品的根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 以每層 10 把，

23、每筐 8 層， 每筐約重 12kg。28、奶油生菜加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片脆嫩呈鮮綠色，葉型完整、無腐爛、無枯萎、無蟲眼、根部切頭新鮮，每把 約500g-600g. 。加工流程： 1、分把：根據(jù)商品的大小，以 1-2 根為一把。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、有蟲眼的局部。3 、對齊：將合格商品根部用手在加工臺上進(jìn)行整理4 、捆扎：用綠色臍帶，在離根部 12 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢 后用剪刀對根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 8 把，每筐 3 層，交叉碼放，筐約重 10kg 。29、紫甘藍(lán)加工方式：打包

24、 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片與莖呈紫色、結(jié)實(shí)無裂口、無畸形和爛葉、個體較均勻、無定量。加工流程： 1 、加工：將商品放在加工臺上，剝?nèi)?2-3 片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對 根部進(jìn)行修整，加工完畢后放在傳送帶上。2 、打包：用型號為 300 X 500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的 高度，每筐重約 15kg。30、西蘭花加工方式：打包 加工標(biāo)準(zhǔn)：深綠色、花冠飽滿、花體緊密結(jié)實(shí)、切除根部、無蟲眼、無定量。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出菜花過老、發(fā)黃的、用菜刀對商品根部 進(jìn)行修整，根部留 5 公分左右長，加工完畢后放入傳送帶上

25、。2 、打包：以一個為一單位，用型號為 300 X 500保鮮膜進(jìn)行打包。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高 度，每筐重約 12kg. 。31、彩椒加工方式：打包 加工標(biāo)準(zhǔn)：紅色或金黃色，皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、無壓傷、每 盒約 300g 400g.加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、去除椒柄放入傳 送帶上。2 、碼盒：以 2 個為一個單位，果柄向內(nèi)，顏色可搭配，碼放在型號為 1912 保鮮 盒內(nèi)。3 、打包：用型號為 300X 500 保鮮膜進(jìn)行打包。4 、裝筐： 經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)， 以每層

26、6 盒、每筐 4 層、每筐重約 10kg 。32、長茄子加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：深紫色、皮色鮮亮、無壓傷、無腐爛、無畸形、無定量。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、壓傷、畸形的，用剪刀對果柄進(jìn) 行修整，加工完畢后，將商品以果柄處向后擺放在傳送帶上。2 、打包：以 2 個為一單位，用型號為 300*500 將保鮮膜進(jìn)行打包。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝管作業(yè)，裝菜高度不將高于周轉(zhuǎn)筐于提橫桿的度。每筐重約 12kg33、大白菜加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉莖潔白、葉面嫩綠、結(jié)實(shí)無裂口、無畸形和黃葉、爛葉、菜體不發(fā)青、個休較 均勻、無定量。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工

27、臺上，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進(jìn)行修整。2、捆扎： 用綠色膠帶在離根部 15 公分的位置捆扎一道， 捆扎緊湊， 捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6 棵，每筐一層。根部朝下，菜體朝上，每筐重約 15kg.34、大蔥加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：蔥白粗細(xì)均勻，無須，柄脆嫩，堅(jiān)韌，無中空現(xiàn)象，根部切割整齊，去除老皮， 每把約 400g 500g。加工流程： 1 、分把 : 以 3-4 根為一把可根據(jù)商品的長短進(jìn)行調(diào)整2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、剝?nèi)ダ掀? 、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。4 、捆扎：用綠膠帶在離根 12 公斤的位置捆扎一道，在

28、離根部 30 公分的位置捆扎 第二道，捆扎緊湊。捆扎完畢后，用剪刀對根部進(jìn)行修整，并將商品以 根部向后擺放在傳送帶上。5 、經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 每層 8 把，每筐 5 層，交叉碼放， 每筐重約 10kg。35、尖椒加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：青色、皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、 ，每把約 400g-500g 。 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、變軟的、壓傷的、挑揀完畢后 將商品放在傳遞帶上。2、打包：以 450g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，用型號為 350*500 的保鮮膜進(jìn)行打包，并將打包完 畢的商品放入傳送帶上。3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)。以每層

29、6 包，每筐 4 層，每筐 10kg 為標(biāo)準(zhǔn)。36、豇豆加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無 豆斑、無腐爛、無萎縮、無發(fā)泡。加工流程： 1、分把：以 500g 左右為一束 15-20 棵2 、挑揀：挑揀出有蟲眼、腐爛、萎縮的、太短的、折斷的。3 、對齊：將商品用手在加工臺上整齊。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 10 公分的位置，捆扎第一道，在離根部 25 公分位 置捆扎每二道，捆扎緊湊不松動，捆扎完畢后，用剪刀對商品果柄部進(jìn) 行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 8 把，每筐 4 層交叉

30、碼入，每筐重 約 15kg. 。37、柿子椒加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無萎縮、無腐爛、無壓傷、果柄鮮艷、無蟲眼每盒 約400g-500g. 。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的，將剪除果柄后合格的商品擺放在傳送帶上。2、碼盒：以 4 個碼一盒，大小搭配均勻，用型號為2021 保鮮盒進(jìn)行碼放果柄向內(nèi)。3、打包：用型號 300X 500 保鮮膜進(jìn)行打包。4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 以每層6 盒，每筐 4 層，每筐重約 10kg。QQ 4 乂38、蒜苔加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 根部切割整齊， 長短均勻， 剪除黃色蒜葉， 莖桿脆嫩有彈

31、性， 每把約 400g-500g 。 加工流程： 1 、分把： 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)。2 、挑揀：挑揀出腐爛、凍傷的、枯萎的。3 、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。4、捆扎：用綠色膠帶，在離根部12 公分的位置捆扎一道，離根部 25 公分位置捆扎第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀剪除黃色蒜葉，修剪根部，并將 商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層8 層、每筐 5 層、每筐重約 10kg 。39、團(tuán)生菜加工方式：打包 加工標(biāo)準(zhǔn)：根部白色、葉片淺綠色、脆嫩、無畸形、無黃葉、無腐爛、無定量。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，剝?nèi)?2-3 片老葉，摘除黃葉

32、、爛葉、用菜刀對 根部進(jìn)行修整，加工完畢后放在傳送帶上。2 、打包：以一個為一單位，用型號為 250 X 500保鮮膜進(jìn)行打包。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的度，每筐重約 12kg 。40、香芹加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉脆綠、葉柄脆嫩堅(jiān)挺、無腐爛、無斷裂、無萎縮、每把 500g-600g 。 加工流程： 1、分把：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。3 、對齊：將商品在加工臺上整理。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，在離根部 25 公分的位置 捆扎二道。捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品的

33、根部進(jìn)行修整，并 將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 6 把，每筐 5 層交叉碼放，每筐 重約 12kg 。41、小米椒加工方式：打包 加工標(biāo)準(zhǔn)：青色，皮脆嫩、有明亮的光澤、果柄青色、無腐爛、無萎縮、無變軟、無壓傷， 每盒約 200g-250g 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、用剪刀剪去椒柄， 并將商品放在傳送帶上。2 、碼盒：以 200g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，碼放在型號為 1410 保鮮盒內(nèi)。3 、打包：用型號為 250 X 500保鮮膜進(jìn)行打包。4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8 盒，每筐 5 層，每筐重

34、約 10kg 。42、紅洋蔥加工方式：挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：加工后呈淺紅色，外表光亮、內(nèi)質(zhì)脆嫩多汁、球形、無霉斑、無雙頭并生現(xiàn)象， 無歹u曰裂、無定量。加工流程：43、圓白菜加工方式：挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片淺綠色、脆嫩、結(jié)實(shí)無裂口、無畸形和黃葉、個體較均勻，無定量。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出裂口的、畸形的，剝?nèi)?2-3 片老葉，摘 除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進(jìn)行修整，加工完畢后放在傳送帶上。2 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高 度，每筐重約 10kg。44、娃娃菜加工方式：挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：根莖潔白、葉面緊湊黃綠、無枯葉、無畸形，每包500g-6

35、00g 。加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、畸形的、用菜刀對根部進(jìn)行修整。 加工完畢后放入傳送帶上。16 包，每筐 2 層，根部朝下，菜體2 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 朝上進(jìn)行碼放，每筐重約 10kg。45、心里美加工方式：挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：表皮完好無開裂，體態(tài)均勻、無泥土、無定量。加工流程： 1、挑揀：將商放在加工臺上，挑揀出壓傷、開裂的、用菜刀對根部進(jìn)行修整， 修整完畢后，將商品放在傳遞帶上。2 、裝筐：經(jīng)經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高 度。46、香菇加工方式：打包 加工標(biāo)準(zhǔn)：菇形完整、不發(fā)黑、飽滿有彈性、莖桿較短，每盒約重 40

36、0g-500g 。 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出發(fā)黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底部。2 、碼盒： 將修剪好的商品碼放于型號為 2021 盒內(nèi)根部向下， 不得裸露于外面 碼盒完畢后放入傳送帶內(nèi)。3 、打包：用型號為 300 X 500保鮮膜進(jìn)行了打包作業(yè)。4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)要合格后，以每層 6 盒，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 10kg 。47、蒜黃加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：菜葉堅(jiān)挺不發(fā)青，根部切割整齊、不帶泥，每扎約400g-500g 。加工流程：1、分把：以 500g 左右為一束。2、挑揀：摘除爛葉，挑揀出折斷、腐爛的。3、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。4、捆扎：用綠色

37、膠帶，在離商品根部12 公分的位置捆扎一道，離根商20 公分位置捆扎第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品進(jìn)行修整并將商品根部向后放在傳送帶上。48、圣女果加工方式：挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤鮮紅、外表有光澤、果形完整、不腐爛、不裂口、大小均勻、不定量。 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、開裂的、畸形的果實(shí)過熟的， 并將挑揀出的放在傳送帶中。2 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐，每筐重約 18kg 。49、秋黃瓜加工方式： 加工標(biāo)準(zhǔn)： 加工流程： 老2350、馬蹄 加工方式： 加工標(biāo)準(zhǔn)： 加工流程： 帶2351、芥菜 加工方式： 加工標(biāo)準(zhǔn)： 加工流程：234 剪552、黃瓜

38、加工方式 加工標(biāo)準(zhǔn)： 傷、加工流程： 老2353、紅薯 加工方式 加工標(biāo)準(zhǔn)： 加工流程： 商打包果色呈淺黃色、果形完整、 不腐爛、 不裂口、 通體大小均勻，每包約 400g-500g 。 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。、打包：以2-3個為一單位，用型號為 300 X 500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 6 包，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 15kg。裝袋外表為褐色、扁圓形、個休均勻、無腐爛、無泥土、無發(fā)芽，每袋約500-600g 。1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、縮水的，并將好的

39、商品放入傳送上。、裝袋：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)中，用紅色網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 8袋，每筐 4層，每筐重約 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。捆扎色澤青綠、植體脆嫩新鮮、無腐爛、無枯萎、無蟲眼，每把約500g-600g 。1 、分把：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)商品的長短進(jìn)行調(diào)整 。、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的，其他雜物。 、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。、捆扎：用綠色膠帶在離根 10公分的位置捆扎一道， 捆扎緊湊，捆扎完畢后，刀對根部修整， 摘除根部碎葉， 并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層7 把，每筐 4 層交叉碼放。每筐約

40、12kg。打包瓜體呈深綠色、有毛刺、果形完整、通體大小均勻、無老斑、瓜頭帶花、無碰無擠傷，條形好，每包 500g。1 、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。、打包：以 2-3 個為一單位，用型號為300X 500 保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 6包，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 15kg灰褐色的、無泥土、個體均勻、無損傷和畸形、 500g-600g/ 袋。1 、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形、個體不均勻的、并將品挑揀好的商品放在傳送帶上。2 、裝袋： 以 2-3 個為一個單位 可調(diào)整 放

41、入裝袋機(jī)中， 用紅色網(wǎng)袋裝袋作業(yè)。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以裝筐高度不得高于 周轉(zhuǎn)筐的橫桿為標(biāo)準(zhǔn)，每筐約 重18kg 。54、冬瓜加工方式 : 挑揀 加工標(biāo)準(zhǔn)：青綠色、直身、果形完整、不裂口、通體大小均勻、無定量。 加工流程： 1、挑揀：挑揀出壓傷的，腐爛的、形體不均勻的。20kg，形體較長2 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以 2-3 為一單位進(jìn)行裝筐，每筐重約 的，做裝袋處理式，直接碼放于棧板。55、茴香加工方式：捆扎 加工標(biāo)準(zhǔn)：莖桿脆嫩短小、葉片堅(jiān)挺無黃葉、無腐爛，每扎約重400g。加工流程： 1、分把：以 400g 左右為標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)商品的長短進(jìn)行調(diào)整 。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的

42、，去除泥土及其他雜物。3 、對齊：將商品在加工臺上進(jìn)行整理。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根 10 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后， 用剪刀對根部修整，摘除根部碎葉，并將商品以根部向后擺放在傳送帶 上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 7 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐約 12kg。56、小芋頭加工方式：裝袋 加工標(biāo)準(zhǔn)：呈深褐色、個體均勻、無泥土、不發(fā)面和發(fā)芽變色。加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，發(fā)芽的、發(fā)面的、個體不均勻 的并 將挑揀合格的放在傳送帶上。2 、裝筐：以 600g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行裝袋作業(yè)。3 、碼裝：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 6 包，每

43、筐 4 層，每筐重約 15kg。57、蓮藕加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出畸形的、有黑斑的、有壓傷的，菜刀切 割掉中間藕節(jié)，并將加工好的商品放在傳送帶上。2 、打包：以一節(jié)藕為一單位，形體較小的，以 2 節(jié)藕為一個單位用型號為 300500 保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)進(jìn)行。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 6 層，每筐 4 層，交叉碼放每筐重約 15kg。58、板栗加工方式 : 裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)： 表皮堅(jiān)韌無枯槁、呈褐色、大小均勻、果肉呈黃色、無縮水、無蟲眼，每袋 400g-500g 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、縮水的、有蟲眼的，并將好的

44、商 品放入傳送帶上。2 、裝袋：以 500 克左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)中，用紅色網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 8 袋，每筐 4 層，每筐重約 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。59、冬筍加工方式：裝袋 加工標(biāo)準(zhǔn)：呈黃褐色、無泥土、個體均勻、無損傷和畸形，根部切割整齊，手掐脆嫩，每袋 約500-600g 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出畸形的、腐爛的。2 、加工：去除商品表皮的泥土，用菜刀對根部進(jìn)行修整，以手指能掐入為準(zhǔn)。3 、裝袋：以 1-2 個為單位，放入裝袋機(jī)內(nèi)，用網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝袋作業(yè)， 裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度， 每筐重約 18kg。60、蒿子桿加工方式 : 挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)： 葉片綠色無斑點(diǎn)、 莖呈淺青綠色、 新鮮脆嫩、 無腐爛、無枯萎，每把約 400g