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文檔簡介

1、有關(guān)專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告集合四篇有關(guān)專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告集合四篇隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。那么你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎?下面是小編收集整理的專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。一、實(shí)習(xí)目的通過畢業(yè)實(shí)習(xí)可以驗(yàn)證和鞏固所學(xué)理論知識(shí)、充實(shí)和豐富所學(xué)專業(yè)知識(shí)、提高操作技能和動(dòng)手能力。通過實(shí)踐調(diào)查研究、搜集整理資料、撰寫畢業(yè)實(shí)際報(bào)告,可以幫助學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,加快知識(shí)向能力的轉(zhuǎn)化,撰寫畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告是對(duì)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí),分析和解決實(shí)際問題能力的全面考核。二、實(shí)習(xí)單位介紹山東益興實(shí)業(yè)有限公司位于素有“中國金都”、“溫泉之鄉(xiāng)”之美譽(yù)的山

2、東省招遠(yuǎn)市。公司成立于20xx年,注冊(cè)資本為人民幣1000萬元,是一家新興的集科研、生產(chǎn)、商貿(mào)于一體的高新技術(shù)企業(yè),主營愛奧牌多功能家用制水機(jī)、愛奧牌電解制水杯、定型包裝飲用水、氧化電位消毒水的生產(chǎn)與銷售、機(jī)械加工、工程中介等項(xiàng)目。企業(yè)占地面積130余畝,6、67萬平方米的分區(qū)域、多層次的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房生機(jī)勃勃;現(xiàn)有員工600余人,擁有各類科技人才150余名。是目前國內(nèi)向健康水行業(yè)投資規(guī)模最大的公司之一。公司以“誠信、創(chuàng)新、責(zé)任、共贏”為宗旨,制定了“技術(shù)創(chuàng)新、改善環(huán)境、滾動(dòng)發(fā)展、規(guī)模經(jīng)營”的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃,致力于推廣開發(fā)第三代“愛奧”牌健康飲用水處理設(shè)備和安全健康電解離子飲用水,著力打造中國第

3、一商務(wù)用水。公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一、科技創(chuàng)新、追求卓越”的企業(yè)精神,營造“和諧奮進(jìn)、奉獻(xiàn)有為、永不滿足”的創(chuàng)業(yè)氛圍,以“打造一流企業(yè)、領(lǐng)航健康產(chǎn)業(yè)、振興民族工業(yè)”為己任,奉獻(xiàn)大眾、回報(bào)社會(huì)、造福人類。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容本人在工作崗位是負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)部門的工作。我們部門有一個(gè)會(huì)計(jì)師,一個(gè)出納,兩個(gè)會(huì)計(jì)員。而負(fù)責(zé)教導(dǎo)我的是我們部門的老會(huì)計(jì)師,周前輩。進(jìn)入工作崗位,我主要是學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí),運(yùn)用所學(xué)的會(huì)計(jì)知識(shí),幫助會(huì)計(jì)師做好一些簡單的工作。比如用原始憑證做記賬憑證,以記賬憑證來做銀行日記賬和現(xiàn)金日記賬等。會(huì)計(jì)師主要是負(fù)責(zé)公司的主要賬目,出納的工作就是負(fù)責(zé)日常的現(xiàn)金庫和銀行的存款工作,而會(huì)計(jì)的工作主要是負(fù)責(zé)公司

4、一些簡單的賬目。我還是在學(xué)習(xí)的階段,所以一般比較簡單的工作都是由我負(fù)責(zé),比較復(fù)雜的都會(huì)交給部門的老前輩們來做,主要還是以學(xué)習(xí)的態(tài)度來進(jìn)行實(shí)此次實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容為:(一)根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制原始憑證和記賬憑證1、原始憑證:是指直接記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任具有法律效力并作為記賬原始依據(jù)的證明文件,其主要作用是證明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生和完成的情況。填寫原始憑證的內(nèi)容為:原始憑證的名稱、填制憑證的日期、編號(hào)、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容(對(duì)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容應(yīng)從定性和定量兩個(gè)方面給予說明,如購買商品的名稱、數(shù)量、單價(jià)和金額等),填制單位及有關(guān)人員的簽章。2、記賬憑證:記賬憑證是登記賬薄的直接依據(jù),在實(shí)行計(jì)算機(jī)處理賬務(wù)后,

5、電子帳薄的準(zhǔn)確和完整性完全依賴于記賬憑證,操作中根據(jù)無誤的原始憑證填制記賬憑證。填制記賬憑證的內(nèi)容:憑證類別、憑證編號(hào)、制單日期、科目內(nèi)容等。(二)根據(jù)會(huì)計(jì)憑證登記日記賬日記賬一般分為現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬;他們都由憑證文件生成的。計(jì)算機(jī)帳務(wù)處理中,日記賬由計(jì)算機(jī)自動(dòng)登記,日記賬的主要作用是用于輸出現(xiàn)金與銀行存款日記賬供出納員核對(duì)現(xiàn)金收支和結(jié)存使用。要輸出現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬,要求系統(tǒng)初始化時(shí),現(xiàn)金會(huì)計(jì)科目和銀行存款會(huì)計(jì)科目必須選擇“日記賬”標(biāo)記,即表明該科目要登記日記賬。(三)根據(jù)記賬憑證及所附的原始憑證登記明細(xì)賬明細(xì)分類賬薄亦稱明細(xì)賬,它是根據(jù)明細(xì)分類賬戶開設(shè)賬頁進(jìn)行明細(xì)分類登記

6、的一種賬簿,輸入記賬憑證后操作計(jì)算機(jī)則自動(dòng)登記明細(xì)賬。(四)根據(jù)記賬憑證及明細(xì)賬計(jì)算產(chǎn)品成本根據(jù)記賬憑證及明細(xì)賬用逐步結(jié)算法中的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法計(jì)算出產(chǎn)品的成本。(五)根據(jù)記賬憑證編科目匯總表科目匯總表也由憑證文件生成,其編制方法為對(duì)用戶輸入需匯總的起止日期則計(jì)算機(jī)自動(dòng)生成相應(yīng)時(shí)間段的科目匯總表。(六)根據(jù)科目匯總表登記總賬根據(jù)得出的科目匯總表操作計(jì)算機(jī),計(jì)算機(jī)產(chǎn)生出對(duì)應(yīng)的總賬。(七)對(duì)帳(編試算平衡表)對(duì)賬是對(duì)賬簿數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì),以檢查記賬是否正確,以及賬簿是否平衡。它主要是通過核對(duì)總賬與明細(xì)賬、總賬與輔助帳數(shù)據(jù)來完成賬賬核對(duì)。試算平衡表就是將系統(tǒng)中設(shè)置的所有科目的期末余額按會(huì)計(jì)平衡公式借方余額=貸

7、方余額進(jìn)行平衡檢驗(yàn),并輸出科目余額表及是否平衡信息。一般來說計(jì)算機(jī)記賬后,只要記賬憑證錄入正確,計(jì)算機(jī)自動(dòng)記賬后各種賬簿應(yīng)該是正確的、平衡的,但由于非法操作,計(jì)算機(jī)病毒或其他原因有可能回造成某些數(shù)據(jù)被破壞,因此引起賬賬不符,為保證帳證相符,應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行對(duì)帳,每月至少一次,一般在月末結(jié)賬前進(jìn)行。(八)根據(jù)給出的相關(guān)內(nèi)容編制本月的負(fù)債表和損益表;將十二月月初數(shù)視為年初數(shù),本月視為本年數(shù)編制會(huì)計(jì)報(bào)表資產(chǎn)負(fù)債表是反映企業(yè)在某一特定日期財(cái)務(wù)狀況的一種會(huì)計(jì)報(bào)表,它根據(jù)“資產(chǎn)=負(fù)債所有者權(quán)益”的會(huì)計(jì)方程式,說明企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。損益表是反映企業(yè)在一定期間內(nèi)的經(jīng)營成果的會(huì)計(jì)報(bào)表,損益表按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則和配比原則

8、把一個(gè)會(huì)計(jì)期間的收入與成本、費(fèi)用進(jìn)行配比,從而計(jì)算出報(bào)告期的凈損益數(shù)。根據(jù)具體要求操作計(jì)算機(jī)得出本月的負(fù)債表和損益表。四、實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)的問題(一)審核不規(guī)范,原始資料失真,會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)資料不實(shí)會(huì)計(jì)核算應(yīng)以經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中取得的各種原始憑證為依據(jù),而目前,該單位為了局部利益,小團(tuán)體利益的需要,對(duì)一些不合法的開支,用原始憑證來處理,再加上單位對(duì)憑證審核不嚴(yán),還有原始單據(jù)和記賬憑證金額不符,有虛報(bào)冒領(lǐng)現(xiàn)象,明細(xì)科目記載不清,財(cái)務(wù)混亂,造成會(huì)計(jì)信息嚴(yán)重失真。(二)沒有建立財(cái)產(chǎn)物資定期清查盤點(diǎn)制度,造成賬實(shí)長期不符該單位長期不進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清查,賬實(shí)不符現(xiàn)象嚴(yán)重。部分財(cái)產(chǎn)早已報(bào)廢,而在賬面上依舊存在,購進(jìn)的某些財(cái)產(chǎn)根

9、本不在財(cái)產(chǎn)賬上如實(shí)反映。造成單位財(cái)產(chǎn)不實(shí),數(shù)據(jù)失真。(三)少數(shù)會(huì)計(jì)人員違反會(huì)計(jì)職業(yè)道德,不認(rèn)真行使會(huì)計(jì)監(jiān)督職權(quán)這樣,不僅削弱了會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作,也干擾了正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。五、問題的解決方法(一)財(cái)會(huì)人員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)法和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范依法建賬,算賬和記賬,會(huì)計(jì)法和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作對(duì)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作做出了詳細(xì)、具體的規(guī)定,是做好記賬,算賬、報(bào)賬工作的重要依據(jù)。所以,廣大財(cái)務(wù)人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)好,熟悉和掌握其中的法律、法規(guī),制度以及各類規(guī)定,扎扎實(shí)實(shí)的依法做好會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作。(二)大力提高財(cái)會(huì)人員的綜合素質(zhì)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作要規(guī)范化,廣大的財(cái)會(huì)人員的綜合素質(zhì)十分關(guān)鍵。財(cái)會(huì)人員的綜合素質(zhì)應(yīng)包括兩個(gè)方面的內(nèi)容:一是廣大財(cái)

10、務(wù)人員應(yīng)具有優(yōu)良的政治品質(zhì)和職業(yè)道德。要求財(cái)務(wù)人員具有強(qiáng)烈的使命感和責(zé)任心,樹立為國家為單位理好財(cái),為人民為職工服務(wù)的思想,要使他們主動(dòng)學(xué)習(xí),領(lǐng)會(huì)會(huì)計(jì)職業(yè)道德內(nèi)涵,自覺遵守會(huì)計(jì)職業(yè)道德,樹立愛崗敬業(yè),依法辦事,客觀公正,服務(wù)經(jīng)濟(jì)等職業(yè)道德觀,努力提高自身職業(yè)道德水準(zhǔn),樹立良好的職業(yè)形象,加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn),積極采取各種有效措施,對(duì)財(cái)會(huì)人員職業(yè)道德的情況經(jīng)常進(jìn)行檢查監(jiān)督,使維護(hù)會(huì)計(jì)職業(yè)道德成為財(cái)會(huì)人員的自覺行動(dòng)。二是要不斷加強(qiáng)財(cái)會(huì)人員的專業(yè)理論學(xué)習(xí),使其不斷更新業(yè)務(wù)知識(shí),提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。各單位領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)會(huì)部門要重視財(cái)會(huì)人員的在職培訓(xùn)工作,應(yīng)有計(jì)劃、有組織的分期分批輪訓(xùn)在崗的財(cái)會(huì)人員,規(guī)定學(xué)習(xí)內(nèi)容,建立考

11、核制度,尤其對(duì)于財(cái)會(huì)、稅收、金融等方面出臺(tái)的新政策,更要組織好財(cái)會(huì)人員積極參加培訓(xùn),使其能更好地為單位服務(wù)。(三)進(jìn)一步建立和完善單位內(nèi)部各種財(cái)務(wù)規(guī)章制度各種規(guī)章制度的建立和完善是實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范化的重要制度保證。依法建立各種規(guī)章制度:一是要求各單位根據(jù)會(huì)計(jì)法和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范等的規(guī)定。結(jié)合本單位內(nèi)部管理的具體要求,建立如實(shí)反映單位經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的各類賬目,健全內(nèi)部控制制度,內(nèi)部牽制制度,會(huì)計(jì)憑證管理制度、成本核算制度、資金管理制度、財(cái)產(chǎn)清查制度和財(cái)務(wù)收支審批制度等各項(xiàng)內(nèi)部財(cái)會(huì)管理制度,逐步實(shí)現(xiàn)單位會(huì)計(jì)工作規(guī)范化,制度化。二是要抓好規(guī)章制度的貫徹落實(shí)。各種財(cái)會(huì)規(guī)章制度能否落到實(shí)處是會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)

12、范化的關(guān)鍵,因此,應(yīng)建立必要的檢查和獎(jiǎng)勵(lì)制度。三是要根據(jù)各單位內(nèi)部管理的發(fā)展變化情況或趨勢以及在制度執(zhí)行中存在的問題,及時(shí)修訂、完善各項(xiàng)內(nèi)部規(guī)章制度,使其建立在科學(xué)、合理、使用的基礎(chǔ)上。(四)建立健全會(huì)計(jì)監(jiān)督體系,強(qiáng)化會(huì)計(jì)監(jiān)督職能會(huì)計(jì)工作涉及面廣,政策性強(qiáng),會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容錯(cuò)中復(fù)雜,會(huì)計(jì)手段靈活多樣,會(huì)計(jì)人員素質(zhì)千差萬別,加強(qiáng)會(huì)計(jì)監(jiān)督是做好會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的重要保證。對(duì)一個(gè)單位來說,加強(qiáng)監(jiān)督主要包括兩方面內(nèi)容:一方面是會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)人員的自我監(jiān)督。這主要包括:一是建立健全單位內(nèi)部牽制制度,也就是說單位財(cái)產(chǎn)、物資和貨幣資金的收付,結(jié)算及其登記的每一項(xiàng)工作,都必須經(jīng)過上下級(jí)之間不同人員分工掌管,使其成為相

13、互制約的一種工作制度。二是建立健全單位的財(cái)務(wù)憑證稽核制度。為了保證會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性,會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)內(nèi)部應(yīng)配有業(yè)務(wù)水平高、素質(zhì)好的會(huì)計(jì)人員,賦予其一定的權(quán)限,專職和兼職從事會(huì)計(jì)憑證的稽核工作,以建立會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)的自我約束機(jī)制。另一方面是要加強(qiáng)單位領(lǐng)導(dǎo)人的監(jiān)督。單位領(lǐng)導(dǎo)人是本單位會(huì)計(jì)工作的領(lǐng)導(dǎo)者,也是保障各項(xiàng)財(cái)會(huì)制度順利實(shí)施的組織者,他們對(duì)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作認(rèn)識(shí)如何,采取措施是否得力,直接決定本單位的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作水平,因此,單位領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé),組織并督促會(huì)計(jì)和核算人員不斷加強(qiáng)和改善會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作,從而推動(dòng)單位生產(chǎn)經(jīng)營管理水平和質(zhì)量的全面提高。六、心得體會(huì)這次實(shí)習(xí)時(shí)間較長,而且在會(huì)計(jì)崗位上具體操作了公司業(yè)務(wù)。

14、會(huì)計(jì)是對(duì)會(huì)計(jì)單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量兩個(gè)方面進(jìn)行計(jì)量、記錄、計(jì)算、分析、檢查、預(yù)測、參與決策、實(shí)行監(jiān)督,旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段,但它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)的重要組成部分。做帳是從業(yè)財(cái)會(huì)崗位的基本工作,但做到上乘就是如何利用會(huì)計(jì)信息加強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理,從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì),經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。作為會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生,從基礎(chǔ)會(huì)計(jì)到中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、高級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì),再到管理會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理,所有的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系,我們都基本掌握。但是在實(shí)習(xí)的過程中,我們卻感覺無從下手,甚至有些一竅不通。這次實(shí)習(xí)讓我們有了一個(gè)將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際工作

15、融會(huì)貫通的過程。剛開始覺得自己的會(huì)計(jì)理論知識(shí)扎實(shí),以為會(huì)計(jì)和所有工作一樣,掌握了規(guī)律,照葫蘆畫瓢準(zhǔn)沒錯(cuò),那么,當(dāng)一名出色的會(huì)計(jì)人員,應(yīng)該沒問題了?,F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐,其它一切都為零。會(huì)計(jì)就是做賬。其次,就是會(huì)計(jì)的連通性、邏輯性和規(guī)范性。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生,都要仔細(xì)核其原始憑證,檢查其是否符合標(biāo)準(zhǔn),再一一登記入記賬憑證。會(huì)計(jì)的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù),而且是逐一按時(shí)間順序登記下來的,極具邏輯性。在會(huì)計(jì)的實(shí)踐中,漏賬、錯(cuò)賬的更正,都不允許隨意添改,每一個(gè)程序、步驟都得以會(huì)計(jì)制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會(huì)計(jì)的規(guī)范性。再次,會(huì)計(jì)有很強(qiáng)的靈活性和變通性。在實(shí)際的

16、工作中會(huì)隨著各個(gè)公司的不同情況而變通,因此,會(huì)計(jì)是需要不斷學(xué)習(xí)的。比如,在學(xué)校做實(shí)驗(yàn)時(shí),都是一張憑證一組分錄,而在實(shí)際操作中則是一個(gè)業(yè)務(wù)一比分錄;根據(jù)公司的實(shí)際情況使用會(huì)計(jì)分錄,預(yù)收賬款少的公司不設(shè)預(yù)收賬款科目,內(nèi)部資金周轉(zhuǎn)較多的公司設(shè)內(nèi)部往來科目,既能清楚的反應(yīng)資金使用情況還不容易出錯(cuò)。剛開始對(duì)著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦,以致于登賬登得錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩,愈煩愈錯(cuò),這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”。反之,只要你用心地做,反而會(huì)左右逢源。越做越覺樂趣,越做越起勁。梁啟超說過:凡職業(yè)都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然會(huì)發(fā)生。因此,做賬切忌:粗心大意,馬虎了事,心浮氣躁。做任何事都一樣,需

17、要有恒心、細(xì)心和毅力,那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸。實(shí)習(xí)期間不僅學(xué)了很多會(huì)計(jì)實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)還學(xué)了不少社會(huì)知識(shí),要感謝實(shí)習(xí)指導(dǎo)人、公司出納、會(huì)計(jì)的關(guān)照和幫助以及實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的細(xì)心教導(dǎo),耐心講解。專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2作為食品質(zhì)量安全與控制專業(yè)的一名學(xué)生,為了對(duì)食品這個(gè)行業(yè)有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)和了解,xx年7月在導(dǎo)師和其他老師的帶領(lǐng)下我有幸地參加了為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)活動(dòng)。這次實(shí)習(xí)我分別到了香港xxx雪糕有限公司、香港xxxx食品有限公司?,F(xiàn)將實(shí)習(xí)總結(jié)如下。一、實(shí)習(xí)目的這次實(shí)習(xí)是在學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)上所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié),也就為了以后更有效地深入了解這個(gè)行業(yè)運(yùn)作,通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)

18、,將理論和生產(chǎn)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)結(jié)合在一起奠定了基礎(chǔ),使我們對(duì)雪糕、冷飲食品、肉業(yè)及食品機(jī)械加工等企業(yè)有了一個(gè)初步的了解二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及實(shí)習(xí)總結(jié)1、香港xxx雪糕有限公司香港xxx雪糕有限公司主要生產(chǎn)雪糕及羊肉的加工產(chǎn)品品種繁多、口味多元化,冷飲有棒類、筒類、三文治、多件裝、家庭裝及五公升、六公升、十一公升的餐飲裝。知名度最高的產(chǎn)品有:神奇杯、奇脆冰、紅豆霸、巴里千層筒、二色甜筒及大福糯米糍等。開始的時(shí)候,我原以為在香港xxx雪糕有限公司實(shí)習(xí)崗位是對(duì)應(yīng)專業(yè)的“化驗(yàn)員”“qc”的質(zhì)量管理層,為此我做了很多相關(guān)的復(fù)習(xí),但事實(shí)往往不如所愿,這次實(shí)習(xí)我被分配到包裝部雪條二線組做一個(gè)最普通的生產(chǎn)線工人,心里不禁失

19、落,之前對(duì)這次實(shí)習(xí)的所做的復(fù)習(xí)和準(zhǔn)備都白費(fèi)了。做一個(gè)普通的生產(chǎn)工能學(xué)到什么?能達(dá)到這次實(shí)習(xí)的目的嗎?同時(shí)我也對(duì)學(xué)校的教案產(chǎn)生了質(zhì)疑。工作時(shí)是站著的,一天要站十幾個(gè)鐘真的好累,開始時(shí)真的很不適應(yīng),腳特別痛,長這么大還沒試過這么辛苦,不過憑著對(duì)事認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度我還是堅(jiān)持到實(shí)習(xí)的最后一天。其實(shí)從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅(jiān)韌不拔的精神和毅力。在實(shí)習(xí)過程中,我還總結(jié)出一些經(jīng)驗(yàn),下面就讓我簡單介紹一下它們的生產(chǎn)工藝吧:冰淇淋的生產(chǎn)工藝流程:原料選擇按配方混合殺菌均質(zhì)冷卻成熟凝凍包裝速凍硬化冷藏。對(duì)冰淇淋混合料的消毒,阿波羅一般采用巴氏殺菌,采用6870保持20分鐘或77保持15分鐘。采用這樣的較

20、低溫殺菌制度,既可殺死致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌,又可避免產(chǎn)生蒸煮味和造成蛋白質(zhì)變性。混合料經(jīng)低溫殺菌后,迅速通過均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)時(shí)溫度為6063?;旌狭暇|(zhì)后,粘度增加,可提高膨脹率,組織潤滑,防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好,成品的穩(wěn)定性增加,不容易融化。均質(zhì)完成后,迅速冷卻到04,并在此溫度下保持812小時(shí),這個(gè)過程稱為混合料的“成熟”,或稱“老化”。目的是增加混合料的粘度,有利于提高膨脹率。接下來進(jìn)行凝凍,就是將成熟的混合料,裝入凝凍機(jī)攪拌桶內(nèi),在強(qiáng)烈攪拌下進(jìn)行冷凍,使空氣以極小的氣泡狀態(tài)均勻分布于全部混合料中,一部分水成為微細(xì)結(jié)晶體的過程。凝凍后的冰淇淋直接裝入容器中

21、,不經(jīng)硬化,稱為軟質(zhì)冰淇淋,裝入容器后,置于15以下保持一段時(shí)間,即進(jìn)行硬化處理。這種冰淇淋稱為硬質(zhì)冰淇淋。在xxx接觸的最多的是基層管理,即車間管理,如生產(chǎn)計(jì)劃的安排,成本控制,衛(wèi)生的控制以及車間內(nèi)各分工協(xié)作部門間的協(xié)調(diào)等。尤其是在我們親身擔(dān)任生產(chǎn)工期間更讓我們深入了解了對(duì)員工的管理,并且學(xué)習(xí)到了許多實(shí)用的管理方法。質(zhì)檢是一項(xiàng)具有高度責(zé)任心的工作,需要一定的技術(shù)性和協(xié)調(diào)性,是企業(yè)中的“大蓋帽”,具有一定的裁判權(quán)利。但同時(shí)也是一個(gè)費(fèi)力不討好的差使,因?yàn)閷?duì)于生產(chǎn)部門來說,質(zhì)檢就是要給他們“挑毛病”,如果認(rèn)真了,難免就會(huì)得罪人,但質(zhì)檢敷衍、不認(rèn)真,吃虧的最終還是企業(yè)本身。所以,質(zhì)檢一定要由認(rèn)真負(fù)責(zé)

22、的人來做,在生產(chǎn)時(shí)嚴(yán)格按照規(guī)定要求員工,施行硬性管理,但這樣使人產(chǎn)生壓抑情緒甚至逆反心理,并且把這種情緒帶到工作生產(chǎn)中去還會(huì)“染給”他人。所以單是用“硬”是不行的,所以要“軟硬兼施”在生活上注意關(guān)心員工,保證員在完成生產(chǎn)任務(wù)的前提下使他們的情感需要得到滿足,以極大化他們的工作熱情,充分調(diào)動(dòng)他們的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造性,產(chǎn)品是員工直接制造出來的!在當(dāng)代以質(zhì)量求生存求發(fā)展的企業(yè)如能有效的組織管理員工,那么企業(yè)將取得卓越的成就。實(shí)現(xiàn)輝煌騰達(dá)。雖然這次實(shí)習(xí)沒有把我放在自己想要的崗位上,但是我感覺自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西。第一次這么真實(shí),這么接近地了解速凍食品行業(yè)的基本運(yùn)作模式,和管理方法,以及公司的整個(gè)體

23、制。這次實(shí)習(xí)給我一個(gè)把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中的平臺(tái),感受其中的差異差距,也讓我熟悉了生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范要求,也為以后的崗位工作打下了心理,實(shí)踐基礎(chǔ)。2、香港xxxx食品有限公司因之前在香港xxx雪糕有限公司實(shí)習(xí)過,對(duì)食品行業(yè)的規(guī)章制度及食品質(zhì)量管理方面有了一定的了解和掌握,所以這次很容易就進(jìn)入了香港xxxx食品有限公司頂崗實(shí)習(xí),心里很高興,終于如愿以償?shù)漠?dāng)上了“化驗(yàn)員”。xx食品(東莞)有限公司於1998年創(chuàng)立,致力從事水產(chǎn)貿(mào)易,同時(shí)生產(chǎn)多種類型的加工冷凍食品,供應(yīng)予香港各大超級(jí)市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展並邁向國際化,xx食品(東莞)有限公司並於1996年

24、在廣東省東莞市成立,主要生產(chǎn)海捕和養(yǎng)殖的.加工冷凍食品,其中養(yǎng)殖魚類、蝦類全採購自經(jīng)國家衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫局嚴(yán)格監(jiān)控的注冊(cè)養(yǎng)殖戶,以確保食品的原材料安全衛(wèi)生。本工廠加工的產(chǎn)品包括羅非魚、叉尾魚、養(yǎng)殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產(chǎn)品;而熟食產(chǎn)品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等;主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等,營養(yǎng)價(jià)值較高,是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,水產(chǎn)品貿(mào)易在我國國際貿(mào)易中的地位更加重要。與此同時(shí),人們對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求也越來越高。為適應(yīng)生

25、產(chǎn)發(fā)展和國際貿(mào)易的需要,許多國家制定了相應(yīng)法律法規(guī)與水產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。水產(chǎn)品的質(zhì)量安全不僅是進(jìn)口國的要求,也是我國廣大消費(fèi)者的要求?;?yàn)員是依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn),是一批依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)的人員,加強(qiáng)了水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理,促進(jìn)了水產(chǎn)品國際國內(nèi)貿(mào)易,也有效地保證水產(chǎn)品安全地送達(dá)消費(fèi)者手中和進(jìn)入國際市場?,F(xiàn)在就簡單介紹一下我所從事的主要工作內(nèi)容:(1)每天抽取車間水樣檢測水中余氯的含量,并在一個(gè)月內(nèi)抽檢完所有水龍頭,余氯的作用是保證持續(xù)殺菌,也可防止水受到再污染。但如果余氯量超標(biāo),可能會(huì)加重水中酚和其它有機(jī)物產(chǎn)生的味和臭,還有可能生成氯仿等

26、有三致作用的有機(jī)氯代物。測定水中余氯含量和存在狀態(tài),對(duì)做好飲水消毒工作和保證水衛(wèi)生學(xué)安全極為重要的。除此之外還要定期檢驗(yàn)生產(chǎn)工具及人員衛(wèi)生,主要檢測細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群及金黃色葡萄球菌。這些都在加工過程中與食品直接接觸的,是控制食品質(zhì)量與安全的關(guān)鍵;(2)每天抽取水產(chǎn)品樣品,進(jìn)行制備和保存;(3)對(duì)水產(chǎn)品樣品的色澤、組織形態(tài)、風(fēng)味及氣味等進(jìn)行感官檢驗(yàn)。感官指標(biāo):a、外觀:魚類要求體表光滑無病灶,有鮮魚鱗片完整,無鱗魚無渾濁粘液,眼球外突飽滿透明,鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類(螺、蚌、蜆)殼無破損和病灶,受刺激后足部快速縮入體內(nèi),貝殼緊閉。甲守則類(蝦、蟹)甲殼光潔,完好無損,眼黑亮,鰓乳白色半透明,

27、反應(yīng)敏捷,游泳爬行自如,爬行類(龜、鱉)體表完整無損,鱉裙邊寬而厚,抓行游泳動(dòng)作自如。兩棲類(養(yǎng)殖蛙類)體表光滑有粘液,腹部呈白色或灰白色,背部綠褐色或深綠色,后肢肌肉發(fā)達(dá),彈跳能力強(qiáng)。b、色澤:保持活體狀態(tài)固有本色。蝦青灰或青藍(lán)色,蟹青背白肚黃毛金爪。c、氣味:無異味。d、組織:魚類肌肉緊密有彈性,內(nèi)臟清晰可辨無腐爛。甲殼類肌肉緊密有彈性,呈半透明。貝類、爬行類、兩棲類肌肉緊密有彈性。e、鮮活度:魚蝦類要求是活體或剛死不久,螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。鮮度指標(biāo):揮發(fā)性鹽基氮小于等于20毫克/100克(淡水產(chǎn)品)ph值6.3。(4)對(duì)水產(chǎn)品樣品的水分、ph值、脂肪、蛋白質(zhì)、灰分等進(jìn)

28、行理化指標(biāo)檢驗(yàn);(5)對(duì)水產(chǎn)品樣品的寄生蟲、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。菌落總數(shù)1.0105個(gè)/克;大腸菌群30個(gè)/100g,致病菌不得檢出。(6)根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)水產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。雖然每天都做著重復(fù)的事,但我從不覺得枯燥乏味,因?yàn)檫@不是一件可以隨便敷衍了事的事,這關(guān)系著廣大消費(fèi)者的健康安全,也關(guān)系著一個(gè)企業(yè)乃至整個(gè)中國的信譽(yù),所以在工作中我不敢有一絲一毫的怠慢,反而做一個(gè)稱職的化驗(yàn)員必須具備對(duì)工作認(rèn)真、細(xì)心、負(fù)責(zé)的態(tài)度,在實(shí)驗(yàn)過程稍微出錯(cuò)不注意都會(huì)影響到檢測的準(zhǔn)確性、真實(shí)性,例如:人員衛(wèi)生消毒不完全;培養(yǎng)基配方比例不對(duì);培養(yǎng)基滅菌時(shí)間、溫度不夠就會(huì)滅菌不完全,但時(shí)間過

29、長或溫度過高都會(huì)破壞培養(yǎng)基里的營養(yǎng)成份,這樣就影響到菌的生長;培養(yǎng)溫度時(shí)間等等看似沒關(guān)系,不會(huì)讓人注意的“小問題”往往是造成實(shí)驗(yàn)失敗的因素。在這次實(shí)習(xí)中,不但是鞏固加深了我所學(xué)的知識(shí),更重要的是改變了我對(duì)事對(duì)人的態(tài)度,也讓我的生活習(xí)慣變得更有條理和節(jié)奏。專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3土木工程測量作為專業(yè)的一項(xiàng)基本功,是我們學(xué)習(xí)土木專業(yè)學(xué)生必須很好掌握的一項(xiàng)技能。在大二學(xué)習(xí)即將結(jié)束的時(shí)候,我們?cè)趯W(xué)院的組織下,在校內(nèi)開展了為期7天的土木測量工程測量實(shí)習(xí)。我們組這次測量的是何僑生大樓及前面的綠化帶。剛剛開始還覺得不難,但是實(shí)際操作之后才發(fā)現(xiàn),路面凹凸不平、路段彎曲、碎部點(diǎn)很多給我們?cè)斐闪撕艽蟮穆闊?。我們只要稍?/p>

30、不小心在哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)誤,就有可能導(dǎo)致整個(gè)過程的數(shù)據(jù)不正確。所以,每一個(gè)站點(diǎn)的測量我們都小心翼翼,測量完馬上檢驗(yàn),數(shù)據(jù)超過誤差的馬上重測。經(jīng)過四天的奮戰(zhàn),我們終于把所有數(shù)據(jù)測量出來了,把圖繪制出來了。此次測量實(shí)習(xí)和大一的軍訓(xùn)同時(shí)進(jìn)行,所以我們覺得“這實(shí)習(xí)怎么比軍訓(xùn)還辛苦啊?”,當(dāng)2天之后,我們習(xí)慣了早上6點(diǎn)起床,扛著測量儀器外出測量的生活時(shí),我們不再聽到之前的牢騷。為了保證測量的精確度和測量的時(shí)間進(jìn)度,減少行人和車輛對(duì)測量工作的影響,我們總是早早的起床,帶上“家伙”到測量場地開工!幾個(gè)上午我們都是測量到接近12點(diǎn)才收工。中午回到宿舍,我們并不能清閑下來,一張張?jiān)镜目瞻讛?shù)據(jù)表等著我們?nèi)ビ?jì)算、校驗(yàn)

31、。要是數(shù)據(jù)滿足條件還好,比如我們小組第一天測量的距離超出容許范圍外的誤差,只好準(zhǔn)備第二天更好起床,重新測量原本屬于第一天的工作。在下午短暫的補(bǔ)充睡眠之后,當(dāng)其他專業(yè)的同學(xué)下午下課,準(zhǔn)備享受豐盛晚餐之時(shí),我們?cè)俅慰钢鴥x器,在太陽下山之前再次出工測量。在夏天的傍晚,每當(dāng)太陽下山,天色暗下之時(shí),已是晚上7點(diǎn)多了。放回儀器,學(xué)校食堂已不可能再有飯吃,我們只得叫外賣吃。原本以為晚上的可以放松下來休息了,可事實(shí)并不是這樣,我們還需對(duì)一整天的工作進(jìn)行一番總結(jié),并制定好第二天的工作計(jì)劃,提高小組工作效率,確保進(jìn)度的完成。記得有一天的晚上我們?cè)诶L圖時(shí)出現(xiàn)問題,對(duì)于測量出來的角度大于180度按照書上的公式是計(jì)算不

32、出來我們想要的結(jié)果,我們組只能再次研究書本,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在2個(gè)多小時(shí)的討論后終于知道怎么解決問題,這些東西老師在平時(shí)上課是沒有講到的,我們只能在實(shí)踐中去發(fā)現(xiàn),在實(shí)踐中去學(xué)習(xí),在實(shí)踐中去總結(jié)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐總能發(fā)現(xiàn)許多問題,在這次測量實(shí)習(xí)中也同樣存在。首先,我認(rèn)為,最大的問題在于我們對(duì)儀器的使用上,課本上介紹儀器使用的知識(shí)都比較抽象,到了真正實(shí)踐中的時(shí)候,我們未能很好把書本知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。其次,在制圖的時(shí)候,我們對(duì)復(fù)雜的地形圖的繪制非常生疏,沒有很好地把土木工程制圖中的一些技巧方法運(yùn)用到地形圖的繪制中。這個(gè)也需要老師在今后教學(xué)中對(duì)我們更多的指導(dǎo),促進(jìn)我們水平的提高。再來說說這次實(shí)

33、習(xí)心得吧,通過本次的測量實(shí)習(xí),我覺得最大的收獲在于將書本上那些抽象的知識(shí)與現(xiàn)實(shí)的測量很好的結(jié)合了起來。不再是我們單純看書本上的文內(nèi)容,而實(shí)際確不能很好弄懂在今后實(shí)踐中的操作。測量儀器的使用和實(shí)地的測量實(shí)習(xí)工作的開展,讓我們更直觀接觸到了土木工程測量這個(gè)學(xué)科,也為我們今后走上工作崗位后,更好更快地使用儀器、控制測量的應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。也讓我們明白了,土木工程專業(yè)的實(shí)際操作性強(qiáng)的特點(diǎn),觸發(fā)我們今后要更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),并要加強(qiáng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式方法,從本質(zhì)上提高自己的專業(yè)水平??傊@次7天的土木工程測量實(shí)習(xí)收獲是很大的。不僅在于我對(duì)專業(yè)的學(xué)習(xí)和儀器熟悉程度,同時(shí)在對(duì)自己做事的嚴(yán)謹(jǐn)、團(tuán)隊(duì)

34、協(xié)作精神的培養(yǎng)也極大有促進(jìn)作用。“路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索”我會(huì)在今后求知的道路上繼續(xù)努力,為做一個(gè)合格的土木人而努力!專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4實(shí)習(xí)過程:我是11春學(xué)前教育朱鳳云,這次為期一個(gè)月的畢業(yè)總實(shí)習(xí),我被分配到了淮安市徐楊小學(xué)興強(qiáng)幼兒園,在這個(gè)幼兒園里,我擔(dān)任的是小班的主教。在淮安市徐楊小學(xué)興強(qiáng)幼兒園實(shí)習(xí)的短暫時(shí)間里,在幼兒園各位領(lǐng)導(dǎo)和老師的幫助下,我比較成功的將自己所學(xué)理論知識(shí)和技能運(yùn)用到了實(shí)踐中,順利的完成了教育實(shí)習(xí)任務(wù),并且我覺得自己學(xué)到了很多東西,并深刻了解了作為一名幼兒教師該面對(duì)的生活是怎樣的、該具備的心態(tài)-是怎么樣的、在以后的工作生活中,我該怎樣要求自己及自己又該向怎樣的一

35、個(gè)層次邁進(jìn),等等。我認(rèn)為這次實(shí)習(xí)對(duì)我的職業(yè)生涯計(jì)劃來說是十分重要的,我的收獲很多。下面我將把自己在這一個(gè)多月的實(shí)習(xí)生活中,自己是怎樣做的及自己的收獲和感觸,如實(shí)的進(jìn)行總結(jié)。一、見習(xí)階段:我認(rèn)真、仔細(xì)、勤學(xué)好問,能隨時(shí)時(shí)做好觀察筆記,并主動(dòng)接近幼兒、幼兒園的老師,從而很順利的開始了自己的實(shí)習(xí)生活。入園的第一天,我被分在了大二班,這是一個(gè)比較鬧的班,班上一共有28個(gè)幼兒,有三個(gè)老師,園長擔(dān)任了大二班的主教老師。我在大二班見習(xí)了一天,這一天里,我一邊看主教老師上課,一邊幫助保育老師打掃衛(wèi)生。雖然,覺得有點(diǎn)累,但是我并沒有任何怨言,因?yàn)槲矣X得自己學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn)。大二班的一日生活的時(shí)間安排是比較合理的。

36、可能是由于幼兒園的辦學(xué)理念及家長的要求,我們大二班開設(shè)的課程很多,一天至少有四節(jié)正課,所以在教學(xué)過程中,主教老師就沒有太多的將游戲貫穿到活動(dòng)中。大二班的常規(guī)不是很好,總是要老師大聲的說話,小朋友才安靜下來。在與新來的一個(gè)助教老師交流和自己的觀察中,我認(rèn)識(shí)到了:一個(gè)班級(jí)的常規(guī)管理是很重要的;并且認(rèn)識(shí)到:幼兒的常規(guī)管理和良好習(xí)慣的養(yǎng)成是從要從幼兒入園的那天起就要認(rèn)真對(duì)待的。保育老師在幼兒入園后要清理幼兒的書包,看幼兒是否帶了藥或者危險(xiǎn)的玩具等;然后在幼兒活動(dòng)后清理活動(dòng)地點(diǎn),組織幼兒喝水、如廁等;在幼兒將離園的時(shí)候,幫幼兒整理好衣服,讓幼兒干干凈凈、穿得整整齊齊的回家,以此可以告訴家長,幼兒在幼兒園

37、很好,家長可以放心的將孩子送到我們手上。在見習(xí)的這一天里,我對(duì)徐楊小學(xué)興強(qiáng)幼兒園的工作時(shí)間安排及幼兒的一如生活安排有了初步的了解,知道了主教老師及保育老師的職責(zé),對(duì)于保育的內(nèi)容、要求和方法有了一定的了解。二、實(shí)習(xí)階段:我做到了保教相結(jié)合,能關(guān)注幼兒的身心發(fā)展,使幼兒在游戲中學(xué)習(xí)、在游戲中成長。在來幼兒園的第二天,園長就讓我獨(dú)立帶班。帶的是小班,班上只有二十個(gè)幼兒。雖然小班人數(shù)比較少,但是,當(dāng)時(shí)我心里的壓力蠻大的,因?yàn)樽约簭膩頉]帶過小班,而且自己對(duì)于幼兒園的情況和小班幼兒的情況不是很了解,后來想了想,對(duì)自己說:現(xiàn)在你要以一個(gè)幼兒教師的身份嚴(yán)格要求自己,不要總以自己是實(shí)習(xí)生的借口而錯(cuò)失鍛煉自己的機(jī)

38、會(huì),所以我也就很樂意的到了小班,開始了我的實(shí)習(xí)生活。我和幼兒初步認(rèn)識(shí)和接觸的過程中,和他們相處一定要把自己扮演的角色掌握好,那就是和他們成為朋友,并站在他們的角度考慮問題。 例如: 1、教育方式應(yīng)符合幼兒的心理,以游戲形式對(duì)幼兒施以各種教育,讓幼兒在歡樂中學(xué)習(xí),使生理和個(gè)性品質(zhì)都得到健康發(fā)展。 2、尊重幼兒的自然發(fā)展,給以適當(dāng)?shù)膸椭椭笇?dǎo),促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。 3、教學(xué)的過程,也就是活動(dòng)設(shè)計(jì)過程?;顒?dòng)在學(xué)前教育中具有極其重要的意義,活動(dòng)設(shè)計(jì)在幼兒教育理論課程中也占有特殊的地位,在小學(xué)教育中活動(dòng)往往被理解為是教學(xué)的輔助形式,而在學(xué)前教育中則代表著教育的全部。幼兒園里沒有單純的講授和課本,一切教育

39、都需要幼兒心理和身體系統(tǒng)的投入,都需要通過活動(dòng)來完成。 例如:活動(dòng)設(shè)計(jì)豉勵(lì)和引導(dǎo)幼兒玩泥、沙、石、水。泥、沙、石、水在大自然里隨處可見,是幼兒最喜歡玩的游戲材料。幼兒玩這些東西的,比玩價(jià)格昂貴的機(jī)械玩具,電子玩具對(duì)發(fā)展各種能力有更積極的意義。 1、玩泥:可教幼兒用粘土捏造不同形狀的物體。如動(dòng)物、小飛機(jī)、人物塑像等。這些活動(dòng)是幼兒認(rèn)識(shí)客觀世界,豐富審美內(nèi)容和模仿大人創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的過程。 2、玩沙:帶幼兒到玩沙區(qū),在沙堆上打洞,挖開搞建筑,使幼兒認(rèn)識(shí)沙的蔬松性和極好的滲透性,熟知沙的多種用途。3、玩水槍:槍筒里的水在水槍推桿的壓力下噴水,放紙船在水面上漂浮,教幼兒初步認(rèn)識(shí)水的浮力。在水放置的不同溫

40、度的環(huán)境中,看水的液態(tài)、氣態(tài)、固態(tài)的物理性變化。 總之,教育是個(gè)互動(dòng)的過程,教師只要認(rèn)真投入教學(xué),幼兒就會(huì)積極配合,這種過程是很開心的。在活動(dòng)之前,我都會(huì)認(rèn)真準(zhǔn)備好活動(dòng)教案,就算是按照教師用書上的教案上課,我也會(huì)很認(rèn)真的看教案是站在誰的角度寫的,活動(dòng)過程設(shè)計(jì)是否合理等;當(dāng)然在活動(dòng)中我都會(huì)將游戲貫穿其中,這也是幼兒很樂意接受的學(xué)習(xí)方式。在教育活動(dòng)之余,我也會(huì)很好的做好保育工作,特別是實(shí)習(xí)的第三周之后,由于幼兒園做飯的阿姨辭職了,幼兒園沒有人做飯吃,所以把我們班的保育老師調(diào)去邊做飯,邊做小班的保育老師,這樣一來,幾乎是我一個(gè)人帶著小班的幼兒開展一日活動(dòng)。在活動(dòng)中,我能按照一日計(jì)劃開展活動(dòng),并能照顧好幼兒的飲食起居,讓幼兒開開心心的來幼兒園,健健康康的回家。在帶班的這一個(gè)多月里,我覺得自己做得很好的地方有幾點(diǎn):1、實(shí)習(xí)態(tài)度很認(rèn)真,并且切實(shí)的做到了保教相結(jié)合,關(guān)注了每個(gè)幼兒的身心發(fā)展,發(fā)自

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