運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能的生物化學(xué)評(píng)定

1、 本講要點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能評(píng)定的概念、實(shí)用意義及評(píng)定運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能常用的生化方法。 （一）機(jī)能評(píng)定的概念 機(jī)能：指運(yùn)動(dòng)員機(jī)體潛在的和實(shí)際 的工作能力。 評(píng)定：即判斷或評(píng)價(jià)。運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能的好壞可從多方面進(jìn)行 評(píng)定。 機(jī)能評(píng)定：指對(duì)運(yùn)動(dòng)員機(jī)體潛在的和實(shí)際的工作能力進(jìn)行評(píng)價(jià)。 本講主要從生物化學(xué)的角度討論運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能。 在運(yùn)動(dòng)場上的競爭越來越激烈的今天，為滿足運(yùn)動(dòng)員不斷提高運(yùn)動(dòng)成績的需要，訓(xùn)練中運(yùn)動(dòng)員的身體負(fù)荷量不斷加大，但是，運(yùn)動(dòng)量過大時(shí)易導(dǎo)致過度訓(xùn)練或運(yùn)動(dòng)性傷病。因此，對(duì)運(yùn)動(dòng)員實(shí)施有計(jì)劃、有針對(duì)性的身體機(jī)能評(píng)定，可以幫助教練員了解運(yùn)動(dòng)員對(duì)訓(xùn)練或比幫助教練員了解運(yùn)動(dòng)員對(duì)訓(xùn)練或比賽的適應(yīng)情況，

2、為教練員制定訓(xùn)練計(jì)劃、賽的適應(yīng)情況，為教練員制定訓(xùn)練計(jì)劃、掌握運(yùn)動(dòng)量、確定休息間歇和解決運(yùn)動(dòng)掌握運(yùn)動(dòng)量、確定休息間歇和解決運(yùn)動(dòng)員的合理營養(yǎng)提供理論依據(jù)。員的合理營養(yǎng)提供理論依據(jù)。（三）機(jī)能評(píng)定的應(yīng)用 生物化學(xué)理論和方法在訓(xùn)練中應(yīng)用的意義大致歸納為以下幾個(gè)方面。 1、指導(dǎo)教練員正確選材 遺傳學(xué)研究證實(shí)，人體機(jī)能水平、代謝能力的高低在很大程度上由遺傳決定。生物化學(xué)指標(biāo)在選材中的應(yīng)用指標(biāo)遺傳度生化依據(jù)選材項(xiàng)目血清睪酮男 0.78女 0.91促合成代謝與力量素質(zhì)有關(guān)力量項(xiàng)目磷酸肌酸0.670.87反映肌肉質(zhì)量與發(fā)達(dá)程度力量、速度項(xiàng)目血乳酸最大濃度0.600.81反映糖酵解能力速度耐力項(xiàng)目血紅蛋白0.8

3、10.99反映有氧代謝能力耐力項(xiàng)目最大攝氧量0.690.93反映有氧代謝能力耐力項(xiàng)目2、科學(xué)控制運(yùn)動(dòng)負(fù)荷 不同的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷對(duì)運(yùn)動(dòng)員的機(jī)體可產(chǎn)生不同的影響，而相同的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷對(duì)不同的運(yùn)動(dòng)員產(chǎn)生的影響也不同，這些不同的影響可以通過一系列生化指標(biāo)反映出來。因此，運(yùn)用生化指標(biāo)來觀察運(yùn)動(dòng)員對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的反應(yīng)，科學(xué)地控制和調(diào)整運(yùn)動(dòng)負(fù)荷，不僅能防止運(yùn)動(dòng)損傷和過度疲勞的發(fā)生，而且能有效地提高訓(xùn)練效果，是科學(xué)訓(xùn)練的重要手段之一。如血HL在游泳訓(xùn)練中的應(yīng)用。3、評(píng)定運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)的客觀指標(biāo) 在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中，運(yùn)動(dòng)員的身體狀況對(duì)科學(xué)安排訓(xùn)練負(fù)荷至關(guān)重要。由于在運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體的生理活動(dòng)和代謝過程均會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，因此，從人體安靜

4、時(shí)、運(yùn)動(dòng)時(shí)和恢復(fù)期各臟器及血液、尿液、汗液、唾液中某些化學(xué)成分的測(cè)定和比較，可為機(jī)能評(píng)定提供客觀依據(jù)。 4、判斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的有效途徑 運(yùn)動(dòng)性疲勞和恢復(fù)是運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中十分引人注意的問題?！皼]有疲勞就沒有訓(xùn)練，而沒有恢復(fù)就不能繼續(xù)訓(xùn)練”。通過多項(xiàng)生化指標(biāo)的測(cè)定和綜合分析，可正確診斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的程度和機(jī)體恢復(fù)情況，對(duì)防治過度訓(xùn)練和運(yùn)動(dòng)損傷有積極的作用。 5、預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績的理論依據(jù) 最大攝氧量：預(yù)測(cè)中長跑運(yùn)動(dòng)成績 血HL：預(yù)測(cè)400米跑成績。 尿肌酐：預(yù)測(cè)舉重成績。 6、指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)員合理營養(yǎng)（四）機(jī)能評(píng)定的基本內(nèi)容 1、評(píng)定三個(gè)供能系統(tǒng)的供能能力 2、血、尿指標(biāo)的應(yīng)用二 、代謝能力的評(píng)定(一)磷酸原代謝能

5、力的評(píng)定 1、磷酸原能商法（實(shí)驗(yàn)室測(cè)試法） 2、10秒最大負(fù)荷測(cè)試法（運(yùn)動(dòng)場測(cè)試法）（1）不同受試者之間的比較 方法： 10秒以內(nèi)最大負(fù)荷運(yùn)動(dòng) 測(cè)定安靜時(shí)血HL值、運(yùn)動(dòng)后血HL峰值 求出運(yùn)動(dòng)中血HL增值 評(píng)定：完成功率大，血HL增值低磷酸原供能能力強(qiáng)（2）同一受試者不同訓(xùn)練階段的比較 方法：階段訓(xùn)練前、后各進(jìn)行一次10秒以內(nèi)最大負(fù)荷跑，記錄成績、測(cè)定跑后35分鐘的血HL。 評(píng)定：將階段訓(xùn)練后的成績、血HL與階段訓(xùn)練前比較 血HL成績磷酸原系統(tǒng)能力 血HL成績磷酸原系統(tǒng)能力 血HL成績可能性?。ǘ┨墙徒獯x能力的評(píng)定 1、30秒最大負(fù)荷測(cè)試法（實(shí)驗(yàn)室測(cè)試法） 2、60秒最大負(fù)荷測(cè)試法（運(yùn)動(dòng)場測(cè)

6、試法） （1）不同受試者之間的比較 方法：一次性全力跑400米或其它方式1分 鐘最大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，測(cè)定跑后35分鐘的血HL。 評(píng)定 血HL13克%；女：12克%。 （2）我國成人正常值： 男：1216克%；女：1115克%。 （3）運(yùn)動(dòng)員正常值 運(yùn)動(dòng)員正常值與常人差別不大，由于運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、年齡、訓(xùn)練水平、訓(xùn)練階段、訓(xùn)練狀態(tài)的差別，不同作者測(cè)定結(jié)果不完全相同。從總體看運(yùn)動(dòng)員貧血現(xiàn)象比較明顯3、運(yùn)動(dòng)性貧血 （1）概念： 由運(yùn)動(dòng)引起單位體積血液中紅細(xì)胞（RBC）數(shù)、血紅蛋白濃度、紅細(xì)胞壓積（比積）低于正常范圍的一種現(xiàn)象。 （2）標(biāo)準(zhǔn) Hb： 男12克%； 女11克% RBC： 男400萬/mm3；女350

7、萬/mm3 RBC比積正常值：男40%；女50%；女48%（3）原因 血液稀釋：這是相對(duì)性的、暫時(shí)的。如耐力運(yùn)動(dòng)后血容 量增加。 血紅蛋白合成減少：主要是缺鐵。 鐵攝入減少，例如降體重時(shí)； 鐵吸收下降； 鐵需要量高于一般人 ； 鐵排出：例如消化道出 血（50mg/gHb）、汗、 尿、月經(jīng)。 蛋白質(zhì)消耗增多； 蛋白質(zhì)補(bǔ)充不足。 RBC破壞增多 正常情況下，每天1/120的RBC破壞，運(yùn)動(dòng)時(shí)RBC破壞增加。其原因： 運(yùn)動(dòng)時(shí)RBC膜脆性 運(yùn)動(dòng)時(shí)血流速度加快，RBC與血管壁的摩擦力，RBC破壞 脾臟釋放溶血因子（溶血卵磷脂），RBC破壞 (4) 癥狀 呼吸、循環(huán)：運(yùn)動(dòng)時(shí)心慌氣短。 神經(jīng)系統(tǒng)：頭暈。 內(nèi)

8、分泌：紊亂，如月經(jīng)失調(diào)等。 體征：心臟雜音、浮腫等。 其它：頭發(fā)枯黃；指甲：反甲、薄、 脆；皮膚、粘膜蒼白。(5)預(yù)防和治療原則 膳食平衡。 合理安排運(yùn)動(dòng)量。 經(jīng)常測(cè)定：一般1次/周。 治療 富鐵食物（輕者）、補(bǔ)鐵（重者）。 補(bǔ)鐵時(shí)不要同時(shí)喝茶。 調(diào)整運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度 4、大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練階段Hb的變化規(guī)律初期下降，然后逐漸回升。 原因： （1）訓(xùn)練初期身體平衡被打破，紅細(xì)胞破壞加速，釋放出的Hb被用于壯大 肌肉的蛋白質(zhì)合成和新生紅細(xì)胞合成的原料。 （2）階段訓(xùn)練后期Hb回升是機(jī)體適應(yīng)運(yùn)動(dòng)量、機(jī)能能力改善和提高的表現(xiàn)。5、Hb與訓(xùn)練狀態(tài) （1）Hb下降10%，大多數(shù)比賽成績不佳。 （2）Hb下降20%，運(yùn)

9、動(dòng)成績明顯下降。 所以，賽前測(cè)定Hb對(duì)于了解運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀態(tài)、合理安排運(yùn)動(dòng)量具有重要意義。（二）血尿素 1、尿素代謝 尿素是體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝的終產(chǎn)物之一，在肝臟生成釋放入血，經(jīng)腎臟隨尿液排出體外。 2、安靜時(shí)血尿素濃度 （1）正常人：1.88.9mM/L。 （2）運(yùn)動(dòng)員：正常值上限。例如前蘇聯(lián)查4500人，平均值為6.78mM/L。3、運(yùn)動(dòng)對(duì)血尿素的影響 （1）短時(shí)間（30分鐘內(nèi)）運(yùn)動(dòng)：血尿素 濃度變化不大。 （2）長時(shí)間激烈運(yùn)動(dòng)：血尿素濃度可增 加10100%。4、血尿素與身體機(jī)能評(píng)定（1）評(píng)定一次性大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練課 方法：訓(xùn)練前、訓(xùn)練后、次日晨各 取末梢血測(cè)血尿素。 評(píng)定： 訓(xùn)練后合適濃

10、度： 成人：8.4mM/L左右。 兒少：負(fù)荷量。 （2）作為恢復(fù)程度的指標(biāo) CK一般在運(yùn)動(dòng)后2448小時(shí)恢復(fù)至安靜水平。若恢復(fù)速度減慢，預(yù)示運(yùn)動(dòng)員可能出現(xiàn)疲勞，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整運(yùn)動(dòng)量。（四）血清睪酮/皮質(zhì)醇比值 1、主要生理功能 （1）睪酮：促合成激素。 (2）皮質(zhì)醇：促分解激素。 2、睪酮正常值： 男：360910ng/dl； 女： 2191 910ng/dl。 3、皮質(zhì)醇正常值： 216 g/dl 有日節(jié)律性。上午最高；晚上最低。4、與身體機(jī)能的關(guān)系 血清睪酮/皮質(zhì)醇比值變化的生理意義： 反映體內(nèi)合成代謝與分解代謝的平衡狀態(tài)。 反映機(jī)能狀態(tài)：比值高時(shí)，機(jī)能狀態(tài)好；當(dāng)身體疲勞或?qū)ω?fù)荷不適應(yīng)時(shí)，比值

11、下降。當(dāng)與原來比值相比下降大于30%時(shí)，是過度訓(xùn)練的警戒值。但要區(qū)分是否補(bǔ)充外源睪酮，以免掩蓋體內(nèi)自身的實(shí)際變化。（五）尿蛋白 1、安靜時(shí)尿蛋白含量 （1）正常人：2mg%；成人 （4）環(huán)境：低溫常溫；高原平原 （5）其它：疲勞、喝酒、睡眠不好、生 病等都會(huì)使尿蛋白排泄量增加。4、尿蛋白與機(jī)能評(píng)定：同一個(gè)體比較 （1）完成同等負(fù)荷運(yùn)動(dòng)時(shí)，尿蛋白排泄量 相對(duì)恒定 （2）訓(xùn)練水平提高時(shí)，完成相同負(fù)荷運(yùn)動(dòng) 時(shí)尿蛋白排泄量下降。 （3）機(jī)能狀態(tài)差或?qū)\(yùn)動(dòng)量不適應(yīng)時(shí)，尿 蛋白排泄多、且恢復(fù)慢。5、取樣時(shí)間 （1）訓(xùn)練或比賽后15分鐘取尿。 （2）次日晨取尿。運(yùn)動(dòng)性尿蛋白一般在運(yùn) 動(dòng)后4小時(shí)基本恢復(fù)。（六）尿肌酐 1、尿肌酐的來源 肌酸、磷酸肌酸（CP）的代謝產(chǎn)物。肌酐生成后進(jìn)入血液循環(huán)，最終由尿液排出體外。 2、測(cè)定意義 （1）反映肌酸和磷酸肌酸的水平。 （2）反映肌肉的發(fā)達(dá)程度 3、正常值： 男：11.8克/日； 女：0.71克/日。 4、影響尿肌酐日排泄量的因素 尿肌酐的日排泄量相當(dāng)恒定。 （1）膳食、尿量：影響不大。 （2）運(yùn)動(dòng)： 中、小運(yùn)動(dòng)量：影響不大。 大運(yùn)動(dòng)量：明顯增多。 （3）與瘦體重有關(guān)： 即與肌肉發(fā)達(dá)程度有關(guān)。體重相同時(shí)，肌肉發(fā)達(dá)者高。5、尿肌酐系數(shù) 因采用尿肌