新一佳配送中心調(diào)研報(bào)告

1、長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院題 目：長(zhǎng)沙新一佳物流配送中心調(diào)研報(bào)告類型：學(xué)生姓名：毛東麟、樂、彭銳產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝設(shè)計(jì)方案設(shè)計(jì)V學(xué)號(hào)：41 20 35 22 學(xué)院：長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院 班級(jí)：物流1332班 指導(dǎo)老師：梁鍔2015年6 月3 日長(zhǎng)沙新一佳物流配送中心調(diào)研報(bào)告班級(jí)：1332班姓名：毛東麟41胡志20周樂35彭銳22指導(dǎo)老師：梁鍔摘要：本次調(diào)研是針對(duì)長(zhǎng)沙新一佳物流配送中心采購流程進(jìn)行的一次實(shí)地調(diào)研，根據(jù)本次調(diào)研對(duì)該配送中心管理情況進(jìn)行了全面的分析，可以了解它的優(yōu)勢(shì)和不足，結(jié)合所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在調(diào)研的最后我們進(jìn)行本次調(diào)研的總結(jié)，具體的調(diào)研結(jié)論和流程請(qǐng)看下文關(guān)鍵詞：配送中心 配送管理 新一佳

2、連鎖超市新一佳超市簡(jiǎn)介新一佳超市有限公司、成立于1995年，是深圳市民營(yíng)領(lǐng)軍標(biāo)桿企業(yè)， 是廣東省流通龍頭企業(yè)， 是國家重點(diǎn)培育的二十強(qiáng)商業(yè)企業(yè)。公司創(chuàng)辦以來，始終堅(jiān)持、服務(wù)、滿意、第一 ”的經(jīng)營(yíng),以新鮮、干凈、豐富、便宜”為宗旨，極大地滿足了顧客 一站購齊”的購物需求，多次受到國 家、省、市領(lǐng)導(dǎo)的和肯定，并被政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)授予多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)， 贏得了廣大消費(fèi)者的。商場(chǎng)組織機(jī)構(gòu)圖二、新一佳超市調(diào)研安排d 、問卷確定ea、調(diào)研項(xiàng)目確定b 、問卷設(shè)計(jì) c 、試訪及討論實(shí)地調(diào)研f、資料整理 g 、報(bào)告提交（一）計(jì)劃日程安排調(diào)研項(xiàng)目確定2015/4/28問卷設(shè)計(jì)2015/4/30試訪

3、及討論2015/5/9問卷確定2015/5/15實(shí)地調(diào)研2015/5/20資料整理2015/5/21報(bào)告提交2015/5/31（二）實(shí)際日程安排調(diào)研項(xiàng)目確定2015/5/25問卷設(shè)計(jì)2015/5/27試訪及討論2015/5/29問卷確定 2015/5/30實(shí)地調(diào)研 2015/5/31資料整理 2015/6/1報(bào)告提交 2015/6/2（三）計(jì)劃日程安排與實(shí)際日程安排甘特圖對(duì)比三、新一佳配送中心管理（一）新一佳配送中心的設(shè)立1、配送中心設(shè)立的目標(biāo)和原則 新一佳超市將配送中心建成多功能、集約化、低成本的供貨樞紐；提高物流 系統(tǒng)的吞吐能力，以適應(yīng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)增大的需求；對(duì)客戶供貨迅速及時(shí)，保證 不缺 貨

4、，為客戶的物品處理提供方便條件，并為客戶提供必要的信息服務(wù)。新一 佳超市配送中心考慮了系統(tǒng)工程原則，價(jià)值工程原則，軟件先進(jìn)、硬件適度的原 則和發(fā)展的原則。2、新一佳配送中心選址 位于長(zhǎng)沙市雨花區(qū)中意路湘中物流園，該物流中心將為 其華中地區(qū)的湖南、湖北、江西三省 30 余家大型綜合超市，提供先進(jìn)、快 速、高效的物流配送服務(wù)。該物流配送中心總建筑面積達(dá) 1 萬平方米，日均進(jìn) 出貨品件數(shù)高達(dá) 8 萬件。因?yàn)楹喜粌H是新一佳從深圳走出后，在華中地區(qū)正式 落戶的第一個(gè)點(diǎn)，也更是在華中地區(qū)門店最多的省份，新一佳在湖南的發(fā)展還不僅 僅止于此，未來兩年內(nèi)還將在長(zhǎng)沙再建立一個(gè)占地 100 畝的新物流中心，輻射

5、能力將 1 9擴(kuò)展到華北、華東、西南地區(qū)等 1000 公里范圍內(nèi)。 新一佳配送中心的內(nèi)部布局情況 新一佳配送中心的主體倉庫分為三部分。 直通月臺(tái)（越庫區(qū)）：供應(yīng)商提供的商品通過驗(yàn)收后直接配送到各銷售門店。 好處是，配送時(shí)間短，周轉(zhuǎn)快。收貨月臺(tái)：對(duì)供應(yīng)商的商品進(jìn)行檢驗(yàn)入庫。 退貨月臺(tái)：退掉過期和不合格的商品。倉庫內(nèi)又分為很多貨物存放區(qū)。 新一佳配送中心的配送流程1、配送中心物流管理系統(tǒng) 新一佳超市物流系統(tǒng)構(gòu)筑的目的就是要向目標(biāo)客戶提供滿意的物流服務(wù)。 而 影響“門店滿意度” 的主要“物流服務(wù)范圍和項(xiàng)目” ，大致可歸結(jié)為以下 10 個(gè)方面：商品結(jié)構(gòu)和庫存問題；配送過程如何確保商品品質(zhì)；門店緊急加減

6、貨的 彈性；根據(jù)實(shí)際情況確定配送時(shí)間安排；缺品率控制；退貨問題；流通加工中的拆 零工作；配送中心的服務(wù)半徑；廢棄物處理與回收；建立客戶服務(wù)窗口。 新一佳配送中心的技術(shù)管理 新建的配送中心具有較高的科技含量。第一是倉儲(chǔ)立體化。配送中心采用高 層立體貨架和拆零商品揀選貨架相結(jié)合的倉儲(chǔ)系統(tǒng)， 大大提高了倉庫空間的 利用率。在整托盤水平存儲(chǔ)區(qū)，底層為配貨區(qū)，存放 7000 種整箱出貨的商品， 上面4 層為存儲(chǔ)區(qū)，用于向配貨區(qū)補(bǔ)貨；在拆零商品配貨區(qū)，拆零貨架上放置 2500種已打開的物流包裝箱的商品，供拆零商品揀選用。 第二是裝卸搬運(yùn)機(jī)械化。配送中心采用前移式蓄電池叉車、電動(dòng)搬運(yùn)車、電 動(dòng)揀選車和托盤，

7、實(shí)現(xiàn)了裝卸搬運(yùn)作業(yè)機(jī)械化。此外，原先每輛送貨卡車配 備民工 3 人，現(xiàn)在，新一佳超市采用了籠車，卡車開到了門店后，由門店人員 自己把籠車卸下來、推到門店。此舉既減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度， 又大大縮短了卸車的速度， 提高了卡車的運(yùn)輸效率，既降低了物流技術(shù)，還使物流配送過程中的貨損、貨 差量大幅度下降。第三是拆零商品配貨電子化。 新一佳超市配送中心拆零商品的配送作業(yè)正準(zhǔn) 備采用電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)，屆時(shí)，只要把門店的訂單輸入計(jì)算機(jī)，作業(yè)人員 便可按照貨位指示燈和品種顯示器的指示， 從貨格里取出商品， 放入揀貨周轉(zhuǎn)箱， 按后按動(dòng)按鈕，訂單商品配齊后進(jìn)入理貨環(huán)節(jié)。電子標(biāo)簽系統(tǒng)大大提高了商品 處理速度，減輕了作業(yè)強(qiáng)度

8、，大幅度降低了差錯(cuò)率。 第四是組織好“越庫中轉(zhuǎn)型物流”，“直送型物流”和“配送中心內(nèi)的存儲(chǔ) 型物流”，完善“虛擬配送中心”技術(shù)在連鎖超市商品配送體系中的作用 2、配送中心信息技術(shù)管理 物流信息支持系統(tǒng)在配送中心起到了至關(guān)重要的作用 : 實(shí)施了 EDI 平臺(tái)從 而實(shí)現(xiàn)訂單的自動(dòng)導(dǎo)入，提高了處理速度，實(shí)現(xiàn)了訂單錄入零差錯(cuò)先進(jìn)的無線 條碼掃描設(shè)備 （RF） ，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品序列號(hào)的跟蹤，為售后服務(wù)部門提供數(shù)據(jù)支持， 防止水貨、假貨個(gè)性化的報(bào)表，以電子文本的形式自動(dòng)傳送實(shí)現(xiàn)了 WEB 方式的 報(bào)表查詢下載，使客戶有多種方式可以了解業(yè)務(wù)狀況物流信息系統(tǒng)還實(shí)現(xiàn)了全國數(shù) 據(jù)集中管理提供全國的庫存數(shù)據(jù)及各種產(chǎn)品的

9、銷售數(shù)據(jù)， 為科學(xué)決策提供了有力 的支持。新一佳配送中心信息流程圖四、新一佳配送中心存在的問題（一）新一佳配送中心配送效率比較低 平均配送效率只有 60%-70%，新一佳建立配送中心的目的就是要通過提高配 送水平來降低整個(gè)超市的物流總成本，實(shí)現(xiàn)銷售利潤(rùn)的最大化，然而不能實(shí) 現(xiàn)統(tǒng)一配送就意味著沒有統(tǒng)一進(jìn)貨， 不能統(tǒng)一進(jìn)貨就沒有了新一佳連鎖經(jīng)營(yíng) 的根基。（二）沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì) 由于新一佳現(xiàn)有的一些配送中心基本上還是沿襲了原有的進(jìn)貨渠道， 即通過 一些國有大批發(fā)企業(yè)進(jìn)貨，然后再分配給二級(jí)或基層的分店，配送中心實(shí)際 上形成了批發(fā)與零售之間的又一個(gè)批發(fā)環(huán)節(jié)， 自己特有的廠家連鎖超市并沒 有形成。對(duì)于分店來說

10、，進(jìn)貨環(huán)節(jié)不僅沒有減少反而增加了，導(dǎo)致成本上升。（三）功能不齊全，現(xiàn)代化程度低新一佳超市的配送中心是在原有倉庫的基礎(chǔ)上改造的，所以功能很不齊全， 管理和配送效率極低。隨著高科技的發(fā)展，國外的連鎖超市配送中心普遍采 用了機(jī)械化和自動(dòng)化作業(yè)，裝卸搬運(yùn)由吊車、電動(dòng)叉車和傳送帶完成，設(shè)有高層 貨架的立體倉庫，充分利用儲(chǔ)存空間，而我國的超市在這方面不夠，新一佳配送 中心的功能不齊全，現(xiàn)代化程度不高。（四）資金缺乏，員工素質(zhì)低新一佳超市配送中心資金相對(duì)來說還有些缺乏，因而網(wǎng)點(diǎn)較少，主要是在深圳和湖南地區(qū)，因此難以實(shí)現(xiàn)集中和大批量進(jìn)貨帶來的成本降低和價(jià)格優(yōu)勢(shì)， 必然會(huì)影響配送中心職能的實(shí)現(xiàn)和作用的發(fā)揮，限制

11、其進(jìn)一步發(fā)展。就業(yè)人員 素質(zhì)普遍較低，這也是新一佳配送中心存在的問題。五、新一佳配送中心管理的合理化建議（一）健全管理方式建立健全商品帳目，按類別分帳管理，庫房商品按類別分區(qū)碼放，標(biāo)志貨區(qū)， 便于貨物查找，提高工作效率；所有商品人庫時(shí)均要求檢驗(yàn)機(jī)身、核對(duì)配件、登記機(jī)號(hào)，出庫時(shí)對(duì)隨機(jī)贈(zèng)品需隨機(jī)發(fā)放，庫房商品分類別由專人負(fù)責(zé)，責(zé)任落實(shí)到人；庫房保持整潔衛(wèi)生，做到地面無雜物，庫區(qū)無垃圾；不斷完善防火、防盜工作，庫區(qū)嚴(yán)禁煙火，保證商品安全。（二）任務(wù)細(xì)化，殘次商品嚴(yán)格控制貨至配送中心后，確認(rèn)商品有無損壞，數(shù)量、品種、規(guī)格是否正確無誤；貨物入庫后，做到定位管理、分區(qū)碼放，保障商品安全；根據(jù)總部或分部業(yè)務(wù)部的調(diào)貨指示及各門店的調(diào)貨申請(qǐng)，對(duì)貨物實(shí)行配銷；門店一旦發(fā)現(xiàn)有殘次品，需如實(shí)填寫有關(guān)情況，配送中心嚴(yán)格核對(duì)。六、結(jié)束語隨著新一佳規(guī)模的不斷擴(kuò)大，物流外包的缺點(diǎn)逐步顯現(xiàn)，客戶對(duì)新一佳的服 務(wù)要求也不斷提高，為了提升企業(yè)自